Efeitos da estiagem sobre a produção cafeeira alysson fagundes

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Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira Alysson Vilela Fagundes

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Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira

Alysson Vilela Fagundes

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Introdução

• O veranico de Janeiro a Março de 2014 afetou as principais regiões produtoras de café do Brasil (MG-SP-ES);

• O veranico foi agravado por altas temperaturas que desencadearam um forte estresse hídrico;

• Esses fatores coincidiram com o período mais intenso de granação;

• Essas informações são úteis, na tomada de decisão pelos diversos elos da cadeia produtiva do café.

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Fenologia

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Frutificação

Tempo de maturação médio - 220 dias

1ª florada- 17/09/132ª florada – 27/09/13

27 de abril

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Armazenamento de Água no solo

Período de maior GranaçãoJan-Mar

Armazenamento+ 50 .... – 100 mm

Armazenamento+ 75 .... – 75 mm

Armazenamento+ 0 .... – 150 mm

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JANEIRO

FEVEREIRO

MARÇO

Chuva Média seria: 646 mm

Choveu: 187,6 mm (30%)

ETP: 313,9 mm

Saldo = precipitação – ETP

Saldo = 187,6 – 313,9

Saldo = - 126.3 mm

Temperatura Média x 2014:

Janeiro: 22,4 x 24,1 = 1,7°C

Fevereiro: 22,7 x 24 = 1,3°C

Março: 22,2 x 22,3 = 0,1°C

Resumindo:

Média Jan-Mar = 23,5

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Chuvas acumuladas no Brasil, nos meses de janeiro e em fevereiro de 2014

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Ilustração dos níveis de armazenamento de água no solo do balanço hídrico

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Consequências na formação do endosperma

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Fruto Normal

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Fruto com espaço

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Fruto Normal com espaço

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Fruto Mal formado

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Fruto Mal Formado x Normal com espaço

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Metade Normal e Metade Mal formado

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Fruto Preto

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Fruto Preto

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Fruto Chocho

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Fruto Chocho

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Fruto Chocho

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Qual a quebra (%) para cada tipo de grão?

Fruto Preto = 100%

Fruto Chocho = 100%

Fruto Normal com espaço = 10%Tamanho de peneira, baixo rendimento, etc

Fruto Mal formado = 50 %Vai para palha, escolha?

Fruto Normal = teoricamente 0% de quebra, porém deve-se considerar a tendência de baixo rendimento e peneira

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Quais as perdas nas lavouras?

Observações

• Sul de Minas severamente afetado• Presente em todas as lavouras• De intensidade variável para cada condição local de solo e precipitação acumulada de janeiro a março (chuvas pontuais)• Lavouras de alta produtividade e bom vigor, a perda está concentrada na saia.

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TIPO DE GRÃO % DE PERDA PARA CADA TIPO

% DE INCIDENCIA NA LAVOURA

Preto 100 10

Chocho 100 20

Normal 0 20

Mal formado 50 20

Normal com espaço

10 30

TOTAL DE PERDA PARA A LAVOURA

43

Exemplo de uma amostragem e perdas em uma lavoura amostrada

Consumo de 842 litros para fazer uma saca de 60 kg14 medidas/sacaMedida = R$ 12,00 = R$ 168,00/saca

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Cenários para os próximos meses

Média Histórica de 1974 a 2013

Ocorrência em 2014

Desvio da média para o ocorrido

Janeiro 281,4 46,4 -235Fevereiro 186,7 38 -148,7

Marco 177,5 101,2 -76,3Abril 80,4 82,4 2Maio 51,7 15,4 -36,3

Junho 35,5 6,4 -29,1Julho 18,6 33 14,4

Agosto 17,4 17,4 0Setembro 72,1 72,1 0Outubro 110,8 110,8 0

Novembro 178,1 178,1 0Dezembro 261,6 261,6 0Acumulado 1.471,80 962,8 -509

Perda consumada e sacramentada na safra de 2014

Perda em andamento para a safra de 2015

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Cenários para os próximos meses

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Cenários para os próximos meses

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Cenários para os próximos meses

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Observações

O cenário simulado considera temperaturas e precipitações normais históricas

Cenários desfavoráveis• Precipitações abaixo da média,• Atraso no retorno das chuvas• Temperaturas altas,

Cenário favorável• Precipitações acima da média,

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Histórico com déficit elevado - 2007

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Situação das Lavouras Atuais

Levantamento da Fundação Procafé

O que tem sido visto até agora:• lavouras de primeira safra – 15 a 36 medidas/saca•Sacadores de 15.000 L – 15 a 40 sacos (média 45 sacos)•Muito café quebrado na palha

• Recomendação – reduzir a ventilação da máquina

O que pode acontecer?• A normalização das Chuvas somente paralisarão as perdas

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Estados/regiões

Safra 2014 prevista pela Conab, em

dez/13

Perdas estimadas, pela seca

Resultado estimativo safra 2014

Expectativa inicial 2015

1-Minas Gerais

1.1-Zonas Sul e Oeste 13,3 – 14,1 4,00 – 4,20 9,30 – 9,90 10,0 – 11,0

1.2- Zona da Mata 5,5 – 5,8 1,05 - 1,11 4,45 – 4,69 6,0 – 7,0

1.3- Zonas Triângulo, Alto-Paranaiba e Noroeste

6,1 – 6,4 0,61 - 0,64 5,49 – 5,76 4,0 – 4,5

1.4- Z. Jequitinhonha e Norte 0,6 – 0,7 0,07 – 0,08 0, 53 – 0,62 0,5 – 0,6

Sub-Total, MG 25,5 - 27,0 5,73 – 6,03 19,77- 20,97 20,5 – 23,1

2. Espirito Santo 2,8 – 3,1 0,33 – 0,37 2,47 – 2,73 2,7 – 3,0

3. São Paulo

3.1- Região Mogiana 2,3 – 2,4 0,25 – 0,30 2,05 – 2,10 -

3.2- Outras 1,9 – 2,3 - 1,90 – 2,30 -

Sub-total, SP 4,2 – 4,7 3,95 – 4,40 2,7 – 3, 5

4- Outros Estados(PR, BA, RJ, GO e outros)

2,5 – 2,6 - 2,5 – 2,6 2,3 – 2,5

Total Brasil, arabica 35,0 – 37,4 6,31 – 6,70 28,69 – 30,70 28,2 – 32,1

Total Brasil, conillon 11,4 -12,6 - 11,40 – 12,60 10,5 – 11,5

Total geral Brasil 46,4 – 50,0 6,31 – 6,70 40,09 – 43,30 38,7 – 43,6

Perda média no Brasil = 18%Perda média no Brasil = 18%

30%20%

10%

12%

22,5%

12%

11%

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Observações importantes:

Cultivar mais afetada: Cultivares tardias...

Idade: Maior idade ... Menor perda

Altitude: Maior altitude ... Menor perda

Produtividade: Maior Produtividade ... Maior perda

Irrigação: ...........

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Irrigação

Pivô Central sequeirosequeiro

Amostra de 1.000 frutos que afundam na água = 1.080 g

Amostra de 1.000 frutos que afundam

na água = 820 gAproximadamente

25% de diferença só no peso

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Fazenda em Boa Esperança Área Total – 120 ha Área com dano alto – 80 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha

Lavoura da Foto:Catuaí Vermelho 144Quarta Safra Média histórica 36 sc/ha

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Sítio em VaginhaÁrea Total – 25 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha

Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura com mais de 20 safrasMédia histórica de dois anos 41 sc/ha

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Sítio em VaginhaÁrea Total – 25 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha

Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura indo para a primeira safraPrevisão: 35 sc/ha Safra real: 4 sc/ha (frutos para 25 sc/ha)

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Fazenda em CordislândiaÁrea Total – 140 ha Área com dano alto – 80 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha (Esqueletados)

Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura indo para a primeira safraSeriam colhidos aproximadamente 30 sacas/ha. Safra real: 11 sc/ha

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Fazenda em Boa EsperançaÁrea Total – 720 ha Área com dano alto – 250 haÁrea com dano médio – 200 ha (ano de baixa carga)Área com dano baixo – 270 ha (Esqueletados)

Lavoura da Foto:Acaiá IAC 474-19-10Lavoura indo para a primeira safraSeriam colhidos aproximadamente 50 sacas/ha. Nessa lavoura as perdas são significativas porém menores devido a boa localização (pé da Serra da Boa Esperança) e também devido ao fato de haver chovido 80 mm nessa fazenda.

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Fazenda em CapitólioÁrea Total – 60 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha

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Lavoura de Mundo Novo 25 anosBom tratamento nutricional e FitossanitárioMunicípio de Varginha40% de perda até 10 de fevereiro

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Lavoura de Mundo Novo 2,5 anosBom tratamento nutricional e FitossanitárioMunicípio de Varginha80% de perda até 10 de fevereiroPlanta completamente murcha Perda contínua

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Lavoura de Catuaí Vermelho 144

5 anos

Bom tratamento nutricional e Fitossanitário

Município de Boa Esperança

Planta completamente murcha

Lado do sol da tarde é pior

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• Lavoura de Acaiá 474-19• 12 anos• Bom tratamento nutricional e

Fitossanitário• Município de Boa Esperança• Carga Baixa• Perda não avaliada• Planta completamente murcha • Perda de Crescimento para produção de

2015

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Lado do Sol da Tarde

Lado do Sol da Manhã

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Frutos enrugados devido ao efeito sanfona

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O que deveremos fazer?

Continuar normalmente os tratamentos nutricionais e fitossanitários das lavouras...

Lavouras bem tratadas tem maior reserva e aguentam melhor as adversidades climáticas...

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Considerações - Nutrição

• A adubação realizada de Nov 2013 a Mar 2014 não teve a eficiência necessária.

• As adubações futuras terão de ser bem planejadas.

• Retirada criteriosa de análise de solo.

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Considerações – Praga e donças

• Clima pouco favorável às principais doenças (Ferrugem, Phoma, Mancha Aureolada).

• Clima muito favorável ao surgimento de pragas (Bicho Mineiro e Ácaros).

• Usar os controles corretos para não ser necessário recontrole.?

Surgiu em decorrência dos controles mal feitos:

Umidade relativa baixa e altas temperaturas

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Considerações - Poda

• Cuidados especiais com lavouras de média carga.

• Projeção de bons preços para 2015.

• Não descuidar da lavoura com a “certeza” de que vai podá-la.

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Considerações Finais:

• As perdas são significativas

• Cuidado com as podas

• Reduzir os tratos nas lavouras não é solução

• Nunca vimos nada semelhante e por isso ainda temos muito a aprender...

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(35)3214 1411

Equipe:Alysson Fagundes (Fundação Procafé); [email protected]