EASYMOSHI.COM 谢菲尔德中国学生唯一的生活时尚杂志 EASYMOSHI

新！免费的每月生活时尚杂志

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实战手册异国创业特别报导 签证消息 猎屋大赛 现在开始

英国人的赛狗文化时尚 复古与浪漫

美食消息 工业区的秘密 旅游 冬季的德国 - 柏林

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2013年11月

十一月 帐单半价!

详情请看第5页

Napoleons 赌场是谢菲尔德最原始的赌场，提供放松，友好的顶级赌博环境。 我们的员工遵循服务至上的原则，力图满足您所有的需求。我们一系列精彩的活动期待您的光临。

Napoleons Casino & Restaurant Ecclesall Road844 Ecclesall Road, Sheffi eld S11 8TDwww.napoleons-casinos.co.uk/ecclesallroad

Facebook.com/NapoleonsEcclesallRoad

@NapsEcclesallRd

Napoleons Casino & Restaurant Owlerton Stadium15 Livesey Street, Sheffi eld S6 2BLwww.napoleons-casinos.co.uk/owlerton

Facebook.com/NapoleonsOwlertonStadium

@NapsOwlerton

ECCLESALL ROAD

麻将大赛: 每周三凌晨开始

每人入场费10磅，您的10磅将会被放在最后的大奖中。另外:任取自助餐和每人免费5磅筹码，

免费英式早餐每周四周日凌晨起

免费特定时间比赛: 每周一，三，四晚上8点到10点。

头五分钟免费冲刺累积点数，当晚最高分可获得50磅，当周最高分将获得100磅。

扑克大赛:

周二晚上8点: 10磅，限制加购500磅

周日晚上9点: 15磅，无限制加购，双倍加码

OWLERTONSTADIUM每天下午一点开门，周末24小时营业。

麻将大赛: 每周日，一，二晚上12:30开始

每人入场费10磅，您的10磅将会被放在最后的大奖中，每晚总奖金可超过1000英镑，周日加注免费1000磅。奖金头四大赢家分，所有参赛者可得免费10磅电子筹码赌金。

每周ㄧ二1am开始免费自助餐

扑克大赛

周三9pm: 20磅开始无限制加买，奖金80个玩家至少8000磅

周四9pm: 5磅开始无限制加买

周五9pm: 免费参赛，免费1000磅筹码加入游戏

周日5pm: 10磅开始无限制加买

Napoleons Casino & Restaurant Ecclesall Road

欢迎非会员!

Paul Wells 保罗 韦尔斯 (总监)paul@easymoshi.comPhil Turner 菲尔 特纳 (总监)phil@easymoshi.comJoya Lin 林斯允 (编辑)editor@easymoshi.comVanessa Zhang 张维 (网路编辑)vanessa@easymoshi.comFan Yang 杨帆 (时尚编辑)fan@easymoshi.comWill Winder 威尔 怀德 (艺术总监)design@easymoshi.comAndy Croson (创意艺术人员)andy@easymoshi.comSam Mawson 山姆 摩尔森 (设计助理)sam@easymoshi.comNick Hallam 尼克 哈勒姆 (销售主管)sales@easymoshi.com

文章撰稿团队:Alicia TianAshley ChanDexter DyiLydia WangYee Kwan杨柳青青张维杨帆张扬

电子邮件: info@easymoshi.com网站: easymoshi.com

easymoshi 191719252 (群)

5th Floor, 54-56 Fargate, Sheffield S1 2HE电话: 0114 272 3232

EASY模式是由Vulcan & Co. Ltd 和 Blind Mice Media Ltd. 每月出版的刊物。本刊物所登载的内容并不代表任何一家公司的意见。我们将尽一切努力确保EASY模式所登载的信息是准确的，在刊物发行期间所载的信息也有可能发生变化，所以Vulcan & Co. Ltd 和Blind Mice Media Ltd 将不对所有信息提供者的意见或者娱乐信息负责任。

内容特别聚焦 定期文章

MADE 创业特辑 在我们身边的成功创业者们

25

47

13

54 本期有奖问答的奖品是Sakushi价值100磅的四人餐卷！

英国赛狗文化

找房手册!结束你的找房噩梦

封面图片: Amie Parsons

Leopold Hotel 2 Leopold Street, Leopold Square Sheffield S1 2GZT +44 (0) 114 252 4000 F +44 (0) 114 252 4001

res.sheffield@leopoldhotels.com www.leopoldhotelsheffield.com

Terms and Conditions: These offers cannot be used in conjunction with any other offer.

高格调住宿 就在The Leopold Hotel

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睡的安稳, 有格调,吃的高级都在谢菲尔第一的精品旅馆

Leopold Hotel 拥有90个房间位于谢菲尔的市中心聚集了传统与现代独树一格的时尚住房包括14个天花板加高的阁楼套房汉细心保楼的原始风貌

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12月1号起 节庆主题下午茶 Cream Tea套餐 9.95起0可额外选择火鸡，馅儿，酸果莓三明治，果酱馅饼，水果蛋糕和热葡萄酒 (额外收费)

上网至 www.leopoldhotelsheffield.com选择你想要的日齐 输入活动优惠密码 SAVE5 享受最优惠价格再打9.5折 房间数量有限

*最多一次四人使用。此优惠只有在填写以上资料并在点餐时出示此卷时有效。不包含饮料。不得和其它优惠，折价卷同时使用。店家保留虽时取消此优惠的权利。不适用于周五和周六。

*不适用于线上点餐和送餐

*填写以下资讯

点餐时出示

谢菲尔德 最盛大的耶诞派对

派对套餐包括看秀，晚餐和饮料

第一天所有座位只要 £12 !周一至周四 7.30pm 开始周五 周六 7pm 和 9.15pm周日 6pm 和 8.15pm

老实说我不想介绍杂志里还有什么内容了，你往后翻就知道了。我更想说说主编我在制作这本杂志的过程和感想，与一群英国人在办公室为伍是什么感觉。一本杂志从发想，找资源，卖广告，找写手到编辑和校正，繁杂的细节似乎没有结束的一刻， 截稿周我好像永远没有下班的一刻，手机一响我就开始冒汗。但是说真的，过程中所碰到的好人，好事，和同事们的笑闹都使这一切更让人引以为乐。虽然我不停抱怨但是其实我爱死了这份工作，更等不及开始做十二月的圣诞特刊了！在每一个寒冷的日子里只要想着圣诞节的到来，看看街上亮着的灯饰和逛街的人们，心里想着圣诞大餐，点子源源不绝，希望十二月的Easy模式能不负众望，但在此之前请大家望梅止渴，读读相同精彩的十一月份内容，我们很快再相见！

2013年11月 。EASY模式 。7

林斯允JOYA LIN

编辑 editor@easymoshi.com

各位亲爱的读者们，又过了漫长的一个月，起码对主编我来说很漫长…很多读者已经在问杂志什么时候出刊，哪里拿得到，在此要向大家说声抱歉，我们Easy模式团队每期都更努力的让杂志准时出刊，也多亏新招募来的众多写手的帮忙，我们正一步步向目标迈进。

在此向大家介绍一下这个月加入我们团队的时尚主编杨帆，从这一期开始她每个月会替读者带来最精辟的时尚见解。除了这位正式的队友，大家也会看到这一期多了许多新名字，主编我再次感谢这些积极热情的男孩女孩，Easy模式有你们的文章才能更加完整，希望读者们对更多新的声音也能产生更多新的共鸣。

相信大家都注意到了城市里各个角落的圣诞灯饰，每年到了这个时候总是特别令人兴奋，17号周日晚上当灯亮起时，就代表了圣诞节的准备正式开始。这样的气氛和季节正是个造访德国的好时机，这一期我们首先介绍柏林，下一期会延续介绍另一个德国城市，给大家一点冬季旅游的点子。英国内我们则选了最近在美国制造了大量话题的街头艺术家 – Banksy的家乡Bristol。时尚方面我们以优雅又不失可爱的风格搭配市政厅碧丽堂皇，复古的建筑创造出一系列美丽的照片，算是为下个月的圣诞特别篇铺陈。

这个月的特辑我们谈论了在英国创业的可能性，并找来两个个案例子，让有此想法的读者们能有前例可循，如果你已经有此打算很久了，还不赶快翻开我们的杂志到第13页！此外这个月还有一件大事可能不是所有读者都熟悉的，但是谢菲尔德每年的学生租房季节在这个月又开始了，虽然才十一月，但是谢村的租房热潮特别早开始，很多仲介现在就在替下年度九月份的房子打广告，签合约了！所以翻到第25页如果你已经蠢蠢欲动。如果你正在寻找谢菲尔德还有什么娱乐场所，翻到第47页看看英国人如何以赛狗为乐。

WELCOME 欢迎

编者的话

8 。EASY模式 。2013年11月

MADE11月20号商业增长与投资夜时间: 5pm-7:30pm地点: Crystal Bar, Carver Street, Sheffield, S1 4FS现场辩论11月21号时间: 12:30pm-3pm地点: Crucible Theatre, Shef-field未来11月22号时间: 09:30am–12:30pm地点: Showroom Cinema, Sheffield书写在墙上11月22号时间: 7.30pm地点: The Found-ry, University of Sheffield Students Union以上活动详情请见第13页

十一月娱乐活动推荐

2013年11月 。EASY模式 。9

WHAT’S ON 指南

AFTER DARK11月5号黑夜过后 – 约克郡最大的烟火晚会

活动会场包括游乐设施，小吃，Live Real Radio演唱会。

每年的这个时候有2万人聚集在Don Valley齐庆祝Bonfire Night并观赏半个小时烟花秀。

晚上7点半时会点燃Bonfire，一个小时后烟火秀开始。

门票在City Hall，谢菲尔德和谢哈学生会馆，或当天在Sheffield Arena皆可购买。

时间: 周二 下午5点半到晚上10点 (最后入场时间9点半)地点: Don Valley Grass Bowl票价: 10磅

11月17日圣诞节灯会开幕

又到了每年各个城市的圣诞点灯活动，这一天在市中心有免费的演唱会，并由名人将镇上所有的圣诞装饰灯打开，顿时间黑夜被点亮，揭开了为期一个多月，漫长热闹的圣诞节准备季节。

现场包括麋鹿，假雪，传统音乐表演，圣诞老人，雪人，小吃摊和各式游乐设施。

时间: 周日 下午1点到5点地点: The Moor入场费: 免费

11月30日二手古物市场 – 圣诞节特别11月30号

喜欢古着，二手衣物，复古风格的同学们不要错过这个月圣诞节主题的Vintage Fair。除了衣物以外还有提供下午茶，蛋糕，布朗尼，奶昔等等。

如果想从头到脚来个大改造，现场还有美发沙龙和化妆师，替你打造复古风的发型和妆容。

时间: 周六 早上十一点到下午五点地点: 市政厅入场费: 1磅

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房屋

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大拍卖Wesley House 坐落于热闹的London Road旁一条安静的街，这样的地理位置闹中取静，身在住宅区中，却又离都会区的各种建设，商店不远。如果买家希望，Wesley House的布局提供了将整栋建筑分为不同区块的选择，它可以是大型的学生宿舍，或隔成三个独立的公寓。里面总更有23个双人床房间，空间充足，加上独立的洗手台设备。Wesley House的每一楼皆有厨房和客厅，光线良好，房间宽敞，容得下大量的厨房设备。每层楼备有两个淋浴间加厕所。此栋房产是个高价值的大型住宅，靠近餐厅，超市和各种国际商品店，生活便利，是个适合国际客户的理想投资。取得更多有关于购买此房产的资讯请联络 James:+44114 2580060 or email james@sd-properties.co.uk

2013年11月 。EASY模式 。11

英国政府 放松中国商人签证条款财政大臣奥斯本在北京访问期间正式宣布简化英国签证手续。中国籍人士访问欧盟国家可通过几家特定旅行中介，用申根签证的申请表一次性申请英国和申根申请。同时，奥斯本也希望更多中国企业来英国投资。简化中国人的签证申请，不仅便利了国人去欧洲旅游，同时对于英国企业来讲，也让英企“松了一口气”。英国商会的政策主管Adam Marshall提到 “长久以来，尽管英国一直致力于吸引中国投资与旅游，但是缺少刺激中国游客的诱因。一个更受欢迎的签证政策对于英国开放贸易与投资是至关重要的。”移动签证计划已经在北京上海施行，不久将在其他城市施行。

从2005年至现在，中国在全球的投资达6882亿美元，而在英国只有178亿，比例只有2.5%左右。

来看下中国在英国拥有多少投资中国在能源行业投资49亿美元，其次是金融行业40亿美元，

随后是建筑行业34亿美元，和不动产行业33亿美元。尽管中国在英国的能源行业投资最多，但是在其他领域也有涉足。例如持有3%英国的巴克莱银行股份，1%的英国石油股份，9%的泰晤士水公司股份等。其他公司例如圣汐游艇公司，万达集团持有高达92%的股份；吉利公司拥有锰铜控股公司100%的股份，此公司是伦敦出租车的生产商。

另外，在奥斯本的此次旅程期间，曼彻斯特机场集团也达成了一项协议，将接受一家中国公司8亿英镑的投资来支持其周边的商务发展。

奥斯本认为中国是发展的机遇而非威胁。今年早些时候，港口建筑商ABP宣布了一项1万亿英镑的交易用来发展皇家阿尔伯特码头，而这个月中融集团宣布他们将投资5亿英镑来重建水晶宫在伦敦南部。去年月10万中国旅客来伦敦。较2011年增长了28%。同时奥斯本与众英国商务代表们期盼发布更多中国在英国核电站的计划。

EASY模式

独家报道土豪让我们来做朋友把“土豪”已成了中国网络上的一大热门词汇，简单的来讲可以解释为“暴发户”。从9月份开始，各大社交网络上大概有超过1亿多条信息涉及土豪一词。BBC报道了这个新兴词汇。

“土豪”最早的出现来自一条笑话：一位非常有钱却不快乐的人，跑去问一位高僧，寻求快乐生活的建议，但是高僧出乎意料的回答他说：“土豪，我们做朋友吧。”

中国的网民们对于自己的语言有着极高的创造能力，并且会不断创造新词来避免审查。但是土豪的兴起，折射出了中国的另一种现状，表面上许多人在嘲笑富有的人，但实际上更多一种嫉妒。曾斯蒂夫说道。他是一位在诺丁汉现代汉语言研究学校的专家。

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2013年11月 。EASY模式 。13

异国创业

行不行？在11月EASY模式趁着MADE FESTIVAL和GLOBAL ENTREPRENEUR WEEK 正在进行,探索一下现在在谢菲尔德一股年轻中国人在英国经商的热潮。並找来了两位今年刚在谢菲尔德创业起步的YOUNG GENERATION中国企业家，一位是做时尚业的杨帆，一位是做娱乐业的沈昱。

年轻人创业一方面没有资本，另一方面没有经验，那么，年轻人如何成功创业?年轻人创业需要注意什么呢?第一，忌找过于“冷”的项目。很多年轻人创业，在创业前，都会分析市场，研究什么样的项目适合自己做，市场竞争者是否过多等因素。很多人会走入一个误区，觉得市场上没人做得，处于真空的行业，前景大，短期市场竞争者少，盲目的进入后，才知道市场细分不明确，消费者很难接受你的产品或者服务，推广起来费用高，难度大等等问题。有这样的创业项目前，应该分析一下，为什么这些创业项目没人做，比自己聪明的人多的去了，为什么没人来这个行业竞争呢?如果是这样的项目，说明不是鸡肋项目，就是推广起来难度大，对于初涉创业门户的你来说，就要谨慎考虑。

第二，忌盲目跟风。这类项目技术含量不高，准入门槛低，初期创业者很容易上手，但是竞争者会蜂拥而至，市场空间很快就会达到饱和，那样自己的生存空间就会越来越少，如果没有自己的特色产品，特色服务，没有创新，就会很快形成“海浪沙滩”效应，前者死在沙滩上，而后来者也会步前者后尘，全部栽倒在沙滩上。近而导致这样的项目全军覆没。

第三，找空间互换的项目。需要年轻人创业有敏锐的市场洞察力，例如: 珍珠奶茶，甜品小吃店。这些风靡广东地区，南部地区的项目，不正推向英国? 一定要开发适合本地消费群体的口味，这是最重要的。第四，找时间互换的项目。济发达地区或国家，前几年好的项目或服务，可以在我们国家推广，以延伸到其他省份。举个例子：前几年3G网络，是欧洲国家的专利，随着国内技术开发能力增强，消费者对功能要求提高，3G网络技术，正成为中国市场的欣欣推广技术，市场热点正在形成。当然，那样的投入，只有大公司能够运转，这里只

14 。EASY模式 。2013年11月

是抛砖引玉，给广大创业者一个灵感，自己去了解市场，把握好创业节奏和时机。年轻人创业能否成功，重在创业项目的好坏，因此，对于年轻人如何创业，一定要考虑以上几点去找创业项目，以提高创业的成功率。

今年11月18日至24日之间的Global Entrepreneur Week是世界上最大的运动，以促进青年创业為主。每一年它在鼓励下一代的企业家考虑自己的创业的过程中起着至关重要的作用。本活动由‘青年创业国际’主办， 与英国巴克莱银行合作，在全球范围内进行网络倡议，帮助青年企业家开创自己的事业。他们的目标是创建一个协作，本地和实用的创业家集合，它使人们能够了解更多的在英国创业的福利政策。

我们谢菲尔德也主办不少商业展览和活动，這個月的Made Festival在去年吸引了近3000名顾客，50位专业讲师在谢菲尔德的市中心进行。副总理Hon Nick Clegg 称它为“另全英国为之骄傲的重要事件。” MADE将英国最成功的企业家，最令人难以置信的发明家，最优秀的制造商聚集在一起，为你提供一个可以分享行业内幕，寻找投资人，了解未来政策的机会。

11月提供一系列的活动，20號的商业增长与投资夜在 Crystal Bar, Carver Street, Sheff ield, S1 4FS ，時間5pm-7:30pm。SENTA 商业团队将在当晚组织一次为志趣相投的创业者准备社交活动，并且创业者们有机会与法律专家，会计师们，以及投资者们进行1对1的谈话。Darren Stanley也会出现在现场作为特别嘉宾为大家分享商业观点。Darren Stanley 是一位受人尊敬的创业者，他开创的啤酒生意价值达1.8千万英镑，并陆续投资了其他11个企业。活动预定：Jim.Lawson@senta.co.uk

沈昱我们联络到了Tiny Tiny Entertainment的负责人之一沈昱先生来谈谈他的经商之道，他在访谈中多次他的表示目标是将Party的文化交给中国学生，并让中西文化交流，以下且让我们来听听Tiny Tiny的故事。Tiny Tiny 的主要经营范围是？我们针对三个方向，Party，舞会，和竞技比赛是我们的主要经营内容。Party做了5期效果还不错，舞会主要想针对英国的华人社区，做些高档的商务舞会，可以促进在英华人之间的交流。七夕舞会虽然做的比较成功，参加者人数很多，但是前期投入太大收益较小，公司目前的状况还不太适宜继续做舞会，但以后会做的更多。目前还是专注于做party，同时电子竞技及其他竞技比赛等也会涉及。在创业初期有没有收到过其他人的帮助？有！像是 LOL Bubble Tea， 德益行，谢菲尔德中国学联等等。除了广告上的赞助，还有其他软性帮助。还有很多很早就来英国的朋友，他们带朋友来玩，因为一开始中国人比较玩不开，所以会找很多BBC，马来，韩国，日本的朋友们，但是又会被抱怨Party不好玩，所以不得不努力做很多改进，虽然主要针对的是中国大陆人，但我们还是会想吸引所有人的华人亚洲人以及其他国际学生。那你们做了哪些改进呢？因此我们做了一个pre-drink的活動，就是会让大家先喝点酒，再去party。同时在其他论坛上做很多宣传，并写一些帖子教大家怎么来玩，把英国的这种酒吧文化慢慢渗透给大家。因为了解文化是很重要的一环，尤其是做市场，一些细节的东西很重要，同时我们也会听取一些朋友的建议和反馈。因为你们自己本身没有场地，所以你们有什么优势或是特别的合作的方式呢？虽然我们没有固定的场地，但是租用其他的场地可以让大家有不同的体验，我们也不会为了节省成本一直租用一个场地，因为我自己很了解英国的文化，所以中西合璧会效果很好。以后会想要自己有个场地么？确实我有想过，因为我自己原来学设计，所以我肯定会自己亲自设计，可能会很华丽，有奢华的吊灯，地板也会有要求，希望可以吸进本地人，也可以满足中国人的要求，就是中西合璧。但是这会需要很多资金，所以还要等好久吧！哈哈！

2013年11月 。EASY模式 。15

21號的MADE 现场辩论在Crucible Theatre, Sheffield. 時間12:30pm-3pm。MADE现场辩论是非常独特的一项活动，它将英国最顶尖的商业人物聚集在一起，来一起讨论目前开始和经营企业的挑战。讨论的结果也将直接影 响MADE2014的主题选择。22號的MADE 未来在Showroom Cinema, Sheffield, S1 2BX. 時間09:30am–12:30pm。无论你是已经在经营生意，还是在酝酿的初期，这个活动的目的是分享更多的技术和经验，来激发下一代的商业领袖。由BBC晨间的重要商业节目主持人Steph McGovern主持，MADE未来将介绍一些列商业精英们的奇闻轶事和自我展示。他们将展示他们自己的创业旅程以及他们是如何克服并走向成功的。讨论会还会包括观众的问答环节。此活动免费，但作为有限，须提前预定。活动针对年轻创业者。

22號的书写在墙上：社交媒体—和Tom Standage的第一个2000年活動在The Foundry, University of Sheffield’s Union，時間7:30pm。今天，我们不断地联络着，通过不断的刷微博，短信，电子邮件。这或许被看作是史无前例的，但也许也不是。纵观历史，信息通过社交活动被传递着，伴随着深远的社会和政治影响。Tom Standage 是经济学人的一名数字编辑，以及经济学人网站的网页总编辑。他也是六本历史书的作者，包括人类的食物历史，纽约时报的畅销书历史六瓶装等。他的作品也发表在每日电讯报，纽约时报。

Easy模式同时找来了Made Festival的主办单位Creative Sheffield的负责人Brendan Moffett来说说他对中国人在谢菲尔德做生意的看法，以及当地英国人和Made Festival如何跟上这股潮流。Brendan表示: ‘’ …我认为中国人口对当地生意的影响是与日具增，你可以很明显地看到各种店家摆起中文广告，还有各种活动在做中文海报，谢菲尔德的人们正逐渐体会到这是一个需要关注的市场…Creative Sheffield或Made Festival目前还没有位中国市场量身定做的活动，但是我们正在朝这方面努力，通常我们最直接和中国人的沟通管道都是透过谢菲尔德的两所大学，但是我们非常希望能有中国人来加入我们的Made Festival…英国政府最近发布的对中国人放松签证条件的新闻是个极好的消息，我认为这对两方的经济都是好事。一位来自伦敦的投资人曾向我表示他发现谢菲尔德的人口平均年龄非常年轻，而且中国人口数非常多。我相信将来会是这些年轻一代的中国人带起一股经济成长和交流。’’

杨帆P&Y fashion是我所建立的时尚设计贸易独资公司。于2012年建立。公司主营高级成衣，目前经营两个系列：高级晚装（Roselle）和度假休闲装。Roselle是我的第一个独立设计品牌，设计融合了东西方的宴会礼服元素，选用高级丝绸，羊绒等天然纤维为面料，能够给顾客最奢华但也最健康的服装体验。假日系列则选择有机棉麻面料，把舒适透气做到最好。公司的业务不仅局限在时装贸易，目前我也与英国当地的色彩专家合作进行私人形象设计的业务，客户的反响也很好。创业时最重要的考量有哪些？我觉得最重要的考量应该是对自己的考量。首先，你愿不愿意孤身一人在压力下工作，这是一个必须面对的问题。公司从前期市场调查到后期的产品投放，都经历着漫长而煎熬的过程，吃闭门羹是常有的事。尽管有来自家人的关怀，但其实没有人能够实实在在的帮助你，除了你自己。所以，你要先想好你是不是从精神上和身体上都准备好了去面对这样的挑战，如果没有，那么我劝你不要。第二点考量是，

你的想法是不是think outside of the box。英国目前的经济状况不佳，而大部分的女性客户已经过于习惯正常的消费习惯和方式，对于一个新的商机，你要做好前期的铺垫工作，并让自己看起来‘as fresh as new’。总之，尽量发挥你的创造力很重要。第三，对于华人来讲，在英国创业难度很大，特别是你的销售对象是本地英国人而非华人。因为难度不仅仅在于商机本身，更在于西方的商业环境和模式，以及西方商人的沟通和思维。很多时候我去约谈，两个人气场合不合得来很重要。所以，尽量多参与社交活动，让自己特别的自信，这种自信对于商业谈判很重要。市场调查作了哪些？花了多少时间？最困难的部分是什么？市场调查持续了大概6个月，基本上你认为重要的商业指标你都要去花精力时间去考察。这可能意味着你要站在街边做调查问卷，也可能意味着你要常常‘厚着脸皮’挨家挨户拜访可能的受众。无论你的商业指标考量如何，你都需要耐心，还有，放下你的自尊。因为在你没有成功之前，没有人在乎你的自尊。

2013年11月 。EASY模式 。17

FASHION 时尚

2.

1.

冬。致配件 他

配件 她

5.

6.

4.

3.2.

FASHIONSPY

Hey！先自我介绍下，我是时尚间谍‘歪小姐’, 潜伏在英国为大家带来第一手的时尚情报。一提起英国，首先想到的就是‘ladies and gentlemen’，但如何变身纯正英国味儿的绅士和淑女，其中可大有学问！欢迎来到歪小姐时尚侦探事务所！今日case关键词：帽子。走在英国的大街小巷，男女老少，帽子成为了英国人的特有装备。当然不同款式材质的帽子各花入各眼，但掰手指头算算英国人戴帽子的历史，俨然已将潮流转化成了英国的‘帽子文化’。

歪小姐的时尚历史课：

英国人关于帽子的礼仪，大部分和欧美其他国家差不多，只是，很多年轻男士对此并不如他们的父辈们那么了解和重视。英国的帽子礼节对男士较为苛刻，所以，作为一名现代绅士，至少要知道，在社交场合，可以用脱帽礼向对方表示尊敬。遇到熟悉的人，如果双方间相隔较远，可以轻轻脱一下帽子，向对方微微颔首。被介绍给他人或与人道别时，与朋友打招呼时，与女士、长辈、上级谈话时，男士也要脱帽。向陌生女士致歉、陌生女士对你道谢、陌生人对与你同行的女士致歉时，可以举帽或轻拍帽子示礼。

在比较庄重的场合，譬如参加重要集会，男士应该脱帽。在进入室内时，男士也应该先脱下帽子表示礼貌。在观看电影和戏剧时，为了不遮住后排观众的视线，一般都要自觉脱帽。在一些需要脱帽的室内场合，一般也会有专人负责存放帽子，因此，取帽时别忘了给小费。

在英国，一顶帽子不但是绅士淑女在打扮中不可缺少的一种装饰，根据贵族传统，戴在头上的帽子还是一份社会身分象征。女士佩戴帽子不仅是尊重国家传统文化，也是突显出其尊贵的身份地位。英国有一种黑色圆顶硬礼帽，英文叫bowler hat(据说是伦敦帽商John Bowl-er在1950年设计)，在绅士界和商人中颇为流行，而且已成为英国男子社会地位的象征。如果谁戴一顶又黑又新直挺挺的“bowler hat”，他就会被人看得起，相反，一个戴着顶旧“bowler”的人，就会被人瞧不起。So，要想成为真正的绅士淑女，学会戴帽子可是key中要害。

当然啦，除了美观、礼仪等因素，英国人戴帽子的起源其实跟天气有关。别忙着乐，你现在英国的话应该早就开始抱怨，晒太阳是件多不易的事儿！其实不光你抱怨，本地人也一样，觉得光着头挺冷，所以备一顶帽子来保暖。至于延伸出时尚感和文化环境，我认为也难逃附庸风雅的嫌疑吧。　

帽子的故事很多，但如何驾驭它呢？下期fashion spy，歪小姐与你不见不散！

入秋不久，寒风便已迫近眉捷。身旁的途人纷纷披上厚重的毛茸茸大褛，凑起繁华喧闹的街道，两者拼发的压迫感令人顿时喘不过气来。相比起充满话题性的个性单品，简单细致的装饰细节则省掉矫揉造作，少了一分刻意;多了一分妩媚，却为一件沉闷的衬衫增添玩味。

蕾丝衣领淡淡地框起女生性感的锁骨，特别的袖口设计强调男生随性却与别不同的一面。别误以为这些装饰毫不起眼，其实珠片的配合，线条的运用等等细节才是一丝不茍的关键。正所谓:花虽美，还仗绿叶扶持。再浮夸的服饰可能只会让人注意到衣服，未能令人留意穿衣者本身。既然有可能会适得其反，倒不如反朴归真。毕竟潮流是一种态度，不应随波逐流，人云亦云。

这个冬天，有别于过往的争姘斗丽，尝试一下含蓄地展示你的个性。在熙来攘往的街道上，默默地静候懂得欣赏你的百乐。

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5.

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杨帆

18 。EASY模式 。2013年11月

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2013年11月 。EASY模式 。19

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巴洛克宫廷风黑裙 £180黑色高跟鞋 (造型师私藏)

2013年11月 。EASY模式 。21

FASHION 时尚

摄影师:AMIE PARSONSWWW.AMIEPARSONSPHOTOGRAPHY.CO.UK

模特:SU, LEO

化妝:CARMEN SINGLETON, TAYLOR TAYLOR NAILS& BEAUTY

发型:ABBY WISEMAN ,LAUREN HORTON (女模)

CHRIS ALDSWORTH, TAYLOR TAYLOR BARBERSHOP (男模)

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EASY模式向你介绍11月最in产品

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2013年11月 。EASY模式 。23

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2013年11月 。EASY模式 。25

找房子的梦餍

这个太贵，那个离学校太远，这个又太脏太旧，不想和男生住？不想和女生住？预算多少？什么时候开始找？读书已经读得很头大了，作业一堆，又快要考试了，最不希望的就是还有一堆生活琐事要烦，尤其是找房子，这可以说是最令学生头痛的麻烦了。你或许不知道，但是每个城市每年学生租房的季节不同，像是谢菲尔德就是个非常早开始House Hunting的城市，每年到了十一月，大家就摩拳擦掌准备抢下一学年的房子了！

这个月给大家详细介绍在英国租房的三种方案并分析各种方案的优缺点，这样大家之后就不会在找房子的时候而烦恼了。在英国租房一般有三种方案，学生公寓（stu-dent accommodation），私人公寓(apartment/flat)和私人房子(House)。 接下来为大家一一分析。

张扬

26 。EASY模式 。2013年11月

租房之前 在英国租私人公寓都是去各个中介询问，是否有房子。之后和他们确定一个看房子的时间，然后准时在公寓楼下等中介的人就好了。如果你很满意这个公寓，就可以跟他们讲你很喜欢，决定要住，除了你以外还有别人也想要这个房子的话，中介会记录下你需要住的时间长短和是否能一次性付清所有的钱，然后他们会询问房东的意见。英国的中介虽然负责任，但是在看过房子之后，大家还是打一个电话和他们确认你的信息有被正确记录下来比较好。在这里也推荐一个网站给大家，相信很多人也已经很熟悉了。中介一般都及时的将房子信息放到这个网站上，但是据我的了解，因为时间延迟关系，所以有些房子会在放上去之前就被定好了。所以大家如果有时间的话，可以多去跑跑各个中介问问看，然后留个信息给他们。这样子，如果一旦有符合你的房子，就立刻会被通知到。

租房之后和学生公寓不同，租私人公寓需要自己负担水电费和网费，还有需要处理council tax这个问题。大家一旦入住新的房子，一定要及时向他们要水费和电费的度数，然后尽快的和相关的水电费公司联系，报给他们。一般电费是按月交，水费是三个月根据用量缴费。电费公司一般通过预估来收费，实际上你的用量可能远远低于他预估的数字，所以当你看到账单上的数字时，先不要紧张，再去管管理员要一个度数，然后报给电费公司，他们会帮你处理妥当的。对于大家来说，网络实在是个让人头疼的问题，很多地方需要等待3周左右才能安上网络，在这里给大家个小建议，3公司有不限流量的手机卡，大家可以去办一张，然后把自己的手机变成一个热点来提供网络。最后要注意的时council tax，大家需要去要一张有council tax抬头的学生证明，然后按照它寄过来的地址或者信封寄过去就好。

退房退房的时候，大家要注意押金是否退回你的账上，是否有多余扣钱的地方，一般来讲很难拿到全数退款，但是如果你觉得不够满意，还是可以和中介去讲。同时，各个中介有不同的退押金的方式，大家需要留意自己当时留的邮箱，或者是住的信箱。

学生公寓学生公寓是大多数学生来这边的第一选择，除去学校推荐以外，在大家对谢菲尔德租房没有了解的时候，省去了很多麻烦。因为学生公寓包水费，电费还有网络费用，同时学生公寓的地理位置普遍都很好。一般一个flat有4到6个房间，共用一个厨房，每个房间都有自己独立的卫浴。对于新生来说，这是一个很好的结识朋友的地方，大家一起煮饭聊天，周末也可以一起组织一些活动。当然，不少人有抱怨过，因为英国隔音很差，时常被隔壁的人打扰。虽然可以向前台投诉，可是几乎没有成效，而且大多数人还是想保持和睦的关系，所以不会去投诉。但总体来说，学生公寓省去了大部分生活的烦恼，和室友们一起生活有摩擦在所难免，很正常，好在大部分时间还是非常愉快的。

私人公寓相对学生公寓的人多和吵杂，私人公寓给了大家比较多的选择。私人公寓基本上分为，studio，一室一厅，两室一厅，还有少数的地方有三室一厅。因为可以和自己身边的朋友一起合租，所以大多数人在熟悉谢菲尔德以后会选择这个方案。但是相对学生公寓，租私人公寓除了需要自己负担水费，电费，网费之外，还有很多细节需要注意，接下来，我就根据自己的经验给大家具体讲一下需要注意的方面。

私人房子相对学生公寓和私人公寓来说，这边英国的小房子很有历史，所以隔音通常都不是很好，房子也会比较小，但是装潢一般都很现代化了。相对私人公寓来说，住房子的价格会比较便宜，同时水电费也会比公寓要便宜得多。。。。

SYMON DONOVAN PROPERTIES LTD0114 258 0060 www.sd-properties.co.uk 是个在谢村有超过20年历史的房屋仲介，他们同样的强烈向学生建议别将找房子这件事留到最后一刻。Sy-mon Donovan致力于改进学生住宿的标准，他们一开始就专供于高品质的学生住宅，包括公寓和传统维多利雅式房屋，他们的产品舒适且负担不高，让你找房子像大一生活一般轻松。所有的帐单都包括在房租理，随时联络得到的管理团队，一个礼拜一人最低房租70磅起，Symon Donovan 在Shoreham Street, Char-lotte Road and Ecclesall Road和市中心皆有房屋。

Devonshire Quarter, 49 Wellington Street,

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来自世界各地各种类型的啤酒专家。时刻供应140种啤酒，包括12种散装鲜啤酒。

我们的食物全部由我们经验丰富的厨师准备。从11.30am供应到8pm（周日至6pm).

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饮食满庭红干锅介绍21-23 Matilda St, City Centre S1 4QB0114 278 1888

相信在Sheffield爱吃辣的朋友一定对满庭红干锅不陌生。这家餐厅的大厨李师傅是地地道道的重庆人，据李师傅讲，重庆的干锅是各家各户自己都会做的一道家常菜，现在我们吃到的酱料是他通过改良创新特调出来的。这个酱料和外面可以买到的酱料完全不同，不仅仅是为求新鲜一周至少要炒三次酱料，而且完全是手工炒制而成。

为了满足大家不同的口味，除了推出不同的干锅以外，大家还可以任意加入自己想要的菜品，同时选择不同的辣度，满庭红干锅尽最大的可能满足每一位顾客的要求。当然，特质的调料和辣椒也是按照比例放进干锅里，所以大家不用担心一大锅的菜而味道不够。就算只能挑战微辣的同学也不用失望，这道菜除了辣以外还有许多精华，味道层次非常丰富，绝对值得一试。

满庭红除了非常有名的干锅以外，烤鱼也是它家的特色之一。为保证烤鱼的口感，这里的鱼都是冰鲜的，绝对不会是冷冻的鱼肉。同时为了保持营养的均衡和满足大家的口味，烤鱼里面也加入了其他一些菜品，比如笋，魔芋丝，等等。

满庭红的火锅也相当的地道，除了有不同的辣味，标准的清汤锅和番茄锅，你可以任意选择搭配组成鸳鸯锅。还有不得不提的，李师傅自己发明的秘制青辣椒锅底。这个青辣椒可是李大厨从很多个不同国家，不同品种挑选的，最后经过研制发明，才变成现在的青辣椒锅底和青辣椒酱。这个青辣椒辣归辣，却带有一股薄荷的清香，同时它的辣只会留在口腔里面，与众不同。当然，如果你不敢第一次就挑战这样的锅底，不妨从尝试青辣椒酱开始。李师傅把青辣椒做成了特制的小料，以满足每个人不同的需求。

大家是不是已经垂涎三尺了呢？其实很多人都远从林肯，利物浦特意跑过来吃呢。就在谢菲尔德的你，又怎能错过这样的美食！

THE COMMON ROOM1st Floor, 127-129 Devonshire St S3 7SB0114 280 8221

今天黑暗料理界又刮起一阵旋风， 如果你是纯American style，那么今天你就来对地方了。COMMON ROOM是位于Division Street 上的一家英式小酒馆。最近刚刚翻修，给人一种德克萨斯牛仔风的感觉。刚进门，在左手边就是长长的吧台。就像其他的酒吧一样，各种酒类应有尽有。咱知道美国人爱喝酒看球赛出了名，但是这里除了可以在各个角度看球赛的传统英式酒吧配置以外，新增设的台球馆能让咱们吃完耍一耍，也是件美事。

言归正传。这里最为著名的菜式要数他们的各式Burger。无论是鸡肉汉堡还是熏肉汉堡，都是这里的一绝。特别要介绍的是德克萨斯烤肉汉堡。怎么说呢，对于小P我这种无肉不欢的人，不少餐厅的食物简直是隔靴搔痒。但是！请注意!COMMON ROOM 所提供的是4盎司的熏烤牛排那可是十足十的分量！搭配焦脆美味的培根片，再加上一小片猪后腿肉，加之洋葱，生菜，番茄，绝对喷香美味赞到的说！

这么多美味的荤菜点心让人看得花了眼，憋出了选择强迫症了真捉急！诶您先别忙的头疼，这里 的 一 款 超 级 巨 无 霸 汉 堡 。 有鸡 肉 ， 牛 肉 ， 熏 猪 肉 三 合 一 汉堡。怎么样？Complete ALL your needs，Right？哈。

最后介绍一个特色菜肴---炸甜薯条。吃腻了麦当劳的薯条，那么试试这里的甜薯条吧。刺客我从来不知道原来甜薯炸过以后也会那么好吃！

餐后小P跟主厨打探，方才得知最近得了宝贝----两台专门从美国俄克拉何马州引进的熏烤机让这里所有的熏肉都是有足味的烟熏味，而不是那些加了所谓的增味剂；这才能让所有的肉品美味到让你飘飘欲仙~~ If，你跟我一样是个烤肉迷的话，这里的熏烤排骨绝对要试一试。Chef还透露，本店购置的鲜嫩的排骨在要经过一天一夜的熏烤，再配以BBQ酱汁和side salad，Hmm……美味足以让食客们回味一整天！

2013年11月 。EASY模式 。31

张扬

这次Easy模式又将地理范围扩大，来到很受当地学生欢迎的住宅区Broomhill，这里酒吧，餐馆，咖啡厅林立。Vittles Café成立于1991年，对当地居民俨然已经是此社区的一部分。这家简单的咖啡馆其实暗藏着比简单的三明治，茶点更复杂多了的菜单，这次我们便带学生来向厨师Lee学习几道简单的意大利菜。

501A Glossop Rd, S10 2QE0114 268 2857

主编才一岁时Vittles Café就已经在Broomhill服务了，老板Mick是个短小精干，开朗的地道约克夏汉子; 和他形成明显对比的是厨师Lee，细瘦高挑，说话轻柔。这家小咖啡馆其实和其它家没有什么不一样，但是每到周四晚上就变身为小酒馆，菜单包括现在英国菜，传统法国，义大利菜。所以不要被橱窗里的三明治矇骗了，厨师的手艺绝对不仅于此。

Vittles大厨Lee和老板Mick

小咖啡厅里别有洞天，

简单的意大利菜让你一试就上手！

32 。EASY模式 。2013年11月

晚餐派对

2013年11月 。EASY模式 。33

这次的菜单前菜是鲜虾鸡尾酒，主菜为Carnoara意大利面，甜点则为提拉米苏。除了甜点步骤较为繁杂以外，这几道都是简单，直接了当，学生们看一次就能上手的菜肴，宴客时能换换口味来点异国风情的料理，让你的客人惊艳一下。

L e e 首 先 解 说 制 作 提 拉 米 苏 的 过 程 ， 学 生 小美，Jessica和牙牙似乎完全没有烘培的经验，看着新奇的手法和道具满脸问号。提拉米苏的第一个步骤是制作海绵蛋糕，将面粉，糖，奶油和鸡蛋混合后倒入烤蛋糕的模子，置烤箱里180度考半个小时，之后拿出放冷。接着制作奶油的部分，先将香草精，白兰地混合，接着加入糖粉混合，再加入软芝士(mascarpone cheese)。将烤好的海绵蛋糕切块，沾些许浓缩咖啡，放进高脚杯底，倒入做好的奶油，置冰箱里20分钟后撒上巧克力粉。

接着是前菜鲜虾鸡尾酒，将美乃滋和番茄酱在一个高脚杯里混合，拌入生虾，并已生菜做装饰，就完成了！小美，Jessica和牙牙每道菜都想试一手，不停的偷吃又不停的拍照，玩得不亦乐乎。厨师Lee解说的声音细小，和学生们的嬉笑成了有趣的对比。最后是煮菜的意大利面，一看到Lee将培根放到煎盘上牙牙就兴奋地嚷着要试试，马上接手过炒菜铲，认真地翻着培根。同时间厨师将新鲜的意大利面放进滚水里，煮三分钟就能起锅，并开始制作酱料，将所谓的Double cream倒入平底锅里，搅拌加热到冒泡，接着加入切好的培根。当厨师问我学生们能不能用刀时我心脏都要停了，看这几位同学对这一切陌生的样子我心想我这活动没有保险阿！但是牙牙已经主动拿起刀来一刀刀的开始切了，主编我只看了一眼就决定还是别看了免得心脏病发。不过一切都顺利地完成，最后将面也加入，再加上少许胡椒，盐，蒜和牛至就大功告成。

作法: 请见文章内容

菜单 :

前菜鲜虾鸡尾酒材料: 鲜虾去壳美乃滋蕃茄酱生菜

主菜Carbonara义大利面 (三人份)材料: 六块培根250ml double cream一茶匙黑胡椒盐一茶匙牛至250g义大利面

甜点提拉米苏材料: 8oz面粉8oz糖8oz奶油4颗蛋250g mascarpone cheese 一茶匙香草精一汤匙白兰地一小杯浓缩咖啡150ml single cream4汤匙糖粉，些许巧克力粉

牙牙和一桌成品

同学们在厨房合照

The Grind Café 的名字反映了Kelham Island工业区的历史背景，grind有磨的意思，这家咖啡厅位于Kelham Island的中心，好一阵子之前就有人向我推荐，一推开门马上看见的是琳琅满目的精致食物点缀着玻璃柜台，新鲜三明治，巨大的香肠卷和颜色缤纷的沙拉。内部的装潢是自然派的极简主义，以 落 地 窗 取 代 墙 壁 让 阳 光 自 然 洒进，我们在靠窗的位子坐下，桌上的刀叉摆在空的糖浆罐里，大搪瓷壶里摆满了鲜花。这些小细节增添了这里朴质温暖的气氛。菜单写在柜台上方的黑板上，有千层面，农夫午餐，自制馅饼，本日特汤和三明治。至于咖啡，他们使用的是由巴西，萨尔瓦多和印度咖啡豆混合

而成的Limini Blend。我们点了他们特制的比利时松饼(Café special waffle)和红酒炖牛肉(Beef Bour-guignon)。特制松饼上搭配的是当地农场的香脆培根，酥脆的口感和松 饼 的 甜 味 搭 配 的 绝 妙 ， 将 传 统的Bacon on Toast带入了另一个境界。红酒炖牛肉是一道相当有名的传统法国菜，做法是将牛肉放在红酒里炖，加入牛肉汤，用大蒜，洋葱和香料调味，在快煮好的时候加入珍珠洋葱和蘑菇。The Grind将牛肉的软度主的恰到好处。The Grind Café 是个午餐的好去处，轻松的氛围，友善的服务，最重要的是美味的餐点和宜人的价格，是个值得一探的好地方。

在Eccelsall Road上十分受欢迎的Rel-ish餐厅这个月经历了重大的改变，经过两位经理Simon和Jim的美国之旅后，他们决定将Relish改为更具纽约风格，但是传承自美国南方灵魂餐馆的主题，菜单以汉堡，热狗，美式料理为主。汉堡以多层次，客制口味，多酱料，他们称作Dirty Burgers; 就连热狗也是，可以在上面加任何你选择的配料，从煎蛋到蓝起司都有，基本上由你设计你想吃的汉堡或热狗。

其他替Relish增添了美国风味的还有墙上的棒球衣，唱片播放器，和一张全新的啤酒单！所有的改变Relish的团队都在一天内就完成了，让迫不及待的食客能马上尝鲜。其实Dirty burgers和所谓的Gourmet hotdogs是近期成长得非常快的饮食文化，主编我决定拖着朋友去尝鲜！一坐下服务员就送上免费的爆米花，只能说we are off to a good start! 我朋友点的是Buttermilk fried chicken汉堡加上Tex Max配料，有碎牛肉丝，Chedder起司，酪梨酱，酸奶汉酸黄瓜，加上他们特制的辣酱，吃起来真的过瘾！果然是够dirty！主编我爱吃蛋所以加了一颗sunny side up蛋，果然一口咬下蛋黄汁四溢，配上所谓的鞋带薯条，感觉真的很像来到美国。

整体来说Relish就像是个小美国的缩影，其它英国餐厅，中国餐厅吃久了偶尔来点不一样的味道和气氛也不错！

THE GRINDCornwall Works, 3 Green Ln, S3 8SJ

新鲜消息By Dexter Dyi

2013年11月 。EASY模式 。35

RELISHRelish, 371-373 Ecclesall Road S11 8PF

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6-8 Matilda Street, Sheffi eld S1 4QB

0114 272 643821-25 Matilda Street, Sheffi eld S1 4QB

WONG TING

MAN TING HONG

标准装修的豪华大酒楼，300人同时就餐的宽敞座位，能主理各种宴席的粤菜名厨，

有合味的港式早茶点心，居家宴请的可口晚饭小菜

满庭红火锅店是满庭红川菜馆的特色重庆江湖菜馆。主要菜品麻辣干锅，香辣烤鱼，独创清一色麻辣火锅，牛腩火锅，传统麻辣火锅，都是由重庆特色的创新菜。在重庆把新创流行菜一律统称为江湖菜。其特点是：麻辣！大

气。最重要是够味道和豪爽的吃法！

38 。EASY模式 。2013年11月

作为众多著名艺术家的故乡，布里斯通也因流动的街头艺术而闻名。街头艺术家们来自世界各地，并把Nelson街变成了最鼓舞人心的街头艺术聚集地。 如果你已经去了Nelson Street，为什么不参加Banksy的自助步行一日游呢？Banksy出生在布里斯托，在20世纪晚期卷入了布里斯托的街头艺术的大浪中。现在Banksy作为世界著名的艺术家，他的早期作品隐藏在城市中，一定要细心发现它们。当然这个城市里还有许多定在码头的酒吧，咖啡厅和餐厅。

布里斯托BRISTOL

布里斯托毋庸置疑是英国最具活力的城市，在你去之前一定要好好计划下。作为最大的文化城市之一，这里有许多的景点和活动，并且有很多免费导览可供参考。

城市指南

38 。EASY模式 。2013年11月

划下。作为最大的文化城市之一，这里有许多的景点和活动，并且有很多免费导览可供参考。

城市指南

张维

2013年11月 。EASY模式 。39

购物久负盛名的布里斯托购物场所，绝对是各行各业购物控们的必去场所。除了典型的购物中心和高街商店，布里斯托也拥有着众多的市场和复古商品店——真的是可以满足所有人的要求！Clifton Village也是Bristol最热闹重要的地方啦，典型的英

国小镇中充满各种精品店，独一无二的店铺和咖啡厅。Park Street也拥有着众多类型的服装精品店，音乐唱片店，酒吧，餐厅，家具店和艺术画廊。同样欧洲最长的独立商店街道也坐落在布里斯托。

住布里斯托拥有大量的旅店宾馆，从4星级精品酒店到超性价比的旅舍，完全能满足各种预算的要求。如果你想在旅行后好好款待下自己，那何不试下座落在市中心的奢华4星级酒店——”The Radisson Blu Bristol”. 品味独到的设计，吸睛的建筑，每晚只需99镑，绝对是结束辛苦旅游后绝佳放松地。

当然，如果这不符合你的预算，或者你 更 倾 向 人 与 人 之 间 的 接 触 ， 这 里也有很多当地的家庭旅舍。 “The Greenhouse”将提供你一个逃避繁忙都市，安静平和的氛围，让顾客体验最美的世界。每晚住宿从60镑起，这里舒适的条件还提供了大量当地的信息，建议并帮助你规划绝佳的布里斯托之旅。

或者来趟动物园之旅？ 布里斯托的动物园绝对值得你付出一天去探索。动物园有12英亩，布置的如诗如画。门票只需10镑，游客们可以近距离的参观到来自世界各地近400多种引进的，濒临灭绝的，可爱的动物们。

在了解过这个丰富繁杂的城市布里斯托之后， 你还在等什么呢？这里适合所有年龄层的人，还不快来和朋友一起耍上一周或渡过一个完美的周末？

TRAVEL 旅游

The Maynard, Main Road, Grindleford, S32 2HE www.themaynard.co.uk Tel: 01433 630321

欧洲被害犹太人纪念碑（德语：Denkmal für die er-mordeten Juden Europas），亦称为浩劫纪念碑。它位于柏林，由彼得·艾森曼及布罗·哈普达设计，纪念浩劫中受害的犹太人。

柏林大教堂（Berliner Dom）是基督教路德宗教堂，位于德国柏林市中部博物馆岛的东端。曾是德意志帝国霍亨索伦王朝（Haus Hohenzollern）的宫廷教堂。建于1894年-1905年，曾经作为王室的专用教堂，内饰极其华丽，它的室内金碧辉煌，装饰着线条复杂的柱子和精美的壁画，甚至柱头都是镀金的，地上建筑有4层，最高处高达114米。

2013年11月 。EASY模式 。41

和德国其他的名城相比，柏林显得有些另类。来到柏林的游客，感受最强烈的并不是大都市的摩登喧嚣，也不是动辄上千年的古迹，而是一段刚刚逝去不久的历史，甚至于这段历史的余音，至今仍在行进之中。虽然柏林也有比较古老的建筑和街区，但他的最生动之处，在于展示了德国现代史和当代史，从战争的疯狂，到战后的创伤，到努力自愈的涅磐之痛。这样的风景或许不够浪漫，却有打动人心的深沉力量。这是一座有故事的城，需要你仔细聆听。

胜利纪念柱 Siegessaule是1865～1873年建造。67米的高塔上方，耸立着金色的胜利女神维多利亚像。该纪念柱为纪念普鲁士在统一战争中1864年对丹麦战争、1866年对奥地利战争以及1870～1871年对法国战争的胜利而立。柱顶是瞭望台，可以登285级阶梯上去，没有电梯。

勃兰登堡门（Brandenburger Tor）位于柏林市中心菩提树大街和６月１７日大街的交汇处，是柏林市区著名的游览胜地和德国统一的象征。

柏林 BERLINAlicia Tian

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欢迎旧生和新生 来到谢菲尔德

欢迎旧生和新生 来到谢菲尔德

新客户和学生

现在开始接受圣诞节预定来电洽询或光临询问菜单

传统麦酒的传教者

Churchills 洗衣店家族经营历史已有25年了，除了在Cookes还有Devonshire St上有店面以外，在Meadowhall也有名为Sewfast的分店。不要小看这看似单纯的干洗店，他们的生意范围包括谢菲尔德所有主要饭店，世界撞球比赛周时也服务各式名撞球手，电视主持人。

其实在这样一家小小的干洗店里有着各种不为人知的秘密，你知道你的窗帘，皮草，沙发套都能送洗吗？你知道其实所有干洗店都遵守干洗与洗衣店专门管理机构的法则吗？若是一件衣服放在干洗店里超过半年没有人来拿，店家就有权利将衣物捐出或卖掉。老板Nick表示其实很多名牌衣服虽然贵，他们的品质却不一定成正比，他最苦恼的就是材质不好的设计师服装，还有圣诞季节时衣服上的一堆食物残渣。所以下次你进干洗店时不彷和店员聊聊天，探听探听哪家牌子的衣服品质较好！自从7年前Nick买下Devonshire St上的分店后他表示店里百分之25的客户都是中国人！当被问及他看过最脏，最令人不适的污渍有哪些时，老板表示我们绝对不会想知道的！可见这一行也是看见人生百态。Churchills除了洗衣服务也有改衣服和修衣服的服务，使用的产品也都是最亲近自然，省电省水的机器，高档的烫衣机，

不会毁坏丝绸材料制的衣物。你可能不知道，不过一架烫衣机可是很昂贵的，而如何正确使用这样一架烫衣机可是需要技巧的，所以你花的钱绝对是有道理的。干洗店/洗衣店的11个秘密:1. 很多干洗其实有用水，有些污渍不用水是绝对洗不掉的2. 衣服的难清理程度和衣服本身设计的复杂度有关，无关性别3. 我们使用四氯乙烯来清洁污渍，因为这是目前最好的选择4. 大部分的环境友善清洁方案都无法将衣服清理的最干净5. 客户总是忘记来拿回他们的被单，窗帘，店里常常看起来向家用品店6. 你怪我们洗坏你的衣服，我们怪你衣服品质不好7. 我们有自己的干洗店法律要遵守8. 你不见了的衣服大概在别人的衣橱里9. 我们时常重复使用你的衣架10. 店里的各种机器真的很贵，烫衣服也是要有很高超的技巧的11. 衣服品质最好的店家知道服务品质最好的干洗店

CHURCHILLS LAUNDRY & DRY CLEANING

44 。EASY模式 。2013年11月

饮酒 餐厅 私人座位 赛狗

不是只有赛狗人的游玩去处！上 OWLERTONSTADIUM.CO.UK 或 搜寻 ʻOWLERTON STADIUMʼ

PENISTONE ROAD, SHEFFIELD S6 2DE • 0114 234 3074PENISTONE ROAD, SHEFFIELD S6 2DE • 0114 234 3074

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每人每周 (合租)

60磅 起 一间房

2013年11月 。EASY模式 。47

这次Easy模式在东西文化交流上又更上一层楼，将学生们带到极受英国人欢迎的Owlerton赛狗场，想必学生们大约听过赌马这档事，赛狗其实就是同样一个活动，只不过是用狗取代了马。当然不是什么狗当能当赛狗的，一定要是受过训练的灰猎犬，灰猎犬体型精干，四肢细瘦而肌肉发达，跑起来其实比马还要快！

赛狗之夜

2013年11月 。EASY模式 。49

这一次主编召集了一票人马来体验赛狗场的气氛，顺便试试大家的手气。从排队买票开始就有一股兴奋的感觉交杂在人们的交谈中，入场后可以看到照顾退休赛狗的慈善机构在卖赛狗诀窍手册，夜晚的Owlerton赛狗场在聚光灯下显得更为庞大，毛毛细雨在灯光下像雪一般地飘。接待我们的经理表示一个晚上有16个race，每个race有六只狗跑，每一场race的狗都不同，而每一场race的长度不一定相同但终点线都在同一个地方。每个晚上从六点半开始，大约每十五到二十分钟有一场比

赛，买票时会发一本当晚的schedule，里面有当晚每一只赛狗的资讯，这就是你下注的根据，每一次下注最低限度1磅，每一场的赔率和赢率根据当场下注的人数和金额变动。

经过简单的介绍和场地参观后大家就往下注台移动，就连 主编我和我们的摄影师也跃跃欲试决定 买一张票，有点小赌经验的博士研究了一下每只狗的数据才下注，两个女生文婧和Candy似乎决定跟随博士的脚步; 而一向运气不错的Stanley随便选了一个号码。

大家下了注后聚集在跑道的栅栏边，随着时间一秒秒逼近，紧张的气氛在空气中越来越浓厚，哨声一响，狗笼门一开，只见一群细长的黑影像阵风一般狂奔，地上飞起一阵黄沙，观众们加油呐喊的叫声感染的我也很激动！很努力的想要看出哪只是我下注的狗！不过其实旁边墙上都有小荧幕可以看，当赛狗们跑过终点时真是最刺激的一刻，因为差距很小，需要看重播才能确定到底谁第一，广播员也会接着宣布前三名。

果不其然，运气佳的Stanley第一次就赢了几磅钱，博士则是第二次才重奖，其他人则是都空手而归。不过小赌之余还能喝喝酒，和朋友谈天，其实这个活动就像是一般到酒吧喝喝酒，见见朋友，但多了一项赛狗的活动，让你们有更多话题可以聊，让气氛更高潮迭起，制造更精彩的night out。

大家看起来都挺享受这个新体验，而且越晚人越多，越喧哗，真的是越夜越欢，如果clubbing腻了这绝对是个绝佳的另类选择，因为你除了花钱喝酒外，还有赢钱的机会！

毋须“榜上有名”

谢菲尔德出行，请注意道路安全

在谢菲尔德，平均每周就有一个年轻行人在与机动车辆相撞的事故中受

伤。这些机动车辆包括小汽车，公交车和有轨电车。大多数交通事故属行人而非机

司机的过错。因新生入学不久且英国日照时间变短，当下正是一年中事故频发的时

期。

为了确保您的出行安全，请注意以下事项：

走人行道或过马路时，请注意来往车辆。

谨记在英国机动车、非机动车实行左侧通行，观察车辆应先右后左。

对于车流量较多的路段，请在指定区域过马路。通过有交通信号灯的路口时，

应等“行人”信号灯变绿再通行。过马路时应时刻观察马路两侧。

对于机动车辆较少的路段，请先确认左右两侧无车辆行驶再过马路。

行走时请使用人行道，不要在机动车道行走。

过马路时请勿使用手机。

若您携带耳机，过马路时请格外小心。请根据交通信号灯的指示，从指定区域

过马路。

若您携带耳机，请确保可以听到急救车辆的鸣笛声。

更多信息请关注： www.lifewise999.co.uk/road-safety/pedestrians

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对于赌徒来讲，每一场游戏都像是一场战争。不只是命运的较量，也是智力与情商的较量“想要在百家乐上做到久赌必赢真的很难，所经历的艰辛可能只有我们自己才知道，在这条遍地横尸的道路上我们这些可怜又可悲的赌徒们还在急流之下摸黑着过河，看着一个个倒下去的战友自己还幻想着能够走到河的对面且自欺欺人地一遍又一遍欺骗自己真的可以上岸，结果又是一批批地倒下去。”于是乎，百家乐的玩家总结出了以下几条“铁律”： 1 必须具有强大而良好的心态；2 拥有周密的资金管理计划3 设定一套钢铁般的纪律4 制造一套完善的投注法和在概率且收益率上占优

的注码注5 还要有一定比律的资金做后盾

结合以上五点再进行公式化的不断循环才是战胜DC的必胜法则，如果做不好或少一项没有做好的话，长期下去只有死路一条。

另外，还有玩家总结的基本金科玉律给初入者：”50个基码为本金。因为如果不控制好心态，再多

的基码也无济于事。每局赢利三个基码，十个基码为一场赢利目标。因为目标太高，时间越长，情绪越容易失控。“

另外，小赌怡情，大赌伤身，切不可孤注一掷玩物丧志。“感到疲惫或出现拉锯导致心急时，谨记立刻离场。因为情绪已无法控制经，结果会导致大败。享受工作、生活和学习，不可将重心放在赌博上。因为反其道而行之，会导致玩物丧志。”

52 。EASY模式 。2013年11月

Napoleons赌场, Ecclesall Road麻将大赛: 每周三 午夜开始入 场 费 每 人 1 0 镑 , 我 们 会 将 1 0 镑 放 在 最 后 的 大 奖中 ， 另 外 : 每 位 玩 家 都 有 免 费 的 自 助 餐 和 5 镑 筹 码 . 尽限Ecclesall Roadwww.napoleons-casinos.co.uk/ecclesallroad

Napoleons 赌场， Owlerton Stadium麻将大赛：每周日，周一和周二晚 12.30 开始。每人10镑入场费，们会将10镑放在最后的大奖中。每晚总奖金可超过1000英镑，周日加注免费1000镑。奖金由前四大赢家分，所有参赛者可获得免费10镑电子筹码赌金。 www.napoleons-casinos.co.uk/sheff ield-owlerton

2013年11月 。EASY模式 。53

相信Easy模式的長期讀者都讀過關於Yee Kwan冰淇淋的故事，一個BBC在英國找尋，創造東方味道的故事。如果你還不知道，Yee Kwan冰淇淋的口味包括綠茶，荔枝，芒果，黑芝麻等東方細緻獨特的選擇。本期Easy模式請Yee Kwan本人來和大家聊聊，講講她對美食的熱愛和認識。

我的媽媽是深圳人，爸爸是香港的客家人，但我卻是在謝菲爾德土生土長的，我的冰淇淋工廠就在學生宿舍Opal 1對面，我人生最大的興趣和熱情就是家人朋友共度歡樂時光，盡情吃喝美食美酒，發展我的冰淇淋事業並和大家分享我的經驗。

很高興能加入Easy模式的大家庭並和大家討論我在追尋美食的路上遇到的趣事，和我在謝菲爾德的生活。

前陣子我的大姐Eve和她的家人從法國來訪，我們在秋日的徐風裡在公園裡散了步淋了點雨，非常道地的英國活動！雖然他們在法國波爾多被各式各樣的美食包圍，有米其林星等級的造作而昂貴菜色，也有當地便宜樸素的小餐館，起司，葡萄酒和干邑酒(Cognac)。但每當他們回英國時總是特別想念在法國吃不到的道地英國菜，像是謝菲爾德的豬肉和脆豬皮三明治(pork sandwiches with crack-ling and stuffing)，在Hillsborough的Bere’s & Son是我覺得最好吃的; 炸魚和薯條; Teacakes，英國鬆餅，貝果和Granary bread; 還有我的冰淇淋！

我到香港時也總是列了一條長長的美食清單，要全都吃遍了我才甘心，像是韓國烤肉，越南牛肉湯，咖喱米粉漢很多很多的壽司。和家人朋友共享美食是中國文化很重要的一環，當你想家時這是最好的解鄉愁的辦法。當你想家時你最想念哪道菜呢？或是你吃過哪道英國菜讓你覺得很奇特呢？希望大家多多和我分享你的故事！

道路安全 ~ 不要轻易葬送生命不要让你的名字出现在数据上 – 在路上保持安

全数据显示中国人占谢菲尔德交通意外事故中年轻人的百分之六。平均每个礼拜在谢菲尔德有一位成人在路上发生意外，无论是与汽车，公车，或电车相撞，大部分的时间错都在路人身上，而不是驾驶人。现在是一年中意外事故最密集的时候，不但因为新生涌进，也因为冬天即将来临，因此天越来越暗。为了保持安全，请注意以下几点提醒:˙走在路上时，过马路时，注意各方来车˙记得在英国车子靠左开˙在车多的马路上一定要在规定的地点过马路，看到绿灯 才跨出，注意左右方来车˙在车不多的马路上，也要观察左右后再穿越˙永远走在人行道上，而不是马路上˙穿越马路时不戴耳机˙若是戴耳机，一定要在指定的地方过马路，并且特别小 心˙戴耳机时音量不要太大，才能确保听见救护车或警车的 警笛

美食探索By Yee Kwan

0月19号，在Hilton London Metropole Hotel举行了一场英国大学展。我有幸在其举办之前得知了此消息，并且于当天从谢村出发参加了此次的UniFair (Uni-versity Fair)。 这次的大学展是由UVIC，即英国教育签证中心举办，汇集了包括牛津，巴斯，约克，华威，南安普顿，诺丁汉等60所英国名校。在现场，每个学校的展区前都有两到三名工作人员，这些工作人都是来自不同学校International Office 或者Ad-missions Office的老师；甚至某些国家大使馆的驻英大使也亲自莅临展会；还有中英两国十多家媒体的长枪短炮在主席台架着。虽然我对此次大学展期望较高，但进入主会场看见这阵仗仍是让我吃了一惊！

青青同学我是谢大大一学生，即便如此，也碰见了还在读Foundation比我还小的软妹子。我们都想提前了解一些在英国三年本科读完申请研究生的情况，譬如最佳申请时间，有无雅思分数要求，成绩等级要求等等。那么现在就让我来给大家介绍一下我所了解的情况吧：

首先是最佳申请时间。一般大学会在9-10月份开放研究生申请，所以最佳的递交申请的时间是在11月份（大三）。不过某些大学在某些学年开放申请时间会有所变动，所以建议如果有在英国读研计划的同学，在大三当年开学就可以开始关注心仪大学这方面的动向了。

再来就是成绩方面的要求了。对于国际学生来说，除了等级（first class; 2.1; 2.2 ext）要求，还有一项就是语言要求。而这两方面的要求又因各个学校的不同而略有差异。我问了巴斯大学的老师，他告诉我，大致上对于国际学生英国大学承认就读英国3年及以上学年同学的语言成绩合格。也就是说如果你大学三年的本科都在英国读（而不是国内开展的2+1，2+2学制），申请英国大学的研究生不需要提供语言（雅思）成绩。但是也有一些大学除外，比如牛津，曼彻斯特，LSE，帝国理工等。且申请这些英国顶尖大学的研究生，本科成绩需要至少在2.1。所以针对这种复杂多变的情况， 我建议各位同学在心仪大学的官网上查询申请其研究生的具体要求。举例，牛津大学专门有帮助同学们申请的子网页： www.admissions.ox.ac.uk 。大家通过这个网页不仅可以找到牛津大学开设课程的details，还可以找到怎样申请，奖学金申请办法，甚至是各个department的联系方式。

总结起来，这次大学展教给我的，也是我想告诉大家的就是在平时扎实的学习基础拿到满意的成绩等级的同时，早查资料，早做准备。不要到了节骨眼上，看见别人都提交了申请和漂漂亮亮的PS，自己才来着急。 最后附上Uni-fair的官方网站，这次没去的或者下次想要去的都可以通过它来得到最新的消息哦。

如何申請碩士杨柳青青

54 。EASY模式 。2013年11月

A. 市政厅B. 一家饭店C. EASY模式的办公室

本期时尚单元的照片在哪个地点拍摄？

11月星座

《雷神2》剧情承接《复仇者联盟》，纽约大战结束一年后，带着弟弟洛基（汤姆·希德勒斯顿　饰）回到仙宫的雷神托尔（克里斯·海姆斯沃斯　饰）将面对一股远古黑暗势力的挑战——复仇心切的黑暗精灵首领马勒凯斯（克里斯托弗·埃克莱斯顿　饰）率领神秘而强大的种族卷土重来，意欲将全宇宙笼罩在黑暗中。面对这样一个连奥丁在内整个仙宫都束手无策的劲敌，雷神不得不踏上最危险的一次征程。

MIA——英国创作型歌手，饶舌歌手及音乐制作人。MIA的第二张新专辑Matangi——同第一张唱片名——伴随着混乱的人声和乱七八糟的头发。在一段打击乐过后,这位歌手随意吟唱了40个国家的名字:巴厘岛、马里、智利、马拉维。她希望自己是冰淇淋,当枪指错了方向,告诉听众,“如果你想要成为我,你需要一个宣言/如果你还没有,你最好赶快弄一个!”

Xbox One 与PS4 将分别在本月发行。这两款闪耀着明日之光的次时代主机吸引着无数玩家的眼睛。目前GQ杂志给出了自己的评测，XBox ONE凭借着云端计算服务获得8星，并被称为一个完整的多媒体生态体系。PS4也表现良好得7分，在杀手级游戏上略逊一筹。不过无论评测如何，还是等机器发行后，由玩家们自做判断吧！

本月主打：天蝎座 Scorpio10月24日—11月22日整体概况天蝎座2013运势算是很强的，虽然土星在本宫内，但是下半年木星来临水象星座，能化解土星的阻滞作用而共同成为助力，是积极进取的好时段。天蝎座整体运势渐渐强盛，一开年的时候可能不太适应，由于土星才进入你的星宫不久，让你感到很吃力。所幸这情况没有维持太久，在下半年你就得到木星的助力，从而将运势转强。

功课学业天蝎座前半年学业方面显得颇为无力，然而在下半年彷佛有所领悟，对于课业好似全部都通悟了一般，成绩大为翻转而高涨起来，让众人对你刮目相看。

职场工作

目前土星来临天蝎座本宫，而下半年木星又进入了巨蟹座，这两颗重要的运星相拱，从而互相转化为绝佳的助力！天蝎座的事业运非常的旺盛，在下半年起正在攀爬巅峰∶你可以设定很高的目标，多能够按部就班地去达成，当然付出辛劳也是必要的，而发展和升迁的希望是有保证度的，一切的进行也都算顺畅！

金钱理财木星的馀韵对你仍有些助力，天蝎座在财务方面，算是有好运，然而想要大发可就不乐观了，工作上的努力多会拖延一阵子之后，才会有等值的回收。金融投资方面的运势∶好运集中在上半年之内，接下来的运势就不再那么强了，动力方面也显得很弱。

恋爱婚姻就是受到土星本宫的影响，显得有隔阂感或有距离感，然而也有海王星发挥浪漫作用，然而可能受到自身比较务实状态的影响，纵使有机会也很容易错过！有伴侣的你∶双方关系保持和谐，但有点相敬如宾的感觉，各自为政互不侵扰，倒也相安无事。单身的你∶纵使你很想拨些时间留给恋爱，然而却都有分身乏术的感觉，最后你的感情还是放在心里面就作罢了！

白羊座绝地反攻，雪耻图强。白羊座将进入一程不算开朗的劳心苦志之旅，接受漫长的转型阵痛，改变虽然不可避免，但却也带来另一种成长契机。不妨反向思考，面对最深沉的恐惧。加码投资自己，实质回报将物超所值，爱情五味陈杂

金牛座易地而处，小舍大得。工作与爱情上需要舍取平衡，人际关系偶有不合，易生误解，EQ有待提高，主动释放善意是关键。理财节用，预算控制有方，存小钱，投资大目标。爱情是幸福再升级。

双子座逆水行舟，当机立断。山不转路转。事业原本一度失控，却及时出现幸运事件缓冲，尽管尚未化解，但仍有幕后力量暗助。只是工作压力紧张作息有增无减，时间或金钱等资源易做更有效的分配。

巨蟹座宝剑出鞘，事在人为。行事转趋积极强势的这段日子，才情巧获施展舞台与空间，事业执牛耳龙头之位，锋芒尽露，可望全身心投入新计划与事业中，突破重重障碍，化理念为行动。注重分享，破财，爱情是降落的幸福沸点。

狮子座居安思危，防微杜渐。企图心低落，只想保守面对挑战，打一场有把握的仗。看似平静安稳的事业与人生恐将突遭短期乱流干扰，要有危机意识和应变腹案，以便从容应对。面对测试，坚持就能赢得归属感，成为一员。小心透支预算。爱情是一种安心栖息。

处女座慎思明辨，听言观行。突发事件加剧出现，扰乱日常，更让长期承诺无法明确掌握。索性意外变动倒也非负面，其中不乏临场发挥，客串性质的有趣差事。事业心分散，不可朝三暮四。财力上有望摆脱月光。爱情动心，不堪撩拨。

天秤座卯足全力，针锋相对。即将遭遇攸关财富起落的指标性战役，由于赢者全拿只顾，斗智斗勇，得失心无法轻易放下。事业经营全无侥幸，打起精神艰苦奋战，冯真才实力硬功夫对阵。财运有大起大落之兆，投资时机精准，低买高卖。爱情平淡。

射手座临去秋波，机不可失。财运将在下周开始推行。可望再现事业充实忙碌行情走俏的活络场景。公务繁冗，万箭齐发，应征面试，商务交涉或推动事业，构想都有不错进展。财运优例行减法，可收获最大效益。爱情滋养。

魔羯座有梦最好，后势看好。人脉资产发挥极大效应，孤掌难鸣，团结力量大。可聚集众多人脉和资源一起做出一番事业成绩，尤以交好某人最为关键。尽管过程充满考验与测试，建立的革命情感无可取代。财力显著扬升，有翻身出运的暴富潜力。

水瓶座任重道远，趁热打铁。事业宫四星加持，事业压力，责任如雪片飞来，有望成为各方面争相拉拢求助或邀约礼品的热门人物。有意问鼎高职，专业排名晋升者将获捷报。防小人，财运不济，爱情是隐藏版的幸福。

双鱼座鱼跃鹰飞，更上层楼。事业前景突破有望的这段日子，经过一番险象环生的激烈奋战，苦后回甘，顺势进阶，有望名声远扬，小心贵远贱近的形式盲点，则能趋吉避凶。财运看旺。正业所得占收入大宗，提升事业附加值。爱情自由，也是成全，

本期有奖问答的奖品是Sakushi价值100磅的四人餐卷！免费的四人午餐或晚餐，不超过100磅。只要仔细阅读本期Easy模式，回答以下问题，将正确答案寄给我们，就有机会赢得大奖！

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