Materia: Economía y Políticas AlimentariasCarrera: Nutrición.Alumno: Karen Itzel Moreno Castillo.Dra. Rocío M. Uresti Marín

Cd. Victoria Tamaulipas México 21 Agosto 2015

ECONOMIA

La economía es una Ciencia Social por que se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento.La economía nació como un desprendimiento de la moral y la ética.La moral esta asociada a las costumbres, valores, creencias y normas de una persona o de un grupo social.La moral funciona como una guía para actuar ya que distingue entre lo correcto o lo incorrecto.

El juicio moral es el acto mental que establece si cierta conducta o situación tuene contenido ético o, por el contrario, carece de estos principios. El juicio moral se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a una serie de normas y reglas familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida.

Juicio Moral.

Los valores pueden ser objetivos y subjetivos. Ejemplos de valores objetivos incluyen el bien, la verdad o la belleza siendo finalidades ellos mismos. Se consideran valores subjetivos, en cambio, cuando estos representan un medio para llegar a un fin.

Aristóteles como casi todos los filósofos griegos, se preocupaba por la manera de lograr una sociedad justa, por lo tanto trato tangencialmente los temas económicos cuando se relacionaban con la justicia. En su libro I, capitulo 3 de política distingue claramente entre el concepto de valor de uso y valor de cambio (o, si quiere, entre valor y precio).

LUJO El lujo hacer referencia a la abundancia de cosas no

necesarias y son aquellos bienes, arreglos, manufacturas, obra de arte, objetos, fiestas, viajes, que exceden lo necesario. La ropa de marca, la joyería, los automóviles costosos, se consideran un lujo.

La mayoría de las necesidad humanas tiene carácter económico, puesto que para satisfacerlas se requieren recursos. Se suelen distinguir 2 tipos de necesidades humanas, aunque muchas veces los limites entre una y otra categoría no están claros.

1.- Necesidades básicas: son aquellas imprescindible satisfacer para sobrevivir, y son comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos, salud, educación, vestimenta y vivienda.

2.- Necesidades Secundarias: son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales, es decir, dependen del momento histórico, la zona geográfica, la clase social, el sistema económico etc.

El bienestar humano se concibe como la mera supervivencia, sino como el desarrollo integral de la persona (educativo, económico, social y cultural).

La ciencia económica pretende hallar las leyes del mundo social. La economía observa y clasifica los fenómenos en la realidad y busca relaciones uniformes entre ellos, para poder enunciar las leyes, que son resultantes de la interacción de elementos que al relacionarse se transforman a si mismos y es de esta misma interacción de donde surgen las propiedades. Las leyes económicas no siempre se cumplen en forma absoluta, sino tan solo en gran cantidad de sasos y, además, lo hacen en forma diferente según el ámbito social al que se refieran.

Están las necesidades básicas son imprescindible satisfacer para vivir.Las necesidades secundarias las que no son imprescindibles para la supervivencia pero su satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales.Las leyes económicas no siempre se cumplen en forma absoluta.

ANTECEDENTES ECONÓMICOSEl estudio de la economía entre los griegos, comparado con las ideas dispersas en el antiguo Egipto, India, Caldea o China resulta mas compacto sin embargo, su aportación se puede considerar incompleta.La economía no se destaca como ciencia independiente, mas bien dependía de la política y de la moral. La reconstrucción del pensamiento económico griego se ah logrado gracias a dos fuentes.

Las bases económicas se identifican con 3 clases de causas: A) Político.- la creencia de la omnipotencia del estado, es

decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.

B) De Orden Social.- Radicaba en el régimen de la esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.

C) Religioso.- Filosófico.- La prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.

HISTORIA ECONÓMICA DE MEXICA

Las 4 administraciones consecutivas del presidente Porfirio días, durante el ultimo cuarto del siglo XIX produjeron un crecimiento económico sin procedentes acompañado de inversión e inmigración extranjera así como el desarrollo de un sistema ferroviario eficiente y la explotación de los recursos naturales del país.

El crecimiento económico anual promedio entre 1876 y 1910 fue de 3,3 %.30. sin embargo ¿, la represión política y la repetida reelección de Díaz, así como la enorme desigualdad del ingreso exacerbada por el sistema de la distribución de la tierra en grandes haciendas donde trabajaban millones de campesinos en condiciones pecarías fueron las principales causas que motivaron a la revolución mexicana.(1910-1917).

En el periodo de 1930 a 1970 fue denominada por los historiadores económicos como el (Milagro económico), una etapa de crecimiento económico acelerado estimulado por el modelo industrialización con la sustitución de importaciones(ISI) el cual protegía y promovía el desarrollo de la industria nacional.

El modelo así llego a su ultima expansión a finales de la década de 1960, culminando en el reconocimiento del desarrollo mexicano en la selección de la ciudad de México como sede de los juegos olímpicos de verano.

Durante la década de 1970 las administraciones de Echeverría y López Portillo trataron de reactivar la economía a la vez que introducían el desarrollo social es sus políticas lo cual requería mayor gasto publico.

Se formaron instituciones financieras del gobierno para apoyar a los trabajadores como INFONAVIT Y FONACOT. Con el descubrimiento de nuevo yacimientos petroleros se encontraban en máximos históricos y las tasas de interés en mínimos, el gobierno aceptor prestamos de los mercados internaciones para invertir en la compañía estatal petrolera la cual parecía proveer un egreso de largo plazo para financiar el bienestar social.

En 1981 3l panorama internacional cambio abruptamente los precios del petróleo se desplomaron y las tasas de interés incrementaron. En 1982 el presidente, López portillo, antes de terminar su administración suspendió los pagos dela deuda externa, devaluó el peso mexicano y nacionalizo el sistema bancario junto con otras industrias afectadas por la crisis.

Después de la crisis de 1982 pocas organizaciones internacionales estaban dispuestas a conceder prestamos a México, de modo que para mantener el balance de cuenta corriente ajustado, el gobierno recurrió a continuas devaluaciones, lo cual produjo altos índices de inflación que llegaron hasta el 159,7% anual en 1987.

En 1992 se firmo el tratado de libre comercio de américa del norte entre los estados unidos, Canadá y México, el cual entro en vigor el 1 de enero de 1994. salinas también introdujo controles de incremento de precio estrictos y negocio aumentos salariales muy pequeños, con el fin de reducir la inflación.

Con una política de tasa de cambio fija, el peso se sobrevaloro a la vez que el consumo aumento rápidamente provocando un déficit en la cuenta corriente de 7% del PIB en 1994.

La deuda publica incluyo un nuevo mecanismo denominado tesobonos, que aseguraba el pago en dólares. En menos de 18 meses la economía estaba creciendo nuevamente, y el crecimiento promedio anual de de 5,1% entre 1995 y 2000. Los drásticos efectos de la crisis, en el poder adquisitivo y en el sistema bancario, durarían por muchos almos mas, ya que las tasas de interés superaron el 100% durante los primeros 6 meses de la crisis.

Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron con la liberación comercial y durante sus administraciones se firmaron diversos TLCs con países latinoamericanos y europeos, con Japón e Israel, mantuvieron la estabilidad macroeconómica, aunque poco redujeron la desigualdad del ingreso y la brecha entre los estados ricos del norte y el sur de la clase urbana y rural. México se ha vuelto uno de los países mas abiertos al libre comercio y la base económica se a reconfigurado con frecuencia.

TEORÍA DEL VALOR La teoría del valor representa la base del desarrollo del

pensamiento económico moderno y proporciona el marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica.

La teoría objetiva del valor pretende explicar históricamente el concepto de valor, es decir como funciona el valor en una sociedad capitalista por el cual tiene 3 valores principales:

Histórica: Por que no pretende tener validez universal ni para todo el tiempo sino solo por un periodo determinado.

Objetiva: porque reconoce la existencia de procesos económicos de una colectividad.

Social: porque estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad.

TEORÍA OBJETIVA Asegura lo que realmente intercambiamos es el trabajo de

diferentes productores es decir el intercambio de mercancías esconde relaciones entre personas por ello el valor es una cuestión social.

Capital Constante(C): parte del capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción, por ejemplo: instalaciones, edificio, maquinaria etc…

Capital Variable(V): capital que se invierte en comprar fuerza de trabajo es decir representa el Salario de los obreros.

Plusvalía(P): valor creado por el obrero en el medio tiempo de trabajo excedente y que el dueño se apropia por ser el dueño de media producción.

TEORÍA SUBJETIVAEsta teoría se basa en la utilidad y la escaseces de bienes, surge en el siglo XIX es enancada por los economistas clásicos que se basan en el análisis de la utilidad marginal también llamados margina listes, tiene como fundamente el idealismo y parte del individuo subjetivo toma de decisiones para obtener un máximo de satisfacción a la cual es la medida y valorada de forma individual.

CARACTERÍSTICAS DE LAS NECESIDADES

La primera es que las necesidades tienen un objetivo que finalmente ayudara a satisfacer la necesidad, este objetivo constituye asimismo el propio contendido de la necesidad.

La segunda es que las necesidades no existirán si el individuo no estuviera consiente de los bienes que satisfacen la necesidad que el exprese.

BIENES Y SERVICIOS. Bienes de consumo: aquellos productos que

satisfacen directamente las necesidades de las personas, como: alimentos, bebida, habitación, mobiliario, vestido, etc..

Bienes intermedios: son bienes que agotan su proceso productivo, pudiendo ser o no adquiridos por otros agentes económicos que lo utilicen como una mercancía de consumo o mercancía de inversión.

Bienes de Capital o de producción: Los bienes de capital de una empresa son normalmente equipos pesados que requieren una inversión relativamente grande, y se compran para ser utilizados durante varios años.

ESTRUCTURA SOCIOECONÓMICA Y POLÍTICA DE MEXICA.

A partir de la existencia de las leyes naturales, que rigen todo lo existen podemos inferir la existencia de un orden natural. El sentido de la vida de cada individuo y el principal objetivo de la humanidad, consisten en adaptarnos a dicho orden.

Marco Tulio Cicerón escribió respecto de la ley natural: «El universo entero esta sometido a un solo amo, a un solo rey supremo, al Dios todopoderoso que ha concebido, meditado y sancionado esta ley; desconocerla es huirse a si mismo, renegar de su naturaleza y por ello mismo padecer los castigos mas crueles aunque escapara a los suplicios impuestos por los hombres»

UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE MÉXICO

El nombre oficial de nuestro país es de Estado Unidos Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824. Limita con Estados Unidos de América al norte, al sureste con Guatemala y Belice, al este con el Golfo de México y el Mar aribe, y al Oeste con el Océano Pacifico.

Mas conocido como México, nombre que proviene del náhuatl(en el ombligo de la luna). Según datos del censo 2010 realizado por el INEGI, con una población total de 112 334 538 habitantes de los cuales 51.2% corresponde a mujeres mientras que el 48.8% son hombres

PODER LEGISLATIVO, EJECUTIVO Y JUDICIAL.

Poder Legislativo: reside en el congreso de la unión que se divide en 2 cámaras: La cámara de Senadores y cámara de Diputados.Poder Ejecutivo: Su función es en general administrativa y de gestión, llevando a cabo los actos gubernamentales y reglamentando las leyes resguardando su espíritu.Poder Judicial: se encarga de la judicatura conformada por la Suprema Corte de Justicia de la Nación, el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, el Consejo de la Judicatura Federal, los tribunales colegiados y unitarios de circuito, así como por los Juzgados de distrito.

Poderes Políticos del Gobierno.

Legislativo

Evaluar, exponer y aprobar las leyes.

Parlamento.

Ejecutivo

Aplicar las leyes y

gobernar el País. Gobierno

Judicial

Juzgar y sancionar a los que incumplan las leyes. Tribunal

SECRETARÍAS

Secretaría de Gobernación (SEGOB): Es la encargada de vigilar el cumplimiento de la constitución.

Secretaría de la Función Publica (SFP): Es la encargada de coordinar el ejercicio publico.

Secretaria de la Defensa Nacional (SEDENA): Es la encargada de la defensa nacional y de la educación militar.

Secretaría de la Marina (SEMAR): Es la encargada de organizar la Armada de México.

Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE): Organiza las relaciones del país con el exterior.

Secretaría del Trabajo y Prevención Social (STPS): Es la encargada de las relaciones obrero-patrón.

Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU): Es la encargada de aplicar la legislación agraria.

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA): Encargada de administrar los recursos de desarrollo rural.

Secretaría de Economía (SE): Encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos.

Secretaría de Hacienda y crédito Publico (SHCP): Se encarga de todo lo relacionado con la recaudación tributaria.

Secretaría de Salud (SALUD): Es la encargada de la salud del pueblo mexicano.

Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT): Es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente.

Secretaría de Educación Pública (SEP): Es la encargada de la educación.

Secretaría de Energía (SE): Es la encargada de controlar y administrar y regular todos los medios energéticos.

Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT): Es la encargada de administrar métodos de transporte.

Secretaría de Turismo (SECTUR): Es la encargada de autorizar precios y tarifas de la industria turística.

Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL): Es la encargada de ofrecer apoyo al pueblo.

SECTORES DE ECONOMÍA.Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas o el sector publico.Los sectores económicos mas conocidos se subdividen según distintos criterios: Sector primario: El que obtiene productos directamente

de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc… Sector Secundario: El que transforma las materias

primas en productos terminados o semi-elaborados. Sector terciario: también es considerado como sector

de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.