Integrantes:•Panta Jacinto, Ana Iris

ANTECEDENTES

•En 1988 Carlos Camino y MirkoCermak, decidieron convertirse en emprendedores e incursionar en un mercado poco desarrollado: las hamburguesas

•Bembos nace el 11 de Junio de 1988 en un local alquilado en el centro de Miraflores.

El éxito fue inmediato pues además del excelente producto el local ofrecía un ambiente distinto, una decoración moderna y un excelente servicio

EMPRESA BEMBOS

Que ofrecemos?

La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas combinaciones. Nuestro espíritu innovador y expresivo se manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales, la música, nuestros ambiente y servicios.

visión

•Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional y después, a nivel mundial

Misión

•Generar clientes comprometidos

Orientación hacia las personas

Personas satisfechas

generan clientes satisfechos

Orientación hacia nuestros clientes

internos y externosEfectividad

VALORES

Iniciativa

Realizamos nuestras labores

con responsabilidad y a

cabalidad

Parte importante de nuestras vidas.

Todos desempeñamos diferentes roles

SEGMENTACIÓN

DEMOGRÁFICO:Jóvenes entre 15 y 25 años de ambos sexos de niveles socioeconómicos B.

PSICOGRAFICA:Jóvenes que desean pasar un momento divertido con sus amigos

POSICIONAMIENTO

"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

• Bembos ofrece una gran variedad de productos de calidad aun precio justo.

Lo que las personas sienten de Bembos es parte de ellos, por ser una empresa peruana

• se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un servicio personalizado.

ESTUDIO DE MERCADO

La investigación desarrollada por Ossio y Villacorta en el año 2008, a medida que mantenían sus planes de crecimiento en las zonas de Lima pertenecientes a los NSE A y B.

Año 2002 Bembos inició su plan de expansión en los segmentos de menor nivel adquisitivo de la ciudad, este ingreso tuvo como punto de partida el patio de comidas del centro comercial Mega Plaza. ( Distrito de Independencia); zona de la capital donde predominan el sector NSE C.

LA estrategia inicial fue ofrecer el mismo menú, los mismos precios, cantidades y calidad de producto que en los puntos de venta que atendían los clientes del NSE más elevados conforme pasaba el tiempo la cadena comenzó adaptar su oferta al gusto del consumidor del NSE C

También mostró que la marca era ampliamente reconocida en los NSE A y B de la población, y que perdía presencia en los NSE C y D. La adaptación no fue difícil aunque implicaba la gestión de una logística distinta.

En resumen, Bembos se enfrentó al aprendizaje de una nueva cultura, un reto que fue capaz de superar gracias a su característica rapidez para adaptarse al entorno

DIAGNÓSTICO DEL MERCADO

35%

14%

51%

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

McDonald's BK

Bembos

OPORTUNIDAD DE MERCADO

A fin de ser posible la expansión en el interior del país, la empresa considero la opción de trabajar bajo el sistema de franquicia un invertir con un socio local

CAPITULO II•SITUACIÓN DEL NEGOCIO

En 1995 el mercado de comida rápida en Lima estaba en plena ebullición y, con diversa suerte, numerosas cadenas se ampliaban o instalaban sus actividades.

Hasta fines del 2001 Bembos se mantenía como líder del negocio en las hamburguesas. McDonald’s y Burger King comprendieron que el mercado limeño no era fácil de conquistar

ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIOPRODUCTO Y ESPECIFICACIONES

HAMBURGUESAS CLASICAS

HAMBURGUESAS DE COLECCION SANDWICH DE

POLLO

ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIOPRODUCTO Y ESPECIFICACIONES

HAMBURGUESAS CONTUNDENTES

HAMBURGUESAS PERUANAS

BEMBOS AL PLATO

Competencia (Directa e Indirecta)

1.ENTORNO DEL NEGOCIO

BEMBOS

KFC

Mc DONALD'S

BK

NORKY'S

0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00%

29.80%

21.50%

15.00%

12.80%

6.50%

Columna1

C

PROVEEDORES

C

La carne utilizada de Bembos para elaborar las hamburguesas proviene de Argentina.

Desde un inició se determinó que el proceso de evaluación para seleccionar las marcas de los ingredientes y complementos fuese exigente.

Mayonesa Hellmans para las salsas ofrecidas, Pan Bimbo y los embutidos Otto Kunz.

Inca Kola

Consumidores de los NSE A, B, C y D de Lima y del interior del país

MERCADO POTENCIAL

CAPITULO IIIMERCADO

C

Grupo ObjetivoConsumidor de los NSE A y B Ubicación: Principalmente limeño, urbano. Edad: el foco son los jóvenes entre 16 y 25 años, aproximadamente. Nivel socioeconómico: alto y medio alto (A y B)Nivel de ingresos: la familia nuclear cuenta con ingresos netos iguales o superiores a S/. 12.118 si pertenece al NSE A (como promedio, en Lima), o con S/. 2.946 si pertenece al NSE B.

Actividad e intereses: el grupo de menor edad de cliente de Bembos, es estudiante de colegio o universitario.

COMPETENCIA

C

Al mercado peruano ingreso una variada oferta de comida rápida: hamburguesas, tacos, pastas y helados, a la que se sumó una serie de emprendimientos nacionales, como Manos Morenas y China Wok. A partir de 1993 comenzaron a instalarse en el Apis las principales cadenas de comida rápida del mundo: Burger King, Mc Donald’s y Taco bell. Esta última no tuvo el éxito esperado y se retiró del mercado peruano, pero después arribó Chili’s con su propuesta de comida tex-mex. 

CAPITULO IV

C

OBJETIVOS

CUALITATIV

OS

•1 Motivación de la FFVV(Fuerza de Ventas)

CAPITULO V

PRODUCTO

Bembos Clásica

Bembos Cheese

Bembos Royal

Bembos a lo pobre

Bembos extrema

Bembos Francesa

PRECIO•Bembos presenta una oferta con precios más altos que los de la competencia, con una apuesta total hacia el valor del producto ofrecido

PLAZA •Los puntos de venta de Bembos se caracterizan por su llamativa arquitectura y su moderna decoración, en la que priman los colores azul, rojo y amarillo

•Actualmente Bembos tiene 55 puntos de venta en el Perú, entre restaurantes y módulos de venta

PROMOCION•Desde el momento que Bembos lanzó su comunicación masiva se enfoco en el concepto de la calidad y el sabor: su mensaje “Nos demoramos un poquito más para darte la mejor hamburguesa que existe”, privilegia claramente la calidad del producto sobre el concepto de comida rápida

•Otra promoción que Bembos relanza cada cierto tiempo es “la tarjeta bembona”, •cupones de descuento

CAPITULO VIESTRATEGIAS DE MARKETING

Estrategias Intensivas

Penetración en el

Mercado

Desarrollo del

Mercado

Desarrollo del

Producto

ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN

Integración hacia delante

Integración hacia atrás

Integración horizontal

ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACIÓN

CAPITULO VII

MERCHANDISING

El término "Merchandising, resultado de unir el sustantivo "merchandise", que significa "mercancía", y el radical "ing", que expresa la acción, es decir, la acción mediante la cual se pone el producto en poder del consumidor, como consecuencia se puede decir "merchandising" es:"El conjunto de técnicas encaminadas a poner los productos a disposición del consumidor, obteniendo una rentabilidad a la inversión hecha en el establecimiento".

PRINCIPIOS DEL MERCHANDISING:• Rentabilidad • Ubicación • Impacto • Disponibilidad • Precio • Exhibición

Interno

•BEMBOS cuenta con una moderna decoración de sus locales que se caracterizan por sus colores de colores rojo, azul y amarillo además de contar con áreas de juegos para niños, servicios de Delivery

Externo

•BEMBOS cuenta con 38 localesen el Perúque se caracterizan por su llamativa arquitectura distribuidos en los principales distritos de Lima, con presencia en los más importantes centros comerciales de esta ciudad

Producto

y servicio

•La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad ofrecida en nuestros atractivos locales

•Es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo

MERCHANDISING DE BEMBOS

Institucional:

CLIENTESCliente es cualquier persona o grupo de personas que recibe el resultado del trabajo de otra persona o grupo de personas.

EL DOMINANTE

EL EXTROVERTIDO

EL DETALLISTA

EL INSEGURO

TIPOS DE CIENTES

LINEA DEL TIEMPO

19881988

El 11 de Junio inaugura su primer local.

El 11 de Junio inaugura su primer local.

19901990 20002000 20012001 20042004 20062006 20102010

Segundo localSegundo local

Pionero en el

servicio Delivery online en

el Perú

Pionero en el

servicio Delivery online en

el Perú

Premio Effie

“Gran marca

moderna”

Premio Effie

“Gran marca

moderna”

Primer local en el interior del país

Primer local en el interior del país

Primera franquicia en el extranjero

Primera franquicia en el extranjero

55 puntos de ventas en el Perú y dos en el extranjero

55 puntos de ventas en el Perú y dos en el extranjero

CONCLUSIONESEs importante destacar que, y el caso de Bembos lo demuestra, este mercado está dirigido principalmente a un consumidor urbano de nivel socioeconómico alto y medio alto, ya que en Perú todavía no existe una clase media numerosa. Con lo referente al análisis situacional de la empresa se puede concluir que la misión general de la esta es satisfacer las necesidades del cliente y hacerlo sentir como en su casa Las estrategias que Bembos utiliza ha hecho que en tanto tiempo sea la empresa Peruana líder en el servicio de comidas rápidas. Con el transcurso del tiempo Bembos ha logrado una gran fidelización entre sus clientes por ello constantemente ofrecen o brindan promociones y ofertas para su público. Finalmente se puede concluir en que Bembos tiene como prioridad al cliente y que no solo sus productos son de calidad sino que a eso se suma el servicio que presta.