domacirecepti.net http://domacirecepti.net/strudla-sa-makom-3/trudla sa makom

trudla sa makomU ovom video receptu vam predstavljamo kako mi pravimo trudlu sa makom, tradicionalni, starinski kola. Ovajvideo za trudlu sa makom namenjen je svim poetnicima koji bi eleli da naprave ovu trudlu a jo uvek nisupokuali. Kada odgledate video videete koliko je jednostavno i da to moe svako. Uivajte sa nama.

Sastojci:

250ml + 150ml mleka, za fil200gr + 2 kaike eera, za kvasac20gr sveeg kvasca600gr brana125gr margarina1 jaje + 1 umance2 pune kaike pekmeza od kajsija400gr mlevenog makaeer u pahu za posipanje

Priprema:

Ugrejati 250ml mleka, da bude toplo pa potopiti kvasac sa dve kaike eera. Ostaviti da odradi.

Dok to odradi na vatru staviti 150ml mleka da provri sa 200ml eera.

Mleko kada provri skloniti sa vatre, pa preliti sa vrelim mak i dodati pekmez i sve sjediniti, pa ostaviti da se hladi

Kad je kvasac odradio, pomeati ga sa 500gr brana i margarinom pa umesiti mekano testo.

Ako je potrebno dodajte jo 100gr dok budete mesili.

Ostavite testo da vam kisne 30 minuta.

Kad je nakislo istresite ga na pobranavljenu povrinu, malo premesite i podelite na dva dela.

Jednu jufku uzmite pa je zatvorite povlaei krajeve unuta, okrenite naopako, da krajevi budu dole, pa vrtite jufkuu krug da se od dole zatvori.

Kad se zatvorila pobranavite jo malo pa razvucite testo u pravougaonik veliine tepsije.

Namaite sa pola fila od makana skoro ceo pravougaonik. Ostavite 2cm od kraja ne namazan, da kada budeterolali tu se trudla na kraju fino zalepi.

Kada ste urolali obe trudle stavite ih u pleh pa umutite umance sa kaikom ulja i premaite.

Ostavite trudle da kisnu pola sata.

Zagrejte rernu na 220 stepeni.

Stavite trudle da se peku oko 45 minuta.

Prvo stavite u sredinu, pa posle 20 minuta stavite skroz dole pa posle 15 minuta vratite gore da se zapeku i

porumene.

Peenu strudlu izadite da se prohladi, pospite eerom u prahu i posluite.

Ako niste sigurni da li vam je trudla peena negde sastrane ubodite akalicom, viljukom ili noem pa kadaizvadite pogledajte da li na viljuci ima samo fila ili fil pomean sa testom. Ako nema peeno je, a ako ima vratiteda se dopee jo malo, ali za 45 minuta bi trebala da bude peena.

Prijatno.

trudla sa makom