Dieta elimnacyjna z rotacją eliminacyjna z rotacją...Dieta w ASD Diety stosowane w zaburzeniach ze...
Transcript of Dieta elimnacyjna z rotacją eliminacyjna z rotacją...Dieta w ASD Diety stosowane w zaburzeniach ze...
-
Dieta elimnacyjna z rotacją Praktyczne aspekty terapii żywieniowej w odniesieniu do
opóźnionej alergii pokarmowej u pacjentów z ASD
Magister dietetyk Monika Frank
-
Dieta w ASD
Diety eliminacyjne stosowane w zaburzeniach ze spektrum autyzmu
teoria opioidowa (kazomorfina i gliadomorfina oraz aspartam i glutaminian sodu), ostatnio również doniesienia o sojomorfinie;
dieta z ograniczeniem cukrów prostych (pobudzenie psychoruchowe oraz zwiększona kolonizacja grzybicza przewodu pokarmowego);
diety na podstawie badań alergii pokarmowych (alergia IgE i/oraz IgG zależna).
-
Dieta w ASD
Diety stosowane w zaburzeniach ze spektrum autyzmu
Specyficzna dieta węglowodanowa (SCD) – węglowodany podawane tylko w formie monosacharydów (organicznie węglowodanów złożonych (disacharydy, skrobia) np. produkty zbożowe, ryż, kukurydza, ziemniaki, syrop klonowy, mleko itp.). Dozwolone są miód, owoce, niektóre warzywa (strączkowe), jogurt.
Ogranicza stan zapalny w jelitach, odbudowuje mikroflorę jelit, wpływa na poprawę trawienia i wchłaniania składników odżywczych.
-
Dieta w ASD
Diety stosowane w zaburzeniach ze spektrum autyzmu
dieta ketogenna (duża ilość tłuszczów, mała ilość węglowodanów, odpowiednia mieszanka białek);
dieta niskoszczawianowa (z ograniczeniem soi i produktów sojowych, kakao i czekolady, orzechy, sezam, gryka, zboża zawierające gluten, proso, amarantus, quinoa, jagody, rabarbar, czereśnie, maliny, agrest, kiwi, mandarynki, szpinak,
botwinka, buraki, fasola, ziemniaki itd.).
-
Dieta w ASD
Dieta eliminacyjna na podstawie ImuPro.
-
Patomechanizm
Alergia typu I ≠ Alergia typu III
IgE ≠ IgG
-
Terapia żywieniowa
Alergia typu I ꞊ Alergia typu III
IgE = IgG
-
Alergia typu I a typu III różnice okiem dietetyka
Alergia typu I Alergia typu III
reakcja nagła (po kilku minutach lub
kilku godzinach) reakcja opóźniona (nawet do 3 dni) -
obecność przeciwciał IgE obecność przeciwciał IgG
test skórny pozytywny test skórny negatywny
niewiele alergizujących składników
pokarmowych duża ilość składników pokarm. -
śladowa ilość alergenu wywołuje
reakcję
reakcja uzależniona od dawki
pożywienia +
często rozpoznawana bez potrzeby
wykonywania badań
bardzo często nierozpoznana
(wymagane badanie ImuPro)
pacjent sam odstawia pokarm pokarm smakuje pacjentowi -
przewlekła bądź tymczasowa tymczasowa +
-
Panele Testu ImuPro:
ImuPro50 44 antygeny pokarmowe
ImuPro100 90 antygenów pokarmowych
ImuPro300 267 antygenów pokarmowych
-
Grupy produktów badane testem ImuPro:
mięso i ryby, produkty mleczne, jaja, zboża produkty zawierające
skrobię, warzywa i owoce, orzechy i nasiona, grzyby, algi, drożdże,
przyprawy, kawa, herbata, wino, produkty z cukrem, dodatki do
artykułów spożywczych (konserwanty, środki wiążące, barwniki).
-
Przykładowy skrócony wynik badania ImuPro
-
Dietę elimnacyjną stosujemy pod opieką
wykwalifikowanego dietetyka.
Tylko prawidłowo zbilansowana dieta nie stanowi
zagrożenia dla zdrowia Dziecka, nawet jeśli dieta jest
stosowana przez dłużysz czas.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Produkty zabronione należy ze spożycia usunąć
równocześnie, „równoczasowo”, niezależnie czy
opieramy się na teorii opioidowej, czy
mechanizmie opóźnionej alergii pokarmowej.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Dlaczego … (równoczasowo)?
teoria opioidowa: białka mleka i glutenu (ostatnio
również soi), podobnie oddziałują na organizm;
opóźniona alergia pokarmowa – analogicznie: proces
alergiczny toczy się niezależnie jaki produkt zostanie
dostarczony i wywoła reakcje układu immunologicznego.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Jeśli nie usuniemy produktów w tym samym
czasie, to Dziecko, nawet po zaobserwowaniu
poprawy wróci do poprzedniego stanu, poprzez
kompensowanie sobie spożyciem innych
produktów, braku tych, które zostały
wyeliminowane ze spożycia.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Jedyne co możesz zrobić, to wprowadzać dietę
eliminacyjną stopniowo, usuwać po jednym
produkcie. Ale ostatecznie należy wykluczyć
WSZYSTKIE produkty!
Nie truj swojego dziecka!
-
Terapia żywieniowa
Dieta stosowana w opóźnionej alergii pokarmowej (badanej
ImuPro) powinna być jednocześnie dietą eliminacyjną i rotacyjną.
-
Dieta eliminacyjna
Terapia żywieniowa opóźnionej alergii pokarmowej (badanej
Testem ImuPro) polega na wyeliminowaniu z diety wszystkich*
produktów i składników, na które stwierdzono alergię badaniem
ImuPro.
-
Dieta eliminacyjna
Eliminacji podlega nie tylko konkretny produkt
powodujący alergię, ale również wszystkie
produkty, które mogą go zawierać w swoim
składzie.
-
Jak bardzo restrykcyjna powinna być dieta?
-
Dieta wszystko albo nic
-
Dieta eliminacyjna
Produkty zabronione powinny być wyeliminowane ze spożycia
równocześnie („równoczasowo”).
Jedyne co możesz zrobić, to wprowadzać
dietę eliminacyjną stopniowo, usuwać po
jednym produkcie. Ale ostatecznie należy
wykluczyć WSZYSTKIE* produkty
START DIETY
-
Dieta eliminacyjna
eliminacja produktu
i jego pochodnych
z jadłospisu
redukcja objawów alergii
i pozbawia organizm
niezbędnych skł. odżywcz
trudności z wyelimnowaniem
produktów
i znalezieniem substytutu
dieta jest monotonna,
ryzyko powstania nowych
alergii i niedoborów
-
Dieta eliminacyjna
wymaga eliminacji produktu i jego pochodnych z jadłospisu
usunięcie z diety danego produktu z jednej strony eliminuje możliwość wystąpienia objawów alergii, natomiast z drugiej pozbawia organizm ważnego, niezbędnego do jego prawidłowego funkcjonowania składnika odżywczego
usunięcie z codziennego spożycia produktów, które nie są podstawą codziennej diety (owoce morza, orzechy, czekolada, cytrusy) wydaje się stosunkowo proste. Trudniej wyeliminować produkt, który zgodnie z przyjęta tradycją stanowi podstawę codziennego spożycia lub jest bogatym źródłem białka, witamin czy składników mineralnych (pieczywo, mleko, jaja)
-
Dieta rotacyjna
CEL
KONIECZNOŚĆ JAK?
ZASTOSOWANIA
-
CEL
uniknięcie przeciążenia organizmu potencjalnymi alergenami z tej samej grupy produktów
redukcja ryzyka wytworzenia kolejnych alergizacji
zbilansowanie diety pod kątem wartości odżywczej
urozmaicenie codziennego menu
-
KONIECZNOŚĆ ZASTOSOWANIA
bardzo duża ilość produktów alergizuje i brak jest możliwości bilansu diety pod kątem wartości odżywczej
rotacja produktów, które nie alergizują
-
JAK?
produkty z tej samej grupy mogą być spożywane tylko jednego dnia, ponowne spożycie tych produktów dozwolone jest dopiero po 3 dniach przerwy czyli dnia 4 i znowu tylko w jeden dzień
codziennie dozwolone jest spożycie tego samego produktu w dużej ilości i w różnej postaci
(np. proso: kasza, mąka, płatki; marchew: na surowo, gotowana, sok)
składniki każdego posiłku powinny być ograniczone do możliwie jak najmniejszej ilości (2-3 produkty w danym posiłku)
jak najwięcej potraw z produktów z upraw biologicznych
-
Zasady diety rotacyjnej
Przynależność produktów do poszczególnych grup w przypadku produktów pochodzenia roślinnego wynika z ich botanicznego pokrewieństwa, a produktów pochodzenia zwierzęcego- z ich przynależności zoologicznej
np. rośliny dyniowate: cukinia, dynia, melon, ogórki, arbuz
-
Zasady diety rotacyjnej
Produkty z danej grupy należy spożywać tego samego dnia diety
np. jaja powinny być spożywane w tym samym dniu co mięso drobiowe
wołowina i cielęcina powinna być spożywana w tym samym dniu co mleko i jego przetwory
-
Zasady diety rotacyjnej
Dzień 1 poniedziałe
k
Dzień 2 wtorek
Dzień 3 środa
Dzień 4 czwartek
Dzień 5 piątek
Dzień 6 sobota
Dzień 7 niedziela
mięso królika
warzywa strączkowe
ryby jaj kurze mięso królika
warzywa strączkowe
ryby
bakłażan papryka pomidor ziemniak
marchew pasternak pietruszka seler ...
brokuły brukselka kalafior kapusta ...
cebula czosnek por szczypior ..
bakłażan papryka pomidor ziemniak
marchew pasternak pietruszka seler ...
brokuły brukselka kalafior kapusta ...
orzech pekan orzech włoski
ziarna słonecznika
daktyle orzechy kokosowe
mango orzechy nerkowca orzechy pistacjowe
orzech pekan orzech włoski
ziarna słonecznika
daktyle orzechy kokosowe
-
Unikaniu alergenów pokarmowych sprzyja
stosowanie żyzności o jak najmniejszym stopniu przetworzenia
dokładne czytanie etykiet kupowanych produktów
szczegółowe zapoznawanie się ze składem potraw podawanych w zakładach żywienia zbiorowego
Najprostszym sposobem na to, by mieć
pewność odnośnie składników zawartych
w produktach spożywczych, jest
kupowanie świeżych produktów i gotowanie
od podstaw
-
Korzyści ze stosowania diety rotacyjnej
pozwala na wyciszenie reakcji alergicznej dzięki rotacji produktów żywnościowych w diecie
pomaga zredukować ryzyko wystąpienia nowych alergii
dostarcza organizmowi w stosownych ilościach odpowiednich pod względem jakościowym i ilościowym składników odżywczych, chroniąc go przed niedoborami
zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej na produkty spożywcze, będące substytutami znanych alergenów
pozwala na identyfikację produktów uczulających
-
Czas eliminacji
Po dłuższym okresie eliminowania niektórych alergenów z diety układ immunologiczny może zacząć je lepiej tolerować.
Dzieje się tak dzięki przyspieszeniu procesów odnowy morfologicznej i czynnościowej błony śluzowej przewodu
pokarmowego, które są spowodowane odpowiednimi zmianami ilościowymi i jakościowymi w diecie, jak również wdrożeniem
terapii mikrobiologicznej.
-
Czas eliminacji
Interpretacja Wyników:
stopień 0
brak alergii typu 3; brak wskazań do stosowania diety eliminacyjnej
stopnie 1-2
małe lub umiarkowane nasilenie alergii typu 3; pokarmów należy unikać prze okres około 2-3 miesięcy
stopnie 3-4
duże nasilenie alergii typu 3; pokarmy należy wyeliminować na okres od 6 miesięcy do 2 lat
-
substytuty
Jak bilansowac dietę:
substytuty pod kątem wartości odżywczej,
substytuty pod kątem technologicznym,
-
Gdzie na zakupy?
Markety – działy ze zdrowa żywnością:
„+” dobra cena,
„-„ bark kompetentnej obsługi, która udzieli odpowiedzi na szczegółowe pytania.
Sklepy internetowe:
„+” dobra cena, krótki czas „robienia zakupów”,
„-„ brak szerokiego asortymentu w jednym sklepie. Warto w nich robić zakupy jeśli już znamy produkt.
-
Gdzie na zakupy?
Specjalistyczne sklepy z żywnością ekologiczną:
„+” zorientowanym personel, mało znane produkty,
„-„ wysoka cena.
Sklepy specjalistyczne – kuchnie świata:
„+” wniosą urozmaicenie i nieco pikanterii,
„-„ nieczytelne etykiety.
-
Kiedy wyprawa do sklepu to bitwa, a obiad w restauracji, to
już prawdziwa wojna!!!
sprawdzajcie etykiety spożywanych produktów, nawet jeśli są raz uznane za bezpieczne – skład mógł od naszego ostatniego zakupu ulec zmianie,
szykuje się wyjście, rodzinny obiad w restauracji? warto uprzedzić obsługę!
jedzcie regularnie w tych samych restauracjach – obsługa przyzwyczai się do oczekiwać .
-
Gdzie można zjeść?
-
Możliwość samodzielnego wypieku chleba gryczanego wg przepisów autorskich Pana Jacka Bany.
Zakup surowców, półproduktów, foremek do wypieku oraz uzyskanie szczegółowego przepisu, kontakt:
-
Mleko klaczy
Dystrybucja mleka klaczy na terenie całej Polski:
Pan Andrzej Serwatka: 600575797
http://hodowla-koni.pl/pl/mleko_klaczy/
http://hodowla-koni.pl/pl/mleko_klaczy/http://hodowla-koni.pl/pl/mleko_klaczy/http://hodowla-koni.pl/pl/mleko_klaczy/http://hodowla-koni.pl/pl/mleko_klaczy/
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Kuchnie Świata – antidotum na alergie?!
kuchnia włoska,
kuchnia meksykańska,
kuchnia japońska,
kuchnia Azji Południowo-Wschodniej i Chin,
kuchnia indyjska,
Kuchnia francuska.
-
Diagnoza → Szok ___ i co dalej?
→ Implikuje nie tylko na pacjenta, ale również na jego rodzinę i przyjaciół, zarówno obecnie, jak i w przyszłości.
→ jest to zmiana sposobu żywienia na lepsze, zmieniamy tryb życia, odżywianie staje się świadome.
- alergia jest stanem przejściowym!!!
-
Dieta jest zbyt skomplikowana!
…......
Przypomnij sobie naukę jazdy samochodem ...
Dieta nie jest skomplikowana, jest po prostu inna! Jak wegetarianizm, który dotyczy milionów ludzi. Nie jesteśmy sami – tysiące osób, z różnych powodów, podążają zgodnie z zaleceniami diety eliminacyjnej
Najtrudniej jest się zdecydować, podjąć pierwszy krok, potem reszta jest tylko konsekwencją!
Pozytywnie motywują też zmiany: poprawa stanu Dziecka i tym samym poprawa jakości Twojego życia! Życie jest mniej chaotyczne i mniej stresujące!
-
Dieta jest zbyt czasochłonna!
…......
Przypomnij sobie naukę jazdy samochodem ...
Czasochłonna – tylko na początku jej stosowania! Wszystko co nowe wymaga nauki i zrozumienia. Z czasem stanie się to drugą naturą. Na początku zwykłe zakupy będą trwać bardzo długo, trzeba sprawdzać każdy produkt pod kątem zawartości alergizujących produktów.
→ planuj zakupy, zapoznaj się z asortymentem sklepu przed udaniem się do niego, poproś (mailowo, telefonicznie) o listę wolnych od alergenów produktów.
Ale … sprawdzaj nawet produkty, które już stosujesz i znasz, skład może się zmienić!!!
-
Dieta jest droga!
…......
Na początku na pewno, zanim nie nauczysz się robić zakupów i samodzielnie
przygotowywać posiłków
Rzeczywiście, jeśli nie zdecydujesz się na samodzielne przygotowywanie
posiłków, dieta jest droga … ale podobnie jest z tradycyjnym, zdrowym,
standardowym żywieniem.
Na pewno wyciągasz takie wnioski, na podstawie dotychczasowych
zwyczajów żywieniowych swojego dziecka (monotematyczne produkty,
bardzo duże spożycie), jeśli nie uwierzysz, że ulegną one zmianie, to dieta
wydawać się będzie droga.
-
Dieta jest droga!
…......
Oczywiście, że pieczywo bezglutenowe (niezależnie czy przygotowywane
samodzielnie czy kupowane gotowe zawsze będzie droższe od
tradycyjnego),
Ale pieczywo nie będzie (bo nie musi, ze względu na zastopowanie
uzależnienia), stanowić podstawy codziennego żywienia.
Podstawę diety bg/bm stanowi tradycyjne, dostępne w markecie jedzenie:
świeże mięso, ryby, warzywa, owoce, ryż, kasze.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Jak bardzo restrykcyjna powinna być dieta?
(restrykcyjne podejście dotyczy produktów, które podlegają usunięciu, ale dieta musi być zbilansowana pod kątem wartości odżywczej).
Jest to dieta wszystko albo nic!!!
Konsekwencje odstępstw:
- powrót objawów i złe samopoczucie dziecka,
- zmarnowanie, zaprzepaszczenie wyników poprzez wprowadzenie czynnika alergizującego,
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Czy poprawa nastąpiła rzeczywiście dzięki DIECIE?
Dziennik zachowań, mowy, wzorca snu, wypróżnień przed i ocena po kliku miesiącach stosowania diety.
Bardzo łatwo jest przeoczyć małe zmiany, które dzieją się z dnia na dzień.
Należy starać się nie wprowadzać nowych leków czy terapii jednoczasowo z dietą.
Dieta nie może stanowić jedynej formy terapii. Nie ma wskazań do stosowania diety jako standardowego leczenie. Decyzję o wprowadzeniu diety należy rozważyć indywidualnie.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Objawy, które powinieneś obserwować u swojego Dziecka - nadpobudliwość psychoruchowa, - problemy ze snem (niejednolity wzorzec snu), - częste zmiany zachowania, epizody agresywnego zachowania, - biegunka, zaparcia, wzdęcia, gazy, - zmiany skórne w okolicy odbytu, - objawy refluksu żołądkowo-jelitowego, - nawracające infekcje uszu i górnych dróg oddechowych, - geofagia i jedzenie innych niejadalnych rzeczy, - chichotanie i krzyczenie bez powodu, - nadmierne pragnienie, - smakowe zachcianki i awersje pokarmowe, - gorączka i poty, szczególnie w nocy, - duży, spuchnięty brzuch, - czerwone uszy i czerwona twarz, - cienie pod oczyma, - blada skóra, ciastowata twarz, - bóle, kurcze, zmęczenie, - …..... …...
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Jak wyglądają pierwsze dni na diecie?
Zaostrzenie objawów, pogorszenie zachowania ze względu na „abstynencję” organizmu od produktów. Objawy odstawienia/wycofania.
Oczyszczenie z produktów alergizujących może trwać nawet kilkanaście tygodni.
Im młodsze dziecko tym pozytywne efekty są szybciej widoczne
Nie ma objawów odstawienia?! – błędy dietetyczne, jeszcze raz sprawdź produkty! Co dzieje się z dzieckiem, kiedy nie masz nad nim kontroli (przedszkole, szkoła), częstowane przez innych, podjadanie, podkradanie.
Podjadanie karm dla zwierząt!
Zbieranie z ziemi okruszków – dokładnie sprzątaj!
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Jak wyglądają pierwsze dni na diecie?
Biegunka,
Zaparcia,
Rozstrój żołądka,
Rozdrażnienie, niepokój
Zaburzenia temperatury ciała,
Problemy ze snem,
Letarg,
Nadaktywność,
Nocne poty.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Ukryte źródła i zanieczyszczania?
- „śladowe” ilości (na etapie produkcji),
- zanieczyszczenia na etapie zakupów, przechowywania i przygotowywania posiłków,
- wspólne deski sztućce, miejsce na przechowywani posiłków, toster, frytkownica, sitka, durszlak, patelnia, drewniane łyżki, chlebak, puszki na ciasteczka, masło/margaryna/dżemy/miód itp. – osobne,
- można oznaczyć specjalnie – kolorem, markerem,
- pozażywnościowe źródła (glutenu i kazeiny): leki, pasta do zębów, mydło, proszek do prania, środki czystości, klej na znaczkach.
-
Dieta w oparciu o badanie ImuPro
Ukryte źródła i zanieczyszczania?
- zanieczyszczenie w miejscu spożywania posiłków (jadalnia, salon),
- kupowanie produktów na wagę z otwartych pojemników,
- jedzenie poza domem!,
- jedzenie w przedszkolu, szkole.
-
Kiedy zacząć dietę?
…......
- kiedy jesteś zdecydowany i przygotowany,
- nie rozpoczynaj: przed wyjazdem na urlop, bezpośrednio przed świętami,
DZIECKO
dobry czas na rozpoczęcie diety: podczas wakacji szkolnych (masz dziecko
cały czas pod kontrolą, co więcej pierwsze dni na diecie – objawy
odstawienia, nie przełożą się na efektywność dziecka w szkole, mniej
możliwości podjadania przez dziecko),
-
Przygotowanie pacjenta do diet
1. Poświęcenie czasu na zaplanowanie zmian; nie będzie to jednorazowy
wysiłek, istnieje konieczno planowania w długiej perspektywie czasowej
2. Opracowanie szczegółowej listy sytuacji zwianych z jedzeniem i ryzyka
oraz pokus
3.Stworzenie grupy wsparcia: lekarze, sprzedawcy, właściciele restauracji ,
przyjaciele
4. Pytanie o rzeczy konieczne: jasne określenie potrzeb: czy hamburger może
być podany bez bułki
5. Bycie realistą: oczekiwanie pomocy od od innych w momencie kiedy są w
stanie jej udzielić
6. Nigdy nie przestawaj sprawdzać etykiet: producenci zmieniają skład
7. Nie jedz produktów o nieznanym składze
8. Przynoście ze sobą własne jedzenie
9. Ceną za zdrowie jest czujnoœc. Zaangazujcie się!
-
Jak wystartować z dietą – etap przygotowania
1. postaraj się o wsparcie medyczne, co najmniej poinformuj lekarza i
terapeutów o przejściu na dietę,
2. przygotuj siebie – nastaw się, przygotuj na porażki i trudności i uzbrój w
cierpliwość,
3. przemyśl jakie produkty – substytuty będą ci potrzebne, zrób listę rzeczy
które je aktualnie Twoje Dziecko – poszukaj substytutów,
4. przygotuj miejsce w kuchni, jadalni, do przechowywania i przygotowywania,
przygotuj sprzęt kuchenny,
5. zakupy – większe, zaopatrz się w produkty, które mają długą datę
przydatności do spożycia,
6. przygotuj sobie przepisy.
-
Jak wystartować z dietą – etap wdrażania
1. zdecyduj czy eliminujesz wszystkie produkty od razu, czy usuwasz je z
diety etapami (czas diety liczymy od momentu usunięcia WSZYSTKICH
produktów alergizujących),
2. poinformuj wszystkich z otoczenia Twojego i Twojego Dziecka o
wprowadzeniu diety, przygotuj wskazówki dla osób, które są w jakimś
stopniu odpowiedzialne za żywienie,
3. poproś o pomoc i wsparcie,
4. zrób schemat przygotowywania posiłków (najpierw dla dziecka, potem dla
reszty rodziny, myj ręce!)
-
I co dalej?!
…......
- przechodźcie Państwo na dietę razem z Dzieckiem,
w przypadku Dzieci
- dążymy do wspólnego spożywania posiłków z dzieckiem, zachęcamy też do
próbowania posiłków przez rodzeństwo!
- nie wypowiadamy się o diecie w negatywny sposób! Dla Dziecka powinno
być to wyróżnienie, nie powód do alienacji!
-
I co dalej?!
…......
- poproście przyjaciół i rodzinę o wsparcie, to nie jest czas na bycie
samowystarczalnym bohaterem,
- przynoście ze sobą własne jedzenie, również do spróbowania dla innych, to
nie jest przejaw łamania dobrych manier, a objaw troski o siebie! To Ty teraz
jesteś najważniejszy!
- dziękujcie wylewnie tym, którzy włożyli dodatkowy wysiłek, żeby Was
obsłużyć (większy napiwek w restauracji),
-
Przyczyny rezygnacji z diety
- złe zrozumienie zasad diety (konieczność konsultacji dietetycznej na
początku stosowania diety),
- jedzenie jest monotonne i nie smakuje,
- brak wsparcia rodziny i przyjaciół (poproś o pomoc i wyrozumiałość)
- mało realistyczne oczekiwania co do efektów diety. Nie liczmy na to, że
dieta zadziała w dwa tygodnie - dla odczucia poprawy stanu zdrowia TAK,
to wystarczy - natomiast jeśli nie ma widocznych symptomów alergii –
potrzeba więcej czasu!!!
-
Problemy zdrowotne wynikające z diety
- utrata masy ciała – ponad 2-3kg – świadczy o tym, ze dieta jest źle
zbilansowana,
Wynika głownie z utraty wody, proszę uprzedzić pacjentów, że przez pierwsze
kilka nawet kilkanaście dni diety eliminacyjnej może występować
wzmożeona produkcja moczu
- zaparcia – świadczą o tym, że dieta jest źle zbilansowana,
- niedobory witamin i składników mineralnych – świadczą o tym że dieta jest
źle zbilansowana.
-
Dieta eliminacyjna na plus +
- świadome podchodzenie do żywności i żywienia!
- nauka przygotowywania i gotowanie posiłków,
- nowe, egzotyczne produkty w diecie,
- troska i zacieśnienie więzi rodzinnych.
-
Wsparcie Instytutu Mikroekologii w prowadzeniu diety eliminacyjnej
indywidualna porada dietetyczna, możliwa również zdalnie (konsultacja
mailowo-telefoniczna),
dyżur telefoniczny: w każdy wtorek 14:30-16:00 dietetyk odpowiada na pytania
Monika Frank 881 958 756
-
DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ!