DOSSIER DE PRESSE INNOVATROPIC 2013 - … Qualitropic Candidats VDEF.pdfemail :...
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Confidentiel Page 1 sur 18 19/04/13 DOSSIER DE PRESSE INNOVATROPIC 2013 23 finalistes… sur 40 candidats Contact presse : Laurent Saget 06 92 61 47 37 [email protected]
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DOSSIER DE PRESSE INNOVATROPIC 2013
23 finalistes… sur 40 candidats
Contact presse : Laurent Saget 06 92 61 47 37
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23 finalistes à départager - sur 40 candidats -
par les professionnels et les consommateurs : ils sont tous passionnés d’innovation et participent à la seconde
édition du concours Innovatropic organisé par le Pôle de Compétitivité Qualitropic et ses partenaires
Praticité, nutrition/santé, terroir et art culinaire… Pour cette seconde édition, Qualitropic élargit la compétition à l’ensemble de la filière agro alimentaire péi. Parce que celle-ci ne manque ni d’idées ni de talent et que l’innovation, ce n’est pas nécessairement du High-tech !
Pour mémoire, l’édition 2012 avait récompensé la SASER (Société Agroalimentaire du Sud Est de la Réunion), grâce à son tout nouveau process de maîtrise de l’oxydation du palmiste rouge permettant d’obtenir un « Palmiste péi prêt à l’emploi ».
6 PRIX dont 5 nouveaux en 2013 Traditionnellement, le prix Fruits & Légumes
Le lauréat partira défendre les chances de La Réunion au concours national INNOVAFEL, organisé par le pôle de compétitivité Européen Innovation Fruits et Légumes à Avignon le 4 juillet. Puis peut-être, s’il arrive en tête, au salon LOGISTICA de Berlin en février 2014.
Mais aussi cette année, 5 nouveaux prix :
- Praticité récompense les innovations qui favorisent la praticité d’un produit, que ce soit vis-à-vis de sa facilité d’usage, de son conditionnement, ou de sa distribution
- Nutrition/santé récompense les innovations relatives à des bénéfices nutritionnels (produits allégés en sel, matières grasses, sucre… enrichis en vitamines, sels minéraux…), ou par exemple les produits destinés à des personnes allergiques
- Respect de l’environnement récompense les innovations qui prennent en compte le respect de l’environnement, et de ce fait les initiatives qui mesurent leur impact sur l’environnement ou qui œuvrent à l’amélioration de ce dernier
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- Terroir et art culinaire récompense les innovations liées à l’utilisation d’ingrédients, de recettes régionales ou associées à l’art culinaire et à la gastronomie
- Espoir récompense les innovations agroalimentaires déjà développées mais non commercialisées à la date de clôture du concours : prototype existant, phase de test consommateur en cours, etc.
Les Professionnels choisiront… Résultat des courses : le 28 mai 2013 à Saint-Denis.
D’ici là, un jury professionnel décernera les prix listés ci-dessus. Il est composé de Qualitropic et de ses partenaires : ADIR, AROP FL (Association Réunionnaise des Organisations Producteurs de Fruits & Légumes), la Banque de La Réunion, la Chambre d’Agriculture, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, le CRITT Réunion, l’ESIROI (Ecole Supérieure d’Ingénieurs OI), la FRCA, Nexa, laTechnopole de La Réunion et l’agence ZOORIT La liste nominative des membres du jury sera disponible en ligne sur le site www.innovatropic.com
Et les Consommateurs votent en un clic !
Nouveauté 2013 : les Réunionnais pourront voter du 22 avril au 15 mai et un PRIX GRAND PUBLIC sera ainsi décerné. Le vote consommateur, pour des raisons de praticité, ne portera que sur les produits déjà commercialisés (et non sur les catégories « Espoir », « Concept » ou « Process »).
Plus de 1500 € de cadeaux de produits péi sont à gagner pour les participants à ce vote qui seront tirés au sort.
Pour voter, rendez-vous sur http://www.innovatropic.com
Et pour les lauréats…
Le lauréat de la catégorie reine du concours Innovatropic, la catégorie Fruits & Légumes, partira défendre les chances de La Réunion au concours national INNOVAFEL, organisé par le pôle de compétitivité Européen Innovation Fruits et Légumes à Avignon le 4 juillet. Puis peut-être, s’il arrive en tête, au salon LOGISTICA de Berlin en février 2014.
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Les autres lauréats gagneront le droit d’utiliser la marque déposée INNOVATROPIC dans leur communication pendant 1 an, une visibilité média, un accompagnement personnalisé par des professionnels (en packaging, en marketing, en commercialisation…) selon leur besoin et 100€ à l’ouverture d’un compte bancaire pour l’entreprise.
Rappel des dates clé 1. 15 mars/15 avril : inscription sur www.innovatropic.com 2. 22 avril/15 mai : vote en ligne des consommateurs 3. 16/17 mai : délibération finale du jury professionnel composé des partenaires 4. 28 mai : Palmarès… and the winners are !
Découvrez maintenant les 23 finalistes…
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CATEGORIE « PRODUITS » Innovation commercialiséeaprès le 1er juin 2012
(catégorie soumise au double vote professionnels + consommateurs)
1.SARL SOSALADE
Activité principale : fabrication et vente de plats cuisinés Date de création : 2012
Contact : Thierry Adam, gérant email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : le Wrap Frais Description de l'innovation présentée : gamme de wraps aux légumes frais péi disponibles en station service pour un snacking frais, pratique et équilibré
2.CALICOCO
Activité principale : Confiserie Date de création : 01/11/2012
Contact : Grégory Grimoult, Gérant email : [email protected]
site web : http://www.calicoco.re
Nom de l'innovation présentée : Calicoco Description de l'innovation présentée : confiserie métissée, entre calisson d'Aix et Bonbon coco
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3.IGLOO
Activité principale : Fabrication, vente et distribution de glaces artisanales Date de création : 1980
Contact : Olivier Aigle, développement Igloo email : [email protected]
site web : http://www.igloo.re
Nom de l'innovation présentée : glace Light Igloo Description de l'innovation présentée : glace à teneur réduite en sucre, à haute teneur en fibres et riche en fruits
4.PITON MAILLOT
Activité principale : Fabrication de spécialités italiennes et locales Date de création : 2013
Contact : Antonina Maillot, Fonction : Gérante email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : Piton Farci Description de l'innovation présentée : amuse bouche en forme de petit piton de riz farci avec des recettes créoles
PITON MAILLOT
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5.OCEANE PRODUCTION
Activité principale : Valorisation, transformation et commercialisation des produits de la Mer
pour le marché local et l'exportation Date de création : 2008
Contact : Elsa Panechou, Gérante email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : Boucané de poisson Description de l'innovation présentée : cubes de poisson salé et fumé avec une durée de conservation allongée.
6.LES PATISSIERES
Activité principale : Fabrication et vente de pâtisserie artisanale Date de création : 2012
Contact : Mamy Rabenjamina Heurtematte, associée co-gérante email : [email protected]
site web : http://Facebook Les Patissieres
Nom de l'innovation présentée : des gâteaux gourmands aux saveurs péi Description de l'innovation présentée : mise en valeur des fruits locaux et gâteaux lontan à travers les techniques de pâtisserie fine française
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7.SOLEIL CREOLE
Activité principale : Transformation des produits agricoles Date de création : 2008
Contact : Gérard Rangama, gérant email : [email protected] site web : http://www.soleilreunion.re
Nom de l'innovation présentée : confiture de Chouchou au Géranium Description de l'innovation présentée : confiture inédite alliant propriété nutritionnelle du chouchou et saveur du géranium
8.STEFF GLACIER
Activité principale : Fabrication de glaces et sorbets Date de création : 2010
Contact : Stéphane Soulie, gérant email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : glaces végétaliennes formulées sans lactose Description de l'innovation présentée : glaces sans lait conservant parfums et textures, spécifiques des crèmes glacées
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9.AUSTRAL FOOD INTERNATIONAL
Activité principale : Négoce / Importation de Produits de la Mer surgelés Date de création : 2000
Contact : Guillaume Rivière, Co-gérant email : [email protected]
site web : http://www.perlemarine.re
Nom de l'innovation présentée : assortiment de 10 Sushi/Maki surgelés spécial micro-ondes Description de l'innovation présentée : assortiments de sushi/maki surgelés avec sauce et baguettes prêts à déguster en 15 minutes
10.AUSTRAL FOOD INTERNATIONAL
Activité principale : Négoce / Importation de Produits de la Mer surgelés Date de création : 2000
Contact : Guillaume Rivière, Co-gérant email : [email protected]
site web : http://www.perlemarine.re
Nom de l'innovation présentée : queues de Camarons "Sélection Spéciale : Carri" Description de l'innovation présentée : sachet familial de 700g de camarons doté d'un ZIP refermable
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11.UNITE DE TRANSFORMATION DE POISSON
Activité principale : Fumaison et transformation
Date de création : 2003 Contact : Jérôme Fradin, chef d’entreprise
email : [email protected] site web : http://poissonfume-traiteurdelamer.com
Nom de l'innovation présentée Chorizo de poisson Description de l'innovation présentée "Charcuterie de poisson" artisanale à base de poisson issu de la pêche locale
Photo non disponible
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CATEGORIE « ESPOIR »
Innovation « produit, service ou concept » non commercialisé à avril 2013 (catégorie NON soumise pour cette raison au vote consommateurs »
1.ALBERT TRAITEUR
Activité principale : traiteur Date de création : 1995
Contact : Francis Albert, gérant email : [email protected]
site web : http://pagesperso-orange.fr/albert.traiteur
Innovation présentée : le Cuisinier Créole Description de l'innovation présentée : sauce massalé nouvelle génération prête à l’emploi, qui s’adapte aux caris, aux grillades, aux rôtis, aux vinaigrettes, aux courts bouillons, aux assaisonnements
2.CHAI DE CILAOS
Activité principale : collecte de raisins frais issus de cépages de cuves, vinification… Date de création : 1992
Contact : Laurent Barnavon, œnologue email : [email protected]
site web : http://chaidecilaos.reunion.fr/
Nom de l'innovation présentée : Vins 974 Description de l'innovation présentée : les vins 974 ont été élaborés à partir de vins blancs et rosés élaborés au Chai de Cilaos à partir de raisins issus de cépages nobles (Vitis vinifera) et produits dans le cirque de Cilaos, et de sirops de fruits issus de fruits récoltés et transformés à La Réunion. Sans additifs !
Photo non disponible
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3.TROPILEGUME Activité principale : Première transformation de légumes et 4ème gamme
Date de création : 2005 Contact : Marine Legros, Administratif
email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : chouchou cube bio sous vide Description de l'innovation présentée : chouchou issu de l’agriculture biologique en cube sous vide prêt à l’emploi
4.CONFISERIE HOARAU
Activité principale : Production de confiserie Date de création : 1994
Contact : Vincent Hoareau, Responsable R&D email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : bonbon miel et cravatte allégés en sucre Description de l'innovation présentée : confiseries traditionnelles aux saveurs nouvelles, allégées en sucre et utilisant des édulcorants naturels
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5.AU COMPTOIR DU POTAGER
Activité principale : Restauration Date de création : 2012
Contact / Maya Ramassamy, gérante email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : restaurant développement durable Description de l'innovation présentée : restaurant dans une dynamique de développement durable : (produit bio, recyclage, maitrise de l’énergie)
6.DOMAINE DE LA POINTE DES CHATEAUX
Activité principale : Culture et élevage associées Date de création : 2011
Contact : Mireille Solesse, chef d’exploitation email : [email protected]
site web : http://domainepointedeschateaux.com
Nom de l'innovation présentée : huile de coco vierge Description de l’innovation présentée : procédé d’extraction d’huile de coco extra vierge rapide (une heure de temps après l'ouverture du coco)
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7.CANNE BONBON
Activité principale : fabrication gelées et confiseries Date de création : 2004
Contact : Sylvie Fabre, Gérante email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : CANNEDOU (bonbon de canne ) Description de l'innovation présentée : CANNEDOU, un bonbon de canne à base de sirop la cuite, de jus de raisin et de sucre de canne, le tout façonné à la main, emballé et poinçonné CANNE BONBON
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CATEGORIE « SERVICES» Innovation commercialisée à juin 2012
(catégorie soumise au double vote professionnels + consommateurs)
1.TI JUS PEÏ Activité principale : Fabrication et vente de jus de fruits et de légumes frais
Date de création : 2012 Contact : Didier Folio, Gérant
email : [email protected] site web : http://tijuspei.fr
Nom de l'innovation présentée : vente de jus de fruits frais à vélo Description de l'innovation présentée : vente de jus de fruits frais pays à véloavec commande par texto.
2.KALI'X LARIVE...LE SUCRE LA BARE! Activité principale : Pâtisserie
Date de création : 2011 Contact : Alix Bernado, Gérante email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : Petit-déjeuner diététique Description de l'innovation présentée : petit déjeuner diététique sur commande et livrable
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CATEGORIE « PROCESS » Innovation effective à juin 2012
(catégorie technique NON soumise au vote consommateurs)
1.BARDEUR JEAN HUGUES
Activité principale : Agricole Date de création : 1986
Contact : Jean Hugues BARDEUR email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : Nouvelle culture de Fraises Description de l'innovation présentée : méthode de culture de fraise respectueuse de l’environnement et facilitant la récolte
CATEGORIE « CONCEPT » Innovation effective à juin 2012
(catégorie technique NON soumise au vote consommateurs)
1.ASSOCIATION COEUR VERT Activité principale : Agriculture biologique
Date de création : 2005 Contact : M. Boisvilliers, Président
email : [email protected]
Nom de l'innovation présentée : Jardin Gramoun' Description de l'innovation présentée : jardin communautaire réunissant petits et grands autour de l’agriculture biologique
JEAN HUGUES
BARDEUR
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Qualitropic, le seul pôle de compétitivité des DOM
Pour rester compétitives, gagner des parts de marchés et créer de l’emploi, les entreprises doivent innover. A La Réunion comme ailleurs. Certaines innovent déjà.
Pour accélérer le processus et l’étendre à un maximum d’entreprises, une autre source de matière grise existe, un terreau fertile à la disposition des entreprises : les centres de recherches, les laboratoires, les universitaires…
Qualitropic est un metteur en oeuvre : il permet à ces deux mondes de se rencontrer, de collaborer et de travailler ensemble. Le pôle travaille avec des entreprises principalement sur 4 domaines :
- La production agricole, halieutique et aquacole, par exemple la mise au point de nouvelles techniques de pêche
- L’alimentation, la santé humaine, le bien-être, par exemple la création de produits alimentaires intéressants pour la santé
- Les biotechnologies, par exemple comment faire fabriquer par nos ressources vivantes de La Réunion (bactérie, champignon, plante) des molécules actives ayant des vertus industrielles, alimentaires ou cosmétiques
- L’environnement et le développement durable, par exemple faire évoluer les pratiques de production pour qu’elles soient plus respectueuses de l’environnement
Parce que le produit nouveau, celui qui va générer du business et de l’emploi, viendra de la rencontre entre un scientifique et un industriel, entre un capital-risqueur et un chercheur, entre un laboratoire et un marché.
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Qualitropic et ses partenaires
