RECUENTO HISTÓRICO

QUÍMICA

ABSORCIÓN, TRANSPORTE,

ALMACENAMIENTO Y RECAMBIO

FUNCIONES

COENZIMA A PROTEINA TRASPORTADORA

DE ACILOS

ACETILACION DE PROTEÍNAS

ACILACION DE PROTEÍNAS

PALMITOILACIÓN MIRISTOILACIÓN

ISOPRENILACION DE PROTEÍNAS

COENZIMA A

EN LA ACETILCOLINA:

EN EL CICLO DEL ACIDO CÍTRICO

PROCESO DE LA B – OXIDACIÓN:

SÍNTESIS DEL HEMO:

BIOSÍNTESIS DEL

COLESTEROL

BIOSÍNTESIS DE HORMONAS ESTEROIDES

CUERPOS CETÓNICOS:

ACIDO GRASO SINTASA: PROTEÍNA

TRANSPORTADORA DE ACILOS

ACETILACIÓN DE PROTEÍNAS

ACILACIÓN DE PROTEÍNAS

MIRISTOILACIÓN

PALMITOILACIÓN

MIRISTOILACIÓN

C

O

N CN C

H

O

H

R2

R1 O

Unión a una glicina N-terminal, en

enlace amida con el grupo -NH2 de

ácido mirístico (C14)

PALMITOILACIÓN

ISOPRENILACIÓN DE PROTEÍNAS:

CUADRO RESUMEN:

FUENTES ALIMENTARIAS

Alimento Tamaño de la porción Cantidad de ácido pantoténico

Hongos, cocidos 1 taza 5,2 miligramos (mg)

Hígado, carne de res (cocidos) 84 gr 3,9 mg

Semillas de girasol, tostadas 28 gr 2,0 mg

Sustituto de huevo ¼ de taza 1,7 mg

Lentejas, cocidas 1 taza 1,3 mg

Salmón del Atlántico, horneado 84 gr 1,3 mg

Carne de pavo, asada 1 taza 1,3 mg

Aguacate de California ½ taza 1,1 mg

Yogur con frutas, bajo en grasa 1 taza 1,1 mg

Carne blanca, de pollo, cocida 84 gr 0,8 mg

Leche, sin grasa 1 taza 0,8 mg

Huevo grande, hervido 1 grande 0,7 mg

Levadura de cerveza 1 cucharadita 0,5 mg

Cacahuates secos asados 28 gr 0,4 mg

Brócoli crudo ½ taza 0,2 mg

INGESTAS RECOMENDADAS:

Grupo etario

Consumo adecuado (CA)

Mujeres Hombres

de 0 a 6 meses 1,7 miligramos (mg) 1,7 mg

de 7 a 12 meses 1,8 mg 1,8 mg

de 1 a 3 años 2 mg 2 mg

de 4 a 8 años 3 mg 3 mg

de 9 a 13 años 4 mg 4 mg

14 años y mayores 5 mg 5 mg

Embarazo 6 mg n/a

Lactancia 7 mg n/a

DEFICIENCIA