EFEKTIVITAS PROMOSI PENJUALAN PADA KFC

SALATIGA

Oleh:

CHARLES BUDI SANTOSO

NIM: 212009121

KERTAS KERJA

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna memenuhi sebagian dari

Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

MOTTO

Kekuatanmu terletak didalam tinggal tenang dan berdoa

TUHAN adalah gunung batu dan kota benteng dalam hidup

“Tidak pernah ada kata terlambat saat kita tinggal didalam

rencana TUHAN”

Takut akan TUHAN sumber keberhasilan dalam hidup

Yakinlah bahwa TUHAN menyertaimu senantiasa

SARIPATI

Penelitian ini meneliti efektivitas promosi penjualan pada KFC Salatiga.

Aspek yang akan diukur dalam penelitian ini hanya ada 2 aspek yang dikaji dari

penelitian Shimp (2000) yaitu volume penjualan dan frekuensi transaksi.

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur apakah promosi penjualan pada

KFC Salatiga efektif. Penelitian ini dilakukan dengan model penelitian deskriptif

statistik dan data yang diolah adalah data primer. Pengumpulan data diambil

selama 15 hari periode promosi penjualan.

Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan

hasil analisis data yang diperoleh dari obyek penelitian. Alat analisis yang

digunakan dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif. Hasil penelitian ini

menunjukkan bahwa promosi penjualan pada KFC Salatiga efektif dianalisis dari

volume penjualan dan frekuensi transaksi yang meningkat selama periode promosi

penjualan.

Kata kunci : Promosi penjualan, volume penjualan, frekuensi transaksi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas

kasih karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penulisan kertas kerja yang

berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan pada KFC Salatiga”. Kertas kerja ini

akan diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW guna memenuhi

persyaratan – persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi.

Penulis menyadari, bahwa kertas kerja ini sepenuhnya masih memiliki

banyak kekuranganya atau bahkan jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan

kritik sangat penulis butuhkan untuk penulisan karya tulis mendatang agar

menjadi lebih baik. Semoga kertas kerja ini dapat memberikan informasi dan

bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan

bagi kita semua.

Salatiga, Juni 2014.

PENULIS

UCAPAN TERIMA KASIH

Bersyukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan anugerah-Nya

yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan kertas kerja

yang berjudul “Efektivitas Promosi Penjualan Pada KFC Salatiga”.

Penulis juga menyadari sepenuhnya akan adanya campur tangan dan

keterlibatan dari berbagai pihak yang sangat membantu dalam proses penulisan

kertas kerja hingga kertas kerja ini dapat terselesaikan. Oleh karenanya, penulis

ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar – besarnya kepada:

1. Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih karunia, berkat dan kesempatan

yang diberikan sehingga peneliti mampu menyelesaikan pendidikan.

Kiranya semua ini menjadi jalan menuju kehidupan yang sukses dan

memberkati banyak orang.

2. Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., PhD selaku dekan Fakultas

Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.

3. Ibu Roos Kities, A. SE. MBA., PhD selaku kepala Program Studi

Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya

Wacana Salatiga

4. Ibu Dr. Sri Sulandjari SE., MSIE selaku dosen pembimbing skripsi

yang telah meluangkan waktu dengan sabar mendengar keluh kesah

penulis dan dengan bijaksana membimbing penulis dalam penyusunan

kertas kerja ini.

5. Orang tua tercinta Alm Ayah atas kasih sayang, doa, inspirasi,

pengorbanan, masukan dan kritikan yang tak henti – hentinya selalu

diberikan kepada peneliti.

6. Bp. Gekok Kristanto dan keluarga, Ibu Komala Inggarwati SE.,MM,

dan Ibu Linda Kusuma SE.,MM atas kasih sayang, perhatian, dan

berbagai dukungan baik moril maupun materil.

7. Adikku Carolina yang telah memberikan semangat, sehingga dapat

menyelesaikan kertas kerja ini

8. Teman – teman UKSW : David Budi, Yonathan, Daniel, Yustinus,

Alvin, Fendi, Rudi, David, Alexander, Moldy, Toar, Ray, Oki, Naga

Ligan, Bams, Evan, Naga, Kevin, Hermas, Imelda, Eka, Okky dkk.

Terima kasih atas persahabatan kita dari awal sampai akhir masa kuliah

yang tidak akan terlupakan.

9. Keluarga Gereja Mawar Sharon Kemah Kemenangan Salatiga atas

dukungan yang begitu besar.

10. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian kertas kerja ini baik

secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis

sebutkan satu-persatu, penulis mengucapkan banyak Terima kasih.

Tuhan Yesus memberkati

Penulis tidak dapat membalas setiap bantuan maupun dukungan yang

telah diberikan kepada penulis dengan sesuatu hal yang berharga, tetapi penulis

hanya dapat mengucapkan terimakasih dan mendoakan supaya Tuhan Yesus

Kristus membalas setiap kebaikan yang telah kalian berikan kepada penulis.

Salatiga, 21 Juli 2014

Charles Budi Santoso

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................. i

Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ................................................................... ii

Halaman Pengesahan Pembimbing .................................................................. iii

Motto ................................................................................................................ iv

Saripati ............................................................................................................. v

Kata Pengantar ................................................................................................. vi

Ucapan Terimakasih......................................................................................... vii

Daftar Isi........................................................................................................... ix

Daftar Tabel ..................................................................................................... xi

Daftar Lampiran ............................................................................................... xii

Pendahuluan ..................................................................................................... 1

Latar Belakang Penelitian .................................................................... 1

Rumusan Masalah dan Persoalan Penelitian ........................................ 3

Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................ 3

Telaah Teoritis ................................................................................................. 3

Efektivitas Promosi Penjualan ................................................................ 3

Volume Penjualan ................................................................................... 6

Frekuensi Transaksi ................................................................................ 7

Kerangka Pemikiran ............................................................................... 8

Metode Penelitian............................................................................................. 8

Obyek Penelitian ..................................................................................... 8

Jenis dan Sumber Data............................................................................ 8

Pengukuran Konsep ................................................................................ 8

Tabel Pengukuran Konsep ...................................................................... 9

Teknik Analisis Data ........................................................................................ 9

Analisis Deskriptif ................................................................................... 10

Uji Hipotesis ............................................................................................ 10

Bahasan Penelitian ........................................................................................... 11

Gambaran Umum Perusahaan ................................................................ 11

Struktur Organisasi ................................................................................. 12

KFC Salatiga ........................................................................................... 13

Analisis Deskriptif .................................................................................. 13

Paket Promosi Penjualan KFC Salatiga .................................................. 14

Analisis Uji Hipotesis ............................................................................. 17

Perbedaan Volume Penjualan ................................................................. 18

Perbedaan Frekuensi Transaksi ............................................................... 19

Kesimpulan ...................................................................................................... 20

Keterbatasan Penelitian .................................................................................... 21

Saran ................................................................................................................. 21

Daftar Pustaka .................................................................................................. 23

Daftar Tabel Tabel 1. Tabel Pengukuran Variabel ................................................................ 9

Tabel 2 Paket Promosi Penjualan .................................................................... 14

Tabel 3 Tabel Rata-rata Volume Penjualan dan Frekuensi Transaksi ............. 15

Tabel 4 Tabel Perbedaan Volume Penjualan .................................................. 18

Tabel 5 Tabel Perbedaan Frekuensi Transaksi................................................. 19

Daftar Lampiran

Lampiran 1 Panduan Wawancara ................................................................... 25

Lampiran 2 Data Mentah ................................................................................ 26