Det nye - Klemco · Du indtaster, hvordan dine retter skal være, og SelfCookingCenter® 5 Senses...
36
Det eneste intelligente madlavningssystem, der føler, registrerer, tænker med og tænker forud, lærer af dig og kommunikerer med dig. Det nye
Transcript of Det nye - Klemco · Du indtaster, hvordan dine retter skal være, og SelfCookingCenter® 5 Senses...
Det eneste intelligente madlavningssystem, der føler, registrerer, tænker med og tænker forud, lærer af dig og kommunikerer med dig.
Det nye
2 | Firmaet
Der er intet som et godt måltid.
Du laver mad med lidenskab.RATIONAL hjælper dig med at føre dine idéer ud i livet.
Madlavning er lidenskab, håndværk og erfaring. Det er kokken, der med sine idéer forvandler råvarer til velsmagende retter. Kokkens individualitet og skaberkraft er grundlaget for den kulinariske mangfoldighed i køkkener overalt i verden.
Det er netop denne individualitet, vi vil bevare. Ved at vi giver dig plads til at føre dine idéer ud i livet. Ved at vi har udviklet en teknik til dig, der understøtter dig optimalt under madlavningen. En teknik, der legende let omsætter dine anvisninger i praksis og understøtter dig, når du ønsker det.
For det er kun dig, der ved, hvad dine gæster kan lide.
4 | 5 sanser
Du laver mad med alle 5 sanser.Det gør dit nye RATIONAL også.Om der findes et madlavningssystem, som altid tilbereder dine retter nøjagtigt som du ønsker det? Som inspirerer dig og fritager dig fra kedelige rutiner? Som er pålideligt, når du skal bruge det? Som altid kun arbejder sådan, som du ønsker det?
Ja. Med det nye SelfCookingCenter® 5 Senses har vi skabt et sådant madlavningssystem til dig. Et system, som altid understøtter dig optimalt. SelfCookingCenter® 5 Senses er det eneste madlavningssystem i verden med 5 sanser. Fordi det føler, registrerer, tænker med og tænker forud, lærer af dig og kommunikerer endda med dig.
Dette nye RATIONAL er resultatet af 40 års forskning inden for kogning, stegning og bagning. Det er udviklet af kokke til kokke. Sammen med ernæringsforskere, fysikere og ingeniører har vi sat helt nye standarder for madkvalitet, effektivitet og madlavningsintelligens. Standarder med fordele, som du vil sætte pris på.
”5 Senses“ – Her får du traileren
Føler de aktuelle betingelser i ovnen og madvarernes konsistens.
Registrerer retternes størrelse, påfyldningsmængden og produkttilstanden og beregner bruningen.
Lærer, hvilke madlavningsrutiner du foretrækker og omsætter dem i praksis.
Tænker forud og beregner først under madlavningen den optimale tilberedningsmetode for at opnå det ønskede resultat.
Kommunikerer med dig og viser, hvad dit RATIONAL er i gang med for at følge dine anvisninger.
Enestående. Intelligent. Nyttigt.
6 | SelfCookingCenter® 5 Senses
Dit SelfCookingCenter® 5 Senses kan grille, stege, bage, dampe, stege under låg, blanchere og pochere. Og det gælder, hvad enten du vil tilberede kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, æggeretter, bagværk og desserter eller der er tale om tredive eller flere tusinde retter. Dette madlavningssystem er din alsidige assistent i restauranter og på hoteller, i forbindelse med catering og kollektiv bespisning samt i systemgastronomien.
Du indtaster, hvordan dine retter skal være, og SelfCookingCenter® 5 Senses omsætter dine idéer i praksis. Nøjagtigt og pålideligt. For hos os er og bliver det kokken, der bestemmer over resultatet – og får nøjagtigt det, han vil have.
Det nye SelfCookingCenter® 5 Senses er den bedste aflastning, som et køkkenteam kan ønske sig. Det er besparende, frigør dig fra rutineopgaver og giver dig frihed til at koncentrere dig om det, der er vigtigt for dig. For i sidste ende er det kun den tilfredse gæst, der tæller.
Tidligere skulle kokken bruge specialapparater som gril, ovn, komfur, gryder eller pander til det store arbejde, det var at tilberede gode retter. I dag er det disse 4 intelligente assistentfunktioner, som understøtter dig optimalt i dit køkken.
Du søger en pålidelig assistent.Vi har den: SelfCookingCenter® 5 Senses.
Moderne teknik. Giver meget. Kræver lidt.
iCookingControl Indtast blot det ønskede resultat, og fyld på. iCookingControl tilbereder
din mad nøjagtigt, som du ønsker det. Systemet kommunikerer endda med dig og viser, hvordan maden laves, hvilke beslutninger der træffes og hvilke indstillinger der foretages.
HiDensityControl® Den patenterede højtydende teknologi, der sikrer en enestående ensartethed,
madkvalitet og koge-/stege-/bagepræstation: 100 % dampmætning, dynamisk luftcirkulation på op til 120 km/h samt maksimal affugtning af koge-/stege-/bagerummet med op til 100 liter/sekund.
Efficient CareControl Den eneste automatiske rengøring, der registrerer
snavs og kalk og fjerner det med et tryk på en tast. Giver skinnende, hygiejnisk renhed, uden at det går ud over miljøet eller pengepungen.
iLevelControl Du er hurtigere, når du nemt kan tilberede flere forskellige
retter samtidigt: iLevelControl viser, hvilke retter du kan koge/stege/bage sammen. Dermed sparer du tid, penge, plads og energi.
8 | iCookingControl
Du ved præcist, hvordan dine retter skal være.
Som erfaren kok ved du præcist, hvordan din ret skal være, for at dine gæster kan lide den – og det er præcist det resultat, du indtaster. F.eks. om kødet skal svitses kraftigt eller let, om bruningen skal være lys eller mørk, om kødet skal være medium eller gennemstegt. iCookingControl følger dine anvisninger helt præcist.
Det fungerer så godt, fordi dette madlavningssystem er baseret på 40 års RATIONAL forskning inden for kogning, stegning og bagning. iCookingControl gør brug af disse erfaringer, og det ønskede resultat opnås derfor altid hurtigt og sikkert.
Systemet lærer dine præferencer at kende, og hvis du er tilfreds med resultatet, kan du eller dit køkkenteam altid finde det frem igen med et enkelt tastetryk. Og nu kommer det: Det spiller ingen rolle, om du næste gang ønsker at tilberede en større eller mindre mængde, eller om kødet er mindre eller større, tykkere eller tyndere.
Dine retter bliver altid nøjagtigt, som du ønsker det. Simpelthen genialt!
iCookingControl omsætter dine ønsker i praksis.
88°C
00:39
Lys
Rosa
Mørk
Gennemstegt
Kylling
09:5818.02.14
h:m
Du indtaster det ønskede resultat. iCookingControl fører dine idéer ud i livet.
Med et tastetryk kan du altid hente dit personlige ønskede resultat frem.
Forstår. Lærer. Kommunikerer.
10 | iCookingControl
Du vil have det fulde overblik.Det får du – med iCookingControl.
iCookingControl tilbereder din mad nøjagtigt, som du ønsker det. Med iCookingControl kan du også altid se, hvad der er ved at blive lavet. For det er det eneste madlavningssystem, der viser, hvordan maden laves. På den måde ved du altid, hvad dit madlavningssystem er i gang med.
Sådan fungerer det:
Dit SelfCookingCenter® 5 Senses føler og registrerer størrelsen, påfyldningsmængden og produkttilstanden og beregner automatisk den pågældende bruning. Alt efter det ønskede resultat træffer systemet de nødvendige beslutninger og tilpasser temperaturen, koge-/stege-/bagetiden, lufthastigheden og ovnklimaet optimalt til de krav, som dine retter stiller.
Når der sker ændring af indstillinger, informerer systemet dig om det i displayet. Systemet viser endda, hvorfor ændringerne er foretaget. På den måde får du ikke blot straks resultatet, men kan også altid se, hvad der sker.
Det er nyt. Det er enestående.
Kylling
09:5818.02.14
Stege 4|5
24°C 88°C00:13h:m
236°C
50%
Kylling
24°C 88°C
Følerposition korrekt.Resterende tid tilpasset.
Produktstørrelse genkendt. Ovntemperatur tilpasset.
CC Monitor
09:5818.02.14
- 2:55 m:s
+ 6 °C
00:13h:m
Med ICC Cockpit har du altid overblik over, hvad systemet er i gang med.
iCC Monitor viser, hvilke indstillinger der foretages.
12 | Manuel tilstand
Naturligvis kan du også selv foretage alle indstillinger procent- og gradnøjagtigt på SelfCookingCenter® 5 Senses. Du får simpelthen den bedste RATIONAL combi-dampkoger med,
Du vil indimellem arbejde manuelt.
Praktisk. Direkte. Traditionelt.
Driftsart damp fra 30 °C - 130 °C Den højtydende friskdampgenerator med ny dampregulering sørger for præcise, ensartede damptemperaturer samt en maksimal dampmætning. Resultatet: Med garanti for, at maden ikke bliver tør og for en appetitlig farve og sprødhed samt for, at næringsstoffer og vitaminer bevares. Selv sarte retter som crème caramel eller flan lykkes uden besvær og også i store mængder.
Driftsart varm luft fra 30 °C - 300 °C Der strømmer kraftig luft omkring produktet fra alle sider, og kødproteinet bliver straks bundet. Kødet er derfor stadig vidunderlig saftigt indvendigt. Permanent varmluft op til 300 °C har også ved fuld påfyldning de nødvendige ydelsesreserver. Saftigt brunede korttidsstegte eller grillede produkter eller dybfrost-færdigvarer og lækkert bagværk lykkes bare.
Driftsart kombination fra 30 °C - 300 °C Fordelene ved varm damp kombineres med fordelene ved varm luft. Således lykkes sprøde, saftige stege med betydeligt kortere tilberedningstid og med op til 50 % mindre tab ved stegningen.
Optimalt ovnklima ClimaPlus Control® måler fugtigheden i ovnen og regulerer idealklimaet i ovnen nøjagtigt på procent. Så du får sprød svær, sprød panering og saftige stege.
Fem lufthastigheder Systemet har den rigtige lufthastighed til hvert produkt.
Fugtning Nøjagtigt doseret fugtning, f.eks. til brød og bagværk.
Cool Down Til hurtig blæserunderstøttet afkøling af ovnen.
Kernetemperatur-kogning/stegning Tilberedning af produkter med en nøjagtig koge-/stegetid.
Delta-T-kogning/stegning Den konstante difference mellem kernetemperaturen og ovntemperaturen sikrer, at kødet bliver mørt, og du får mere ud af det.
Manuel programmering 1200 programpladser med op til tolv trin.
Hos os får du den bedste combi-dampkoger med.
14 | iLevelControl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10:0022.0209:58
22.0210:0322.02
Rejer Steak
Pizza Schnitzel
Pizza
00:05:12 Grilled fruit
00:05:12 Kotelet
00:04:30 Grønsager
00:05:12 Hamburger
00:05:12 Hamburger
00:04:46 Steak
00:06:43 Schnitzel
00:03:50
00:00:00
Broccoli
Croissant
De ønskede retter vises i valgvinduet. Du kan med det samme se, hvilke retter passer sammen.
Du kan se, i hvilket indstik der tilberedes mad.
Du vil være hurtig og fleksibel.
Hvert indstik overvåges, den resterende koge-/stege-/bagetid vises.
Koge-/stege-/bagetiden tilpasses alt efter påfyldningsmængde og efter, hvor længe døren er åben.
Apparatet giver besked, så snart en ret er færdig.
Med iLevelControl klarer du à la carte, klargøring eller morgenmadservice nemt, hurtigt og fleksibelt.
På kun en kvadratmeter kan du bruge et utal af forskellige apparater som gryder, pander, stege- og grillplade eller frituregryde samtidigt oven over hinanden. På den måde kan du tilberede forskellige retter samtidigt i et apparat. I displayet på dit SelfCookingCenter® 5 Senses vises, hvilke retter du kan tilberede sammen. Du indtaster, hvad du vil tilberede, og iLevelControl overvåger hvert indstik individuelt. Alt efter påfyldningsmængden og hvor ofte og hvor længe døren står åben, korrigerer iLevelControl intelligent koge-/stege-/bagetiden og viser også dette. På den måde kan du altid se, hvad der sker. Dine retter bliver altid kogt/stegt/bagt præcist og nøjagtigt, som du ønsker det.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10:0022.0209:58
22.0210:0322.02
Rejer Kotelet Steak
Pizza Grønsager Schnitzel
Pizza
00:05:12 Grilled fruit
00:05:12 Kotelet
00:04:30 Grønsager
00:05:12 Hamburger
00:05:12 Hamburger
00:04:46 Steak
00:06:43 Schnitzel
00:03:50
1
2
3
444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
5555555555555555555555555555
66666666666666666666666666666
77777777777777777777777777777
8888888888888888888888888888
9
10
10:0022.0209:58
22.0210:0322.02
RejerR Kotelet SteakS
PizzaP Grønsager SchnitzelS
PizzaP
00:05:1222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeddddddddddddddddddddddddddddd fffffffffffffffffffffffffffrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttttttttttttttttt
00:05:12 Kotelet
00:04:30000000 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøøønnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsssssssssssssssssssssssssssaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaagggggggggggggggggggggggggggggeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
00:055:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111112222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuurrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrgggggggggggggggggggggggggggeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
00:05:12 Hamburger
00:04:46 Steak
00:06:44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444433333333333333333333333333333 SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSccccccccccccccccccccccccccccccchhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttttttttttttttttttzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllSSSSSSSSSSSSSSSS
00:03:50
Resterende tid blev tilpassetpå basis af døråbning.
LC Messenger
Aktiv visning af de indstillinger, der foretages.
Kloge blandingspåfyld-ninger maksimerer resultatet og kvaliteten.
Bedre udnyttelse. Bedre kvalitet. Bedre overskuelighed.
16 | HiDensityControl®
Du forlanger den bedste madkvalitet.
“Jeg kunne næsten ikke tro, at det er muligt med disse mængder. Men med mit 202 SelfCookingCenter® kan jeg tilberede 240 schnitzler på kun 12 minutter! Jeg er dobbelt så hurtig, fordi jeg fremstiller alt på en gang. Og kvaliteten er fantastisk.”
Kurt Stümpfig, leder af forplejningstjenesten, Linde AG Engineering Division, Pullach, Tyskland
Det får du med HiDensityControl® – også ved store mængder.
For at opnå en enestående madkvalitet er det nødvendigt, at der er tilstrækkelig ydelse til rådighed – især når det drejer sig om tilberedning af større mængder.
Vi kan love, at du altid opnår den bedste madkvalitet med det patenterede HiDensityControl®. HiDensityControl® sørger for, at varme, luft og fugt i ovnen altid fordeles ensartet og intensivt.
Det sikrer de nødvendige ydelsesreserver, så du ved indstik efter indstik opnår topresultater.
– Patent –
Kraftfuldt. Sensitivt. Præcist.
> Op til 320 croissanter med et tydeligvis større bagevolumen på 23 minutter.
> Op til 400 kyllingelår, sprøde og saftige, på 45 minutter.
> Op til 240 schnitzler, sprøde udenpå og saftige indeni, på 12 minutter.
> Op til 160 steaks medium med grillmønster på 15 minutter.
18 | HiDensityControl®
100 %
100 l/sec
Aktiv affugtning, der sikrer sprød svær og sprød panering.
Takket være den nye undertryksteknologi affugtes ovnen hurtigt og effektivt.
Friskdampgenerator, der giver intensive farver og en fremragende smag helt uden udtørring.
Den meget effektiv regulering sikrer nøjagtige damptemperaturer og en maksimal dampmætning og tilpasser intelligent kogetemperaturen til havoverfladen på opstillingsstedet.
Du forventer den bedste ydelse.
0-120 km/h
Intelligent klimastyring, der giver sprøde, saftige stege og en luftig krumme.
Den præcise fugtighedsmåling i ovnen giver mulighed for procentnøjagtig indstilling og regulering. Der tages her endda hensyn til de påfyldte produkters egen fugtighed.
Dynamisk luftcirkulation, der giver en ensartet topydelse, indstik for indstik.
Det højtydende ventilatorhjul tilpasser intelligent hastigheden og omdrejningsretningen efter produkt, mængde og koge-/stege-/bagetilstand og sikrer dermed en optimal luftfordeling i ovnen.
4 gange komprimeret kraft hjælper dig.
0-100 %
20 | Efficient CareControl
Med Efficient CareControl rengøres og afkalkes dit SelfCookingCenter® 5 Senses automatisk, også om natten, hvis det ønskes. Alt efter hvor snavset apparatet er, beregner systemet intelligent det mest effektive rengøringstrin. Det foreslår den optimale mængde rengøringsmiddel og afkalker til at holde dit SelfCookingCenter® 5 Senses hygiejnisk rent. Det er ikke mere nødvendigt med et dyrt og vedligeholdelsesintensivt vandblødgøringsanlæg.
Det nye Efficient CareControl bruger således ca. 30 % færre ressourcer end den foregående model. Det koster således betydeligt mindre end en grundig manuel rengøring, og takket være anvendelsen af tabs er håndteringen desuden meget sikker.
Du vil have det rent og ressourcebesparende.
“Vi sparer mindst 900 € om året alene ved at vi ikke mere har brug for et vandblødgøringsanlæg. Desuden har vi kunnet reducere de løbende omkostninger til kemiske rengøringsmidler, vand og energi til et minimum.”
Alan Bird, Owner, Birds of Smithfields, London, Storbritannien
Effektiv. Hygiejnisk. Sikker.
Efficient CareControl registrerer snavs og kalk og fjerner det automatisk.
22 | whitefficiency®
Du ønsker, at din investering skal lønne sig.Det gør vi også.
whitefficiency® er vores bidrag til den bæredygtighed, der starter allerede ved produktudviklingen. Sammen med universiteter forsker vi i løsninger for at minimere ressourceforbruget. Dette fortsætter i vores miljøcertificerede produktion, vores ressourceskånende salgslogistik samt tilbagetagning og genbrug af gamle apparater.
whitefficiency® betaler sig virkelig i dit køkken. Du sparer energi, vand, tid og råvarer og har mindre spild. Med RATIONAL har du desuden mere plads, da de på et meget lille areal erstatter eller aflaster 40 - 50 % af alle almindelige kogeapparater.
For os betyder whitefficiency® i sidste ende, at vi altid er ved din side. Med vores totalservice sørger vi for, at du får den største nytte af vores apparater. Fra begyndelsen og i en hel produktlevetid.
®
Bedre ydelse. Bedre effektivitet. Kort indtjeningstid.
Sammenligning af økonomien
Gennemsnitlig restaurant med 200 måltider om dagen med to SelfCookingCenter® 5 Senses 101 – ekstra indtjening i forhold til tidligere model.
Din fortjeneste Beregningsoverslag pr. måned
Din merfortjene-ste pr. måned
Regn selv på det.
Kød/fisk/fjerkræIndkøb af råvarer reduceres med
10 % i gennemsnit ved hjælp af præcis
regulering og iCookingControl*.
Vareforbrug
57.600 DKK
Vareforbrug med
SelfCookingCenter® 5 Senses
51.840 DKK
= 5.760 DKK
EnergiDet unikke madlavningsresultat,
iLevelControl og den nyeste kontrol
teknologi bruger op til 20 % mindre
energi *.
Forbrug
3.628 kWh x 1,40 DKK pr. kWh
Forbrug med
SelfCookingCenter® 5 Senses
2.902,4 kWh x 1,40 DKK pr. kWh
1.016 DKK
ArbejdstidiLevelControl reducerer
produktionstiden med op til 30 %
takket være løbende påfyldning.
Ikke flere rutineopgaver.
30 timer mindre x 170 DKK = 5.100 DKK
Vandblødgøring/afkalkningMed Efficient CareControl falder disse
udgifter helt væk.
Vareforbrug traditionelt 220 DKK
med SelfCookingCenter® 5 Senses
0 DKK= 440 DKK
Din merfortjeneste pr. måned = 12.316 DKK
Din merfortjeneste pr. år = 147.792 DKK
* I forhold til tidligere model.
Indtjener sig selv på den korteste tid. Regn selv efter.
24 | RATIONAL CookingLive
Oplev selv, hvad SelfCookingCenter® 5 Senses kan præstere. Live, uforbindende og lige i nærheden af dig.
Besøg en af vores gratis RATIONAL CookingLive-events.
På tlf. +49 (0) 8191/327 387 eller www.rational-online.com kan du se, hvor de næste seminarer afholdes i nærheden af dig.
Du vil gerne se alt dette med egne øjne.Lav mad sammen med os.
Gå til RATIONAL CookingLive tilmelding
“Det er imponerende at se og smage mangfoldigheden og kvaliteten fra RATIONAL og samtidigt opleve, hvor enkel topteknologi kan være. RATIONAL CookingLive-events er en oplevelse, som jeg kun kan anbefale enhver kok.”
Julia Carmen Desa, indehaver, Tres Restaurant, Delhi, Indien
26 | RATIONAL ServicePlus
Du forventer en særlig service. Vi ønsker, at du fra begyndelsen af får den største nytte af din investering. En hel produktlevetid og uden ekstra omkostninger.
Personlig indføring Vi besøger dig i dit køkken og viser dit køkkenteam, hvordan vores apparater fungerer eller hvordan du bedst kan bruge dem til dine behov.
Academy RATIONAL Kun hos os er efterfølgende undervisning altid inkluderet. På www.rational-online.com kan du tilmelde dig til et af vores gratis seminarer.
RATIONAL CookingLive Lav mad sammen med vores køkkenmestre, og oplev, hvordan RATIONAL forbedrer hverdagen i køkkenet. Du finder alle tidspunkter på www.rational-online.com.
Rådgivning og planlægning Vi hjælper dig med din beslutning: Sammen med dig udvikler vi den løsning, der passer bedst til dig. Derudover får du projekteringsforslag af os til ombygning eller nybygning af dit køkken.
Prøveopstilling Du vil gerne afprøve vores SelfCookingCenter® 5 Senses hos dig selv i en periode før købet? Det er du meget velkommen til! Et opkald er nok: Tlf. +49 (0) 81 91/327 387.
Installation Vores RATIONAL SERVICE-PARTNER tager sig af installationen i dit køkken Hvis du ønsker selv at montere apparaterne, rådgiver vi omkring alle bygningsmæssige forhold.
Produktlevetid
Før købet Efter købet
Software-opdateringer Hos os er selv softwareopdateringerne gratis: Download dem ganske enkelt i ClubRATIONAL, og få del i den nyeste viden i vores forskning omkring kogning/stegning/bagning. På den måde sikrer du, at dit SelfCookingCenter® 5 Senses altid er på det nyeste tekniske niveau.
ClubRATIONAL Internetplatformen for professionelle kokke. Opskrifter, eksperttips eller videoer om brugen af vores apparater – her finder du spændende oplysninger og inspiration til dit køkken. Tilmeld dig nemt og enkelt på www.club-rational.com.
Chef✆Line® Hvis du har spørgsmål til programmer eller opskrifter, rådgiver vi dig gerne telefonisk. Hurtigt, ukompliceret, fra kok til kok og 365 dage om året. Du kan kontakte Chef✆Line® på tlf. +49 (0) 81 91/327 300.
ClubRATIONAL-App Få også gavn af talrige praktiske tips, når du er på farten.
RATIONAL SERVICE-PARTNER Vores SelfCookingCenter® 5 Senses er pålidelige og holdbare. Men hvis der en gang skulle være tekniske problemer, yder RATIONAL SERVICE-PARTNER hurtig hjælp. Garanteret reservedelslevering og weekend-nødtjeneste inkluderet: Tlf. +49 (0) 81 91/327 333.
Tilbagetagelse og genbrug Helt i tråd med ressourceeffektiviteten kan vores produkter genbruges. Vi afhenter dine gamle apparater hos dig og fører dem tilbage til materialekredsløbet.
Vi har All-Inclusive pakken, der fortjener sit navn.
All-Inclusive
Løbende drift
28 | RATIONAL ServicePlus
Academy RATIONALGratis efterfølgende undervisning.
Hent nye, kreative ideer til dit menukort. Se, hvordan du kan forbedre arbejdsprocesserne i dit køkken. Lav mad sammen med kolleger, og udveksl synspunkter.
I dagsseminarerne i Academy RATIONAL lærer du under vejledning af professionelle RATIONAL køkkenchefer, hvordan du kan udnytte SelfCookingCenter® 5 Senses optimalt i dit køkken.
Du vil have endnu mere ud af din RATIONAL.
For dig er det inkluderet. Uanset hvor ofte du deltager i seminarerne i Academy RATIONAL, og om du kommer alene eller med hele dit køkkenteam, så er deltagelsen, der har en værdi af 490 euro, altid gratis for dig som kunde. Alle deltagere får udleveret omfattende seminarmateriale og får et certifikat.
Meld dig til med det samme! På www.rational-online.com kan du se, hvor de næste seminarer afholdes i nærheden af dig.
ClubRATIONALVelkommen i kokkenes klub.
ClubRATIONAL er internetplatformen for alle professionelle kokke. Som medlem har du adgang til eksklusive fordele og serviceydelser, som er enestående i branchen. Registrer dig allerede i dag på www.club-rational.com. Medlemsskabet er gratis!
10 grunde til ClubRATIONAL
Opskriftsinspiration til dit køkken Opdag, del og bedøm et væld af opskriftsforslag!
Tilmelding til Academy RATIONAL Under vejledning af erfarne RATIONAL køkkenchefer bliver du SelfCookingCenter® 5 Senses-professionel!
Manualbibliotek for alle apparatserier Betjenings-, installations- og brugsmanualer altid tilgængelige, nemt og enkelt med et museklik.
MySCC billeduploadSkab din egen billedverden på SelfCookingCenter® 5 Senses!
Besøg RATIONAL videoteket, og få stort udbytte af det! Se den legende lette betjening og den genialt enkle tilberedning af forskelligartede produkter. Alt i lyd og billede!
RATIONAL ServiceCall Hurtigt og nemt – sådan når dit ServiceCall direkte frem til en af vores RATIONAL SERVICE-PARTNER!
Hør altid først om nyhederne! Med det månedlige nyhedsbrev får du madlavningstips, inspiration og oplysning om reklamekampagner.
Madlavningstips Nyd godt af mere end 30 års RATIONAL madlavningserfaring, og udnyt de uanede muligheder ved SelfCookingCenter® 5 Senses.
Vi uddanner og informerer dig.
Udvid dit personlige netværk Udveksling af erfaringer og kommunikation med branchekolleger og kokke i hele verden!
Opdateringer til dit SelfCookingCenter® 5 Senses Nyd godt af den nyeste udvikling i RATIONAL forskningen.
30 | Teknik
Du lægger vægt på avanceret teknik.Forskellen ligger i detaljerne.
> Største arbejdssikkerhed på grund af lav indstikshøjde
Ved alle apparatstørrelser er
det øverste indstik i en højde
af 1,60 meter.
> Integreret dørdrypkar På grund af, at dørdrypkarret
permanent tømmes, også når
døren står åben, kan der ikke
opstå vandpytter på gulvet.
> Integreret tættemekanik ved stående apparater
Både med og uden
stativvogn: Den integrerede
tættemekanik behøver ingen
yderligere tætteplade og
lader hverken damp eller
energi slippe ud.
> Skinner U-profilskinner sikrer, at riste
og plader ikke kan tippe, når
de trækkes ud.
> Indskub på langs Indskub på langs give mulig-
hed for at anvende 1/3 og 2/3
GN-beholdere, der er nemme
at læsse af og på takket være
den optimale apparatbredde.
Da åbningsradius er lille, slip-
per der næsten ingen varme
ud.
> Integreret håndbruser Den trinløse stråledosering og den ergonomiske anbringelse
gør den grove rengøring, tilsætning eller påhældning
betragteligt nemmere. Den integrerede automatiske oprul- og
vandspærringsautomatik giver optimal sikkerhed og hygiejne
efter EN 1717 og SVGW (den schweiziske forening for gas- og
vandfaget).
– Patent –
> Ventileret dobbeltglasdør Den varmereflekterende
belægning sørger for en lav
berøringstemperatur. Den
nemme rengøring mellem
ruderne og en dørlås med
anslagsfunktion letter
håndteringen.
– Patent –
The products manufactured by RATIONAL are protected under one or more of the following patents, utility models or design models: DE 195 18 004; DE 197 08 229; DE 197 57 415; DE 199 33 550; DE 100 37 905; DE 10 230 244; DE 10 230 242; DE 101 14 080; DE 102 33 340; DE 103 09 487; DE 10 2004 004 393; DE 101 20 488; DE 103 01 526; DE 10 2004 020 365; EP 786 224; EP 386 862; EP 0 848 924; EP 1 162 905; EP 1 519 652; EP 1 530 682; EP 0 856 705; EP 1 499 195; EP 1 653 833; EP 1 682 822; US 5,915,372; US 6,299,921; US 6,510,782; US 6,600,288; US 6,752,621; US 6 772 751; US 6,753,027; US 7,048,312;
> MyDisplay Med MyDisplay er det nu endnu nemmere at betjene dit apparat.
Du fjerner ganske enkelt alle funktioner fra brugerfladen, som du
ikke har brug for, og den enkelte bruger ser nu kun det, som han
skal se.
> Top 10-liste RATIONAL registrerer
automatisk de ti retter, som
du tilbereder hyppigst, og
gør dem tilgængelige med et
tastetryk.
> Billedoverførsel Overfør fotos af dine retter
til displayet og forsyn dine
retter med dine egne billeder.
> ClimaPlus Control®
Måle- og
reguleringscentralen sørger
automatisk for præcist
det ovnklima, som du har
indstillet.
> Dampgenerator Den 100 % hygiejniske friske
damp garanterer retter i
den bedste kvalitet og den
højeste dampmætning også i
lavtemperaturområdet.
> Dynamisk luftcirkulation Takket være den særlige koge-/stege-/ bagerrumsgeometri
samt det kraftige, energibesparende ventilatorhjulsdrev, der
intelligent tilpasser omdrejningsretningen og hastigheden efter
det pågældende produkt, fordeles varmen altid optimalt i ovnen.
Det sikrer retter i den bedste kvalitet, også når ovnen fyldes helt.
Den hurtigt reagerende ventilatorhjulsbremse sørger af hensyn
til din sikkerhed for, at ventilatorhjulet hurtigt standser helt, når
døren åbnes.
> USB-tilslutning Via USB-tilslutningen
dokumenterer du dine
HACCP-data eller fører
softwaren op på det nyeste
niveau i RATIONALs forskning
inden for kogning/stegning/
bagning.
> Centrifugal fedtudskillelse Takket være den centrifugale
fedtudskillelse er det ikke
mere nødvendigt at skifte
eller rense fedtfiltre – hvilket
holder luften i ovnen ren
og giver garanti for en ren
smagsoplevelse.
> 6-punkt-kernetemperaturføler med positioneringshjælp Måler kernetemperaturen ved seks punkter og korrigerer
automatisk forkerte positioneringer. Velegnet til flydende eller
små produkter som f.eks. muffins.
– Patent –
– Patent –
– Patent –
US 7,150,891; US 7,165,942; US 7,196,292; US 7,223,943; US 7,232,978; US 7,438,240; US 7,409,311; US 8,025,740; US 8,269,151; US 8,147,888; US 8,344,294; US 8,475,857; JP 3916261; JP 1227539; JP3916261B1; JP4598769B2; JP4255912B2; Plus patents pending
32 | Tilbehør
Udnyt dit madlavningssystem optimalt.Vi har det rigtige tilbehør.
Gå til apparat- og tilbehørskatalog
På www.rational-online.com finder du en oversigt over vores samlede tilbehør.
Gastronorm-tilbehør til grillning, bagning, stegning, friturestegning, dampning og finishing®
Med tilbehør fra RATIONAL får du det bedste ud af dit nye SelfCookingCenter® 5 Senses.
Udnyt dit apparat optimalt, og spar oven i købet tid. Det tidskrævende arbejde som f.eks. at fjerne hårdnakket snavs eller hele tiden at vende maden er ikke mere nødvendigt med vores tilbehør.
Endnu flere fordele:
RATIONAL Gastronorm-tilbehør udmærker sig ved en optimal varmeoverførsel, er ekstremt robust og holdbart.
TriLax®-belægningen har fremragende slip-let-egenskaber, er bruningsunderstøtten-de og fremragende egnet til anvendelse ved høje temperaturer.
Rengørings- og plejeprodukter
Med vores plejeprodukter er renhed, hygiejne og glans garanteret.
Alle produkter er optimalt afstemt efter de krav, SelfCookingCenter® 5 Senses stiller, og opfylder de højeste kvalitetskrav.
De stærke rengøringsmidler og meget effektive plejemidler beskytter aktivt og forlænger levetiden for dit SelfCookingCenter® 5 Senses.
Til en perfekt installation
Fra emhætter over indkøringsramper, transport- og stativvogne, varmeskilte til understel, -skabe og meget mere tilbyder vi individuelle løsninger, så du altid kan udnytte dit SelfCookingCenter® 5 Senses optimalt – hvad enten du er i dit køkken eller på farten.
34 | Teknik
Apparater Type 61 Type 101 Type 62 Type 102 Type 201 Type 202
El og gas
Kapacitet 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
Antal måltider pr. dag 30-80 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500
Indskub på langs 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN
Bredde 847 mm 847 mm 1.069 mm 1.069 mm 879 mm 1.084 mm
Dybde 771 mm 771 mm 971 mm 971 mm 791 mm 996 mm
Højde 782 mm 1.042 mm 782 mm 1.042 mm 1.782 mm 1.782 mm
Vandtilløb R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Vandafløb DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50
Vandtryk 150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
El
Vægt 112,5 kg 132,5 kg 148,5 kg 173 kg 267 kg 346 kg
Tilslutningsværdi 11 kW 18,6 kW 22,3 kW 36,7 kW 37 kW 65,5 kW
Sikring 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A
Nettilslutning 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V
Ydelse “varm luft” 10,3 kW 18 kW 21,8 kW 36 kW 36 kW 64,2 kW
Ydelse “damp” 9 kW 18 kW 18 kW 36 kW 36 kW 54 kW
Gas
Vægt 127 kg 149,5 kg 169,5 kg 203,5 kg 297,5 kg 374 kg
Højde inkl. strømningssikring
1.012 mm 1.272 mm 1.087 mm 1.347 mm 2.087 mm 2.087 mm
Tilslutningsværdi el 0,3 kW 0,39 kW 0,4 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW
Sikring 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
Nettilslutning 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V
Gastilførsel/-tilslutning R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Naturgas/flydende gas LPG
Maks. nominel varmebelastning 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Ydelse “varm luft” 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Ydelse “damp” 12 kW/12 kW 20 kW/20 kW 21 kW/21 kW 40 kW/40 kW 38 kW/38 kW 51 kW/51 kW
Du har dit helt specielle behov.
Hvad enten der er tale om tredive eller flere tusinde retter, tilbyder vi vores SelfCookingCenter® 5 Senses i en størrelse, der passer til ethvert behov.
Alle SelfCookingCenter® 5 Senses fås både i el- eller gasudførelse, og disse er identiske hvad angår mål, udstyring og ydelse. Derudover er der talrige specialudførelser til rådighed, der gør det muligt at foretage en ideel tilpasning til dit køkkens specifikke omstændigheder.
Internationalt testet
Foruden SelfCookingCenter® 5 Senses tilbyder vi vores CombiMaster® Plus i tolv udførelser.
Flere oplysninger og valgmuligheder fås ved at bestille vores apparat- og tilbehørskatalog.
Flere oplysninger fås ved at bestille vores CombiMaster® Plus brochure eller besøge os på Internettet på www.rational-online.com.
Apparater Type 61 Type 101 Type 62 Type 102 Type 201 Type 202
El og gas
Kapacitet 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
Antal måltider pr. dag 30-80 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500
Indskub på langs 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN
Bredde 847 mm 847 mm 1.069 mm 1.069 mm 879 mm 1.084 mm
Dybde 771 mm 771 mm 971 mm 971 mm 791 mm 996 mm
Højde 782 mm 1.042 mm 782 mm 1.042 mm 1.782 mm 1.782 mm
Vandtilløb R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Vandafløb DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50
Vandtryk 150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa eller 0,15-0,6 Mpa
El
Vægt 112,5 kg 132,5 kg 148,5 kg 173 kg 267 kg 346 kg
Tilslutningsværdi 11 kW 18,6 kW 22,3 kW 36,7 kW 37 kW 65,5 kW
Sikring 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A
Nettilslutning 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V
Ydelse “varm luft” 10,3 kW 18 kW 21,8 kW 36 kW 36 kW 64,2 kW
Ydelse “damp” 9 kW 18 kW 18 kW 36 kW 36 kW 54 kW
Gas
Vægt 127 kg 149,5 kg 169,5 kg 203,5 kg 297,5 kg 374 kg
Højde inkl. strømningssikring
1.012 mm 1.272 mm 1.087 mm 1.347 mm 2.087 mm 2.087 mm
Tilslutningsværdi el 0,3 kW 0,39 kW 0,4 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW
Sikring 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
Nettilslutning 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V
Gastilførsel/-tilslutning R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Naturgas/flydende gas LPG
Maks. nominel varmebelastning 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Ydelse “varm luft” 13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Ydelse “damp” 12 kW/12 kW 20 kW/20 kW 21 kW/21 kW 40 kW/40 kW 38 kW/38 kW 51 kW/51 kW
2 års
garanti
Vi har det passende SelfCookingCenter® 5 Senses.
RATIONAL Großküchentechnik GmbH86899 Landsberg a. Lech/Germanytel. +49 (0)8191.327387e-mail [email protected]�.rational-online.de
RATIONAL France S.A.S.F-68271 WITTENHEIM Cedextel. +33 (0)3 89 57 00 82e-mail [email protected]�.rational-france.fr
RATIONAL Italia S.r.l.30174 Mestre (VE)/ITALYtel. +39 041 5951909 e-mail [email protected]�.rational-online.it
RATIONAL Schweiz AG 9435 Heerbrugg/SWITZERLANDtel. +41 71 727 9092e-mail [email protected]�.rational-online.ch
RATIONAL UKLuton, Bedfordshire, LU4 8EFUnited Kingdom tel. 00 44 (0) 1582 480388e-mail [email protected]�.rational-online.co.uk
RATIONAL AUSTRIA GmbH 5020 Salzburg/AUSTRIA tel. +43 (0)662.832799e-mail [email protected]�.rational-online.at
RATIONAL Ibérica Cooking Systems S.L.08940 Cornellá (Barcelona)/SPAINtel. +34 93 4751750e-mail [email protected]�.rational-online.es
RATIONAL NederlandGrootkeukentechniek BV7609 RD Almelo/THE NETHERLANDStel. +31 546 546000e-mail [email protected]�.rational.nl
RATIONAL Scandinavia AB212 39 Malmö/SWEDEN tel. +46 (0)40-680 85 00e-mail [email protected] �.rational-online.se
РАЦИОНАЛЬ в России и СНГПроспект Андропова 18, стр. 6115432, г. МоскваТел.: +7 495 640 63 38Эл. почта: [email protected]�.rational-online.ru
RATIONAL Belgium nv2800 Mechelen/Belgiumtel. +32 15 285500e-mail [email protected]�.rational.be
RATIONAL Sp. z o.o.02-690 Warszawa/POLANDtel. +48 22 864 93 26 e-mail [email protected]�.rational-online.pl
RATIONAL Slovenija SLORATIONAL d.o.o.2380 Slovenj Gradec / Slovenijatel. +386 (0)2 8821900e-mail [email protected]�.slorational.si
RATIONAL Norge AS 0411 Oslo/Norge tel. +47 22 70 10 00e-mail [email protected]�.rational.no
RATIONAL International AG Istanbul İrtibat BürosuLevent Mahallesi Yasemin Sok. No:2 34330 Levent Beşiktaş İstanbul / Türkiyetel. +90 212 603 6767e-mail [email protected]�.rational-online.com.tr
RATIONAL International AGHeinrich-Wild-Straße 202CH-9435 Heerbruggtel. +41 71 727 9090fax: +41 71 727 9080e-mail [email protected]�.rational-online.com
RATIONAL AGIglinger Straße 6286899 Landsberg a. Lechtel. +49 8191 3270fax +49 8191 21735e-mail [email protected] .rational-online.com
RATIONAL CanadaMississauga, Ontario L5N 6S2toll free 1-877-RATIONAL (728-4662)e-mail [email protected] .rationalcanada.com
RATIONAL BRASIL São Paulo, SPCEP: 04531-080tel. +55 (11) 3071-0018e-mail [email protected] .rational-online.com.br
RATIONAL USA Rolling Meadows, IL 60008toll free 888-320-7274e-mail [email protected] .rationalusa.com
RATIONAL México11570 - Chapultepec Moralestel. +52 (55) 5292-7538e-mail [email protected] .rational-online.mx
tel. (03) 6316 [email protected]
.rational-online.jp
RATIONAL International India Private Ltd Gurgaon, 122002Haryana, India phone +91 124 463 58 65e-mail [email protected] .rational-online.in
RATIONAL
+86 21 [email protected]
.rational-china.cn
RATIONAL NZ LtdAuckland, 1643tel. +64 (9) 633 0900e-mail [email protected] .rationalnz.co.nz
RATIONAL Korea
e-mail [email protected] .rationalkorea.co.kr
RATIONAL International Middle EastP.O.Box 126076, Sheikh Zayed RoadDubai, United Arab Emiratesphone +971 4 338 6615e-mail [email protected] .rational-online.ae
RATIONAL AUSTRALIA PTY LTDDerrimut, VIC 3030tel. +61 (0) 3 8369 4600e-mail [email protected] .rationalaustralia.com.au
Europe
America
Asia/Pacific
80.2
1.40
5 · V
-01
· MDS
/Sce
l · 0
4/14
· dä
nisc
hRe
tten
til t
ekni
ske
ænd
ring
er ti
l gav
n fo
r fre
msk
ridt
et fo
rbeh
olde
s.
