Ek-1 · 3 Ek-4C VETERİNER HEKİMİN İLAÇ TAVSİYE, UYGULAMA VE TESLİM BELGESİ / REÇETE...
Transcript of Ek-1 · 3 Ek-4C VETERİNER HEKİMİN İLAÇ TAVSİYE, UYGULAMA VE TESLİM BELGESİ / REÇETE...
Ek-1
T.C
GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI
…………….. İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ
Hayvancılık İşletmesi Faaliyet Belgesi
Verilen Faaliyet Belgesinin Tarih :……………………………….
Verilen Faaliyet Belgesinin Numarası :……………………………….
İşletme Sahibinin Adı Soyadı :……………………………….
İşletme Sahibinin T.C. No :……………………………….
İşletme Numarası :……………………………….
İli :……………………………….
İlçesi :……………………………….
Adresi :……………………………….
:……………………………….
İşletme Sahibinin Telefon Numarası :……………………………….
İşletmenin :Faaliyet Alanı Kapasitesi
□ Süt koyunculuğu ………………
□ Besi koyunculuğu ………………
□ Süt Keçiciliği ………………
□ Besi Keçiciliği ………………
□ Süt Sığırcılığı ………………
□ Besi Sığırcılığı ………………
□ Broiler Yetiştiriciliği ………………
□ Hindi Yetiştiriciliği ………………
□ Diğer………….. ………………
..../..../...... tarih ve ............ sayılı “Hayvan Hastalıkları ile Mücadele ve Hayvan
Hareketleri Kontrolü Genelgesi” hükümlerine göre düzenlenmiştir.
İl/İlçe Müdürü
Adı ve Soyadı
Tarih/İmza
Mühür
Ek-2A
SÜT ÜRETEN İŞLETMELER İÇİN
SAĞLIK ÇİZELGESİ
İneğin Adı : Kulak Numarası : Irkı : Yetiştirici Adı Soyadı :
Doğ. Tarihi, Yeri : Ana Adı ve K. Num. : Baba Adı ve K. Num. :
Aşılamalar Testler Yakalandığı Önemli Hastalıklar Aşının Adı Yapıldığı Tarih Testin Adı Yapıldığı Tarih
Ek-2B
SÜT ÜRETEN İŞLETMELER İÇİN
HASTA HAYVANLARA AİT KLİNİK KAYDI
Sıra
No Tarih
Hayvanın
Teşhis Kullanılan
İlaçlar
Sütün
Tekrar
Kullanılacağı
Tarih
Reçeteyi Yazan Veteriner Hekim Denetleyen Veteriner
Hekim
Adı Kulak
Numarası Adı Soyadı
Diploma
No İmzası Adı Soyadı İmza
Ek-2C
SÜT ÜRETEN İŞLETMELER İÇİN
HAYVAN MEVCUDU
Çiftlikten Ayrılan Hayvanın Çiftliğe Katılan Hayvanın Toplam
Hayvan
Denetleyen Veteriner Hekim
Adı Kulak
Numarası Tarihi Açıklama Adı
Kulak
Numarası Tarihi Açıklama Adı Soyadı İmza
Ek – 2D
SÜT ÜRETEN İŞLETMELER İÇİN
İNSAN TÜKETİMİNE SUNULAMAYACAK
HAYVAN VE HAYVANSAL KÖKENLİ GIDA İMHA TUTANAĞI
İmhanın
Sebebi
İlaç Kullanımından
Dolayı İmha Edilmesinde
İlaç Kayıt Belgesinin
Sayfa Numarası/Satır
Sırası
Hayvan veya Gıda Elde
Edilen Hayvanların Türü,
Sayısı Ve Kimliği
(Adı,Kulak No, Sürü No
vb.)
İmha
Edilen
Hayvan
veya
Gıdanın
Cinsi
Miktarı
(Adet,
kg, lt)
İmha
Edilen
Gıdanın
Elde
Edildiği
İlk Tarih
İmha
Edilen
Gıdanın
Elde
Edildiği
Son Tarih
Hayvan veya Gıda
Başka Şekilde
Değerlendirilmişse
Şekli
İmha
Tarihi
İmha
Eden
Kişinin
Adı Ve
İmzası
NOTLAR:
- İşbu belge 5 yıl muhafaza edilecektir.
- Gıda İmha Tutanağı, Veteriner İlaç Kayıt Belgesi tarafından teyid edilmelidir.
- Kalıntıya sebep olan ilaç uygulamasının devam ettiği süre boyunca ve son ilaç uygulamasından sonra ilaç kalıntı arınma süresi (i.k.a.s.) boyunca elde edilen
hayvani gıdalar insan tüketimine sunulmayacaktır.
Ek-3A
ET ÜRETEN SIĞIR, KOYUN VE KEÇİ İŞLETMELERİ İÇİN
SAĞLIK ÇİZELGESİ
Kulak Numarası : Irkı : Yetiştirici Adı Soyadı :
Doğ. Tarihi, Yeri : Ana Kulak Num. : Baba Kulak Num. :
Aşılamalar Testler Yakalandığı Önemli Hastalıklar Aşının Adı Yapıldığı Tarih Testin Adı Yapıldığı Tarih
Ek-3B
ET ÜRETEN SIĞIR, KOYUN VE KEÇİ İŞLETMELERİ İÇİN
HASTA HAYVANLARA AİT KLİNİK KAYDI
Sıra
No Tarih
Hayvanın
Teşhis Kullanılan
İlaçlar
Reçeteyi Yazan Veteriner Hekim Denetleyen Veteriner
Hekim
Adı Kulak
Numarası Adı Soyadı
Diploma
No İmzası Adı Soyadı İmza
Ek-3C
ET ÜRETEN SIĞIR, KOYUN VE KEÇİ İŞLETMELERİ İÇİN
HAYVAN MEVCUDU
Çiftlikten Ayrılan Hayvanın Çiftliğe Katılan Hayvanın Toplam
Hayvan
Denetleyen Veteriner Hekim
Adı Kulak
Numarası Tarihi Açıklama Adı
Kulak
Numarası Tarihi Açıklama Adı Soyadı İmza
1
Ek -4A
KÜMES AŞILAMA KAYIT BELGESİ
Kümes No: (Her kümes için ayrı tutulacaktır)
KÜMESİN
FAALİYET
DÖNEMİ
SÜRÜ
YAŞI
(Gün)
UYGULANAN AŞININ AŞI BAĞIŞIKLIK KONTROLÜ
YAPTIRILMIŞSA
TİCARİ ADI
TİPİ HANGİ HASTALIĞA
KARŞI
YAPILDIĞI
ÜRETİM
TARİHİ
SON
KULLANMA
TARİHİ
SERİ
NOSU
UYGULAMA
TARİHİ
YAPILMA
TARİHİ
SONUÇ CANLI(*)
İNAKTİF
(ÖLÜ)
NOT :(*) Canlı aşıların suş özellikleri de belirtilecektir.
2
Ek-4B
KANATLILARDA KULLANILAN YEM İLE İLGİLİ TUTULMASI GEREKEN BİLGİLER
KULLANIMA
BAŞLANDIĞI
TARİH
FATURA/
İRSALİYE
NUMARASI
VIP
KULLANILAN
İLAÇLI
YEMLER
(Yemin Çeşidi)
DİĞER
YEMLER
(Yemin
Çeşidi)
MİKTARI
(Adet, kg, lt)
KULLANILAN BÜYÜTME
FAKTÖRÜ VE/VEYA
ANTİKOKSİDİALİN VE/VEYA
İLACIN ADI
BİTİŞ TARİHİ
TOPLAM
NOT: Bu form Kümes kartında bulunacaktır.
Veteriner İlaçlı Premiks(VIP): İlaçlı yem üretiminde kullanılmak üzere veteriner ilaçlarından hazırlanan Bakanlıkça ruhsatlandırılmış
premiksleri tanımlamaktadır.
3
Ek-4C
VETERİNER HEKİMİN İLAÇ TAVSİYE, UYGULAMA VE TESLİM BELGESİ / REÇETE (Veteriner Hekim Tarafından Doldurulacaktır. Reçetenin Orijinal Nüshası Hayvan Sahibine/Bakıcısına Teslim Edilecektir. )
Veteriner Hekimin Adı ve Adresi Hayvan Sahibinin/Bakıcısının Adı ve Adresi Belgenin Seri Numarası
İşbu belge 5 yıl saklanmalıdır
İşbu Reçetenin Orijinal Nüshası Hayvan Sahibine/Bakıcısına Teslim Edilecektir
Hayvanların Teşhis
(Tekrar Eden
Tedavi İse
Kaçıncı
Tekrar)
İlacın Ticari
Adı ve
Farmasötik
Şekli
(VİP ?)
İlacın
Seri
Numarası
Ticari
Ambalaj
Miktarı ve
Adedi
Uygulama
Yolu ve
Miktarı
Hayvan
Başına
Günlük
Doz
Uygulama
Süresi
İlaç Kalıntı
Arınma Süresi
(İ.K.A.S.) Türü Sayısı Kimliği
(Adı, Kulak
No, Sürü
No)
Notlar:
- Kanatlılar için; Sürü No yerine mutlaka Kümes Numarası yazılacaktır.
- Yemlere katılacak Veteriner İlaçlı Premiksler (VİP) içinde bu reçete kullanılacaktır. Veteriner İlaçlı Premiksler (VİP) yazıldığında; bu husus ticari adından sonra mutlaka
belirtilecek ve reçeteye başka ilaç yazılmayacaktır.
- İmal edilecek ilaçlı yemlerin ancak Bakanlıktan ruhsat almış Yem Fabrikası veya yem üretim ruhsatı olan hayvancılık işletmelerinde hazırlanması gerektiği belirtilecektir.
İlaç Teslim / İlaç Uygulama Tarihi:………………….. İmza
Veteriner Hekimin Adı Soyadı Dip.No
4
Ek-4D
HAYVANLARA UYGULANAN VETERİNER İLAÇLARI İÇİN KAYIT BELGESİ SAYFA:
Hayvanların Tedavi/Kontrol
Süresince
Hayvanların
Bulunduğu Yer
Veteriner
Hekimin
Reçetesinin
Numarası ve
Uygulanan
İlaçlar
Veteriner İlacın Uygulanma Tarihi:
İlaç
Kalıntı
Arınma
Süresi
(İ.K.A.S)
Uygulayan
Kişinin Adı
Türü Sayısı Kimliği
(Kümes
No)
UŞM=Uygulama Şekli ve Miktarı:
Kas içi (Kİ)
Damar içi(Dİ))
Deri Altı (DA)
Yem 1-
Tarih Tarih Tarih Tarih Tarih
UŞM UŞM UŞM UŞM UŞM
2-
Tarih Tarih Tarih Tarih Tarih
UŞM UŞM UŞM UŞM UŞM
3-
Tarih Tarih Tarih Tarih Tarih
UŞM UŞM UŞM UŞM UŞM
4-
Tarih Tarih Tarih Tarih Tarih
UŞM UŞM UŞM UŞM UŞM
Not: -İşbu kayıtlar 5 yıl muhafaza edilecektir.
5
Ek-4E
ZİYARETÇİ KAYIT FORMU
KÜMES NO :
TARİH ZİYARETÇİNİN
ADI SOYADI ZİYARETÇİNİN ADRESİ
ZİYARET
SEBEBİ
ZİYARETÇİNİN
İMZASI
Ek-5
TARIM VE KIRSAL KALKINMAYI DESTEKLEME KURUMU
TARAFINDAN DESTEKLENECEK SÜT ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AB STANDARTLARI DENETİM FORMU
1. HAYVANCILIK İŞLETMESİNİN TANIMLANMASI
1.1 Sahibinin Adı ve Soyadı
1.2 Ticari Adı
1.3 Adresi
1.4 Çiftlik (İşletme) Numarası
1.5 İşletme Tipi □ Sığır □ Koyun □Keçi
1.6 Hayvan Sayısı
1.7 Sağmal Hayvan Sayısı
1.8 Ürettiği Süt Miktarı ( gün/lt)
1.9 Bir Önceki denetleme Tarihi
1.10 Denetleme Tarihi
2. İŞLETMEDE ARANACAK ÖZELLİKLER
2.1 HAYVAN REFAHI
Hayvanların bakımı, uygun bilgiye sahip yeterli sayıda personel tarafından yapılıyor mu?
Hayvanlar günde en az bir kez kontrol ediliyor mu?
Günün herhangi bir vaktinde hayvanların etraflıca kontrol edilmesini mümkün kılacak yeterli aydınlatma ekipmanı bulunuyor mu?
Hasta veya yaralı olabilecek hayvanların gecikmeksizin, uygun şekilde bakımı yapılıyor mu?
Gerektiğinde hasta veya yaralı hayvanlar için uygun izole edilmiş bir yer bulunduruluyor mu?
Herhangi bir tıbbi tedaviye ve her kontrolde bulunan ölüm oranına ilişkin kayıtlar tutuluyor mu?
Hayvanlara iyi muamele yapılıyor olduğu gözlenebiliyor mu?
Hayvanların hareket özgürlüğünün gereksiz yere acı veya yaralanmaya neden olacak şekilde kısıtlanmadığı görülüyor mu?
Hayvanın ihtiyaçlarına uygun yeterli bir alan sağlandığı görülüyor mu?
Hayvanların temas edeceği malzeme ve donanım hayvanlara zarar vermeyecek nitelikte midir?
Keskin kenarlar veya çıkıntıların bulunmadığı görülüyor mu?
Hava dolaşımı, toz seviyeleri, sıcaklık, göreceli hava rutubeti ve gaz konsantrasyonu hayvanlar için zararlı olmayan sınırlar içersinde midir?
Doğal ışığın yetersiz olduğu durumlarda hayvanın ihtiyaçlarının karşılanması için yapay ışıklandırma sağlanıyor mu?
Binalarda barındırılan hayvanların sürekli karanlığa maruz kalmaları engellenmekte midir.?
Hayvanların yaşına ve türüne göre besin ihtiyaçlarının karşılanması için yeterli bir rasyonla besleme yapılıyor mu?
Tüm hayvanların fizyolojik ihtiyaçlarına uygun olan aralıklarla yeme erişebilme imkanı var mı?
Tüm hayvanların yeterli miktarda temiz suya erişimleri var mı?
Hayvanların sağlığının ve refahının yapay bir havalandırma sistemine bağlı olduğu durumda, sistemin bozulması halinde hayvanların sağlığını ve refahını koruyabilmek amacıyla yeterli düzeyde havanın yenilenmesini temin edecek bir destekleyici sistem kurulmuş ve sistemin bozulduğuna dair uyarı vermesi için bir alarm sistemi temin edilmiş midir?
Hayvancılık işletmelerinde kullanımları resmi olarak ruhsatlandırılmış madde ve malzemeler dışında hayvanlara uygulanması halinde hayvan sağlığı ve refahına zararlı etkide bulunacak madde ve malzemelerin bulundurulmadığı görülmüş müdür?
Hayvanlara tedavi amaçlı olmayan diğer müdahalelerin yapılmadığı görülebiliyor mu?
Hayvanlarda acı ya da yaralanmaya neden olan ya da olması muhtemel olan müdahalelerin uygulanmadığı görülebiliyor mu?
Tüm buzağılar günde en az iki kez besleniyor mu?
Buzağılara ağızlık takılmadığı görülebiliyor mu?
Elektrikli çitlerin veya ahırda diğer elektrik ekipmanının bulundurulması halinde, donanım buzağılara elektrik şoku vermeyecek şekilde düzenlenmiş midir?.
Sekiz haftalıktan büyük olan buzağıların bireysel bölmelerde barındırılmadığı görülebiliyor
mu?
Gruplar halinde barındırılan buzağılarda, her buzağı için ayrılan kullanım alanının, canlı
ağırlığı 150 kilogramdan düşük olan her buzağı için en az 1,5 m2, canlı ağırlığı 150-220
kilogram olan buzağılar için en az 1,7 m2 ve canlı ağırlığı 220 kilogram ve daha fazla olan
buzağılar için en az 1,8 m2 olduğu görülüyor mu? (6 buzağıdan çok olan işletmelerde)
2.2 HAYVAN SAĞLIĞI VE AHIR/AĞIL HİJYENİ
Çiftlikteki hayvanlar Bakanlık veri tabanına kayıtlı mı?
Sığır Tüberkülozu ve Brusellozu, koyun-Keçi Brusellozu yönünden gerekli kontrol ve testler için kayıtlar tutuluyor mu?
Şap hastalığına karşı aşılamalar düzenli olarak yapılıyor mu?
Bruselloza karşı sığır, koyun ve keçilerde aşılamalar yapılıyor mu?
Hayvanlara uygulanan ilaçların reçeteleri muhafaza edilip kayıtları tutuluyor mu?
Süte geçebilecek ilaçlarla tedavi uygulamalarında kalıntı takip süresine uyuluyor mu?
Hasta hayvanların kaydı tutuluyor mu?
Hayvanlarda yapılan tedavi girişimlerinin sadece veteriner hekimler tarafından yapıldığı, diğer kişilerin müdahale etmesine izin verilmediği tespit ediliyor mu?
Uygun havalandırma ve aydınlatma yapılıyor mu?
Çiftliğe giren, çıkan ve satışı yapılan hayvanların sevklerine ait belgeler muhafaza ediliyor ve hareketlerin kaydı tutuluyor mu?
Ahır/Ağılın kullanım alanı ve çevresi temiz tutuluyor mu?
İşletmenin büyüklüğüne ve kapasitesine bağlı olarak işletmeden çıkacak olan katı ve sıvı
atık, kirli su ve sıvıların toplanacağı üzeri kapalı fosseptik çukuru bulunuyor mu?
Hayvan bağlama bölümleri hayvanın ihtiyaçları için uygun mu? (Bağlı bölüm var ise)
Kanatlı, kemirgen ve haşere kontrolü yapılıyor ve kayıtları tutuluyor mu?
Ahır/Ağıl zemini ve duvarları kolay temizlenebilir mi?
Yeterli, içilebilir ve kullanılabilir nitelikte su kaynağı var mı?
Değişik hayvan türlerinin bir arada bulundurulmadığı tespit edildi mi?
2.3 SÜT HİJYENİ1
Sağım ekipmanları, süt depolama ve soğutma tesisleri sütün bulaşma riskini sınırlayacak şekilde yerleştirilmiş ve inşa edilmiş midir?
Sütle temas eden tüm ekipmanlar kolay temizlenebilen, yüzeyleri pürüzsüz ve dezenfekte edilebilen materyalden imal edilmiş midir?
Sağım ekipman ve aletleri temiz tutuluyor mu?
Sağımdan sonra ekipmanlar temizleniyor mu?
Sağım ekipman ve aletlerine dezenfeksiyon işlemi uygulanıyor mu?
İşlenmemiş süt nakliyesi için kullanılan konteynır ve tanklar yeniden kullanmadan önce temizlenip, dezenfekte ediliyor mu?
Sağıma başlamadan önce meme uçları ve meme çevresinin temizliği yapılıyor mu?
Sağım öncesi, sütün organoleptik ve fiziko-kimyasal anormallikler açısından kontrolü yapılıyor mu?
Meme pomat ve spreylerinin kullanılma zamanına dikkat ediliyor mu?
Meme hastalığı olan hayvanlar el ya da makine ile ayrı olarak sağılıyor mu?
Süt odası ya da süt depolama odası bulunuyor mu?
Çiftlikte hayvanlarla aynı ortamda bulunan çalışanların sağlık belgeleri bulunuyor mu?
Sağımcılar için uygun, temiz sağım elbisesi bulundurulup kullanılıyor mu?
Sağım yerinde el ve kol temizliği için lavabo ve su bulunuyor mu?
Sağımcılar sağım öncesi el temizliği yapıyorlar mı?
Süt işletmeden günlük olarak sevk ediliyorsa 8 0C nin altında muhafaza ediliyor mu?
Süt işletmeden günlük olarak toplanmıyorsa 6 0C nin altında muhafaza ediliyor mu?
Hayvanlara uygulanan ve süte geçen veteriner ilaçları için kayıt tutuluyor mu?
Antibiyotik kalıntısı kaydı tutuluyor mu?
Antibiyotik kalıntısı içeren sütler imha ediliyor mu?
İmha edilen sütler “Hayvan ve Hayvansal Kökenli Gıda İmha Tutanağı”na kaydediliyor mu?
Kullanılan suyun mikrobiyolojik ve kimyasal analizleri düzenli olarak yapılıyor mu?
3. YAPILAN ÖNERİLER
DENETLEYENLER ÇİFTLİK SORUMLUSU
Adı Soyadı Unvanı Görev Yeri İmzası Adı Soyadı İmzası
Ek-6
TARIM VE KIRSAL KALKINMAYI DESTEKLEME KURUMU
TARAFINDAN DESTEKLENECEK
KIRMIZI ET ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AB STANDARTLARI DENETİM FORMU
1. HAYVANCILIK İŞLETMESİNİN TANIMLANMASI
1.1 Sahibinin Adı ve Soyadı
1.2 Ticari Adı
1.3 Adresi
1.4 Çiftlik (İşletme) Numarası
1.5 İşletme Tipi □ Sığır □ Koyun □Keçi
1.6 Hayvan Sayısı
1.7 Ürettiği Et(Karkas) Miktarı ( Yıl/Ton)
1.9 Bir Önceki denetleme Tarihi
1.10 Denetleme Tarihi
2. İŞLETMEDE ARANACAK ÖZELLİKLER
2.1 HAYVAN REFAHI
Hayvanların bakımı, uygun bilgiye sahip yeterli sayıda personel tarafından yapılıyor mu?
Hayvanlar günde en az bir kez kontrol ediliyor mu?
Günün herhangi bir vaktinde hayvanların etraflıca kontrol edilmesini mümkün kılacak yeterli aydınlatma ekipmanı bulunuyor mu?
Hasta veya yaralı olabilecek hayvanların gecikmeksizin, uygun şekilde bakımı yapılıyor mu?
Gerektiğinde hasta veya yaralı hayvanlar için uygun izole edilmiş bir yer bulunduruluyor mu?
Herhangi bir tıbbi tedaviye ve her kontrolde bulunan ölüm oranına ilişkin kayıtlar tutuluyor mu?
Hayvanlara iyi muamele yapılıyor olduğu gözlenebiliyor mu?
Hayvanların hareket özgürlüğünün gereksiz yere acı veya yaralanmaya neden olacak şekilde kısıtlanmadığı görülüyor mu?
Hayvanın ihtiyaçlarına uygun yeterli bir alan sağlandığı görülüyor mu?
Hayvanların temas edeceği malzeme ve donanım hayvanlara zarar vermeyecek nitelikte midir?
Keskin kenarlar veya çıkıntıların bulunmadığı görülüyor mu?
Hava dolaşımı, toz seviyeleri, sıcaklık, göreceli hava rutubeti ve gaz konsantrasyonu hayvanlar için zararlı olmayan sınırlar içersinde midir?
Doğal ışığın yetersiz olduğu durumlarda hayvanın ihtiyaçlarının karşılanması için yapay ışıklandırma sağlanıyor mu?
Binalarda barındırılan hayvanların sürekli karanlığa maruz kalmaları engellenmekte midir.?
Hayvanların yaşına ve türüne göre besin ihtiyaçlarının karşılanması için yeterli bir rasyonla besleme yapılıyor mu?
Tüm hayvanların fizyolojik ihtiyaçlarına uygun olan aralıklarla yeme erişebilme imkanı var mı?
Tüm hayvanların yeterli miktarda temiz suya erişimleri var mı?
Beslenme ve içme suyu donanımı gıdanın ve suyun kontamine olmasını engelleyecek nitelikte midir.?
Hayvanların sağlığının ve refahının yapay bir havalandırma sistemine bağlı olduğu durumda, sistemin bozulması halinde hayvanların sağlığını ve refahını koruyabilmek amacıyla yeterli düzeyde havanın yenilenmesini temin edecek bir destekleyici sistem kurulmuş ve sistemin bozulduğuna dair uyarı vermesi için bir alarm sistemi temin edilmiş midir?
Hayvancılık işletmelerinde kullanımları resmi olarak ruhsatlandırılmış madde ve malzemeler dışında hayvanlara uygulanması halinde hayvan sağlığı ve refahına zararlı etkide bulunacak madde ve malzemelerin bulundurulmadığı görülmüş müdür?
Hayvanlara tedavi amaçlı olmayan diğer müdahalelerin yapılmadığı görülebiliyor mu?
Hayvanlarda acı ya da yaralanmaya neden olan ya da olması muhtemel olan müdahalelerin uygulanmadığı görülebiliyor mu?
2.2 HAYVAN SAĞLIĞI VE AHIR/AĞIL HİJYENİ
Çiftlikteki hayvanlar Bakanlık veri tabanına kayıtlı mı?
Sığır Tüberkülozu yönünden gerekli kontrol ve testler için kayıtlar tutuluyor mu?
Şap hastalığına karşı aşılamalar düzenli olarak yapılıyor mu?
Hayvanlara uygulanan ilaçların reçeteleri muhafaza edilip kayıtları tutuluyor mu?
Hasta hayvanların kaydı tutuluyor mu?
Hayvanlarda yapılan tedavi girişimlerinin sadece veteriner hekimler tarafından yapıldığı, diğer kişilerin müdahale etmesine izin verilmediği tespit ediliyor mu?
Uygun havalandırma ve aydınlatma yapılıyor mu?
Çiftliğe giren, çıkan ve satışı yapılan hayvanların sevklerine ait belgeler muhafaza ediliyor ve hareketlerin kaydı tutuluyor mu?
Ahır/Ağılın kullanım alanı ve çevresi temiz tutuluyor mu?
İşletmenin büyüklüğüne ve kapasitesine bağlı olarak işletmeden çıkacak olan katı ve sıvı
atık, kirli su ve sıvıların toplanacağı üzeri kapalı fosseptik çukuru bulunuyor mu?
Hayvan bağlama bölümleri hayvanın ihtiyaçları için uygun mu? (Bağlı bölüm var ise)
Kanatlı, kemirgen ve haşere kontrolü yapılıyor ve kayıtları tutuluyor mu?
Ahır/Ağıl zemini ve duvarları kolay temizlenebilir mi?
Yeterli, içilebilir ve kullanılabilir nitelikte su kaynağı var mı?
Kullanılan suyun mikrobiyolojik ve kimyasal analizleri düzenli olarak yapılıyor mu?
Değişik hayvan türlerinin bir arada bulundurulmadığı tespit edildi mi?
3. YAPILAN ÖNERİLER
DENETLEYENLER ÇİFTLİK SORUMLUSU
Adı Soyadı Unvanı Görev Yeri İmzası Adı Soyadı İmzası
Ek-7
TARIM VE KIRSAL KALKINMAYI DESTEKLEME KURUMU
TARAFINDAN DESTEKLENECEK
KANATLI ETİ ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AB STANDARTLARI DENETİM FORMU
1. HAYVANCILIK İŞLETMESİNİN TANIMLANMASI
1.1 Sahibinin Adı ve Soyadı
1.2 Ticari Adı
1.3 Adresi
1.4 Çiftlik (İşletme) Numarası
1.5 İşletme Tipi □ Broiler □ Hindi
1.6 Kümes Kapasitesi
1.7 Ürettiği Beyaz Et(Karkas) Miktarı ( Yıl/Ton)
1.8 Bir Önceki denetleme Tarihi
1.9 Denetleme Tarihi
2. İŞLETMEDE ARANACAK ÖZELLİKLER
2.1 HAYVAN REFAHI
Hayvanların bakımı, uygun bilgiye sahip yeterli sayıda personel tarafından yapılıyor mu?
Hayvanlar günde en az bir kez kontrol ediliyor mu?
Günün herhangi bir vaktinde hayvanların etraflıca kontrol edilmesini mümkün kılacak yeterli aydınlatma ekipmanı bulunuyor mu?
Hasta veya yaralı olabilecek hayvanların gecikmeksizin, uygun şekilde bakımı yapılıyor mu?
Gerektiğinde hasta veya yaralı hayvanlar için uygun izole edilmiş bir yer bulunduruluyor mu?
Hayvanların hareket özgürlüğünün gereksiz yere acı veya yaralanmaya neden olacak şekilde kısıtlanmadığı görülüyormu?
Hayvanın ihtiyaçlarına uygun yeterli bir alan sağlandığı görülüyor mu?
Hayvanların temas edeceği malzeme ve donanım hayvanlara zarar vermeyecek nitelikte midir?
Keskin kenarlar veya çıkıntıların bulunmadığı görülüyor mu?
Bozulması halinde hayvanın sağlığı ve refahını etkileyecek tüm otomatik ve mekanik makinelerin günde en az bir kez düzenli kontrolü yapılıyor mu?
Hava dolaşımı, toz seviyeleri, sıcaklık, göreceli hava rutubeti ve gaz konsantrasyonu hayvanlar için zararlı olmayan sınırlar içersinde midir?
Doğal ışığın yetersiz olduğu durumlarda hayvanın ihtiyaçlarının karşılanması için yapay ışıklandırma sağlanıyor mu?
Kümeslerde barındırılan hayvanların sürekli karanlığa maruz kalmaları engellenmekte midir.?
Hayvanların yaşına ve türüne göre besin ihtiyaçlarının karşılanması için yeterli bir rasyonla besleme yapılıyor mu?
Tüm hayvanlar fizyolojik ihtiyaçlarına uygun olan aralıklarla yeme erişebilme imkanı var mı?
Tüm hayvanların yeterli miktarda temiz suya erişimleri var mı?
Kullanılan suya ait yıllık analiz raporları muhafaza ediliyor mu?
Beslenme ve içme suyu donanımı gıdanın ve suyun kontamine olmasını engelleyecek nitelikte midir?
Hayvanların sağlığının ve refahının yapay bir havalandırma sistemine bağlı olduğu durumda, sistemin bozulması halinde hayvanların sağlığını ve refahını koruyabilmek amacıyla yeterli düzeyde havanın yenilenmesini temin edecek bir destekleyici sistem kurulmuş ve sistemin bozulduğuna dair uyarı vermesi için bir alarm sistemi temin edilmiş midir?
Hayvancılık işletmelerinde kullanımları resmi olarak ruhsatlandırılmış madde ve malzemeler dışında hayvanlara uygulanması halinde hayvan sağlığı ve refahına zararlı etkide bulunacak madde ve malzemelerin bulundurulmadığı görülmüş müdür?
Hayvanlara tedavi amaçlı olmayan uygunsuz müdahalelerin yapılmadığı ve hayvanlara iyi muamele ediliyor olduğu görülebiliyor mu?
Hayvanlarda acı ya da yaralanmaya neden olan ya da olması muhtemel olan müdahalelerin uygulanmadığı görülebiliyor mu?
2.2 KANATLI HAYVAN SAĞLIĞI VE KÜMES HİJYENİ
İşletme Bakanlık veri tabanına kayıtlı mı?
Herhangi bir tıbbi tedavi, ilaç ve aşılama uygulaması yapılmış ise bunlara ait reçete ve hayvanlara uygulanan veteriner ilaçları için kayıt belgesi bulunuyor mu, fatura ya da irsaliye gösterilebiliyor mu?
İşletmeye konulan ve işletmeden çıkan hayvanların sevklerine ait belgeler veya fotokopileri
muhafaza ediliyor mu?
İşletmeye gelen kanatlılar çalışma izni bulunan ve sağlık sertifikası düzenlenen bir
kuluçkahaneden veya başka bir kümesten geliyor mu?
İşletmede bulunan kanatlıların, geldiği kuluçkahanede veya kümeste yapılan aşılama
bilgilerini gösteren bir belge bulunuyor mu?
Her yetiştirme dönemi için “Kümes Kartı” tutuluyor mu? (günlük olarak ölen hayvan
sayısı, hayvanların yem ve su tüketimi, canlı ağırlık artışı, yumurta verimi gibi asgari
kayıtlar ve kullanılan yem ile ilgili bilgiler tutuluyor mu?)
İçme suyu depoları ve su tankları sistemi, dezenfekte edilebilir nitelikte ve güneşten
korunuyor mu?
Kümes girişinde ayak dezenfeksiyonunun yapılabileceği bir düzenek ve dezenfektan
bulunuyor mu?
Kümes içinde giyilmek üzere özel kıyafet ve ayakkabı veya çizme bulundurulup,
giyilmesine dikkat ediliyor mu?
İşletmede çalışanların kullanacağı yeterli sayıda musluk ve lavabo, lavabolarda sıvı temizlik
malzemesi ve dezenfektan bulunduruluyor mu?
Ölen hayvanlar bekletilmeden imha ediliyor mu?
Ölen hayvanların imhasında 2006-10 sayılı “Kanatlı Sektörü Canlı Üretim Faaliyetlerinin
Denetimi Genelgesine” uygun yöntemler kullanılıyor mu?
Kümeslere yabani kuşların girmesini engelleyecek tedbirler alınmış mı?
Hayvan sağlığına uygun havalandırma ve aydınlatma yapılıyor mu?
Kümeslerde haşere ve fare vb zararlılara karşı periyodik mücadele yapılıyor mu? Kayıtları
var mı?
Kümes kullanım alanı ve çevresi temiz tutuluyor mu?
Oluşan katı, sıvı atık ve artıkların bertaraf ve uzaklaştırılması sağlanıyor mu?
Kümes zemini ve duvarları kolay temizlenebilir mi?
Ziyaretçi kartı tutuluyor mu?
3. YAPILAN ÖNERİLER
DENETLEYENLER ÇİFTLİK SORUMLUSU
Adı Soyadı Unvanı Görev Yeri İmzası Adı Soyadı İmzası
Ek-8A
T.C.
GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI
…………………………..İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ
SÜT ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AVRUPA BİRLİĞİ STANDARTLARI BELGESİ
Belgenin Tarihi:
Belgenin Numarası:
İşletme Sahibinin Adı/Soyadı/Ünvanı:
İşletme Sahibinin TC Kimlik No/Vergi No:
İşletme Adresi:
İşletme Tescil No:
İşletmenin Faaliyet Alanı: Kapasitesi:
Süt Sığırcılığı ………………………………….
Süt Koyunculuğu ………………………………….
Süt Keçiciliği ………………………………….
Yukarıda sahibi, adresi, faaliyet alanı ve kapasite bilgilerine yer verilen süt üreten
tarımsal işletmede, IPARD Programı kapsamında yapılan yatırımın halk sağlığı, hayvan
sağlığı, hayvan refahı ve süt hijyeni ile ilgili konu/konularında; …………….tarih ve
…………….sayılı Genelge ekinde yer alan “Süt Üreten Tarımsal İşletmelerde AB
Standartları Denetim Formu”na göre; Avrupa Birliği Standartlarına uygun olduğu………..
tarihinde yapılan kontrolde tespit edildiğinden bu belgeyi almaya hak kazanmıştır.
İl/İlçe Müdürü
Adı Soyadı
Tarih/İmza
Mühür
Ek-8B
T.C.
GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI
…………………………..İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ
KIRMIZI ET ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AVRUPA BİRLİĞİ STANDARTLARI BELGESİ
Belgenin Tarihi:
Belgenin Numarası:
İşletme Sahibinin Adı/Soyadı/Ünvanı:
İşletme Sahibinin TC Kimlik No/Vergi No:
İşletme Adresi:
İşletme Tescil No:
İşletmenin Faaliyet Alanı: Kapasitesi:
Et Sığırcılığı ………………………………….
Et Koyunculuğu ………………………………….
Et Keçiciliği ………………………………….
Yukarıda sahibi, adresi, faaliyet alanı ve kapasite bilgilerine yer verilen kırmızı et
üreten tarımsal işletmede, IPARD Programı kapsamında yapılan yatırımın; halk sağlığı,
hayvan sağlığı ve hayvan refahı ile ilgili konu/konularında; …………….tarih ve
…………….sayılı Genelge ekinde yer alan “Kırmızı Et Üreten Tarımsal İşletmelerde AB
Standartları Denetim Formu”na göre; Avrupa Birliği Standartlarına uygun olduğu………..
tarihinde yapılan kontrolde tespit edildiğinden bu belgeyi almaya hak kazanmıştır.
İl/İlçe Müdürü
Adı Soyadı
Tarih/İmza
Mühür
Ek-8C
T.C.
GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI
…………………………..İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ
KANATLI ETİ ÜRETEN TARIMSAL İŞLETMELERDE
AVRUPA BİRLİĞİ STANDARTLARI BELGESİ
Belgenin Tarihi:
Belgenin Numarası:
İşletme Sahibinin Adı/Soyadı/Ünvanı:
İşletme Sahibinin TC Kimlik No/Vergi No:
İşletme Adresi:
İşletme Tescil No:
İşletmenin Faaliyet Alanı: Kapasitesi:
Broiler Yetiştiriciliği ………………………………….
Hindi Yetiştiriciliği ………………………………….
Yukarıda sahibi, adresi, faaliyet alanı ve kapasite bilgilerine yer verilen kanatlı eti
üreten tarımsal işletmede, IPARD Programı kapsamında yapılan yatırımın; halk sağlığı,
hayvan sağlığı ve hayvan refahı ile ilgili konu/konularında; …………….tarih ve
…………….sayılı Genelge ekinde yer alan “Kanatlı Eti Üreten Tarımsal İşletmelerde AB
Standartları Denetim Formu”na göre; Avrupa Birliği Standartlarına uygun olduğu………..
tarihinde yapılan kontrolde tespit edildiğinden bu belgeyi almaya hak kazanmıştır.
İl/İlçe Müdürü
Adı Soyadı
Tarih/İmza
Mühür