Empresa - MENES EXPORT S.A.C

LA IDEA DE NEGOCIO.

La idea de negocio se creó para continuar con la iniciativa que la Región Piura ha tenido desde hace unos años, la de fomentar la conversión de cultivos de arroz a otros cultivos, como las menestras.

Definición del negocio de nuestra empresa

La empresa buscará proveedores que nosbrinden el producto ya procesado, listo para laexportación. Esto nos lleva a tener un estrictocontrol de calidad en planta, para que elproducto pueda cumplir con las exigencias delos clientes.

Requisitos específicos para la exportación del Frijol Castilla, en cuanto a calidad, son los siguientes:•Control sanitario de los productos alimenticios •Etiquetado de productos alimenticios •Control fitosanitario •Limite Máximo de Residuos PermitidosFinalmente, este producto envasado en la forma que nuestro cliente solicite, será trasladado a los terminales de almacenamiento, situados en Paita para su posterior exportación. Los documentos de exportación, son los siguientes:

•Certificado de origen, necesario para que el productono esté sujeto a ningún impuesto en destino.•Certificado “Fito-sanitario” requerido para el envío deproducto.•Obtener el “Bill of Lading” o reconocimiento deembarque.•Elaborar la “factura comercial” del producto enviado alcliente con el peso bruto de balanza en puerto.

Dar Visto Bueno de la Calidad del

Producto Terminado

Realizar la Carga (Estiba de los sacos al

camión), e Intercambiar Documentos

Contactar Empresa de Transporte

(que cuente con los Requisitos del

MTC)

Terminal de Almacenamiento

(Posicionamiento del Contendedor)

Inspección y Limpieza del Contenedor

(Olor, Residuos, piso, techo, lados, etc.)

Bloqueo de Rejillas del Contendor (antes

de hacer la desestiba)

Contactar: Fumigación

Senasa

Contactar:

Seguro

Aduana (Despachador)

Ley de Estiba.-

8 Filas, 5 Ancho, 12 de altura

Inspección Senasa y Fumigación Cierre del Contenedor, anotar

números de Precintos (MENES S.A.C

y Agente de Aduana)

Flujo de

Despacho

de embarque

¿QUE BUSCAMOS?

Nuestra empresa MENES EXPORT NORTE S.A.C busca contribuir a mejorar el nivel de vida de los agricultores, fomentando el cultivo de este producto.

DESCRIPCIÓN DEL FRIJOL

Es considerado como el de mejor calidad en el mundo y se exporta a más de 40 países, entre los cuales, se encuentran Estados Unidos, Portugal, Colombia, Inglaterra, entre otros.

Datos Frijol Castilla

Zona ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Piura

Chicla

yo

Barra

nca

Baja

Producción

Alta

Producción

Calendario de Cosechas Perú – Frijol Castilla

Gerente General

Administrativo

Área Logistica Área Contable

Producción

Proceso Acopio

Estructura de la empresa:

ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOSFunciones que debenrealizarse en laempresa

Perfil profesional de la persona que realizará las funciones

Gerente generalRepresentación de la empresa en actos y contratos con las empresas clientes.

Gerente administrativoSu responsabilidad principal es asegurar que las diferentes áreas de la empresa,cuenten de manera precisa y oportuna con los recursos necesarios para elóptimo desempeño de sus labores.

Gerente

de producción

Encargada de supervisar que dentro de un proceso productivo se cumpla con losobjetivos y con el plan de producción dando soluciones a problemas presentadosa la mayor brevedad posible garantizando que las personas a su cargo secomprometan con sus funciones, y las cumplan a cabalidad.

Área logísticaTiene como responsabilidad principal organizar, coordinar y ejecutar con losoperadores logísticos y navieras los trámites para los embarques de productosde MENES EXPORT NORTE SAC.

Área contable Lleva la contabilidad de la empresa lo que entra y sale de la empresa, lasganancias y pérdidas que se tienen en un periodo.

Proceso

Se basa específicamente en Planificación, Organización , Dirección y Control”.

AcopioConseguir los mejores granos seleccionados de las mejores cosechas donde se realizan el sembrado del frijol castilla teniendo en cuenta que este producto haya llevado un proceso de calidad.

VISION

Lograr posicionarnos como una empresa líder en el mercado

de exportaciones de legumbres principalmente de frijol castilla.

Liderazgo basado en buenas relaciones con nuestros proveedores, clientes internos y

externos generando valor a nuestra gran inversión de tiempo y dinero.

Generar confianza en los agricultores de la zona para poder formar cadenas productivas promoviendo el cultivo y la exportación de nuestro producto, como alternativa a otros que consumen más recursos hídricos y degradan nuestra tierra. Logrando así crecer de manera conjunta, un mejor ingreso para ellos y mejor calidad de vida.

MISION

Nuestra misión es ofrecer un servicio personalizado, eficiente, puntual buscando formar sólidas relaciones comerciales en el exterior cumpliendo de manera precisa cualquier demanda del exterior por productos alimenticios Piuranos -Peruanos.

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

Abastecer eficientemente a cualquier mercado de menestras de todo el globo que solicite nuestros productos.

Proveedores con certificaciones internacionales que nos permitan mayor competitividad.

Manejar estándares en el proceso nos permite una mejor atención al cliente.

Generar un proceso eficiente que permita obtener una rentabilidad del 15 %. En el primer año.

Acaparar el 10 % del mercado total de exportaciones de frijol castilla en dos años como máximo.

Atender el 20% del mercado de Emiratos Árabes Unidos.

Mejorar la calidad de vida de los productores locales de legumbres.

Crecer e invertir en recursos intangibles como más asociados (colaboradores) generando algunos puestos de trabajo para jóvenes universitarios de los últimos semestres o profesionales de la ciudad de Piura.

RIESGO PAÍS

Es un cálculo matemático y es un indicador del riesgo financiero de un país cuando éste gasta

más de lo que ingresa.

TIPO DE CAMBIO

Es el que utilizamos como índice para medir el valor de la moneda nacional con respecto al dólar.

•POLÍTICO – LEGALEn este mundo globalizado, los acuerdos comerciales son muy importantes.Y estos se dan siempre y cuando haya buenas relaciones entre los países.Cada día más se crean nuevos acuerdos, y el Perú cuenta con los siguientes:

Comunidad Andina de Naciones (CA)

Generalidades (CAN)

Convenios Perú - Bolivia

Convenios Perú - Colombia

Convenios Perú - Ecuador

Convenios Perú - Venezuela

Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI)ACUERDOS SUSCRITOS ENTRE PERU Y

Acuerdo de Promoción Comercial Perú - EEUU.

Tratado de Libre Comercio Perú – Canadá

Acuerdo de Libre Comercio Perú - Singapur Tratado de libre comercio Perú – Canadá

Argentina Brasil Chile Cuba

México Paraguay Uruguay

TECNOLOGÍA

En el caso del negocio de exportación de menestras, existen plantas situadas en zonas

estratégicas como Catacaos, y Sullana, que clasifican y calibran las menestras con buena

calidad.

SOCIOCULTURAL

Desde el punto de vista sociocultural, esperamos poder crear relaciones a largo plazo

con agricultores, y poder de alguna manera ayudarlos a aumentar sus ingresos,

eliminando a los intermediarios, y pagándoles más por su producto.

CLIMA

En la actividad agrícola es de suma importancia, puesto que un cambio de temperatura,

falta o exceso de agua puede repercutir en serios problemas para el agricultor.

PROMOTORESSon los que crean la empresa, pero no tienen por qué dirigirla: pueden ser meros socios capitalistas que contratan a unos empleados para que la dirijan. Sin embargo, en las pequeñas y medianas empresas, ambos equipos suelen estar compuestos por las mismas personas.

Promotor 1:

Nombre y apellidos. Noa Rayme Gladys Jannet

Edad. 25 años

Domicilio Av. Las arencas l.20 – Piura

Teléfono/fax. 257644

Formación académica. I. agrónoma

Experiencia laboral. Control de calidad en plantas procesadoras de productos agropecuarios.

Formación o experiencia empresarial. Empresas productoras y exportadoras de semillas.

Vinculación al proyecto: Socio de capital.

PRODUCTOS DE EXPORTACION Denominación Descripción y características % Volumen

dentro del total del negocio

Frijol castilla Es una planta rústica que se adapta a una diversidad de suelos. Es mucho más tolerante a las altas temperaturas y a los largos períodos de sequía que los frijoles comunes.

40%

Frijol canario Contiene bastante proteínas, aminoácidos como la lisina y la triptofano y carbohidratos. suave de cocinar, esponja cuando está cocido y se sirve con diversos potajes norteños

25%

Pallar tiene un alto valor nutricional. Contiene almidones (alrededor de 60% en forma de carbohidratos complejos) que aportan energía, al descomponerse terminan en glucosa que es liberada lentamente a la sangre. Es muy bajo en grasas, contiene minerales como calcio, fósforo, hierro, manganeso, zinc que aumentan en cantidad al germinar.

25%

Frijol de palo Las semillas se utilizan en la alimentación humana; tienen un alto contenido de lisina y metionina. Se preparan sopas, papillas y harina.

10%

Total= 100%

CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

Mercado PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN

Actualmente, el Frijol Castilla se produce en Barranca, Lambayeque, y Piura. Con

rendimientos aproximados de dos mil kilogramos por hectárea. Estas cosechas se

realizan en toda la costa norte del Perú, y por esta razón es que puede garantizar el

stock todo el año, aprovechando de esta forma, la ventana comercial que se abre en

los meses en los cuales, otros países no tienen producción.

Las principales empresas exportadoras son:

Sun Packers, Alisur, C&V Export, Globenatural Internacional y Corporación Miski

son las empresas líderes en la exportación de este producto.

Comprarproducto

DesinfecciónCalibrado y

ClasificaciónEmpacado

Almacenaje y Exportación

LA EMPRESA Y ANTECENTES DEL PROYECTO

La empresa MENES EXPORT NORTE S.A.C tendrá como centro de Operaciones la ciudad de Piura, en laszonas productoras de las legumbres, que son Bajo Piura, y Alto Piura principalmente. Pero esto no impedirápoder viajar a otras zonas productoras de la costa del Perú cuando no haya producción del Frijol Castilla enPiura.

ANALISIS DEL MICROENTORNO

Barreras de Entrada

Dentro del mercado interno nacional nuestros potenciales competidores son las empresas que exportanmenestras. Como competidores extranjeros, solamente tomamos en cuenta a los países que pueden produciren los mismos meses que nosotros. Las barreras de entrada a los países europeos, se basan en contar con elcertificado Eurogap y HACCP.

También una barrera es la difícil diferenciación que se da en el producto final para la venta.

Estacionalidad por País

Barreras de Salida

Las barreras de salida del mercado, podrían ser por un alto endeudamiento, por una obligación muygrande con entidades financieras, y/o con colaboradores de la empresa. Y finalmente por no dejar de

cumplir contratos con clientes.

País / Mes E F M A M J J A S O N D EE.UU PERU X X X X X X X X X X X X

Fuente :Prompex Elaboración: Propia

x: Representan los meses de cosecha de los diferentes países

AMENAZA DE LOS COMPETIDORES.

En este tipo de negocios se trabajan con volúmenes grandes, y hay empresas que tienen una trayectoria de muchos años. Pero las relaciones con empresas grandes no siempre son directas, y puede traer problemas de comunicación. Nosotros ofreceremos un servicio especializado, y con una comunicación directa y puntual, las 24 horas del día.

Amenaza de los productos sustitutorios: Las menestras a nivel mundial son productos de alto consumo, porque son muy nutritivos. En el Perú se tiene la ventaja de tener muchos climas, y se puede ofrecer una constante oferta en todo el año de las menestras mencionadas, y a un precio competitivo en relación a otros países como Estados Unidos o México, donde la mano de obra es costosa.

Poder de negociación de los clientes: El poder de negociación de los clientes es

fuerte ya que existen otros países que ofertan el producto y les resulta un costo

muy bajo cambiar de proveedor. Muchas veces quieren establecer ellos el precio.

Poder de negociación de los proveedores: Es fuerte ya que ellos son los que

manejan el precio del producto. La empresa buscara llegar a los agricultores para

reducirlo.

Clientes: Existen dos tipos de clientes, los particulares y las empresas.

Particulares:Cliente potencial: BRANCO KUROKI CHANG Segmento de edad: 38 años Género: Masculino Profesión: I.comercialLocalización Geográfica: Brasil Nivel de renta: U$ 1.21 kilo promedio.Hábitos de consumo: Comidas y distribución por zonas.Empresas:Nombre: Corp. AndinusTamaño: Mediana empresa Actividad: Distribución a mercados

APLEX TRADING

Ubicación. Piura, Ica, Arequipa y puno

Clientes y nivel de fidelización: EE.UU ; CANADÁ ; ESPAÑA; JAPON;BRASIL:

ARGENTINA; AUSTRALIA….

Gama de productos

•Legumbres y Frijoles

•Quinoa

•Cañihua

•Divisoria

•Amaranto

•Orégano

•Ventajas comparativas.

•Mas variedad en productos

•Productos disponibles en todos los meses

•Mas disponibilidad en sucursales

Cuentan con apoyo de una ONU

COMPETENCIA

productosenero

Febrero

MAR

Abril

MAYO

Junio

Julio Agosto Septiembre

Octubre Noviembre

Diciembre

Frijoles de ojonegro

x x x x x x x

Habas bebéLima

x x x x

Habas de Limagrandes

x x x

Gandules x x

Frijoles Val x x

Habas amarillas x x x

Las habas x x x

FrijolesRedondo

x x x

Habas verdesMung

x x x

Quinoa x x x x x

Amaranto x x

Cañihua x x x

Chia x x x x x

Orégano x x x

CUADRO DE DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS APLEX

PROVEEDORES.

AGROSYMAR EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDADLIMITADA-AGROSYMAR E.I.R.L. RUC: 20525706037Dirección: MZA. G LOTE. 08 A.H. LOS TALLANES PIURA - PIURA CATACAOSASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL DISTRITO DE MORROPÓN (ASPROMOR)J&R NEGOCIOS e INVERSIONES GENERALS S.R.L. ETIQUETAS AUTOADHESIVAS SAC / ETITEX S.A.CCalle Omega 115 Parque Industrial – Callao.

HORTUS Ubicación. PIURA Características de sus productos :agroquímicos, nutrición vegetal , semillas, saneamiento ambiental… Condiciones de pago/ descuentos: después de cada cosecha Distribución. Semillas y nutrición vegetal

GLEBA S.A.Ubicación. Argentina Características de sus productos Laboratorio de Control de Calidad reconocido por SENASA, equipado con tecnología de última generación acorde a las exigencias locales y regionales sobre calidad y medio ambiente.Condiciones de pago/ descuentos efectivo en elmomento de entrega Distribución. Fertilizantes e insecticidas de gran certificación

Investigación y Estudio del Mercado

Objetivo:- Identificar el mercado al cual vamos a atender.

Resultados:- Identificación del mercado meta. Se realizó un análisis de la partida arancelaria,

para obtener a cuánto asciende las exportaciones por este producto.

Año Exportaciones FOB Paita

2010 $17,319,320.002011 $3,882,796.002012 $5,423,815.00

Cuadro comparativo:Exportaciones del 2011 y 2012

2011 2012Destino FOB Participation FOB ParticipaciónPortugal $1,993,342.00 17% $3,516,655.00 20%India $338,323.00 3% $1,547,721.00 9%Emiratos Arabes

$315,115.00 3% $1,381,637.00 8%

Arabia Saudita $874,247.00 8% $1,357,635.00 8%Turquia $444,002.00 4% $1,392,209.00 8%Inglaterra $1,251,461.00 11% $1,410,971.00 8%Italia $893,350.00 8% $1,063,034.00 6%Canada $404,471.00 4% $642,017.00 4%España $726,120.00 6% $672,241.00 4%Brasil $279,914.00 2% $595,328.00 3%USA $1,047,286.00 9% $190,792.00 1%Francia $57,098.00 0.5% $148,214.00 1%

Características del Mercado Meta:

Emiratos Árabe- Es un país que presenta una gran diversidad cultural, notándose claramente en los

hábitos alimenticios.

- Medio Oriente es considerado como el mercado de mayor crecimiento para losalimentos.

- En el sector agroalimentario existe una gran demanda por los alimentos en general.

Estimación de la Demanda

- Para hacer el análisis de la demanda, se toma como referencia los montos de lasexportaciones en los últimos 3 años.

Año Ventas USD2010 $81,686.002011 $315,115.002012 $1,381,637.00

Proyección (20%) $1,657,964.40

•DISTRIBUCION FISICA.

La empresa MENES EXPORT NORTE S.A.C contara con una

oficina en Lima Av. Angamos Surquillo, donde funcionara el

área comercial y otra en la ciudad de Piura en el departamento

de uno de los socios donde funcionara el área Administrativa y

logística. Las instalaciones son solo administrativas por ahora

ya que no contamos con una planta de proceso solo

compraremos a acopiadores para exportar.

Planteamiento estratégico:

Fortalezas:

Estructura organizacional horizontal que permite a nuestros colaboradores

integrarse al negocio como socios estratégicos de la empresa no solo en

funciones, también en beneficios económicos.

Buenas relaciones con nuestros proveedores.

Posibilidad de stock todo el año gracias al clima de Piura y a un buen manejo

de inventarios (materia prima).

Experiencia comercial exterior de algunos socios.

Cartera de clientes.

Producto no perecible.Oportunidades:

Apertura de nuevos mercados internacionales para el Perú.

Mega tendencia mundial a la mejor alimentación y al cuidado de la

salud.

Tendencia al cuidado del medio ambiente, teniendo en cuenta que la

planta productora de nuestro producto funciona como fijador de

nitrógeno en el suelo mejorando la calidad del mismo.

Constante crecimiento de la demanda de los mercados asiáticos.

Productos con valor agregado como conservas de frijol o frijol en

presentaciones más pequeñas listas para el consumidor final.

Debilidades:

Empresa joven con poca experiencia en el mercado.

Escaso capital de trabajo comparado con las líderes del

mercado.

Poco poder de negociación con nuestros proveedores

debido a las pequeñas cantidades que manejaremos en los

primeros pedidos.

Bajo poder de negociación con los clientes en nuestras

primeras ventas.

El idioma para el caso de exportaciones

a Emiratos Árabes Unidos, las negociaciones

se realizaran en ingles.

Estrategia Genérica

- Estrategia de Enfoque:

Mediante esta estrategia buscaremos especializarnos en un determinado tipo de

consumidor y, por tanto, lograr ser más eficiente.

- Estrategia de Servicio:

Estrategia que nos puede dar competitividad y diferenciación, la cual implantaremos

mediante acciones en:

Calidad: Mejorando constantemente en busca de calidad total.

Atención: Con un manejo adecuado del área comercial para

con los clientes.

Oportunidad: Respondiendo más rápido al pedido

de nuestros clientes.

Excelente clima que nos permite tres cosechas anuales ventaja

con respecto a los competidores extranjeros.

Atención personalizada y excelentes estándares de calidad del producto con

respecto a los competidores nacionales.

La forma como se involucran nuestros socios en el negocio, ya que todos los

participantes serán dueños de una parte de la empresa.

Ventaja Comparativa

Factores Claves del Éxito

La calidad del producto que certifica la seguridad y confianza al cliente.

Clientes confiables.

Mantener buenas relaciones comerciales con nuestros proveedores.

Establecer un precio que amerite al producto.

Recursos Humanos calificados y las estrategias que se planteen en este campo.

Tener voz de organización , dirigir y mandar.

Responsabilidad Social

Producto: Fijador del nitrógeno en la tierra lo que le da mayor cantidad de años

productivos, previene la desalinización.

Servicios: El servicio de maquila donde se selecciona los granos manualmente será

realizado por pobladoras del lugar de acopio generando así ingresos a las familias

cercanas al centro de producción.

Asistencia técnica para los agricultores para mejorar sus sistemas de riego y/o

fertilización.

Los principios que se defienden con el comercio justo son:

•Los productores forman parte importante del proceso.

•Rechazo a la explotación infantil.

•Igualdad entre hombres y mujeres.

•Se trabaja con dignidad respetando los derechos humanos.

•El precio que se paga a los productores permite condiciones de vida dignas.

•Se valora la calidad y la producción sustentable.

•Cuidar del medio ambiente

Alianzas estratégicas:

Una futura Alianza con la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES

AGROPECUARIOS DEL DISTRITO DE MORROPÓN, agricultores

productores de frijol castilla del alto Piura, los cuales manejan una extensión

de tierra de 300 hectáreas habilitadas y cuentan con más de 200 hectáreas para

una próxima habilitación. Alianza que nos permitirá manejar un gran stock y

así poder manejar un mejor precio por ende un mejor ingreso.

Medios deselección

Modalidadde contrato

JornadaLaboral

Formaciónrequerida

NúmeroPersonas

Puesto 1 Árealogística

Contratoindefinido

8hr Master enlogística(gestión dealmacen)

8

Puesto 2 Áreacontable

Contrato atiempoparcial

5hr. Contabilidadfinanciera

2

Puesto 3Área deproceso

Contratotemporal

8hr Técnico encontrol decalidad

5

Puesto 4Área deacopio

Contratotemporal

8hr Ingenieroen gestiónde calidad

5

Puesto 5 Área detrabajo

Contratoparcial

8hr Experiencia enprocesosdeselección yotros…

74

Nª total de trabajadores 94

Organigrama. •Recursos humanos.

Coste de los recursos humanos

Categoríaprofesional

NºTrabajadores Pagomensual

Seg. Social Coste Total

Año 1 Agrónomo 3 3000.00 500.00 3500.00

Jefe de controlde calidad 1

2300.00 500.00 2800.00

Jefe gestión decalidad 2

2300.00 500.00 2800.00

JefeTécnico enprocesos deselección 2

2300.00 500.00 2800.00

Jefe enetiquetado yembalaje

2 1800.00 500.00 2300.00

Personal74 800.00 300.00 1100.00

TOTAL 84 12500.00 2800.00 15300.00

Activo fijo Características

Local

Terreno 10 hct – 100000 m2( área de trabajo yadministración)

Maquinaria fajas transportadoras de escojo o selección a mano;envasadoras verticales ;balanza vascula industrial ;carretilla elevadoraMaquinaria procesadora...

MobiliarioEscritorios, sillas, bibliotecas, mueble de computadoras,mesas,…

Elementos de transporteCamionetas, camiones

Herramientas y utillaje Calculadoras científicas, gafas de seguridad , chalecos ,mascarillas de seguridad , gafas de seguridad , chalecos deseguridad , señalizaciones de zonas de peligro..

Equipamiento informático Computadoras, tarjetas de menmoria ,libros contables ,

PLAN DE INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN •Descripción de las infraestructuras necesarias.

FAJAS TRANSPORTADORAS DE ESCOJO O SELECCIÓN A MANO

ENVASADORAS VERTICALES

BALANZA VASCULA INDUSTRIAL

CARRETILLA ELEVADORA

MAQUINARIA PROCESADORA DE MENESTRAS

Concepto Soles

Nave industrial 4450265,00

Combustible 18257,40

Operario Maquinaria Agrícola 5204,40

Instalación eléctrica 3500,00

Maquinaria 58000,00

Moviliario 48760,00

Equipamiento informático 42000,00

Vehículos 1786254,00

Licencias, patentes y marcas 2700,00

TOTAL 6414940.8

•INVERSIÓN EN ACTIVO FIJO

Concepto Soles

Recursos propios 6414940.80

Capitalización2 000000.00

Préstamos o créditos 4730000,00

TOTAL 13144940.80

PLAN DE FINANCIACIÓN

CUENTA DE RESULTADOS PROVISIONALES

Préstamo Entidad TIPO DE INTERES

PRESTAMO %Interés Devolución

1° BCP ANUAL 4500000 0.25% 4511250

2° BBVA ANUAL 150000 0.30% 150450

3° BCP MENSUAL

80000 0.25% 80200

TOTAL 4730000 0.80% 4741900

VALORACIÓN GENERAL El proyecto presentado es un trabajo de orientación con visión a un futuro en la que podamos proyectar una empresa con la misma organización en pasos.

CONCLUSIONESEl proyecto de empresa presentado es un plan de empresa que nos brinda orientaciones para el proyecto futuro de una empresa ya sea del campo de exportación, en la que se nos presentara en nuestro carrera profesional.