DIE INSPIRIERENDE WELT VON JULIUS MEINL

UNTERNEHMENS

INFORMATION

Julius Meinl Industrieholding GmbH ist ein Premium Kaffee und Tee

Unternhemen, welches in mehr als 70 Ländern weltweit tätig ist.

Unsere Vision ist es das Nr. 1 Premium HoReCa Kaffee-Unternehmen

weltweit und eines der führenden HoReCa Tee-Unternehmen zu werden.

Hauptsitz

in Wien, Österreich

15

Tochter –

unternehmen

auf der ganzen Welt

Über

40,000

Kunden weltweit

700 Mitarbeiter

Über

16,000 Tonnen gerösteter

Kaffee

jährlich

Über

5 Millionen

Tassen

serviert jährlich

WO SICH UNSERE BOHNEN IN

KAFFEE VERWANDELN

WIEN (Österreich)

Hauptsitz des Unternehmens und Rösterei

Seit 1911, gelegen in dem historischen Gebäude in der Julius

Meinl-Gasse, Wien

Fokusiert auf Wiener Mischungen und HoReCa

VICENZA (ITALIEN)

Rösterei, seit 2005

Neueste Technologie

Fokussiert auf HoReCa und Handelswaren

IFS, ISO 9000, ISO 14001 und ISO 18001-zertifiziert

Wiener Röstung und Wiener

Mischung treffen die wachsende

Nachfrage zwischen der leichten

nordeuropäischen Röstung mit

seiner hohen Säure, und der

dunklen südeuropäischen Röstung,

welche einen bitteren Kaffee

produziert. Das Ergebnis ist eine

haselnussfarbene Bohne mit

schokoladenem Geschmack und

leichte Säure .

OUR

HISTORY

1862 1912 1924 1962 2002

1877 1913 1950

1980 2004

Julius Meinl I. eröffnet

einen Gewürzladen in der

Wiener Innenstadt, wo er

grüne Kaffeebohnen,

Kakao, Tee, Gewürze,

Reis und Zucker verkauft.

Der Sitz der Gesellschaft wurde in

die heutige Julius Meinl Gasse in

den 16. Bezirk verlegt (die Straße

wurde im Jahr 1954 nach Julius

Meinl II. benannt) wo er auch

heute noch ist.

Der Grafiker Joseph Binder

entwirft das Julius Meinl

Logo, welches

stellvertretend für den

Kaffee steht und später

auch das Markenzeichen für

das Unternehmen wird.

Julius Meinl II entwickelt ein innovatives Verfahren,

welches die Kaffeeröstung revolutioniert. In diesem

Prozess kamen die Bohnen nicht mehr in Kontakt mit

Brenngasen. Zum ersten mal haben sie volles Aroma

und sind frei von jeglichem Nachgeschmack.

Julius Meinl ist nicht nur der

größte Kafferöster in der

österreichisch- ungarischen

Monarchie, sondern auch der

größte Kaffe- und

Teeimporteur in einem

Wirtschaftsraum mit 50

Millionen Einwohnern.

Der Julius Meinl Flagship-store

eröffnet am Graben 19 in

Wien, wo er auch heute noch

als Nummer 1 Standort für

hochwertige Delikatessen gilt.

Um den hundertsten

Jahrestag des

Unternehmens zu

feiern wurde die

Jubiläumsmischung

auf den Markt

gebracht.

Der konkurrenzfähige

Präsident Mischung

kommt auf den Markt.

Ein starker Fokus auf das

Kerngeschäft und die

internationale Expansion führt

dazu, dass der Kaffee auch

über die österreichischen

Grenzen hinaus bekannt wird.

Julius Meinl eröffnet sein sein

erstes Kaffeehaus in Chicago.

Der renomierte italienische

Designer Matteo Thun gibt

dem Julius Meinl Logo einen

neuen Look und entwirfft ein

trendiges neues Tassen

Design.

2008 2010 2012 2015

2009 2012 2014 2016

Julius Meinl errichtet das

weltweit größte Kaffeehaus

in Wien während der

Fußballeuropameisterschaft 2008.

Die trendigen neuen Retail-

Verpackungen von Matteo

Thun werden gestartet. Im

selben Jahr kommt das neue

1kg Product Espresso Wiener

Art auf den Markt.

Julius Meinl sein 150

jähriges Bestehen. 150

Jahre höchste Qualität

und höchste

Fachkenntnis.

Das Julius Meinl Event “Pay

with a Poem” läuft weltweit an.

Von nun an gibt es jedes Jahr

am 21. März, dem Welttag der

Poesie, in mehr als 30

Ländern, die Möglichkeit

seinen Kaffee oder Tee im

Austausch mit einem Gedicht

zu bezahlen.

Julius Meinl’s Prämium

Kaffee –1862– wird für die

Gastronomie neu aufgelegt. Das

neue Design wird durch seinen

außergewöhnlichen Geschmack, sein

spezielles Design und durch seine neueste Technologie gekennzeichnet.

Die Julius Meinl Tee

Sorten werden mit dem

neuen, modernen “East

meets West”

Verpackungsdesign

erneuert, wieder war der

Designer Matteo Thun.

Das French Press Konzept

kommt auf den Markt. Mit

dieser einzigartigen Methode des Brauens, bleiben die

feinen aber flüchtigen

Aromen in ihrer einzigartigen

Art und Weise bestehen.

Julius Meinl stellt die PremBreakTechnical high-

end, grind-on-demand Filter

Kaffee Lösung für das

Prämium Frühstück und

Banketts vor.

Bleiben Sie dran und

finden Sie heraus, welche

spannenden

Entwicklungen die

nächsten Jahre kommen

werden!

www.meinlcoffee.com

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Die kreative von

Julius Meinl geht

weiter

EINE MARKE REICH AN

EINER LANGEN TRADITION

1926 1927 1947 1960 1999 2004

MISSION

POSITIONIERUNG

MARKEN LOGO

JULIUS MEINL INSPIRIERT. SIND SIE

EINMAL INSPIRIERT DANN INSPIRIEREN

SIE AUCH ANDERE.

Wir möchten die Welt zu einem Ort mit mehr

Poesie machen.

Als Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur,

sind wir bestrebt, unseren Kunden eine

angenehme, inspirierende und poetische Auszeit

zu geben.

Der berühmte Julius Meinl Mohr ist ein markantes Symbol mit weltweitem

Wiedererkennungswert. Das Logo zeigt einen Jungen mit Fez (rote

Kopfbedeckung mit Quaste) in Anspielung auf die Herkunft des Kaffees, der 1683

von den Türken nach Wien gebracht wurde. Das originale Logo wurde 1924 vom

bekannten Wiener Künstler Josef Binder entworfen und wurde später vom

berühmten italienischen Designer Matteo Thun modernisiert.

UNSERE BRAND

VALUES HERKUNFT

KULTUR

FAMILIE

EXPERTISE

MARKENDESIGN

Wir bei Julius Meinl schätzen unsere Wurzeln und

unsere Kultur und damit auch Familie, Tradition,

Wien und unsere Geschichte. Seit 1862 garantieren

wir Kaffeeliebhabern Genuss auf höchstem Niveau.

Historisch betrachtet war Wien immer schon ein

fruchtbarer Boden für Kreativität und Inspiration. Das gilt

auch heute noch: Wien ist und bleibt mit seinen

Kaffehäusern ein Ort voller Poetry

und Inspiration.

In dem 1862 von Julius Meinl I. in Wien gegründeten

Unternehmen sind heute Familienmitglieder in der

5.Generation operativ tätig und sorgen mit ihrem

persönlichen Einsatz für das nachhaltige Wachstum

des Unternehmens in den nächsten 150 Jahren und

darüber hinaus.

Julius Meinl ist einer der weltweit ältesten Kaffeeröster.

Wir kaufen unsere grünen Kaffeebohnen direkt in den

Herkunftsländern, in denen wir langjährige

Beziehungen mit den Kaffeebauern haben. Julius Meinl

ist auch einer der ersten Teeimporteure in Europa.

Unser Markenauftritt

wurde über die letzten

Jahre konstant

weiterentwickelt, zuletzt

von dem österreichisch –

italienischen Architekten

und renommierten

Designer Matteo Thun.

Ein berühmter Künstler

und mehrfacher

Gewinner internationaler

Auszeichnungen für

seine Designleistungen

hat er unserer Marke

einen imperialen Flair

und einen modernen

Touch gegeben.

Die innovative Form der

Tasse ermöglicht es dem

Kaffee sein volles Aroma

und seinen feinen

Geschmack zu

entwickeln.

BOTSCHAFTER DER

WIENER

KAFFEHAUSKULTUR

Das Wiener Kaffeehaus repräsentiert das soziale

Leben auf höchstem Niveau. Es ist ein Platz an dem

sich alle Arten von Menschen treffen um über ihre

Träume zu sprechen, ihre Ideen zu teilen, ihre

Meisterwerke zu komponieren, zu lesen oder einfach

nur dazu sitzen und unser buntes Leben passieren zu

lassen.

Das Wiener Kaffeehaus ist eine wundervolle Institution voll von Geschichte, Gefühlen und dem Leben selbst.

Es ist die Wiege der Inspiration für Dichter von damals

und heute. Sie treffen sich hier und tauschen ihre Ideen

aus. Ihre Arbeit und ihre Poesie werden durch unseren

Kaffee gestärkt.

Mit einem einzigen Kaffee, der traditionell in

einer Porzelantasse kommt, einem Glas Wasser

dazu, mit einem Löffel oben drauf, serviert auf

einem Silbertablett zusammen mit einer Zeitung

auf einem Stock, kann man für viele Stunden im

Kaffeehaus verweilen ohne sich etwas Anderes

bestellen zu müssen.

DIE PERFEKTE ANRICHTUNG

DAS WIENER KAFFEEHAUS IST WIE

MEIN ZWEITES WOHNZIMMER –

HIER BEKOMME ICH MEINE

TÄGLICHE INSPIRATION.

“

”

DIE KRAFT DER POESIE FÜR EINE BESSERE WELT

WIR GLAUBEN AN DIE KRAFT DER POESIE. DIESE KANN DAS

LEBEN VON MENSCHEN ÄNDERN UND VERBESSERN.

DESWEGEN ERWECKEN WIR DIE POESIE ZUM LEBEN WO

IMMER WIR KÖNNEN.

WELTTAG DER POESIE:

PAY WITH A POEM

EIN WELTWEITES EVENT

“Pay with a Poem” ist eine weltweite

Initiative von Julius Meinl. Es findet jedes

Jahr statt und mit jedem mal erhöht sich

seine Bekanntheit.

Am 21. März, dem Welttag der Poesie,

lassen wir unsere Fantasie fliegen. Wir

träumen von einem Ort wo Geld durch

Gefühle ersetzt wird und wo wir eine

bessere Welt erleben dürfen. Für einen

Tag ändert Julius Meinl die Währung

ausgewählten Kaffeehäusern auf der

ganzen Welt. Jeder Julius Meinl Kaffee

oder Tee kann mit einem

selbstgeschriebenen Gedicht erworben

werden. 2016 nahmen 1,294 Kaffeehäuser in 34

verschiedenen Ländern teil.

JULIUS MEINL KAFFEE

PREMIUM QUALITÄT… VON DER BOHNE BIS ZUR TASSE Bei Julius Meinl achten wir sorgfältig auf die Sicherung der Top-Qualität unseres Kaffees. Wir haben auf jeder Stufe der Supply Chain

Qualitätskontrollen eingerichtet, um eine einheitlich hohe Qualität zu garantieren.

HERKUNFTSLÄNDER QUALITÄTSKONTROLLE

RÖSTUNG

Unsere Kaffee-Einkäufer und –

Verkoster arbeiten nach den

höchsten Qualitätsstandards.

Traditionellerweise stellen wir

unsere Blends aus Hochland

Arabica Bohnen sowie

Premium Robusta Bohnen der

weltweit besten

Kaffeeplantagen her.

Nach ihrer Anlieferung an die

Rösterei werden die Grünkaffees

einer strikten Qualitätskontrolle

unterzogen. Dann bringen unsere

Röst- und Blending-Spezialisten in

Wien oder Vicenza ihr Know-how

und Fachwissen ein. Sind die

Kaffeebohnen geröstet erfolgt eine

weitere Qualitätskontrolle, im Zuge

derer jede einzelne Bohne

elektronisch inspiziert wird.

Der Röstgrad ist für die optimale Zubereitung des

Kaffees wichtig.

Helle Röstung: Intensives Aroma, mehr Säure,

mehr Fülle am Gaumen – geeignet für Filterkaffee.

Mittlere Röstung: Verstärkt die charakteristischen

Eigenschaften der Bohne, aromatisch,

karamellisiert, eine Spur wenig säurehaltig –

geeignet für die typischen Wiener Kaffeerezepte.

Dunkle Röstung: Bitter, stärker karamellisiert, im

Geschmack stärker und intensiver – geeignet für

Espresso.

VERPACKUNG DIE PERFEKTE TASSE

Der Röstkaffee ist ein sehr sensibles

Produkt, auch wenn er gemahlen ist. Um

den Kaffee vor Sauerstoff, Geruch,

Feuchtigkeit, Wärme und Licht zu

schützen, verpackt Julius Meinl seinen

Kaffee direkt nach der Röstung in

Luftdichte Folien. Gemahlener Kaffee wird

unter Vakuum verpackt, die ganze Bohne

wird in Packungen mit Einweg-Ventilen

verpackt, damit die Röstgase entweichen

können ohne das unerwünschte Luft

hineingelangen kann.

Für das neue Design hat sich der

Designer Matteo Thun von dem

Thema der Wiener Werkstätte – eine

neue Kunstgattung von Josef

Hoffmann aus dem Jahre 1903 –

inspirieren lassen und benützte

typische Elemente dieser um ein

wahrhaft poetisches und

einzigartiges Verpackungsdesign zu

erstellen.

Wenn es darum geht, die perfekte

Tasse Kaffee zu zubereiten gibt es

immer eine Menge Faktoren

neben der eigentlichen

Kaffeemischung die diese

beeinflussen. Man braucht eine

gute Mahl- und Kaffeemaschine

und einen gut ausgebildeten

Barista. Julius Meinl kümmert sich

um alle diese Komponenten,

einschließlich Trainings für

Barista.

JULIUS MEINL TEE

TEE EXPERTEN SEIT 1862

Seit seiner Gründung war Julius Meinl immer stolz auf

sein umfangreiches Angebot an hochwertigen Tees. Als

einer der ersten in seiner Branche begann Julius Meinl

1984 Tee direkt zu importieren und avancierte in der

K.u.K.-Monarchie zum größten Direktimporteur von Tee

in Europa.

POESIE,

DIE SINNE SPRECHEN LASSEN

Die Familie Meinl führt in der 5.Generation dieses Erbe weiter. Sie bezieht ihre Tees

von den besten Teeplantagen der Welt, mit denen sie langjährige Beziehungen

unterhält. Sie arbeitet nach wie vor selbst aktiv an der Neuentwicklung von Tees mit

und gibt sich nur mit der besten Qualität zufrieden.

Aus dieser Tradition heraus überrascht Julius Meinl Tee immer wieder mit seinen

neuen kühnen Blends und Geschmacksrichtungen und inspiriert damit mit jeder Tasse

alle Sinne zur Poesie.

Frau Jeannette Meinl mit Tee Bauern

Tee Poster entworfen vom

österreichischen Künstler Otto

Exinger

PREMIUM POS LÖSUNGEN, FACHSCHULUNGEN

… EIN KOMPLE

EIN UMFANGREICHES SORTIMENT FÜR

ALLE GESCHMACKSRICHTUNGEN

Julius Meinl Tee hat den Anspruch, seinen Kunden

immer und überall die perfekte Tasse Tee zu liefern.

Das große Julius Meinl Angebot an Tee und POS-

Lösungen eignet sich für die unterschiedlichsten

Bedürfnisse von Cafes, Restaurants und Hotels.

Julius Meinl holt von Russland bis Deutschland die

besten Tee-Experten, damit sie Kunden und

Vertriebsmitarbeiter in der Kunst der perfekten

Zubereitung und des richtigen Servierens von Tee

schulen.

Von Klassikern bis hin zu

innovativen Teemischungen wie

etwa Viennese Dessert, Kir

Royal, Turkish Delight, … spricht

die große Palette der von den

Meinl Tee-Experten sorgfältig

ausgewählten und entwickelten

Tees alle

Geschmacksrichtungen an.

UNSER SERVICE

Wir von Julius Meinl glauben daran, dass unsere Kunden zu

unserem wichtigsten Kapital gehören. Kundenzufriedenheit

und –bindung haben für uns höchste Priorität.

UNSERE TRADITION VERPFLICHTET

PERSÖNLICHER KONTAKT

Der Name Julius Meinl stand schon immer für guten Service. Julius Meinl

I. war berühmt für den Satz: “Womit kann ich ihnen dienen?” An dieser

Grundeinstellung hat sich bis heute nichts geändert.

Wir von Julius Meinl sind der festen Überzeugung, dass

der persönliche Kontakt den wahren Unterschied macht.

Unsere Kaffeeexperten liefern die Produkte persönlich

aus und sind im Notfall leicht erreichbar. WOMIT KANN ICH IHNEN DIENEN “

” - Julius Meinl I

FULL SERVICE KOMPLETTLÖSUNG

Kaffee von Premium Qualität ist ein Muss

für den Erfolg. Am meisten profitieren aber

unsere Kunden von einem ganzheitlichen,

maßgeschneiderten Konzept, das auch

andere Erfolgsfaktoren berücksichtigt.

Unsere Handelsvertreter kommen

persönlich zu Ihnen und entwickeln für

Ihren gastronomischen Betrieb eine

maßgeschneiderte Lösung.

INDIVIDUELLES

TRAINING

UNVERWECHSELBARE

TASSEN & POS

MATERIALIEN

MACHINEN &

TECHNISCHES

SERVICE

MARKETING

& SALES

SUPPORT

KAFFEE

& TEE

NACHHALTIGKEIT

UNSERE MISSION

Wir möchten die Welt für uns und die nachfolgenden Generationen zu einem

Ort mit mehr Poesie machen – mit kleinen, aber bedeutsamen Schritten.

Nachhaltigkeit hat unsere Geschichte von Anfang an geprägt. Folglich wurde

nachhaltiges Unternehmertum bei Julius Meinl wie folgt charakaterisiert:

Premium Qualität und außergewöhnlicher Service

Soziales Engagement

Aufgeschlossenes, kosmopolitisches Verhalten

WIR SIND STOLZE PARTNER VON

DEN FOLGENDEN UNTERNEHMEN

Das Fairtrade Zertifikat garantiert,

dass Importeure, Röster und

Kaffehändler einen Mindestpreis an

die Kaffeebauern zahlen müssen.

UTZ steht für nachhaltiges Landwirten

und bessere Chancen für Landwirte,

ihre Familien und unseren Planeten.

Überall dort, wo der Verbraucher von

heute sich dafür entscheidet

Bioprodukte zu kaufen oder zu essen,

sollten diese darauf vertrauen

können, dass die Produkte den

strengen EU-Regeln entsprechen.

UNSERE JÜNGSTEN

NACHHALTIGKEITSERFOLGE:

• Es ist uns gelungen, die Menge an diversem

Verpackungsmaterial signifikant zu reduzieren

und so wirksam zum Umweltschutz beizutragen.

• Gleichzeitig haben wir innovative Alternativen zu

Material entwickelt, wie etwa unsere abbaubaren

Soilon – Teebeutel.

• Wir haben das ISO 14001

Umweltmanagementsystem in unserem Werk in

Vicenza umgesetzt.

• Mit der Abwärme von unseren Röstmaschinen

in unserem Werk in Vicenza heizen/kühlen wir

unsere Büros und verringern damit wesentlich

unseren CO2 – Ausstoß.

Julius Meinl-Gasse 3-7, 1160 Vienna, Austria +43 1 48860 0 office@meinl.at

www.meinlkaffee.at /JuliusMeinlOfficial