Dr. SIXTILIO DALMAU CASTAÑÓN - ULCB · 2018-10-02 · Contenido: 1. La geografía y el turismo 2....
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ALERTA BIBLIOGRÁFICA
AGOSTO 2018
BIBLIOTECA Dr. SIXTILIO DALMAU
CASTAÑÓN
Contenido:
1. Antecedentes del vino
2. Denominación de origen de
los quesos
3. Maridajes
4. Procesos de producción de
vinos
5. El vino
Autor: Jorge Sánchez Celaya
Pie de página: México, Trillas, 2012
Contenido:
1. El sistema turístico y su entorno
social
2. Fundamentos sobre gestión y su
aplicación al turismo
3. Agestes y agencias de viajes
4. Gestión de la demanda
5. Gestión de la información y el
conocimiento
6. Gestión de marketing y comunicación
Autor: Isabel Albert Piñole
Pie de página: Madrid, Ed. Universitaria, 2015.
Contenido:
1. La geografía y el turismo
2. Guías turísticas
3. Folletos turísticos
4. Rasgos geográficos de España
5. Principales destino de Europa
6. África
7. América
8. Asia
9. Oceanía
Autor: Beatriz Martínez Leal
Pie de página: Madrid, Paraninfo, 2017
Contenido:
1. Evolución del turismo
2. Efectos del turismo
3. Entidades publicas y privadas
relacionadas con el sector turístico
4. Principales tipologías turísticas
5. Las empresas de alojamiento
turístico
6. Las empresas de restauración
7. Los recursos turísticos
8. Tipos de demanda turística
Autor: Lourdes Olmos Juarez
Pie de página: Madrid, Paraninfo, 2016.
Contenido:
1. Plan de comunicación: Método
IPCE.
2. La comunicación con el equipo de
trabajo.
3. Comunicación Interna.
4. Herramientas de la comunicación
interna.
5. Hacia una conducta social de las
empresas de turismo.
6. Comunicación turística en el ámbito
publico.
7. Las nuevas tecnologías:
herramientas de tangibilizacion de
los destinos turísticos.
8. Imagen de marca.
Compilador: José Luis Feijoo
Pie de página: Buenos Aires, Ugerman, 2016
Contenido:
1. Que es la estadística
2. Descripción de datos: tablas de
frecuencia.
3. Probabilidad.
4. Estimación e intervalos de
confianza
5. Pruebas de hipótesis de una
muestra.
6. Análisis de la varianza.
Autor: Lind Marchal Wathen
Pie de página: México, Mc Graw Hill, 2015
Contenido:
1. El biogás como fuente de energía
natural y posibilidades de
producción
2. Componentes de un biodigestor.
3. Biodigestores empleados en
experimentos para producir biogas.
4. Biodigestor de manga de polietileno.
5. Biodigestor de geomembrana de
PVC.
Autor: Miguel angel Barrena Gurbillon.
Pie de página: Huaraz, UNSAM, 2013
Contenido:
1. Química de los alimentos.
2. Análisis de alimentos
3. Bioquímica de alimentos.
4. Biotecnología alimentaria.
5. Microbiología de alimentos
6. Física de los alimentos.
7. Procesado de alimentos
8. Ingeniería de alimentos
9. Envasado de alimentos.
Autor: Asunción Fernández-Villarán
Pie de página: Zaragoza, Acribia, 2017
Contenido:
1. Marketing concepto y terminología
2. Marketing turísticos
3. Segmentación de mercados
turísticos
4. Marketing-mix
5. Las nuevas tecnologías aplicadas
al marketing turístico
6. Plan de marketing
7. El consumerismo
.
Autor: C. Delia Ojeda García
Pie de página: Madrid, Paraninfo, 2016
Contenido:
1. Ética y deontología en el subsector
del alojamiento turístico
2. Planificación empresarial
3. Organización de las empresas de
alojamiento turístico
4. Patrimonio empresarial en las
empresas de alojamiento turístico
5. La calidad en las empresas de
alojamiento turístico
6. La gestión medioambiental en las
empresas de alojamiento turístico
Autor: Agustín Nieto Rodríguez
Pie de página: Madrid, Síntesis, 2017.
Contenido:
1. El misterio de la química dietética
2. Dieta Scarsdale económica para
ahorrar dinero y perder kilos
3. Dieta Scarsdale Vegetariana
4. Dieta Scarsdale Internacional
Autor: D r. Herman Trnower
Pie de página: Barcelona, Planeta, s.f
Contenido:
1. Clasificación de métodos de
deshidratación
2. Deshidratación por aire en cama o
banda
3. Deshidratación por aspersión
4. Deshidratación por lecho fluidizado
5. Deshidratación en tambor rotatorio
6. Deshidratación osmótica
Autor: Colina Irezabal, María Luisa
Pie de página: México, Trillas, 2014
Contenido:
1. El nuevo paradigma de educación
superior
2. El modelo educativo centrado en los
resultados de aprendizaje
3. El nuevo paradigma de la gestión del
talento
4. Aprender haciendo
5. La consolidación de la autoestima
para potenciar el talento
Autor: Iván Mayor
Pie de página: Madrid, Dextra, 2017
Contenido:
1. Lo que todo estudiante universitario
debe saber
2. El estudiante universitario, el libro y
la lectura
3. Psicología del estudiante universitario
4. Métodos y técnicas de estudio
5. Introducción a la investigación
científica
Autor: Eudoro Terrones Negrete
Pie de página: Lima, ANR, s.f
Contenido:
1. Organización de la empresa
2. El proceso de compras: búsqueda de
proveedores
3. El contrato de compraventa
4. Pedido y expedición de mercancías
5. Factura de compraventa
6. Tramitación de pagos y cobros
7. Precio de venta y margen comercial
Autor: Jose Escudero Serrano
Pie de página: Madrid, Paraninfo, 2010
Contenido:
1. Nociones básicas de la estadística
2. Fuentes y técnicas de recolección
de datos
3. Términos básicos de estadística
4. La encuesta
5. Encuestas por muestreo y censos
6. Medidas estadísticas
7. Mediana
8. Moda
9. Media geométrica
Autor: Julio Ramos R.
Pie de página: Lima, UL, 2017
Contenido:
1. Interés simple
2. Interés compuesto
3. Clases de interés
4. Gradientes
5. Inversiones
Autor: Leonor Cabeza de Vergara
Pie de página: Barranquilla, UN, 2017
Contenido:
1. Funciones trascendentales.
2. Limites y continuidad de funciones
3. Derivada de funciones.
4. Aplicaciones de la derivada.
5. Integral indefinida de funciones.
Autor: Maximo Mitacc M.
Pie de página: Lima, UL, 2011
Contenido:
1. Lógica y teoría de conjuntos2. Algebra3. Funciones, graficas y limites4. Derivación: conceptos básicos5. Aplicaciones adicionales de la deriva6. Integración
7. Calculo
8. Matrices
Autor: Hoffmann, Laurence
Pie de página: México, Mc Graw Hill, 2013.
Contenido:
1. Como funcionan los mercados
2. Los mercados y el bienestar
3. Las economías del sector publico
4. La economía de los mercados de
trabajo
5. Temas para estudio posterior
6. La información macroeconómica
7. La economía real en el largo plazo
Autor: N. Gregory Mankiw
Pie de página: México, Cengage L., 2009