Fons Orquestra Pau Casals Secció de Música Biblioteca de ...
Dietes PAU CASALS MAIG - WordPress.com · MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019 Menús...
Transcript of Dietes PAU CASALS MAIG - WordPress.com · MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019 Menús...
MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES* AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU AMB PASTA S/GLUTEN
(BROU S/GLUTEN)
PASTA S/GLUTEN AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives* i pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I OLIVES*
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ** s/gluten DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
CALAMARS ARREBOSSATS (AMB FARINA S/GLUTEN)** AMB PASTANAGA
RATLLADA
MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA* (ceba i tomàquet)
FIDEUS S/GLUTEN AMB SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA*
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA*2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I GELAT S/GLUTEN
*INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica L´arròs és ecològic
AMANIDA DE PASTA SENSE GLUTEN (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,
pastanaga ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA,
OU DUR I OLIVES*
PASTA S/GLUTEN SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS A I BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORNPEIX ARREBOSSAT** AMB FARINA SENSE
GLUTEN AMB TOMÀQUET AMANITTRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
VEDELLA ARREBOSSADA AMB FARINA S/GLUTEN** AMB PATATES
FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA*
PEIX AL FORN AMB PATATESBOTIFARRA* AL FORN AMB
AMANIDA*
4
3
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica L´arròs és ecològic
MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
3 AL 7 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES10 juny
13 AL 17 MAIG
10 AL 14 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
CALAMARS A LA ROMANA S/LLET AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE
RATLLAT
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES S/LACTIS BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
17 AL 21 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
LLENTIES SALTEJATDES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES S/LACTIS
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES
PEIX ARREBOSSAT S/LLET AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA DE VEDELLA S/LLET AMB PATATES FREGIDES
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES
ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)
BOTIFARRA*AL FORN AMB AMANIDA
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO S/LACTIS
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPOR
4
3
*INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors) 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
MENÚ SENSE LACTOSA NI PLV NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
3 AL 7 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES10 juny
13 AL 17 MAIG
10 AL 14 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE
RATLLAT
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives*, pebrot)
CREMA DE VERDURES S/LACTISBROU (S/CARN DE VEDELLA) AMB
ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA
CALAMARS A LA ROMANA** S/LLET AMB PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA*
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA*
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
17 AL 21 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO S/LACTIS
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA*
PEIX AL FORN AMB PATATESBOTIFARRA* AL FORN AMB
AMANIDA*
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,
pastanaga ratllada)
LLENTIES SALTEJATDES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES S/LACTIS
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES*
PEIX ARREBOSSAT** S/LLET AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN4
3
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURESBROU (S/CARN DE VEDELLA) AMB
ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA
2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES FREGIDES
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA
CROQUETES DE PEIX AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
4
3
MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES DE VEDELLA AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU (S/CARN DE PORC)
2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli d'oliva és de producció ecològica
Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA
CROQUETES DE PEIX AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SOFREGITS AMB CEBA (S/BACÓ)
COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
4
3
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU VEGETAL AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
OUS AL FORN AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
SOPA DE BROU (brou vegetal s/carn)
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
PEIX AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUET
2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
TRUITA DE FORMATGE AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES
CROQUETES DE PEIX AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
PÈSOLS SOFREGITS AMB CEBA S/BACÓ
COLIFLOR I PATATA AL VAPOR
ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)
OUS AL FORN
AMANIDA VARIADA AMB ENCIAM, PASTANAGA I TOMÀQUET
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA
I OLIVES S/OU
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES VEGETALS AMB PATATES FREGIDES
4
3
MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUET SOPA DE BROU AMB PASTA
2
1
7DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Tota la pasta I l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA
CROQUETES DE PEIX AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
PATATES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
4
3
MENÚ SENSE LLEGUMS ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ DE VEDELLA** AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS
CALAMARS A LA ROMANA** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURESBROU AMB ARRÒS (BROU
S/LLEGUM)AMANIDA DE PATATA AMB
HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUET SOPA DE BROU (BROU S/LLEGUM)
2
1
7DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT*
* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
Tota la pasta I l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA DE VEDELLA** AMB PATATES FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATESBOTIFARRA* AL FORN AMB
AMANIDA
CROQUETES DE PEIX** AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
PATATES SALTEJADES AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA, OU DUR I OLIVES S/PÈSOLS
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
PATATES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
4
3
MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
OUS AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ DE VEDELLA** AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
POLLASTRE A LA PLANXA AMB PATATES XIPS
CROQUETES VEGETALS** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUS AMB VERDURES I POLLASTREOUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA,
PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB PATATES
I AMANIDA
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, olives*, pebrot)S/TONYINA
CREMA DE VERDURESBROU AMB ARRÒS (SENSE BROU DE
PEIX)AMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUET SOPA DE BROU (SENSE PEIX) AMB
PASTA
2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense peix cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA** DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PATATES
BOTIFARRA AL FORN AMB AMANIDA
CROQUETES VEGETALS** AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SOFREGIT (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA RUSSA AMB OU DUR I OLIVES* S/TONYINA
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, olives*, pastanaga
ratllada) S/TONYINA
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
4
3
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó) s/picada
FRICANDÓ** DE VEDELLA SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)
s/picada
TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS*
CALAMARS A LA ROMANA** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES*MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet) s/picada
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS) s/picada
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDAs/picada
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒSAMANIDA DE MONGETES CUITES
ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUET s/picada SOPA DE BROU AMB PASTA
2
1
DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/FRUITS SECS
* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA DE VEDELLA** AMB PATATES FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATES BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA
PEIX ARREBOSSAT** AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPORARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga
ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
s/picada
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA,
OU DUR I OLIVES
4
3
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ**S/OU DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS
CALAMARS A L'ANDALUSA S/OU** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
PASTA S/OU MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I
AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS S/OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU (BROU I PASTA
S/OU)
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU
PEIX ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL D'INDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ARRÒS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET S/OU
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA**S/OU DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
AMANIDA DE PASTA S/OU (espirals s/ou, tomàquet, tonyina, olives,
pastanaga ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA
I OLIVES S/OU NI MAIONESA
ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPOR
PEIX AL FORN AMB PATATES
4
3
* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Els llegums i l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
FRICANDÓ**S/OU DE VEDELLA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls,
tomàquet)
LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS
CALAMARS A L'ANDALUSA S/OU** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
PASTA S/OU MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I
AMANIDA
LLOM A LA PLANXA AMB PATATES I AMANIDA
MACARRONS S/OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU (BROU I PASTA
S/OU)
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU
PEIX ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL D'INDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ARRÒS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET S/OU
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
ESCALOPA**S/OU DE VEDELLA AMB PATATES FREGIDES**
GALL DINDI A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA
PEIX A LA PLANXA AMB ENCIAM
AMANIDA DE PASTA S/OU (espirals s/ou, tomàquet, tonyina, olives,
pastanaga ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA
I OLIVES S/OU NI MAIONESA
ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPOR
PEIX AL FORN AMB PATATES
4
3
* INGREDIENTS SENSE OU NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els llegums i l'arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
MENÚ SENSE OU, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETSOPA DE BROU (BROU I PASTA
S/OU)
MACARRONS S/OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
AMANIDA CAMPEROLA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)
CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BROU AMB ARRÒS (BROU S/OU)AMANIDA* DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET I
AMANIDA
POLLASTRE AL FORN AMB PATATES I AMANIDA
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I PASTANAGA
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
PEIX A LA PLANXA AMB SOFREGIT (ceba, pebrots, alls, tomàquet)
LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX DE PROXIMITAT** AMB PATATES XIPS
CALAMARS A L'ANDALUSA S/OU** AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI A LA PLANXA AMB ENCIAM
PASTA S/OU MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE GEL
PEIX AL FORN AMB PATATES
ENSALADILLA RUSSA AMB TONYINA I OLIVES S/OU NI MAIONESA
ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO (S/LACTIS)
CIGRONS SALTEJATS AMB BACÓ* COLIFLOR I PATATA AL VAPOR
POLLASTRE ROSTIT AL FORN
AMANIDA DE PASTA S/OU (espirals s/ou, tomàquet, tonyina, olives,
pastanaga ratllada)
LLENTIES SALTEJADES AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES (S/LACTIS)
PEIX ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
SALSITXES* AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
ARRÒS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET S/OU
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PATATES FREGIDES**
POLLASTRE A L'ALLET AMB AMANIDA VARIADA
BOTIFARRA* AL FORN AMB AMANIDA
4
3
*INGREDIENTS SENSE OU, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ HIPOCALÒRIC ESCOLA PAU CASALS MAIG 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
6 AL 10 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATATAT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
13 AL 17 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam)(S/OLIVES NI PERNIL)
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA LLENTIES BULLIDES AMB VERDURESSOPA DE BROU HIPOCALÒRIC (brou
desgreixat)
MACARRONS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)
AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, pebrot) (S/OLIVES NI
TONYINA)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BROU AMB ARRÒS (brou desgreixat)
AMANIDA DE MONGETES CUITES ECOLOGIQUES AMB HORTALISSES
CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM (S/PASTANAGA)
GALL DINDI SALTAT AMB VERDURES (ceba, pebrot i carbassó)
PEIX AL FORN AMB SUQUETTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I
COGOMBREPEIX DE PROXIMITAT PLANXA O
FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUS AMB VERDURES OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA,
PEBROT I TOMÀQUET I AMANIDAPOLLASTRE A LA PLANXA S/PELL AMB
DAUS DE PATATA I AMANIDA2
1
DINARS PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
20 AL 24 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
27 AL 31 MAIG
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT
L´oli d'oliva és de producció ecològica
Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet,pastanaga ratllada)
S/OLIVES NI TONYINALLENTIES BULLIDES AMB VERDURES
ARRÒS AMB VERDURES (ceba, carbassó, pebrot vermell, pastanaga)
CREMA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
ESPAGUETIS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)
CREMA DE PORROS, PASTANAGA I PATATA ECO (S/LACTIS)
CIGRONS SALTEJATS AMB VERDURES S/BACÓ
COLIFLOR I PATATA AL VAPORAMANIDA VARIADA (enciam,
tomàquet, blat de moro)
POLLASTRE S/PELL ROSTIT AL FORN
ENSALADILLA BULLIDA AMB OLI
PEIX A LA PLANXA AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA (enciam i tomàquet)
PEIX AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
TRUITA A LA FRANCESA AMB PATATES AL FORN
POLLASTREA LA PLANXA S/PELL AMB AMANIDA VARIADA
PEIX AL FORN AMB PATATESARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
4
3
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica