República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la Educación Universitaria,

Ciencia y Tecnología.Ministerio del Poder Popular para el Turismo

Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos

Historia, cultura e industrialización, y su influencia en la hotelería y turismo

Integrantes:Neriana Zerpa C.I. 23.722.789Paola Rodríguez C.I. 24.017.903Danali Rosales C.I. 20.905.844

Historia

“La historia es el estudio científicamente elaborado de las

diversas actividades y de las diversas creaciones de los hombres de otros tiempos, captadas en su fecha, en el

marco de sociedades extremadamente variadas y, sin

embargo, comparables unas a otras.” (p.40)

Lucien Febvre

Relación de la historia con la hoteleríaY el turismo

Se ha establecido el servicio al publico, y las diferentes maneras de atender a un cliente.

Dependiendo de la historia propia de cada localidad, se define la formación de los hoteles del área, y los servicios que este debe ofrecer.

La hotelería se origina desde las necesidades de viaje y comercio en la antigüedad.

A través de la historia, se ha desarrollado la tecnología aplicable a los hoteles.

Cultura

“Un conjunto de obras, de resultados de la actividad social pasada, marcado esencialmente por las peculiaridades de la

comunidad en que se generó.” (p. 19)

Bolívar Echeverría

Relación de la cultura con la hotelería y el turismo

La decoración y ambientación de un hotel debe ir de acuerdo con el entorno y la cultura que desea representar.

Los atractivos naturales y culturales de cada localidad ayudan a desarrollar la actividad turística.

A partir de las tradiciones y costumbres de una población se establece la comida, la bebida y el trato hacia el cliente.

Un hotel es un lugar en el cual hay un gran flujo de turistas, por lo cual existe intercambio cultural, y el establecimiento debe adaptarse a cada una de estas culturas, para ofrecer un servicio adecuado a cada comunidad , de acuerdo con sus costumbres y tradiciones.

Industrialización

 ”Proceso mediante el cual una economía predominantemente agraria

o minera, con baja capitalización y escasa tecnología, pasa a producir

predominantemente bienes manufacturados con un mayor valor

agregado”. (p. 46)

Carlos Sabino

Relación de la industrialización con la hotelería y el turismo

El desarrollo tecnológico en las empresas hoteleras se debe en gran parte a la industrialización.

El turismo como tal, nace en el siglo XIX gracias a la revolución industrial, y durante la misma se volvió posible la producción mas rápida y en mayor cantidad, lo cual permitió aumentar la actividad hotelera.

Se empieza a utilizar el ferrocarril para desplazamientos con motivos de diversión, salud, cultura, ocio, negocios, entre otros. Debido a esto, empieza a existir la necesidad de crear mas establecimientos de alojamiento.

Referencias

Echeverría, B. (2001). Vuelta de Siglo. México: UNAM-Ítaca.

Febvre, L. (1953). Combates por la historia. Francia: Editorial Armand Colin

Sabino, C. (1991). Diccionario de Economía y Finanzas. Venezuela: Editorial Panapo.