La papa

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La papaSebastin muoz Ciro13/05/2015Juan Manuel Galeano ZarasDayir Emilio Parra RealesJuan David Soto Arenas10D

VARIEDADES DE PAPA EN COLOMBIAColombia presenta una amplia gama de variedades de papa debidamente registradas ante el ICA, con materiales nativos o antiguos deSolanumtuberosumcomo las variedades Tuquerrea, Salentuna y Argentina y deSolanumphurejacomo Criolla Colombia. Adicionalmente, existen variedades mejoradas, producto del trabajo de investigacin realizado por el Departamento de Investigaciones Agrcolas de Colombia (DIA), el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Universidad Nacional de Colombia con el apoyo de entidades pblicas y privadas como Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Colciencias, CEVIPAPA, FEDEPAPA y, la entrega de nuevas variedades de papa por parte de CORPOICA con el apoyo de empresas como Pepsico y Congelagro.No.NOMBREGENEALOGAAO

1Parda PastusaQuincha oTocana Colorada1954

2Diacol MonserrateBranca Cascuda o Pana Blanca1955

3DiacolCumbalBranca Cascuda o Pana Blanca1955

4Diacol GuadalupeBranca Cascuda o Pajarita Careta1955

5DiacolCapiroTuquerrea1958

6Diacol Sumapaz Algodona1958

7ICA PuracCuripamba1958

8ICA IngrumVertifoliaoLizaraza Rosada1960

9ICA CumandayTuquerrea1963

10ICA Alfa RojaAutofecundacin de Alpha1965

11ICA TolimaJabonillaoYurac Tarma1965

12ICA HuilaJabonillaoYurac Tarma1965

13ICA GuantivaJabonillaoYurac Tarma1965

14ICA NevadaYema de Huevo 1966

15ICA SotarQuimera de Katahdim (mutante)1966

16ICA PicachoCuripamba1967

17ICA QuindoVertifolia o Leona1968

18ICA Pan de AzcarVertifoliaoCuripamba1969

19ICA Tenerife Ecuatoriana1970

20ICA NarioJabonilla o Curipamba. Leona. Tocana Blanca1971

21ICA MorasurcoSotar o Renacimiento1971

22ICA San JorgeEersteling o Leona1972

23ICA GuamsHuacalaira o Parda Pastusa1973

24ICA TequendamaModison o Jabonilla. Parda Pastusa1974

25ICA TibacuyAutofecundacin 1979

26ICA ChitagMutacin Somtica de Diacol Monserrate1984

27ICA Mutiscua Argentina1985

28ICA Moritastoloniferum,brevidens1995

29ICA UnicaNeo-tuberosum o Bulkandigena1995

30ICA Zipa(ssp.tuberosumossp.andigena)o (S. ajahuirioS. stenotomum)x (S. curtilobumossp.andigena)1995

31Pastusa SupremaYema de Huevo o Parda Pastusa2002

32BetinaParda Pastusa o waycha

2002

33Roja Nario(P. Pastusa o waycha)]2002

34Criolla LatinaYema de Huevo Clon Uno o P. Pastusa)]2004

35Criolla PaisaAmarilla Tumbay o Yema de Huevo Clon Uno2004

36EsmeraldaAtzimbaoS. phu(Yema de Huevo o Monserrate 2005

37Punto Azul(tbroadg) o Monserrate2005

38Rub(tbroadg) o (tbroadg) o adg(Parda Pastusa)2005

39Milenia 1Rosita oPerricholi2005

40Corpoica MaryClon o BCT2005

41Criolla GalerasS. phurejavar. Criolla Colombia oS. tub.spp.ang. var. P. Pastusa2006

42Criolla GuaneaS. gon. (Amarilla Tumbay) oS. phurejavar. Criolla Colombia2006

43NovaAmarilla de Puebla, lomas, incha, Bulk Mxico o Rosita, BulkMxico2009

Las variedades comerciales de mayor rea sembrada en el pas son: Pastusa Suprema, entregada a los agricultores por la Universidad Nacional de Colombia y FEDEPAPA a finales de 2002; es una variedad destinada al consumo fresco, de alto rendimiento agronmico y muy tolerante a la Gota de la Papa (Phytophthorainfestans); le sigue la variedad DiacolCapiro (conocida comercialmente como R-12 Negra) utilizada como materia prima por la industria, para la exportacin y para el consumo en fresco, la variedad tradicional Parda Pastusa con destino al consumo fresco, la variedad ICA Unica con destino a mercado de Boyac, Santander y Norte de Santander, la variedad Tuquerrea (conocida comercialmente como Sabanera) consumida principalmente en la ciudad de Bogot y la variedad Criolla Colombia. Adicionalmente, en las diferentes regiones del pas se presenta la siembra de variedades locales como es el caso de la ICA Nario e ICA Morasurco en el sur del pas; las variedades Argentina y Salentuna en el eje cafetero y Norte del Tolima e ICA Chitag o Monserrate Roja en Norte de Santander y la variedad Ica Purac en el departamento de Antioquia.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LAS PAPAS MAS COMERCIALES QUE SE SIEMBRAN EN COLOMBIANOMBRECARACTERSTICAS MORFOLGICASCARACTERSTICASAGRCOLAS

Pastusa SupremaPlanta erecta de porte intermedio con follaje de color verde ligeramente claro; buena floracin con ausencia de frutos.Tubrculos de forma redonda aplanada. Piel color pardo con ojos semiprofundos y pulpa cremaAdaptacin: 2.600 a 3.400 msnmPeriodo vegetativo: 5,5 a 6 mesesRendimiento comercial: 35-40 ton/haMateria seca: 22 -25%Calidad culinaria: Excelente para consumo frescoCalidad industrial: Aptitud para fritura en hojuelasEnfermedades: Altamente tolerante a Gota de la Papa (P. infestans), resistente a PVS y poco sensible a PLRV.

DiacolCapiroPlanta de porte bajo, tallos no muy gruesos de color verde y prpura; foliolos pequeos alargados de color verde oscuro; flores de color morado oscuro con acmenes blancos en la punta y fructificacin escasa.Tubrculos numerosos, grandes de forma redonda, ligeramente aplanada. Piel de color morado, ojos superficiales y pulpa crema. Los tubrculos resisten bien el almacenamiento y el verdeamiento.Adaptacin: 2.000 a 2.800 msnmPeriodo vegetativo: 5 a 6 mesesRendimiento comercial: 30 ton/ha; predominan tubrculos grandesMateria seca: 22% (peso especfico: 1,085)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: Dos a tres mesesCalidad culinaria: Buena para consumo frescoCalidad industrial: excelente para produccin de papa en bastones y hojuelasEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans) y Roa de la Papa (S. subterranea); tolerante a Marchitez Bacteriana (R. solanacearum) y a los Virus PVX y PVY

Parda PastusaPlanta de tallos erectos y numerosos, gruesos de color verde claro, foliolos medianos verde claros; flores grandes color lila con acmenes blancos y fructificacin abundante.Tubrculos medianos de forma redonda aplanada. Piel gruesa, spera de color rosado, ojos de profundidad mediana y pulpa crema.Adaptacin: 2.800 a 3.200 msnmPeriodo vegetativo: 6 a 6,5 mesesRendimiento comercial: 25 ton/ha; predominan tubrculos medianosMateria seca: 22,5% (peso especfico: 1,091)Azcares reductores: 0,25%Periodo de reposo del tubrculo: dos mesesCalidad culinaria: Excelente para consumo fresco, se deshace al cocinarlaEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans), a la Roya (P. pittieriana) y al Virus PLRV; tolerante a Virus PVX y PVY,

Ica nicaPlanta de porte alto, tallos vigorosos de color oscuro, foliolos grandes verde oscuros; flores abundantes de color lila de corta duracin y fructificacin mediana.Tubrculos grandes de forma redonda alargada; ojos superficiales, piel color crema con la yema de los ojos color morado-azul y pulpa crema (amarillo claro). Los tubrculos son susceptibles al verdeamiento.Adaptacin: 2.600 a 3.200 msnmPeriodo vegetativo: 5 a 5,5 mesesRendimiento comercial: 35 ton/ha; predominan tubrculos grandes de tamao uniforme.Materia seca: 21,5% (peso especfico: 1,086)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: Un mes (15C y 90% de humedad relativaCalidad culinaria: Buena para consumo frescoCalidad industrial: excelente para produccin de papa en bastonesEnfermedades: Tolerante a Gota de la Papa(P. infestans)

TuquerreaPlanta de porte mediano con tallos gruesos, ramificados, pigmentados de color oscuro, foliolos primarios pequeos verde oscuros y pubescentes; flores moradas de larga duracin y fructificacin abundante.Tubrculos de forma redonda ligeramente aplanada; ojos superficiales, piel bicolor prpura y crema y pulpa cremaAdaptacin: 2.600 a 3.200 msnmPeriodo vegetativo: 7 a 8 mesesRendimiento comercial: 20 ton/ha; predominan tubrculos medianos y pequeosMateria seca: 24,5% (peso especfico: 1,1)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: tres meses. Se conserva muy bien durante almacenamientoCalidad culinaria: Excelente para consumo fresco, no se deshace al cocinarlaEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans)

Criolla ColombiaPlanta de porte bajo, tallos delgados, ramificados de color verde claro; foliolos primarios pequeos, verde claros y rugosos; flores abundantes de color rojo-lila que permanecen hasta la cosecha y fructificacin media.Tubrculos numerosos pequeos de forma redonda; ojos numerosos de profundidad media, piel incolora y pulpa de color amarillo intenso.Adaptacin: 2.400 a 2.900 msnmPeriodo vegetativo: 4 mesesRendimiento comercial: 15 ton/ha; predominan tubrculos pequeosMateria seca: 22,3% (peso especfico: 1,090)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: No tiene. Presenta brotes antes de la maduracinCalidad culinaria: Excelente para consumo fresco, se deshace al cocinarla. Se frita enteraEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans)

ICA NarioPlanta de tallos delgados de color verde oscuro; foliolos medianos, algo rugosos verde oscuros; flores color morado-rojizos.Tubrculos grandes de forma oblonga alargados; ojos de profundidad media, piel color roja y pulpa cremaAdaptacin: 2.500 a 3.200 msnmPeriodo vegetativo: 5 a 6 mesesRendimiento comercial: 30 ton/ha; predominan tubrculos grandesMateria seca: 22,0% (peso especfico: 1,089)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: dos meses.Calidad culinaria: BuenaCalidad industrial: BuenaEnfermedades: mediana tolerante a Gota de la Papa (P. infestans); resistente a PVX, tolerante a la sequa, susceptible aR. solaniy virus PVY y PLRV.

ArgentinaPlanta de porte alto con tallos gruesos ramificados color verde oscuro; foliolos primarios medianos verde oscuros; flores abundantes color morado intenso.Tubrculos medianos de forma redonda; ojos superficiales; piel color roja y pulpa cremaAdaptacin: 2.500 a 3.500 msnmPeriodo vegetativo: 7 a 8 mesesRendimiento comercial: 20 ton/ha.Materia seca: 24,0% (peso especfico: 1,098)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: tres meses.Calidad culinaria: Excelente para consumo frescoEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans);

SalentunaPlanta de tallos gruesos ramificados; foliolos primarios medianos verde claros; flores abundantes color morado intenso; fructificacin abundante.Tubrculos medianos de forma redonda ligeramente aplanados; ojos superficiales; piel prpura y crema y pulpa cremaAdaptacin: 2.800 a 3.300 msnmPeriodo vegetativo: 7 a 8 mesesRendimiento comercial: 20 ton/ha.Materia seca: 23,5% (peso especfico: 1,096)Azcares reductores: 0,1%Periodo de reposo del tubrculo: tres meses.Calidad culinaria: Excelente para consumo frescoEnfermedades: Susceptible a Gota de la Papa (P. infestans);

Ica PuracPlanta de porte mediano con tallos gruesos, erectos de color verde oscuro y prpura hacia la base; foliolos grandes verde oscuros; flores poco abundantes de color lila y fructificacin escasa. Los estolones son largos.Tubrculos grandes de forma redonda ligeramente aplanados; ojos superficiales, piel color prpura y pulpa blanca.Adaptacin: 2.200 a 3.000 msnmPeriodo vegetativo: 5 a 6 mesesRendimiento comercial: 35 ton/ha; predominan tubrculos grandesMateria seca: 22.0% (peso especfico: 1,088)Azcares reductores: 0,25%Periodo de reposo del tubrculo: Dos meses (15C y 90% de humedad relativaCalidad culinaria: RegularCalidad industrial: excelente para produccin de papa en bastonesEnfermedades: Medianamente tolerante a Gota de la Papa(P. infestans); tolerante a Roa o Espora(S. subterranea) y a los virus PVX y PVY; resistente al verdeamiento de los tubrculos.

Actualmente, se presenta la siembra de nuevas variedades como Roja Nario en el departamento de Nario, Rub, Esmeralda y Betina en Cundinamarca y Boyac as como las nuevas variedades de papa amarilla como Criolla Guanea, Criolla Latina y Criolla Galeras con buena aceptacin por parte de los agricultores por su rendimiento y calidad culinaria.VARIEDADES MEJORADAS DE PAPA CRIOLLAColombia cuenta con cinco variedades de papa criolla: Criolla Colombia, Criolla Latina, Criolla Paisa, Criolla Galeras y Criolla Guanea, de las cuales se presentan las principales caractersticas, de las cuatro ltimas, con base en los reportes del Programa Papa de la Universidad Nacional de Colombia.

CRIOLLA LATINA[S. phu(Yema de Huevo Clon Uno)] o [S. tbr. adg.(Variedad Parda Pastusa)]. Planta de ccrecimiento erecto, buen desarrollo foliar, color verde intermedio, flor color lila oscuro. Tubrculos redondos, ojos semiprofundos, piel y pulpa color amarillo intenso. Gravedad especfica 1,078. Semilla con reposo de 21 das. Variedad de maduracin temprana de 120 das. Apta para procesamiento industrial, precocida congelada y encurtido. Cultivar moderadamente resistente a Gota de la Papa con rendimiento promedio de 18 a 21 Ton/ha.

CRIOLLA GUANEA[S. goniocalix(Variedad Amarilla Tumbay)] o [S. phureja(Variedad Criolla Colombia)]. Adaptacin: 2500 y 3000 msnm. Planta de porte medio, crecimiento erecto con buen desarrollo foliar, flor color lila oscuro. Tubrculos redondos, ojos superficiales con brote de color morado, piel lisa, color de pulpa y piel amarillo intenso. Materia seca entre 22 y 25%. Semilla con reposo de 20 das. Periodo vegetativo de 130 das. Apta para procesamiento industrial en hojuelas o para consumo fresco. Cultivar moderadamente resistente a Gota de la Papa, con ppotencial de rendimiento de tubrculo categora comercial del 87% y rendimiento promedio de 32 ton/ha.

CRIOLLA PAISA[Solanumgoniocalix(Amarilla Tumbay)] o [S. phu.(Yema de Huevo Clon Uno)]. Planta de ccrecimiento erecto, buen desarrollo foliar, follaje de color verde claro y flor blanca. Tubrculos redondos con ojos semiprofundos; piel y pulpa amarillos, gravedad especfica 1,085. Semilla con reposo de 15 das. Maduracin temprana de 120 das. Es una variedad moderadamente tolerante a Gota de la Papa(P. infestans).Presenta excelente calidad culinaria para consumo fresco y un rendimiento promedio entre 22 y 25 ton/ha.

CRIOLLA GALERAS[S. phureja(Variedad Criolla Colombia)] o [S. tbr. adg.(Variedad Parda Pastusa)]. Adaptacin entre 2500 y 3000 msnm. Planta de porte medio de crecimiento erecto con buen desarrollo foliar, flor color violeta intenso. Tubrculos redondos, ojos medios a profundos con brotes color rojo, piel lisa, color de carne y piel amarillo intenso. Materia seca entre 21 y 23%. Semilla con reposo de 20 das. Periodo vegetativo de 130 das. Excelente calidad culinaria para consumo fresco. Moderadamente resistente a Gota de la Papa. Rendimiento promedio de 30 ton/ha, con predominio de papa gruesa.

ESO SON LOS PRECIOS DE NOVIEMBRE 21 DEL 2014

ESTA ES LA DE LOS PRECIOS DE NOVIEMBRE 20 DEL 2014

ESTO SON LOS PRECIOS DEL 19 DE NOVIEMBRE DEL 2014

ESTO SON LOS PRECIOS DEL 18 DE NOVIEMBRE DEL 2014

ESTO SON LOS PRECIOS DEL 14 DE NOVIEMBRE DEL 2014

Programa de Produccin de SemillaResolucin ICA No. 1080/91El programa de produccin de semillas de la Federacin Colombiana de productores de papa FEDEPAPA, desde 1999 produce, distribuye y garantiza la mejor calidad de semilla de las diferentes variedades cultivadas en las zonas de produccin de nuestro pas.Durante este tiempo hemos buscado e implementado en nuestro proceso productivo tecnologa de punta, excelentes insumos y hemos dispuesto nuestro mejor personal tcnico con el fin de garantizarle al agricultor la mejor calidad de semilla a precios competitivos.

ObjetivoEl programa de semillas de FEDEPAPA tiene como fin principal producir semilla de alta calidad en Fase II de las categoras Bsica, Registrada y Certificada, logrando as el posicionamiento de FEDEPAPA como proveedor de semilla de calidad en el mbito nacional.Objetivos Estratgicos

Fomentar el uso de semilla certificada al ofrecer a los agricultores producto de alta pureza y calidad sanitaria de los materiales comerciales (tradicionales) y promisorios (nuevas variedades), con lo cual la Federacin se compromete a aportar al mejoramiento de la calidad y productividad de la papa en el pas.Formar agricultores y tcnicos en el proceso de produccin y comercializacin de semilla bsica, registrada y certificada de papa.Promover la regulacin del mercado de semilla certificada de papa en el pas.

Contamos con un selecto equipo tcnico conformado por ingenieros agrnomos que realizan una adecuada planeacin, seguimiento permanente, cosecha, seleccin y tratamiento de semilla, bajo un esquema de manejo integrado de cultivo (MIC) y Buenas Practicas Agrcolas (BPA).Cosechamos los mejores tubrculos que cumplen con los requisitos de calidad exigidos, aplicando una rigurosa seleccin de campo con personal capacitado. En las bodegas verificamos el cumplimiento de los parmetros de la normatividad vigente de cada uno de los tubrculos-semilla.Nuestra semilla recibe un adecuado tratamiento con productos (insecticidas y fungicidas), que la protegen durante el almacenamiento, adicionalmente le proporcionamos las condiciones ptimas de manejo pos-cosecha que favorecen la calidad del tubrculo semilla.Nuestros procesos de produccin se someten permanentemente a la supervisin del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, quienes acompaan cada lote en su ciclo productivo y certifican la calidad de nuestra semilla.Ofrecemos semillas certificadas de las variedadesParda Pastusa, DiacolCapiro, ICA Purac, Tuquerrea, Pastusa Suprema, ICA Unica, Criolla Colombia, Esmeralda, Punto Azul, Rub.Contactos:Fedepapa Zipaquir: Calle 8 No. 33-31. Tel. 8526226Fedepapa Bogot: Av. 46 (Autopista Norte) No. 106 B-84. Tel. 2142989

Programa de Produccin de SemillaResolucin ICA No. 1080/91El programa de produccin de semillas de la Federacin Colombiana de productores de papa FEDEPAPA, desde 1999 produce, distribuye y garantiza la mejor calidad de semilla de las diferentes variedades cultivadas en las zonas de produccin de nuestro pas.Durante este tiempo hemos buscado e implementado en nuestro proceso productivo tecnologa de punta, excelentes insumos y hemos dispuesto nuestro mejor personal tcnico con el fin de garantizarle al agricultor la mejor calidad de semilla a precios competitivos.

ObjetivoEl programa de semillas de FEDEPAPA tiene como fin principal producir semilla de alta calidad en Fase II de las categoras Bsica, Registrada y Certificada, logrando as el posicionamiento de FEDEPAPA como proveedor de semilla de calidad en el mbito nacional.Objetivos EstratgicosFomentar el uso de semilla certificada al ofrecer a los agricultores producto de alta pureza y calidad sanitaria de los materiales comerciales (tradicionales) y promisorios (nuevas variedades), con lo cual la Federacin se compromete a aportar al mejoramiento de la calidad y productividad de la papa en el pas.Formar agricultores y tcnicos en el proceso de produccin y comercializacin de semilla bsica, registrada y certificada de papa.Promover la regulacin del mercado de semilla certificada de papa en el pas.