더 샬레 “정성을 짓다”

더 샬레의 진수는 정성에서부터 시작합니다.

더 샬레 레스토랑의 중심철학은 ‘藥食同源’ 사상으로

가장 신선한 재료로 오행의 철학을 잘 구현한 음식을

m 발왕산 정상의 천연미네랄 암반수 평창 발왕수로

어머니의 마음으로 정성껏 준비하였습니다.

지친 일상에서 벗어나 자연과 함께

양식, 한식의 오랜 역사를 가진 음식과

Chefs의 끊임없는 연구를 기반으로

정성껏 조리한 음식으로

소중한 사람과의 추억으로 초대합니다.

상기 금액은 세금이 포함된 가격입니다.All Prices Include V.A.T. 金额为含税价格

스프 Soup 汤

샐러드 Salad 沙拉

오늘의 스프 今日例汤Today’s Soup

야채스프蔬菜濃湯Vegetable Soup

양송이버섯 샐러드 双孢菇沙拉Mushroom Salad

그린 믹스 샐러드 绿色混合沙拉Mixed Green Salad

부석태 초당 두부 샐러드 清麴酱 草堂豆腐沙拉Chodang tofu Salad with Cheonggukjang부석태ㅣ국내산 / 두부(콩)ㅣ미국산

￦ 8,000

￦ 16,000

￦ 14,000

￦ 12,000

￦ 10,000

한우불고기 샌드위치韩牛烤肉 三文治 Hanwoo Bulgogi Sandwich 불고기 | 국내산

치아바타 클럽 샌드위치意大利面包 三文治Ciabatta Club Sandwich 치킨 | 국내산/ 베이컨ㅣ미국산

치즈 버거芝士 汉堡Cheese Burger쇠고기 | 호주산

￦ 18,000

￦ 16,000

￦ 16,000

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Lunch Menu 샌드위치 Sandwich 三文治

상기 금액은 세금이 포함된 가격입니다.All Prices Include V.A.T. 金额为含税价格

페스트리 해산물 피자海鲜比萨Pastry Seafood pizza

페스트리 살라미 피자萨拉米比萨Pastry Salami Pizza소시지 | 이탈리아산

￦ 30,000

￦ 30,000

피자 Pizza 比萨饼

치즈 스파게티 그라탕 意式奶酪焗 Cheese Spaghetti Gratin 쇠고기 | 호주산

￦ 20,000

￦ 3,000추가 주문 마늘 빵 (2 pieces)蒜蓉面包为另点(2pieces)Additional 2 Pieces of Garlic Bread

까르보나라 파스타奶油培根意大利面Carbonara Pasta베이컨 | 미국산

해물 토마토 파스타海鲜番茄意大利面Seafood Spaghetti with Tomato Sauce

해물 크림 파스타海鲜奶油意大利面Seafood Spaghetti with Cream Sauce

볼로네제 미트볼 스파게티波隆那 肉丸意大利面Bolognese Spaghetti with meatballs쇠고기ㅣ미국산

￦ 20,000

￦ 20,000

￦ 20,000

￦ 22,000

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파스타 Pasta 意面

비프 티카 마살라 牛肉香料饭

Beef Tikka Masala 인도 대표 향신료인 마살라로 만든 전통 비프 커리쇠고기 | 호주산

￦ 22,000

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라이스 Rice 米饭

특제소스를 곁들인 등심 스테이크 덮밥牛里脊排盖饭A Rice Bowl with Sliced Sirloin Steak on Top 쇠고기 | 호주산

￦ 21,000

소곤소곤 볶음밥 (쇠고기 안심 야채 볶음) 牛肉炒饭咊蓟菜饭 Fried Rice with Stir-Fried Tenderloin and Vegetable 쇠고기 | 호주산

￦ 22,000

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토마토 비프 커리 番茄牛肉咖喱

Tomato Beef Curry 토마토소스와 소고기가 곁들어진 인도 전통 커리 쇠고기 | 호주산

토마토 치킨 커리 番茄炸鸡咖喱

Tomato Chicken Curry 토마토소스와 치킨 곁들어진 인도 전통 커리 치킨 | 국내산

￦ 22,000

￦ 21,000

라이스 Rice 米饭

치킨 티카 마살라 炸鸡香料饭

Chicken Tikka Masala 인도 대표 향신료인 마살라로 만든 전통 치킨 커리치킨 | 국내산

￦ 21,000

빵, 스프, 샐러드, 오렌지 주스 또는 커피 제공 提供软面包、汤、沙拉、橙汁或咖啡

Served with Bread, Soup, Salad and Orange Juice or Coffee

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Dinner Menu 晚餐菜单

스노우 수제 포크커틀렛手工自制雪花炸猪排Premium Pork Cutlet with Mozzarella Cheese모짜렐라 치즈를 올려 고소한 맛이 일품인 수제 포크커틀렛돼지고기 | 국내산

매콤 토마토 야채 돈가스微辣蔬菜番茄炸猪排Spicy Tomato and Vegetable Pork Cutlet 고소한 돈가스와 매콤한 특제 토마토 소스의 만남돼지고기 | 국내산

￦ 33,000

￦ 30,000

구운야채와 티본스테이크山蓟菜饭和铁架烤T骨牛排Chargrilled T-bone Steak 국내산 육우 | 400g

구운야채와 안심스테이크山蓟菜饭和里脊牛排Tenderloin Steak with Grilled Vegetable쇠고기 | 호주산 200g

￦ 60,000

￦ 50,000

정통 티라미슈 传统提拉米苏

Italian Tiramisu

신선한 계절과일 新鲜的季节水果

Seasonal Fresh Fruits

커피 / 녹차 / 홍차 咖啡/绿茶/红茶

Coffee, Green Tea, Black Tea

주스 (오렌지, 토마토) 果汁(橙子、番茄)

Juice (Orange, Tomato)

스무디 (블루베리, 망고) 冰沙(蓝莓、芒果)

Smoothies (Blueberry, Mango)스웨덴산 100% 천연 과일 스무디 瑞典产100%天然水果冰沙

페리에 巴黎水

Perrier

콜라 / 사이다 可乐/雪碧

Coke, Sprite

￦ 13,000

￦ 9,000

￦ 6,000

￦ 6,000

￦ 12,000

￦ 7,000

￦ 5,000

Desserts 디저트 甜点

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Glass 杯

Bottle 瓶

롱그독 루즈 (레드)长狗胭脂（红）

Longue Dog Rouge (Red)

롱그독 블랑 (화이트)朗格犬白（白色）

Longue Dog Blanc (White)

￦ 9,500

￦ 45,000

House Wine 하우스 와인 精选葡萄酒

와인 리스트는 별도로 준비되어 있습니다.酒单单独准备

Winelist is prepared separately

상기 금액은 세금이 포함된 가격입니다.All Prices Include V.A.T. 金额为含税价格

Korean Traditional Alcoholic Beverages 전통주 传统酒

상기 금액은 세금이 포함된 가격입니다.All Prices Include V.A.T. 金额为含税价格

화요41 火堯烧酒41度

Hwayo 41￦ 105,000

화요25 火堯烧酒25度

Hwayo 25￦ 42,000

화요17 火堯烧酒17度

Hwayo 17￦ 28,000

일품진로25 一品真露 25度

Premium Jinro-Soju 25￦ 38,500

복분자주 覆盆子酒

Bokbunjaju (Raspberry Wine)￦ 18,000

화랑 火堯烧酒

Hwarang￦ 18,000

설중매 / 백세주 雪中梅/百岁酒

Suljungmae / Baeksejua￦ 12,000

매취순 梅醉纯

Maechwisoon￦ 12,000

발왕산 막걸리(옥수수) 米酒 국내산 옥수수 4.73%Balwangsan Makgeolli (Traditional Korean Rice Liquor)

발왕산 막걸리(마가목) 米酒

Balwangsan Makgeolli (Traditional Korean Rice Liquor)

￦ 15,000

￦ 20,000

청하 清河

Cheongha￦ 9,000

소주 (처음처럼, 참이슬, 발왕산처럼, 진로) 烧酒

Soju (初饮初乐 新真露 八王山初饮 真露)

￦ 7,000

정종원컵 正宗元杯米酒

Rice Wine￦ 7,000

Premium Beer 프리미엄 맥주 高档啤酒

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하이네켄 생맥주 370cc喜力生啤酒

Heineken Draft Beer 370cc네덜란드 대표 맥주로 살아있는 생맥주 본연의 맛

아크 허그미 330mlArk Hug Me Craft Beer 5.5% ALC 330ml

부드러운 목넘김과 오렌지, 생강향이 상큼하고 신선한 에일맥주

아크 비하이 330mlArk Be High Craft Beer 7.0% ALC 330ml풍부한 몰트에서 느껴지는 짜릿하고 강렬한 에일맥주

하이네켄 330ml 喜力啤酒

Heineken

클라우드 330ml 韩国克洛德啤酒

Kloud

클라우드 생(生) 드래프트 330ml 韩国克洛德啤酒

Kloud Draft Beer 330ml(Bottle)

카스 330ml 韩国Cass啤酒

Cass

테라 330ml 韩国 Terra啤酒

Terra

￦ 12,000

￦ 14,000

￦ 14,000

￦ 11,000

￦ 7,000

￦ 7,000

￦ 7,000

￦ 7,000

(할인가) \ 11,000