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Notícia da UTFPR

Entretenimento

Cientistas australianos criam cerveja que não dá ressaca

2

Novo hambúrguer é desenvolvido artificialmente em laboratório

2

Cade abre investigação contra Unile-

ver e Nestlé

3

Empresa gaúcha começa a produzir primeiro energético orgânico do Bra-sil

4

Programa de Pós-graduação em Tec-nologia de Alimentos (PPGTAL) -

4

Mercados são multados por alimen-tos vencidos em Londrina

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Nesta edição:

Info

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III EDIÇÃO

Outubro /2013

A LWD Entretenimento reali-

zará shows do Criolo, Haikaiss e Ma-

neva no dia 9 de novembro a partir

das 19:00 no Centro de Eventos de

Londrina. A atração principal será

Criolo, seguido do Chimarruts, Mane-

va, Haikaiss, Mama Quilla, Ed Groo-

ve, Fim de tarde e Gui Ikeda.

Mais informações no evento do facebook: 9/nov - CRIOLO,

HAIKAISS, MANEVA, MAMA QUIL-LA e mais.

Venda de convites na UTFPR com:

André Faissal: (43) 9133 1321 e Isabella Yumi: (44) 9925 3747

Desde 2011, o MC, cantor e

compositor Cri-

olo já apresen-

tou seu repertó-

rio em shows

realizados no

Brasil e em ou-

tros onze países. O repertório conta

com canções do álbum “Nó na Ore-

lha”: “Bogotá”, que celebra a influên-

cia da música africana; o clássico

imediato “Não Existe Amor em SP”,

que exibe poesia e interpretação que

não deixam dúvidas a respeito da

força da composição; “Freguês da

Meia-Noite”, samba canção acirrado

por arranjo de cordas certeiro e um

dos hits dos shows.

Sobre Criolo - Aos 37 anos,

25 deles dedicados ao rap, Kleber

Gomes, o Criolo, lançou seu primeiro

álbum de canções, “Nó na Orelha”,

em maio de 2011. O MC escreveu

seu primeiro rap aos 11 anos e sua

primeira canção aos 25. Apreciador

de sambas e fados e compositor

compulsivo, Criolo aguardava a opor-

tunidade de apresentar suas canções

em um disco produzido de modo dife-

rente do consagrado pelos talentosos

beat-makers de seu universo.

II I ED IÇ ÃO Página 2

Novo hambúrguer é desenvolvido artificialmente em laboratório

Cientistas holandeses apresentaram

em Londres, no mês de agosto, o primeiro

hambúrguer criado e desenvolvido artificial-

mente em laboratório a partir de células-tronco

bovinas. O revolucionário hambúrguer foi de-

senvolvido pelo grupo de especialistas lidera-

dos por Mark Post, da Universidade de Maas-

trich, o projeto custou quase 250 mil euros,

que foram fornecidos por Sergey Brin, co-

fundador da Google. A partir de células-tronco

de bois, os cientistas conseguiram multiplicar

suas amostras após alimentar com nutrientes

as células e acelerar seu crescimento através

de substâncias químicas. Em entrevista coleti-

va em Londres, os cientistas advertiram, no

entanto, que ainda se trabalha para dar-lhe um

aspecto mais autêntico, já que a carne proce-

dente do laboratório é branca e seu sabor ain-

da “não é bom o bastante”, nas palavras do

chefe da equipe.

Os especialistas apontaram, ainda, que

o desenvolvimento da nova técnica poderia se

tornar uma boa solu-

ção à escassez ali-

mentícia de carne no

futuro, além de uma

alternativa viável aos

vegetarianos, já que

nenhum animal sofre durante o processo.

Publicado em 05 de agosto de 2013 na Exame.com:

<exame.abril.com.br/ciencia/noticias/cientistas-criam-

primeiro-hamburguer-feito-em-laboratorio>.

Cientistas australianos criam cerveja que não dá ressaca

Um grupo de cientistas australianos

deve ganhar a simpatia dos apreciadores de

cerveja. De acordo com o jornal "The Australi-

an", eles criaram uma fórmula para que a bebi-

da não deixe ressaca no dia seguinte. O estu-

do foi realizado pela Griffith University e tratou

de fazer a cerveja ficar mais hidratante. Para

isso, usou eletrólitos, substância usada comu-

mente em bebidas esportivas. Apesar de tam-

bém ter menos concentração de álcool (2,3%

contra 4,8%), os cientistas garante que o líqui-

do ficou com o mesmo gosto de uma cerveja

normal. A pesquisa teve início, na verdade,

como uma tentativa de

diminuir os efeitos negati-

vos do álcool em pessoas

desidratadas.

A questão é que muitos

dos sintomas associados

à ressaca são causados pela desidratação.

De maneira simplificada, quando o ál-

cool entra na corrente sanguínea, bloqueia

uma enzima que facilita a reabsorção da água

no corpo. Isso faz os rins mandarem o líquido

direto para a bexiga --o que causa as diversas

idas ao banheiro. Esse quadro faz com que

outros órgãos "roubem" água do cérebro, o

que causa dor de cabeça no dia seguinte, e

com que haja perda de nutrientes como sódio

e potássio, cuja falta causa náuseas e fadiga.

Todos os sintomas são aliviados porque a cer-

veja "anti-ressaca" supre essas substâncias. A

pesquisa foi publicada no "International Jour-

nal of Sport Nutrition and Exercise Metabo-

lism".

Publicado em 24 de agosto de 2013 na F5, Folha UOL. <http://5.folha.uol.com.br/humanos/2013/08/1331693-cientistas-australianos-criam-cerveja-que-nao-da-ressaca.shtml>

As empresas são acusadas de cometerem

infrações como limitar o acesso de novas compa-

nhias ao mercado.

O Conselho Administrativo de Defesa Eco-

nômica (Cade) decidiu instaurar processo admi-

nistrativo contra as empresas Unilever Bra-

sil/Kibon e Nestlé Brasil para investigar se as com-

panhias cometeram infrações à ordem econômica,

como denuncia a empresa Della Vita Grande Rio

Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios.

Segundo o documento, Unilever e Nestlé

podem ter violado artigos da antiga e da atual lei

de concorrência, especialmente no que se refere a

merchandising. As empresas são acusadas, por

exemplo, de limitar ou impedir o acesso de novas

empresas ao mercado e de exigir ou conceder

exclusividade para divulgação de publicidade nos

meios de comunicação de massa.

As duas empresas devem apresentar defe-

sa e provas no prazo de 30 dias. Se comprovada

a prática de infração à ordem econômica, as em-

presas estarão sujeitas, entre outras penalidades,

à multa que varia de 0,1% a 20% do valor de seu

faturamento bruto obtido no último exercício à ins-

tauração do processo administrativo no ramo de

atividade empresarial em que ocorreu a infração.

Resposta - Em nota, a Nestlé informa que

tem como política "o respeito às leis reguladoras

do mercado e reafirma seu compromisso de cola-

borar com a apuração dos fatos pelas autoridades

competentes". A empresa disse ainda que não

comenta assuntos que estão em andamento na

esfera administrativa.

Publicado em 07 de outubro de 2013. < http://veja.abril.com.br/noticia/economia/cade-investigara-unilever-e-nestle>.

Elaborado a partir de

ervas e frutas brasileiras, como

o açaí, o guaraná e a erva-mate,

fontes naturais de energia, além

de vitamina C, chega à rede Pão

de Açúcar o Organique Energy

Drink, primeiro energético orgâ-

nico do Brasil, produzido pela

empresa gaúcha Brasilbev.

A bebida é livre de con-

servantes, aditivos químicos arti-

ficiais, corantes, e não possui

sódio, garante seu criador, João

Paulo Sattamini, que espera do-

brar a venda do Organike nos

próximos 12 meses.

Certificado pela Eco-

Cert, multinacional francesa que

chancela os produtos orgânicos

no país, o energético gaúcho foi

eleito, no ano passado, como

um dos produtos mais inovado-

res do mundo no Salão Interna-

cional da Alimentação para a

América Latina (Sial), realizado

em São Paulo.

Publicado em 02 de agosto de 2013. <

http://.divirtasemais.com.br/app/noticia/

gastronomia/2013/08/02/

noticia_gastronomia.143401/empresa-

gaucha-comeca-a-produzir-primeiro-

energetico-organico-do-brasil.shtml>.

Página 3

Cade abre investigação contra Unilever e Nestlé

Empresa gaúcha começa a produzir primeiro energético orgânico do Brasil

IN FOR MA PET

O programa de Pós-graduação em

Tecnologia de Alimentos mestrado Profissio-

nal tem como finalidade, formar profissionais

especializados na área de tecnologia de ali-

mentos para atuarem nos setores industriais e

pesquisas contribuindo com o desenvolvimen-

to regional.

A iniciativa do programa consiste em

qualificar os profissionais que atuam em em-

presas alimentícias e desejam aprimorar seu

conhecimento técnico e científico pa-

ra solucionar problemas no setor industrial ou

prestação de serviços na área de alimentos,

com a finalidade de promover o desenvolvi-

mento tecnológico e inovar produtos e/ou pro-

cessos nas empresas instaladas na região de

Londrina e Francisco Beltrão.

PERÍODO DE INSCRIÇÃO PARA SELEÇÃO 2014

de 26/08/2013 a 19/10/2013

Fonte: http://.utfpr.edu.br/londrina/cursos/mestrado-

doutorados/ofertados-neste-campus/mestrado-profissional-

em-tecnologia-de-alimentos.

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Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL) -

Câmpus Francisco Beltrão e Londrina

IN FOR MA PET

II I ED IÇ ÃO

Além do Mercadorama,

outros dois supermercados

foram multados pelo Núcleo

de Proteção ao Consumidor -

Procon de Londrina por co-

mercializar produtos vencidos.

As irregularidades foram cons-

tatadas durante fiscalização

realizada no mês de junho

junto com a Vigilância Sanitá-

ria.

No hipermercado Car-

refur, um cereal matinal de

marca própria estava sem in-

formação de fabricação mas

com data de validade de 17

de abril, quase dois meses de

vencimento. A fiscalização

também encontrou um bolo de

cenoura da marca Ana Maria

vencido há quatro dias.

No Supermercado Gol-

finho da avenida São João,

zona leste da cidade, a fiscali-

zação encontrou produtos

com validade vencida como

iogurtes da marca Activia e

Danone, além de queijos, bis-

coitos, e sucos. Os iogurtes,

por exemplo, estavam venci-

dos há mais de uma semana.

O Supermercado foi multado

em R$ 22 mil.

Durante a fiscalização,

também foram constatadas

irregularidades como produtos

sem identificação de preço,

com embalagens avariadas e

sem preço por unidade de me-

dida, conforme determinado

por lei estadual.

Segundo a decisão do ,

o valor das multas deve ser

depositado em favor do Fundo

Municipal de Proteção e Defe-

sa do Consumidor.

Publicado em 10 de setembro de 2013.

<://.bonde.com./?id_bonde=1-39-93-

20130910>.

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Mercados são multados por alimentos vencidos em Londrina

História engraçada - Amigo da onça

Numa entrevista de emprego:

- Muito bem meu rapaz!...Eu até que gostei

de você, achei você bastante simpático. Va-

mos fazer um último teste:

- Vamos dizer que você está no pantanal e

de repente aparece uma onça enorme, o que

você faz? Perguntou a entrevistadora.

- Se eu tiver uma arma eu atiro nela. Disse o

entrevistado.

- E se o senhor não tiver uma arma?

- Aí eu pego uma faca e vou pra cima dela.

Cheio de valentia respondeu o entrevistado.

- E se você não tiver uma faca? Continuou a

entrevistadora.

- Aí eu saio correndo.

- E se o senhor não

puder correr?

- Tem certeza que a

senhora gostou de

mim?

O Programa de Educação Tutorial (PET) foi criado para apoiar ati-

vidades acadêmicas que integram ensino, pesquisa e extensão.

O PET tem o objetivo de garantir aos alunos do curso, oportunida-

des de vivenciar experiências não presentes em estruturas curricu-

lares convencionais, visando a sua formação global e favorecendo

a formação acadêmica, tanto para a integração no mercado pro-

fissional quanto para o desenvolvimento de estudos em progra-

mas de pós-graduação.

O grupo PET de Londrina é integrado por 12 alunos de diferentes

períodos do curso superior de Tecnologia em Alimentos, liderado

pela tutora Profª Drª Neusa Fátima Seibel. O programa atua no

câmpus Londrina desde dezembro de 2010.

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petianosalimentos.londrina

PET ALIME NTOS — UTF PR LD

utfprpet@hotmail.com

Colaborando com seu desenvolvimento acadêmico!

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petalimentosutfpr.blogspot.com.br/