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SISTEMA DIGEST IVOSISTEMA DIGEST IVOSISTEMA DIGESTIVO

Conjunto de rganoshuecos con variasglndulas asociadas, enlas que se produce losprocesos digestivos.

PROCESOS DIGESTIVOS INGESTIN

(entrada de los alimentos)

DIGESTIN(transformacin de los alimentos)

(Mecnica-Qumica) ABSORCIN

(Incorporacin a la sangre de lasmolculas sencillas)

EGESTIN(Expulsin al exterior de lassustancias no digeridas)

Masticacin. Insalivacin

Digestin Estomacal

Asimilacin

Deglucin

Defecacin

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Transformar los alimentos ensustancias simplesasimilables, para

Absorber estos nutrientespara ingresarlas al torrentesanguneo y pasar por lasmembrana de las clulas.

Eliminar los restos dealimentos en forma de hecesfecales

APARATO DIGESTIVO PROCESO MECANICO PROCESO QUMICO

Masticacin

Insalivacin

Deglucin

Deglucin

Deglucin

Mezcla

Mezcla

Mezcla

Defecacin

Glndulas salivales

Glndulas estomacales

Hgado

Pncreas

Glndulas IntestinalesQUIMO

QUILO

HECES

Jugo gstrico

Bilis

Jugo pancretico

Jugo intestinal

Glucosa

INGESTION

DIGESTION

ABSORCION

TRNSPORTE

METABOLISMO

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PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVOORGANOSLa bocaLa faringeEl esfagoEl estomagoEl intestino delgadoEl intestino gruesoEl ano y rectoGLANDULAS ANEXAS Glndulas salivales. Hgado Pncreas

FUNCIONES

BOCA Los Dientes dividenmecnicamente losalimentos

Mezcla los alimentos Forma el bolo alimenticio

GLNDULAS SALIVALES Segrega ptialina o amilasa salival, digiere elalmidn en la boca.

Lubrica la cavidad bucal para evitar que sedaen las clulas.

Arrastra las sustancias y grmenes hacia elestmago evitando su implantacin en laboca.

Participa en los procesos de la sed.

LA FARINGEConducto comn para las vasdigestiva y respiratoria.

Permite el paso del boloalimenticio al estmago

Conducir el aire hacia la laringe

Forma un repliegue especialllamado epiglotis que obstruye laglotis y cierra las vasrespiratorias durante ladeglucin, impidiendo que elalimento se introduzca en elsistema respiratorio.

ESFAGO Propulsa el bolo alimenticio desde la boca, al estmago

mediante movimientos peristlticos. No tiene funcin digestiva alguna y no posee enzimas.

ESTOMAGO

Almacena los alimentos(capacidad 2,5 L)

Mezcla los alimentos con eljugo gstrico

Digiere los alimentos a travsde procesos mecnica yqumicos formando el QUILO.

Absorcin de algunos frmacosy alcohol.

Almacena los alimentos(capacidad 2,5 L)

Mezcla los alimentos con eljugo gstrico

Digiere los alimentos a travsde procesos mecnica yqumicos formando el QUILO.

Absorcin de algunos frmacosy alcohol.

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JUGO GSTRICOCOMPOSICION DEL JUGO GSTRICO (pH= 1,5)

Acido clorhdrico Pepsingeno Mucus Lipasa gstrica Factor intrnseco de Castle.

Mucus: ProteccinHormona gastrina:Estimula la secrecin de HClEnzima pepsina: Transforma protenas enpptidos ms pequeosHCl: Transforma el pepsingeno, en pepsina.Destruye bacterias.Solubiliza minerales.Resultado: Quimo

ESTRUCTURA DEL ESTOMAGO

DIGESTIN GSTRICA DIGESTIN INTESTINALLa mayor parte de los procesosdigestivos ocurre en la primera porcindel ID: el duodenoIntervienen la bilis y el jugopancretico y el jugo intestinal

Yeyuno

leon

GLANDULAS ANEXASEL HGADO

Almacena grasas y carbohidratos,hierro y algunas vitaminas

Desintoxica el organismo,convirtiendo sustancias txicas enotras inofensivas.

Como glndula digestiva, producebilis y se almacena en la vesculabiliar

El hgado segrega entre 250-1000mlde bilis al da. Tiene un coloramarillento debido a su contenidode bilirrubina y biliverdina.

BILIS Sustancia que emulsiona las grasas

facilitando la accin de las enzimasintestinales y pancreticas

La bilis se libera despus de lacomida (esfnter de Oddi) en elduodeno.

Su liberacin esta regulada por unahormona que se segrega en el IDdenominada colecistoquinina.

COMPOSICIN DE LA BILIS Agua Sales inorgnicas Sales biliares Pigmentos biliares

cidos biliares Grasas Colesterol Fosfatasa alcalina

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Elabora jugo pancretico, quecontiene gran cantidad deenzimas digestivas

Participa en el desdoblaalmidones, protenas y grasas.

Controla cantidad de glucosa atravs de la hormona llamadainsulina.

Su actividad es regulada pordos hormonas: secretina ypancreozimina.

GLANDULAS ANEXASEL PANCREAS JUGO PANCRETICO

COMPOSICION DEL JUGO PANCRETICO

Bicarbonato de sodio: neutraliza elquimo cido proveniente del estmago.Enzima:

Amilasa: Transforma el almidn enmaltosa.

Proteasas: Transforman las protenasen pptidos grandes.

Peptidasas: Transforman lospolipptidos en pptidos pequeos(tripsina, quimiotripsina ycarboxipeptidasas)

Lipasas: transforman los lpidos encidos grasos y glicerol

Resultado de ladigestin intestinalResultado de la

digestin intestinal

QuiloQuilo

JUGO INTESTINALCOMPOSICIN DEL JUGO

INTESTINAL Agua Sales inorgnicas (NaHCO3) Mucina Disacaradasa (maltasa,lactasa, sacarasa)

Lipasa intestinal Peptidasas Nucleasa intestinal Enterocinasas

DIGESTION EN EL INTESTINO DELGADOEL QUILO

Al finalizar la digestin del duodeno, el QUIMO se transforma en unliquido lechoso llamado QUILO.COMPOSICIN DEL QUILO

Agua Sales minerales Monosacridos Aminocidos Glicerina cidos grasos Mono glicridos Colesterol Vitamina

El quilo esta encondiciones de pasara la sangre para serllevados a las clulas

Glucosa

ABSORCION

ABSORCION

METABOLISMO

INTESTINO DELGADODigestin mecnica debido a losmovimientos peristlticos que mezclanlas distintas sustancias que componen elquimo, formando el quilo.Digestin qumica se produce por laaccin del jugo intestinal. Cuyaliberacin esta regulado por la hormonaenteroquinasa.Realiza, la absorcin del 90% de lassustancias que pasan a la sangre.Completa la digestin.Inician los procesos de reabsorcin anivel de las vellosidades intestinales.

Pliegues de lasubmucosa delintestino delgado

Vaso linftico

Microvellosidades

ABSORCIN INTESTINAL DE NUTRIENTES A travs de las vellosidades y microvellosidades intestinales. De los capilares sanguneos hacia las clulas. A travs de los capilares linfticos: QUILFEROS, se absorben las grasas

hacia la sangre.

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ABSORCIN DIGESTIVAPor fin los alimentos se hanconvertido en los nutrientesque nuestro organismopuede utilizar!

EGESTION

RECTO Forma el bolo fecal Almacn temporal de heces Absorcin de residuos de agua

ANO Es el orificio de salida de los

excrementos posee unensanchamiento esfnter anal

Lo que queda de la papilla pasa al intestino grueso. All termina deproducirse la absorcin y se forman las heces.

Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano.

INTESTINO GRUESO Llegada de restos de nutrientes

no digeridos Absorcin de Agua, vitaminas y

electrolitos Produccin de Vitaminas Formacin de las Excretas

(Mov.Peristalticos Antiperistalticos que facilitan laeyeccion)

Presencia de Flora Bacteriana l Sntesis de vitamina K Formacin de heces: desechos no

digeridos, bacterias. Egestin

ENZIMAS UBICACIN FUNCIN

Ptialina o amilasa salival Saliva Inicia catabolismo del almidn

PepsinaRenina o fermentoLipasa gstrica

Jugo gstricoProtenas a polipptidosCoagula la lecheInicia catabolismo de grasas

Tripsina y Quimiotripsina

Carboxipeptidasa

RibonucleasaDesoxorribonucleasa

Lipasa pancretica

Jugo pancretico

Protenas a polipptidos

Polipptidos a aminocidos

ARN a nucletidosADN a nucletidos

Grasas a cidos grasos, glicridos yglicerol

EnteroquinasaPeptidasaSacarasaMaltasaLactasa

Jugo Intestinal

Tripsingeno a tripsinaDipptiodos a aminocidosSacarosa a glucosa y fructosaMaltosa a glucosaLactosa a glucosa y galactosa

ENZIMAS DIGESTIVA

REGULACIN HORMONAL Y NERVIOSA DE LADIGESTIN

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DIGESTIONCARBOHIDRATOS

LIPIDOSPROTEINAS

Glcidos

Protenas

Lpidos

Agua, sales mineralesy vitaminas

BOCA

SalivaAmilasa

Ptialina

Glucosa

ESTMAGO INTESTINODELGADO

Jugo gstrico BilisJugo pancreticoJugo intestinal

cidos grasos yglicerol

Aminocidos

Agua, sales mineralesy vitaminas

GRACIASPORSU

ATENCION

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DIGE

STIO

N Y

ABSO

RCIO

N NU

TRIE

NTES

TRANSPORTE DE GLUCOSA A NIVEL INTESTINAL

DIGESTION Y ABSORCION DE LOS LIPIDOS