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Dublinodove storia e modernitàrespirano all’unisono

OOgni angolo di Dublino racconta storia estilla cultura. Prima di affrontare la gior-nata fate il pieno di energie con una bellacolazione in perfetto stile irlandese, conuova, salmone affumicato e avocado daCoCu in Baggot Street, un’idea originaleper immergersi subito nell’atmosfera du-blinese.Da dove iniziare un tour a Dublino?Un’idea potrebbe essere il Trinity Colle-ge dove troverete il celebre Book of Kells,un prezioso manoscritto miniato del IXsecolo, ospitato all’interno della bellissi-ma Biblioteca settecentesca. Con una sto-ria che racchiude monaci, vichinghi e re-

mote isole scozzesi, il manoscritto è unvero capolavoro. In questo luogo magicopotrete visitare la Long Room, una dellesplendide biblioteche d’Europa che ospi-ta oltre 200mila dei più antichi libri delTrinity. Prima di lasciare questo luogo, fa-te una passeggiata nell’affascinante cam-pus risalente al 1592 che vanta un incredi-bile elenco di ex studenti tra cui OscarWilde e Jonathan Swift.Fermatevi a conoscere le due antiche cat-tedrali della città, St. Patrick’s e ChristChurch Cathedral. St. Patrick’s risaleal 1220 e vi conquisterà con le sue vetratecolorate del XIX secolo e la bellissima La-

Europea, dinamica con atmosfere georgiane intriganti, Dublino è una cittàestesa ma facile da scoprire a piedi, in bici o utilizzando i mezzi pubblici. Fontedi ispirazione per la poesia di celebri artisti, le sue strade sono intrise diparticolarità, storia e attrazioni interessanti da conoscere, magari sorseggiandopiacevolmente una Guinness�Alessandra Caputo

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dy Chapel. A dieci minuti a piedi di di-stanza raggiungerete la Christ ChurchCathedral che attrae pellegrini da quasimille anni, degna di nota è certamente lasua cripta medievale.Passeggiando vi accorgerete che la città èpercorsa da diversi ponti, il più famoso èl’Ha’ Penny Bridge che si affaccia sulfiume Liffey e dal quale si raggiunge il ca-ratteristico quartiere di Temple Bar.

Musei e parchiPer quanto riguarda i musei, la città vi of-fre l’imbarazzo della scelta. Fate un saltoal Glasnevin Cemetery and Museum,un posto molto particolare dove tutto viracconterà la storia e le vite dei veri du-blinesi. Proseguite poi raggiungendoChester Beatty Library, consideratouno dei più bei musei d’Europa, con teso-ri artistici delle grandi culture e religionidel mondo, all’interno del Dublin Ca-stle. Arroccato nel luogo in cui un temposorgeva una fortezza vichinga danese del930 d.C. e con la prima pietra posta dal re

Giovanni d’Inghilterra nel 1204, ospitatutti i grandi eventi statali, incluse leinaugurazioni presidenziali.Il National Museum of Ireland acco-glie una stupefacente collezione di ar-cheologia dall’epoca preistorica, compre-si preziosi manufatti in oro e tesori eccle-siastici, vichinghi e medievali. Visitate laNational Museum of Decorative Artsand History nella Collins Barracks e di-rigetevi alla Hugh Lane Gallery per sco-prire lo studio di Francis Bacon.Se volete conoscere la storia della lettera-tura irlandese, potrete ammirarla neglioggetti preziosi appartenuti a scrittori di

L’imponente Chapel Royalnel Castello di Dublino©Turismo Irlandese.In basso: la cattedraledi St. Patrick©Turismo Irlandese

Dublino by night ©Turismo Irlandese

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quindi in uno dei più famosi luoghi dellacittà, la Guinness Storehouse, nel cuo-re della leggendaria St James’s Gate Bre-wery. La “black stuff” è diventata celebrein tutto il mondo per il suo gusto partico-lare, pieno, deciso. Questa birra Porter,con una sedimentazione lenta, ha mosso iprimi passi proprio qui, nel cuore dell’an-tica Dublino. Poi nel 1759 un intrapren-

fama mondiale, come Joyce, Wilde, Sto-ker contenuti all’Irish Writers Museum;tra le chicche contenute ci sono il piano-forte di James Joyce, la prima edizione diDracula, pubblicata nel 1897 e la sediache Haendel utilizzò quando suonò ilMessiah per la prima volta. Impossibilenon trascorrere una vacanza a Dublinosenza sorseggiare una birra. Recatevi

Dublino a tavolaDa assaggiare i piatti tipici Irish stew e il beef in Guinness maanche il Bacon and Cabbage. Sulla costa si gusta dell’ottimo pe-sce, merita una sosta Wright of Howth dove assaporare uno deimigliori salmoni affumicati d’Irlanda.Il cibo irlandese affascina per la sua semplicità. Qualche esem-pio? Il Coodle (stufato a base di bacon salato, salsicce, cipolle epatate) e il pane scuro, il bacon e cavolo, fish & chips e l’adoratotoast prosciutto e formaggio ma anche cozze e vongole. Ultima-mente gli chef di Dublino stanno ricreando e reinventando me-nù che ripropongono il tradizionale cibo irlandese in chiave mo-derna, unendo ingredienti di alta qualità e nuove tecniche perrendere il prodotto saporito e moderno, mantenendo comunqueintatte le origini. Infine non dimenticate di concedervi una tazzadi caffè e il cioccolato da Butlers Chocolate Café, fondato nel1931 è perfetto per chi ama il coccolato che si scioglie in boccae il caffè cremoso.

Le luci del tramonto sulRiver Liffey©Turismo Irlandese.In basso: il villaggio diDun Laoghaire, sulla baiavicino Dublino©Turismo Irlandese

con i suoi sette piani di esposizione chegirano intorno ad un atrio a forma di gi-gantesca pinta di birra. Non andate viasenza prima passare al bellissimo GravityBar all’ultimo piano con una vista panora-mica sulla città.Interessante è anche il Whiskey Mu-seum e due distillerie visitabili, Jamesone Teeling whiskey.Infine, se ancora avete del tempo a dispo-sizione, vi consigliamo di fare una visitaal Little Museum of Dublin, a St Ste-phen’s Green, ovvero una vecchia casa instile georgiano, ristrutturata dove trove-rete una collezione di foto, articoli e og-getti d’epoca donati dagli abitanti di Du-blino. Il museo è un luogo particolare do-ve scoprire la storia più privata della cittàdel XX secolo, attraverso fotografie, lette-re, pubblicità e opere d’arte. Al secondopiano, da non perdere, l’esposizione U2Made in Dublin che racconta la storiadella band rock più famosa della città dal1976 a oggi.Inaugurato lo scorso anno, Epic Ireland,merita una visita perché documenta lastoria, nel corso dei secoli, del viaggio de-gli irlandesi nel mondo. Ben 10milioni diviaggi e le radici di 70milioni di persone.Allestita nelle splendide sale dell’iconicoedificio CHQ, situato sul Custom HouseQuay, nel centro della città, la mostravuole raccontare storie epiche mai rac-contate prima, in modo unico, coinvol-gente e istruttivo facendo seguire al visi-tatore un percorso attraverso 20 gallerieinterattive high-tech suddivise in quattrogruppi tematici: migrazione, motivazione,influenza e collegamento. L’ideatore e fi-nanziatore unico di questo progetto è Ne-ville Isdell, uomo d’affari di grande suc-cesso.

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dente produttore di birra, Arthur Guin-ness, firmò il famoso contratto di affittoper 9000 anni per questo birrificio a uncanone annuale di 45 sterline. Un paio disecoli dopo, nacque la Storehouse co-struita nello stile della Chicago School ofArchitecture nel 1904, utilizzata origina-riamente per la fermentazione. Oggi è laprincipale attrazione turistica d’Irlanda

La Baia vicino DublinoLasciata alle spalle la metropoli, vale la pena scoprire la zonadella Baia che si raggiunge facilmente con la Dart, il treno su-burbano. Dal centro della città, in circa 20-30 minuti è possibilevisitare i villaggi marinari della baia, tra cui Howth, Malahide(che ospita un bel castello con giardini), Dún Laoghaire, Dalkey.Dalla costa alla montagna sono tante le attività da fare, i villaggie sentieri suggestivi da vedere. È la natura che qui offrirà il suospettacolo più bello attraverso le sue intime stradine, gli acco-glienti caffè e ristoranti, i maestosi moli e i mercati alimentari.Nei villaggi costieri la storia si interseca perfettamente con ilpaesaggio, offrendo un’esperienza unica. Howth è famosa per ilsuo passato vichingo, Dún Laoghaire vi sorprenderà con la suaeleganza dei primi del XIX secolo, Malahide vi farà esplorareabitazioni risalenti al 6000 a.C, nei dintorni di un luogo chiama-to Paddy’s Hill.

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Shopping e divertimentoÈ d’obbligo una passeggiata lungo Grafton Street, la principalearteria commerciale di Dublino. Dalle boutique di alta moda agliincredibili artisti di strada, troverete davvero di tutto, in partico-lare nel Creative Quarter.Per fare le ore piccole andate verso Temple Bar, il vivace quar-tiere culturale della città. Per i pub avrete l’imbarazzo della scel-ta perché qui sono molto belli e meritano di essere conosciutiper i ricchi bar in mogano, i vetri colorati vittoriani, gli intimi sa-lottini. Ognuno ha la sua personalità e peculiarità. Ottimi sia perfermarsi a leggere un libro che degustare una pinta di Guinnessoppure ascoltare buona musica.

«Quando la vita sembra nera comela mezzanotte, una pinta di birra risolveràtutti i problemi» FLaNN O’BrIEN

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Un’altra chicca di Dublino sono i parchi.Sono tanti gli spazi verdi nei quali rilas-sarsi, fare delle belle passeggiate, perfettianche per improvvisati picnic. Un esem-pio sono le oasi nascoste degli IveaghGardens e St Stephen’s Green ma ancheil Phoenix Park, uno dei più grandi par-chi della città, perfetto per andare in bici-cletta. n

In agendaTurismo Irlandesewww.irlanda.com

DOVE DORMIREThe Shelbourne Dublin, A Renaissance Hotel27 St Stephen’s Green Dublin 2 Irelandhttp://www.marriott.com/hotels/travel/dubbr-the-shelbourne-dublin-a-renaissance-hotel/Un lusso a 5 stelle tutto da vivere in questo storico hotel dellacittà. Bellissimo hotel rinascimentale situato in un edificio stori-co nel cuore di Dublino. Perfetto per qualsiasi occasione e perpoter usufruire di ogni comfort lusso di cui avrete bisogno du-rante il vostro soggiorno.

DOVE MANGIAREChapter One18-19 Parnell Square N, rotunda, Dublino 1http://www.chapteronerestaurant.com/La buona cucina inizia con prodotti buoni ed è quello che trove-rete in questo ristorante all’interno del Writers Museum, premia-to con una Stella Michelin. Ogni piatto è il risultato di un’espres-sione di artigiani, paesaggi e talento che si esprimono in saporie texture da scoprire.

Dax Restaurant23 Pembroke Street Upper, Dublino, D02 aK20http://www.dax.ie/restaurant/Nel cuore della città questo ristorante vi accoglierà con la suaraffinata eleganza e una cucina moderna irlandese-francese apranzo e cena dal martedì al sabato. Molto bella e riservata lasala da pranzo Georgiana che conserva ancora le caratteristichedel periodo. Soffitti in legno massiccio, tovaglie delicate, artemoderna, l’ambiente vi stupirà per la sua individualità. Ottima lalista dei vini che ben si integra con la ricercatezza della cucina.

The Exchequer Dublin 23-5 Exchequer Street Dublin 2http://www.theexchequerdublin2.ie/atmosfera rilassata per questo “gastropub” che propone un me-nù eclettico con un assortimento di vini, birre e cocktail perfetto.Cura del dettaglio e della materia prima con un amore per il pro-prio Paese che li porta a utilizzare solo prodotti irlandesi.

A sin., GuinnessStorehouse, uno dei piùfamosi luoghi della città©Turismo Irlandese.Sotto, il vivace quartieredi Temple Bar©Turismo Irlandese