Avaliao do

estado actual do conhecimento

sobre fruteiras nativas

em Moambique

Maio de 2015

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FICHA TCNICA

Ttulo:

Avaliao do Estado Actual do Conhecimento sobre Fruteiras Nativas em Moambique

Autores:

Virglio Santo-Antnio

Lus Filipe Goulo

Fotos de capa e contra-capa:

Pedro Tomo (capa: comunidades rurais procedendo a venda de frutos de maphilua (Vangueria

infausta); contra-capa: planta adulta de maphilua em frutificao, antes da maturao dos frutos)

Ano de Publicao: 2015

Apoios:

Distribuio gratuita

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AVALIAO DO ESTADO ACTUAL DO

CONHECIMENTO SOBRE FRUTEIRAS

NATIVAS EM MOAMBIQUE

Maputo, 2015

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NDICE

Pgina

Abreviaturas 6

Nota Introdutria 8

Enquadramento 9

Lista de Trabalhos Publicados no mbito de Fruteiras Nativas em Moambique 11

Universidade Eduardo Mondlane 11

Instituto de Investigao Agrria de Moambique 14

Entidades Oficiais de Moambique 15

Institutos internacionais 15

Documentos do sector privado 16

Trabalhos Publicados em Captulos de Livros e Revistas Cientficas 16

Projectos de Investigao em Fruteiras Nativas 17

Resumo das Entrevistas Realizadas Junto de Actores-Chave 19

Anlise FFOA: Foras, Fraquezas, Oportunidades e Ameaas 26

Recomendaes 30

RESUMO GRFICO (Word Cloud) 32

Consideraes Finais 35

Resumos de Teses e Trabalhos Publicados sobre Fruteiras Nativas 36

Universidade Eduardo Mondlane 36

Instituto de Investigao Agrria de Moambique 94

Entidades Oficiais de Moambique 101

Institutos internacionais 106

Documentos do sector privado 114

Trabalhos Publicados em Captulos de Livros e Revistas Cientficas 116

Lista dos nomes cientficos e vernaculares de fruteiras nativas descritas 125

Tipo de contribuio recolhida por classe de actores-chave 130

Lista das personalidades e entidades contactadas 131

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ABREVIATURAS

CDE Centre for Development and Environment

CEF Centro de Experimentao Florestal

CEPAGRI Centro de Promoo da Agricultura

CESE Centro de Estudos Scio-Econmicos

CFF Centro de Formao em Frutas do IIAM

CIDE Centro de Investigao e Desenvolvimento em Etnobotnica

CIF Centro de Investigao Florestal

CTA Confederao das Associaes Econmicas de Moambique

EBMK Estao de Biologia Martima da Ilha de KaNyaka

EN1 Estrada Nacional n 1

FAEF Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal

FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations

FC Faculdade de Cincias

FDA Fundo de Desenvolvimento Agrrio

FFOA Foras, Fraquezas, Oportunidades e Ameaas

FNI Fundo Nacional de Investigao

GPS Sistema de Posicionamento Global (Global Positioning System)

ICRAF - International Centre for Research in Agroforestry

IIAM Instituto de Investigao Agrria de Moambique

IMT Instituto de Medicina Tradicional

INE Instituto Nacional de Estatstica

INIA Instituto Nacional de Investigao Agronmica

INNOQ Instituto Nacional de Normalizao e Qualidade

IPEX Instituto para a Promoo de Exportaes

ISPG Instituto Superior Politcnico de Gaza

ISPM Instituto Superior Politcnico de Manica

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MIC Ministrio de Indstria e Comrcio

MINAG Ministrio de Agricultura

MISAU Ministrio da Sade de Moambique

MPLC Cromatografia de Coluna de Mdia Presso (Medium Pressure Liquid

Chromatography)

OMR Observatrio do Meio Rural

ONG Organizao No-Governamental

PFNM Produtos Florestais No-Madeireiros

PICA Plano Integrado de Comercializao Agrcola

PMEs Pequenas e Mdias Empresas

SADC Southern African Development Community

SAN Segurana Alimentar e Nutricional,

SETSAN Secretariado Tcnico de Segurana Alimentar e Nutricional

TLC Cromatografia de Camada Fina (Thin Layer Chormatography)

UEM Universidade Eduardo Mondlane

UniLrio Universidade Lrio

UP Universidade Pedaggica

VIDA Voluntariado Internacional para o Desenvolvimento Africano

WWF World Wide Fund for Nature

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NOTA INTRODUTRIA

Este documento, enquanto levantamento sobre o Estado Actual das Fruteiras Nativas

em Moambique, contm informao obtida em bibliotecas, em revistas cientficas

online, em arquivos das direes e instituies de pesquisa, em entrevistas com

diferentes actores da rea das fruteiras nativas, entre os quais investigadores,

Orgnizaes No-Governamentais (ONGs), fornecedores de insumos agrcolas,

produtores, instituies do governo e entidades interessadas no processamento e

comercializao das fruteiras nativas.

Embora os estudos mencionados neste relatrio representem alguns dos principais

trabalhos de investigao e teses no mbito das fruteiras nativas realizados por grande

parte das instituies de investigao de Moambique, estes no podem ser

considerados os nicos actualmente existentes, uma vez que, das diversas fontes

contactadas, houve uma minoria que, por razes de ordem diversa, no pde

disponibilizar os seus trabalhos.

Por outro lado, muitos intervenientes e actores-chave no foram identificados e

contactados nesta fase, que incidiu principalmente no Sul de Moambique. A todos

aqueles que no tiveram voz e aos autores dos trabalhos no mencionados nesta que

se pretende como uma 1 edio de um documento dinmico, em permanente

actualizao, os autores pedem desculpa e compreenso. Contamos futuramente com

uma participao mais alargada na preparao das prximas edies desta ferramenta.

de referir que quaisquer informaes adicionais sobre os documentos constantes na

presente lista podero ser obtidas directamente junto das instituies de pesquisa, dos

centros de documentao ou das bibliotecas das respectivas faculdades.

Na compilao deste relatrio, houve a preocupao de se transmitir da forma mais fiel

possvel, clara e breve, as ideias das entidades contactadas, procedendo-se, no fim, a

uma anlise de Foras, Fraquezas, Oportunidades e Ameaas (FFOA), apresentando-

se recomendaes sobre como aproveitar as oportunidades, explorar as

pontencialidades, superar as fragilidades e reduzir ameaas, nos diferentes campos de

aplicao das fruteiras nativas.

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ENQUADRAMENTO

As espcies florestais, em particular as fruteiras nativas, jogam em Moambique um

importante papel na nutrio e medicina tradicional para as populaes rurais e

representam um potencial elevado de explorao econmica, na promoo de

oportunidades de emprego e na melhoria da renda familiar das populaes e da

economia nacional, assumindo um papel com relevncia sectorial e social para o

desenvolvimento.

A flora moambicana muito rica em fruteiras nativas e embora muitas delas

apresentem amplas perspectivas de aproveitamento econmico, tanto ao nvel local

como ao nvel nacional, poucas tm sido estudadas, sendo o conhecimento tcnico-

cientfico actual e de oportunidades de negcio em novas cadeias de valor bastante

incipientes, e a transferncia da informao e de conhecimento indgeno negligenciados.

O debate e a investigao na rea das fruteiras nativas em Moambique est na sua

fase inicial, sendo necessrio ser alavancado atravs da criao de dilogo

multisectorial para a implementao de programas de domesticao e de explorao

multissectorial integrada de espcies prioritrias.

O presente documento consiste num levantamento relativo ao estado actual do

conhecimento em fruteiras nativas de Moambique. Nele apresentam-se de forma

resumida os trabalhos de investigao produzidos, publicados e no publicados, no

mbito da temtica das fruteiras nativas de Moambique; o resumo das entrevistas

realizadas aos principais actores nessa rea; uma anlise FFOA e algumas

recomendaes sobre como aproveitar as oportunidades, explorar as pontencialidades,

superar as fragilidades e reduzir ameaas, nos diferentes campos de aplicao das

fruteiras nativas.

Conclui-se que existe no pas um razovel nmero de trabalhos de licenciatura e de

investigao, versando sobre os diferentes aspectos, na rea de fruteiras nativas. O

interesse em realizar pesquisas visando conhecer e fazer uso das fruteiras nativas

remonta a poca colonial. Apesar de sempre terem existido investigadores interessados

na rea e que perante os obstculos no desistiam, a verdade que tais pesquisas

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foram reportadas de forma muito reduzida at 1995, altura em que se registou um

aumento considervel, atingindo um crescimento a partir do ano 2000.

A maior parte das pesquisas realizadas baseiam-se em estudos na rea qumica

(componente medicinal e nutricional), florestal (estudos de biodiversidade, prticas

silviculturais, maneio florestal), etnobotnica e propagao. Outras reas, como a

conservao e processamento ou o controlo de pragas, apresentam menos trabalhos

realizados, contudo merecem a devida ateno em virtude do seu impacto na cadeia de

valor das fruteiras nativas.

Com o surgimento de uma maior variedade de cursos tcnicos e de ensino superior na

rea dos alimentos, com o crescimento das instituies de investigao e com o

interesse do sector privado, bem como das ONGs, em valorizar o uso das fruteiras

nativas, surgiu a necessidade de proporcionar uma maior comunicao entre todos os

actores-chave e intervenie