EDUCAIA TEHNOLOGIC CLASELE I - IV Autori: Mihai Paiu, coordonator, dr. n pedagogie Eugen Morei, dr. n pedagogie Antonina Rusu, cercettor tiinific, I..P.P. Parascovia Secrieru-Harbuzaru, cercettor tiinific, I..P.P. NOT DE PREZENTARE Curriculum-ul constituie unul dintre componentele eseniale ale proiectului educativ, pe care se axeaz coala primar. ntre disciplinele de nvmnt Educaia tehnologic permite elevului s se integreze direct n spaiul social-economic, iar indirect, n spaiul istorico-cultural al societii. Necesitatea elaborrii unei noi programe analitice de Educaie tehnologic este determinat de transformrile social-economice din ara noastr. Economia de pia impune trecerea de la declaraii de intenii la realizarea activitii individuale n ceea ce privete instruirea prin munc, adic Educaia tehnologic trebuie s permit elevului s achiziioneze competenele profesionale i sociale necesare, care l vor ajuta si organizeze raional activitatea sa de munc, s se determine n cariera profesional i s se adapteze n condiiile social-economice mereu n schimbare. Se modific aspectul conceptual al disciplinei - aceasta nu urmrete sloganul Formarea dragostei fa de munc, ci formarea de convingeri i priceperi de a munci, tiind c munca ; este principala surs vital pentru propria persoan i pentru societate. Disciplina de nvmnt Educaia tehnologic asigur dezvoltarea potenialului productiv i creator al elevului prin valorificarea capacitilor sale cognitive i psihomotorice. Programa prezent ine seama de mbinarea realist dintre nivelul bazei tehnico-materiale al colilor, pregtirea profesional i pedagogic a cadrului didactic, tradiiile i cerinele specifice locale, de aceea programa este expresia sistemului de decentralizare pn la nivelul colii. Programa este un instrument de lucru cu un mare grad de autonomie, ea nu depinde de manuale sau de alte materiale didactice. Pe baza programei ns vor fi elaborate materialele alternative, de asemenea, seturi de materiale didactice auxiliare, cum ar fi caietul elevului, ghidul profesorului, materiale de lecie de informare, exersare, recomandare etc. PRINCIPIILE DE BAZ 1. PRINCIPIUL CONCORDANEI CU PARTICULARITTILE DE VRST Programa are n vedere particularitile de vrst ale elevilor, precum i actele normative de stat, care coreleaz vrsta cu tipologia activitilor, vrsta cu accesul la o munc organizat vrsta cu eliberarea documentelor de competen profesional. 2. PRINCIPIUL CORELRII CU NECESITILE REALE DE VIA Programa este orientat spre dobndirea acelor competene profesionale, care snt necesare pentru satisfacerea necesitilor proprii (n mediul familiei/casei) elevilor i societii. 3. PRINCIPIUL COERENEI I AL ECHILIBRULUI DINTRE DIVERSE COMPONENTE ALE CONINUTULUIEDUCAIONAL Asigurarea prin coninut s coerenei ntre cunotinele obinute la alte discipline i formarea competenelor profesionale ale elevilor. Este inadmisibil practica anticiprii cunotinelor Educaia tehnologic. 4. PRINCIPIUL VIZIUNII ECOLOGICE ASUPRA CONINUTURILOR Programa trebuie s orienteze atenia elevilor n cadrul proiectrii coninuturilor urmtoarele procese integrative: Eu i mediul ambiant, Eu, activitatea mea de munc i natura. 5. PRINCIPIUL CONCORDANEI GENERALIZATE Pe de o parte, programa trebuie s fie n concordan deplin cu spaiul istorico-cultural n care funcioneaz coala, s ia n considerare specificul naional, tradiiile motenite etc. i pe de alt parte, condiiile social-economice, adic s rspund unor necesiti economice reale, s fie orientat spre formarea la elevi a competenelor profesionale i sociale, care i va permite s se

integreze adecvat n realitatea social n plin schimbare. STRUCTURA DIDACTIC A EDUCAIEI TEHNOLOGICE Clasa / ore Pregtirea profesional n diferite domenii de activitate la nivel de muncitor (calificare iniial) Industrie Agricultur Servicii Artizanat XII/70 XI/70 X/70 IX/70 VIII/70 VII/70 VI/70 V/70 IV/70 III/70 II/70 I/35 Pregtirea profesional ntr-un domeniu de activitate X X X X X X X X Probe de capaciti profesionale, cursul n lumea profesiilor * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X * X X X M M M M M M M M M M M M 1 2 n 1 2 n 1 n 4 1 2 n Not: * reprezint aplicarea obligatorie a unui modul din fiecare domeniu. NIVELUL DE COMPETENE N CADRUL EDUCAIEI TEHNOLOGICE Domeniu de Nivelul de competene activitate cl. X-XI (XII) cl. V-IX cl. I-IV Industrie Pregtirea profesional n Deprinderi de folosire a Priceperi de construire i diferite ramuri ale obiectelor tehnice la nivel modelare cu diferite industriei la nivelul unui de uz casnic materiale, aplicaii muncitor (calificare artistice iniial) Agricultur Pregtirea profesional n Deprinderi de lucru Efectuarea unor modele diferite ramuri ale agricol la nivelul din materiale naturale i agriculturii la nivelul unui activitilor agricole executarea unor lucrri muncitor (calificare particulare (lucrri artistice sau lucrri iniial) manuale) agricole simple pentru cas Servicii Pregtirea profesional n Deprinderi n domeniul Priceperi de autoservire. diferite ramuri ale serviciilor la nivel de uz Executarea de lucrri serviciilor publice la casnic i autoservire artistice nivelul unui muncitor (calificare iniial) Artizanat Pregtirea profesional n Deprinderi n domeniul Priceperi iniiale n diferite domenii ale artei tradiionale la nivel artizanat (arta artizanatului la nivelul de aplicare pentru uz tradiional). Executarea unui muncitor (calificare casnic (familie) unor lucrri artistice iniial) simple STRUCTURA PROGRAMEI Programa este alctuit din module (micromodule); modulele snt aprobate de ctre Ministerul Educaiei i tiinei; modulele se elaboreaz pentru 8-24 ore; modulul este o microprogram ce realizeaz sarcinile curriculum-ului de baz i se

ncadreaz n structura educaiei tehnologice; modulul este o microprogram complex, ce reflect obiectele curriculare, activitile practice, modul de evaluare (lucrarea practic). Sugestii la elaborarea programei de educaie tehnologic: 1. Programa de Educaie tehnologic n coal se elaboreaz de ctre profesor dintr-o sum de module. 2. Alegerea modulelor se face n funcie de: nivelul de pregtire profesional n domeniu a profesorului; baza material a colii i existena materiei prime; particularitile localitii i zonei n care este plasat coala. 3. Este obligatorie studierea n fiecare an colar a cel puin cte un modul din cele patru domenii. SCHEMA PROGRAMEI COLARE PENTRU CLASELE I - IV Domeniu de activitate Ore obligatorii Total Industrie de la 8 pn la 24 Agricultur de la 8 pn la 24 70ore Servicii de la 8 pn la 24 Artizanat de la 8 pn la 24 OBIECTIVELE EDUCAIEI TEHNOLOGICE CLASELE II - IV A.1.Cunotine A.1.1. Cunotine din domeniul tiinelor. A.1.1.1. Informaii cu privire la noiunile de baz despre munc, despre rolul i locul muncii n societate i n viaa omului. A.1.1.2. Cunotine despre diferite activiti economice. A.1.1.3. Informaii din domeniul materiilor prime i despre proprietile acestora. A.1.1.4. Cunotine din domeniul logicii tehnologice i al operaiilor necesare prelucrrii materialelor. A.1.1.5. Informaiidespreistoriamarilordescoperiridindomeniultiineiitehnicii. A.1.1.6. Informaii despre evoluia tehnologiilor n domeniile de baz ale activitii economic A.1.1.7. Informaii generale despre popor, sat, ora, despre modul de trai, despre portul i tradiiile poporului btina, despre arta tradiional i despre meteuguri. A.1.1.8. Cunoaterea unor obiceiuri i ritualuri, precum i a unor tehnici i tehnologii de confecionare a obiectelor de port popular, de uz casnic. A.1.2. Cunotine din domeniul tiinelor social-umane A.1.2.1. Informaii despre sntate i despre regulile de securitate a muncii, A.1.2.2. Cunotine despre nutriie. A.1.2.3. Informaii despre aptitudini i capaciti individuale. A.1.2.4. Date despre modul de organizare a unor ntreprinderi, ateliere. A.1.3. Cunotine din domeniul artei A.1.3.1. Cunotine din domeniul artelor tradiionale i al meteugurilor. A.1.3.2. Informaii despre utilizarea diverselor materiale, forme, cromatic, decoruri n arta tradiional. B.1. Capaciti B.1.1. Capaciti de tip cognitiv B.1.1.1. Observarea faptelor i fenomenelor n procesul de formare a deprinderilor n diferite activiti de munc. B.1.1.2. Memorarea i reproducerea priceperilor de munc. B.1.1.3. Analiza, sinteza i compararea obiectelor confecionate. B.1.1.4. Utilizarea n practic a unor ustensile i aparate de msur, precum i fabricarea unor articole.

B.1.2. Capaciti de tip creativ B.1.2.1. Aplicarea practic a priceperilor, metode de confecionare a unor articole concrete. B.1.3.3. Elaborarea unor noi compoziii. B.1.2.3. Rezolvarea problemelor practice prin metode de stimulare a creativitii. B.1.2.4. Dezvoltarea gndirii i a viziunii spaiale. B.1.2.5. Formarea unor deprinderi i acumularea unor informaii despre materiale, unelte, componente, echipamente i procese tehnologice n situaii noi. B.1.3. Capaciti privind reflexia B.1.3.1. Cunoaterea capacitilor personale pentru a realiza diferite activiti productive. B.1.3.2. Autoaprecierea, autocontrolul i autoaprecierea prin compararea articolelor confecionate. B.1.3.3. Elaborarea independent a deciziilor personale n confecionarea obiectelor de munc. B.1.3.4. Autoexprimarea i autorealizarea prin prezentarea produsului de munc individual (a articolului confecionat). B.1.3.5. Autoaprecierea propriilor capaciti, alegerea n cunotin de cauz a viitoarei profesii. B.1.4. Capaciti de interaciune social B.1.4.1. Iniiativ n stabilirea relaiilor interpersonale prin apreciere reciproc. B.1.4.2. Capacitatea de activitate n grup i cooperarea constructiv prin confecionarea obiectelor de munc colectiv, folosirea metodelor de dezvoltare a creativiti. B.1.4.3. Competiia loial, competiia valorilor, organizarea expoziiilor. B.1.5. Capaciti de comunicare B.1.5.1. Perceperea adecvat a mesajelor orale i scrise prin metoda de baz a educaiei tehnologice metoda algoritmic. B.1.5.2. Ascultarea activ i eficient a unui partener prin utilizarea metodelor de stimulare a creativitii (consensus, sinectic etc.). B.1.5.3. Perceperea i interpretarea corect a mijloacelor comunicative nonverbale folosirea elementelor de desen tehnic, simboluri i semne convenionale etc. B.1.5.4. Utilizarea adecvat a unor elemente din limbajul de specialitate conform STASului. B.1.5.5. Descifrarea unor simboluri i a morfologiei motivelor, ornamentelor populare n decorurile pieselor vestimentare, textilelor de interior, obiectelor de uz casnic etc. B.1.6. Capaciti praxiologice B.1.6.1. Utilizarea obiectelor de munc, a dispozitivelor, a aparatelor i a tehnicii de uz casnic. B.1.6.2. Perceperea adecvat a noiunilor de calitate i economie. B.1.6.3. Trsturi individuale - tenacitatea, srguina - ca baz pentru adaptarea personalitii n activitatea economic. B.1.6.4. Formarea convingerii, c toate tehnologiile snt n folosul omului. B.1.6.5. Afirmarea eu-lui prin cultivarea motivaiei muncii, a atitudinii pozitive fa de proprietate, a disciplinei i a esteticii muncii, a hrniciei. B.1.6.6. Dezvoltarea curiozitii, a interesului i dorinei de cunoatere, componente necesare pentru promovarea n via a personalitii. 3.1.6.7. Educaia unei atitudini interogative. B.1.7. Capaciti psihomotrice B.1.7.1. Capaciti motrice generale. B.1.7.2. Capaciti motrice fine. B.1.7.3. Ritmul de lucru. C.1. Atitudini C.1.1. Manifestarea contiinei de apartenen la comunitatea naional (arta tradiional meteugritul). C.1.2. Respectul valorilor general-umane, sociale, economice, culturale, tiinifice etc.

C.1.3. Exercitarea drepturilor i datoriilor de a munci i de studiu. C.1.4. Rigoarea, obiectivitatea i spiritul critic fa de sine i fa de produsul muncii personale. C.1.5. Educaia tehnologic. C.1.6. Cultivarea dragostei pentru frumos, pentru pstrarea i valorificarea creaiei populare C.1.7. Formarea atitudinii grijulii fa de patrimoniul naional. OBIECTIVELE LA CUNOTINE (CLASELE I-IV) I II III IV A.1.1.1. Cunotine generale Informaii despre nelegerea muncii ca o Informaii generale despre calitatea muncii. integrarea i cooperarea necesitate vital. despre munc - izvorul n munc. proprietii personale i publice. A.1.1.2. Informaii despre unele Cunoaterea realitilor Cunoaterea domeniilor Noiuni elementare domenii concrete de generale dintre n care se aplic despre modelare i modelare i construcii. modelare i construire. modelarea i construire, folosind construciile. cartonul, hrtia, pnza, fire textile, lut etc. A.1.1.3. Noiunii generale Cunotine generale Informaii despre Cunotine despre despre proprietile despre producerea i posibilitile de materii prime utilizate materiilor prime utilizarea materiilor substituire a materiilor ntr-un anumit gen de utilizate ntr-un anumit prime. prime n funcie de activitate. gen de activitate. restricii i necesiti. A.1.1.4. Noiuni generale despre Cunoaterea elementar Informaii despre logica Noiuni generale despre logica tehnologic: a algoritmului de de confecionare a unui operaiile de tiere, proiectare, confecionare. articol simplu. lipire, ndoire, confecionare (...), asamblare etc. evaluare. Informaii despre ordinea efecturii operaiilor. A.1.1.5. Informaii despre marile Cunotine despre nelegerea rolului Informaii despre marile descoperiri ale secolelor descoperirile secolului tiinei i tehnicii n invenii ale omenirii: 18-20. 20. viaa omului. roata, focul, planul nclinat, ceasul... A.1.1.6. Date generale despre Cunotine despre Informaii elementare Informaii despre evoluia metodelor de metodele tradiionale de despre tehnologiile procedeele elementare modelare i construire. modelare i construire. moderne de modelare: ale modelrii i folosirea computerului, construirii. a bncilor de informaii... A.1.1.7. Imagini din elementele Informaii despre Noiuni generale despre modelelor tradiionale. modele concrete n modelare n arta meteugrit. tradiional de obinere i prelucrare a firelor textile naturale, a texturii, broderiei, ceramicii, mpletirii din fire textile.

A.1.1.8. Noiuni elementare de tehnici i tehnologii de modelare.

Informaii elementare despre tehnici i tehnologii concrete de modelare i construire, custuri, croetare, preparare. A.1.2.1. Cunoaterea regulilor Noiuni generale despre de folosire a securitatea muncii. instrumentelor: foarfec, ac, croet, andrele, clete, cuit etc. A.1.2.2. A.1.2.3. A.1.2.4.

Cunotine despre posibilitatea alegerii tehnicilor i tehnologiilor simple de modelare i construire, aplicaii decorative. Noiuni despre regulile de organizare a locului de munc.

Cunotine despre tehnici simple de modelare i construire, confecionare i decorare.

Cunotine generale despre modul de organizare a activitilor i aciunilor. B.1.3.1.

Cunotine despre modul de organizare a locului de munc.

Cunotine despre organizarea i ntreinerea ordinii la locul de munc n funcie de tipul de activitate. Noiuni despre aptitudinile i capacitile proprii referitoare la activitile de modelare, construire, confecionare, decorare, mpletire. Informaii despre modul Noiuni despre modul de organizare a clasei la de organizare a lucrul manual. atelierului colar.

MODULUL CULINRIA STRUCTURA MODULULUI Studierea culinriei n coala de cultur general, att n clasele primare, ct i n clasele gimnaziale (din cl. a II-a i pn n cl. a IX-a) reprezint o necesitate vital a cerinele nvmntului contemporan. Pregtirea alimentelor s-a perfecionat continuu, devenind treptat tiin i art culinar. Fiecare popor a ajuns la un specific al su n materie de buctrie. Aceasta a depins att de alimentele pe care le-a avut la dispoziie, ct i de experiena proprie, pe care a dobndit-o n decursul timpului. Buctria face parte din domeniile n care este nevoie de cunoaterea i respectarea unor reguli i principii capabile s fereasc pe cel care gtete s produc lucruri absurde: neigienice, dar i s-l ajute s dea fru liber imaginaiei. Una din principalele condiii ale miestriei culinare const n folosirea i pstrarea calitilor naturale ale alimentelor. Activitatea n buctrie impune respectarea cu strictee a msurilor generale de igien precum i a unor norme i cerine specifice legate de condiiile n care se desfoar munca de preparare a bucatelor. n toate fazele tehnologice preparatele culinare pot suferi o contaminare cu microbi, dac nu se iau msuri de respectare strict a igienei. Pe parcursul studierii acestui domeniu se vor preda i nva urmtoarele coninuturi: - noiuni despre o buctrie i o bun alimentaie (pstrarea produselor alimentare verificarea calitii produselor alimentare, tehnologii culinare). - normele sanitar-igienice la prepararea i consumarea bucatelor (igiena personal, prevenirea contaminri, utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor). - alctuirea meniului (ordonnd preparatele culinare, avnd n vedere valoarea nutritiv, gustul etc.).

- prelucrarea culinar a produselor alimentare (prelucrarea primar a produselor alimentare curirea, desfacerea, tierea, alegerea, frmiarea etc., prelucrarea termic - fierberea, prjirea, coacerea). Pe parcursul studiului elevii acumuleaz informaii despre buctrie, sntate i tehnica securitii, despre dietetic i longevitatea vieii umane etc., n rezultat elevii manifest anumite capaciti i deprinderi individuale. n clasele primare elevii se vor familiariza cu utilajul buctriei, cu normele sanitar-igienice cu principalele produse alimentare de origine vegetal i animal, cu nsemntatea apei, pinii i srii n alimentaia omului. Elevii vor afla despre rolul alimentelor n viaa omului, vor acumula experien, priceperi i deprinderi de ngrijire i utilizare a tacmurilor i dispozitivelor, se vor familiariza cu normele de igien personal, cu regulile de conduit la mas, cu modalitatea preparrii celor mai simple bucate. Indiferent de nivelul general de dezvoltare al elevului, e bine s aib un minim de cunotine despre compoziia alimentelor i s cunoasc rolul i locul (destinul) lor n organism. E bine s tie ce legtur este ntre alimentaie i starea de sntate i de boal a organismului. Hrana constituie materialul de construcie pentru corpul omenesc i e necesar organismului pentru creterea i refacerea lui. Hrana servete drept surs de energie, pe care omul o cheltuiete pentru funcionarea organelor (inima, plmnii etc.). Deci hrana ndeplinete n organism un rol dublu: plastic i energetic. Alimentele studiate i analizate, indiferent de aspectul lor exterior, s-au dovedit a fi formate din urmtoarele componente: proteine, grsimi, vitamine, elemente minerale, ap, fibre alimentare, alcool. O bun parte din bolile care afecteaz organismul i are originea ntr-o alimentaie monoton sau n excesele alimentare. Pentru a evita producerea bolilor trebuie s se cunoasc normele alimentaiei echilibrate. Astzi, se tie exact care snt nevoile organismului i ce elemente i snt indispensable. Trebuie s se stabileasc i caloriile necesare raiei zilnice de consum a omului (a copilului) innd cont de vrst, condiiile de activitate (de munc), natura activitii etc. Orice exces alimentar antreneaz dup sine o oboseal a muchilor, organelor interne, iar sistemul glandular este suprasolicitat prin cantiti de alimente absorbite. Nevoile de calorii se situeaz pe primul plan i ea variaz n limite largi de la un individ la altul i la acelai individ n funcie de starea fiziologic i de condiiile de mediu n care triete. Pentru evaluarea nevoilor de calorii trebuie s se cunoasc factorii care influeneaz metabolismul energetic. Acestea snt mrimea corpului, forma corpului, vrsta, sexul, clima, strile patologice, starea de nutriie etc. n funcie de aceste criterii se indic urmtoarele nevoi zilnice de calorii: copiii ntre 7 i 9 ani - circa 2100 calorii, ntre 10 i 12 ani - 2500 calorii, ntre 13 i 15 ani -2900 calorii, ntre 16 i 19 ani - 3100 calorii, la fete ntre 13 i 19 ani -2500 calorii. Apa este necesar pentru dizolvarea n organism a substanelor nutritive, pentru reglarea temperaturii corpului, pentru eliminarea din organism a substanelor, de care organismul nu are nevoie. Pinea exist de multe mii de ani i constituie un produs alimentar foarte important. n popor principala hran se consider pinea. Pinea conine toate substanele necesare organismului omului. O importan mare au i calitile gustative ale pinii. Sarea de buctrie este un produs alimentar absolut necesar i joac un rol important n activitatea vital a organismului. Sarea este necesar nu numai pentru gust, ci i pentru reinerea apei n organism, servete ca material din care se formeaz sucul gastric. OBIECTIVE GENERALE Cunotine Capaciti Atitudini

- Cunotine generale privind autoprotecia n procesul consumului alimentar; - cunotine privind regulile de igien i securitate n procesul folosirii utilajelor; - cunotine generale privind compoziia i rolul alimentelor n alimentaia de zi cu zi; - cunotine generale privind principiile i regulile pentru o bun alimentaie; - cunotine generale privind folosirea i pstrarea produselor alimentare; - cunotine generale privind culinria tradiional i de ritual; - informaii privind importana vital a apei, pinii i srii n alimentaia omului; - informaii privind raia i regimul alimentar al elevului; - informaii privind normele securitii la exploatarea aparatelor de nclzit; - informaii privind alimentaia oamenilor n perioade de post.

- Priceperea de a prepara unele bucate, mncruri pentru alimentaia de zi cu zi; - formarea priceperilor i deprinderilor privind comportarea n timpul servirii mesei; - priceperi i deprinderi elementare la formarea culturii sanitar-igienice de prevenire a contaminrii; - priceperea de a deosebi i clasifica produsele alimentare dup proveniena lor (animal, vegetal); - priceperi i deprinderi de ngrijire i utilizare a vaselor i tacmurilor; - priceperea de a prepara i a respecta condiiile de alimentaie dietic n anumite perioade (recomandate de medic); - priceperea de a prepara unele mncruri de post; - priceperea de a prepara unele mncruri tradiionale ce se pregtesc la cele mai importante srbtori de peste an: Crciun, Anul Nou, Patele. CULINRIE CLASA A II-A Coninuturi 1. Noiuni despre hran - Clasificarea produselor alimentare; - importana hranei n existena vieii umane.

- Atitudinea grijulie (de a nu fi risipitor) fa de pine i alte produse alimentare (folosirea raional i economicoas) - respectul fa de productorii agricoli, fa de productorii de alimente; - contientizarea dependenei dintre om, natur, societate i alimentaie; - frnarea lcomiei i a abuzului de consumare a prea multor alimente; - respectul fa de arta culinar tradiional; - cultivarea gustului este pentru nfrumusearea bucatelor preparate i servirea mesei; - manifestarea interesul pentru arta culinar tradiional i de ritual.

Obiective de referin Cunotine: - informaii privind rolul alimentelor n hrana omului; - informaii privind importana vital a apei, pinii i srii. Capaciti: - priceperea de a distinge i clasifica produsele alimentare dup proveniena lor. Atitudini: - atitudinea grijulie (de a nu fi risipitor) fa de pine i alte produse alimentare.

Activiti nvate - Explicaiile de rigoare privind hrana omului; varietatea produselor alimentare i clasificarea lor dup provenien: animal i vegetal; - exerciii practice de clasificare a produselor alimentare: legume, fructe, produse din carne, produse lactate etc.; - explicaii privind nsemntatea apei, pinii i srii n alimentarea omului.

Cunotine: - informaii privind autoprotecia n procesul consumului alimentar. Capaciti: - priceperi i deprinderi elementare la formarea culturii sanitar-igienice de prevenire a contaminrii; - priceperi i deprinderi de ngrijire i utilizare a tacmurilor i dispozitivelor; - deprinderi practice de respectare a igienei personale. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii pentru propria sntate i cea a colegilor. Capaciti: - priceperea de a se comporta civilizat la mas; Atitudini: - respectul fa de oamenii ce produc alimentele. Cunotine: - cunotine privind buna organizare a alimentaiei (calitatea produselor alimentare, raionul, etc.); - informaii privind folosirea i pstrarea produselor alimentare; - informaii succinte despre raia i regimul alimentar al elevului; - cunotine elementare privind servirea mesei. Capaciti: - priceperea de a prepara tartine; - priceperea de a respecta normele de comportare la servirea mesei. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii pentru respectarea tehnologiilor de prelucrare a produselor alimentare.

2.Normele sanitar-igienice la prepararea i consumarea bucatelor: - igiena personal; - prevenirea contaminrii; - utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor.

3. Regulile de comportare la mas

4. Prelucrarea culinar a produselor alimentare - tartine; - buturi.

- Explicaiile de rigoare privind igiena personal n timpul servirii mesei; - verificarea respectrii igienei personale (dac minile snt bine splate, unghiile-scurt tiate); - verificarea strii sntii elevilor (elevii bolnavi nu pot fi admii la lecii); - explicaiile de rigoare privind respectarea normelor sanitarigienice n timpul preparrii i consumrii bucatelor; - explicaiile de rigoare privind calitatea bucatelor preparate; - exerciii practice de utilizare corect a tacmurilor i dispozitivelor necesare: linguri, cuite, furculie, farfurii, ceti etc. - Explicaiile de rigoare privind comportarea la mas regulile de comportare privind respectul fa de comeseni; - respectul fa de cei care au preparat bucatele, fa de stpnii casei etc. - Explicaiile de rigoare privind prelucrarea culinar a produselor alimentare: - prelucrarea primari (sortarea, alegerea separarea, curirea desfacerea, tierea lor etc.); - prelucrarea termic (fiertul, prjitul, coptul); - prepararea tartinelor din diverse alimente (la preferin), alimente din carne, pete, legume, fructe, produse lactate etc. - activiti practice la aezarea tartinelor pe farfurii, la repartizarea farfuriilor pe mese, la repartizarea paharelor cu butur (ceai, lapte, suc, compot); - activiti practice ce include participarea copiilor la strngerea i splarea tacmurilor dup servirea mesei.

CLASA A III-A Obiective de referin Coninuturi Cunotine: 1. Noiuni despre o bun - cunoaterea informaiei buctrie i o bun privind calitatea produselor alimentaie alimentare folosite n prepararea - Pstrarea produselor bucatelor; alimentare; -cunoaterea unor condiii de - verificarea calitii produselor pstrare pe termen lung a alimentare. produselor alimentare; - cunoaterea produselor alimentare ce se cultiv n localitatea natal. Capaciti: - dezvoltarea priceperii de a determina calitatea unor produse alimentare dup aspect, miros, gust etc.; - formarea priceperii de a pstra unele produse alimentare uor alterabile pe un anumit termen (prin congelare, la rece etc.); Atitudini: - cultivarea dragostei pentru munc; -dezvoltarea atitudinii grijulii fa de bogiile naturale ale plaiului natal.

Activiti de nvare - Explicaii de rigoare privind hrana omului, clasificarea produselor alimentare dup provenien; - explicaiile de rigoare privind condifiile de pstrare ale produselor alimentare pe termen lung (cerealiere, fin, crupe etc.); - determinarea termenului de pstrare a unor produse alimentare ce au o durat de pstrare mai lung; - organizarea unei excursii pentru a vedea n ce condiii se pstreaz produsele alimentare n prezent i, dac exist un muzeu al satului, n ce condiii se pstrau n trecut; - explicaii de rigoare privind necesitatea vital a apei, pinii i srii n alimentaia omului; - de determinat termenul de pstrare a unor produse alimentare uor alterabile i condiiile necesare de a se pstra nealterate; - exerciii practice de a determina calitatea oulor: foarte proaspete- 1-2 zile, proaspete - pn la 15zile i 30 zile la rece (experien cu introducerea oulor ntr-un vas cu ap cald sau srat.

Cunotine: - cunoaterea normelor sanitarigienice ce trebuie respectate n procesul preparrii bucatelor; - cunoaterea condiiilor i tehnologiilor necesare pentru prepararea unor bucate (cel mai des ntrebuinate). Capaciti: - dezvoltarea deprinderii de autoprotecie n procesul consumului alimentar; - dezvoltarea priceperilor i deprinderilor elementare la formarea culturii sanitarigienice de prevenire a contaminrii; - dezvoltarea priceperii i deprinderii de ngrijire i utilizare a tacmurilor i dispozitivelor; - dezvoltarea priceperii de a determina calitatea bucatelor dup aspect, miros i gust.

2. Normele sanitar-igienice la prepararea i consumarea bucatelor - Igiena personal; - prevenirea contaminrii; - utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor.

Cunotine: 3. Regulile de comportare la - cunoaterea regulilor de mas comportare civilizat la mas (respectul fa de stpnii casei, fa de comeseni, utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor). Capaciti: - dezvoltarea deprinderii de a utiliza corecttacmurile i dispozitivele, de a se comporta frumos la mas.

- Recapitularea cunotinelor anterior acumulate privind respectarea normelor sanitarigienice de prevenire a contaminrii; - verificarea strii sntii elevilor; - explicaiile de rigoare privind normele sanitar-igienice n timpul preparrii i consumrii bucatelor; - explicaiile de rigoare privind respectarea condiiilor i tehnologiilor de preparare a bucatelor; - determinarea calitii bucatelor preparate dup aspect, gust i miros; - activiti practice de pstrare n curenie a ncperii, vaselor, tacmurilor i dispozitivelor; - explicaii de rigoare privind metodele i msurile ce se ntreprind pentru a menine n ordine i curenie ncperea (buctria), vasele, tacmurile, utilajele, dispozitivele. Recapitularea cunotinelor anterior acumulate privind regulile de comportare la mas; - exerciii practice de utilizare corect a tacmurilor i dispozitivelor.

Cunotine: - cunoaterea bunei organizri a almentaiei (cunoaterea calitii produselor alimentare i raionul); - cunoaterea condiiilor de folosire i prelucrare primar a produselor alimentare; - cunoaterea bunei conduite n timpul servirii mesei; - cunoaterea importanei legumelor n alimentaia cu vitamine a organismului. Capaciti: - dezvoltarea priceperii de a prepara salat din cruditi (legume crude) i salat din legume fierte i alte produse alimentare; - dezvoltarea priceperii de a nfrumusea salata i alte bucate pentru a servi frumos masa; - dezvoltarea priceperii de a aprecia calitatea bucatelor dup gust i miros. Atitudini: - cultivarea gustului estetic i a bunului sim.

4. Prelucrarea culinar a produselor alimentare (prelucrare primar, prelucrare termic) - Salat din cruditi (legume crude); - salat din legume ferte i alte produse alimentare.

- Explicaiile de rigoare privind prelucrarea culinar a produselor alimentare: prelucrarea primar (selectarea, splarea, curirea etc.), prelucrarea termic i amenajarea, nfrumusearea; - activiti practice n echip la pregtirea i selectarea legumelor crude pentru salat; - explicai cum se vor tia legumele; - activiti practice n echip la tierea legumelor i pregtirea salatei; - activiti practice la aranjarea salatei n farfurii i la amenajarea mesei; - activiti practice n echip la splarea i selectarea legumelor pentru a le fierbe; - activiti practice la pregtirea produselor alimentare necesare pentru a prepara salat din legume fierte i alte produse alimentare (ou fierte, salam, maionez etc.); - pregtirea salatei i amenajarea farfuriilor, nfrumusearea etc.

Obiective de referin Cunotine: - cunoaterea informaiei privind calitile nutritive i coninutul produselor alimentare; - familiarizarea cu condiiile i tehnologiile de pstrare pe termen lung a unor produse alimentare; - cunoaterea produselor alimentare ce se cultiv (cresc) n zon i n Moldova; - cunoaterea unor metode de verificare a calitii produselor alimentare. Capaciti: - dezvoltarea priceperii de a determina calitatea unor produse alimentare dup aspect, gust, miros etc. - dezvoltarea priceperii de a pstra unele produse alimentare uor alterabile pe un termen mai lung prin conservare, uscare etc. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii fa de bogiile naturale ale plaiului natal.

CLASA A IV-A Coninuturi 1. Noiuni despre o bun buctrie i o bun alimentaie - Pstrarea produselor alimentare; - verificarea calitii produselor alimentare.

Activiti de nvare Explicaiile de rigoare privind condiiile de pstrare a produselor culinare (boboase, cereale, crupe, fin etc.) - determinarea termenului de pstrare a unor produse alimentare ce au o durat de pstrare mai lung; - explicaiile de rigoare privind condiiile de pstrare ale produselor alimentare uor alterabile (produse lactate, produse din carne, pete); - determinarea termenului de pstrare i condiii necesare ca s se pstreze nealterate unele produse uor alterabile; - organizarea unei excursii pentru a vedea n ce condiii se pstreaz unele produse alimentare la depozitele combinate frigorifere etc.; - activiti practice de verificare a calitii unor produse alimentare dup aspect, miros, gust etc. ou, brnz de vaci, unt, smntn. carne etc.

Cunotine: - cunoaterea normelor sanitarigienice ce trebuie respectate n procesul preparrii bucatelor; - cunoaterea condiiilor i tehnologiilor necesare pentru a prepara unele bucate (cel mai des ntrebuinate n hrana de zi cu zi). Capaciti: - dezvoltarea priceperilor i deprinderilor elementare la formarea culturii sanitarigienice de prevenire a contaminrii; - dezvoltarea priceperilor i deprinderilor practice de ngrijire i utilizare a tacmurilor i dispozitivelor; - dezvoltarea deprinderilor de respectare a igienei personale n timpul preparrii bucatelor. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii fa de propria sntate i cea a colegilor; - dezvoltarea dragostei pentru curenie, ordine i sntate. Cunotine: - cunoaterea normelor de comportare civilizat la mas (respectul fa de stpnii casei, fa de comeseni, utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor). Capaciti: - dezvoltarea deprinderii de a utiliza corect tacmurile i dispozitivele i de comportare corect la mas.

2. Normele sanitar-igienice la prepararea i consumarea bucatelor - igiena personal; - prevenirea contaminrii; - utilizarea corect a tacmurilor i dispozitivelor.

- Recapitularea cunotinelor anterior acumulate privind respectarea normelor sanitarigienice n timpul preparrii i consumrii bucatelor; - explicaiile de rigoare privind respectarea condiiilor tehnologiilor de preparare a bucatelor; - determinarea calitii bucatelor preparate apreciind gustul, mirosul, aspectul etc.; - activiti practice n echip la efectuarea i meninerea cureniei n buctrie; - activiti practice n echip de ntreinere n curenie a utilajului, vaselor, tacmurilor i dispozitivelor din buctrie.

3. Regulile de comportare la masa

- Recapitularea cunotinelor anterior acumulate privind comportarea n timpul mesei; - exerciii practice de amenajare a mesei cu tacmuri i dispozitive (farfurii, pahare, furculie, cuite etc.).

Cunotine: 4. Prelucrarea culinar a - cunoaterea bunei organizri a produselor alimentare alimentaiei (cunoaterea - Prepararea tartinelor calde. calitilor nutritive a produselor alimentare i raionul zilnic); - cunoaterea condiiilor de folosire i prelucrare primar a produselor alimentare, - cunoaterea bunei conduite n timpul deservirii mesei. Capaciti: - dezvoltarea priceperii de a prepara tartine calde: prelucrarea primar a produselor alimentare (tierea feliilor de franzel de o anumit grosime, baterea albuului spum, roaderea cacavalului, muierea feliilor n lapte, amestecarea albuului spum cu cacavalul i cu smntna, ungerea feliilor de franzel), prelucrarea termic (prjirea tartinelor); - dezvoltarea priceperii de a prji tartine aa nct s fie reuite. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii (de a nu fi risipitori) fa de pine i alte produse alimentare (folosirea raional i economicoas); - respectul fa de productorii agricoli, fa de productorii de produse alimentare.

- Explicaiile de rigoare privind tehnologia i etapele tehnologice de prelucrare culinar a preparrii tartine-lor calde; - stabilirea produselor alimentare necesare pentru a prepara tartine calde (pentru cte persoane, n ce cantitate, ustensilele i dispozitivele necesare etc. - repartizarea funciilor pe echipe de a procura produse franzele vechi de 1-2 zile lapte, cacaval, ou, smntn groas, unt, untur pentru prjit tartinele - organizarea activitilor practice i repartizarea funciilor pe echipe: tierea feliilor de franzel, baterea albuurilor spum, raderea cacavalului, amestecarea albuului cu cacavalul i smntna, nmuierea feliilor de franzel n lapte, ungerea feliilor cu cacavalul pregtit, prjirea feliilor n amestec de unt cu untur - aprecierea gustului, calitii tartinelor calde.

1. 2. 3.4.

1. 1989 Enache D. Bucate pentru toi. Editura tehnic, Bucureti, 1990 Jurcovan S. Carte de bucate. Editura tehnic, Bucureti, 1987 Curriculum de baz. Documente reglatoare. Chiinu, 1996 Crian Al., Guu V. Proiectarea curriculum-ului de baz. Ghid metodologic. Chiinu, 1996

BIBLIOGRAFIE SELECTIV Mihail N., Mihai A. Buctrie i sntate. Reete culinare. Editura tehnic, Bucureti,

MODULUL ARTA ACULUI (Cusutul i brodatul tradiional) STRUCTURA MODULULUI Studierea meteugului i a artei acului att n clasele primare, ct i n clasele gimnaziale se va desfura pe criterii tiinifice, prioritate avnd activitile practice, studiind urmtoarele domenii de coninut: - obiectele ce constituie acest gen de art popular-artistic (portul popular, obiectele de uz

casnic i de ritual); - tehnicile de cusut i brodat (puncte de cusut cu funcii rudimentare i decorative i puncte de cusut cu funcii decorative); - materialele i ustensilele (materiale utilizate la confecionarea obiectelor tradiionale i materialele ce se utilizeaz la executarea broderiilor); - ornamentica i cromatica tradiional. Domeniile de coninut enumerate mai sus se studiaz din clasa I-a i pn n clasa a IX-a, ncepnd cu cele mai elementare noiuni teoretice i activiti practice, treptat complicndu-se de la clas la clas. Se va studia portul popular din Moldova pe zone etnografice: zona de nord, de centru, de sud i cea transnistrean. Portul popular const din: a) costum femeiesc; gteala capului i pieptntura (pe vrst - la fete mari, la neveste tinere, la femei btrne i la mirese); cmaa (cele dou tipuri de cmi: cmaa ncreit la gt i cmaa cu mneca din umr); piesa ce acoper corpul de la talie n jos (catrina, catrina din dou pri i sarafanul); brul; nclmintea (opinci, bocanci, cizme etc.); b) costum brbtesc: cciula (cuma din pelcic de miel); cmaa (croiala, decorul); iarii; brul, nclmintea (ca i la femei); c) articolele ce se purtau pe vreme rece att de femei, ct i de brbai: bondia, cojocul, sumanul, mantaua cu glug (ciobneasc), burnuzul, caaveica cu guler de vulpe. Obiecte de uz casnic i ritual: tergare (zonal - ervete, prosoape, mniterguri); fee de mas, fee de pern, prostiri de perete, de culme etc.; milieuri, drumuri, nfrmie etc. Tehnici de cusut i brodat: puncte de cusut, tipuri de croial, etape tehnologice etc. Materiale i ustensile: pnz din fire textile naturale de in, cnep, bumbac, borangic, ln, amestec de in i bumbac, cnep cu bumbac etc.; fire colorate de cusut (muline, mtase, bumbcel etc.), fir metalic, paiete, mrgelue; ace, foarfece, gherghef, caiet cu liniatura n - ptrele pentru modele, carioc, cutie pentru pstrarea ustensilelor i pungi pentru pstrarea materialelor. Ornamentica i cromatica tradiional: descifrarea i clasificarea elementelor decorative, motivelor populare, ornamentelor, compoziiilor ornamentale; studierea metodelor de amplasare a decorului pe detalii i obiecte, ponderea, distribuirea decorului pe detalii i obiecte, ponderea, distribuirea decorului pe fondalul pieselor; analiza minuioas a aspectului estetic; cromatica pieselor vestimentare, cromatica broderiilor. Pe parcursul studierii acestui meteug popular-artistic strvechi i tradiional, elevii acumuleaz experien i aptitudini de a crea obiecte pe linia tradiiei, li se cultiv dragostea pentru estetic i frumosul izvort din motenirea popular. Elevii vor nsui modaliti de executare corect a punctelor de cusut, vor descoperi avantajele i valorile lor tehnice n procesul de creare a broderiilor polimorfe i policrome. FORMELE PRINCIPALE DE ACTIVITATE La predarea i nsuirea meteugului i a artei acului formele principale de activitate la leciile teoretice indisolubile de activitatea practic, analiza minuioas a materialelor ilustrative a mostrelor i a obiectelor vechi, cercetri pe teren n localitate, la muzeu, la expoziii i trg de art popular etc. Activitatea elevilor va fi orientat spre cercetarea fenomenului artistic popular i a transmiterea lui din generaie n generaie, o atenie deosebit se va acorda descifrrii atente a vechii funcii i simboluri ale obiectelor tradiionale. Astfel, elevii se vor familiariza cu vechea civilizaie spre a gsi numeroase soluii, a percepe echilibrul i frumosul, sensurile ei profund umane, armonia i optimismul cromaticii i a decorului. OBIECTIVE GENERALE Cunotine Capaciti Atitudini

- Informaii generale despre munc, rolul i locul muncii n societate i n viaa omului;A.1.1.1. - imagini despre activiti economice;A.1.1.2. - informai din domeniul materiilor prirne i proprietile acestora (materiale utilizate la crearea obiectelor ce constituie acest gen de art popularartistic); A.1.1.3. - imagini din domeniul logicii tehnologice i operaiilor necesare prelucrrii materialelor (producerea pnzei din fire naturale n condiii de cas i pe cale industrial);A.1.1.6. - informaii generale despre popor, sat, ora, despre modul de trai, despre port, ocupaii i meteuguri tradiionale;A.1.1.7. - cunoaterea unor tehnici i tehnologii de producere a obiectelor de port popular, de uz casnic i de ritual;A.1.2.4. - cunoaterea normelor igienei i securittii muncii;A.1.2.1. - cunotine din domeniul creaiei populare i modaliii de realizare a decorului, pieselor vestimentare, obiectelor de uz casnic i de ritual;A.1.3.1. - informaii privind utilizarea diverselor materiale, forme, infomatic din arta tradiional romneasc;A.1.3.2.

- Observarea faptelor i a fenomenelor, deprinderilor n diferite acfiviti de munc (la crearea obiectelor pe linia tradiiei);B.1.1.1. - memorarea i reproducerea priceperilorde munc;B.1.1.2. - analiza i sinteza la cercetrile creaiei popular artistice din localitate, zon; B.1.1.3. - priceperea utilizrii n practic a unor materiale i ustensile;B.1.1.4. - aplicarea n practic a cunotinelori priceperilor, tehnologiilor la crearea unor obiecte tradiionale; B.1.2.1. - rezolvarea unor probleme de ordin estetic, tehnologic prin metoda de incitare a creativitii;B.1.2.3. - perceperea adecvat a mesajelor verbale prin cunoaterea terminologiei de ramur;B.l.5.1. - perceperea i interpretarea corect a mijloacelor comunicative neverbale - utilizarea semnelor i desenelorconvenionale; B.1.5.3. - utilizarea adecvat a unor noiuni i componente din terminologia de ramur; B.1.5.5. - dezvoltarea capacitilor motorice generale; B.1.7.1. - dezvoltarea capacitilor motorice fine;B.1.7.2. - formarea unor principii de concepere i etapizare a procesului de lucru; B.1.3.3. - formarea unei experiene i a ritmului de lucru; B.1.7.3.

- Autoexprimarea i autorealizarea prin crearea unor obiecte cu forele proprii, imaginaiei i priceperii; B.1.3.4. - competiia loial - permanenta apreciere i discutare a lucrrilor elevitor(competiia valorilor); B.1.4.3. - autoaprecierea competenelor i a vocaiei pentru alegerea n cunotin de cauz a viitoarei profesii;B.1.3.5. - afirmarea Eu-lui prin cultivarea afirmaiei muncii, a atitudinii pozitive fa de proprietate, discilpina i estetica muncii, hrnicia; B.1.6.5. - dezvoltarea curiozitii, interesului i a dorinei de cunoatere ca elemente necesare pentru dezvoltarea personalitii elevului n via; B.1.6.6. - educaia unei atitudini nterogative, mereu n cutare i dezvoltare;B.1.6.7. - manifestarea contiinei de apartenen la o comunitate naional (prin cunoaterea meteugurilor popular-artistice, a portului popular, a obiceiurilor i tradiiiei);C.1.1. - respectarea valorilor generalumane, sociale, economice, culturale, dragostea fa de valorile fiinei neamului i respectul fa de alte culturi i alte etnii; C.1.2. - rigoarea, obiectivitatea i spiritul critic fa de sine i fa de rezultatul propriei munci; C.1.4. - educaia ecologic i dragostea fat de plaiul natal;C.1.5. - cultivarea dragostei de faimos de pstrarea i valorificarea creaiei populare, a meteugurilor traditionale;C.1.6. - formarea atitudinii grijulii fa de patrimoniul national;C.1.7.

CLASA I Obiective de referin Coninuturi Cunotine: 1. Obiectele de art popular- s cunoasc din ce piese este artistic compus costumul brbtesc din a) portul popular din zona zona respectiv (denumirea respectiv: pieselor i funciilor practice); - costum femeiesc; - s cunoasc obiectele de uz - costum brbtesc; casnic i de ritual din localitatea - mbrcmintea capului; dat (denumirea i funciile lor - cmi; utilitare). - piese ce se poart de la talie n Capaciti: jos; - s poat clasifica articolele - bru, nclminte; vestimentare tradiionale dup b) obiectele de uz casnic i de denumire, funcie, sex; ritual: - s poat face scurte prezentri - tergare (prosoape); verbale privind utilizarea - milieuri; tergarelor, milieurilor, feelor - fee de mas etc. de mas etc., la amenajarea interiorului. Atitudini: - dezvoltarea interesului pentru studierea pieselor de port popular, a obiectelor de uz casnic i de ritual din localitate (zon); - dezvoltarea interesului pentru cunoaterea modului de trai din trecut n localitate.

Activiti de nvare - Povestiri verbale i explicaii privnd modul de trai din trecut n localitate, n satele nvecinate; - explicaii privind componena portului popular din zona respectiv: costumul femeiesc, costumul brbtesc; - prezentri ilustrative ale articolelor vestimentare; - excursie la muzeul din localitate (dac acesta exist); - vizionarea unor expoziii de art popular; - memorarea denumirilor obiectelor de port popular; determinarea funciilor utilitare (cum se poart); - memorarea unor repere ce caracterizeaz aspectul tradiional al portului popular, din zon. - memorarea unor repere ce caracterizeaz aspectul tradiional al obiectelor de uz casnic i de ritual (tergare, fee de mas, milieuri, nfrmie etc.).

Cunotine: - s cunoasc unele materiale (pnza din fire naturale) pe care se execut broderiile tradiionale i unele materiale (fire colorate) cu care se execut broderiile; -s cunoasc proveniena firelor textile naturale (cnep, in, bumbac, ln, mtas); - s cunoasc normele de securitate n procesul utilizrii acului, foarfecelor etc. Capaciti: - s priceap a pstra n bun stare i condiii adecvate materialele i ustensilele necesare; - s poat clasifica pnza dup aspect, grosime i textur (pnz deas, rar, subire, groas, neted, crea). Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii pentru pstrarea n condiii adecvate a materialelor i ustensilelor; - dezvoltarea atitudinii economicoase (de a nu risipi n zdar) fa de materialele utilizate.

2. Materiale i ustensile: - pnz din fire textile naturale de in, cnep, bumbac, ln etc.; - fire colorate de cusut (muline); - a alb subire de mosorel; - ace, foarfece, gherghef (cerc de fixat pnza).

- Prezentarea diverselor buci de pnz din fire textile naturale; - explicaii privind modul de obinere a firelor textile naturale i utilizarea lor la esutul pnzei; - explicaii privind utilizarea pnzei la confecionarea obiectelor tradiionale (articole vestimentare, obiecte de uz casnic i de ritual - explicaiile de rigoare privind materialele i ustensilele necesare pe care trebuie s le pregteasc elevii pentru activitile practice; - explicaiile de rigoare privind normele de igien i securitate a muncii; - exerciii practice n echip de a privi, pipi diverse buci de pnz, i a le clasifica dup textur, aspect i grosime; - exerciii practice n echip pentru a demonstra n ce mod i condiii se pot pstra materialele i ustensilele.

Cunotine: - s cunoasc modalitile de executare a punctelor | de cusut pe fire numrate: gurele simple, punctul naintea acului, punctul tighel, cruciulie. Capaciti: - s poat executa practic punctele de cusut pe fire numrate: gurelele simple, punctul naintea acului, tighel, ruciulie; - s poat comenta ce puncte de cusut i brodat a nvat s execute. Atitudini: - dezvoltarea responsabilitii fa de corectitudinea executrii lucrului practic; - dezvoltarea interesului pentru a duce lucrul nceput la bun sfrit.

3. Tehnici de cusut i brodat: - nsiltur; - punctul naintea acului; - punctul tighel; - gurele simple; - cruciulie.

- Explicaii privind pregtirea pentru lucru, introducerea firului de a n ac, ce dimensiune trebuie s aib firul de a, cum se ine pnza etc. (un capt de a din ac trebuie s fie tot timpul mai scurt); - explicaiile de rigoare privind modalitile de executare a punctelor de cusut pe fire numrate: punctul naintea acului, gurele simple, punctul tighel, cruciulie; - activiti practice cu explicaii individuale n procesul executrii practice a punctelor de cusut prevzute mai sus; - activii practice de executare a punctului cruciuli (executarea unei linii drepte la fiecare parte a nfrmiei cu ajutorul cruciulielor) (*); - activiti practice de a tivi marginile nfrmiei cu ajutorul gurelelor, executnd toate etapele: extragerea firelor (2-3) lsnd 2 cm de la margine, ndoirea i nsilarea marginilor nfrrniei n miniatur) (**).

Cunotine: - s cunoasc unele elemente decorative utilizate n broderii, la decorarea ceramicii, textilelor etc.; - s cunoasc culorile tradiionale ale obiectelor vestimentare de port popular, a obiectelor de uz casnic i de ritual. Capaciti: - s poat executa practic unele elemente decorative: linii punctate, linii drepte pe fondalul unei batistuie cu ajutorul punctelor de cusut; - s poat utiliza dou culori la decorarea unei batistue cu elemente decorative simple (linii). Atitudini: - dezvoltarea dragostei pentru frumosul izvort din motenirea popular; - dezvoltarea interesului pentru studierea creaiei populare.

4. Ornamentica i cromatica tradiional - Linii punctate, drepte, vrste; - culorile de baz utilizate la confecionarea obiectelor tradiionale.

- Prezerrtarea unor elemente decorative simple: linii, vrste, linia frnt (zigzagul) utilizate la decorarea obiectelor tradiionale; - prezentarea culorilor de baz ale matertalelor utilizate la confecionarea articolelor vestimentare, la executarea broderiilor; - activiti practice de amplasare a unui decor pe fondalul bsmluei (nfrmi mic); - exernple de a combina reuit dou-trei culori (*); - exemple de culori, care fiind puse alturi nu armonizeaz ntre ele (**); - cercetarea unor obiecte vechi tradionale din casa printeasc i prezentarea lor n faa clasei (*) (*) activiti practice pentru nivelul II, (**) activiti practice pentru nivelul III.

Obiective de referin

CLASA A II-A Coninuturi

Activiti de nvare

Cunotine: - s cunoasc aspectul i denumirile pieselor vestimentare ce alctuiesc costumul femeiesc i costumul brbtesc din zon: mbrcmintea capului, cmaa, piesa ce acoper corpul de la talie n jos, brul, nclmintea; - s cunoasc aspectul i denumirile obieclelor de uz casnic i de ritual din localitate (zon). Capaciti: - s poat face prezentri verbale privind portul popular din zon, comentnd - aspectul tradiional i componena costumului femeiesc i brbtesc, utiliznd denumirile corecte ale pieselor vestimentare; - s poat face scurte prezentri verbale privind obiectele de uz casnic i de ritual, comentnd aspectul, utilizarea lor la ceremonii i la mpodobirea locuinei. Atitudini: - dezvoltarea interesului pentru studierea pieselor de port popular a obiectelor de uz casnic i pe ritual din localitate (zon); - dezvoltarea interesului pentru cunoaterea moduiui de trai din trecut n localitate (zon).

1. Obiectele de art popularartistic a) portul popular din zon: - costum femeiesc; - costum brbtesc; - obiectele ce se purtau pe vreme rece; b) obiectele de uz casnic i de ritual: - tergare (prosoape); - milieuri, - fee de mas etc.

- Povestiri i explicaii privind modul de trai din trecut n localitate (n satele nvecinate) i demonstrri ilustrative privind unele ocupaii tradiionale din gospodriile rneti; - recapitulanea cunotinelor anterior formate privind portul popular din zon (cum au neles elevii); - explicaiile de rigoare privind componena unui costum brbtesc i a unui costum femeiesc: aspectul pieselor definitorii, denumirile i modul utilizrii lor (cum se poart); - explicaiile de rigoare privind piesele vestimentare ce se purtau pe vreme rcoroas att de femei ct i de brbai; - recapitularea cunotinelor anterior formate privind aspectul tradiional al obiectelor de uz casnic i de ritual; - punctarea unor repere privind aspedul tradiional al pieselor vestimentare de port popular al obiectelor de uz casnic i de ritual, din zon; - exerciii practice privind studierea i analiza unor obiecte vechi aflate n localitatea dat.

Cunotine: - s cunoasc unele proprieti ale pnzei utilizate la confecionarea obiectelor cu decor brodat (aspectul, textura, durabilitatea, culoarea, proveniena); - s cunoasc calitile necesare pe care trebuie s le ntruneasc materialele utilizate la confecionarea unor obiecte tradiionale. Capaciti: - s priceap a determina calitatea pnzei i a firelor colorate; - s priceap a pstra n bun stare i condiii adecvate materialele i ustensilele necesare pentru activtile practice de nvare. Atitudini: - dezvoltarea atitudinii grijulii pentru pstrarea n condiii adecvate a materialelor i ustensilelor; - dezvoltarea atitudinii economicoase pentru materialele utilizate la confecionarea obiectelor.

2. Materiale i ustensile: - pnz din fire naturale de in, cnep, bumbac, ln etc. (cu textura rar); - fire colorate de cusut (muline); - a alb subire de mosorel; - ace, foarfece, gherghef etc.

- S se explice elevilor ce fel de pnz este bun pentru a se executa broderii pe fondalul ei (pnza trebuie s fie de culoare alb, durabil, cu textura rar, grosimea i densitatea firelor din urzeal i bttur trebuie s nu difere); - s se explice elevilor care fire colorate snt bune pentru a putea executa broderii (s fie durabile, s nu se scmoeasc n procesul lucrului, s nu ias culoarea la splat); - exerciii practice de a determina dac pnza este durabil (dac firele din pnz se extrag uor i nu se rup repede pnza este durabil); - activiti practice de cercetare a texturii pnzei; privirea cu atenie, pipirea (pnza poate fi groas, subire, neted, crea, deas; rar etc.); - cercetarea firelor colorate dac corespund cerinelor dorite: se umezesc un pic, apoi se nvelesc cu o bucic de pnz alb, se strng bine ca s ias apa i apoi se cerceteaz pnza dac nu au rmas urme de vopsea.

Cunotine: - s cunoasc toate etapele tehnologice de confecionare a unei bsmlue: croirea drept pe fir; extragerea firelor pentru executarea gurelelor; ndoirea i nsilarea marginilor; executarea gurelelor i apoi executarea decorului; - cunoaterea modalitilor de executare a punctelor de cusut: nsiltura, punctul naintea acului, punctul teghel, cruciulie, gurele. Capaciti: -s poat executa practic nsiltura ndoiturii marginilor unei nfrmie (bsmlue), aa nct ndoitura s fie fixat bine i s nu depeasc cmpul pregtit pentru gurele; - s poat executa practic punctele de cusut: gurele, punctul naintea acului, tighel, cruciuli; - s poat executa practic un fragment de zigzag cu ajutorul cruciulielor. Atitudini: - dezvoltarea responsabilitii pentru ndeplinirea corect i cu acuratee a lucrrilor practice la confecionarea unei bsmlue cu decor brodat.

3. Tehnici de cusut i brodat: - nsiltura; - punctul naintea acului; - punctul tighel; - gurele simple; - cruciulie.

- Recapitularea cunotinelor anterior formate privind modalitatea executrii punctelor de cusut pe fire numrate: punctul naitea acului, gurele, tighel; - explcaiile de rigoare privind etapele de tivire a marginilor bsmluei: croirea drept pe fir (sau ndreptarea marginilor dac acestea au fost tiate strmb); extragerea a 2-3 fire lsnd 2 cm de la margine, ndoirea de dou ori a marginilori fixarea cu ajutorul nsilturii aa nct ndoitura s nu depeasc cmpul de executare a gurelelor; - executarea practic a tuturor etapelor de tivire a marginilor nfrmiei cu ajutorul gurelelor; - executarea practic a decorului alctuit din elementul decorativ zigzagul cu ajutorul cruciulielor pe fondalul nfrmiei; - executarea unui motiv popular simplu alctuit dintr-un singur element decoratv transpus n form de X la un col al nfrmiei; - executarea unui motiv popular simplu alctuit din dou elemente diferite la centrul nfrmiei (**); - lucrri practice la finsarea unei nfrmie cu broderii simple i uoare, nlturarea lacunelor i aducerea la un aspect estetic.

Cunotine: - cunoaterea unor elemente decorative (linii, vrste, gigzaguri, petale, frunze etc.) utilizate n broderiile i decorurile tradionale; - s cunoasc unele repere ce caracterizeaz cromatica tradiional a portului popular (fondalul alb al pnzei pieselor vestimentare, decorate cu broderii sobre cu negru i rou culori de baz etc.). Capaciti: - s poat reprezenta pe hrtia cu liniatur n ptrele cteva elemente decorative i s poat comenta ce reprezint; - s priceap a stabli locul pe nfrmi unde va fi amplasat decorul. Atitudini: - dezvoltarea dragostei pentru frumosul izvort din motenirea popular; - dezvoltarea interesului pentru studierea creaiei populare.

4. Ornamentica i cromatica tradiional - Elemente decorative: linii, vrste, zigzaguri, frunze, petale etc.; - amplasarea unui dcor simplu pe fondalul unei nfrmie; - combinarea i utilizarea culorilor.

- Recapitularea cunotinelor privind studierea elementelor decorative (denumirea i reprezentarea lor pe hrtia cu liniatur n ptrele); - cercetarea decorurilor pentru a gsi noi elemente decorative (zigzag, frunze, petale, etc.); - explicaiile de rigoare privind executarea elementelor decorative pe hrtia cu liniatur n ptrele cu carioc; - activiti practice independente cu executarea zigzagului pe hrtie; - explicaii i exerciii de formare a colului n aa fel ca zigzagul s continue pe urmtoarea latur i colul s fie simetric; - executarea unui motiv popular simplu pe hrtia cu liniatura n ptrele; - exerciii practice de a combina reuit 2-3 culori (avnd fire colorate de diferite culori s se alctuiasc diferite combinri de culori punndu-le alturi pe un fundal alb).

Obiective de referin Cunotine: - cunoterea aspectului tradiional din zona respectiv (s cunoasc din ce piese e constituit costumul femeiesc i costumul brbtesc, denumirea pieselor, funciile practice, aspectul, din ce material); - cunoaterea provenienei i modului de prelucrare i obinere a materialelor ce se utilizeaz la confecionarea articolelor de port popular, de uz casnic i de ritual. Capaciti: - dezvoltarea capacitii de a face prezentri verbale a modului de trai din trecut i prezent din localitatea dat (natal); - dezvoltarea capacitii de a face scurte prezentri verbale a unor articole vestimentare, obiecte de uz casnic i ritual; - perceperea adecvat a mesajului verbal. Atitudini: - educaia unei atitudini interogative; - cultivarea dragostei pentru frumosul izvort din motenirea popular; - manifestarea cunotinei de apartenen la o comunitate naional.

CLASA A III-A Coninuturi 1. Articole vestimentare de port popular, obiecte de uz casnic i de ritual: - costum femeiesc i costum brbtesc din zona respectiv; - obiecte vestimentare ce se purtau pe vreme rcoroas; - tergare, fee de mas, nfrmie, milieuri etc.

Activiti de nvare - Explicaii de rigoare i prezentarea costumului femeiesc i brbtesc din zona dat; - organizarea unei excursii la muzeul din localitate, la oameni btrni care pstreaz obiecte tradiionale vechi, fotografii etc.; - determinarea denumirilor articolelor de port popular i care snt funciile lor practice, din ce materiale snt confecionate, care snt metodele i etapele tehnologice de creare a obiectelor tradiionale; - Explicaiile de rigoare privind decorul i cromatica ce se aplic la mpodobirea obiectelor tradiionale, descoperirea metodelor cu care se lucreaz broderiile.

Cunotine: - cunoaterea unor aspecte ale tehnologiilor de prelucrare a materialelor (evoluia obinerii firelor textile naturale i a esturilor din fire textile naturale); - cunoaterea materialelor i proprietilor acestora (pnza din fire naturale i clasificarea ei dup grosime, textur i aspect); - cunoaterea modului de obinere a firelor naturale n gospodriile rneti, n trecut i prezent; Capaciti: - dezvoltarea capacitii de a face scurte prezentri verbale privind munca i rolul muncii n viaa oamenlor (crearea de bunuri materiale i spirituale pentru satisfacerea nevoilor fundamentate ale omului); - dezvoltarea priceperilor de a selecta materialele necesare pentru crearea obiectelor cu broderii; - dezvoltarea capacitilor de a determina cantitatea necesar de pnz i fire colorate pentru a lucra un tergrel cu decor brodat; - memorarea i reproducerea de a croi pnza drept pe fir; - dezvoltarea deprinderii de a respecta estetica muncii, de a pstra n bun stare materialele i ustensilele; - dezvoltarea capacitilor motrice fine (pipirea materialului, deosebirea i combinarea culorilor etc.).

2. Materiale i ustensile: - pnza din fire naturale din bumbac, in, cnep, borangic etc; - fire colorate pentru executarea broderiilor (muline, a alb subire, ace, foarfece, gheghef).

- Explicaiile de rigoare privind materialele necesare (pnza pentru tergrele, fire colorate pentru executarea broderiilor, a alb subire, pentru executarea gurelelor) i ustensilele (ace, foarfece, gherghef, hrtie cu liniatur n ptrele, carioc, creion); - explicaiile de rigoare privind pstrarea i ntreinerea n bun stare a materialelor i ustensilelor; - recapitularea cunotinelor privind normele de igien i securitate a muncii; - explicaiile de rigoare privind tergrele tradiionale i modul confecionrii, etape tehnologice; - determinarea obiceiurilor i tradiiilor ce in de utilizarea tergarelor la serbri i festiviti, la amenajarea locuinelor etc.; - determinarea cantitii necesare de pnz pentru a confeciona un tergrel n miniatur.

Cunotine: - cunoaterea unor exemple concrete de utilizare a formei, cromaticii, ornamenticii n custuri i broderii tradiionale (descifrarea elementelor decorative, unele ornamente uoare, armonizarea culorilor); - cunoaterea modului de amplasare a decorului pe fundalul unor obiecte de port (cmi, catrine etc.) i tergare, fee de mas, milieuri. Capaciti: - priciperea i interpretarea corect a mijloacelor comunicative neverbale folosirea semnelor convenionale (interpretarea decorului pe hrtia cu liniatur n ptrele); - perceperea adecvat a mesajului verbal; - utilizarea adecvat a unor elemente din terminologia special. Atitudini: - cultivarea dragostei pentru frumosul izvort din motenirea popular;

3. Ornamentica i cromatica tradiional Clasificarea i descifrarea elementelor decorative i a motivelor populare; - amplasarea decorului pe obiectele de uz casnic (tergare, nfrmie etc.) i pe cmi; - culori de baz i culori complementare n cromatica tradiional; - armonizarea culorilor.

- Explicaii de rigoare privind particularitile eseniale ale ornamenticii i cromaticii tradiionale romneti i interpretrile din zona respectiv - prezentarea planelor ilustrative cu modele de ornamente accesibile vrstei elevilor i comentarii privind descifrarea lor, modul interpretrilor specifice creaiei populare; - prezentarea unor mostre din localitate sau din zon (culese pe teren mpreun cu elevii, sau din casa printeasc, de la bunici, rude, prieteni etc.); - explicaii de rigoare privind decorul i amplasarea lui pe suprafaa unui tergrel; - executarea unui model de decor pentru un tergrel pe hrtia cu liniatura n ptrele (un fragment de model executat cu carioc pe hrtia cu liniatura n ptrele).

Cunotine: - cunoaterea unor informaii din domeniul meteugului i artei acului (aspect istoric, economic, evoluia, originea, continuitatea); - cunoaterea specificului de executare a punctelor de cusut pe fire numrate (punctul naintea acului, punctul teghel, cruciulia simpl, gurele simple). Capaciti: - memorarea i reproducerea executrii corecte a punctelorde cusut studiate (enumerate mai sus); - utilizarea firelor colorate (muline) n custuri i broderii uoare (simple, accesibile vrstei elevilor); - dezvoltarea priceperii de a combina 2-3 culori ntr-un ornament simplu; - formarea ritmului de lucru (formarea unor deprindere practice n procesul executrii broderiilor simple); - observarea faptelor i a fenomenelor n procesul de formare a deprinderilor de lucru; - dezvoltarea capacitilor de a face analize, comparaii i a trage concluzii asupra calitii lucrrilor, a esteticului etc.; - autocontrolarea i autoexprimarea n procesul activitilor practice la crearea obiectelor de sinestttor. Atitudini: - competiia loial (competiia valorilor) permanenta apreciere a calitii i esteticii lucrrilor; - dezvoltarea capacitii de a rezolva probleme prin metode de incitare a creativitii (la apariia unor suprasolicitri de anumite materiale, culori sau la apariia dificitului de anumite materiale, ustensile etc.); - dezvoltarea atitudinii grijulii fa de patrimoniul naional.

4. Tehnici de cusut i brodat: - executarea corect pe fire numrate a punctelor de cusut (punctul naintea acului, punctul tighel, cruciulie, gurele).

- Prezentarea planelor cu reprezentarea grafic a executrii punctelorde cusut i brodat; - explicaiile de rigoare privind modul executrii punctelor de cusut pe fire numrate; - explicaiile de rigoare privind etapele tehnologice de confecionare a unui tergrel n miniatur; - executarea practic a tivirii marginilor tergrelului cu ajutorul gurelelor simple (extragerea irelor lsnd de la margine 2 cm, ndoirea i nsilarea marginilor, executarea gurelelor); - executarea decorului pe fundalul pnzei tergrelului (de executat modelul desenat pe hrtia cu liniatur n ptrele la cele dou capete ale tergrelului); - finisarea lucrrilor, aducerea lor la un aspect estetic cuvenit; - organizarea unei expoziii cu toate lucrrile elevilor (participarea elevilor la expunerea obiectelor pe standuri); - analiza i discutarea lucrrilor: calitatea executrii broderiilor, combinar fericit (sau nefericit) a culorilor, modul de amplasare a decorului pe fundalul tergrelului, calitatea materialelor utilizate la o anumit lucrare, observarea simetriei i asimetriei n anumite cazuri, descifrarea decorului, motivelor, aspectul esteticii lucrrii etc. - participarea activ a elevilor la discutarea lucrrilor cu argumentarea propriilor preri.

Obiective de referin Cunotine: - cunoaterea aspectului tradiional al portului popular din zon: costumul femeiesc, costumul brbtesc, s recunoasc i s clasifice articolele vestimentare dup denumire, funcie, sex, vrst, anotimp etc. - cunoatrea portului popular din cele patru zone etnografice ale Moldovei (prin ce se deosebesc, aspectul general); - cunoaterea unor ocupaii i meteuguri tradiionale pe cale de dispariie, n trecut prospere, din localitatea natal. Capaciti: - dezvoltarea capacitii de a face prezentri verbale ale modului de trai al oamenilor din trecut i prezent din localitate dezvoltarea capacitii de a face scurte prezentrii verbale a unui costum femeiesc i a unui costum brbtesc din zona respectiv; - perceperea adecvat a mesalului verbal. Atitudini: - cultivarea dragostei pentru pstrarea i valorificarea creaiei artistice populare, aportului popular, a obiceiurilor i tradiiilor populare.

CLASA A IV-A Coninuturi 1. Obiectele de art popularartistic: - costum femeiesc, costum brbtesc (din cele 4 zone etnografice ale Moldovei); - obiecte de uz casnic i de ritual (tergare, prosoape, nfrmie, fee de mas, milieuri, drumuri, erveele etc.).

Activiti de nvare - Explicaiile de rigoare privind portul popular din cele 4 zone ale Moldovei, prezentri ilustrative i descrieri minuioase prin ce se deosebesc, dar n esen reprezint unitatea i continuitatea sa; -determinarea denumirilor literare i locale ale articolelor de port, care sunt funciile lor practice, ce obiecte se purtau pe vreme rcoroas, din ce materiale erau confecionate, cum erau decorate, amplasarea decorului etc.; - explcaiile de rigoare privind obiectele de uz casnici de ritual din zon: modul de confecionare, din ce materiale, amplasarea decorului, cromatica, obiceiurile i tradiiile ce se leag de ele; - alctuirea unui chestionar i culegerea informaiei pe teren, obiecte vechi, fotografii vechi (n localitate, pe la oamenii btrni, la meterii populari); - organizarea unei excursii la un muzeu etnografic din zona dat; - cercetarea i discutarea materialelor colectate pe teren.

Cunotine: - cunoaterea materialelor utilizate la crearea obiectelor tradiionale: materiale pe care se execut broderii i materiale cu care se execut broderiile; - cunoaterea modului de obinere a firelor textile natrurale n gospodriile trneti i pe cale industrial; - cunoaterea proprietilor materialelor i recunoatere a lor dup aspect, textur, grosime i pipit. Capaciti: - dezvoltarea capacitii privind reprezentarea rolului muncii n viaa oamenilor de la sat i satisfacerea nevoilor fundamentale ale omului cu bunuri materiale i spirituale reieind din condiiile sociale i economice la timpul trecut i cum e n prezent; - dezvoltarea deprinderilor de a respecta estetica muncii, de a nu face risip de materiale, de a pstra n condiii adecvate materialele i ustensilele necesare activitilor practice; - dezvoltarea priceperilor de a selecta materialele necesare aa nct s corespund cerinelor estetice i calitative ce trebuie s le ntruneasc obiectul ce-l va confeciona. Atitudini: - cultivarea dragostei pentru munc i respectul fa de oamenii muncii.

2. Materiale i ustensile: - pnza din fire naturale de in, cnep, bumbac, ln, borangic; - fire colorate (muline, bumbcel etc., a alb subire); - ace, foarfece, gherghef, hrtie, carioc.

- Explicaiile de rigoare privind materialele ce se utilizeaz la confecionarea obiectelor tradiionale de port popular, de uz casnic i de ritual; - explicaiile de rigoare privind calitatea materialelor, proprietile acestora i cum se utlizeaz n practic; - exerciii practice la clasificarea pnzei dup aspect, pipit, grosime, textur, calitate, provenien; - recapitularea cunotinelor privind normele de igien i securitate a muncii; - selectarea materialelor, ustensilelor necesare pentru activitile practice, confecionarea unui milieu de dimensiuni mici circa 30-35 cm; - stabilirea etapelor tehnologice la confecionarea unui milieu cu dcor brodat; - croirea unui milieu din pnz cu firele uor vizibile, extragerea firelor i nsilarea marginilor; - exerciii practice n echip i ndeplinirea acestor activiti, de ctre fiecare elev de sinestttor; - verificarea lucrului fiecrui elev i depistarea lacunelor - explicaii privind corectarea greelilor, pstrarea n condiii adecvate a materialelor i ustensilelor.

Cunotine: - cunoaterea unor exemple concrete de utilizare a formei, cromaticii, decorului n creaia popular (particularitile specifice genului popular, unitatea i continuitatea interpretrii genului specific tradiional romnesc); - cunoaterea modului de amplasare a decorului pe ii din Moldova, pe alte articole de port, pe tergare, milieuri etc. Capaciti: - perceperea adecvat a mesajului verbal (utilizarea corect a terminologiei genului de art); - perceperea i interpretarea corect a mijloacelor comunicative neverbale, - utilizarea modelelor desenate pe hrtie cu liniatur n ptrele; - dezvoltarea priceperii de a descifra elementele decorative i motivele populare utilizate n broderii; - dezvoltarea interesului pentru colectarea modelelor din zona respectiv. Atitudini: - cultivarea dragostei pentru creaia artistic popular; - cultivarea dragostei pentru valorile fiinei neamului: port popular, obiceiuri, tradiii, folclor i respectul pentru alte culturi i alte etnii.

3. Ornamentica i cromatica tradiional - Descifrarea elementelor decorative i a motivelor populare; - amplasarea decorului pe ii, cmi, tengare, fee de mas, milieuri etc.; - culori de baz i culori complementare n cromatica broderiilor tradiionale.

- Explicaiile de rigoare privind particularitile existeniale ale ornamenticii i cromaticii tradiionale (unitatea i continuitatea n bogata varietate de modele); - prezentarea planelor ilustrative cu modele de ornamente, compoziii decorative pentru decorarea milieurilor accesibile vrstei elevilor clasei a IV-a); - explicaii de rigoare privind descifrarea elementelor decorative i a motivelor populare din modelele prezentate elevilor; - explicaii de rigoare privind amplasarea decorului pe fondalul milieului aa nct motivul de la centru s fie brodat exact pe centru milieului, iar decorul de la marginile milieului s fie identic i simetric la toate laturile i colurile lui; - executarea modelului (compoziia decorativ pentru milieu) pe hrtia cu liniatur n ptrele cu carioc; - formarea simetriei la colurile milieului (exerciii practice utiliznd oglinda: aeznd-o pe diagonal); - determinarea centrului milieului (exerciii practice: aflarea centrului milieului).

Cunotine: - cunoaterea metodei de executare a punctelor de cusut pe fire numrate: punctul nantea acului, punctul tighel, punctul cruciulie, punctul lnior, gurele simple, duble i zigzag; - cunoaterea unor informaii din domeniul meteugului i artei acului (originea, aspectul economic, istoric, evoluia etc.). Capaciti: - memorarea i executarea corect a punctelor de cusut enumerate mai sus; - utilizarea firelorcolorate i a pnzei la crearea milieurilor (utilizarea materialelor adecvate ce ntrunesc anumite proprieti i caliti care corespund cerinelor estetice a obiectelor create pe liniatradiiei); - dezvoltarea priceperii de a combina 2-3 culori ntr-o compoziie ornamental; - formarea ritmului de lucru (formarea unor deprinderii practice n procesul executrii broderiilor); - observarea faptelor i a fenomenelor n procesul de formare a deprinderlor de lucru; - dezvoltarea capacitilor de a face analize, comparaii i sinteze asupra esteticii i calitii lucrrilor; - autocontrolarea i autoexprimarea n procesul crerii obiectelor. Atitudini: - dezvoltarea atitudini grijulii fa de patrimoniul naional: - competiia loial - competiia valorilor.

4. Tehnici de cusut i brodat: - executarea corect a punctelordecusut: punctul naitea acului, punctul tighel, cruciulie, punctul lnior, gurele simple, duble i zigzag.

- Prezentarea planelor ilustrative cu reprezentarea grafic a punctelor de cusut; - explicaiile de rigoare privind executarea punctului lnior, gurele duble i zigzaguri; - executarea practic a gurelelor duble sau zigzag la tivitura marginilor milieului; - executarea practic a motivului de la centrul milieului (utiliznd cei puin 2-3 culori); - verificarea lucrului elevilor, corectarea lacunelor; - executarea practic a decorului de jur-mprejurul milieului aa nct colurile s fie toate identice i simetrice - executarea punctului lnior n decorul de la marginile milieului; - finisarea lucrrilor, aducerea lor la un aspect estetic cuvenit; - organizarea unei expoziii cu toate lucrrile elevilor; - analiza i discutarea lucrrilor elevilor: calitatea executrii broderiilor, combinarea culorilor, aspectul estetic al lucrrii etc.; - participarea activ a elevilor la discutarea lucrrilor i argumentarea propriilor observaii, sugestii.

1. 2. 3. 4. 5.

BIBLIOGRAFIE SELECTIV Dunre N. Meteugul i arta acului. Edutura Tehnic, Bucureti, 1986 Pavel E. Studii de etnografie romneasc. Junimea, Iai, 1990 Pavel E. Portul populardin zona laului. 1969 Ni-Ibrian E., Dunre N. Broderiii tradiionale moldoveneti Ceres, Bucureti, 1984. Secoan E., Petrescu P. Portul popularde srbtoare din Romnia Meridiane,

Bucureti, 1984 6. Paviliuc-OlaruA. Arta popular din zona Botoanilor. PortPopular. Muzeul Judeean, 1980 7. Cuparencu E., Sburlan S. Custuri din nordul Moldovei. Ceres, Bucureti, 1981 8. Bonta I. Pedagogie. Bucureti, 1996 9. Crian Al, Guu V. Proiectarea curriculum-ului de baz. Ghid metodologic. Chiinu, 1996 10. Curriculum de baz. Documente reglatoare. Chiinu, 1996 11. Imagini i permanene n etnologia romneasc. Materialele primului simpozion naional de etnologie. tiina, Chiinu, 1992 MODULUL CROETAREA (mpletitul din fire textile) STRUCTURA MODULULUI Studierea meteugului popular de croetare att n clasele primare, ct i n cele gimnaziale se va desfura pe criterii tiinifice, prioritate avnd activitile practice. Materia de studii cuprinde urmtoarele domenii de coninut (teme generale): - materiale i procese de prelucrare; - materia prim i ustensilele; - elementele de baz ale croetrii; - ornamente populare n dantela tradiional; - articole utilitare croetate; - funcionalitatea articolelor utilitare croetate. Pe parcursul studierii acestui meteug strmoesc elevii vor acumula noi i noi cunotine, vor cpta priceperi, competene i abiliti necesare pentru a putea confeciona unele obiecte concrete accesibile vrstei respective, descoperind totodat avantajele i tainele dantelei tradiionale, descifrnd treptat semantica i simbolica ornamenticii specifice localitii, zonei. Formele principale de activitate sunt leciile teoretice, leciile practice, expoziii, cercetri pe teren, ntlniri cu practicieni etc. La leciile teoretice elevii se vor familiariza cu noiunile popor, sat, art popular, cultur naional, cultur universal, patrimoniu cultural, cu formele i modul de confecionare a mpletiturilor din fire textile, vor cerceta i sistematiza materialele colecionate, vor forma colecii de fire textile etc. ,1 n cadrul leciilor practice elevii i vor nsui procedeele principale de croetare, acordnd o atenie deosebit tehnicii de executare a elementelor de baz: poziia minilor, inerea croetei, a firului de a, formarea primului ochi, executarea lniorului din ochiuri libere, picioruului cu 1 jeteu, vor forma motive simple din ornamentica tradiional etc. n clasele a III-a, a IV-a elevii vor executa modele simple cu ornamente geometrice vegetale, vor confeciona frize (ncheieturi) pentru o fa de mas (n miniatur), gulerae, erveele, semne de carte etc. Studierea i nsuirea tehnicilor de croetare n clasele primare are loc prin utilizarea procedeelor pedagogice de nvare tradiionale: descrierea, demonstrarea, compararea, prin cercetare a elementelor separate precum i a articolelor integrale. Un loc aparte l ocup studierea obiectelor pe teren (la muzeu, n sat, acas la vreun meter popular din localitatea dat), analiza i sinteza lor. Programa este elaborat pe niveluri, dndu-i astfel posibilitate de alegere liber i pedagogului, ct i elevului.

Cunotine - Informaii generale despre munc, rolul i locul muncii n societate i n viaa omului;A.1.1.1. - informaii generale despre varietatea articolelor croetate, rolul lor n viaa omului;A.1.1.1. - imagini despre activitile economice;A.1.1.2. - informaii din domeniul materiilor prime i proprietile acestora; A.1.1.3. - informaii privind prelucrarea firelor textile (manual i industrial); A.1.1.4. - informaii despre sntate i tehnica securitii;A.1.2.1. - cunotine privind tehnicile de croetare; A.1.1.8. - cunotine privind etapele tehnologice de croetare a unor articole;A.1.3.1. - informaii generale despre popor, sat, ora, despre modul de trai, despre portul popular, arta tradiional, ocupaii de baz i meteugrit; A.1.1.7. - informaii despre utilizarea diverselor materiale, forme, ornamente n croeta tradiional;A.1.3.2.

OBIECTIVE GENERALE Capaciti - Priceperea de a observa, a clasifica, a compara i descrie diverse materiale, ustensile i articole croetate; B.1.1.3. - priceperea de a executa elementele de baz ale croetrii (piciorue scurte, piciorue cu 1, 2, 3, jeteuri etc.);B.1.1.4. - priceperea de a executa unele modele simple; B.1.1.4. - perceperea i interpretarea corect a mijloacelor comunicative neverbale (semne convenionale, scheme grafice); B.1.5.3. - soluionarea problemelor practice (la croetarea unor articole concrete), utiliznd diverse fire textile (variate dup provenien, grosime, culoare); B.1.2.5. - priceperea de a executa practic lucrrile prevzute de program; B.1.2.1. - priceperea de a soluiona probleme de ordin estetic, tehnologic, economic; B.1.6.3. - memorarea i reproducerea priceperilor de munc;B.1.1.2. - capaciti motorice fine; B.1.7.2.

Atitudini - Rigoarea, obiectivitatea i spiritul critic fa de sine i fa de rezultatul propriei munci;C.1.4. - cultivarea dragostei de frumos i munca creatoare; C.1.6. - respectul fa de oamenii muncii;C.1.2. - cultivarea spiritului de creativitate, de compunere a modelelor noi; B.1.2.5. - cultivarea atitudinii grijulii pentru bunurile materiale (de a nu fi risipitor, de a folosi eficient firele textile); C.1.6. - afirmarea Eu-lui prin cultivarea motivaiei muncii, a atitudinii pozitive fa de proprietate, disciplin i estetica muncii, hrnicia;B.1.6.5.

CLASA A I Obiective de referin Coninuturi Cunotine: 1. Materiale i procese de - s cunoasc unele informaii prelucrare: generale despre popor, sat, ora, a) horboica din lemn, din tabl despre arta popular i (igl) la mpodobirea meteugrit; exteriorului casei (acoperi, - s cunoasc unele informaii pridvor, ferestre, frontoane, generale despre varietatea stlpii prispei etc.); articolelor dantelate; b) articole croetate sau - s cunoasc unele materiale garnisite cu dantel utilizate la utilizate la executarea articolelor amenajarea interiorului: tergare dantelate (fire de ln, de (prosoape), fee de mas, fee de bumbac, lemn, tabl etc.). pern etc. Capaciti: - priceperea de a observa articole dantelate la amenajarea exteriorului i interiorului casei; - priceperea de a clasifica articolele dantelate dup materia prim din care snt confecionate; - priceperea de a face scurte prezentri privind rolul muncii n bunstarea oamenilor (la ce ne servesc articolele croetate). Atitudini: - dezvoltarea curiozitii, interesului i dorinei de a cunoate; - cultivarea dragostei de frumos, de pstrare i valorificare a artei populare.

Activiti de nvare - Explicaiile de rigoare privind mpodobirea exteriorului i interiorului casei tipice rneti cu dantel lucrat n lemn, n tabl, cui; dantel croetat; - prezentarea materialelor ilustrative, fcnd comentariile respective; - vizitarea organizat a unui: interior mpodobit cu articole dantelate, a unei case tipice rneti (la Muzeul Etnografic, la Muzeul Satului etc.); - cercetarea mediului nconjurtor.

Cunotine: - s cunoasc scurte informaii despre varietatea materialelor utilizate la confecionarea articolelor dantelate; - s cunoasc unele materiale dup aspectul general; fire de ln, de bumbac); -s cunoasc normele de securitate a muncii. Capaciti: - priceperea de a distinge firele textile dup provenien (animal, vegetal); - priceperea de a distinge firele textile dup culoare, dup grosimea firului; - priceperea de a alege croeta n raport cu grosimea firului de a. Atitudini: - cultivarea atitudinii grijulii fa de bunurile materiale (de a nu fi risipitori, de a folosi eficient firele textile); - cultivarea respectului fa de oamenii muncii. Cunotine: - cunoaterea elementelor de baz ale croetrii (inerea croetei, inerea firului de a, luarea primului ochi, executarea lniorului, cercului din ochiuri libere). Capaciti: - dezvoltarea abilitii de a mnui croeta; de a respecta poziia corect a minilor, a corpului n timpul croetrii; - dezvoltarea abilitii de a croeta uniform. Atitudini: - educarea unei atitudini interogative; - educarea atitudinii grijulii fa de materialele utilizate.

2. Materie prim i ustensile: - fire textile (variate dup provenien, culoare, grosime); - articole de interior croetate sau garnisite cu dantel; - seturi de croete; - fire textile depnate n bobine, scule, pe mosorele etc.

Explicaii de rigoare privind selectarea firelor textile, clasificarea lordup provenien, culoare, grosime; - antrenri practice cu scopul: de a determina, i clasifica firele textile dup provenien, culoare, grosime; - antrenri practice ce includ operaii de alegere a croetei n raport cu grosimea firului de a ntrebuinat; - depnarea firelor deirate n ghemulee mici.

3. Elementele de baz ale croetrii (Tehnici de croetare): - inerea croetei; - inerea primului ochi; - luarea primului ochi; - executarea lniorului, inelului (cercului) din ochiuri libere.

Antrenri practice care angajeaz elevul: - s nvee a ine corect croeta, firul de a; - s formeze corect primul ochi; - s execute lnioare de ochiuri libere; -s formeze un cercule din ochiuri libere.

Cunotine: - s cunoasc elementele de baz ale croetrii (tehnica formrii rozetei din lnioare de ochiuri libere); - s nsuasc tehnica croetrii circulare la executarea rozetei. Capaciti: - priceperea de a executa rozete simple din lnioare de ochiuri libere; - priceperea de a respecta tehnica de lucru la croetarea circular (la formarea rozetei); - dezvoltarea capacitii de a percepe adecvat modalitatea de formare a articolului din cteva elemente componente. Atitudini: - atitudinea grijulie fa de materialele utilizate; - cultivarea gustului estetic. Cunotine: - s cunoasc unele aspecte ale legendei Mriorului; - s cunoasc n linii generale etapele confecionrii mriorului. Capaciti: - priceperea de a aplica practic tehnicile i modalitile de executare a unor obiecte concrete (mriorul); - priceperea de a duce la bun sfrit lucrul nceput. Atitudini: - cultivarea dragostei de frumos, de valorificare a artei populare.

4. Articole utilitare croetate: - rozete (floricica) din cercuri i semicercuri; - rozete formate dintr-un rnd de petale (semicercuri); - rozete formate din dou rnduri de petale (semicercuri).

- Explicaiile de rigoare cu demonstrarea tehnicii de formare a rozetei (croetare circular); - antrenri practice n executarea rozetei simple dintr-un rnd de petale; - executarea rozetei cu dou rnduri de petale.

5. Detalii i obiecte. Confecionarea mriorului: a) croetarea rozetelor albe i roii (floricele cu un rnd de petale), rsucirea firului alb i rou; formarea mriorului; b) formarea mriorului, din ciucuri (cnfioare) albe i roii.

- Explicaiile de rigoare privind tehnica executrii mriorului; - analiza ctorva modele de mrioare; - antrenare practic n executarea unei variante de mrtior (la preferin, unii elevi pot executa i a dou variant); - totalizarea rezultatelor obtinute

Obiective de referin Cunotine: - s cunoasc informaii din domeniul materiei prime i utilizarea raional a acesteia; - s cunoasc nformaii generale despre munc, despre locul i rolul muncii n viaa omului; - s cunoasc unele informaii despre varietatea articolelor croetate. Capaciti: - priceperea de a executa practic unele elemente de baz ale croetrii (lniorul din ochiuri libere, picioruul cu un jeteu); - priceperea de a executa practic o lucrare ce include elementele recent studiate. Atitudini: - cultivarea dragostei de frumos; - cultivarea atitudinii grijulii fa de materialele utilizate.

CLASA A II-A Coninuturi 1. Elementeie de baz ale croetrii: Executarea picioruelor cu un jeteu i a plasei din ptrele goale; - plas din ptrele goale; - plas din ptrele pline i goale; - detalii privind aplicarea elementelor noi la confecionarea unui articol.

Activiti de nvare Explicaiile de rigoare privind noile tehnici: - picioruul cu un jeteu, plasa din ptrele goale; - demonstrarea i comentarea noilortehnici, utiliznd planele ilustrative respective; - prezentarea grafic a schemei ce reprezint formarea ptrelului plin, a ptrelului gol; - executarea practic a unui lnior din ochiuri libere, apoi a unui rnd de ptrele goale; - executarea plasei din ptrele pline i goale;* - executarea plasei dup modelul preferat.**

Cunotine: - s cunoasc unele informaii din domeniul creaiei populare; - s cunoasc scurte informaii privind utilizarea diverselor forme, decoruri, ornamente n dantel, broderie, ceramic etc.; - cunoaterea tehnicii de croetare liniar (sens direct i invers). Capaciti: - priceperea de a reda forma de ptrat (dreptunghi), croetnd liniar; - priceperea de a utiliza corect semnele convenionale. Atitudini: - cultivarea dragostei pentru arta popular; - cultivarea interesului de a cerceta mediul nconjurtor, de a utiliza raional materialele necesare. Cunotine: - cunoaterea unor informaii pivind varietatea formelor ornamentale n dantel (aspect general); - cunoaterea informaiilor, a normelor de securitate a muncii.

2. Forme geometrice n dantela croetat: a) executarea formei de ptrat, utiliznd tehnici noi de croetare: croetare liniar (sens direct i invers); b) redarea formei de ptrat prin croetare circular: - covora pentru taburet; - mpodobirea cu franjuri (tierea i fixarea lor).

- Explicaiile de rigoare privind tehnica croetrii liniare (plane ilustrative, mostre croetate); - descifrarea tehnicii de executare a tehnicilor noi n baza materialelor ilustrative; - explicaiile de rigoare privind obinerea formei de ptrat (dreptunghi) n croet; - executarea practic a unui ptrat (dreptunghi) din 3-4 rnduri de ptrele goale; * Activiti prevzute pentru nivelurile II, III. - executarea unui ptrat (dreptunghi) din ptrele pline i goale.* - Exerciii practice de croetare circular, fcnd comentariile respective; - executarea schelei grafice a covoraului (3-4 rnduri); - executarea practic a covoraului (3-4 rnduri); - executarea covoraului din fire textile de dou culori; - executarea covoraului dup modelul preferat**.

Cunotine: - cunoaterea unor informaii despre munc, despre rolul i locul muncii n viaa omului; - cunoaterea unor informaii generale despre varietatea articolelor croetate; - cunoaterea unor informaii despre sntate i tehnica securitii n timpul croetrii. Capaciti: - perceperea adecvat a mesajelor verbale privind executarea tehnicilor noi de lucru; - utilizarea adecvat a terminologiei respective. Atitudini: - dezvoltarea curiozitii, interesului i a dorinei de a cunoate; - educarea unei atitudini interagative; - cultivarea dragostei de frumos.

3. Varietatea articolelor croetate: - articole utilitare garnisite cu dantel din lnioare de ochiuri libere; (gulerae, batistue, erveele gamisite cu dantel, mostre de nfrmie garnisite cu dantel ngust)

- Explicaii de rigoare (cu demonstrarea planelor ilustrative) privind varietatea articolelor croetate sau garnisite cu dantel simpl; - verificarea marginilor articolului ce urmeaz a fi garnisit cu dantel; - executarea unui rnd de dantel (lnioare din ochiuri libere) la manginile guleraului; - executarea schemei grafice (formarea