Agrokmia

Mezgazdasgi mrnk

hallgatk rszre

Dr. Fleky Gyrgy

egyetemi tanr

Gdll, 2007. prilis

2

Tartalomjegyzk

A nvnyek kmiai sszettele 3. oldal

Nvnyi tpelemek s osztlyozsuk 6. oldal

Nvnyek tpelemtartalma 9. oldal

A tpanyagellts hatsa a terms minsgre 18. oldal

Tpelemek a talajban 23. oldal

A talaj tpelem-szolgltat kpessgnek folyamata 29. oldal

Talajmintavtel tpelem vizsglatok cljra 35. oldal

A talaj felvehet tpelem tartalma 38. oldal

A talaj felvehet tpelem tartalmnak meghatrozsa kmiai mdszerekkel 39. oldal

A talaj felvehet tpelem tartalmnak meghatrozsa biolgiai mdszerekkel 43. oldal

Nvnyvizsglaton alapul mtrgyzsi szaktancsads 49. oldal

Mtrgyaismeret 53. oldal

Szerves-trgyk 67. oldal

Mtrgyzsi szaktancsads 73. oldal

Mintafeladatok 87. oldal

3

A nvnyek kmiai sszettele

A nvnyek kt f alkotrsze a vz s az un. szrazanyag. A friss nvnyi zldtmeg

legnagyobb rsze vz. A magvak, szraz termsek vztartalma viszonylag kisebb.

A klnbz nvnyi rszekben klnbz a vztartalom. Legtbb vizet a fiatal,

lettanilag aktv nvnyi szervek tartalmaznak. A protoplazma vzmegkt kpessge a

nvny regedsvel cskken. A legkisebb a vztartalom a nvnyi magvakban, melyekben az

lettevkenysg ersen cskkent.

A nvnyek vztartalma ezenkvl fgg a krnyezeti tnyezktl is, gy a

talajadottsgoktl, a klmtl, s a vzelltottsg mrtktl.

A vztartalom slyllandsgig trtn szrtssal hatrozhat meg. A szrts

hmrskletn (ltalban 105 oC) a vz eltvozik, a slyvesztesg adj a vztartalmat, a

visszamarad rsz a szrazanyag.

A mezgazdasgi termkek vztartalma a trols szempontjbl is figyelmet rdemel.

A termkek ltalban csak akkor trolhatk vesztesg, illetve minsgromls nlkl, (pl.

gabonaflk, kukorica, sznaflk, stb.), ha kevs vizet tartalmaznak. Napjainkban mr ismert

a kukorica nedves trolsnak lehetsge, ami a szrtsi energia megtakartsa szempontjbl

figyelemre mlt.

A szrazanyagon bell tovbbi alapvet alkotrszt klnbztetnk meg: a

szervesanyag-tartalmt s a szervetlen, vagy mskppen hamualkotrszeket.

A nvny szrazanyagt 500 oC-on izztva, a szerves anyag elg s visszamarad a

hamu. A szrazanyag tlnyom tbbsgt, mintegy 90 5-t a szerves vegyletek teszik ki, a

hamualkotrszek arnya ennek megfelelen kicsi.

A nvnyi szrazanyag sszettele a kvetkez tlagrtkekkel jellemezhet:

C 45-50 %

H 5-6 %

O 40-42 %

Egyb elemek 2-10 %

4

1. tblzat Kultrnvnyek vztartalma (friss zldtmeg, illetve terms szzalkban)

Vegetatv rszek

Gabonaflk (levl, szr) 75-90 %

Fflk, pillangsok (levl, szr) 75-90 %

Cukorrpa gykr, levl 75-80 %

Takarmnyrpa gykr, levl 88-90 %

Burgonyagum 75 %

Burgonyaszr (zld) 75-80 %

Gabonaszalma, kukoricaszr 14-15 %

Rti szna, lucernaszna 15-16 %

Hsos termsek

Tk, uborka 85-95 %

Gymlcs, szl, fldieper 80-85 %

Szraz termsek s magvak

Kukoricaszem 15-25 %

Gabonaszem, pillangsok magvai 12-15 %

Repce, lenmag 8-10 %

A szerves-anyag elgse utn, a szervetlen alkotrszek tbbsge klnbz sk vagy

oxidok formjban marad vissza. A hamuban legnagyobb mennyisgben K, Ca, Mg, Na, P, S,

Si, Cl tallhat, ezenkvl kisebb mennyisgben mikroelemek, melyek kzl a legfontosabb a

Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, B. (A nitrogn szinte teljes mennyisge ammnia, illetve nitrogn-

oxidok formjban tvozik, de ms elemeknl is lphet fel izztsi vesztesg.)

A hamualkotrszek kztt tallunk a nvny szmra nlklzhetetlen tpelemeket

s tallunk nlklzhet, vagy eddig nem tisztzott lettani hats elemeket. Ugyanis a

nvny a tpllkozshoz szksges elemek felvtele mellett nem kpes teljesen

megakadlyozni a nlklzhet (ballaszt) elemek felvtel s a kros hats (toxikus) elemek

felvtelt sem. Esetenknt a nlklzhetetlen elemeket is a szksgesnl nagyobb mrtkben

veszi fel a nvny (luxus felhalmozs).

A hamutartalom viszonylag kis rsze a friss zldtmegnek, ezrt mennyisgt a

szrazanyag szzalkban fejezi ki.

A hamutartalom legnagyobb s tg hatrok kztt vltozik a levelekben s egyb

vegetatv rszekben. Kisebb a gums termsek s magvak hamutartalma. A hamutartalom

5

fgg a nvny kortl, a talaj svnyianyag-tartalmtl s a terms nagysgtl is. A

trgyzs nvelheti a hamutartalmat, klnsen a vegetatv szervekben, a generatv szervek

hamutartalma viszonylag lland. Az egyes elemek megoszlsa a klnbz nvnyi rszek

hamujban is vltoz.

A nvnyek szrazanyagban tallhat nagyszm szerves vegylet funkci s

vegylettpus, valamint klnbz gyakorlati szempontok alapjn csoportosthat. A szerves

vegyletek, vegyletcsoportok egy rsze minden nvnyben megtallhat, ilyenek a

sznhidrtok, zsrok, foszfatidok, fehrjk. Egyes nvnyek tartalmazhatnak specifikus,

sajtos vegyleteket, mint pl. az alkaloidok, vagy a terpnek.

Mennyisgileg legjelentsebbek a sznhidrtok, a fehrjk, a zsrok, ezek

szerkezetalkot s egyben tartalkanyagok is. Sokkal kisebb mennyisgben fordulnak el, de

igen fontosak a foszfatidok, a vitaminok s a klorofill. Legkisebb mennyisgben vannak jelent

az lettani folyamatokat szablyoz enzimek, vitaminok s hormonok, melyek szerepk miatt

nlklzhetetlenek.

Nhny nvny fontosabb szerves alkotrszeinek megoszlst a termsben a ..

tblzat tartalmazza. Megfigyelhet, hogy a gabonaflk s a hvelyesek szemtermsben

nagy a sznhidrttartalom, s ennek nagy rsze kemnyt. Jelents a burgonya

kemnyttartalma is. A cukortartalom kzismerten legnagyobb a cukorrpban s a

klnbz gymlcskben. A cellulztartalom a kultrnvnyek ftermsben nem tbb

nhny szzalknl. A rostnvnyekben, szlastakarmnyokban s szalmban ezzel szemben

lnyegesen tbb cellulz halmozdik fel (lsd nyersrost).

2. tblzat Nhny nvny f termsnek tlagos kmiai sszettele

sznhidrtok nvny

cukrok kemnyt cellulz Zsrok fehrjk

Bza 3,0 58,0 2,5 1,8 15,0

Rozs 5,0 60,0 2,0 1,6 12,0

Zab 2,0 45,0 13,0 5,0 11,0

Kukorica 2,5 65,0 1,8 4,0 9,0

Bors 6,0 40,0 5,0 1,0 25,0

Bab 4,0 45,0 3,5 1,5 22,0

Szja 8,0 3,0 4,5 20,0 35,0

Napraforg 5,0 2,0 5,0 50,0 25,0

6

Burgonya 1,0 16,0 1,0 0,1 1,2

Cukorrpa 18,0 - 1,2 0,1 0,6

Srgarpa 7,0 0,5 1,6 0,2 0,7

Alma 12,0 - 0,7 0,1 0,3

A zsrtartalom jelents a szjban, a napraforgban s ms olajosmagv nvnyben, a

tbbi nvny termsnek zsrtartalma lnyegesen kisebb.

A fehrjetartalom legnagyobb a pillangsvirg hvelyesek s a napraforg

termsben. A gabonaflk fehrjetartalma kisebb, a tbbi nvny pedig viszonylag

alacsony.

Nvnyi tpelemek s osztlyozsuk

Tpelemek a nvny szmra nlklzhetetlen (esszencilis) elemeket tekintjk.

Tpelemeknek Allen s Anon szerint azokat tekintjk, amelyek a kvetkez kritriumoknak

megfelelnek:

Az elem hinya esetn a nvny fejldsben zavar ll be,

Az elem ptlsval a hinytnetek megelzhetk, vagy megszntethetk,

Az elem hatsa az lettani folyamatokban kimutathat,

Az elem nem helyettesthet ms elemekkel.

Mengel szerint tpelemek azok az elemek, amelyek a nvnyek nvekedshez s

zavartalan fejldshez szksgesek, s funkcijukat ms elem nem tudja elltni. E definci

alapjn a kvetkez elemeket sorolja a tpelemek kz:

C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg,

Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, B, (Na, Cl, Si)

A zrjelben lv elemek szerepe ma mg vitatott, de egyes kultrknl hatsuk

kimutathat. gy pl. kedvez Na-hatsokat tapasztaltak cukorrpnl s Cl-hatsokat

paradicsomnl (hasznos elemek). Az lettani funkcik felismersvel, tisztzsval a

tpelemeknek minsthet elemek szmnak nvekedse vrhat.

A tpelem megjells helyett a magyar szjhasznlatban ltalnosan elterjedt a

tpanyag kifejezs. A tpelemeket a nvnyek ltalban szervetlen ionok pl. nitrt, foszft,

vagy szervetlen vegyletek pl. szn-dioxid formjban veszik fel. Kimutattk tovbb, hogy a

7

nvny egyes szerves vegyleteket (pl. karbamid, aminsavak, keltok) is kpes kzvetlenl

hasznostani. A tpanyagok teht szigor rtelemben vve a nvnyek tpllst szolgl

ionok, vegyletek.

A tpelemek csoportosthatk mennyisgi alapon s az elemek funkcija szerint. A

mennyisgi osztlyozs a nvny szrazanyagban lv mennyisgi klnbsgek alapjn

alakult ki. Leggyakrabban az elemeket kt csoportba, a makro- s mikroelemekre osztjuk.

Makroelemeknek tekintjk azokat a tpelemeket, melyek 0,1 5-nl nagyobb mennyisgben

fordulnak el a nvny szrazanyagban s mikroelemeknek azokat, melyek ennl kisebb

mennyisgben tallhatk.

Makroelemek: C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg,

Mikroelemek: Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, B

A Ca-ot s Mg-ot mezoelemknt is szoks jellni. A mikroelemekhez tartoz elemeket

nyomelemeknek is nevezik. Mennyisgket gyakran ppm-ben adjuk meg (ppm = parts per

million = milliomodrsz) a ppm kifejezhet g/t, mg/kg, g/g egysgben is. A rendkvl kis

mennyisgben elfordul elemeket ppb = parts per billion (billiomod rsz) egysgben szoks

megadni. Ez a kifejezsmd leginkbb a toxikus hats elemeknl hasznlatos, pl. Cd, Hg,

Pb, melyek mai ismereteink szerint nem tartoznak a tpelemek kz.

Az analitikai mdszerek fejldsvel egyre nvekszik a nvnyek szrazanyagban

kimutathat elemek szma. Ma mr szinte minden, a termszetben elfordul elem

azonosthat a nvnyekben.

A tpelemek mennyisgi osztlyozsa rendkvl mechanikus, mivel nem mennyisgk

hatrozza meg jelentsgket. A viszonylag kis mennyisgben elfordul mikrotpelemek

lettanilag ugyanolyan fontosak, mint a makrotpelemek. ppen ezrt a tpelemeket egyre

inkbb kmiai tulajdonsguk s lettani funkcijuk alapjn csoportostjuk. Pldaknt a

Mengel osztlyozst mutatjuk be a 3. tblzatban. A tblzatbl kitnik, hogy a nemfmes

elemek , illetve az alklifmek s alklifldfmek, tovbb a nehzfmek lettani hatsa

jelentsen eltr egymstl. Ugyanakkor a mikroelemekhez szmt br a nemfmes elemek

csoportjban a csoportban szerepl makroelemekhez hasonl szerepet jtszik.

8

3. tblzat A nvnyi tpelemek csoportostsa kmiai tulajdonsguk s lettani funkcijuk,

szerepk alapjn (Mengel, 1976)

Elemcsoport, elemek Felvtel s szllts Elemek szerepe, lettani,

biokmiai funkci

Nehzfmes elemek

C Felvtel gz alakban (CO2, O2,)

C-felvtel HCO3- formban is

A szerves vegyletek legfontosabb ptkvei

O O-felvtel rszben H2O-bl

H H-felvtel H2O-bl

N

S

P

Felvtel oxokomplex formban

NO3-, H2PO4-, HPO4

-, SO42- stb

N-felvtel NH4+ formban is

Szerves vegyletek fontos ptkvei, a NO3- s a

SO42- redukci utn atomos ktssel

kapcsoldnak a sznvzakhoz. A S s N atomok

szabad elektronprjai keltktst tesznek

lehetv. Foszft-, bort-, sziliktionok sztereket

kpeznek alkoholos csoportokkal

B

Si

Szllts szervetlen ion, vagy

szerves molekula formjban is,

pl. aminosav, amid, foszfolipid

vagy szter alakjban

Alklifmek, alklifldfmek

K

Na

Mg

Ca

Felvtel s szllts kation

formban

Tlnyoman adszorpcis ton, szerves anyaghoz

ktve. Knnyen kicserlik, kiszortjk egymst.

Enzimekre nem specifikus kolloidkmiai hatst

gyakorolnak. (Duzzadsi fok). A Mg rszben

keltknt ktve, ebben a formban specifikus

hatst fejti ki: enzimaktivtor.

Nehzfmek

Fe

Mn

Cu

Zn

Mo

Felvtel Mo kivtelvel

kationknt vagy fmkelt

formban.

Mo felvtel MoO42- formban

Szllts fmkelt vagy szervetlen

ionknt

Tbbnyire enzimek fmkomponensei, hatsuk

gyakran a fm vegyrtkvltozsn alapszik. A

Mn s Zn szerepe rszben hasonlt a Mg

szerephez: elsegti az enzim s a szubsztrum

reakcijt. A keltkts uralkod.

9

Nemfmes elemek csoportjba tartoznak a C, H, O, melyek a szerves vegyletek

legfontosabb ptkvei. A csoportban tallhat tbbi elemnek is a szerves-anyag

felptsben van szerepe. Ilyen a N s a S, amely a nitrt s szulft redukcija utn atomos

ktssel pl be a sznlncokba, tovbb a P, a B, s a Si, amyle foszft, bort, szilikt

alakban pl be. Ez utbbi szervetlen csoportok nem redukldnak, hanem szterktst

kpeznek a klnbz szerves vegyletek , klnsen a cukrok OH csoportjval. Mg a C,

O, s H a vzanyagokat: cellulzt, lignint s pektint pti fel, a N, P s S az anyagcsere-

folyamatokban jut szerephez. A proteinek s proteidek fontos ptkvei.

Az alklifmek s az alklifldfmek elemei tlnyomrszt ionos llapotban vannak

jelen a nvnyekben. Ezeket az elemeket a nvny kationknt veszi fel s feltehetleg gy is

szlltja. Elssorban a szerves vegyletek negatv tltseinek lektse a szerepk. Az

alklifmionok s az alklifldfmek ionjai nincsenek ersen a szerves anyaghoz ktve,

egymst kiszorthatjk helykrl. Jelents hatsuk van a plazma duzzadtsgi llapotra. A Mg

enzimaktivtorknt jelents szerepet tlt be a foszforillsi folyamatokban, ktst hoz ltre az

enzimfehrje s a koenzim kztt.

A nehzfmek az alkili-ionokkal ellenttben igen ersen ktdnek a szerves

anyaghoz, illetve kelt formban beplnek abba. Legszembetnbb tulajdonsguk kifejezett

hajlamuk a fmkomplex-kpzsre. Feltehet, hogy a keltok a nehzfmek felvtelben s

szlltsban jelents szerepet jtszanak. Elfordulhat, hogy a keltktsre nagyobb

hajlammal rendelkez ion, pl. Cu2+ egy msik iont, pl. Mn2+-t a komplex ktsbl kiszortja.

A Mn a Mg-hoz hasonl szerepet tlt be, ezrt kzbls helyet foglal el az alklifldfm-

csoport s a nehzfmek elemei kztt. A nehzfmek tbbnyire enzimaktivtorknt fejtik ki

hatsukat.

A nvnyek tpelem-tartalma

A nvnyek tpelem-tartalma a szrazanyagban nvnyfajonknt s fajtnknt

klnbz. Az egyes nvnyi rszek (szervek) elemi sszettele is eltr. A nvnyek,

nvnyi rszek tpelem-tartalmt kls tnyezk, mint a talaj tpanyag-tartalma,

vzelltottsga s a trgyzs ugyancsak befolysoljk. Ennek kvetkeztben tlagrtkek

nem adhatk meg, csak rtkhatrok:

10

4. tblzat A nvnyek tlagos tpelem-tartalma

N, K 2,0-6,0 %

Ca, P, S 0,3-1,5 %

Mg, Na 0,2-0,6 %

Fe, Mn 20-200 %

Zn 20-100 ppm

Cu 5-10 ppm

B (egyszikekben)

11

A nitrogn az aminosavak, a fehrjk, a nukleinsavak s a nukleotidok, valamint a

klorofill alkotrsze. Ebbl kvetkezik, hogy az let hordozjnak, a protoplazmnak s a

genetikai informcikat trol s tad sejtelmeknek, a kromoszmknak, a gneknek s a

riboszmknak is fontos alkot eleme. Mint az letmkdst szablyoz enzimek alkotrsze,

nlklzhetetlen az anyagcsere-folyamatokban. Ezenkvl elfordulhat egyes,

nvnyfajonknt specifikus vegyletekben, pl. az alkaloidokban.

A nvny elssorban nitrt- s ammniumion formjban veszi fel a N-t. Ezenkvl

szerves vegyletek felvtelre is kpes, pl. N-hez jut aminosavakban s karbamidban is. A N

nagy rszt a gykerek veszik fel, de felvehetik a levelek is, karbamidfelvtelre elssorban

gy kerlhet sor. A szervetlen formban felvett N gyorsan talakul szerves N-vegyletekk. A

N-vegyletek mozgsa a nvnyben zavartalan, ppen azrt a N-hiny elssorban idsebb

leveleken tapasztalhat, mivel ezekbl hinyos N-ellts esetn a N tvndorol a fiatalabb

zld rszekbe.

Nitrognhiny cskkent nvekedssel s fehrjekpzdssel jr egytt. A nvnyek

vegetatv fejldse lervidl, meggyorsul a reproduktv fejldsi szakasz. Gabonaflknl s

ms nvnyeknl is cskken a fehrjetartalom, a kemnyt, a cukor s nhny ms sznhidrt

mennyisge pedig nvekszik. A magvak korbban rnek, de aprk, gy kisebb lesz a

szemterms.

A nitrognhiny hinytnetek formjban is szlelhet: a levelek fak, vilgossrga

sznek, esetenknt vrses sznrnyalat is megfigyelhet. Az elsznezds az idsebb

leveleken kezddik, amelyeket a nvny gyakran id eltt elhullat. A gabona N-hinya

elssorban a fejlds korai szakaszban (a bokrosodsi fzisban) vilgoszld sznnel

jelentkezik. A bokrosods ilyen esetben kisebb mrtk, az llomny ennek kvetkeztben

hinyos.

A bsges N-tplls ezzel szemben sttzld, de nvnyzetet eredmnyez, a

nvnyek ldsak s szles levelek. A sttzld szn a kloroplasztiszok fokozott

szintzisnek a kvetkezmnye. A N-hinyos nvnyek fak, vilgoszld szne a cskkent

kloroplasztisz-kpzdsre vezethet vissza.

A nitrogn tladagolsa fokozott vegetatv fejldst, ksei rst idz el, gabonknl

dlsi veszlyt okoz. A nagy N-adagok egyes kultrknl kedveztlenl hatnak a termk

minsgre.

A foszfor

12

A foszfor ltfontossg sejtalkot rszek, a nukleoproteidek s a foszforlipidek pt

eleme. A lecitin pl. nlklzhetetlen alkotja a klnbz sejtmembrnoknak. A DNS s RNS

alkot elemeknt rszt vesz az letfolyamatok szablyozsban. Mint az ATP, ADP s

koenzimek alkotrsze fontos szerepet jtszik a foszforillsi folyamatokban s a nvnyek

energiahztartsban. A foszfor szinte minden lettanilag jelents folyamatban, gy a

fotoszintzisben, a glikolzisben, a citromsavciklusban, a sznhidrtszintzisben fontos

szerepet jtszik, s ennek kvetkeztben nlklzhetetlen. A P a nvnyekben ortofoszft vagy

pirofoszft ktsben van jelen.

A nvny H2PO42ionokat vesz fel. Ezenkvl szerves vegyletekbl, pl. fitinbl s

nulkeinsavbl is kpes enzimek segtsgvel foszftionokat lehastani s ezt kveten

felvenni. Ez a folyamat a gykrfelleten jtszdik le, a felvtel lassbb, mint a szervetlen

ionok felvtele.

Foszforhiny esetn a nvnyek rosszul fejldnek, elmaradnak a nvekedsben, s

merev tartsak lesznek. A szrrszek vkonyak, a gykerek rosszul fejldnek s

gabonaflknl a bokrosods mrskelt. A P hinya a nvekedst s gykrfejldst tekintve

hasonl a N-hinyhoz. Fontos megklnbztet jegy a levelek elsznezdse P-hinyban:

kkes zld, tompa zld, illetve piszkos zld szn alakul ki, esetenknt vrses rnyalatok is

megfigyelhetk antocinkpzds kvetkeztben. A nvny az idsebb leveleket sok esetben

id eltt elhullatja.

A P-hinyos tpllkozs mindig negatvan hat a virg- s termskpzdsre.

Gymlcs s gabonaflknl jelents termscskkenst okozhat. A gabonnl klnsen

fontos, hogy a vegetcis idszak vgn, vagyis a szemkpzs idejn megfelel mennyisg P

lljon rendelkezsre. Hinya esetn cskkent fehrjeszintzis figyelhet meg klnbz

kultrnvnyeknl.

A foszforfelesleg kzvetlen hatsa ltalban nem szlelhet. Nagy foszforadagok,

oldhatatlan vas- s cinkfoszft kpzds kvetkeztben zavart okozhatnak a vas s

cinkelltsban, vas- s cinkhinyt induklhatnak.

A klium

A nvnyek K+-ion formjban veszik fel a kliumot a talajoldatbl. A felvtel sorn

rvnyesl a nvnyek vlogatkpessge, ugyanis a talajoldatban a Ca- s Mg-koncentrci

ltalban nagyobb, mint a K-koncentrci, a nvnyek mgis sokkal tbb kliumot vesznek

13

fel, mint kalciumot, vagy magnziumot. A K-tartalom nvnyfajonknt eltr, ltalban

tbbszrse a Ca-, Mg-tartalomnak. Klnsen nagy a fvek K-tartalma.

A kliumhiny tnetei:

Rossz K-ellts esetn, szraz idben hervadsi tnetek figyelhetk meg. A levelek ernyedtek

s a levlszlektl kiindulva vilgoszld foltok keletkeznek, melyek a hiny fokozsval

megbarnulnak. A K-mal hinyosan elltott nvnyek K-tartalma tbbnyire kisebb 1,5 %-nl,

a bsgesen elltott nvnyek ezzel szemben 2-6 % K-ot tartalmaznak a szraz anyagban. A

K-tartalom a nvny kortl is fgg. A gabona bokrosodsakor pl. 5-6 % K-ot, mg az rett

szalma 1-1,5 % K-ot tartalmaz.

A kalcium

A kalcium szervetlen s szerves sk alakjban, valamint ionos formban szabadon,

illetve a plazmakollodiokhoz ktve tallhat a nvnyekben. Hatsa csak rszben specifikus.

Elsegti a hosszirny nvekedst s a sejtszaporodst a merisztms szvetekben.

Klnsen a sejtmegnylsra, differencildsra fejt ki specifikus hatst. Fontos szerepet

jtszik a sejtfalak kzplemezeiben, a pektin stabilizlsban. A sejtmembrnok szerkezett

s teresztkpessgt nagymrtkben befolysolja. Az enzimek aktivlsban kevsb

jelents a szerepe.

A nvnyek Ca-tartalma ltalban kisebb, mint a K-tartalom, a szrazanyag Ca-

tartalma tbbnyire kevesebb 1 %-nl. Kivtelt kpeznek a ktszikek, melyekben a Ca-

tartalom 1-3-%. A nvnyek a Ca-ot Ca2+-ion formjban veszik fel. A Ca2+-ion felvtelt a

tbbi fmkation s az ammniumion visszaszorthatja. Rszben ezzel magyarzhat, hogy a

nvny kevesebb Ca-ot vesz fel, mint K-ot, br a Ca a talajoldatban nagyobb mennyisgben

van jelen.

Az ionantagonizmus a Ca eloszlst az egyes szervekben is befolysolhatja.

Megfigyeltk, hogy a K-trgyzs az almafk leveleiben nagyobb mrtkben visszaszortja a

Ca- s Mg-felvtelt, mint a gallyakban. Ehhez hasonlan a K-trgyzs a napraforglevl Ca-

s Mg-tartalmt is cskkenti.

A Ca szlltsa alapveten klnbzik a K-szlltstl a nvnyben, mivel a Ca csak

a cscsok irnyba vndorol. Vndorlsa teht a transzspircis ramlssal azonos irny.

Mivel a Ca a levelekbl alig vndorol vissza ms szervekbe, a levelekben nagy a Ca

felhalmozds. Ez magyarzza, hogy a legtbb esetben az idsebb levelekben nagyobb a Ca-

14

tartalom, mint a fiatal levelekben, tovbb azt, hogy a levelekben nagyobb a Ca-tartalom,

mint a szrrszekben.

A Ca-hinyt a nvnyekben nem csak a talaj Ca-hinya, hanem esetenknt a cskkent

felvtel is okozhatja. A Ca2+-ionok a transzspircis rammal szlltdnak, ezrt a cskkent

transpirci pl. prs levegben is akadlyozhatja a Ca-felvtelt.

A Ca-hiny tnetei a Ca funkcinak megfelelen legelszr a legfiatalabb, mg

differencild szervekben jelentkeznek, pl. gykerekben, hajtscscsokon, fiatal levelekben.

A gykereken szvetelhals, barnuls figyelhet meg. A levelek rendszerint kisebbek,

deformltak, cscsaik s szleik kanalasan felkunkorodnak, A levlszlektl kiindulva

klorzis lp fel, a klorotikus leveleken barna foltok kpzdnek. Az elvltozsokat gyakran az

erek barnulsa elzi meg a mg zld levlszvetben. A levelek a cscstl az alap fel

hzdan elhalnak.

A magnzium

A Mg mint a klorofill alkotrsze jelents szerepet tlt be az asszimilcis

folyamatokban. A mg-tartalom nagyobb rsze ionos llapotban szabadon, illetve a

plazmafehrjhez ktve fordul el a nvnyben. Mint enzimaktivtor specifikus funkcikat lt

el, elssorban a foszforilllsi folyamatokban, s ezen keresztl kzvetve a fotoszintzisben, a

glikolzisben, a citrtkrben, a lgzsben, a tartalk tpanyagok kpzsben s a N-

anyagcserben.

A nvny a Mg-ot Mg2+-ion formjban veszi fel. A Mg felvtelben is rvnyeslhet

a fmkationok kztti antagonizmus s az ammnium gtl hatsa. Kimutattk, hogy a nitrt-

N-nel tpllt nvnyek tbb Mg-ot vesznek fel, mint az ammnium-N-nel tpllt nvnyek. A

mg felvtelt a savany kmhats is gtolja.

A nvnyek szrazanyagban a Mg kevesebb, mint a K s Ca, ltalban 0,5 % alatt

van. A nvnyben elssorban a cscsok irnyba vndorol, de az a tny, hogy a Mg-hiny

elssorban az idsebb levelekben szlelhet, arra utal, hogy hinyos Mg-tpllkozs esetn a

Mg az idsebb levelekbl a fiatal levelekben vndorol.

A magnzium-hiny tnetei: a Mg-hiny elssorban az idsebb leveleken szlelhet klorzis

formjban. Fak srga foltok vagy cskok kpzdnek a levlerek kztti levlfelleten.

Gabonaflknl s fveknl a vilgoszld levlfelleten sttzld gyngyfzrszer klorofill-

felhalmozds lthat. Kukoricnl a levelek cskozottsga jellemzi a Mg-hinyt.

15

A kn

A kn a kntartalm aminosavak pteleme, a peptidek, fehrjk s lipidek

alkotrsze. A kntartalm vegyletek lettanilag redoxirendszereket kpeznek. A kn

specifikus szerepe az SH-csoportot tartalmaz enzimekben s koenzimekben jut rvnyre. A

cisztintartalm enzimek a citokrmokhoz s citokrmoxidzokhoz hasonl szerepet tltenek

be. A koenzim A (CoA-SH) a citromsav-ciklusban s a zsrsavak szintzisben jelents.

A nvny a knt legnagyobb rszben a gykren keresztl, szulft formjban veszi

fel. Valsznleg aminosavakba plt S felvtelre is kpes, ennek azonban nincs gyakorlati

jelentsge. Ezenkvl a nvnyek a levegben lv kn-dioxidot is felveszik, ez azonban

iparvidkek kzelben a nagy kn-dioxid koncentrci miatt inkbb kros (mrgez), mint

hasznos.

A knhiny tnetei: a nitrognhiny tneteihez hasonlak. Rossz knellts esetn

vilgoszld, ksbb srga, esetenknt vrses elsznezds levelek figyelhetk meg. A

knhinyos nvnyek merev tartsak. A nitrognhinytl eltren a knhiny a legfiatalabb

leveleken figyelhet meg. A keresztesvirgak a satnya s kis nvekeds mellett a

levllemezek kiszlesedse gtolt, hossz, keskeny levelek kpzdnek. A knhinyos

nvnyekben az S-tartalom lnyegesen kisebb, mint a knnek megfelelen elltott

nvnyekben. Ezenkvl kicsi a fehrjetartalmuk s szervetlen kntartalmuk is.

A vas

A vas szerepe a nvnyek anyagcserjben a vegyrtkvltozson alapszik. A

citokrmok, a peroxidz s a katalz vastartalm enzimek, mkdsk az elektronfelvtelen

s leadson keresztl rvnyesl. A vas ennek kvetkeztben nlklzhetetlen a lgzs, az

energia-anyagcsere, a fotoszintzis s a fehrjekpzs folyamataiban.

A nvny a vasat Fe2+- s Fe3+-ion formjban veszi fel. Felttelezik, hogy a nvny is

termel keltkpzket, melyek a Fe-ionokat megktik s szlltjk a nvnyben. A Fe

felvtelt s szlltst a tbbi nehzfm annl inkbb gtolja, minl inkbb hajlik a

keltkpzsre. Fe-keltokkal trtn trgyzs esetn a Cu s klnsen a Zn gtoljk a Fe

felvtelt. A gtls valsznleg azon alapszik, hogy ezek az elemek a Fe-t kiszortjk a

keltkomplexbl.

A Fe-hiny klorotikus tnetekkel jr. A klorzis mindig a fiatal leveleken lp fel,

vilgoszld, srga s fehr foltok formjban. A Fe-hinyos nvnyekben a klorofill-tartalom

16

s a vastartalom egyarnt cskken. Az enyhe Fe-hiny tnetei Fe-ptlssal gyorsan

megszntethetk. Elrehaladott Fe-hinynl a Fe-trgyzs mr hatstalan.

Az egyes nvnyfajok klnbz nvnyi rszeiben a Fe-tartalom ltalban 100-200

ppm Fe a szraz-anyagra vonatkoztatva. Vannak Fe-ignyes nvnyek, ilyenek a zab, a

spent, s a rizs, melyeknek szraz-anyagban lnyegesen nagyobb Fe-tartalom is

elfordulhat.

A mangn

A mangn a nvnyi anyagcsere-folyamatokban mint enzimaktivtor a

magnziumhoz, illetve vashoz hasonl funkcit tlt be. Szerepe van a citromsav-ciklusban, a

lipidek kpzsben, a fotoszintzisben s a fehrjeszintzisben.

A nvnyek a mangnt Mn2+-ionok formjban veszik fel. A Ca-ionok akadlyozzk a

Mn felvtelt s szlltst. A Mn s Fe felvtelben bizonyos konkurencia tapasztalhat,

mely a tbbi nehzfm esetben is fennll.

A rz

A rz sepcifikus lettani hatst kis iontmrjvel, viszonylag nagy atomtmegvel,

vltoz vegyrtkvel s komplexkpzsi hajlamval magyarzzk. Olyan enzimek

alkotrsze, melyek rszt vesznek a lgzsi anyagcserben s az elektrontranszportban.

Szerepe van a fotoszintzisben, valamint a sznhidrt- s fehrjeszintzisben is.

A rzhinyos Ca-elltsra legrzkenyebben a zab, az rpa s a bza reagl. A

rztrgyzs rzhiny esetn javtja a gabonaterms szem-szalma arnyt. A Cu-hiny a

gabonaflknl a levlcscsok fehredsvel kezddik, keskeny, sszemosdott levelek

kpzdnek. Az ilyen nvnyeken hinyos buga-. Illetve kalszkpzds figyelhet meg.

Egyes esetekben a kalszok resek. A Cu-hiny teht kedveztlenl hat a generatv szervek

kpzdsre s ezrt vltozik meg a Cu-trgyzs hatsra a gabonaterms szem-szalma

arny.

A cink

A cink jelentsge az lettani folyamatokban a tbbi nehzfmhez hasonlan

abban ll, hogy egyes enzimeket specifikusan, ms enzimeket nem specifikusan aktivl. A

17

peptidzok aktivlsn keresztl rszt vesz a fehrje-anyagcserben. Az auxintermels

serkentse rvn a Mn-nal klcsnhatsban szablyozza a nvnyek nvekedst.

A molibdn

A molibdn katalitikus hatsa a Mo (V)Mo(VI) vegyrtkvltozson alapszik. Klnbz

flavoprotein-enzimek fmkomponense, kzlk legismertebb a nitrtreduktz, melynek a

nvnyek N-elltsban s a fehrje-anyagcserben van fontos szerepe.

A nvny a Mo-t molibdention formjban veszi fel. A felvtelt a szulftionok

akadlyozzk, a foszftionok elsegtik. Az eddig trgyalt elemek kzl a nvny a Mo-t

veszi fel a legkisebb mennyisgben. A szrazanyag Mo-tartalma tbbnyire 1 ppm-nl kisebb.

A tbbi mikroelemmel ellenttben a nvny a Mo-t lnyegesen nagyobb mennyisgben is

felveheti anlkl, hogy a nvny fejldsre toxikus hatssal lenne.

A Mo-hiny savany talajon meszezssel megszntethet. Amennyiben a Mo-ellts

nem javthat a talaj kmhatsnak vltoztatsval, vatos Mo-trgyzst alkalmazzunk.

Nagy Mo-adagok nem adhatk, mivel a nagy Mo-tartalm takarmny krdzknl

megbetegedst idzhet el (molibdenzis). Rtek, legelk s takarmnynvnyek

trgyzsra 4-6 venknt 150-200 g ntrium-molibdent hasznlhat fel hektronknt.

Zldsgflknl vente 0,5-2 kg.

A br

A B-trgyk a legelterjedtebben hasznlt mikroelemtrgyk. Brtrgyzst

cukorrpnl, pillangsoknl s szlnl alkalmaznak. Cukorrpnl brhiny esetn a

szraz- s szvrothads figyelhet meg. A betegsg azzal fgg ssze, hogy a sejtfalak

rugalmassgt a br fokozza. B-hiny esetn a sejtfal rideg, trik s varasods lp fel. A

megsrlt sejtfalakon keresztl a klnbz gombk knnyen meg tudjk tmadni a nvnyt.

Brtrgyzssal a hinyjelensgek megszntethetk. A cukorrpn kvl a lucerna

brtrgyzsa terjedt el leginkbb.

A br ptlsrl elssorban a frissen meszezett talajokon kell gondoskodnunk, mivel

meszezs hatsra a pH emelkedik, s gy a brfelvtel cskken.

18

A tpanyagellts hatsa a terms minsgre

A terms minsgt alapveten a nvnyek genetikai tulajdonsgai hatrozzk meg. A

cltudatos s a termk minsgi kvetelmnyeihez igazod tpanyag-ellts a minsget is

javtja. A nem megfelel trgyzs viszont rontja a minsget.

A minsg jellemzse a mezgazdasgi termkek esetben sok nehzsget rejt

magban, mivel azt tbb tnyez egyttesen hatrozza meg, s a minsgi kvetelmnyek a

termk felhasznlstl fggen vltoznak. A mezgazdasgi termkek rszben a kzvetlenl

lelmezsi s takarmnyozsi clokat szolglnak, rszben pedig ipari nyersanyagknt

kerlnek felhasznlsra. Minstsket is ennek megfelelen kell vgezni. Pl. msok a srrpa

s a takarmnyrpa vagy a rostlen s az olajlen minsgi kvetelmnyei.

Az lelmiszeripari, takarmnyozsi s ipari felhasznls szempontjbl dnt

jelentsg a termnyek sznhidrt-, zsr- s svnyianyag-tartalma, valamint a

vitamintartalom. A minsts sorn ltalban ezeket a tulajdonsgokat vizsgljk.

A minsg jellemzst nehezti, hogy azt valamennyi alkotrsz egytt hatrozza meg,

mrpedig az alkotrszek mennyisgi arnya szles skln vltozik. Ezenkvl a

mezgazdasgi termnyek tulajdonsgt ltalban szubjektv mdon tlik meg, pl. z, zamat,

szn, stb. Meg kell jegyeznnk, hogy ma mr az aromaanyagok egy rsze mrhet

gzkromatogrfis mdszerrel, s a sznmeghatrozsnak is ismertek az objektv mdszerei,

de az emltett eljrsok mg nem terjedtek el a gyakorlatban.

A nvnyi tpelemek egyrszt ptkvei a minsget meghatroz vegyleteknek,

msrszt az anyagcsere-folyamatok szablyozsn keresztl fejtik ki hatsukat. ppen ezrt

dnt jelentsg, hogy a fejlds klnbz szakaszaiban a tpanyagok megfelel

mennyisgben s arnyban lljanak rendelkezsre.

ltalban elmondhat, hogy a bsges nitrognellts a fehrjekpzdst, a j

kliumellts a sznhidrtkpzdst segti el. A sznhidrtok kpzdst a fotoszintzisben

s a citromsavciklusban szerepet jtsz K+ s Mg2+-ionok szablyozzk, szksg van azonban

megfelel P- s B-elltsra is. J K-ellts esetn viszonylag tbb asszimilta jut a sznhidrt

anyagcserbe, a fokozott N-ellts viszont tbb aminosav s amid kpzdshez vezet,

nvekszik a nyersfehrje-tartalom.

19

Gabonaflk

Az lelmezsi clokra felhasznlt bza fontos minsgi kvetelmnye, hogy a

szemtermsben a viszonylag nagy kemnyttartalom (70 %) mellett minl tbb legyen a

fehrje. A fehrjetartalom (sikr) kedvezen befolysolja a liszt stipari rtkt s a kenyr

emszthetsgt. A takarmnyozsra felhasznlt gabonaflknl is kvnatos, hogy az

energiaszolgltat kemnyt mellett minl tbb legyen a fehrje.

A nitrogntrgyzs megfelel adagban s idben alkalmazva a terms mennyisgt s

minsgt egyarnt kedvezen befolysolja. A nitrogntrgyzs hatsa gabonnl

nagymrtkben fgg a trgyzs idpontjtl. A vetssel egyidejleg adott nitrogn

alaptrgya elssorban a vegetatv fejldsre van hatssal, nveli az llomnysrsget, de

kedvez hats a kalszonknti szemszmra. A szemkpzds idejn adott N-trgya nveli a

gabonaszem nyersfehrje-tartalmt. N15-s izotpokkal vgzett ksrletekben kimutattk,

hogy a szemkpzds idszakban adott ksei N-adagok elssorban a szemben, s csak

kisebb mrtkben a vegetatv szervekben halmozdnak fel.

A kiegszt N-adagok hatsra fehrjetartalom ltalban a kemnyttartalom

cskkensvel jr egytt. Esetenknt a terms nagysga is nvekszik, ami a fehrjehozam

tovbbi nvekedst eredmnyezi.

A ksei N-adagok a tartalkfehrjk: a glutein s prolamin mennyisgt nvelik. A

klnbz fehrjefrakcik arnya is vltozik hatsukra: glutein s prolamin mennyisgnek

nvelsvel cskken a globulin s az albumin rszarnya. E megfigyels az emberi s llati

tpllkozs szempontjbl egyarnt fontos, mivel a fehrjefrakcik arnynak

megvltozsval az esszencilis aminosavak arnya is vltozik. A lizin pl. a globulinban s a

albuminban nagyobb mennyisgben van jelen, mint a prolaminban, gy a lizin viszonylagos

mennyisge a ksei N-adagok hatsra cskken. A lizin cskkenst a kukoricnl is

kimutattk nagy N-adagok hasznlatakor.

Kzp- s Nyugat-Eurpa tbb orszgban a tavaszi N-adagot megosztjk. Az

enyhbb ghajlat s csapadkosabb orszgokban a N nagyobb rszt tavasszal adjk, tbb

kisebb adagban. Haznkban elssorban az szi alaptrgya, tavaszi fejtrgya megoszts

szoksos, az lemlt vekben azonban egyre szlesebb krben terjedt a ksei kiegszt,

permetez trgyzs is karbamid-oldattal.

Kedveznek tlhet, hogy a gabonamagvak fehrjetartalma s a B-vitamin-csoportba

tartoz vitaminok (tiamin, riboflavin, nikotinsav-amid) mennyisge kztt szoros a kapcsolat,

gy kzvetve a vitamintartalom is nvelhet.

20

Srrpa termesztsekor a nagyobb sznhidrttartalom s a kisebb fehrjetartalom

elrse a cl, ezrt ez esetben a N-adagokat mrskelni, a K- s P-adagokat pedig nvelni kell

a takarmnyrpa NPK-adagjaihoz kpest.

Gykr- s gumsnvnyek

A cukorrpa termse 1960-1977 kztt orszgos tlagban hektronknt 4,5 t-val

nvekedett, a cukorhozam ezzel szemben a cukortartalom cskkense kvetkeztben

cskkent. A minsg romlsa nem magyarzhat egyrtelmen az idkzben megnvekedett

mtrgya-felhasznlssal, de mindenkppen figyelemre mlt.

A cukorrpa termst a N-trgyzs nveli, a N-felesleg azonban kedveztlen hats,

mivel a nagyobb termsben ltalban kisebb a cukortartalom. A N-felesleg hatsra nvekszik

a cukor kinyerst akadlyoz un. kros N-tartalom (kkszm).

A sznhidrtok kpzsben jelents szerepe van a kliumnak. A sznhidrt-

anyagcserben kzbls termkknt ketosavak keletkeznek, ezekhez kapcsoldik a szervetlen

formban felvett nitrogn, s aminosavak, majd fehrjk kpzdnek. E folyamatokat a klium

elsegti. Amennyiben a nvny tbb nitrognt vesz fel, mint amennyi a ketosavak

aminosavakk alaktshoz szksges, savamidok kpzdnek. Az amidok kzl a glutamin

kpezi a cukorkinyers szempontjbl kros N-tartalom legnagyobb rszt. A savamidok a

nvny N-tartalkai, melyek a rpatestbe is beplnek. A savamidok nagyobb

ketosavtermels esetn aminosavakk alakulhatnak t.

A terms nagysga s minsge szempontjbl a rpalevlben lejtszd folyamatok

dnt jelentsgek. A minsget az asszimiltk vndorlsi sebessge, a sznhidrt-

transzport zavartalansga is meghatrozza. Ebbl kvetkezik, hogy a megfelel

kliumelltssal fenn kell tartani a sznhidrt-anyagcserhez s a fehrjekpzdshez

szksges kliumszintet a levelekben.

El kell segteni, hogy a nvnyben a nagy cukortermels mellett megfelel

mennyisg ketosav kpzdjn s gy a felvett nitrognt aminosavakon fehrjv tudja

alaktani. A rpa elssorban a kezdeti fejldshez ignyel nitrognt. Kerlni kell, hogy a

nvny a fejlds ksi szakaszban is nagyobb mennyisg nitrognt vegyen fel, mert ez

kros N-felhalmozdshoz vezethet a rpban.

A j cukorrpa termelshez a pontosan kiszabott N-adagok mellett a megfelel

mennyisg foszfor s klium szksges.

21

A burgonya szrazanyagnak tbb mint 70 %-a kemnyt, s mintegy 10 %-a fehrje.

A kemnyt, mint energiahordoz jtszik fontos szerepet a tpllkozsban. A fehrje dnt

tbbsge tuberin, mely esszencilis aminosav-tartalma miatt rtkes s jl kiegszti a

gabonafehrjket. Az emberi tpllkozs szempontjbl mg a burgonya C-vitamin tartalma

is fontos.

N-trgyzssal jelentsen nvelhet a burgonya termse, fehrjetartalma s a

fehrjehozam. A K-trgyzs pedig a kemnyt- s C-vitamin-tartalmat nveli. A foszfor

viszont a kemnyt minsgre hat kedvezen.

Izotpokkal vgzett ksrletekben kimutattk, hogy a klium-klorid nagyobb adagban

alkalmazva cskkenti a burgonya kemnyttartalmt, mert a kloridionok nagy mennyisgben

kedveztlenl befolysoljk az asszimiltk vndorlst a levlbl a gumba. Ezrt nagyobb

K-mtrgyaadagok hasznlata esetn legalbb az adag felt kliumszulft formban clszer

kiadni. A br a sznhidrttranszportot segti el, ezrt brhinyos talajon szksges a

burgonya brtrgyzsa is.

A magnzium a fotoszintzis s a citromsavciklus egyes folyamatainak aktivlsn

keresztl rszt vesz a sznhidrtok kpzsben. Ezrt magnziumhinyos talajokon

magnziumtrgyzsra is szksg lehet.

Az tkezsi burgonya minsge fgg a redukl cukor- s szabadaminosav-tartalomtl

is, mivel e vegyletek a slt burgonya zre s sznezdsre hatnak. A burgonya nagy K-

tartalma ltalban cskkenti az emltett vegyletek mennyisgt s mrskeli a barnulst

kivlt enzimatikus folyamatokat. ltalban a K-tartalommal arnyos a burgonya citromsava-

tartalma is, mely megakadlyozza a mechanikai hatsokra fellp kkfoltossgot s a fzs

sorn bekvetkez feketedst.

Olajnvnyek

A repce s a len termsben nagy az olaj- s nyersfehrje-tartalom. A N-trgyzs

mindkt tpanyagignyes kultra termst s nyersfehrje-tartalmt nveli. Nagy N-adagok

hatsra a nyersfehrje-tartalom az olajtartalom rovsra nvekszik. A termsnvekeds

azonban ltalban kompenzlja a nyerszsr kisebb mrtk cskkenst. A jdszm, amely a

biolgiailag rtkes teltetlen zsrsavak mennyisgvel arnyos, szintn kedvez irnyban

vltozik a N-trgyzs hatsra.

22

Gyepek

A rtek s legelk, valamint a mestersges gyepek takarmnyminsgt tbb tnyez:

az emszthetsg, a nyersfehrje- s svnyianyag-tartalom hatrozza meg.

Az emszthetsget nagymrtkben befolysolja a cellulz-, a hemicellulz- s a

lignintartalom. Gyakori kaszlssal fehrje-gazdag s viszonylag rostszegny takarmny

nyerhet. A f regedsvel a nyersfehrje-tartalom cskken, a rosttartalom n. Az

svnyianyag tartalom is nagyobb a fiatal fvekben.

A nitrogntrgyzs nveli a termshozamot s a nyersfehrje-tartalmat.

Szlssgesen nagy adagok (400 kg/ha felett) alkalmazsakor a fvek fehrjetartalma

megduplzdhat. Ebben az esetben azonban a szabad aminosav s a nitrt-N-tartalom is

nagymrtkben megemelkedik, ami nem kvnatos. Ennek elkerlsre a nitrognt kisebb

adagokban s kaszlsonknt megosztva kell kiadni. A kisebb N-adagok is jelentsen nvelik

a terms nagysgt s a kemnytrtket.

A termszetes gyepek trgyzsakor azt is figyelembe kell venni, hogy megvltozhat a

rtek s legelk nvnyi asszocicija, s ennek kvetkeztben a takarmny minsge. A N-

trgyzs hatsra megvltozik a pzsitfflk, a pillangsok s az egyb lgyszrak arnya,

a fvek mennyisge n a pillangsok s egyb lgyszrak rovsra. A nagyobb pillangs

arnynak a N-szegny trgyzs kedvez. A pillangsok s az egyb lgyszrak tbb

nyersfehrjt s svnyi anyagot tartalmaznak, mint a fvek, ezrt rszarnyuk cskkense

kedveztlen.

Mivel N-trgyzssal a terms nagysga s a fvek fehrjetartalma is nvelhet, ezrt

a gyakorlatban elssorban a terms s a fehrjehozam nvelsre trekszenek, ami

kiegyenslyozott NPK adagokkal elrhet.

A j P- s K-ellts a f megfelel svnyianyag-tartalmhoz is szksges. AZ llatok

zavartalan svnyianyag-elltsa szempontjbl kvnatos, hogy a szna P-tartalma legalbb

0,25-0,30 % legyen. A rtek s a legelk trgyzsra gyakran hasznlnak trgyalevet. Ebben

az esetben a foszfor ptlsrl kln kell gondoskodni, mivel a trgyal foszfortartalma egy

nagysgrenddel kisebb, mint a N- s K-tartalom (N = 1,0 %, P2O5 = 0,1 %, K2O = 1,5 %)

Az llatok svnyianyag-elltsa szempontjbl kedvez, ha a takarmnyok mintegy

0,4 %-nyi Ca-ot s 0,25 % Mg-ot tartalmaznak. A tlzott K-trgyzs visszaszorthatja a Ca

s Mg felvtelt, ezrt ezt kerlni kell. A mg hinya a takarmnyban tetnit vlthat ki a tejel

tehenek kztt. Ez akkor lp fel, ha a Mg-szint a vrszrumban 1 mg/100 ml kritikus rtk al

cskken. A f nagy K-tartalma a Mg reszorbelhatsgt is rontja az llati szervezetben.

23

A takarmnyok tpllkozs-lettani rtkt a mikroelem-tartalom is befolysolja.

Valamely elem hinya a talajban a nvnyben is cskkenti a mikroelem-tartalmat, s ennek

kvetkeztben hinybetegsgek lphetnek fel az llatoknl. gy pl. Cu-hinyos talajon Cu-

hinybetegsget figyeltek meg. A Cu-hinybetegsg azonban nemcsak Cu-hiny esetn lphet

fel, a Mo-felesleg is kivlthatja, mivel a Cu s a Mo lettani hatsa antagonisztikus. A Co

mint a B12-vitamin fmkomponense elssorban az llati tpllkozs szempontjbl jelents,

gy a Co-hiny is megbetegedsekhez vezet. A Co-elltottsgot is kedveztlenl befolysolja

a Mo-felesleg. A mikroelemek hinya mikroelem-trgyzssal ptolhat.

Az elbbiekbl kitnik, hogy a rtek s legelk trgyzsakor is nagy krltekintssel

kell eljrni. Megllapthat tovbb, hogy a talaj mikroelem hinya a talaj-nvny-llat-ember

lncolaton keresztl olyan esetekben is kedveztlen hatshoz vezethet, amikor

termscskkens nem mutatkozik.

Tpelemek a talajban

Nitrogn a talajban

A terms mennyisgt a N-ellts hatrozza meg legnagyobb mrtkben, ezrt a

talajok N-tartalma a talajok termkenysgnek fontos tnyezje. Az sszes N-tartalom 0,02-

0,4 % kztt ingadozhat. A mvelt rtegben az sszes N-nek tbb mint 95 %-a szerves

krben van jelen, s mennyisge a humusztartalommal arnyos. A nvnyek a talaj sszes

N-tartalmnak csak trt rszt kpez szervetlen formkat tudjk hasznostani NO3- s NH4

+

formban. Az NH4+ egy rsze knnyen kicserlhet formban a talajkolloidokon

adszorbeldva, nagyobb rsze pedig a hromrteg agyagsvnyok rtegrcsai kztt fixlt

llapotban tallhat.

A nvnyek N-elltsban a lgkr N-jnek is fontos szerepe van, mint

tartalkforrsnak. A leveg nitrognjt a nvnyek nem tudjk kzvetlenl hasznostani, csak

a mikroszervezetek kzremkdsvel vlik hozzfrhetv, illetve N-mtrgyk gyrtsval

hasznosthat. Ennek kvetkeztben a N a termszetben lland krforgsban van.

A talaj szerves-N-tartalma a mikroszervezetek tevkenysge rvn tbb

rszfolyamatban alakul t szervetlen nitrognn.

Aminizci szerves-N R-NH2

Ammonifikci R-NH2 NH4+

24

Nitrifikci NH4+ NO2

- NO3-

A szerves anyagok lebomlst s a szerves N-vegyletek talakulst szervetlen

formkk mineralizcinak (svnyosodsnak) nevezzk. A mineralizci sorn a N

mobilizldik, a nvnyek szmra hasznosthatv vlik. E folyamat fordtottja a N

immobilizcija, melyben a szervetlen ionokat a mikroszervezetek megktik.

Foszfor a talajban

A talajok sszes P-tartalma 0,02-0,10 5 kz esik (1 % P = 2,29 % P2O5). Az sszes

P-tartalomnak csak igen kis rsze hasznosthat kzvetlenl. A P a talajban szerves s

szervetlen ktsben fordul el. A kt frakci arnya vltoz, tbbnyire 50-50 %.

A szerves kts foszfor legnagyobb rsze (60 %) fitin, inozit-hexafoszft. A

nukleinsavak, foszfolipidek, foszfoproteidek s cukorfoszftok rszarnya viszonylag kicsi

(5-10 %) s ltalban adszorbelt formban tallhat. A szerves-P-tartalom mintegy 30 %-a

nem pontosan ismert formban huminsavakhoz, fulvosavakhoz ktve van jelen. A

szervesanyag-tartalom s a foszfortartalom kztt nincs szoros sszefggs. A C/P arny tg

hatrok kztt vltozhat, termkeny, j humusz minsg talajokon a C/P < 100. a nagy

szervesanyag-tartalm talajokon a C/P > 1000 is lehet. A szerves P mineralizcijnak teme

lass.

A szervetlen P rszben natv eredet (apatitok), rszben pedig az apatitok

mllstermkeibl s a mtrgykbl kialakult j kpzdmnyekbl ll. Utbbiak ltalban

az agyagfrakciban tallhatk nagyobb mennyisgben, mivel oda ktdnek.

A talaj eredeti P-tartalmt a nehezen oldhat hidroxiapatit s a mg nehezebben

oldhat fluorapatit izomorf elegykristlyai kpezik, melyek csak igen lass fizikai-kmiai

mllsfolyamatokban alakulnak t.

Ca5(PO4)3OH hidroxiapatit

Ca5(PO4)3F fluorapatit

A mtrgykkal a talajba juttatott vzoldhat monokalcium-foszft Ca(H2PO4)2 s a

citrtoldhat dikalcium-foszft CaHPO4 talajban viszonylag gyorsan talakul nehezebben

oldhat foszftokk. Meszes talajokon Ca-foszftok, savany talajokon Fe-, Al-foszftok

kpzdhetnek, ennek kvetkeztben a kvetkez talakulsi termkek tallhatk a talajban:

25

CaHPO4.2H2O dikalcium-foszft-dihidrt

CaHPO4 dikalcium-foszft

Ca8H2(PO4)6.5H2O oktakalcium-foszft

AlPO4.2H2O variszcit

FePO4.2H2O strengit

Fe3(PO4)2.8H2O vivianit

A vivanit csak aerob viszonyok kztt pl. lptalajokon fordul el.

Klium a talajban

A talajok sszes K-tartalma 0,2-3,3 % kztt vltozik, a szikes talajokban a 6 %-ot is

meghaladhatja (1 % K = 1,2 % K2O). A nagy kvarctartalm homoktalajok s a szerves talajok

(lptalajok9 kliumban szegnyek. A talaj K-tartalma nagyrszt a sziliktokban ktve

tallhat, ezrt az agyagtartalom nvekedsvel nvekszik a K-tartalom. gy pl. viszonylag

nagy a csernozjom s a rti talajok K-tartalma.

svnyi talajokban a K ngy klnbz formban tallhat:

Ionos formban a talajoldatban

Ionos formban a kolloidokon adszorbelva,

Fixlt K,

Az svnyok kristlyrcsaiban

A nvnyek szmra csak az els kt forma kzvetlenl hozzfrhet, a msik kett nem. A

talajoldat K-tartalma mindssze 1-2 %-a a kicserlhet K-nak, s a kicserlhet K szintn

csak 1-2 %-a az sszes K-nak, ezrt a talaj K-tartalmnak legnagyobb rsze nehezen

hasznosthat. A klnbz oldhatsg K-formk egymssal egyenslyban vannak,

egymsba talakulhatnak.

A talajoldat K-tartalma s a kicserlhet K-tartalom kztt viszonylag gyorsan bell az

egyensly, a tartalk formkbl viszont csak nagyon lassan jut oldatba jabb K. ugyanakkor a

mtrgyval a talajba vitt K egy rsze fixldhat.

A K-fixls sorn a K+-ionok meghatrozott agyagsvnyok (illitek, vermikulitok,

szmektitek) rtegrcsai kz plnek be.

26

Kalcium a talajban

A tbbi elemhez hasonlan a Ca egy rsze oldhatatlan vegyletek formjban van

jelen a talajban. A tartalkok mobilizlhatsga azonban eltr. A sziliktokban s

apatitokban lv Ca csak igen lass mlls utn vlik szabadd, mg a karbontok, gy a

kalcit: CaCO3 s a dolomit: CaMg(CO3)2 Ca-ja viszonylag knnyebben mobilizlhat. A

kalcium-karbont tiszta vzben nem olddik, csak sznsav jelenltben, ezrt oldhatsga

fgg a talajoldat sznsavtartalmtl. A szerves anyag lebomlsa rvn a talajban folyamatos a

szn-dioxid kpzdse s gy a karbontok olddsa:

CaCO3 + CO2 + H2O = Ca(HCO3)2

A talajoldatban ltalban nagy a Ca2+-ion koncentrci, ami egyrszt azzal fgg ssze,

hogy a talajkolloidokon viszonylag nagy az adszorbelt Ca2+-ionok mennyisge s ezltal a

talajoldatban egyenslyban lv ionok mennyisge is msrszt meszes talajokon a

karbontok olddsa rvn tovbbi Ca2+-ionok jutnak az oldatba. A teltett s meszes

talajokon ennek kvetkeztben a nvnyek Ca-elltsa bsges. Ca-hiny elssorban teltetlen

talajokon pH < 5-nl lp fel. A talaj termkenysge, fizikai s kmiai tulajdonsgai

szempontjbl egyarnt fontos, hogy az adszorpcis komplexus minl nagyobb rsze Ca2+-

ionokkal legyen teltve. A talajban a mtrgykkal a talajba jut gipsz, tovbb a

mtrgykkal klcsnhatsban kpzd kalcium-nitrt, kalcium-klorid is nveli a vzoldhat

Ca-tartalmat. A vzoldhat vegyletek egy rsze kimosdik, a kimosdsi vesztesg jelents

lehet.

Magnzium a talajban

A Mg legnagyobb rsze sziliktok s karbontok formjban van a talajban, ezek a

vegyletek kpezik a tartalk kszleteket. Ezenkvl megtallhat a kolloidokon adszorbelva

s vzoldhat vegyletek (pl. magnzium-szulft) formjban is. Legfontosabb Mg-tartalm

sziliktok: a bionit, a szerpentin s az olivin, karbontok: a magnezit s a dolomit.

Legnehezebben hasznosthatk a sziliktok, melyek Mg-tartalma csak az svnyok mllsa

rvn vlik szabadd, mg a karbontok sznsavas vzben olddnak, ezrt ezek viszonylag

knnyen mobilizlhat tartalkok. Legknnyebben hozzfrhet a vzoldhat s kicserlhet

Mg-tartalom.

27

Kn a talajban

A kn a talajban szerves s szervetlen ktsben fordul el. A szerves kntartalom a

humusztartalom nvekedsvel nvekszik. Podzolos talajokon kb. 50 %-a, csernozjomokon

75 %-a szerves kn a talaj sszes kntartalmnak. Lptalajokon ennl tbb is lehet. A

szervetlen kntartalom szulftokbl s szulfidokbl ll. A legfontosabb szulftok a gipsz

(CaSO4.2H2O) s az anhidrit (CaSO4), szikes , illetve ss talajokon NaSO4 s MgSO4 is

elfordulhat. Szulfidok: FeS2 s FeS.

A talajok kntartalmban nagy szerepe van a szerves anyag svnyosodsnak. Az

svnyosods sorn felszabadul kn-hidrogn (H2S) elemi knn, majd szulftt oxidldik:

Az oxidcit levegs s levegtlen viszonyok kztt ms-ms mikroszervezetek

vgzik. Mindkt oxidcis folyamatban knsav, illetve szulftok keletkeznek.

A nvnyek a knt szulft formjban veszik fel. A nvnyben a szulft-S jelents

rszben reduklt formban alakul t (SH-csoportok) s ebben a formban jut vissza a szerves

trgyval, illetve a gykrmaradvnyokkal a talajba.

Vas a talajban

A vas a talajban klnbz svnyok kristlyrcsban, gy a csillmokban, augitban,

olivinben s biotitban tallhat. Az adszorpcis komplexuson is megktdhet Fe2+-, Fe3+-,

vagy Fe(OH)2+-, FE(OH)2+-ion formban. A talaj oldhat Fe-tartalma ltalban kicsi, a pH

cskkensvel nvekszik, s csak ersen savany talajokban, pl. podzolokban jelents

mennyisg. A Fe mozgkonysga a savany talajokban j. Ennek kvetkeztben a feltalaj

oldhat Fe-tartalma a mlyebb rtegekbe mosdik, ott kicsapdik. A keltok a vasat

megvdik a kicsapstl, a vaskeltok oldatban maradnak.

A Fe mozgkonysgt a talajban nagy mrtkben befolysoljk az oxidci, redukcis

viszonyok. A Fe3+-ionok csak pH = 3 alatt stabilak, efltt kicsapdnak, mg a Fe2+-ionok

csak a semleges pont kzelben csapdnak ki vas-hidroxid formjban.

Az oxidci a redoxpotencil nvekedsvel fokozdik, s ennek kvetkeztben a Fe

kicsapdsa is nagyobb mrv. A redoxpotencil fgg a pH-rtktl, nvekv pH-rtkkel

cskken, ezrt a Fe oldhatsga annl kisebb, minl nagyobb a talaj pH-rtke. Msztartalm

talajokon a nvnyek Fe-elltsa ennek kvetkeztben veszlyeztetett. A Fe2+ Fe3+

talakuls termszetesen a talaj szellzttsgtl is fgg. A pang vz elsegti a redukcit. A

ktrtk vas arnya a mlyebb talajrtegekben egyre nagyobb.

28

Mangn a talajban

A mangn a talajban sziliktokban, karbontokban (MnCO3) s oxidokban fordul el

II, III, s IV vegyrtk formban. A Mn2+-ionok elssorban a talaj adszorpcis

komplexushoz ktve vagy a talajoldatban szabadon tallhatk. Azok a Mn vegyletek,

amelyekben a Mn magasabb rtk formban van jelen, nehezen oldhatk. Legfontosabb Mn-

tartalkok a klnbz Mn-oxidok (MnO2, MnO2.2H2O s MnO3.nH2O), melyek a

talajoldatban lv Mn2+-ionokkal pH-fgg egyenslyban llnak, pl:

A savanysg fokozdsa teht elsegti a Mn2+-ionok kpzdst. A nvnyek csak a

ktrtk ionokat tudjk felvenni.

Klnbz rtk Mn-ionok s vegyletek oxidci s redukci rvn egymsba

talakulhatnak, az talakuls a talaj redoxpotenciljtl fgg. Rosszul szellz talajokon, kis

pH-rtkek mellett jelents mennyisg Mn redukldhat. A Mn2+-ionok koncentrcijnak

nvekedse esetenknt toxikus hats is lehet.

Rz a talajban

A rz legnagyobb rsze szerves vagy szervetlen adszorpcis felletekhez ktve,

ktrtk formban tallhat a talajban. Elfordulhat szerves vegyletekben komplex

ktsben is. Az egyenslyi talajoldat Cu2+-ion tartalmt elssorban az adszorbelt s komplex

kts Cu hatrozza meg. A talajoldat Cu koncentrcija rendkvl kicsi: 0,01 ppm

nagysgrend. Az adszorpcis komplexuson kttt Cu-tartalom nagyon ersen ktdik a

fellethez, ms kationok csak nehezen szorthatjk ki, erre elssorban a H+-ion kpes. Tbbek

kztt ezzel magyarzhat, hogy savanykzegben az oldhat Cu-tartalom nvekszik,

Mivel a Cu-hiny elssorban humuszban gazdag talajokon figyelhet meg,

feltteleztk, hogy bizonyos humuszformk a Cu-t ersen ktik.

Cink a talajban

A Zn sok tekintetben a Cu-hez hasonl tulajdonsgokat mutat. A talajban kizrlag

ktrtk formban tallhat, a talaj adszorpcis komplexusa ersen megkti, koncentrcija

a talajoldatban csekly, a H+-ion-koncentrci nvekedtvel oldhatsga nvekszik,

komplexkpzsi hajlama is a rzhez hasonl. A Zn a biotit, az augit s a klnbz csillmok

kristlyrcsban is elfordul. Az adszorpcis komplexushoz a cink Zn2+, ZnOH+, illetve

ZnCl+ formjban ktdhet. Az gy adszorbelt Zn-ionok csak rszben cserlhetk ki. A Zn

ezenkvl klnbz Zn-sk formjban lehet jelen a talajban. E vegyletek oldhatsga a

29

talaj pH-rtknek nvekedtvel cskken. Sok foszftot tartalmaz talajokban a nvnyek Zn-

felvtele nehezen oldhat Zn-foszftok kpzdse folytn visszaszorul. A Zn mozgkonysga

a talajban csekly, a mozgkonysg a savanysg fokozdsval nvekszik.

Molibdn a talajban

Az eddig trgyal nehzfmektl (Fe, Cu, Zn) eltren a Mo a talajban fleg

molibdent (MoO42-)-ion formban tallhat. A Mo viselkedse ennek kvetkeztben

lnyegesen eltrt a nehzfmek viselkedstl. A molibdention a foszftionhoz hasonlan

anion formban adszorbeldik a talaj adszorpcis komplexusn. Ez a kts annl ersebb,

minl kisebb a talaj pH-ja. A nvnyek Mo-elltsa teht savany talajon veszlyeztetett, s

meszezssel javthat.

Br a talajban

A B a talajban csillmokban s svnyokban fordul el. Viszonylag nagy a turmalin

B-tartalma. A B jelents rsze brsav (H3BO3), illetve bortok formjban tallhat.

Elfordulhat a talajoldatban szabad anionknt s a talajrszecskkhez ktve is.

A talaj tpelem-szolgltatsnak folyamatai

A talajban klnbz szerves s szervetlen formban kttt, valamint az adszorbelt

llapotban illetve talajoldatban lv tpelemformk egymssal dinamikus egyenslyban

vannak, talakulhatnak egymsba. A talajban lv sszes elemtartalomnak csupn trt rsze

tallhat a talajoldatban, valamivel nagyobb rsze adszorbelt llapotban van jelen. E kt

forma adja a nvnyek szmra kzvetlenl felvehet elemtartalmat. A talaj tpelem-

kszletnek van olyan formja is, mint pldul a szerves-anyag oldallncain tallhat N,

amely knnyen, rvid id alatt lehidrolizlhat, vagyis potencilisan felvehet,

mineralizlhat.

A talajoldat ion tartalmt mtrgyzssal nvelhetjk vagy a nvnyi elemfelvtel

cskkentheti. A talajoldatba kerlsnek ellenttes folyamata a megktds, amidn a

szabadon mozg ion ktttebb formba kerl. A H2PO4- ionok Ca foszft formban

kicsapdhatnak, a NO3 ionokat felvehetik a nvnyek, vagy a mikroszervezetek s szerves

anyagokba pthetik, a klium ion pedig ismt adszorbeldhat a talajkolloidok felletn.

30

A talaj tpelem-szolgltat kpessgnek kiss filozfikusabb megfogalmazsra szolgl

fogalmak a szilrd fzishoz kttt felvehet tpelem (Q) mennyisg a talajoldat tpelem

koncentrcija (I), a pufferkapacits (BC), valamint az utnptlsi tnyez (R).

1. bra. A talaj tpelemszolgltat kpessgnek folyamatai

A tpelem-kszlet a ktds formjtl fggen idvel mozgkonny vlhat, talajoldatba

kerlhet. Ez trtnhet oldds sorn, mint pldul a klnbz Ca-foszftok esetben.

svnyosods sorn, mint az NH3 felszabaduls esetn trtnik a szerves anyag bontsakor.

A kicserlhet formban jelenlv K ionok deszorpci sorn kerlnek a talajoldatba.

2. bra. A talaj tpelem pufferkapacitsa

31

A tpelem pufferkapacits annak kifejezje, hogy a talajoldat koncentrcija milyen

mrtkben kpes ellenllni a mtrgyzs s a nvnyi tpelemfelvtel hatsnak. Annak a

talajnak nagyobb a pufferkapacitsa, amelynl azonos tpelemelvons vagy hozzads

hatsra (Q) kisebb mrtkben vltozik meg a talajoldat koncentrcija (I). A

pufferkapacits a szilrd fzis s a talajoldat kztti elemmegoszlst ler grbe

irnytangense. A pufferkapacits pontrl-pontra vltozik, rtke egy adott pontban dQ/dI.

Lthat, hogy jobban terhelt talajon a grbe laposabb szakaszn a pufferkapacits

sokkal kisebb, mint terheletlen talajon (meredek felvel szakasz). Olyan helyzet is

elkpzelhet, hogy a talaj nem kpes ellenllni mr a kls terhels hatsnak s minden

talajra kerl iont a talajoldatba enged, a grbe lapos szakaszn. Lthat, hogy az agyagos

talajnak sokkal nagyobb a pufferkapacitsa mint a homokos talaj.

A talaj tpelem-szolgltat kpessgnek lersra szolgl negyedik tnyez a

sebessgtnyez (R). Ez a tnyez azt mutatja meg, hogy a nvnyi felvtel hatsra kirl

talajoldat milyen sebessggel kpes feltltdni a klnbz ktttebb talajkszletekbl, mint

a kicserlhet, nem kicserlhet formkbl deszorpcival, illetve oldds s svnyosods

sorn a szervetlen s szerves vegyletekbl.

A talajbl trtn tpelem-felvtel szemlletesen egy ktbl trtn vz kiszivattyzshoz

hasonlthat. A vzszivatty csve s a nvnyi gykr hasonl szerepet jtszik.

Hasonlkppen a ktban lv vz mennyisge s a nvnyi tpelemek talajoldatbeli

mennyisge is azonos brzols. Ez egy olyan kt, amely radsul egyik oldaln

agyagtalajbl, msik oldaln homoktalajbl tpllkozik. Az agyagtalajbl a vzutnptls

sokkal lassbb mint a homoktalajbl, de az elbbi sokkal tbb vizet kpes raktrozni, ezrt

sokkal hosszabb ideig tud vizet biztostani a ktban. A vzutnptls termszetesen akkor

indul meg a krnyez talajbl, ha az egyenslyi vzszintet szivattyzssal megvltoztattk. A

ktban van egy olyan vzszint, amikor nem juthat vz a szivattyba. Ez nagyban hasonlt a

kritikus elemkoncentrcihoz a nvny esetben, amely alatt nincs nvnyi nvekeds. Az

agyagtalaj tpelemmegkt kpessge nagy kolloidtartalma kvetkeztben sokkal nagyobb

mint a homoktalaj. Termszetesen a nagy megkt fellet nagyobb ervel is kti a

tpelemeket, gy az agyagtalajbl nehezebben kerlnek a tpelem ionok a talajoldatba mint a

homoktalaj esetben.

32

Tpelemek gykrirny mozgsa a talajban

A nvnyek gykern keresztli tpelemfelvtelnek alapfelttele, hogy a tpelem ionoknak

el kell jutniuk a gykr fellethez. A tpelemionoknak alapveten hrom lehetsge

knlkozik a gykrfelletre jutshoz: a gykr intercepci, a tpelem ionoknak talajoldattal

trtn ramlsa, az anyagramls, a tpelem ionok diffzija a talajoldatban. A gykr

intercepci jelensge akkor lp fel, amikor a gykr a talajban nvekedse sorn, illetve a

mikorrhiza hifi kontaktusba kerlnek a talajrszecskkkel. A gykr kzvetlen

krnyezetben a szilrd talajkolloidok felletn adszorbelt ionok kontakt cservel

lecserldnek a gykrszrk felletn az adszorpcis helyeken lv H+ s HCO3- ionokkal.

A kontakt csere sorn a talaj illetve a gykr felletn adszorbelt ionok, pl. K+ az

agyagsvny rszecske felletn s H+ ion a gykrfelletn, oszcilll mozgsnak sorn

egyms hatsugarba kerlve helyet cserlhet egymssal.

3. bra. A tpelemek mozgsa a talajban a gykr felsznhez

Az intercepcival felvehet tpelemek mennyisge megegyezik a gykr trfogatval

egyenl talajmennyisgben lv adszorbelt tpelemionok mennyisgvel. A gykerek

rendszerint a talaj trfogatnak mintegy 1 %-t foglaljk el. Az intercepcival a nvnyi

gykrhez jut tpelemmennyisg az elem a talajban lv koncentrcija mellett a nvny

33

ignytl is fgg. A folyamat sorn a talaj felvehet tpelemmennyisgnek maximlisan 3

%-a kerlet gy a nvnyekbe.

A mikorrhiza nvelheti az intercepcival felvett tpelemek mennyisgt, klnsen

tpelemekkel rosszul elltott talajban. A mikorrhiza hifi ugyanis megnvelik a kontaktusba

kerl talaj trfogatt.

A tpelem ionok anyagramlssal trtn eljutsa a gykrfelsznre mr sokkal

szmottevbb folyamat a nvnyek tpllkozsa szempontjbl, mint az intercepci. A

folyamatot a nvnyek transpircija indtja meg, melynek sorn a gykr fel mozg vzben

az oldott tpelemek is eljutnak a gykr felsznre. A gykr felsznhez rkez tpelemek

mennyisge a vzmozgs sebessgtl, illetve a nvnyek vzfogyasztstl, valamint a

vzben oldott tlagos tpelem-koncentrcitl fgg. gy a nvnyi gykr 1 cm2-en keresztl a

nvnybe jut tpelem-mennyisget (J) a vzmozgs sebessgnek (v0) (2-0,510-6 cm3/cm2 s

az tlagos tpelem-koncentrcinak (c) a szorzatbl szmolhatjuk:

J = v0c

Anyagramlssal mozog nagy tmegben a Ca2+ s Mg2+ ion a legtbb talajban. Szintn

anyagramlssal mozognak a mozgkony ionok mint a NO3- s SO4

2-. A talaj

nedvessgtartalmnak cskkensvel lecskken a vzmozgs sebessge is. A tpelem ionok

tmegramlssal trtn mozgsa alacsony hmrskleten is cskken, mivel a nvnyek

transpircija jelentsen kisebb ekkor.

Amennyiben az intercepcival s anyagramlssal nem jut elegend tpelem a gykr

felletre, akkor a talaj tpelem-tartalom a gykrkrnyezetben elkezd cskkenni. Ekkor egy

gykrre merleges koncentrcigradiens lp fel, ami viszont az illet tpelemion diffzival

trtn elmozdulst induklja a gykr irnyban.

A diffzival trtn tpelem elmozduls tvolsga a gykr irnyban ltalban 0,1-15 mm.

Ennek rtelmben csak azok a tpelemek vesznek rszt a nvny diffzival trtn tpelem-

elltsban, amelyek ebben a tartomnyban tallhatk. Termszetesen anyagramlssal ennl

jval nagyobb tvolsgrl is a gykrhez jutnak a tpelemek.

A diffzi mrtkt, vagyis a koncentrci idbeli vltozst a talaj adott pontjn a kvetkez

egyenlet rja le:

dc = De A c

dt x

ahol

c = koncentrcigradiens a gykr irnyban

x

34

De = effektv diffzis koefficiens

A = diffzis fellet

Lthat, hogy az effektv diffzis koefficiens hatrozza meg, hogy milyen tvolsgrl

kpesek a tpelem ionok a gykrhez diffundlni

De = Dviz (1/T) (1/b)

ahol Dvz = a vzben mrt diffzi egytthat

= trfogatos vztartalom

T = tekervnyessgi tnyez

b = pufferkapacits

Az sszefggs rtelmben a talaj vztartalmnak nvekedsvel De rtke s ezltal a

diffzi mrtke is nvekszik. Kisebb nedvessgtartalom esetn vkonyabb nedvessgfilm

rtegben diffundlnak az ionok s gy tjuk a gykr fel tekervnyesl tvonalak

kvetkeztben hosszabb lesz, lasstva a diffzis mozgst.

A tekervnyessg mrtke (T) a talaj szvetvel van sszefggsben. Finom szvet

agyagos talajban a diffundl ionoknak sokkal tekervnyesebb utat kell megtennik (nagyobb

T) a gykr fel mint a homokban diffundl ionok (kisebb T). Emellett az agyagos talajban a

diffundl ionok llandan ki vannak tve a talajkolloidok vonz hatsnak, idrl-idre

adszorpcit okozva. Ezrt agyagos talajban a diffzi mrtke mindig kisebb mint homokos

talajban. A hrom makroelem tlagos De rtke a kvetkez:

NO3- : 10-6 - 10-7 cm2/s, K+ 10-7 - 10-8 cm2/s, H2PO4

- 10-8 - 10-11 cm2/s

Az tlagos elmozduls mrtke N esetben 1 cm, P esetben 0,02 cm, mg K-nl 0,2

cm. Tekintettel arra, hogy a kukoricagykerek kztti tlagos tvolsg 0,7 cm a szntott

rtegben, az egyes tpelem ionoknak 0,35 cm,-t kell megtennik ahhoz, hogy egy gykr

fellethez rjenek

4. bra. A makroelemek mozgkonysga a talajban

35

Anyagramls s a diffzi folyamatait a mtrgyzs gyakorlatnl is figyelembe

kell venni. Azoknl a talajoknl ugyanis, ahol kicsi a diffzi mrtke a nagy pufferkapacits,

a kicsi nedvessgtartalom, vagy a nagy agyagtartalom kvetkeztben - a kevss mozgkony

tpelemeket, mint pldul a foszfor a gykrzet kzelbe kell elhelyezni, a jobb elrhetsg s

nvnyi felvehetsg rdekben.

Nem szabad megfeledkezni a gykr krnyezetben l nagyszm mikroszervezet

szereprl sem a tpelemionok gykrfelletre juttatsban. A rhizoszfra baktriumok

kpesek a kzelben lv szerves vagy szervetlen ktsben lv tpelem ionokat

felszabadtani s egy rszket a gykr felletre juttatni.

Vgs kvetkeztetsknt megllapthatjuk, hogy a tpelemek felvehetsge

mozgkonysguktl, valamint a talajban uralkod felttelektl egyarnt fgg.

Talajmintavtel tpelem-vizsglatok cljra

A talajmintavtel clja a mintavteli terlet, vagy tbla tlagos jellemzse s azon

tlmenen a talaj termkenysgt meghatroz, illetleg befolysol talajtulajdonsgok

vltozatossgnak megismerse. Minden terletre s minden idben egysgesen alkalmazhat

mintavteli mdszer elkpzelhetetlen. A mintavteli mdszer fgg a vizsglat cljtl is.

Az egsz vizsglati rendszer legproblematikusabb rsze a mintavtelezs. A

talajmintavtelhez kzi s gpi mintavevket hasznlunk.

A standard fr a talaj fels 0-25 cm-es rtegnek mintzsra szolgl. Segtsgvel

20 leszrsbl mintegy 0,75-1,0 kg-nyi minta vehet. Ezt a frt szoksos hasznlni

szntfldek s rti legelk mintzsnl.

A rtegfr a talaj mlyebb rtegbl val mintavtelre szolgl. 60 cm-es mlysgig

hasznlhat. A frhoz tartoz mintavev kanllal a fr elvgott oldalbl 20 cm-knt annyi

vehet ki, hogy 20 leszrsbl kb. 1 kg talajminta gylik ssze. E frval kell begyjteni a

mintkat gymlcssben, szlben, bogyskultrban s cukorrpatbln. A mintavtelezs

eltt a talaj fellett meg kell tiszttani a nvnyi maradvnyoktl.

Talajminta vtelhez az elrtnl nagyobb tmrj frt vagy ms mintavev eszkzt,

pldul st, laptot hasznlni tilos.

A trcss talajmintavev kszlk a talaj egy adott mlysgben tbb rszmintbl

kpez tlagmintt gy, hogy a pontmintk sokasgt gyjti egy tlagmintv. A rszmintkat

kiemel trcsa szln kialaktott kanl 15-16 cm-es mlysgben halad a talajban. A trcss

36

mintavevt knnyen mintzhat talajokon clszer alkalmazni. Teljestmnye jelentsen

nagyobb, mint a beszrsos technikn alapul eszkzk.

A j mintavtel elfelttele, hogy a talaj mvelhet llapotban legyen, ne legyen tl

nedves, mert akkor kendik. A mintavtel idpontjra a legmegfelelbb a betakarts s a

kvetkez kultra al trtn szerves- s mtrgyzs kztti idszak.

Ezen kvl vehet mg minta:

Az sszel alapmtrgyzott terletrl a kvetkez vben, de legalbb 100 nap

elteltvel,

Tavasszal alapmtrgyzott terletrl a betakarts utn, de legalbb 100 nap

elteltvel,

A tavasszal, vetssel egy idben kiadott legfeljebb 30-30 kg/ha P2O5 K2O starter

mtrgya utn brmikor,

Szerves trgyzs utn csak 6 hnap elteltvel,

Cukorrpa talajnak nitrt-tartalom vizsglathoz mtrgyzs eltt kell talajmintt

venni.

Nem szabad talajmintt venni:

A tblk szln 20 m-es svban,

Szalma- s sznakazlak helyn

Forgkban

Mtrgyadep helyn,

Trgyaszarvas helyn,

llatok delelhelyn,

Frissen szerve- vagy mtrgyzott terletrl,

Mreggel kezelt tbla talajbl, amg a mreg el nem bomlik.

Tpanyagvizsglat cljra szntterletrl 5 venknt kell talajmintt venni.

Szntfldi vel nvnyek termesztse eltt s utn a vlts vben (pillangsok, gyep)

Gymlcs-, szl- s egyb ltetvny talajbl elszr a telepts eltt kell talajmintt venni.

Cukorrpa talajnak nitrt vizsglathoz vente ktszer kell mintt venni. Elszr a nyri-szi

idszakban az elvetemny betakartsa s az szi mtrgyzs kztt, msodszor kora

tavasszal, a tavaszi trgyzs eltt.

37

Szntfldi kultrknl mintavtel cljbl a vizsgland tblt 12 hektros

parcellkra kell felosztani. Minden parcellrl kt prhuzamos mintt kell venni a kt tl

mentn. A minta az tl mentn standardfrval egyenletes eloszlsban vett 20 db

rszmintbl ll. A mintavtel mlysge 0-25 cm. A rszmintk homogenizlsa utn kb. 0,75

kg tmeg tlagmintt nyernk. Ily mdon minden mintavteli parcellhoz 2 db, az tlk

mentn vett tlagminta tartozik.

5. bra Talajmintavtel szntfldn s llkultrban

A trcss talajmintavev kszlk alkalmazsa esetn a vizsgland tblt szintn 12

hektros parcellkra osztjuk. Kt trcsalevl alkalmazsa lehetv teszi prhuzamos mintk

kpzst. A talajmintavtel mlysge 15-18 cm.

A talajmintavtel mlysgt illeten szntfldi kultrknl kivtelt kpez a

cukorrpa talajnak nitrt vizsglata. Itt 3 rtegbl: 0-20, 20-40 s 40-60 cm mlysgbl kell

tlagmintt gyjteni, illetve egyre inkbb a 90 cm-es, valamint a 100 cm-es mintavtel kerl

eltrbe.

A talaj 3 hektrnl nagyobb sszefgg foltjrl trkpbejegyzssel nll tlagmintt

kell venni.

Gymlcsltetvnyek esetben a teleptst megelz alaptrgyzshoz 6

hektronknt a kt tl mentn prhuzamos talajmintavtel szksges 0-20, 20-40 s 40-60

38

cm-es mlysgbl. A mintavtel eszkze a rtegfr. Szltelepts eltt kt rtegbl (0-30 s

30-60 cm) vesznek mintt.

Hangslyoznunk kell, hogy a mintavtel a talajvizsglat alapveten fontos rsze. Az itt

elkvetett hibbl ered mg az elrsnak megfelel mintavtelkor is az egsz

talajvizsglati mvelet sszes hibjnak mintegy 80 %-a.

A laboratriumba azonost jellel elltott s beszlltott talajmintkat levegn

megszrtjuk, majd a kmiai vizsglatokhoz darlssal, szitlssal elksztjk.

A talaj felvehet tpelem tartalma

A talaj felvehet tpelem tartalma az agrokmia tudomnynak s gyakorlatnak

kulcsfogalma. A nvnyek talajbl trtn tpllkozsnak felismerse ta a kutatk nagy

erfesztseket tesznek meghatrozsra s mrsre.

Az USA Talajtani Trsasgnak talajtani rtelmez sztra szerint a felvehet

tpanyag a kvetkezkppen definilhat: A tpelem ionoknak s vegyleteknek az a

formja, amit a nvnyek nvekedsk sorn felvenni s hasznostani kpesek.

Ez a tmr megfogalmazs magban rejti a lehetsgt tovbbi rtelmezseknek,

hiszen nyilvnvalnak tnik, hogy nem egszen ugyangy veszi fel a talajban lv tpelemek

klnbz formit az egyves saltanvny, mint az vtizedekig l s term almafa. Nem

kpesek a nvnyek a talajban potencilisan felvehet formban lv kszletekhez hozzjutni,

ha az kolgiai felttelek (mint a hmrsklet, nedvessgtartalom, pH, stb) nem megfelelek.

Legpontosabban gy tudnnk meghatrozni a talaj felvehet tpelem-tartalmt, ha sok

tnyezt, mint a nvny faja, a gykerek szmra rendelkezsre ll talajtmeg, a nvnyi

tpelem felvtel idtartama, valamint felvehet formv alakulsra hat kls tnyezk

optimlis szinten tartannk.

Ezek hinyban ltalban a termesztett nvnyek ltal mr felvett sszes tpelem-

mennyisget vagy egyes nvnyi rszekben tallhat tpelem-mennyisget tekintik a

felvehet tpelem-tartalom legjobb megkzeltsnek. Hiszen az adott felttelek kztt a

nvny tudja igazn eldnteni, hogy - egyb felttelek optimlis meglte esetn - a talajban

szmra rendelkezsre ll tpelemformk kzl melyeket s milyen mennyisgben vesz fel

s hasznost.

Tekintettel arra, hogy a termeszteni kvnt nvnyek vetse vagy ltetse eltt

szeretnnk meggyzdni arrl, hogy mennyi tpelem ll rendelkezsre a talajban felvehet

formban - ezrt a fenti t ltalban nem jrhat. A gyakorlat ltalban a talajok kmiai vagy

39

biolgiai mdszerekkel trtn tpelem vizsglata a nvnyek termesztse, illetve

tpanyagokkal val elltsa eltt Azt a kmiai mdszert tarthatjuk jnak a nvnyek felvehet

tpelem-tartalmnak meghatrozsra, amely szoros sszefggst mutat a nvnyi tpelem-

felvtellel, esetleg a terms mennyisgvel. Gyakran nevezik az erre a clra szolgl kmiai

mdszerekkel meghatrozott tpelem tartalmat is felvehetnek. Szerencssebbnek tartjuk

azonban az adott mdszer megnevezst, amellyel megprbltak a tnylegesen felvehet

tpelem-tartalmat kzelteni.

A felvehet tpelem-tartalom a nvnyi tpelemeknek az a formja, amelyet a

gykerek kzvetlenl kpesek felvenni. Nemcsak a talajoldat tpelem-tartalmt rtjk ezalatt,

hanem a szilrd fzisban lv adszorbelt tpelem mennyisget is, amely gyorsan bell

egyenslyban van a talajoldattal. Nem tekinthet viszont kzvetlenl felvehetnek a szerves-

anyag lebontsa sorn felszabadul tpelem-mennyisg.

A talaj felvehet tpelem tartalmnak meghatrozsa kmiai mdszerekkel

A XIX. szzadban a talaj felvehet tpelem-tartalma meghatrozsra (kioldsra)

kezdetben a legtermszetesebb oldszert, a vizet prbltk felhasznlni. Az analitikai

mdszerek fejletlensge kvetkeztben azonban a vizes extraktumbl nem lehetett megfelel

mdon meghatrozni a kevs kioldott tpelem mennyisget. A sikertelen prblkozsok

kvetkezmnye az lett, hogy azutn az sszes tpelem-mennyisget prbltk felhasznlni.

Semmilyen hasznlhat sszefggst nem tapasztaltak azonban az sszes tpelem-mennyisg

s a termseredmnyek kztt. A kvetkez elkpzels a gykrnedvek szerves

savtartalmnak megfelel oldszer felhasznlsa volt, hiszen a felttelezs szerint ekkor

olddnak majd ki azok a tpelemek, amelyeket a nvnyek is kpesek felvenni. Ezidtjt az

oldszer keress majdnem kizrlag a foszfor tpelemre irnyult. A gykrsavakat - mivel

nem rtek el velk kell eredmnyeket - kvettk a hg svnyi savak.

A kvetkez vtizedekben lgos oldszerek, semleges soldatok is bevezetsre

kerltek, mgnem Kzp Eurpban a 30-as vektl fokozatosan kialaktottk a haznkban

jelenleg is hasznlatos ecetsavas ammnium-laktt acettos mdszert (AL) a talaj felvehet

foszfortartalmnak meghatrozsra. Az oldszer pH-ja 3,75, teht savas kmhats s

pufferolt, gy kpes a talaj CaCO3 tartalmnak semlegest hatst kivdeni.

A kmiai mdszerekre ltalban jellemz, hogy a talaj tulajdonsgai tbb-kevsb

befolysoljk old hatsukat. A talaj tulajdonsgai pldul a foszfor esetben a CaCO3

jelenlte a talajban nemcsak az oldszer savanysgt cskkenti kisebb-nagyobb mrtkben,

40

hanem a talajban lv szervetlen foszforvegyletek mennyisgt, ezttal oldhatsgt is

megvltoztatja. Ezrt szksges a legtbb kmiai mdszerrel kapott vizsglati eredmnyt

korriglni a legfontosabb befolysol talajtnyez szerint.

Haznkban a talaj felvehet K-tartalmnak meghatrozsra is a fenti AL oldszert

hasznljk. Az ad erre lehetsget, hogy az oldszer NH4+ ion tartalma hatkonyan kicserli a

kolloidok felletn adszorbelt, kicserlhet K+ ionokat, s termszetesen kioldja a

talajoldatba lv K+ ionokat is. Az elmlt vtizedekben egyre szlesebb krben kezd terjedni

a 0,01 M-es CaCl2 oldszer nemcsak foszfor, de ms tpelemek meghatrozsra is. A

mdszer elve a semleges soldat esetben az, hogy sszettele nagyon hasonl a talajoldat

tlagos sszettelhez.

A talaj NH4+ -N s NO3

- + NO2- -N s SO4

2- tartalmnak, valamint Mg tartalmnak

meghatrozsra szolgl hivatalos kivonszer haznkban az 1M KCl oldat.

A talajvizsglati laboratriumokban hasznlt tovbbi kivonszer az EDTA + 0,1 M KCl oldat,

amely komplex kpz hatsnl fogva elssorban a Zn, Cu, Mn mikroelem, valamint a Mo s

B meghatrozsra hasznlt. Az utbbi kt mikroelem felvehet mennyisgre knnyebb

nvnyvizsglatokbl kvetkeztetni.

A talaj tpanyagvizsglata sorn a fenti tpelemek mellett megmrik a pH (KCl)-t, az

Arany-fle ktttsget (KA), az sszes startalmat, a CaCO3 %-ot, a humusz %-ot, az sszes

N- %-ot.

A hazai mtrgyzsi szaktancsadsi rendszerben j ltalnos termesztsi s

krnyezetvdelmi clokat is szolgl kivonszert kvntak bevezetni, az un. LAKANEN-

ERVI oldszert (ammnium acett, ecetsav + EDTA, pH 4,65).

Bevezetse ksrleti stdiumban van. Ez, valamint a korbban emltett EDTA + KCl

oldszer mkdse is tbbfle megkt s oldhats empirikus kombincijn alapul.

Br nem nvnytermesztsi clra, hanem a talajok nehzfm szennyezettsgnek

meghatrozsra szolgl a saltromsavas kiolds. A szennyezettsgi hatrrtkek erre az

oldszerre vonatkozan vannak megllaptva.

Az elmlt vtizedekben vilgszerte egyre jabb s jabb mdszerek kerltek

bevezetsre a talajok felvehet tpelem-tartalmnak minl pontosabb s egyszerbb

meghatrozsra. Ilyen a talaj labilis, teht knnyen hozzfrhet formban lv

foszfortartalmnak meghatrozsra szolgl izotposan kicserlhet foszfortartalom,

valamint az anioncserl mgyantval trtn foszftmegkts mdszere. A kationcserl

mgyanta a felvehet kationok meghatrozsra alkalmas. A sok bevezetett mdszer kzl a

kt utbbit talltk a nvny tpanyagfelvtelvel nagyon szoros sszefggsben lvnek.

41

Szintn a talaj felvehet foszfortartalma meghatrozsnak vilgszerte bevlt mdszere az

Olsen-fle NaHCO3-os, teht enyhn lgos kmhats oldszer.

Egykori haznkfia Nmeth Klmn dolgozott ki az eddigi mdszerektl jelents

mrtkben klnbz talaj-tpelemvizsglati mdszert. Az elektro-ultraszrs (EUF)-nek

elnevezett mdszer valjban elektromos trer ltal gyorstott vizes extrakci.

6. bra. Az EUF kszlk elvi felptse

A platinaelektrdok kztt lv kzponti cellban lv talajszuszpenzit membrnszrk

zrjk le. Az elektrdra 50, 200, 400 V egyenfeszltsget kapcsolva, a rendszert folyamatosan

keverve az oldatba kerl ionok a megfelel elektrd irnyba vndorolnak, majd az lland

kls szvs hatsra a szrn thalad rszek kijutnak a rendszerbl, ahol azutn a

kationokat s anionokat egymstl elklntve meghatrozhatjk. A folyamatot 20 oC mellett

80 oC-on is vgrehajtjk, gy kisebb N tartalm molekulk is kpesek tjutni a szrn.

Meghatrozsuk adja a mdszer szaktancsads szempontjbl fontos EUF org, azaz

potencilisan felvehet N tartalmt. A mdszert elssorban a cukorrpa s a szl

mtrgyzsi szaktancsadsban hasznljk.

Tekintettel arra, hogy sem a humuszbl szmtott talaj-nitrogn szolgltats, sem az

svnyi nitrogn tartalom (NH4+, NO3

-, NO2-) nem adott tkletes kpet a talaj vegetcis id

alatt rendelkezsre ll nitrogn tartalmrl, szksges volt a mineralizlhat

nitrogntartalom mrse is. Meghatrozsa trtnhet savas, lgos extrakcival, vagy

inkubcival. Az EUF org meghatrozsa is hasonl clt szolgl.

42

7. bra. A forrvizes extrakcis berendezs

A forrvizes extrakcis mdszerrel (HWP) enyhe tlnyoms alatt forrvizet (kb. 104 C)

engednk t a talajmintn, majd az tfolyt talajoldatban meghatrozzuk a legfontosabb

tpelem ionokat: koszft, klium, nitrt, ammnia, kalcium, magnzium, stb. A vizes

mdszerrel a talaj tpelem-tartalmnak legknnyebben oldatba vihet rszrl kapunk

tjkoztatst.

Nmin. mdszer

Mind a gazdasgossg, mind a krnyezetvdelem nzpontjbl is felvetdik, hogy a

N-tpelemet a nvnyek ignynek megfelelen adjuk, figyelembe vve mindazon

tnyezket, amelyek a nvnyek N-elltst, a talaj N-szolgltat kpessgt befolysoljk.

Ismert, hogy a nvnyek elssorban ammnium- s nitrtionok formjban veszik fel a

talajbl a nitrogn tpelemet, melynek mennyisge a hmrsklet, a talajnedvessg, ill. a talaj

biolgiai aktivitsnak vltozsait kvetve jelentsen ingadozik. Szaktancsadsi

rendszernkben a talajok svnyi-N (nitrt s ammnium-N) mennyisgnek ismeretben

hatrozzk meg a kiszrand N-trgyk mennyisgt.

A mdszer alkalmazsval kapcsolatban felttelezzk, hogy a talaj svnyi N-tartalma

kifejezi egy adott idszakban a talajban vgbemen mobilizcis-immobilizcis, s

transzlokcis folyamatok eredjeknt kpzd, a termesztsi s trgyzsi rendszerrel

szorosan sszefgg N-mennyisget, amely a nvny rendelkezsre ll.

A Nmin-mdszer, a talajok svnyi N tartalmnak mrsn alapul mdszer. Lnyegben azt

jelenti, hogy a N-trgyzsi javaslatok elksztsnl figyelembe veszik a talaj meghatrozott

(60-100 esetleg tbb cm) mlysg szelvnynek svnyi nitrogn mennyisgt. Vagyis a

nvny nitrognigny szmtsnl figyelembe kell venni az adott talajrtegben tallhat

svnyi N mennyisget. A fentiek alapjn a kiszrand N-mtrgya mennyisgnek a

kiszmtsa az albbi kplet alapjn lehetsges:

Y = a - bx

ahol y = a kiszrand N mennyisge (kg/ha)

43

a = ksrletek, korbbi tapasztalatok alapjn a talajra s a krnyezetre jellemz,

nvnytl fgg rtk,

b = az "svnyi-N" rvnyeslsi koefficiense,

x = svnyi-N tartalom kg/ha az adott talajrtegben.

A talaj felvehet tpelem-tartalmnak meghatrozsa biolgiai

mdszerekkel

Levl s nvnyanalzis. Egsz vagy nvnyi rszek teljes elemzse, az egyes

tpanyag-koncentrcik mrse s egymshoz viszonytott arnyuk megllaptsa. A nvny

tpanyagtartalma s a nvekedsnek sszefggse nem lineris. Ugyanis a nvnyek ltal

felvett tpanyag mennyisg s a talajban lv tpanyagok kztti sszefggst szmos

tnyez befolysolja (nvnyi anyagcsere-folyamat, talajtulajdonsg, klimatikus tnyezk,

stb.).

Tenyszedny-ksrletek

Neuber-fle eljrs. Homokkal elkevert 100 g talajon nevelt 17 napos rozsnvny

fldfeletti rsz + gykrzet P2O5 s K2O tartalma adja a talajbl kivont P s K-mennyisget. A

talaj nlkli homokon termett nvnyek tpelem-tartalma adja a kontrollt. Neubauer a

mdszert alkalmazva a klnbz nvnyekre hatrrtkeket llaptott meg. A klnbz

nvnyek esetben a P2O5-ra megadott hatrrtk 4-7 mg/100 g talaj, mg K2O-ra 3-29

mg/100 g talaj. Ezeket a hatrrtkeket ksbb mdostottk a talajok ktttsge s a

tpanyagllapota alapjn.

Chaminade- kis tenyszednyes mdszer - A talajok tpelem-elltottsgt 1 kg, vagy

kevesebb talajon nevelt angol-perje tpelem-tartalma alapjn becslik.

A tenyszednyksrletek clkitzse, hogy feltrja a folyamatok lnyegt s tisztzza az

egyes tnyezk jelentsgt. Mindenekeltt vizsglja a nvny-talaj-trgya hatst s

klcsnhatst a nvny nvekedsre s fejldsre optimlis viszonyok kztt (vz,-

tpelem, hmrsklet stb.). A tenyszednyekben a mestersgesen ellltott felttelek csak

ritkn rik el a termszetes viszonyokat. A talaj nem termszetes fizikai llapot, eltr a talaj

nedvessg s leveg llapota is. Kicsi a trfogat, ezzel sszefggen korltozott a gykr

fejldse is. Elnye viszont, hogy arnylag olcsbb, mint a szabadfldi-ksrlet, gyors, egzakt,

44

reproduklhat, a tpelemek hatst jl jelzik, stb. A tenyszednyksrletek elterjedtek,

klnbz mret s anyag tenyszednyeket hasznlnak a ksrlet sorn.

Mitscherlich-fle eljrs. Napjainkban is hasznlt klasszikus tenyszedny-ksrletet

Wagner ill. Mitscherlich dolgoztk ki. A talajok N, I s K kszletnek megllaptsra

belltott tenyszedny-ksrlet adatai alapjn a tpanyag s a terms kztti sszefggsekre

kidolgozott egyenlettel kiszmthat a maximlis terms s a talaj felvehet tpanyagtartalmt

jelz bN, bP s bK rtkek.

Szabadfldi ksrletek

A szabadfldi ksrlet az egyik legrgebben alkalmazott mdszer, amelynek eredmnyei

alapjn a mezgazdasgi termels ltal felvetd egyes krdsekre kvntak vlaszt kapni. Az

a biolgiai mdszer, amikor egy-egy tnyez hatsra magnak a nvnynek a reaglsa

alapjn kvetkeztetnk. Magt az lszervezetet "krdezzk" meg az adott viszonyok kztt

az egyes alkalmazott mdszerekre hogyan reagl. Lnyegben a szabadfldi ksrletek clja a

talaj-nvny-trgya kztti sszefggsek tanulmnyozsa, trvnyszersgek feltrsa

termszetes krnyezetben. Konkrt clkitzse tbbek kztt a kvetkezkben

fogalmazhatdnak meg: trgyzsi eljrsok kidolgozsa, j mtrgyaflk hatkonysgnak

vizsglata, szerves- s mtrgyk hatsnak tanulmnyozsa, trgya adag, arny,

megllaptsa, stb., de elssorban a talaj s nvnyvizsglatokon alapul mtrgyaigny-

becslsi mdszerek alkalmazshoz szksges sszefggsek paramtereinek megllaptsra,

mdostsra valk. Mindezek mellett a szakszer, megfelel pontossggal belltott ksrlet a

talaj- s nvnyvizsglatok kalibrlsban elengedhetetlen. rtke mind a mezgazdasgi,

mind a krnyezetvdelem jelenlegi viszonyai kztt kpes vlaszt adni a tpelemek

krforgalmval sszefgg feltett krdsekre. A szabadfldi ksrletek elnye: knnyen

kivitelezhet, a termszetes ghajlati viszonyok kztt, a talaj megbolygatsa nlkl

vgezhet, amelybe beletartozik az altalaj hatsa is, tovbb a talaj termszetes biolgiai

aktivitsa, vzhztartsa stb. Htrnya, hogy elg hosszadalmas, csak a nvny betakartsa

utn kaphat rtkelhet eredmny, amely viszont csak az adott terletre, az adott idben

igazak, tovbbi felhasznlsuk csak alapos talaj- s nvnyvizsglatok kiegsztse utn

lehetsges. Reproduklhatsga bizonytalan, nagy az v hats. Idtartam alapjn lehet

tartamksrlet, vagy halmozott hats vizsglata, vagy egyves "vndor" ksrlet amikoris

minden vben j terleten kerl belltsra. A vizsgland tnyezk szmtl fggen lehet

egy ill. tbbtnyezs ksrlet.

45

Szabadfldi mikroparcells ksrlet - tmenet a tenyszedny s a szabadfldi

ksrlet kztt. 1-2 vagy nhny m2en termszetes viszonyok kztt vgrehajtott, kzi

mvels ksrlet. A cl nem a termsek s elemzsek abszolt rtkeinek a felhasznlsa,

hanem a kezelsek sszevetse, pl. mtrgyaflesgek hatsnak sszehasonltsa, 15N

trgyk felvtele s beplse, stb.

Lizimteres ksrletek - lnyegben hasonltanak a kisparcells ksrletekhez. 1-2

vagy nhny m2, esetenknt kevesebb mint 1 m2, amikoris mikrolizimteres ksrletekrl

beszlnk. Esetenknt az eredeti talajszelvnyt klnbz mlysgig fm, manyag, stb.

csvekkel elhatroljk. E ksrletek belltsnak a clja tpelem-forgalmnak

tanulmnyozsa a nvny-talaj rendszerben. A tpelemhatsokon tlmenen a talajba adott

mtrgyk transzformcijnak s mozgsnak a tanulmnyozsa. 15N ksrletek.

Norml lizimter. A 60-200 cm mly, 1-2 vagy nhny m2es szabad termterlettel

rendelkez betonkdakat talajjal tltik meg. A kd alja perforlt, kavicsrteggel fedett. A

talajoszlopbl lemosd sk a vzzel egytt tfolynak s a felfog ednybe kerlnek, amelyet

a lizimter aknban a fldalatti folyos kt oldaln helyeznek el. A mdszer kltsges s

lland felgyeletet ignyel, viszont az egyes elemek krforgalmnak tanulmnyozshoz

elengedhetetlen.

Nvnyvizsglatok

A nvnyek kmiai sszettelnek vizsglata tudomnyos s gyakorlati krdsei

megoldsa szempontjbl egyarnt fontos. Alapveten kt clja van: - a nvnyek tpanyag

elltsnak alapjaknt szolgl f- s mellktermsben a felhalmozott tpelem-mennyisg

meghatrozsa, valamint a nvny fejldse folyamn fiatal nvnyek hajtsrszeinek,

leveleinek elemzse, az un. Levl-, vagy nvnyanalzis.

Ez utbbi azrt lnyeges, mert a nvnyek tpanyag-elltottsgnak hinytnetek

alapjn trtn becslse nagyon megtveszt lehet, mivel a nvny llapotnak

kialakulsban a tpanyagok hatsn hinyn vagy tbbletn kvl az agrotechnikai s

idjrsi tnyezk is szerepet jtszanak. Ezrt szksges megfigyelseinket nvnyanalzissel

pontostani. Annak ellenre, hogy a nvnyek kmiai sszettele a termeszts krlmnyeit

meghatroz tnyezk sszhatst tkrzi, mgis a konkrt trvnyszersgek felismerse

alapjn alkalmas a tpanyag-elltottsg mrtknek a becslsre.

A kapott vizsglati rtkeket a nvny adott fejldsi szakaszra jellemz

irodalombl ismert tpanyag-elltottsgi hatrrtkekkel hasonltjuk ssze. Hiny esetn

46

kiegszt trgyzsrl gondoskodunk. A tpelemek egymshoz viszonytott arnya a

harmnikus tpanyag-elltottsg mrtkrl tjkoztat.

Attl fggen, hogy milyen tpelem vizsglatt kvnjuk elvgezni, a mintavtel

nemcsak a levlre, hanem a levlnylre vagy az egsz nvny hajtsrszre is kiterjedhet.

Jl fejlett, fotoszintetizl levelek a legalkalmasabbak a pillanatnyi tpanyag-ellts

krlmnyeinek a tkrzsre, mivel ott mobilizldik a rendelkezsre ll tpanyag. Ez nem

jellemz mg fejldsben lv, vagy mr reged levelekre.

A talaj tpanyag-elltottsgnak megtlsre a fiatal (pl. kukoricnl a 6 leveles kor)

nvnyek a legalkalmasabbak. Ilyenkor a szrazanyag-felhalmozds mg nem nagy

intenzits, ezrt az svnyi tpelem-tartalom nagy, hiny esetn pedig kiugrak a

klnbsgek.

Nvnymintavtel

Kmiai vizsglatoknl kis mennyisg mintbl hatrozzuk meg a krdses tpelemek

mennyisgt. A vizsglati eredmnyektl viszont elvrjuk, hogy nagy tmeg terms,