8/15/2019 Diit Diabetes Melitus

1/2

Nama :............................................................... TB :................CmUmur : .............................................................. BB :................KgIMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................

Kebutuhan Gizi Sehari :Kalri : Kkal !emak :

gram"rtein: gram Karbhidrat :gram

"#MB$GI$N M$K$N$N S#%$&I

"agi 'am .*+.Berat (gr) ,U&T

Nasi-engg

anti

:

%e/ani-nab

ati

:

Sa0uran :Min0ak :Gula "asir :Selingan 'am 1.........................................................................................Siang 'am 12. 3 1.

Berat (gr) ,U&TNasi-engg

anti

:

%e/ani-nab

ati

:

Sa0uran :

Min0ak :Gula "asir :Selingan 'am 4. sre........................................................................................Siang 'am . 3 5. malam

Berat (gr) ,U&TNasi-engg

anti

:

%e/ani-nab

ati

:

Sa0uran :Min0ak :Gula "asir :Selingan 'am 6. malam........................................................................................

,U&T : Ukuran &umah Tangga

Cnth Menu Sehari

"agi Siang Malam&ti utih

dengan

Selai ka7ang

 Telur rebus

!ala daunslada-Tmat

 'am 1.

(Selingan)

$el

Nasi

Semur

daging

 Teme

greng"e7el

 'eruk

 'am 1.

(Selingan)

"uding

ea0a

Nasi

"ees ikan

Cah tahu

 Tumis

kangkung$el

 'am 21.

(Selingan)

Cra7kers

ta/ar

atau buah

8I#T

8I$B#T#SM#!ITUS

"&9G&$M "$SC$S$&'$N$M$GIST#& K#"#&$$T$N

UNI;#&SIT$S MU%$MM$8I

8/15/2019 Diit Diabetes Melitus

2/2

"#&%$TI$N=$gar Gula 8arah terkntrl >

makanlah sesuai ?ad/al> ?umlah> dan ?enis se7ara teratur

8iabetes melitus atau ken7ing manisadalah

en0akit gangguan metablisme guladarah

0ang disebabkan leh kekuranganhrmninsulin sehingga ter?adi eningkatankadargula darah dengan segala akibatn0a.

 Tu?uan diet:

• Memberikan makanan sesuai

kebutuhan• Memertahankan kadar gula darah

samai nrmal-Mendekati nrmal

• Memertahankan berat badan men?adi

nrmal

• Men7egah ter?adin0a kadar gula darahterlalu rendah 0ang daatmen0ebabkan ingsan

• Mengurangi- men7egah kmlikasi

S0arat diet:

• Kebutuhan energi ditentukan denganmemerhitungkan kebutuhan untukmetablisme basal sebesar 2@*A

kkal-kg BB nrmal> ditambahkebutuhan untuk aktiitas sik dankeadaan khusus> misaln0a kehamilanatau lakatasi dan adan0a kmlikasi.

• Kebutuhan rtein 1*1@D darikebutuhan energi ttal.

• Kebutuhan lemak 2*2@D darikebutuhan energi ttal ( E1D darilemak ?enuh> 1D dari lemak tidak ?enuh ganda> sisan0a dari lemak tidak ?enuh tunggal).

• Klesterl makanan dibatasi maksimal

A mg-hari.

• Kebutuhan Karbhidrat *5D darikebutuhan energi ttal.

• "enggunaan gula murni tidak

dierblehkan> bila kadar gula darahsudah terkendali dierblehkanmengknsumsi gula murni samai @ D

dari kebutuhan energi ttal.• Serat dian?urkan 2@ gr - hari.

Pengaturan MakanBAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

SUMBERKARBOHIDRAT

Semua sumberkarbhidrat

dibatasi: nasi> bubur>

rti>

mie> kentang>

singkng> ubi>

sagu> gandum> asta>

 ?agung>

talas> haermut>

sereal>

ketan> makarni

SUMBER PROTEIN

HEWANI

$0am tana kulit> ikan>

telurrendah klesterl atau

utih

telur> daging tidak

berlemak

he/ani tinggi lemak

 ?enuh(krnet> ssis> sarden>

tak>

 ?eran> kuning telur)

Ke?u> abn> dendeng>

susuFull 7ream>

SUMBER PROTEIN

NABATI

teme> tahu> ka7ang

hi?au>

ka7ang merah> ka7ang

tanah>

ka7ang kedelai

SAYURAN Sa0ur tinggi serat:

kangkung>

daun ka7ang> 0ng>

ketimun>

tmat> labu air>

kembang kl>

lbak> sa/i> selada>

seledri>

terng

b a0 a m > b u n 7 i s > d

a u n

melin?> labu siam>

daun

singkng> daun ketela>

 ?agung muda> kari>

ka7ang

an?ang> are> /rtel>

daun

katuk

BUAH – BUAHAN  ?eruk> ael> ea0a>

 ?ambu air>

salak> belimbing

(sesuai

kebutuhan)

nanas> anggur>

mangga>

sirsak> isang> alukat>

sa/>

semangka> nangka

masak

Buah*buahan 0ang

manis

dan dia/etkan: durian>

nangka> alukat>

kurma>

manisan buah