Dona Benta
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DONA BENTA
Apoio:
E d i ç ã o e s p e c i a l d e n a t a l
Ficha Técnica
DONA BENTAE d i ç ã o e s p e c i a l d e n a t a l
Diretor- ResponsávelMônica Ferreira de Araújo Bravim
Diretor de arteMônica Araújo
ComercialMônica Araújo Bravim
ColaboradoresMônica Ferreira de Araújo
JornalismoMônica Ferreira de Araújo
Projeto gráficoMônica Araújo
A Revista Dona Benta na versão digital é uma Revista criada para fins acadêmicos por este motivo não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios, matérias, colunas e artigos assinados.
Revista Dona Benta Edição especial de natal 2013.
Cupcak de Natal
Pagina 11
Chester suculento
Pagina 07
Saiba como organizar
uma ceia de NatalPagina 06
Tender de Natal com abacaxi
Pagina 08
Bacalhau de Natal
Pagina 10
Mensagem de Boas Festas
Toda nossa equipe deseja que você tenha um ótimo Natal,cheio de alegrias, harmonia e tudo os sonhos nos faz acreditar, que esse Novo Ano que se aproxima seja uma porta aberta para novos sonhos, renovações de fé e muita Paz para o nosso mundo.
Feliz Natal e próspero Ano Novo
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Saiba como organizar uma ceia de Natal
Todos os detalhes para a noite do dia 24 ser especial!
O Natal é uma data mágica. É quando você reúne as pessoas que gosta para brindar uma noite cheia de vida, esperança, amor e claro, fazer a tradicional troca de presentes. Independente se a ceia deste ano vai ser só você e sua família, ou você, sua família e parentes que vêm de longe ou, ainda, você e seus amigos, o ideal é começar desde já a programar a noite do dia 24/12.
A primeira coisa é saber quantas pessoas vão estar com você, afinal de contas você precisa calcular a quantidade de comida, de bebida e nada pode faltar. Defina, também, quem vai fazer o que no dia. Haverá alguma empresa que servirá a ceia ou ficará por conta dos donos da casa? Os convidados p o d e m a j u d a r n e s s a : u n s f i c a m encarregados pelos petiscos, outros pelas sobremesas, e quem sabe, o dono da casa, pela refeição principal.
Ah, não se esqueça do panettone. Quem resiste àquela delícia tipicamente Natalina (cá entre nós, poderia ter o ano inteiro, não é mesmo?). Seja com frutas cristalizadas ou com chocolate, é de deixar qualquer um com água na boca!
A decoração da casa conta bastante. A tradicional árvore de Natal vai abrigar os presentes e eles ficarão ali até o momento da troca. Não se esqueça de ligar as luzes e fazer com que a magia do Natal esteja no ambiente desde os primeiros convidados que entrarem na casa. Decore a mesa com frutas e velas e uma bela toalha com motivos natalinos.
Outra coisa bacana que você pode sugerir é fazer um amigo secreto. Presente para todo mundo fica complicado – ainda mais se a sua família for numerosa. Então, sugira o famoso amigo secreto e estabeleça um valor médio. Pode ser também uma lembrancinha. O importante é presentear!
É chegada a hora de cear. Reúna a família em torno da mesa farta, agradeça por mais um ano e saboreie as delícias que você e seus convidados prepararam. E o mais importante: faça o espírito natalino estar presente, não só nesta noite, mas em todos os outros dias!
Feliz Natal!
06
1 Tender Perdigão descongelado Cravos
Manteiga para untar
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 ½ colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
½ xícara de mel
1 xícara de champanhe meio doce ou sidra
espumante
1 xícara de suco de abacaxi
Abacaxi em calda para guarnecer
Nozes picadas para polvilhar
Ingredientes
08
Ÿ Preaqueça o forno médio (180°C).
Ÿ Com uma faca afiada, marque losangos no tender. Coloque um cravo em cada
losango. Coloque-o numa assadeira untada com manteiga
Ÿ Misture a manteiga derretida, o molho inglês, a mostarda, o manjericão e o mel e
espalhe sobre o tender.
Ÿ Regue com metade do champanhe e metade do suco de abacaxi.
Ÿ Leve para assar em forno preaquecido médio, por 2 horas, regando com o restante
do champanhe e do suco de abacaxi a cada meia hora.
Ÿ Tire da assadeira, coloque numa travessa e disponha, ao redor do tender, o abacaxi
em calda, escorrido. Por último polvilhe o tender com as nozes bem picadinhas.
Instruções preparo
Preparo:20mins
Cozimento: 2horas
Pronto em:2horas20mins
Tender de Natal com abacaxi
1 Chester Perdigão 2 colheres de mostarda
2 cebola grande ½ colher de azeite Gallo
5 dentes de alho Fatias de bacon
1 pimentão 1 litro de leite
2 xícaras de vinho ou Manteiga
espumante
Ingredientes
07
Ÿ Limpe o chester, depois pegue o leite e derrame em uma bacia grande e deixe o
chester descansar por 4 horas
Ÿ Após esse processo, coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho,
bata tudo no liquidificador
Ÿ Seque bem o chester, não lave
Ÿ Corte 1 cebola em rodelas e coloque no fundo da assadeira
Ÿ Coloque a ave sobre as cebola, passe por toda a parte da ave manteiga,
principalmente dentro
Ÿ Derrame a mistura dos demais ingrediente sobre o chester
Ÿ Por último prenda as tiras de bacon com palito sobre todo o peito, cochas, asas
Ÿ Com papel alumínio enrole as pontas das coxas e assas para que não queime
Ÿ Feche toda a assadeira com o papel coloque para assar
Ÿ Passado cerca de 50 minutos tire o papel e comece a derramar o molho sobre o
chester para que esse termine de assar e dourar
Ÿ O chester não fica seco, fica uma carne suculenta e saborosa
Instruções preparo
Chester suculento
Uma ótima dica para seu natal ficar ainda melhor servir este arroz a grega a receita você encontra em nosso site.
Bacalhau de Natal
300 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele
e sem espinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 3/4 de xícara (chá) de azeite Gallo
100 g de alho-poró cortado em lâminas
100 g de folhas de espinafre
½ cenoura pequena cortada em lâminas finas
½ pimentão vermelho pequeno sem sementes
cortado em tiras largas
2 batatas pequenas cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de alho picado
Sal a gosto
Ingredientes
10
Ÿ Aqueça o forno a 180 ºC;
Ÿ Passe o bacalhau na farinha de trigo e retire o excesso.
Ÿ Coloque-o em uma assadeira com meia xícara de chá azeite e leve ao forno por 15 minutos.
Instruções Bacalhau
Ÿ Numa frigideira com 1 xícara de chá de
azeite, coloque o alho-poró, o espinafre,
a cenoura, o pimentão e frite até ficarem
crocantes;
Ÿ Deixe escorrer bem sobre uma folha de
papel absorvente;
Ÿ Prepare a batata, temperando-a com a
salsa e o sal;
Ÿ Distribua na assadeira e regue com o
restante do azeite;
Ÿ Cubra com o papel-alumínio e leve ao
forno por 15 minutos. Reserve;
Instruções preparo legumes
Coloque o bacalhau no meio do prato e,
por cima, arrume o alho-poró e 2 colheres
de sopa de alho picado frito. Ao redor,
disponha os legumes fritos e a batata.
Instruções para montar o prato
Se preferir; envés de assar o bacalhau, você pode frita-lo em uma frigideira. Importante: não deixe fritar
totalmente somente para que ele possa ficar dourado.
Cupcak de Natal
¾ de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
Dois Frades Nestlé
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes da Massa InstruçõesŸ Em uma tigela, coloque todos os
ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).
Ÿ Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Ÿ Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.
Ÿ Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.Ingredientes Recheio/Decoração
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1 colher de margarina
1 colher de leite para amolecer
1 lata de leite moça Nestlé
2 colheres de chocolate em pó dois
frades
Morangos grades limpos
Chantilly para decorar
Instruções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
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Em uma panela, leve ao fogo a margarina, o leite condensado, as duas colhere de chocolate em pós e mexa bem.
Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.
Depois é só fazer uma pequena fenda nos cupcakes e colocar o recheio.
Para decorar, faça uma cama de Chantilly para cobrie a perfuração e esconder o recheio, coloque o morango e por fim uma um pouquinho de Chantilly no topo do morango
Para que você tenha um melhor aproveitamento de sua sobremesa lave
bem os morangos e seque antes de decorara sobremesa
10
FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVOUM OFERECIMENTO
DONA BENTA EDIÇÃO ESPECIAL DE NATAL 2313