Faculté des Sciences de l’Administration

Ecologie Industrielle &

Valorisation des Déchets

Essai Stage encadré par : Olivier Boiral

Vorburger Julia (04 146 528) MBA Gestion Internationale Déposé à la session d’hiver 2006

Remerciements

Je tiens à remercier Monsieur Olivier Boiral, professeur de Management à la

Faculté des Sciences et de l’Administration – Université Laval – Québec, et

directeur de recherche de cet essai stage, pour son enseignement, son appui et ses

conseils tout au long de ce travail.

Je tiens également à saluer le corps enseignant et les conférenciers de

l’Université Laval, qui, tout au long de mon MBA en Gestion Internationale,

m’ont donné goût à des matières que je ne connaissais pas ou peu, telle que

l’écologie industrielle, et toutes les disciplines touchant à l’international.

Enfin, une pensée à toutes celles et ceux qui m’ont soutenu durant cette

formation, en France comme au Québec, je ne vous serai jamais assez

reconnaissante.

Merci.

Résumé

De nos jours, la production de déchets augmente de façon considérable malgré les efforts de

prévention. Abondance de décharges sauvages, défaut de répertoires statistiques nationaux,

hétérogénéité des nomenclatures, (…) transfert des déchets industriels à l’international : les

statistiques relatives à la production de déchets ne permettent pas de dresser un bilan objectif

de la situation mondiale. Toutefois, selon un rapport effectué par l’OCDE (2004), d’ici 2020,

la production de déchets par habitant d’un pays membre devrait s’élever à 640 kg

(actuellement, elle est de 200 kg environ pour un Slovaque, contre une tonne pour un

Canadien). Par ailleurs, la majorité de ces déchets sont encore déposés dans des décharges au

détriment de la valorisation (recyclage, incinération avec valorisation énergétique,

compostage) dont les méthodes de traitement sont plus écologiques.

Pour répondre à cette problématique grandissante, l’écologie industrielle a inspiré un certain

nombre de chercheurs1 en quête d’un nouveau modèle de développement économique, en

harmonie avec les écosystèmes naturels. Si les définitions sont multiples, ses principes

reposent sur quatre éléments principaux : l’optimisation de l’usage des ressources ; la

fermeture des cycles de matières et la minimisation des émissions ; la minimisation des

ressources ; la réduction de la dépendance envers les énergies non renouvelables.

Cet essai cherchera à démontrer les limites des systèmes de gestion environnementale actuels

et soutiendra les principes de l’écologie industrielle. Les différentes contributions de cette

recherche, après avoir justifié la pertinence de l’écologie industrielle, seront d’ordre

managériales. En effet, les gestionnaires ont trop tendance à réfléchir en termes de profits et

perçoivent les actions environnementales comme un coût. L’enjeu de cette étude consistera à

prouver la pertinence, pour les industriels, de travailler dès la conception des produits à

anticiper et minimiser la génération de résidus (tout au long de son cycle de vie), et les

convaincre que de telles actions sont sources d’opportunités. Pour cela, des recommandation

seront faites afin que l’entreprise revoie ses méthodes de gestion : introduction des principes

d’écologie industrielle, sensibilisation, formation… Et quelle que soit la démarche

environnementale mise en œuvre, cette dernière devra avant tout respecter les écosystèmes

naturels et la santé humaine, plutôt que de se subordonner à des considérations économiques.

1 Néanmoins, il est à noter qu’en management, peu de chercheurs s’intéressent à cette étude, la majorité des chercheurs étant en général des scientifiques.

Table des Matières

TABLE DES FIGURES .........................................................................................................................................III

INTRODUCTION .................................................................................................................................................... 4

CHAPITRE 1 : LES DECHETS ............................................................................................................................. 8

I. HISTORIQUE ............................................................................................................................................ 9

A. L’origine du mot « déchet » ................................................................................................................... 10 B. Du Moyen Age au XVIIIe siècle............................................................................................................ 10 C. Du XIXe siècle à nos jours .................................................................................................................... 12

II. LES DIFFERENTES CLASSIFICATIONS DES DECHETS .............................................................. 16

A. Les définitions ........................................................................................................................................ 16 B. La classification des déchets en Europe................................................................................................ 19 C. La classification des déchets selon l’ADEME ...................................................................................... 20

III. LES DIFFERENTS MODE DE GESTION DES DECHETS................................................................ 22

A. La gestion de la collecte des déchets ..................................................................................................... 22 B. Les différents modes de traitement des déchets .................................................................................... 23 A. La valorisation de matière par le réemploi, la réutilisation ou le recyclage ........................................ 24

1. Le réemploi .......................................................................................................................................................... 24 2. La réutilisation...................................................................................................................................................... 24 3. Le recyclage ......................................................................................................................................................... 24

B. La valorisation organique par le compostage ou la méthanisation ..................................................... 26 1. Le compostage...................................................................................................................................................... 26 2. La méthanisation .................................................................................................................................................. 28

C. La valorisation énergétique ................................................................................................................... 29 1. L’incinération avec valorisation énergétique........................................................................................................ 29 2. La thermolyse ....................................................................................................................................................... 30

D. L’enfouissement..................................................................................................................................... 31

IV. BILAN DU GISEMENT DES DECHETS .............................................................................................. 32

A. La production globale de déchets .......................................................................................................... 33 B. La production de déchets municipaux .................................................................................................. 34

1. La production totale.............................................................................................................................................. 34 2. La gestion des déchets municipaux ...................................................................................................................... 37

C. La gestion des déchets industriels ......................................................................................................... 42 1. Les différents types de déchets solides industriels................................................................................................ 42 2. Les problèmes liés aux déchets industriels ........................................................................................................... 44

CHAPITRE 2 : L’ECOLOGIE INDUSTRIELLE .............................................................................................. 48

I. HISTORIQUE DE L’ECOLOGIE INDUSTRIELLE........................................................................... 49

II. DEFINITIONS ......................................................................................................................................... 51

A. De nombreuses interprétations ............................................