EIS & DESSERTS - chili-peppers.de · Liquid Chocolate 4 L 80 1015 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter...
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EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
PORTIONSGRÖSSE
Vanilla Traditionale 125 ml 04 2516 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Choco Trinitario 125 ml 04 2517 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Mango de Madras 125 ml 04 2518 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Himmlisch Himbeer 125 ml 04 2521 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Zitrone-Quitte Sorbet 125 ml 04 2528 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Feine Erdbeere 125 ml 04 3114 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Pistazie-Honig 125 ml 04 3126 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Frozen Yoghurt Lemongrass 125 ml 04 3198 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Doublenut 125 ml 04 3339 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Mandel küsst Orange 125 ml 04 3340 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Frozen Yoghurt Rio 125 ml 04 3338 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Honig Mohn 125 ml 04 3337 mind. -18 °C Karton 24 x 125 ml Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Ananas Ripieno 100 g 15 0515 mind. -18 °C Karton 12 x 100 g Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Cocco Ripiero 140 g 15 0662 mind. -18 °C Karton 12 x 140 g Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Tartufo al Limoncello 85 g 15 1251 mind. -18 °C Karton 12 x 85 g Karton vorrätig
Tartufo Caffè 75 g 15 1670 mind. -18 °C Karton 12 x 75 g Karton vorrätig
EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
PORTIONSGRÖSSE
Tartufo Classico 12 x 85 g 15 0533 mind. -18 °C Karton 24 x 85 g Karton vorrätig
Tartufo Nocciola 75 g 15 0179 mind. -18 °C Karton 12 x 75 g Karton vorrätig
Tartufo Nocciola 75 g 15 0179 mind. -18 °C Karton 12 x 75 g Karton vorrätig
Tartufo weiß 75 g 15 0517 mind. -18 °C Karton 12 x 75 g Karton vorrätig
Tiramisú (Portions-Eis-Dessert) 88g 15 1865 mind. -18 °C Karton 8 x 88 g Karton mit Vorlaufzeit
Charlotte al Caramello 90 g 15 1863 mind. -18 °C Karton 8 x 90 g Karton mit Vorlaufzeit
Frutti di Bosco 150 ml (Sorbet) 15 1861 mind. -18 °C Karton 8 x 150 ml Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
Mono Meringa 75 g 15 2469 mind. -18 °C Karton 9 x 75 g Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
Semifreddo Caffé 70 g 15 0513 mind. -18 °C Karton 12 x 70 g Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
Semifreddo Menta e Cioccolato 85 g 15 1486 mind. -18 °C Karton 12 x 85 g Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
Semifreddo Torroncino 75 g 15 0514 mind. -18 °C Karton 12 x 75 g Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
Semifreddo Vaniglia 85 g 15 1487 mind. -18 °C Karton 12 x 85 g Karton Servierfertig mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
PORTIONSGRÖSSE CUPS
Coppa Tiramisu 100 g 15 0118 mind. -18 °C Karton 12 x 100 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Cheesecake Monterosa 105 g 15 0192 mind. -18 °C Karton 12 x 105 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Mascarpone e Lamponi 90 g 15 0232 mind. -18 °C Karton 9 x 90 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Creme Brûlée m. Früchten / 9 x 120 g 15 0881 mind. -18 °C Karton 9 x 120 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Caffé 95 g 15 1394 mind. -18 °C Karton 6 x 95 g Karton Servierfertig vorrätig
Flute Limoncello 100 g 15 1398 mind. -18 °C Karton 8 x 100 g Karton Servierfertig vorrätig
Flute Mela Verde e Calvados 100 g 15 1485 mind. -18 °C Karton 8 x 100 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Yoghurt e Frutti di Bosco 100 g 15 1571 mind. -18 °C Karton 6 x 100 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Mousse Chantilly e Caffé 80 g 15 1671 mind. -18 °C Karton 12 x 80 g Karton Servierfertig vorrätig
Coppa Stracciatella 100 g 15 4148 mind. -18 °C Karton 6 x 100 g Karton Servierfertig vorrätig
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
WANNEN
Vanille Traditionale 5 L 04 2529 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Choco Trinitario 5 L 04 2530 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Mango de Madras 5 L 04 2544 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Himmlische Himbeer 5 L 04 2545 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Feine Erdbeere 5 L 04 2548 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
WANNEN
Weisse Schokolade mit Erdbeeren 5 L 04 2551 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Ananas-Petersilie 5 L 04 2554 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Zitrone-Quitte 5L 04 2559 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Doublenut 5 L 04 3331 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Früchte des Waldes 5 L 04 3345 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Vanille Mozart 5 L 04 3329 mind. -18 °C Behälter 5 Liter Behälter Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Amarena 2,5 L 15 1260 mind. -18 °C Karton 1 x 2,5 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Banana 4,8 L 15 1419 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Cioccolato 4,8 L 15 0016 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Fragola 4,8 L 15 0586 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Frutti di Bosco 4,8 L 15 0034 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Limone 4,8 L 15 0585 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Malaga 4,8 L 15 1410 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Nocciola 4,8 L 15 1025 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Pesca 4,8 L 15 0588 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Pistacchio 4,8 L 15 0030 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
WANNEN
Montecato Stracciatella 4,8 L 15 0031 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Vaniglia 4,8 L 15 3562 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Montecato Tiramisú 4,8l 15 0032 mind. -18 °C Karton 1 x 4,8 Liter Karton vorrätig
Sorbetto Limone 2,5 L 15 0092 mind. -18 °C Karton 1 x 2,5 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Sorbetto Mirtillo 2,5 L 15 0502 mind. -18 °C Karton 1 x 2,5 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Sorbetto Pompelmo Rosa 2,5 L 15 0569 mind. -18 °C Karton 1 x 2,5 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Sorbetto Fragola 2,5L 15 0093 mind. -18 °C Karton 1 x 2,5 Liter Karton Saisonartikel mit Vorlaufzeit
Cold Fusion 4 L 80 1010 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
CosmicCookieCrunch 4 L 80 1011 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
FrenchVanilla 4 L 80 1012 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
IntergalacticSwirl 4 L 80 1013 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
Italy Attacks 4 L 80 1014 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
Liquid Chocolate 4 L 80 1015 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
SpaceJunk 4 L 80 1016 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
Strawberry 4 L 80 1017 mind. -18 °C Karton 6 x 4 Liter Behälter vorrätig
EIS & DESSERTS
Eis
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
EISKUCHEN
Brownie Sunday Pie 10"16cut 80 1018 mind. -18 °C 1 Eiskuchen Kuchen Antauen ca. 5 – 10 Min.
mit Vorlaufzeit
Mud Pie 10" 16 Cut 80 1019 mind. -18 °C 1 Eiskuchen Kuchen Antauen ca. 5 – 10 Min.
mit Vorlaufzeit
Cookies/Cream Pie10" 16Cut 80 1020 mind. -18 °C 1 Eiskuchen Kuchen Antauen ca. 5 – 10 Min.
mit Vorlaufzeit
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
"Pfirsich-Melba"-Creme-Törtchen 70 g 65 7395 mind. -18 °C Karton 4 x 12 Stück Karton Auftauen (4 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Apfeltörtchen 190 g 101 0307 mind. -18 °C Karton 28 x 190 g Karton Backofen (180 °C) ca. 20 Min.
mit Vorlaufzeit
Aprikosentörtchen 190 g 101 0769 mind. -18 °C Karton 26 x 190 g Karton Backofen (180 °C) ca. 20 Min.
mit Vorlaufzeit
Cannolo alla Siciliano 120 g 15 0575 mind. -18 °C Karton 10 x 120 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Cascade 3 Cioccolato 72 g 15 1744 mind. -18 °C Karton 12 x 72g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Catalana in Coccio 115 g 15 0650 mind. -18 °C Karton 8 x 115 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Cupolina al Cioccolato Croccante 95 g 15 0681 mind. -18 °C Karton 6 x 95 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
Dairy Cream Profiterole 12,5 g 30 0700 mind. -18 °C Karton 190 x 12,5 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 60 Min.
vorrätig
Fondant Chocolat 90 g 11 0095 mind. -18 °C Karton 27 x 90 g Karton Backofen (140 °C) ca. 14 Min.
mit Vorlaufzeit
Himbeer-weiße-Schokolade-Törtchen 90 g 65 7243 mind. -18 °C Karton 4 x 12 Stück Lage Auftauen (4 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Lionesas Cioccolato (Windbeutel mit Schokocreme)
15 0300 mind. -18 °C Karton 825 g (42 Stück) Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Love Cakes "Schoko-Banane" 58 g 65 7733 mind. -18 °C Karton 3 x 12 Stück Lage Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Love Cakes Cheesecake 90 g 65 7737 mind. -18 °C Karton 3 x 12 Stück Lage Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Love Cakes Chocolate Fudge 58 g 65 7731 mind. -18 °C Karton 3 x 12 Stück Lage Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Love Cakes Himbeer 90 g 65 7729 mind. -18 °C Karton 3 x 12 Stück Lage Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Mille Feuilles 110 g 11 0494 mind. -18 °C Karton 54 x 110 g Karton Auftauen (4 – 6 °C) ca. 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Mono Ricotta e Cioccolato 95 g 15 2467 mind. -18 °C Karton 9 x 95 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Mono Ricotta e Pere 95 g 15 0682 mind. -18 °C Karton 6 x 95 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
vorrätig
Mono Sacher 90 g 15 2466 mind. -18 °C Karton 9 x 90 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Mousse Caramello Eclipse 90 g 15 1083 mind. -18 °C Karton 6 x 90 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Mousse Cioccolato Bianco Erdbeer 80 g 15 2590 mind. -18 °C Karton 6 x 80 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
Mousse-au-Chocolat-Törtchen 75 g 65 7124 mind. -18 °C Karton 4 x 12 Stück Lage Auftauen (4 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Nuss-Nougat-Creme-Törtchen 70 g 65 7396 mind. -18 °C Karton 4 x 12 Stück Lage Auftauen (4 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Pasteis de Nata 58g 20 2055 mind. -18 °C Karton 72 x 58g Karton Backofen (180 °C) ca. 10 Min.
mit Vorlaufzeit
Pasteis de Nata, ungebacken 60 g 59 5072 mind. -18 °C Karton 60 x 60 g Karton Antauen (20 °C) ca. 30 Min., Backofen (250 °C) ca. 8 Min.
mit Vorlaufzeit
Pastel de Nata Pronto, gebacken 60 g 59 5071 mind. -18 °C Karton 60 x 60 g Karton Backofen (250 °C) ca. 5 Min.
vorrätig
Profiteroles Schoko & Pralinen 18 g 30 1191 mind. -18 °C Karton 196 x 18 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 60 Min.
vorrätig
Profiteroles bianco vaschetta 1100 g 15 1560 mind. -18 °C Karton 1 x 24 Stück Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2 – 3 Std.
vorrätig
Profiteroles scuro 1150 g 15 1289 mind. -18 °C Karton 1 x 30 Stück Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2 – 3 Std.
vorrätig
Profiteroles scuro vaschetta 1100 g 15 1544 mind. -18 °C Karton 1 x 24 Stück Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2 – 3 Std.
vorrätig
Schokoladen Souffle 100 g 15 1467 mind. -18 °C Karton 12 x 100 g Karton Backofen (170 °C) ca. 15 Min.Mikrowelle (750W) ca. 30 – 45 Sek.
vorrätig
Schokoladen-Mousse-Pyramide 65 g 15 0474 mind. -18 °C Karton 6 x 65 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Sizilianisches Cassata 110 g 113 2027 mind. -18 °C Karton 12 x 110 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 – 4 Std.
mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
Sizilianisches Teigröllchen 120 g 113 2116 mind. -18 °C Karton 10 x 120 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 – 4 Std.
mit Vorlaufzeit
Souffle al Cioccolato Bianco 100 g 15 0277 mind. -18 °C Karton 12 x 100 g Karton Backofen (170 °C) ca. 15 Min.Mikrowelle (750W) ca. 30 – 45 Sek.
vorrätig
Souffle al Cioccolato Caramello 90 g 15 2378 mind. -18 °C Karton 12 x 90 g Karton Backofen (170 °C) ca. 15 Min.Mikrowelle (750W) ca. 30 – 45 Sek.
vorrätig
Stracciatella-Kirsch-Törtchen 70 g 65 7397 mind. -18 °C Karton 4 x 12 Stück Lage Auftauen (4 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Tarte fine mit Apfel 70 g 86 4701 mind. -18 °C Karton 18 x 70 g Karton Backofen (170 °C) ca. 10 Min.
mit Vorlaufzeit
Tartelette Apfel 110 g 11 2151 mind. -18 °C Karton 24 x 110 g Karton Backofen (160 °C) ca. 10 Min.
vorrätig
Tartelette Aprikose 110 g 11 2152 mind. -18 °C Karton 24 x 110 g Karton Backofen (160 °C) ca. 10 Min.
vorrätig
Tartelette Blaubeer 120 g 11 8338 mind. -18 °C Karton 24 x 120 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 Std.
vorrätig
Tartelette Caramel-Nuss 90 g 11 8314 mind. -18 °C Karton 24 x 90 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 Std.
vorrätig
Tartelette Cassis (schw. Johannisbeere) 135 g 101 0080 mind. -18 °C Karton 48 x 135 g Karton Backofen (180 °C) ca. 25 Min.
mit Vorlaufzeit
Tartelette Himbeer 110 g 11 8339 mind. -18 °C Karton 24 x 110 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 Std.
vorrätig
Tartelette Himbeer 165 g 101 4380 mind. -18 °C Karton 27 x 135 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 5 Std.
mit Vorlaufzeit
Tartelette Lemon 115 g 101 0261 mind. -18 °C Karton 54 x 115 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 5 Std.
mit Vorlaufzeit
Tartelette Normandy Apple 130 g 101 0409 mind. -18 °C Karton 54 x 130 g Karton Backofen (180 °C) ca. 25 Min.
mit Vorlaufzeit
Tartelette Zitrone 120 g 11 8397 mind. -18 °C Karton 24 x 120 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 Std.
vorrätig
EIS & DESSERTS
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
Tartelette Zitrone-Baiser 120 g 11 8348 mind. -18 °C Karton 24 x 120 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 2 Std.
vorrätig
Tartletta Limone Flambe 80 g 15 2470 mind. -18 °C Karton 9 x 80 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Tiramisu Monoporzione 110 g 15 0577 mind. -18 °C Karton 10 x 110 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
vorrätig
Tortina della Nona 85 g 15 0451 mind. -18 °C Karton 12 x 85 g Karton Auftauen (4 °C) ca. 12 Std., Auftauen (20 °C) ca. 1 – 2 Std.
mit Vorlaufzeit
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
CUPS
Cup Erdbeer-Buttermilch 60 g 65 7896 mind. -18 °C Karton 24 x 60 g Karton Auftauen (4 – 7 °C) ca. 5 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2,5 Std.
mit Vorlaufzeit
Cup Maxi Erdbeer-Joghurt 120 g 65 7740 mind. -18 °C Karton 24 x 120 g Karton Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Cup Maxi Himbeer-Vanille 120 g 65 7742 mind. -18 °C Karton 24 x 120 g Karton Auftauen (6 – 7 °C) ca. 6 Std.
mit Vorlaufzeit
Cup Pfirsich-Joghurt-Mango 60 g 65 7894 mind. -18 °C Karton 24 x 60 g Karton Auftauen (4 – 7 °C) ca. 5 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2,5 Std.
mit Vorlaufzeit
Cup Schokolade 55 g 65 7895 mind. -18 °C Karton 24 x 55 g Karton Auftauen (4 – 7 °C) ca. 5 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2,5 Std.
mit Vorlaufzeit
Cup Tiramisu 60 g 65 7152 mind. -18 °C Karton 24 x 60 g Karton Auftauen (4 – 7 °C) ca. 5 Std., Auftauen (20 °C) ca. 2,5 Std.
mit Vorlaufzeit
EIS & DESSERTS
Desserts
Bezeichnung Artikel-Nr. Lagerung °C VPE VKE Zubereitung Status
MIXE
Mix Cheesecake 1 kg Beutel 51 1003 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Mikrowelle (600W) 2 x 5 Min. oder Wasser-bad 80 °C ca. 30 Min, Kühlschrank ca. 2 Std.
vorrätig
Mix Chocolate Crème Brulée 1 kg Beutel 51 1001 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Mikrowelle (600W) 2 x 5 Min. oder Wasser-bad 80 °C ca. 30 Min, Kühlschrank ca. 2 Std.
vorrätig
Mix Crème Brulée 1 kg Beutel 51 1000 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Mikrowelle (600W) 2 x 5 Min. oder Wasser-bad 80 °C ca. 30 Min, Kühlschrank ca. 2 Std.
vorrätig
Mix melted Chocolate Pudding (Schokosouffle) 1 kg Beutel
51 1004 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Auftauen, Backofen 210 °C ca. 9-10 Min.
vorrätig
Mix Panna Cotta 1 kg Beutel 51 1002 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Mikrowelle (600W) 2 x 4 Min. oder Wasser-bad 50 °C ca. 25 Min, Kühlschrank ca. 2 Std.
vorrätig
Mix Salted Caramel Cream 1 kg Beutel 51 1005 mind. -18 °C Karton 5 x 1 kg Karton Mikrowelle (600W) 2 x 5 Min. oder Wasser-bad 80 °C ca. 30 Min, Kühlschrank ca. 2 Std.
vorrätig
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