Distribution de taille et structure de bulles dans une...
Transcript of Distribution de taille et structure de bulles dans une...
Distribution de taille et structure de bulles
dans une moussePol Grasland-Mongrain,
sous la direction de Stefan Hutzler
Laboratoire Foams & Complex Systems,Trinity College of Dublin
Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse
Plan1) Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing1. Expérience mise en œuvre2. Discussion des résultats
2) Bulles cristallisées dans un espace confiné1. Presentation des résultats dans le cas d'un tube à section circulaire
2. Etude de structure dans un tube à section carrée
Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse
Plan1) Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing1. Expérience mise en œuvre2. Discussion des résultats
2) Bulles cristallisées dans un espace confiné1. Presentation des résultats dans le cas
d'un tube à section circulaire2. Etude de structure dans un tube à section
carrée
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
Objectifs● Objectif : avoir plus d'informations sur la
mousse créée par des shampooings de la compagnie Cognis GmbH
● Quelles informations ?• Taille des bulles composant la mousse
● Comment ?• En comparant les paramètres expérimentaux :
physico-chimiques (pH, température, différents surfactants) et mécaniques (méthode de production)
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
1ère méthode
1ère méthode de production de mousse :• Une pipette injecte du
gaz dans de le mélange
• Les bulles ainsi formées sont récupérées dans un cylindre de verre
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
Résultat 1ère méthode
Fairy Liquid
Plantacare Texapon
Plantapon
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
2e méthode
2e méthode de production de mousse :• Un mixeur de cuisine
tourne dans la solution • La mousse formée est
non homogène
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
2e méthode
2e méthode de production de mousse (suite) :• 3 échantillons de
mousse sont récupérés• Chacun est placé entre
2 plaques de verre et 3 photos sont prises par échantillon
• Puis traitement par ordinateur
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
Résultat 2e méthode● Distribution de taille, et taille moyenne des
bulles non représentatif● Distribution cumulative de taille, et valeur à
80% de bulles semble meilleur
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
3e méthode
3e méthode de production de mousse :• Application sur les cheveux• Récupération d'échantillons, placés
entre 2 plaques de verre• 3 photos sont prises par échantillon• Puis traitement par ordinateur
Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing
Comparaison des paramètres exp.● Influence des facteurs physico-chimiques
(pH, température, composition des produits) à peine perceptible
● Méthode de production facteur dominant de la taille des bulles
Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse
Plan1) Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing1. Expérience mise en œuvre2. Discussion des résultats
2) Bulles cristallisées dans un espace confiné1. Presentation des résultats dans le cas d'un tube à section circulaire
2. Etude de structure dans un tube à section carrée
Bulles cristallisées dans un espace confinéCylindre à section circulaire
● Les structures observées dans un cylindre à section circulaire sont décrites par une nomenclature précise• Lambda : rapport
entre le diamètre du cylindre et le diamètre d'une bulle
Bulles cristallisées dans un espace confinéCylindre à section carrée
● Objectif : étudier les structures de bulles dans un cylindre à section carrée de différentes tailles• Lambda : rapport
entre le côté du cylindre et le diamètre d'une bulle
Bulles cristallisées dans un espace confinéRecherches supplémentaires● J'ai décrit avec précision toutes les structures
observées - avec des pailles -, que l'équipe a pu modéliser par ordinateur
Bulles cristallisées dans un espace confinéRecherches futures
● Trouver une nomenclature adaptée aux cylindres à section carrée (cristallographie ?)
● Déterminer les « transitions » entre les structures similaires des cylindres carré et circulaire
Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse
Conclusion● 1er projet destiné à une compagnie :
– Beaucoup de manipulations– Gros travail d'exploitation des résultats– Compagnie très satisfaite
● 2e projet de recherche « libre » :– Beaucoup d'observations– Implique plusieurs personnes dans l'équipe
● 2 autres petits projets plus informatiques