Diapo Vitamina d

8/18/2019 Diapo Vitamina d

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Vitamina D


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Vitaminas LiposolublesSe encuentra en distintos alimentoSon producidas por nuestro organiLa luz solar es una fuente importa


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Los precursores sonsustancias que al sermetabolizadas o procesadaspor el organismo seconvertirán en vitaminas.De origen animal


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Ante el estímulo de la luz

solar el 7-dihidrocolesterolse convertirá encolecalcierol !pro-vitamina

D"# $ el ergosterol energocolesterol !pro-vitamina-D%#.

&ecesitan otratransormaci'n paraconvertirse en las ormasactivas de la vitamina D.


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(sta transormaci'n se da en %pasos)

1.-n el !"gado1.-n el !"gado


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•La síntesis de vitamina Ddepende de la pigmentaci'n dela piel $ del grado de

e*posici'n a la luz solar.

•La piel oscura !con ma$orpigmentaci'n# restringe elpaso de los ra$os ultravioletas$ así sintetiza menos vitaminaD


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+unciones de la

vitamina D

•Sistema #seo y dentario

•Sistema nervioso

•!ormonas

•$recimiento celular


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+uentes naturales de

Vitamina DDe origen animal)


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+uetes de origen vegetal

stos alimentos contienencantidades de vitamina Dm"nimas%or ello muc&os cerealesenvasados tienen vitamina Dagregada para contrarrestar esta

carencia.


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Vitamina D enmedicamentos

•

,AL,+(/L•(0/,AL,+(/L•V/12(/L•V2A3&A D%


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Las consecuencias de lacarencia de esta vitamina

son)

•aquitismo en ni5os•

/steomalacia en adultos•/steoporosis•,áncer•

(steroides•Artritis•Diabetes•6roblemas

cardiovasculares


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8uienes pueden requerir una

dosis ma$or para prevenir lade4ciencia de vitamina D9

•

*dultos mayores y ancianos.•%ersonas con poca exposición solar.•%ersonas +ue tienen mayor

contenido de melanina en su piel.•%ersonas con mala absorción degrasas.•*lco&ólicos.


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Dosis diarias dad !ombres,ueres/mcg,dia0 U

2acimiento a

13 a)os 4 566 U

17 a 18 a)os 4 566 U

19 a 46 a)os 4 566 U

41 a :6 a)os 16 766

:1; a)os 14


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2o*icidad!hipervitaminosis D#

•!ipercalcemia

•$alcinosis•La exposición al sol es pocoprobable +ue resulte en

&ipervitaminosis D al igual +ue laingesta de los alimentos concontenido de vitamina D


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ecomendaciones

•

n climas septentrionales no debeconsiderarse el sol como fuentevitamina D en el cuerpo.•La vitamina D se absorbe muc&omeor en presencia de vitamina*> $> calcio> fósforo> vitamina ?4.•*l ser una vitamina estable no es

destruida durante la cocción. Sedeteriora u oxida al entrar encontacto con la luz y el ox"geno.

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