소식지 23호(2006.1)

버섯연구 ․ 지도소식(Mushrooms Research and Guidance Newsletter)

경기도농업기술원 버섯연구소

경기도버섯연구회

인 사 말

새해 인사 드립니다.... 존경하는 경기도버섯연구회원 여러분 안녕하십니까?

2006년 병술년 새해가 밝았습니다.

새해를 맞아 연구회 임원 회원 여러분의 가정에 건강과 행복이 함께 하시기를 바

랍니다. 지난해 힘든 여건 속에서도 경기도 버섯연구회 발 을 해 열심히 뛰어주고

도와주신 연구회 여러분께 감사드립니다.

우리나라 농산물이 국제간의 자유무역 정(FTA, WTO)으로 농업 분야에서 경쟁

력을 확보하지 못한 채, 개방 기에 놓여있습니다. 우리 버섯 분야도 외가 아니어서

당장 2008년부터 UPOV 약에 따라 종균의 로얄티 문제가 두되고 있는 실정입니다.

박하게 돌아가는 올 한해에도 버섯인 여러분들의 극 인 참여와 조를 부탁드

리면서 년에는 다음과 같은 사업에 역 을 두어 추진해 나가고자 합니다.

첫째, 경기도 버섯연구회의 활성화를 해서 노력 하겠습니다. 회원여러분들에게 도

움이 될 수 있는 새로운 사업을 발굴토록 하겠으며, 한 여러분에게 실질 도

움이 될 수 있는 지식 정보를 공유하여 회원여러분들의 자발 인 참여를 한

노력을 하겠습니다.

둘째, 버섯 소비 진을 한 홍보 방안을 강구 하겠습니다. 버섯 홍보 , 엑스포, 버

섯요리 등을 검토하여 버섯의 우수성을 리 알리고 소비자들에게 버섯이

더 친숙해지도록 하겠습니다.

셋째, 버섯 유통사업단 등 법인화 자조 사업의 도입을 검토하여 회원들에게 실질 으

로 도움이 되도록 노력하겠으며, 아울러 연구회 단결에 힘을 기울여 회원들의 이익

변에 힘쓰겠습니다.

지 까지 말 드린 사업이 성공 으로 추진하기 해서는 연구회원 여러분의 참여가 반

드시 필요하리라 생각됩니다. 는 항상 사의 자세와 열린 마음으로 회원 여러분의 목

소리에 귀를 기울이겠습니다.

아무쪼록 모든 연구회원 여러분들의 건강과 행운이 함께 하시고 가정에 만복이 깃드시

길 바랍니다. 감사합니다.

2006. 1

경기도버섯연구회 회장 이규천

병술년 새해에도 버섯연구회원님들의가정에 행복이 가득하시시길 바랍니다.

경기도버섯연구회 회원 여러분!

지난 한 해 동안 버섯인 여러분의 노고에 깊이 감사드리며 희망찬 병술년 새해를

맞이하여 여러분의 가정마다 행복과 웃음이 가득하고, 소망하시는 모든 일들이 뜻

로 이루어지시기를 진심으로 기원합니다.

올 한해 버섯연구소의 주요 연구 목표는 UPOV 가입에 따른 느타리버섯과 버들

송이버섯의 신품종육성, 연 안정 재배와 생산성 향상 기술을 개발하며 한 새

로운 소득원 개발과 부가가치 향상기술 개발에 역 을 두어 다음과 같은 시험연구

사업을 계획하고 있습니다.

첫째, 소비자와 재배농가가 만족하는 새로운 품종을 육성하여 국산버섯 품종의 확

보와 지속 인 우량품종의 보 ,

둘째, 큰느타리버섯 다듬기계 병재배 버섯 수확기 등 생력화 재배를 한 기계

를 개발하여 노동력 감과 생산성을 향상시키는데 노력하겠습니다.

셋째, 버섯균주 활력의 객 검정기술 개발과 표 화 종균 오염여부의 신속

한 진단기술을 개발하여 안정생산과,

넷째, 잎새버섯, 아 느타리버섯 등 새로운 버섯류의 재배법을 확립하여 재배품종

의 다양화 새로운 소득원으로 개발보 토록 하겠습니다.

다섯째, 버섯특화사업단과 역컨설 등의 사업을 통하여 농가 장의 목소리에

더 귀 기울이며 한 장애로기술 지원을 강화하겠습니다.

년 한해도 버섯연구소 직원 모두는 버섯산업의 발 과 연구회원님들의 애로사

항 해결에 일익을 담당할 수 있도록 맡은바 연구에 총력을 기울일 것을 다짐드리며

여러분 가정에 행복이 가득하시고, 사업이 번창하시길 기원합니다.

2005년 시험연구사업 주요결과를 소개하면.....

저온성 『추동느타리버섯』 육성

국내에 품종등록된 70여종의 느타리버섯 품종 병이나 지에 합한 품종은 춘추

느타리2호를 비롯한 4～6 품종뿐이다. 이에 버섯연구소에서 육성 보 하고 있는 소담,

흑백, 진미, 다조아에 이어 추동느타리버섯을 육성하 기에 다음과 같이 소개하고자 한

다.

추동느타리의 주요특성은 갓색이 회색이며 얕은 깔 기형으로 발이 개체수가 많고 다

발성이다. 한 가 충실하여 환기요구량이 으며 발이 생육온도는 10～15℃ 내외

로 온성 품종이다. 재배상의 특성은 온에서 환기량이 많으면 가 굵고 짧은 형태

로 상품가치가 떨어지며 한 15℃이상에서는 갓색이 연해지는 특성이 있다. 농가실증

시험에서 수량은 병재배시 조품종인 원형느타리1호와 비슷하 으며 지재배시에는

원형느타리보다 우수하 다.

추동느타리 원형1호

갓색이 우수한 『진버들송이』 육성

버들송이버섯은(Agrocybe aegerita) 한국, 일본, 북미, 유럽 등지에서 자생하는 버섯

으로 활엽수의 고사목이나 그루터기에 다발로 발생되며 어릴때는 암갈색이고 성숙하면

연노랑 는 연갈색을 띈다. 갓크기는 3～5cm, 길이는 5～10cm 이며 굵기가 0.6～

1.5cm 정도 인데 인공재배를 하면서 를 길게 생장시켜 이용하고 있다. 우리나라에서

는 1990년도 반에 병재배 기술이 개발되어 농가에 보 되었으나, 버들송이 버섯균의

생리 특성상 균활력이 약하고 배양기간이 길며 수량이 낮아 몇 농가에서 재배되어지

고 있다. 반면 국과 일본에서는 지 병재배로 량 생산, 유통되고 있으며 느타

리버섯 보다 높은 가격에 매되고 있다.

진버들송이는 버들송이1호와 KME45202를 단포자 교잡으로 육성되었다. 갓색은 진갈

색, 반구형으로 발이 개체수가 많으며 가 굵고 충실한 것이 특징이다. 발이 생육

온도는 18～20℃ 내외이며 버섯의 육질이 부드럽다. 수량은 버들송이1호와 비슷하지만

갓색이 진갈색으로 품질이 우수하여 소비자 기호도가 높을 것으로 망된다.

진버들송이 버들송이1호

아위느타리버섯 재배법 개발

아 느타리버섯은 최근 국에

서 도입되어 시험재배되고 있으며

씹는 각과 작감이 좋고 약리

효능이 있는 것으로 보고되며 식용

과 약용을 겸한 버섯으로 소비 증

가 기 된다. 우리나라의 버섯

품목이 느타리, 새송이, 팽이버섯

을 주로 재배되고 있어 품목 다

양화가 필요한 실정이다. 이에 따

른 틈새시장을 겨냥한 새로운 아

느타리버섯의 재배법 확립을

한 시험연구를 추진 에 있으며

시험이 완료된 합배지개발과 온

도조건구명 연구결과를 소개하고

자 한다.

♣ 아위느타리버섯 재배에 적합한 배지조성 미송톱밥+비트펄 +면실박(50:30:20) 혼합배지가 다른 배지조합에 비해 재배일수가

짧으며 수량 생육이 우수하여 합한 배지로 선발하 다.

표1. 혼합배지 종류별 수량 및 재배특성구 분 미송톱밥:미루나무:밀기울:미강

(40:40:10:10)미송톱밥:밀기울:비트펄프

(70:20::10)미송톱밥:비트펄프+면실박

(50:30:20)수 량(g/병) 61.2 94.4 103.3배양일수(일) 24 23 23오 염 율(%) 13.4 9.8 5.9유효경수(개) 1.3 2.4 2.3

♣ 아위느타리버섯 재배에 적합한 온도조건 발이와 생육온도는 변온보다 항온에서 생육이 우수하였으며 겨울재배시에는 15-15℃(발이/생육온도), 여름재배는 17-17℃가 아위느타리버섯 재배에 적합한 온도조건이었다. 생육온도가 높을수록 버섯 자실체가 굵고 길어지는 경향이었으나 품질(자실체경도)에서는 대와 갓 모두 온도가 낮을수록 우수하였다.

구 분(발이/생육온도)

15/15℃ 17/17℃수 량(g/병) 100.8 109.7생육일수(일) 9 8

유효경수(개) 2.1 2.1

대직경/길이(mm) 30.8/92.1 32.5/95.2

표2. 발이 및 생육온도별 수량 및 재배특성

기타 재배조건은 환경제어(온도, 습도, 환기 등)가 가능한 재배시설에서 850cc 병에

520～550g의 배지를 충진한다. 발이시와 생육기간의 습도는 발이시는 75%, 생육시는

새송이에 하면 된다. 장성은 4℃에서 5일 정도이며 재배특성은 발이개체수가 많고

육질이 부드러우며 고유의 향기가 있다. 시기별 재배 주의 은 겨울철 지나친 건조시

발이소요일수가 길어지며 앙부 에서만 발이되어 수량성 감소 원인이 되는 경우가

있기 때문에 주의해야 한다.

유용미생물을 이용한 느타리버섯 균상폐면재배

느타리버섯 폐면재배법은 재 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있는 형태이

며, 국 농가수는 약 7,000호로 체 버섯재배농가수의 약 62%정도를 차지하고

있다. 느타리버섯 폐면재배시 반드시 배지살균과 후발효과정을 거쳐야 하며, 이

과정은 약 5～7일 정도에 걸쳐 이루어지는데 이때 소비되는 유류량은 농가당

300～500ℓ/30평로 많다. 국 으로 배지살균과 후발효에만 년간 약 5백만～8백

4십만 리터가 소모되는 셈이다.

한, 균상재배방법과 다른 재배기술( 지재배, 병재배)과의 차이 의 하나

는 배지발효과정이 필수 이며, 발효과정을 통해 배지속에 많은 미생물들을 증

식하게 되는 것이다. 우리연구소에서는 느타리버섯 폐면재배시 폐면의 발효과정

에서 증식하는 다양한 미생물을 분리하 으며, 그 느타리버섯 재배에서 가장

문제시 되는 푸른곰팡이병균에 한 길항력을 가지면서도 느타리버섯 균사 생장

에는 향을 주지 않는 미생물 3종을 선발하 다. 그리고 이 미생물을 량 배

양하여 배지야외발효시 인 으로 첨가하여 약 7～9일간의 야외발효를 실시한

후, 온살균과정을 생략하고 후발효만 55℃에서 1일간 실시하여 행(야외발효

→ 온살균 65℃ 2일 → 후발효 55℃ 2일)과 균사배양, 버섯생육, 유류소모량

등을 분석하 다.

♣ 유용미생물의 항균활성 폐면배지 야외발효시 분리한 미생물은 Bacillus pumilus 등 3종으로 80℃의 고

온에서도 생장이 가능한 고온성 세균이며 표 인 푸른곰팡이병원균으로 알려

진 Trichoderma virens 등 4종에 한 항균활성을 지니고 있으며, 느타리버섯

균사생장에 향은 주지 않는다.

사진1 : 푸른곰팡이병균과

유용 미생물과의 치배양시

나타나는 항균활성

사진2 : 느타리버섯 균사와

유용 미생물과의 치배양

(느타리버섯 균사생장에는 아

무런 향을 주지 않음)

♣ 생육특성 및 유류비 절감 효과 야외발효작업이 끝난 후 배지를 입상하고 배지온도 55℃에서 1일간 후발효작업

을 실시하여 종균 종과 균배양을 시켰을 때 균배양율은 100%, 평당수량 43kg으

로 행과 등하 다. 따라서 행 비 살균 후발효기간이 3일 단축되며, 년

간 약 1,224천원(100평/2.4회)의 유류비 감효과를 가져올 수 있어 폐면균상재배

농가의 생산비 감과 농가소득 향상에 도움이 될 것으로 생각된다.

표1. 배양 및 생육특성

처 리 내 용살균기간

(일)후발효기간(일)

배양일수(일)

배양율(%)

발이소요일수

(일)

수량(kg/평)

야외발효+ 온살균+후발효 2 2 20 100 29 42야외발효(유용미생물배양액

첨가)+후발효0 1 20 100 29 43

표2. 유류비 절감효과

구 분유류소모량

(ℓ/2.4회/100평/년)유류비

(천원/2.4회/100평/년)유류비 감액

(천원)야외발효+ 온살균+

후발효( 행)2,239 2,015

1,224야외발효(유용미생물

배양액첨가)+후발효880 792

※ 유류비(등유) : 900원/ℓ

행(65℃살균2일+55℃후발효3일)

유용미생물 첨가야외발효 55℃후발효 1일

앞으로 유용미생물에 해서 산업재산권을 출원할 계획이며 FTA, WTO 등 농산

물시장의 개방화에 따라 생산비 감이 어느 때보다 요구되고, 고유가 시 에 에

지 감이 실하며 앞으로는 분말재제 개발 등 농가에서 손쉽게 활용할 수 있는

방법과 이 유용미생물의 활력유지와 퇴화방지를 한 보존방법을 연구할 계획이

다.

고온성 버섯 유전자원 및 염가 배지자원 정보수집을 위한

말레이시아 탐방

버섯연구소장 주 철

말 이시아는 국토의 약 70%가 열 림이며, 경지면 은 7,870천ha로 국토면 의

24%를 차지한다. 내륙은 정 지 이고 해안지방은 충 평원으로 되어있다. 농업인구

는 3,926천명으로 체인구의 약 18%를 차지한다. 기후는 고온다습의 열 성 기후로

연평균 기온 27℃, 연평균 강우량 2,410mm로 계 과 기후의 변화가 거의 없다. 주요

재배 작물로는 , 코코넛, 카사바, 커피, 사탕수수 등이 있다.

♣ 버섯 재배현황 및 실태 (말라야대학교)(단락 치 바 었습니다. 확인해주세요!!)

말 이시아의 느타리버섯 주요 재배 품종은 grey, white계통이며, 유색느타리와 복

느타리도 재배하지만 식용으로는 재배하지 않고 있다. 생산량(1990년)은 연간 15톤이며

농가수는 150농가 정도로 규모는 은편이다.

말라야 학교는 고교내신 성 으로만 학생을 선발하며 입학정원은 약 1,000명 정도로

말 이시아의 10개 학 가장 우수한 국립종합 학교이다. 이 학교의 버섯연구기능은

생화학과학연구소의 생명공학연구실이며 Dr, Noorlidah abdullah와 Dr. Vikneswary S. 2명의

교수가 버섯연구를 담당하고 있다. Dr. Noorlidah abdullah는 말 이시아 버섯연구회 회

장을 겸임하고 있으며, 버섯연구와 재배기술 보 은 별도의 기 이 없으므로 학의 역할이

특히 요하다고 하 다.

말라야 학교의 버섯 연구의 주요 방향은 고품질 다수확 증수방법 연구와 품종개발

배지개발 연구 등이며 재는 말 이시아에서 매우 풍부한 팜나무 자원을 이용하여

배지재료 선발시험을 수행 이다. 말 이시아의 느타리버섯 재배는 주로 퇴비를 사용한

지(0.9～1.2kg)재배 방식이며 배양일수는 20～30일, 생육일수는 5～8일이며 수량은

200g정도이다.

느타리 grey계통 봉지재배 선별 포장

강의 후 상호정보 교환 Dr. Abdullah 교수 강의 장면

♣ 버섯 재배농가 방문 쿠알라롬푸르에서 남서방향으로 약 60km 떨어진 Vita Agrotech Mushroom Farm을

방문하 다. 주요 재배버섯은 일반느타리(white, grey), 지버섯, 노루궁뎅이, 목이버섯 등

이며, 종균은 곡립굴균(보리)으로 제조한다. 느타리버섯 주배지는 고무나무톱밥, 팜나무

잎, 탄산칼슘이며 수량은 200～300g 정도이다.

♣ 버섯유통시장 가격조사(쿠알라롬푸르 까르프매장) ○ 느타리: 1,990원/500g, 640원/200g

○ 양송이( 라운, 크림색) : 2,670원/250g

○ 큰양송이(포트벨리) : 2,600원/250g

○ 팽이버섯( 만수입) : 890원/100g

※ 무우싹(채소) : 1,350원/125g

중국의 버섯 유전자원 수집

버섯연구소 농업연구 지정

버섯 신품종 육성을 해 국남부의 다양한 버섯균주 고온성 유 자원을 확보하고 지

재배실태 가공이용 상황 등을 조사하고자 8월 16일부터 20일까지 4박 5일 일정으로 국을 방문

하 다. 먼 첫 입국지 상해는 6000년의 역사를 지니고 있고 총면 은 6,184㎢이며, 1,200

만명이 넘는 인구의 거 한 국제 인 상업도시이다. 한 고층빌딩들은 다양한 디자인

의 건축물을 장려하는 시정책에 의해 기발한 디자인으로 상해 스카이라인을 장식하고

있으며 건축물이나 교각, 아 트, 은행 등에 호화찬란한 조명은 야간의 볼거리로 수많은

객을 유치하고 좋은 반응을 얻고 있다.

♣ 천주고업유한회사 방문 천주고업 유한회사는 식용균재배의 신기술을 도입하여 문 인 버섯생산을 해

국정부로부터 18,000㎡부지에 국 인민폐 2,300만 엔을 투입하여 설립된 회사로 년간

1,000톤 생산을 목표로 하고 있다. 생산되고 있는 버섯은 팽이와 큰느타리버섯이고 자

동화시설, 온 장시설, 진공포장기 등 화시설을 갖추고 근무인원도 80여명으로

북미, 유럽, 동아시아 등으로 수출을 계획하고 있다. 한 육종연구실과 생산시설을 병

행하여 운 하고 있어 우리나라의 농가형태와는 차이 이 있고 오염방지를 해 생

리에 철 를 기하고 있는 면이 엿보 다. 이회사의 경우 시설, 장비, 연구인력면에서

국내우수 농가나 연구기 에 비해 손색이 없었고 선진기술 도입을 해 국외출장이나

학회활동도 활발하므로 우리의 기술과 노하우를 노출시키지 않도록 신경을 써야 할 것

으로 단되며 다양한 유 자원의 확보 육성된 품종보호에 보다 깊은 심과 리

가 요망된다.

천주고업유한공사 총경리의 회사소개

재배생산 시설(팽이버섯)

♣ 농업과학원 식용균연구소 1960년 상해에서 설립된 농업과학원은 식용균연구소 산하에 5개 부문 10개 센터

실로 구성되어 있으며, 국농학회 식용균분회가 있고, 연구부문으로 유 육종연구실,

농업부 식용균유 육종 실험실, 상해시 농업유 육종 실험실 균물분실, 국미

생물 균종 장센터 상해식용균 분센터, 신식자원연구실, 약용진균연구실, 상해농업과학

원 천연약용자원 연구개발센터가 있으며, 경제실체로 상해 출구 식용균우량종 번육센

터, 상해백신 식약용균과무 유한공사, 상해 풍과 생물과기 유한공사 등이 있다.

상해 식용균연구소는 우리나라의 버섯연구기관과 견줄수 없는 거대한 구조로 구성되

고 담당분야별 고유업무를 수행하고 있어 버섯에 대한 기초연구부터 실용화까지 체계

적으로 연구되고 있음을 파악 할 수 있었다. 다만, 연구시설이나 장비, 재배시설등에

있어서는 우리나라에 비해 현저히 열악하지만 충분한 인적자원으로 좋은 결과를 얻고

있는 것으로 판단되었다. 따라서 국내연구방향도 버섯의 기능성 등을 개발 이용하고 개

방화에 따른 국제경쟁력 향상에 노력해야 할 것으로 생각된다.

♣ 농산물 도매시장 자동화시설을 갖춘 유한공사에서 생산되는 버섯과 일반농가에서 생산되는 버섯은 품

질이나 포장방법 등에 있어서 매우 큰 차이가 있으며 시장은 매우 비 생 이고 우리

나라의 소비패턴과는 다른면이 많았다. 생버섯, 임, 건조 형태로 유통되었고 포장, 상

품화 수 은 낮았다.

절임버섯

건조버섯연수성과로는 우리나라 버섯류 수출에 한 지원 연구방향 설정을 한 기 정보를 습

득하고 국 내 유통되는 버섯의 품종, 특징, 지농가의 재배기술 수 을 악하 으며

한 국 내 버섯연구 문가와의 인 네트워크 구축과 국 버섯시장 규모 유통구조

악을 통해 국내 수입에 한 처방안을 모색하는 기회가 되었다.

2005년 경기도버섯연구회 활동실적

회 의 명 개최일 참석자 내 용

임원회개최 1.20 24 2005년 사업계획수립 버섯 동조합 설립

추진계획 의

연시총회

세미나 개최1.29 92

2005년 버섯연구회 사업계획 토의 확정

느타리버섯 배지제조의 원리 세미나 개최

2005년 시범사업 추진계획 설명

시군이사 간담회 4.26 32 버섯연구회 사업계획 세부일정 계획 수립

상반기 지역간담회 5.10 56 용인, 평택 안성 지역 농가 장애로기술 토의

아인농산, 농민버섯연구소 견학

말 이시아 연수 5.30～6.4 13 고온성 버섯 유 자원 염가 배지자원

정보수집

지연찬교육 실시 10.7～8 65

버섯산업발 략 심포지엄 참석(한경 학교)

버섯 자동화시설견학(성안 수향농산)

버섯유통교육 토론회(여주 버섯체험농장)

버섯분야 품평회 10.24 23

상(도지사상) - 박성덕

최우수상(원장상) - 유윤열

우수상(연구회장상) - 성 경, 이재종

하반기 지역간담회 12.15 65 주, 김포, 고양, 포천 농가 장애로기술 토의

농가 장 견학 ( 주 박성덕)

연말임원회 12.28 25 2005년 연구회 사업결산

버섯산업발 을 한 토론회 개최

계 9회 395

제6대 경기도버섯연구회 임원현황

2006. 1.

구 분 성 명 주 소 전화번호

회 장 이규천 화성시 장안면 사랑2리 248-7(머쉬매니아) 011-721-7514

부회장 이남주 여주군 강천면 부평리 337(이남주 자연아래버섯) 011-223-6083

박순애 평택시 진위면 갈곶리 277-1(머쉬아트) 016-844-1147

감 사 박상괄 화성시 팔탄면 구장리 772(화성느타리버섯 분양센터) 017-294-6623

정낙헌 광주시 도척면 추곡리 380-3(가래실버섯농원) 017-762-7228

총 무 이용완 김포시 하성면 전류리 155-1(이인농산) 011-208-0440

임성혁 광주시 실촌읍 건업리 219(청아랑영농조합법인) 017-760-6680

간 사 김종연 화성시 송산면 고포2리 463(진태농장) 011-796-8945

신성식 김포시 고촌면 신곡리 747-6(황제버섯) 011-288-7406

정재운 광주시 실촌읍 삼리 430-8(버섯연구소) 031-229-6107

고 문 박성덕 파주시 광탄면 발랑리(파팽영농조합) 017-361-7063

송종혁 남양주시 화도면 마석우리 113(천마산농원) 011-255-0169

박상훈 화성시 마도면 해문리 477(경화농산) 017-270-7845

구 분 사 업 명사업량

(개소)

사업비

(개소당)

계

(백만원)국비 도비 시군비 자부담 대 상 시 군

-특화작목

육성촉진

우수품목별농업인연구

모임지원(버섯)1 50 50 35 15 - - 도

2006년도 버섯분야 시범사업현황

구 분 사 업 명사업량

(개소)

사업비

(개소당)

계

(백만원)국비 도비 시군비 자부담 대 상 시 군

계 19 156 424 65 117.6 182.6 58.8

국 비

-새기술

보급

느타리버섯안정생산비닐

멀칭재배2 20 40 20 20 여주,양평

〃 액체종균과고급버섯생산 2 30 60 30 30 파주,포천

〃 느타리버섯배지제조생력화 1 30 30 15 15 연천

소 계 5 80 130 65 65

도 비

-실용화신선버섯품질향상기술 4 22 88 35.2 35.2 17.6

화성,여주,양평,남양

주

〃느타리버섯(병,봉지)재배

기술4 40 160 64 64 32 용인,광주,가평,연천

〃큰느타리버섯수확후다듬

기기계개발보급2 5 10 4 4 2 용인,포천

〃 여름철고품질버섯안정생산 4 9 36 14.4 14.4 7.2 시흥,화성,이천,고양

소 계 14 76 294 117.6 117.6 58.8

□ 농업인 연구모임 육성

알 림 마 당

♣ 연시총회 및 세미나 개최

2005년 경기도버섯연구회 연시총회 세미나가 1월 29일 버섯연구회원 버

섯 련 연구․지도사 92명이 참석한 가운데 버섯연구소 강당에서 개최되었다.

이 날 연시총회에서는 2004년 사업보고 2005년 연구회 사업계획을 수립하

으며 이와 더불어 개최된 세미나에서는 산림버섯연구소 유창 소장님의 느타리

버섯 배지제조의 원리에 한 강의가 있었다.

♣ 상반기 지역간담회 개최

지난 5월 10일 안성시농업기술센터에서 경기도버섯연구회 상반기 지역간담회를

개최하 다. 이번 지역간담회에서는 안성, 평택, 용인지역 버섯재배농가들이 참

석하여 병느타리 재배상의 문제 , 버섯 리 방제법, 갈변증상 처방법 등에

하여 문가들과 열띤 토의가 있었으며, 한 안성의 큰느타리버섯 재배농가인

아인농산과 농민버섯연구소의 장견학이 이루어졌다.

♣ 말레이시아 연수

지난 5월 31일부터 6월 3일까지 3박 4일간 고온성 유 자원 수집 새로운 배지원

료 탐색을 해 말 이시아를 방문했다. 이규천 회장 등 12명으로 구성된 연수단은 이

기간동안 국립 말 이 학 버섯연구소와 셀랑거에 소재한 비타버섯농장, 다만사라버섯

농장을 방문, 말 이시아의 버섯재배 연구 황 재배 황을 시찰했다.

♣ 파팽영농조합법인 새송이버섯 배지배양센터 준공

경기도 북부의 표 인 새송이 버섯 생산농장인 팽 농조합법인은 지난 11월 11

일 탄면 창만5리에서 1일 1만병(1100cc/1병) 규모의 새송이버섯 배지배양센터 공식

을 가졌다. 행 농조합법인( 표 박성덕)은 경기도의 맞춤농정사업의 사업자로 선정

돼 경기도와 주시로부터 8억원을 지원받고, 법인에서 2억7백만원을 부담, 총 사업비

10억 7백만원을 투자해 최첨단 새송이버섯 배지배양센터를 완공했다. 앞으로 이곳에서

생산된 새송이버섯배지는 주시 내 버섯연구회원 희망농가에 우선 공 될 정

이다. 팽 농조합 박성덕 표는 인사말을 통해 『15년째 버섯업에 종사하면서 축

해온 기술과 경험을 토 로 양질의 배지를 생산․공 해 주시 버섯인들의 소득증

에 기여함은 물론 주를 표하고, 경기도를 표하는 새송이버섯 문 농장으로 거듭

태어나겠다』고 밝혔다.

♣ 한울타리영농조합 잎새버섯 출시

한울타리 농조합법인( 표 성 경)은 항암․비만억제에 탁월한 효능이 있는 잎새버

섯의 인공재배에 성공, 롯데마트를 통해 소비자들에게 렴한 가격으로 공 하고 있다.

잎새버섯은 민주름버섯목 원숭이안장버섯과에 속하는 버섯으로 목재부후균의 일종으로

일본에서 1990년 부터 본격 인 인공재배가 시작되었다. 하지만 국내에서는 배양소요

일수가 길고 오염율이 높아 재배가 어렵고, 느타리 등 일부 버섯에만 소비가 국한되어

있어 그동안 농민들이 재배를 기피해 왔다. 한울타리 성 경 표는 『잎새버섯은 항암

효과 등 약리효능도 뛰어나지만 다른 버섯에 비길수 없는 독특한 맛을 가지고 있다』

며 잎새버섯의 소비를 확신한다고 하 다.

♣ 경기농업기술대전 버섯분야 품평회 개최

경기도농업기술원에서 개발한 새로운 농업기술과 우수농산물품평 시회를 개최

하고 농 지도자, 생활개선회, 4-H회 등의 농업인학습단체 회원과 품목별연구회원간의

정보를 교환하면서 도시소비자에게 우리 농업의 요성을 홍보하고 농업의 다원 기

능을 소득화 할 수 있도록 하기 해 경기농업기술 이 10월 27일에서 29일까지 농

업기술원에서 열렸다. 이번 기술 에서는 버섯연구소의 육성품종 큰느타리버섯 다

듬기, 버섯가공품 등이 시되었으며, 도내 생산 버섯 유통 랜드 시 생버섯 시,

버섯생산물 직 등을 통해 버섯의 우수성을 홍보하는 좋은 계기가 되었다. 이에 앞서

개최된 버섯 품평회에서 상은 큰느타리버섯을 출품한 박성덕( 팽 농조합법인)씨가

수상하 으며, 최우수상에는 유윤열(가평군, 균상느타리버섯)씨, 우수상에는 성 경(용

인시, 병느타리버섯)씨와 이재종(평택시, 양송이)씨가 각각 수상하 다.

♣ 하반기 지역간담회 개최

지난 12월 15일 주시농업기술센터에서 하반기 주, 김포, 고양, 포천지역 간

담회를 개최하 다. 이번 간담회에서는 주지역의 표고버섯 재배농가들이 많이

참석하여 표고버섯의 종균문제 재배기술에 한 애로사항을 호소하 으며,

아울러 버섯연구회에서도 표고재배농가들의 많은 참여가 이루어진다면 문가

청 세미나 선진지견학 등의 다양한 로그램을 계획하여 표고분과를 활성

화시키겠다고 약속하 다. 간담회 후 팽 농조합법인의 배지배양센터를 방문

하여 자동액체종균 종시설과 배지이송장치 등의 자동화재배시설을 시찰하 다.

회원 동정

<축하드립니다>

○ 경기도농업기술원 연구개발국 김 호 국장님이 2005년 10월 19일 경기도 농 진

흥청 인사에 따라 제30 경기도농업기술원장으로 취임하셨습니다. 김 호원장님은

주버섯시험장장을 7여년간 역임하셨으며, 버섯에 한 각별한 애정을 가지

고 있습니다. 신임 김 호 원장님의 건강과 행복을 기원합니다.

○ 2005년 12월 30일자 경기도 인사발령에 의하여 우리 연구소 지정 재배담당이 연

구 으로 승진하 습니다. 1992년 연구소 설립 이래 버섯연구의 외길을 걸어오신 지

정 연구 의 승진을 진심으로 축하드립니다.

○ 농 진흥공무원의 사기진작 연구의욕 고취를 하여 제정된 농업연구상에서 우

리연구소 지정 재배담당이 버섯의 신품종 개발과 재배기술 향상 노력의 공로로

우수연구원상을 수상하 습니다. 이에 축하드립니다.

○ 우리나라 농업인들에게 미래에 한 희망을 안겨주고 선진 농기법과 친환경 농업

을 하기 해 제정된 세계농업기술상에서 버섯연구회 박순애 부회장이 기술개발

부분의 우수상 수상자로 선정되었습니다. 박부회장은 1991년부터 KAIST 생산기술

연구원에서 배운 제어계측 분야를 농에 목하여 비용 고품질 버섯 재배사를 직

설계, 농 장에서 운 한 공로로 수상의 를 안았습니다. 회원여러분의 많은

축하바랍니다.

○ 지난 12월 28일 임원총회에서 버섯의 유통, 법인화 자조 등의 사업분야를 강화

하기 하여 청아랑 임성 표를 사업총무로 선임하 습니다. 우리 연구회의 발

을 해 노력해주시기 바랍니다.

<2006 회비 납부안내>

경기도버섯연구회는 회원 여러분의 회비와 버섯연구소 일부보조로 운 되고 있습니다.

따라서 자발 으로 회비를 납부하여 주셨으면 감사하겠습니다.

1. 연회비 안내

- 법인회비 : 100,000원

- 개인회비 : 30,000원

- 이사회비 : 50,000원

- 작목반회비 : 20,000원(회원 1인당)

2. 납부방법

- 지역 이사 회의시 직 납부

- 계좌입 (버섯연구회) : 농 241072-56-067812( 주 : 이용완)

※경기도버섯연구회 연락처

․ 주소 : 464-870

경기도 주시 실 읍 삼리 430-8, 버섯연구소

․ 화 : 회장 이규천 011-721-7514 총무 이용완 011-208-0440 간사 정재운 031-229-6107