Doručak služen ceo dan

Tri jaja u hrskavom testu kao kajgana, omlet, na oko, ili poširana

Koziji sir, spanać, sos Bearnese style 450

Paradajz, pančeta, pirotski kačkavalj 500

Đubek, salsa od povrća 500

Balkan style Benedict 500

Slatki uštipci 400Slatko od šumskih jagoda, krem od jogurta i meda,domaći krem sir sa samoniklim voćem, evrokrem

Slani uštipci 500Kajmak, krem od čvaraka, domaći ajvar, rozbif

Waffle

Šunka, poširano jaje, mladi spanać, orah u javorovom 490

sirupu, krem sir sa Vlašce, senf i med

Mladi izdanci salata, marinirana kruška, limun dresing, 490

čeri paradajz, koziji sir, lešnik

Vlašac krem, domaći kapar, dimljena losos pastrmka, 520

rukola, mladi spanać, maslinovo ulje

Kremasta cicvara sa grilovanim miročkim sirom, 450

paradajz salsa, začinsko bilje

Ovsana kaša sa voćem 290

Chia puding 350

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Supe i čorbe

Tamna goveđa čorba 280

Bistra juneća supa 200

Potaž od kukuruza 250

Periodična dnevna jela

Smuđ orli 900

Čorbast pasulj, kranjska kobasica 600

Jagnjeća kapama 950

Hrskavi teleći mozak 950

Pekač za dve osobe 990

Tepsija 510

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Predjela

Koziji sir u hrskavoj opni od aromatizovane prezle, 550

slatko od borovnice, mladi izdanci lisnatih salata, limun emulzija

Na ćumuru pečen patlidžan u hrskavoj opni od prezle 520

i jezgrastog voća, preliv od jogurta, med, ulje od peršuna

Rozbif, lisnate salate, mariniran paradajz, seme suncokreta, 690

krastavac, pečena šargarepa, dresing od senfa, šećerac,

tanki hleb sa ruzmarinom

Piletina, lisnate salate, sir iz mjeha, krastavac, 690

šećerac, masline, konfitiran čeri paradajz, alva dresing,

tanki hleb sa ruzmarinom

Supe i čorbe

Tamna goveđa čorba 280

Bistra juneća supa 200

Potaž od kukuruza 250

Periodična dnevna jela

Smuđ orli 900

Čorbast pasulj, kranjska kobasica 600

Jagnjeća kapama 950

Hrskavi teleći mozak 950

Pekač za dve osobe 990

Tepsija 510

Predjela

Sir iz peći, slačica, med, orah, grilovan hleb, džem od smokve 650

Grilovan miročki sir, senf i med preliv, mladi izdanci salata, 550

pesto od dragoljuba, konfitiran čeri paradajz

Đubek, kiselo testo, slatko od višanja, mladi spanać, 550

Izdanci rukole, ukišeljeni dragoljub

Paté od pileće džigerice sa vinjakom, dimljeni maslac, 580

šumske jagode, domaći hleb, marinirano povrće

Paté od teleće džigerice, domaći hleb, slatko od dunja, 680

mix lisnatih salata, limun dresing

Hrskave rolnice od heljdinog brašna, sir, med, orasi 390

Hrskave kuglice od prosa sa povrćem, čupkanim mesom 450

i začinskim travama, ajvar krem, kisela pavlaka

Vegetarijanski meni

Hrskava pljeskavica od sočiva, marinirana pečena paprika, 650

mladi kajmak, mešane lisnate salate, limun dresing,

grilovan hleb, senf i med

Tortelini punjeni pastom od lešnika, slana karamela, 800

karfiol krem, coffee soil

Pečurke punjene karamelizovanim povrćem i sirom, 650

krem od dimljene šargarepe

Brza hrana

Čupkano buša meso, hrskava opna, marinirani krastavac, 650

karamelizovan luk, senf i med, mladi izdanci salata,

lomljeni krompir sa sirom, domaći hleb

Mangulica, pečen paradajz, kristalka salata, sos sa trnjinom, 650

krem od kisele pavlake, pečena tikvica, salsa od čvaraka

Juneći jezik, coleslaw salata, dragoljub, čeri paradajz, 550

mariniran juneći jezik, rukola, senf i med

Viršla, senf i med, kiseli krastavac, karamelizovan luk, 450

čips od luka, blitva blanširana u masti

Čupkani ragu od šumskih pečuraka, sir velute, karamelizovan luk 450

Brza hrana

Čupkano buša meso, hrskava opna, marinirani krastavac, 650

karamelizovan luk, senf i med, mladi izdanci salata,

lomljeni krompir sa sirom, domaći hleb

Mangulica, pečen paradajz, kristalka salata, sos sa trnjinom, 650

krem od kisele pavlake, pečena tikvica, salsa od čvaraka

Juneći jezik, coleslaw salata, dragoljub, čeri paradajz, 550

mariniran juneći jezik, rukola, senf i med

Viršla, senf i med, kiseli krastavac, karamelizovan luk, 450

čips od luka, blitva blanširana u masti

Čupkani ragu od šumskih pečuraka, sir velute, karamelizovan luk 450

Glavna jela iz peći

Služeno uz pečeni krompir, karamelizovan luk, pečena šargarepa,ruska salata, krem od kisele pavlake, hrskavi urnebes

Prase na kant 850

Jagnjetina 1300

Teleće grudi 1200

Pileći batak 790

Juneća pljeskavica, sir iz mjeha, karamelizovan luk, hrskavi urnebes, 650

krem od kisele pavlake, pečeni krompir, pečena šargarepa

Hrskava bečka šnicla, sir, coleslaw salata, domaći tartar 900

sa koštanom srži, krompir sa žalfijom, prženi kapar

Sporo kuvan - karamelizovan svinjski vrat, celer krem, 810

celer čips, koštana redukcija

Hrskave pileće grudi, pire od krompira, lešnik velute 810

Juneći rep, domaće njoke sa majčinom dušicom i telećim 790

mozgom, koštana redukcija, karamelizovan luk, šargarepa

Salate

Kupus salata 180

Šopska salata 250

Lisnate salate 250

Cvekla salata 220

Paradajz salata 250

Šargarepa 180

Slatkiši

Domaće njoke sa brašnom od koštica šljive, marinirane suve šljive, 310

hrskave prezle, krem, sladoled

Zapečene palačinke 310Višnje, čokolada, vanila krem, crumble, sladoled

Tart sa kozijim sirom 310 Med, majčina dušica, smokva, orah, vanila krem, sladoled

Tart limun matičnjak, bela čokolada 310Krem od limuna i matičnjaka, ganache od bele čokolade, hrskavo prhko testo

Lavanda, pomorandža, borovnica bez saharoze 390

Salate

Kupus salata 180

Šopska salata 250

Lisnate salate 250

Cvekla salata 220

Paradajz salata 250

Šargarepa 180

Slatkiši

Domaće njoke sa brašnom od koštica šljive, marinirane suve šljive, 310

hrskave prezle, krem, sladoled

Zapečene palačinke 310Višnje, čokolada, vanila krem, crumble, sladoled

Tart sa kozijim sirom 310 Med, majčina dušica, smokva, orah, vanila krem, sladoled

Tart limun matičnjak, bela čokolada 310Krem od limuna i matičnjaka, ganache od bele čokolade, hrskavo prhko testo

Lavanda, pomorandža, borovnica bez saharoze 390

Dodaci

Pečeni krompir 180g 200

Pomfrit 150g 180

Bećarac 150g 210

Gratiniran karfiol 200g 200

Ragu od sočiva 150g 180

Domaći aioli od žalfije 60g 130

Ajvar 60g 140

Ljutenica 60g 140

Senf i med 60g 150

Salsa sa čvarcima 100g 200

Humus 100g 200

Karamelizovan luk 100g 250

Maslac 40g 130

Jogurt 0.2 90

Kiselo Mleko 0.12 100

Kajmak 0.1 220

Korpa sa kiselim testom, uštipkom, domaćim hlebom, somunom 100

Proja sa sirom 100

Voda gazirana ili negazirana

Aqua Galla 0.25 140

Aqua Galla 0.75 230

Knjaz Miloš 0.75 230

Sant Pellegrino 0.25 190

Sant Pellegrino 0.75 340

Jagoda, jabuka FruBeeDoo 350

Tonic Thomas Henry 410

Tonic Fever Tree 410

Tonic Schweppes 190

Kafa

Espresso 160

Espresso bez kofeina 160

Dupli espresso 190

Macchiato 190

Espresso sa mlekom 210

Cappuccino 220

Latte macchiato 220

Affogato 240

Domaća kafa 180

Topla čokolada 280

Čaj

Rtanjski 180

Kamilica 180

Nana 180

Voćna mešavina 180

Voda gazirana ili negazirana

Aqua Galla 0.25 140

Aqua Galla 0.75 230

Knjaz Miloš 0.75 230

Sant Pellegrino 0.25 190

Sant Pellegrino 0.75 340

Jagoda, jabuka FruBeeDoo 350

Tonic Thomas Henry 410

Tonic Fever Tree 410

Tonic Schweppes 190

Kafa

Espresso 160

Espresso bez kofeina 160

Dupli espresso 190

Macchiato 190

Espresso sa mlekom 210

Cappuccino 220

Latte macchiato 220

Affogato 240

Domaća kafa 180

Topla čokolada 280

Čaj

Rtanjski 180

Kamilica 180

Nana 180

Voćna mešavina 180

Ceđeni sokovi samo čaša 300 ml

Pomorandža 280

Grejp 350

Mix 280

Ceđeni sokovi čaša 300 ml ili litar

Limunada 210 ili 590

Limunada sa zovom 225 ili 620

Limunada sa matičnjakom 225 ili 620

Limunada sa koprivom 225 ili 620

Domaći ledeni čaj sa trnjinom 235 ili 690

Domaći ledeni čaj sa lavandom 225 ili 650

Surutka sa jagodom 225 ili 620

Pivo 330ml

Bip nefiltriran točeno pivo 180

Schatzi, Kabinet 500ml 420

Brrkaaa, Kabinet 420

Olga, Kabinet 420

Hoptopod, Dogma 380

Albino, Dogma 380

Svetionik, Dogma 380

Rakija čašica 30 ml

Šljiva Paun 290

Šljiva Volos 290

Dunja Zarić 255

Kajsija Volos 290

Viljamovka DiBonis 490

Viljamovka Zarić 255

Gin 30 ml

Juni93 290

Pruna Dry, Srbija 190

Mare 550

Hendrick’s 350

Tanqueray 210

Monkey 47 390

Crafters Aromatic 360

Sul 430

Žestoka pića 30 ml

Bitter 54, Monogram 175

Jack Daniel’s 330

Rum Zacapa 23 godine 650

Tequila Don Julio Blanco 720

Vinjak XO 620

Vodka Russian Standard 220

Platinum

Naši kokteli

Balkan style mojito 520 Pruna Gin, Srebrna Penina, limeta, med,menta, matičnjak, ceđen krastavac,smeđi šećer, kisela voda

Gin Tonic kafa 520

Gin Tonic krastavac 510

Gin Tonic ruzmarin 520

Rosato 290Aperitivo Rosato, nar, limun, šećer,Srebrna Penina, kisela voda, menta

Gin 30 ml

Juni93 290

Pruna Dry, Srbija 190

Mare 550

Hendrick’s 350

Tanqueray 210

Monkey 47 390

Crafters Aromatic 360

Sul 430

Žestoka pića 30 ml

Bitter 54, Monogram 175

Jack Daniel’s 330

Rum Zacapa 23 godine 650

Tequila Don Julio Blanco 720

Vinjak XO 620

Vodka Russian Standard 220

Platinum

Naši kokteli

Balkan style mojito 520 Pruna Gin, Srebrna Penina, limeta, med,menta, matičnjak, ceđen krastavac,smeđi šećer, kisela voda

Gin Tonic kafa 520

Gin Tonic krastavac 510

Gin Tonic ruzmarin 520

Rosato 290Aperitivo Rosato, nar, limun, šećer,Srebrna Penina, kisela voda, menta

Penušava Vina 750 ml

Srebrna Penina, 1700

Radgonske Gorice

Trijumf, Aleksandrović 2800

Tamjanika, Temet 3400

Bela Vina 750 ml

Mustra, Vinum 1800

Tamjanika, Tikveš 1800

Tamjanika, Budimir 2250

Tri Morave, Temet 2650

Sonata, Jeremić 2750

Chardonnay, Aglaja 2800

Tamjanika, Maurer 3100

Saga, Bjelica 3250

Malvazija, Coronica 3950

Jagoda, Botunjac 4500

Sauvignon Opoka, Simčić 8900

Rose Vina 750 ml

Rose, Zvonko Bogdan 1900

Rosa Nostra, Erdevik 2900

Orange Vina 750 ml

Cu, Bikicki 4300

Fodor, Maurer 4500

Crvena Vina 750 ml

Kadarka Fantazija, Tonković 1900

Experiment, Čokot 2550

Seduša, Šijački 2700

Regent, Aleksandrović 3900

Pinot, Botunjac 4100

Onix, Cilić 4550

Barovo, Tikveš 4900

33, Braća Rajković 7200

Cabernet Sauvignon, Tri Oraha 7900

Merlot Opoka, Simčić 11500

Dnevna selekcija vina na čašu 150 ml

Penušavo 340

Belo 350

Rose 370

Crveno 420

NewBalkanCuisine.com