Design Pembelajaran model Dick-Carrey
-
Upload
bechawithluv -
Category
Documents
-
view
218 -
download
0
Transcript of Design Pembelajaran model Dick-Carrey
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
1/35
TUGAS MAKALAH
MENINGKATAN KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN DAN RASA INGIN TAHU
SISWA PADA PELAJARAN TAMBAHAN (EKSTRAKURIKULER) TATA BOGA
MELALUI PEMBUATAN RESEP MAKANAN MANDIRI DI SMA SWASTA
TANGERANG
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna menyelesaikan tugas mata
kuliah Design Pembelajaran Magister Pendidikan
Oleh:
NAMA : REBECCA OKTOVIANA HUTASOIT
NPM : 0000001030
!AKULTAS MAGISTER TEKNOLOGI PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
SEMANGGI
"01#
0
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
2/35
BAB I
PENDAHULUAN
Pendidikan berfungsi untuk membantu siswa di dalam hal pengembangan berbagai
potensi siswa agar menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha
Esa, berakhlak mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, dan mandiri. erdasarkan peranan pendidikan tersebut, berbagai kurikulum yang dibuat dalam rangka pelaksanaan dan
penerapan peranan pendidikan bagi peserta didik mencakup beberapa kompetensi yang
bertujuan untuk mencapai tujuan pendidikan tersebut. Dua dari berbagai kompetensi yang
diharapakan tersebut ialah kompetensi kewirausahaan dan rasa ingin tahu siswa.
Dalam penulisan tugas kuliah ini, akan dijelaskan kedua kompetensi tersebut yaitu,
kompetensi kewirausahaan dan rasa ingin tahu yang menjadi tujuan dari penerapan
kurikulum pendidikan di !ndonesia. Di dalam pelaksanaannya kompetensi kewirausahaan
didukung penuh oleh rasa ingin tahu siswa untuk mencapai kompetensi tersebut, namun
pelaksanaannya tersebut belum mencapai harapan sehingga melalui makalah ini maka akan
diterapkan suatu design pembelajaran yang dapat membantu peningkatan kompetensi
kewirausahaan dan rasa ingin tahu siswa di sebuah sekolah.
1.1 Perfomance Analysis
Di dalam pelaksanaan performance analysis, digunakan tiga instrumen yang
mendukung bukti"bukti bahwa pengembangan kompetensi kewirausahaan dan rasa ingin tahu
belum diterapkan secara maksimal di salah satu sekolah swasta yang ada di #abupaten
Tangerang. Tiga istrumen yang digunakan tersebut adalah kuisioner, wawancara, dan
obser$asi yang diberikan kepada beberapa siswa dan guru secara acak dan dilampirkan pada
tugas ini. %dapun ketiga instrument tersebut akan dijelaskan sebagai berikut&
a' %ngket siswa
%ngket ini diberikan kepada () siswa secara acak baik dari siswa *MP maupun siswa
*M% pada hari #amis, (( *eptember +)(. %ngket ini berisi (+ pernyataan untuk
kompetensi kewirausahaan dan () pernyataan untuk kompetensi rasa ingin tahu. %dapun
angket kewirausahaan dan rasa ingin tahu dipaparkan dalam bentuk tabel berikut ini&
Tabel (.( %ngket penelitian kompetensi kewirausahaan
N$ Pe%&'& Pe%&'&Ke*+,-.l&
SS S TS STS
( #ewirausahaan adalah segala sesuatu yang
berhubungan dengan bisnis atau
- - Terdapat siswa yang melihat bahwa
kewirausahaan sebagai sesuatu yang
1
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
3/35
keuntungan berhubungan dengan bisnis atau
keuntungan
+ #emampuan berwirausaha biasanya hanya
diberikan pada pelajaran !P*/ Ekonomi
+ ( - Terdapat siswa yang menganggap
bahwa kompetensi ini hanya ada pad
pelajaran Ekonomi
- *egala materi pelajaran di sekolah
membuka pikiran saya untuk berwirausaha
kelak
( ( 0 siswa tertarik untuk berwirausaha
dan 0 siswa lainnya tidak tertarik
Materi pelajaran di sekolah mengajarkan
saya untuk berwirausaha
- ( 1 siswa belum merasakan penerapan
kompetensi berwirausaha dalam
pelajaran di sekolah
0 *egala materi pelajaran mendorong saya
untuk menciptakan karya"karya baru
+ siswa menyebutkan bahwa materi
di sekolah menciptakan karya baru
#eberhasilan dalam pembelajaran
kewirausahaan dapat dilihat dari
pengetahuan dan kemampuan siswa
menguasai bahasa daerah dan bahasa asing
( - + 0 siswa melihat bahwa keberhasilan
kewirausahaan terlihat dari
kemampuan berbahasa asing dan 0
lagi tidak setuju
1 *aya aktif dan fokus untuk mengikuti
pelajaran yang berhubungan dengan
kewirausahaan
( 1 + 2 siswa tidak aktif dan fokus
mengikuti pelajaran yang
berhubungan dengan kewirausahaan
3 #egiatan praktek di sekolah diberikan oleh
seluruh mata pelajaran
( + 0 + 1 siswa tidak setuju bahwa semua
mata pelajaran di sekolah tidak
menerapkan kegiatan praktek
2 4asil dari kegiatan praktek kewirausahaan
disekolah memberikan kebermaknaan bagi
siswa menjadi jiwa yang mandiri dan
kreatif
( ( 0 siswa merasa bahwa kegiatan
kewirausahaan membantu siswa
menjadi mandiri dan kreatif,
sedangkan kelima siswa lainnya tidak
setuju
() 4akekat, tujuan dan sasaran kewirausahaan
adalah kemampuan dalam berfikir kreatif,
berperilaku ino$atif, disiplin, komitmen
tinggi, mandiri, bertanggung jawab, dan
realistis
- - ( - siswa menyetujui pernyataan
bahwa kewirausahaan membentuk
pemikiran kreatif, ino$atif, disiplin,
dsb.
(( *aya termoti$asi menjadi seorang
wirausahwan karena ingin memiliki masa
depan sebagai entrepreneur yang sukses
dan kaya
( ( + 3 siswa tidak setuju bahwa mereka
termoti$asi untuk berwirausaha agar
menjadi sukses dan kaya
(+ Melakukan kegiatan berwirausaha tidak
berhubungan dengan bertumbuhnya jiwa
siswa tidak setuju bahwa kegiatan
kewirausahaan membantu
2
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
4/35
dan sikap kepemimpinan menumbuhkan sikap kepemimpinan
Tabel (.+ %ngket penelitian kompetensi rasa ingin tahu siswa
N$ Pe%&'& Pe%&'&Ke*+,-.l&
SS S TS STS
( 5asa ingin tahu siswa ialah suatu
kemampuan siswa untuk bertanya mengenai
segala hal selama kegiatan pembelajaran
berlangsung
+ 3 siswa setuju bahwa ketika mereka
memiliki rasa ingin tahu maka merek
akan bertanya mengenai segala hal
selama pembelajaran
+ #egiatan pembelajaran di sekolah membantu
saya untuk menyampaikan apa yang saya
ingin ketahui mengenai materi pelajaran
yang diberikan
+ 1 ( 2 siswa menyetujui bahwa kegiatan
pembelajaran di sekolah membantu
untuk menyampaikan keingintahuan
siswa selama belajar
- *aya aktif bertanya dan menjawab
pertanyaan selama kegiatan pembelajaran
berlangsung
( - 0 ( siswa merasa belum aktif untuk
bertanya dan menjawab pertanyaan
selama kegiatan berlangsung
6uru melakukan kegiatan pembelajaran
dengan menggunakan strategi dan metode
pembelajaran yang membantu saya untuk
mengetahui tujuan pembelajaran 7seperti
strategi inquiry, tanya jawab interaktif,
analisis masalah, studi kasus, dll'
+ 0 - 1 siswa menyetujui bahwa guru
menggunakan strategi yang embantu
siswa mengetahui tujuan pembelajara
0 *aya selalu termoti$asi ketika mengikuti
berbagai kegiatan pembelajaran
+ siswa merasa termoti$asi ketika
mengikuti kegiatan pembelajaran
iasanya saya mengantuk atau melamun
ketika saya tidak memahami materi pelajaran
yang sedang diberikan guru
- + ( 1 siswa mengantuk atau melamun
ketika mereka tidak memahami mate
pelajaran
1 *aya selalu merasa percaya diri ketika saya
bertanya, menjawab pertanyaan, dan
mengerjakan tugas yang diberikan oleh guru
+ + siswa merasa tidak percaya diri
ketika bertanya, menjawab pertanyaa
dan mengerjakan tugas yang diberika
guru
3 *aya hanya aktif bertanya dan menjawab
pertanyaan hanya pada pelajaran Matematika
atau pada pelajaran yang saya senangi saja
( - + 0 siswa meyetujui bahwa mereka
hanya aktif pada pelajaran Matematik
atau pelajaran yang disenangi saja,
sedangkan 0 siswa lainnya aktif pada
berbagai pelajaran
2 Membaca materi pelajaran merupakan salah
satu cara yang membantu saya untuk
menjawab rasa ingin tahu saya terhadap
+ - ( siswa menyetujui bahwa membaca
materi pelajaran membantu mereka
untuk menjawab rasa ingin tahu sisw
3
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
5/35
pelajaran tersebut terhadap pelajaran tersebut
() *aya lebih senang mendengarkan guru
menjelaskan materi pelajaran dari pada saya
harus menjawab atau memberikan
pertanyaan
- + ( 1 siswa merasa lebih menyukai
mendengarkan guru menjelaskan
dibandingkan menjawab atau
memberikan pertanyaan
#eterangan %ngket&
**8 *angat *etuju, *8 *etuju, 58 5agu"ragu, T*8 Tidak setuju, *T*8 *angat Tidak *etuju.
b' 9awancara guru
9awancara dilakukan terhadap dua guru untuk setiap kompetensi yang ada dengan setiap
kompetensi berisi 0 pertanyaan. 9awancara ini dilakukan pada hari *enin, 3 *eptember
+)(. %dapun daftar pertanyaan wawancara untuk kompetensi kewirausahaan dan rasa
ingin tahu adalah sebagai berikut&Tabel (.- Daftar wawancara #ompetensi kewirausahaan
:o !nstrument Pernyataan *umber
Data
4asil
( 9awancara Mengetahui kewirausahaan sebagai
tujuan dari kurikulum +)(-
6uru #edua guru tidak mengetahu
kompetensi kewirausahaan me
satu tujuan dalam k
pendidikan +)(-
+ Pemahaman mengenai pengertian
kewirausahaan
*alah seorang guru menjawa
kewirausahaan adalah mem
sesuatu menjadi lebih bernilai
lainnya menjawab kewirausahaan adalah cara
berwirausaha. Dari hasil w
tersebut, terlihat bahwa gur
memahami lebih jauh
pengertian kewirausahaan.
- Menjelaskan ciri"ciri dari
kewirausahaan
#edua guru mampu menyebut
ciri kewirausahaan yaitu m
resiko dan kreatif.
Penerapan kompetensi kewirausahaan
dalam pelajaran di sekolah
#edua guru menjelaskan b
sekolah ini belum se
menerapkan kompetensi kewir
4
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
6/35
di pelajaran sekolah
0 Menjelaskan alasan apakah
kompetensi kewirausahaan berhasil
dilaksanakan di sekolah
#edua guru menjelaskan bahw
kompetensi kewirausahaan in
dilaksanakan dengan baik
kemungkinannya adalah
kewirausahaan hanya dipelaj
pelajaran tertentu, contohnya
dan selain itu disebabkan ole
pahamnya guru tentang kewira
Tabel (. Daftar wawancara kompetensi rasa ingin tahu
:o !nstrument Pernyataan *umber
Data
4asil
( 9awancara Mengetahui kompetensi rasa ingin
tahu sebagai tujuan dari kurikulm
+)(-
6uru erdasarkan hasil wawa
satu guru mengetahui bah
tahu merupakan tujuan d
pendidikan +)(- dan gu
mengetahuinya.
+ Pemahaman mengenai pengertian
rasa ingin tahu
#edua guru mengeta
mengenai kompetensi ra
yaitu mengenai hasrat at
untuk emnggali sesuatu
lagi.
- Menjelaskan ciri"ciri kompetensi rasa
ingin tahu
*alah seorang guru dapat
cirri"ciri dari rasa ingin
banyak bertanya dan bany
;alu guru lainnya menj
cirinya adalah mencoba
mengajukan pertanyaan
mendalam
Penerapan kompetensi rasa ingin tahu
dalam pelajaran di sekolah
*alah seorang guru menje
kompetensi rasa ingin tah
peningkatan bila dibandin
beberapa tahun lalu mes
5
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
7/35
sepenuhnya pada selu
sedangkan guru lain
bahwa kompetensi ini m
diterapkan di sekolah.
0 Menjelaskan alasan apakah
kompetensi rasa ingin tahu berhasil
dilaksanakan di sekolah
*alah seorang guru menje
pada saat kegiatan pr
menunjukkan rasa ingin
pembelajaran tersebut, se
lain menjelaskan bahwa
belum memberikan pe
menarik.
c'
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
8/35
dll' kewirausahaan dalam kegiatan
pembelajaran terhadap murid
sehingga hal ini pun tidak diterapkan
pada siswa
. #egiatan pembelajaran yang
dilakukan oleh guru membantu siswa
untuk menghasilkan ide"ide kreatif
( 6uru tidak menerapkan metode yang
membuat siswa menghasilkan ide"ide
kreatif, guru hanya menerapkan metode
ceramah pada saat pembelajaran
berlangsung0. Dalam pelaksanaan pembelajaran
guru memberikan pertanyaan yang
mampu membuat siswa menjawab
dengan penuh percaya diri
( 6uru memberikan pertanyaan dan
beberapa siswa menjawab pertanyaan
tersebut dengan percaya diri
. 4asil e$aluasi pembelajaran bagi
siswa yang berhasil dapat
melanjutkan ke topik berikutnya dan
siswa yang belum berhasil diberikan
remedial
( 6uru melakukan e$aluasi berupa tanya
jawab untuk mengetahui kemampuan
siswa dan memberikan remedial jika
siswa belum berhasil pada materi
tersebut
1. Melaksanakan kegiatan praktek
kewirausahaan disekolah yang dapat
mengoptimalisasi potensi dan
wawasan kemampuan peserta didik
( 6uru hanya mengajarkan materi
pelajaran tanpa mengadakan kegiatan
praktek
3. Pembelajaran kewirausahaan
menghendaki seorang guru bukan
hanya sekedar menyampaikan materi
tetapi juga mengembangkan program
pembelajaran
( 6uru tidak mengembangkan program
pembelajaran hanya memberitahukan
materi pelajaran kepada siswa
erdasarkan hasil obser$asi di atas, terlihat bahwa guru belum menumbuhkan semangat
kewirauhsahaan dalam kegiatan pembelajaran. *iswa belum diarahkan untuk
mengembangkan materi yang didapatkannya untuk menunjukkan ide"ide kreatif melalui
kegiatan praktek. #egiatan praktek yang tidak dilakukan oleh siswa untuk mengembangkan
program pembelajaran kurang mengoptimilisasi potensi dan wawasan kemampuan peserta
didik. 4al ini menunjukkan bahwa guru belum menerapkan kompetensi kewirausahaan pada
pelajaran *eni udaya dan #eterampilan yang berupa menghasilkan ide"ide kreatif dalamkegiatan pelaksanaan pembelajaran.
Tabel (.
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
9/35
pembelajaran, siswa memperhatikan
guru dengan seksama tanpa
melakukan kegiatan lain yang tidak
mendukung pembelajaran
tanpa melakukan kegiatan lain yang
tidak berhubungan dengan pembelajaran
+. Menyampaikan hal"hal yang belum
diketahui siswa mengenai materi
pembelajaran yang sedang
dilaksanakan
( 6uru tidak menyampaikan hal"hal yang
belum diketahui siswa mengenai materi
pelajaran yang sedang berlangsung.
6uru hanya memberitahukan materi
secara berkelanjutan tanpa ada kegiatan
bertanya atau menjawab.
-. *ebagian besar siswa bertanya atau
menjawab pertanyaan guru
mengenai materi pelajaran yang
disampaikan
( *elama pembelajaran berlangsusng,
siswa tidak bertanya atau menjawab
pertanyaan guru mengenai materi
pelajaran yang sedang disampaikan.
. Melaksanakan kegiatan obser$asi
7pengamatan' baik ke perpustakaan,
daerah sekitar sekolah, atau daerah
kelas untuk dapat mengoptimalkan
rasa ingin tahu siswa terhadap
pelajaran
( 6uru tidak melakukan kegiatan
obser$asi untuk mendukung kompetensi
rasa ingin tahu siswa.
0. Dalam pelaksanaan pembelajaran
guru memberikan pertanyaan yang
mampu membuat siswa menjawab
dengan penuh percaya diri
( 6uru sesekali melakukan tanya jawab
dengan siswa dan siswa menjawab
pertanyaan guru dengan percaya diri
. *elama pembelajaran berlansung,
siswa hanya mendengarkan guru
menjelaskan tanpa ada kemauan
untuk bertanya kepada guru
mengenai kegiatan pembelajaran
( *iswa hanya mendengarkan guru
menjelaskan pembelajaran tanpa ada
kemauan untuk bertanya mengenai
kegiatan pembelajaran tersebut.
1. #egiatan pembelajaran dilaksanakan
dengan menggunakan strategi/
metode pembelajaran 7in=uiry, case
stude, dll' yang membantu siswa
untuk mengembangkan keaktifan
siswa untuk bertanya tentang makna
pembelajaran yang dilakukan
( 6uru tidak menerapkan strategi atau
metode yang dapat membantu siswa
mengembangkan keaktifan siswa untuk
bertanya tentang makna pembelajaran
yang dilakukan.
#eterangan %ngket&
**8 *angat *etuju, *8 *etuju, 58 5agu"ragu, T*8 Tidak setuju, *T*8 *angat Tidak *etuju.
8
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
10/35
erdasarkan hasil obser$asi, terlihat bahwa guru belum mengembangkan sikap"sikap yang
dapat mengembangkan kompetensi rasa ingin tahu siswa. #egiatan pembelajaran belum
menunjukkan keinginan siswa untuk bertanya mengenai materi pelajaran yang dilaksanakan
hari ini atau menanyakan hal"hal yang ingin mereka ketahui pada meteri pelajaran.
1.2 Needs Assessment
*etelah dilakukan penelitian melalui penyebaran tiga instrument terhadap siswa danguru, maka terlihat adanya kesenjangan antara teori kompetensi dengan kenyataan yang ada
selama kegiatan pembelajaran di sekolah. #esenjangan tersebut dipaparkan dalam bentuk
tabel di bawah ini&
Tabel (.+.( Perbandingan hasil penelitian dengan teori kompetensi kewirausahaan
N$ Be&./
l
./.%
J.,lh
*+*
2.%.
H*+l
-e&el++&
Te$%+ /$,-ee&*+ Ke*e&&2&
(a. #uision
er
() siswa *ebagian besar
siswa belum
memahami
definisi,
komponen, dan
pentingnya
kompetensi
kewirausahaan
di sekolah.
(.#ewirausahaan berisi
body of knowledge yang
utuh dan nyata, yaitu ada
teori, konsep, dan metode
ilmiah yang lengkap.
7Daryanto, +)(+, hal. '
*eharusnya siswa
memahami definisi,
komponen, dan pentingnya
kompetensi kewirausahaan
karena dengan demikian
siswa akan mendapatkan
pengetahuan secara utuh
yaitu teori, konsep, dan
metode ilmiah yang lengkap
4al ini dapat membantu
siswa untuk memahami
materi pelajaran secara
nyata.
( b. 9awan"
cara
guru
+ guru #edua guru
mengatakan
bahwa di
sekolah belum
mengembangka
n kompetensi
kewirausahaan
pada materi
+.#ewirausahaan
dilaksanakan lewat
pembelajaran yang
terancang secara terarah
berdasarkan kurikulum
yang sasarannya adalah
ranah kognitif, afektif,
dan psikomotorik terkait
*eharusnya guru berbagai
mata pelajaran mampu
menerapkan pengembangan
kewirausahaan di sekolah.
4al ini dikarenakan sasaran
dari kewirausahaan
mencakup ketiga ranah
pendidikan yaitu kognitif,
9
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
11/35
pelajaran yang
ada di sekolah.
konten tentang nilai"nilai
kewirausahaan.
7*udarmiatin 7+))2'
dalam jurnal 4eri Pratiko
7+)((, 0+''.
afektif, dan psikomotorik
yang berkaitan dengan nilai
nilai kewirausahaan.
(c.
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
12/35
+b. 9awan"
cara
guru
+ guru ( guru belum
melihat adanya
pengembangan
kompetensi
rasa ingin tahu
di sekolah,
namun ( guru
lainnya
menjawab
sebaliknya.
2. In evaluating “quality of
learning t!e sc!edule
includes a c!ecklist of
personal qualities and
general strategies"
covering c!ildren#s
capacity$ to s!ow
curiosity" to question and
to probe persistently for
meaning.
7Menurut Price Mike and
6riffiths 5ose yang telah
diedit oleh neil ?ohn
and #itson :eil 7(22,
hal. 2+'.
#urangnya kekreatifan guru
dalam mengajar menjadi
salah satu dampak bagi
siswa yang membuat merek
tidak mengembangkan rasa
ingin tahunya. Padahal
kualitas pendidikan yang
baik adalah ketika siswa
menunjukkan rasa ingin tah
tersebut.
+c.
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
13/35
BAB II
LANDASAN TEORI KEWIRAUSAHAAN
"41 K$,-ee&*+ Ke+%.*h&
"4141 De5+&+*+ /$,-ee&*+ /e+%.*h&
a. 9irausaha berasal dari kata AEntrepreneurB 7ahasa Perancis' yang diterjemahkan ke
dalam ahasa !nggris dengan arti between taker atau go&between 7%lma uchari,
+))2, hal. ++'
b. Menurut Crederick, 4oward., #uratko, D., dan 4odgetts, 5.&
'ntrepreneurs!ip is a dynamic process of vision" c!ange" and creation. It requires an
application of energy and passion towards t!e creation and implementation of new ideas and creative solutions. 'ssential ingredients include t!e willingness to take calculated risks ( in
terms of time" equity" or career) t!e ability to formulate an effective venture team) t!e creative
skill to mars!all needed resources) t!e fundamental skill of building a solid business plan)
and finally" t!e vision to recogni*e opportunity w!ere ot!ers see c!aos" contradiction" and
confusion 7+)), hal. +2'
c. #ewirausahan adalah suatu sikap, jiwa dan kemampuan untuk menciptakan sesuatu
yang baru yang sangat bernilai dan berguna bagi dirinya dan orang lain 7Mulyani,
+)((, hal. 3'
d. Menurut ;ambing Peggy, dan #uehl @harles&
'ntrepreneurs!ip is a process activity. It generally involves t!e following inputs$ an
opportunity) one or more proactive individuals) an organi*ational conte+t) risk)
innovation) and resources. It can produce t!e following outcomes$ a new venture or
enterprise) value) new products or processes) profit or personal benefit) and growt!7(221, hal. ('
erdasasrkan keempat referensi tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa kewirausahaan
adalah suatu kompetensi yang mampu membentuk kemampuan siswa untuk menciptakan
sesuatu yang baru, berbeda, bernilai, dan berguna bagi dirinya dan oranglain serta sikap
yang siap untuk menanggung resiko.
"414" Pe&+&2&' /$,-ee&*+ /e+%.*h&
a. Menurut lawatt #en, entreprenuers!ip is not only important to an economy" but it
alsao serves to satisfy social and psyc!ological factors in society. ,!e actions and
processes t!at an individual follows in creating a new endeavour" in fulfilling a
dream" are a very !uman and be!aviouristic activity 7(223, hal. 1'.
b. #ewirausahaan berisi body of knowledge yang utuh dan nyata, yaitu ada teori,
konsep, dan metode ilmiah yang lengkap 7Daryanto, +)(+, hal. '.
12
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
14/35
c. 'ntrepreneurs!ip education not only !as a key role in development of
entrepreneurial culture in t!e society" but also creates t!e necessary knowledge for
starting" survival and growt! 7%rasti ahra., Cala$arjani, #., !manipour, :. +)(+,
hal. '.
d. #ewirausahaan dilaksanakan lewat pembelajaran yang terancang secara terarah
berdasarkan kurikulum yang sasarannya adalah ranah kognitif, afektif, dan
psikomotorik terkait konten tentang nilai"nilai kewirausahaan 7*udarmiatin 7+))2'dalam jurnal 4eri Pratiko, +)((, 0+'.
erdasarkan pendapat di atas, kewirausahaan memiliki manfaat pada berbagai fakor
seperti faktor ekonomi, social, dan psikologi dalam bermasyarakat. *elain itu siswa
menjadi kreatif dan belajar secara utuh dalam hal teori, konsep, dan metode ilmiah yang
meliputi ketiga ranah pembelajaran.
"4143 Me$6e .&./ ,e&7-+ /$,-ee&*+ /e+%.*h&
a. Problem& solving met!od enforces criticism t!inking in t!e students and is one of t!e
best met!ods in entrepreneurs!ip education. ,o !ave effective entrepreneurs!ip
education" a combination of teac!ing met!ods can be used 7%rasti ahra.,
Cala$arjani, #., !manipour, :. +)(+, hal. 1'.
b. ,!e results indicate t!at teac!ing met!ods of “group project" “case study"
“individual project" “development of a new venture creation project" and
“problem&solving are five most appropriate teac!ing met!ods in t!e
entrepreneurs!ip education 7%rasti ahra., Cala$arjani, #., !manipour, :. +)(+, hal.
'.
c. Menurut Cayolle, %lain penggunaan metode pada kompetensi kewirausahaan adalah,
we learn about diff erent pedagogical approac!es in entrepreneurs!ip teac!ing" suc!as simulation met!ods" case studies and t!e use of practical e+pertise possessed by
entrepreneurs 7+)(), hal. foreword'
erdasarkan ketiga pendapat di atas, dapat disimpulkan bahwa kompetensi
kewirausaahaan di sekolah dapat diterapkan dengan menggunakan berbagai metode
seperti pemecahan masalah, studi kasus, project kelompok, metode simulasi, dan
keahlian praktis yang dimiliki seorang entrepreneur. *alah satu sarana yang dapat
digunakan siswa untuk membantu menerapkan pembelajaran kewirausahaan adalah
melalui kegiatan ekstrakurikuler. 4al ini berdasarkan penjelasan dari Mulyani bahwa,
Akegiatan ekstra kurikuler yang selama ini diselenggarakan sekolah merupakan salah satu
media yang potensial untuk pembinaan karakter termasuk karakter wirausaha dan
peningkatan mutu akademik peserta didik 7+)((, hal. 0'.
13
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
15/35
"414# I&6+/$% .&./ ,e&2eh.+ /ee%7-+& /$,-ee&*+ /e+%.*h&
a. Menurut Meredith 7+))' dalam buku Mulyani 7+)((, hal. 2"()' ciri"ciri seseorang
yang memiliki jiwa wirausaha 7entrepreneur' sebagai orang yang 7(' percaya diri, 7+'
berorientasi pada tugas dan hasil, 7-' berani mengambil risiko, 7' berjiwa
kepemimpinan, 70' berorientasi ke depan, dan 7' keorisinal atau keaslian b. Menurut 4endro dalam bukunya menjelaskan bahwa ciri"ciri soerang entrepreneur
adalah mempunyai mimpi"mimpi yang realistis dan tinggiF menyukai tantanganF
mempunyai ambisi dan moti$asiF daya kreati$itas tinggiF risk manager and problem
solver) dan $ision 7+)((, hal. 0'
c. Menurut #oh 7(22' dalam buku Cayolle, %llain menjelaskan bahwa, common
attributes of entrepreneurs include tolerance of ambiguity" locus of control"
propensity to take risk" ac!ievement values and task motivations are common
attributes of entrepreneurs 7hal. (2
erdasarkan ketiga penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa ciri"ciri atau karakteristik
dari kompetensi kewirausahaan adalah memiliki kepercayaan diri, berani mengambil dan
mengatur resiko, berorientasi ke depan, memiliki ambisi dan moti$asi, dan bernilai prestasi.
14
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
16/35
BAB III
LANDASAN TEORI RASA INGIN TAHU
341 K$,-ee&*+ %* +&2+& h.
34141 De5+&+*+ /$,-ee&*+ %* +&2+& h.
a. #eingintahuan adalah merupakan awal perluasan wawasan tentang sesuatu. ermula
dari ingin tahu, maka orang akan menelusur berbagai informasi dengan membaca
berbagai materi tertulis dan bertanya kepada orang lain yang berpengetahuan dan
berpengalaman 7Daryanto, +)(+, hal. ('
b. -uriosity is" being curious about t!e nature of learning" about t!e world" its people
and cultures 7MPYP, +))1, hal. +'
c. 5asa ingin tahu adalah siswa selalu berupaya untuk mengetahui lebih mendalam dan
meluas dari apa yang dipelajarinya, dilihat, dan didengar 79ahyuni, *ri G !brahim
*yukur, +)(+, hal. 3('
erdasarkan ketiga pendapat di atas dapat disimpulkan bahwa rasa ingin tahu adalah
langkah awal untuk mengembangkan pengetahuan siswa mengenai apa yang sedang
dipelajarinya dalam sebuah pembelajaran.
3414" Pe&+&2&' /$,-ee&*+ %* +&2+& h.
4 @iri atau profil seorang siswa ialah tumbuh penalaran yang baik 7mau belajar, ingin
tahu, senang membaca, memiliki ino$asi, berinisiatif dan bertanggung jawab'
7Mulyasa, +))0, hal. +('.
84 In evaluating “quality of learning t!e sc!edule includes a c!ecklist of personal
qualities and general strategies" covering c!ildren#s capacity$ to s!ow curiosity" to
question and to probe persistently for meaning 7Menurut Price Mike and 6riffiths
5ose yang telah diedit oleh neil ?ohn and #itson :eil, (22, hal. 2+'.
74 5asa ingin tahu siswa pun mendorong siswa untuk melakukan tanya jawab. ?adi, jika
siswa tidak bertanya/ tidak bicara berarti murid tidak belajar secara optimal
7Mulyasa, (220, hal. +)'
erdasarkan ketiga penjelasan di atas, rasa ingin tahu siswa sangat penting untuk dimiliki
oleh seorang peserta didik sebagai ciri atau profil seorang siswa. *elain itu peserta didik
mengerti dan berpikir dengan baik mengenai sebuah makna pembelajaran sehingga
menjadikan siswa belajar secara optimal. Dengan adanya keoptimalan di dalam siswa
belajar, maka dapat terlihat bahwa pembelajaran tersebut memiliku kualitas yang baik.
34143 Me$6e .&./ ,e&7-+ /$,-ee&*+ %* +&2+& h.
a. Menurut #usnaedi menciptakan proses pembelajaran yang mengembangkan rasa
ingin tahu misalkan memberikan kesempatan untuk bertanya, menanggapi
15
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
17/35
pertanyaan, menugaskan baca buku atau mencari informasi di internet, membaca
buku, majalah atau koran dengan mengunjungi perpustakaan 7+)(-, hal (1'.
b. #emampuan berlebih peserta didik antara lain meliputi keingintahuan yang tinggi.
anyak bertanya dan menyelidiki merupakan tanda bahwa seorang peserta didik
memiliki hasrat ingin tahu yang tinggi (!sjoni, +))2, hal. 2-)c. Proses pembelajaran dalam bentuk problem solving mengembangkan rasa ingin tahu
siswa akan rahasia alam di sekelilingnya, memiliki banyak pertanyaan di ketika
belajar di kelas, dan suka melakukan berbagai eksperimen 74arsanto 5adno, , +))1,
hal. +1'
erdasarkan ketiga pendapat di atas, dapat disimpulkan bahwa metode yang digunakan
untuk mencapai kompetensi rasa ingin tahu siswa ialah dengan sering melakukan tanya
jawab terhadap siswa, mencari informasi di interenet, atau dengan metode studi pustaka
yaitu mencari informasi dan membaca buku di perpustakaan, dan menerapkan metode
pemecahan masalah sehingga kompetensi ini bisa berkembang dalam diri siswa.
3414# I&6+/$% .&./ ,e&2eh.+ /ee%7-+& /$,-ee&*+ %* +&2+& h.
4 Menurut Daryanto, ciri atau indikator seseorang memiliki rasa ingin tahu ialah ketika
seseorang akan menelusur berbagai informasi dengan membaca berbagai materi
tertulis dan bertanya kepada orang lain yang berpengetahuan dan berpengalaman
7Daryanto, +)(+, hal. ('.
84 5asa ingin tahu siswa pun mendorong siswa untuk melakukan tanya jawab. ?adi, jika
siswa tidak bertanya atau tidak bicara berarti murid tidak belajar secara optimal
7Mulyasa, (220, hal. +)'.
74 Menurut !sjoni, banyak bertanya dan menyelidiki merupakan tanda bahwa seorang
peserta didik memiliki hasrat ingin tahu yang tinggi (!sjoni, +))2, hal. 2-)
erdasarkan ketiga pendapat di atas dapat disimpulkan bahwa rasa ingin tahu siswa
terlihat ketika ia berusaha untuk mencari tahu sebuah informasi dengan membaca
berbagai buku, menyelidiki, atau melakukan tanya jawab ketika pembelajaran
berlangsung.
16
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
18/35
BAB IV
ANALISIS KARAKTERISTIK 6& KONTEKS
#41 A&l+*+* /%/e%+*+/ -e,8el%
Pada bagian analisis karakteristik pembelajar dilakukan wawancara dan obser$asi terhadap guru dan siswa kelas H I H! ketika
mengikuti kegiatan pembelajaran tata boga pada beberapa kali pertemuan di hari *enin pada pukul (-.-) I (0.)) 9!.
:o #ategori informasi %lat *umber data #arakteristik Pembelajar
14 'ntry skills 7kemampuan
awal'
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
19/35
#4 /eneral group
c!aracteristics
7#arakteristik kelompok
umum'a. 0eterogeneity
7keberagaman' b. i*e 7ukuran/ jumlah'c. verall impressions 7kesan
keseluruhan'
9awancara dan
obser$asi data
6uru dan siswa a. 0eterogeneity*iswa berasal dari berbagai keberagaman umur, gender,
karakter, dan kemampuan. 4al ini dikarenakan siswa berasal
dari kelas yang berbeda"beda. Dengan keberagaman tersebut,
siswa bekerja di dalam kelompok untuk memberikan pendapat
dan mampu memecahkan masalah dalam kegiatan
pembelajaran tata boga.b. i*e
Pada kegiatan eskul tata boga terdapat +) siswa yang
mengikuti kegiatan eskul ini. #egiatan dilakukan di kelas H!P* dengan ukuran ruangan yang cukup besar dengan penataan
ruangan yang dikelilingi oleh bangku dan meja siswa dari kelas
H !P*.c. verall impressions
#egiatan pembelajaran tambahan tata boga berlangsung
dengan antusias siswa dan guru selama pembelajaran
berlangsung. *iswa mendiskusikan resep dan memecahkan
masalah mengenai penusunan komposisi makanan atau
pengolahan resep makanan yang dirasa sulit dan baru bagi
siswa. *elain itu pencarian sumber data melalui perpustakaan
dan internet sekolah menjadi salah satu cara untukmengembangkan rasa ingin tahu siswa terhadap kegiatan
pembelajaran tata boga di sekolah.
#4" A&l+*+* /$&e/* /+&e%
Pada bagian analisis konteks kinerja dilakukan wawancara dan obser$asi terhadap guru dan siswa kelas H I H! ketika mengikuti
kegiatan pembelajaran tata boga pada beberapa kali pertemuan di hari *enin pada pukul (-.-) I (0.)) 9!.
18
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
20/35
:o #ategori informasi %lat *umber data #arakteristik penyelenggaraan kelas
14 3anagerial4 supervisory
support 7Manajerial/
pengawasan pendukung'
9awancara
dengan guru
6uru subjek tata
boga
6uru telah mengatur tempat duduk siswa selama pembelajaran
tata boga. Pada awal memasuki kelas tata boga, siswa duduk
secara bebas, namun setelah guru memberikan beberapa
pengarahan seperti penyempaian resep masakan baru, menonton
$ideo pengolahan makana, dll siswa dipindahkan tempat
duduknya berdasarkan kelompok mereka. 4al ini dimaksudkan
agar siswa dapat memahami materi penyampaian guru ssecara
mandiri dan dapat mengembangkan rasa ingin tahu mereka ketika
guru memberikan pengarahan. *etelah pengarahan selesai
disampiakan, guru membagi siswa ke dalam kelompoknya dan
setiap kelompok mendiskusikan pengolahan makanan yang baru,
bahan pembuatan, dan strategi pemasaran yang akan dilakukan.
#egiatan diskusi kelompok ini dapat membantu siswa untuk
saling mendukung dan bekerja sama dengan siswa lainnya
"4 P!ysical aspects of site
7%spek fisik'
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
21/35
menyebabkan siswa dan guru sulit untuk memperluas
kemampuan mengolah makanan yang memerlukan peralatan
tersebut.
34 ocial aspects of site 7aspek
sosial'
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
22/35
:o #ategori informasi %lat *umber data #arakteristik Pembelajaran
14 7umber4 nature of sites
7kondisi kelas'
9awancara dan
obser$asi
6uru subject dan
siswa
7umber$Ekskul tata boga adalah ekskul yang baru pertama kali dibuat
pada tahun ajaran ini. Ekskul ini diikuti oleh +) siswa dan
dilakukan di sebuah kelas. 5acilities&Tersedianya ruangan yang memadai untuk digunakan sebagai
tempat pembelajaran tata boga. 5uangan yang digunakan mampu
menjadi ruang gerak bagi siswa untuk mengolah dan
menghasilkan masakan yang baru 'quipment$;@D, laptop, dan kulkas sudah dimiliki pada kegiatan belajar
tambahan tata boga. Penambahan alat"alat tata boga diperlukan
agar siswa dapat mencoba ide"ide baru tanpa membawa peralatan
dari rumahnya kembali 6esources&*umber internet dan buku"buku pendukung tersedia di sekolah
untuk siswa mencari resep"resep baru.
"4 ite -ompatibility wit!
instructional needs
7kesesuian kelas dengankebutuhan pembelajar'
9awancara 6uru subjek Instructional strategies&
#egiatan pembelajaran dilakukan dengan diskusi kelompok,
penugasan kelompok, pencarian informasi dari sumber"sumber
yang tersedia, dan pemasaran hasil produk kepada siswa lainnya. Delivery pproac!es&
Proses pembelajaran dilakukan dengan tanya jawab interaktif
pada awal pembelajaran mengenai materi baru pembuatan produk
makanan berdasarkan resep siswa. ;alu guru menugaskan siswa
untuk duduk berkelompok dan mendiskusikan makanan yang
akan dibuat siswa dalam pengolahan resep siswa. ;alu setiap
21
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
23/35
kelompok akan mengolah makanan tersebut dan menjualkannya
kepada siswa lainnya.,ime&#egiatan pembelajaran ini dilaksanakan pada hari *enin dengan
pengalokasian waktu +0 menit setiap minggunya.
34 ite -ompatibility wit!
learner needs 7kesesuaian
kelas dengan kebutuhan
siswa'
9awancara 6uru subjek dan
siswa
Penggunaan ruang kelas yang bersifat tertutup membuat siswa
agak kesulitan apabila mengolah resep baru yang ada dengan
ruang kelas yang sempit bagi +) siswa di dalam kelas. Peralatan
yang digunakan berasal dari siswa yang dibawa dari rumah
mereka.
#4 5easibility for stimulating
workplace 7kelayakan untuk
simulasi tempat kerja'
9awancara dan
obser$asi
6uru subjek dan
siswa
#epala sekolah dan @@TT berperan dalam mengawasi
pencapaian pembelajaran dan kendala"kendala yang ada selama
proses tersebut berlangsung. Meskipun ruang kelas kurang tepat
untuk dijadikan ruang tata boga bagi siswa mengerjakan setiap
proses pembelajaran, guru tetap memoti$asi siswa untuk terus
berusaha keras menghasilkan produk"produk makanan/ minuman
baru. *iswa pun diarahkan untuk memecahkan masalah"masalah
yang ada dan mencari informasi mengenai wisata kuliner, proses
pemasakan, atau kendala"kendala yang ada selama proses
pembelajaran berlangsung.
22
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
24/35
BAB V
Kee-& -e&22.&& step, ,e$6e9 6& &l+*+* /%/e%+*+/
41 B2&
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………...
Menjelaskanmanfaat tata boga
(.
Mengetahui
pengertian tata boga
(.(
Menyebutkan beberapa
makanan yang mereka
ketahui
(.-
Menyaksikan
$ideo pembuatan
salad buah
+.(
Menjualkan produk salad
buah kepada teman"teman
dan guru-.
Melakukan pengolahan
salad buah dengan bekerja sama
-.-
Mendiskusikan bahan
dan pengolahan salad
buah dalam kelompok +.+
Mengetahui kategori makanan berdasarkan kategori sehat 0 sempurna
dan manfaatnya bagi tubuh
%
Pembuatan resep makanan mandiri untuk meningkatkan kompetensi kewirausahaan dan rasa ingin tahu
siswa pada pelajaran tambahan tata boga
Menyebutkan nama
makanan atauminuman dan
menjelaskan proses
pembuatannya
(.+
V
Mempersiapkan alat danbahan yang telah
dibawa untukpengolahan salad buah
V
MMengolah makan yang telah didiskusikan
cara pembuatannya dan menjualkannya
-
Mendiskusikan cara pembuatan makanan
berdasarkan demonstrasi $ideo
+
Menjelaskan pengertian dan
manfaat pembelajaran tata boga
(
I&6+/$% K"& bertanya/
menjawab pertanyaan
R&h& !ntellectual skill
Me$6e& tanya jawab
I&6+/$% K1: ide"ide kreatif
I&6+/$% /": bertanya dalam kelompok
R&h& !ntellectual skill dan $erbal skill
Me$6e& simulasi $ideo dan diskusi kelompok
I&6+/$% K1: ide"ide kreatif, mengambil resiko
R&h& Psikomotorik dan attitude skill
Me$6e& diskusi kelompok, project
V
Mengetahui pembuatan makanansederhana seperti masak air, indomie, dll
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
25/35
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Menger"akanpengolahan makanan
bersama kelompok danmenya"ikan hasil olahan
masakan lalumenawarkannya kepada
konsumen
M
Menuliskanhasil pen"ualan
dankeuntungan
yang didapat43
Menyampaikanpertanyaan dan
pendapat kepada gurumengenai kendala
pen"ualan salad buah
Mengetahui
"umlah
pembeli# hasil
pen"ualan# dan
keuntungan
V
Mendiskusikan resepyang telah ditemukandan menggambarkan
poster yang berisimengenai makanan#
bahan# dan hargamakanan
52
Mepersiapkankarton# spidol#dan barang$
barang lainnyauntuk membuatposter produk
makanan
V
Mempersiapbahan dan ayang diperluuntuk mengomakanan ba
61
Men%ari resep makanan&minuman di perpustakaan
atau internet sekolahbersama dengan
kelompok
V
Membuat rinician pembelian
dan penjualan makanan serta
menjelaskan kendala"kendala
yang ada saat penjualan
Mencari resep makanan dari sumber
sekolah dan membuat poster penjualan
0
Mengolah resep makanan mandiri
dan menjualnya pada siswa lain
I&6+/$% K1: pemecah masalah
I&6+/$% K"& bertanya/ menjawab
pertanyaan
R&h& !ntellectual skill, $erbal skill
Me$6e& diskusi eklompok, problem
sol$ing
I&6+/$% K1: ide kreatif, percaya diri, berorientasi
pada tugas dan hasil
I&6+/$% K"& bertanya/ menjawab pertanyaan,
membaca buku
R&h& !ntellectual skill, attitudes skill
Me$6e& tanya jawab, studi pustaka, diskusi
I&6+/$% K1: ide kreatif, pengambil resiko,
kepemimpinan
I&6+/$% K"& bertanya/ menjawab pertanyaan
R&h& !ntellectual skill, $erbal skill
Me$6e& diskusi eklompok, problem sol$ing
Mengetahui perhitungan untung dan rugi
dalam sistem jual beli
@
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
26/35
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
27/35
4" Kee-& -e&22.&& ,e$6e 6& +&6+/$% 8e%6*%/& step '&2 6
Penjelasan penerapan indikator dengan hubungan metode pembelajaran dalam kegiatan
ekstrakurikuler tata boga setiap hari *enin selama + 0 menit adalah sebagai berikut&
Se- I: Menjelaskan pengertian dan manfaat pembelajaran tata boga
• !ndikator #+& bertanya/ menjawab pertanyaan
• 5anah& !ntellectual skill
• Metode& tanya jawab
• *iswa mampu menjawab ata meberikan pertanyaan mengenai pengertian dan
manfaat tata boga melalui kegiatan tanya jawab.
Se- II: Mendiskusikan cara pembuatan makanan berdasarkan simulasi $ideo
• !ndikator #(& ide"ide kreatif, ppemecahan masalah
• !ndikator k+& bertanya dalam kelompok
• 5anah& !ntellectual skill dan $erbal skill
• Metode& simulasi $ideo dan diskusi kelompok
• *iswa mampu mengkategorikan urutan cara pembuatan makanan berdasarkan
simulasi $ideo melalui diskusi kelompok
Se- III: Mengolah makanan yang telah didiskusikan cara pembuatannya dan
menjualkannya
• !ndikator #(& ide"ide kreatif, mengambil resiko
• 5anah& Psikomotorik dan attitude skill
• Metode& diskusi kelompok, project
• *iswa mampu menciptakan makanan berdasarkan simulasi $ideo dan
menunjukkan hasilnya kepada siswa lainnya melalui kegiatan proyek
Se- IV: Membuat rinician pembelian dan penjualan makanan serta menjelaskan
kendala"kendala yang ada saat penjualan
• !ndikator #(& pemecah masalah
• !ndikator #+& bertanya/ menjawab pertanyaan
• 5anah& !ntellectual skill, $erbal skill
• Metode& diskusi kelompok, problem sol$ing
• *iswa mampu memperhitungkan untung rugi kegiatan jual beli dan menjelaskan
kendala"kendala selama penjualan melalui diskusi kelompok
26
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
28/35
Se- V: Mencari resep makanan dari sumber sekolah dan membuat poster penjualan
• !ndikator #(& ide kreatif, percaya diri, berorientasi pada tugas dan hasil
• !ndikator #+& bertanya/ menjawab pertanyaan, membaca buku
• 5anah& !ntellectual skill, attitudes skill
• Metode& tanya jawab, studi pustaka, diskusi kelompok
• *iswa mampu menemukan resep makanan dan menggambarkan poster penjualan
melalui studi pustaka dan diskusi kelompok
Se- VI: Mengolah resep makanan mandiri dan menjualnya pada siswa lain
• !ndikator #(& ide kreatif, pengambil resiko, kepemimpinan
• !ndikator #+& bertanya/ menjawab pertanyaan
• 5anah& !ntellectual skill, $erbal skill
• Metode& diskusi kelompok, problem sol$ing
• *iswa mampu menciptakan makanan berdasarkan resep mandiri dan
menunjukkan hasilnya kepada siswa lainnya melalui kegiatan proyek
27
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
29/35
43 Kee-& -e&el*& analyzing learner characteristics, performance context, dan
learning context -6 *e+- step
N$4 Step Analyzing learner
characteristics
(K%/e%+*+/ -e,8el%)
Performance context
(K$&e/* /+&e%)
Learning context
(K$&e/* 8el%
(. Menjelaskan pengertian dan
manfaat
pembelajaran tata
boga
'ntry be!avior & *iswamengkategorikan makanan
sehat 0 sempurna dan
manfaatnya. *iswa
menjelaskan pengertian dan
manfaat pembelajaran tata
boga melalui pembuatan
pertanyaan dan atau
menjawab pertanyaan.
*iswa mendengarkan penjelasan guru melalui power
point yang diberikan guru.
6uru memberikan applause
dan dukungan kepada siswa
dalam mengikuti tujuan
pembelajaran tata boga.
*iswa duduk secara bebas untuk memaha
pengertian dan manf
dari pembelajaran tat
boga.
+. Mendiskusikan
cara pembuatanmakanan
berdasarkan
simulasi $ideo
'ntry be!avoior & *iswa
pernah memasak indomie,air, ata makanan sederhana
lainnya
*iswa memperhatikan $ideo
yang ditampilkan dan
mediskusikan cara, bahan,
dan alat yang dibtuhkan
dalam pengolahan makanan
tersebut melalui diskusi
kelompok.
*iswa dibagi dalam kelompok
untuk mendiskusikan pembuatan makanan
berdasarkan $ideo yang telah
ditonton. 6uru mengamati
pekerjaan siswa dalam
kelompok.
#egiatan pembelajar
menggunakan laptopdan ;@D untuk
menonton $ideo.
Pengaturan tempat
duduk dilakukan oleh
guru dengan
berkelompok.
-. Mengolahmakanan yang
telah didiskusikan
cara
pembuatannya
dan
menjualkannya
*iswa telah memahami cara pembuatan makanan yang
akan diolah serta telah
membawa alat dan bahan
yang akan digunakan untuk
pengolahan makanan. *iswa
menikmati proses
pengolahan makanan
bersama teman
kelompoknya.
*iswa bekerja sama denganaktif dalam pengolahan
makanan dengan
menghasilkan ide"ide kreatif di
dalam ekompok. Pengawasan
pekerjaan siswa dilakukan
oleh guru dengan memberikan
bimbingan atau menjawab
pertanyaan siswa mengenai
proses pembuatan tersebut.
#eadaan kelas agakkurang rapih karena
beberapa buku"buku
siswa kelas H yang
tergeletak di atas mej
:amun hal ini tetap
menciptakan kegiata
belajar yang kondus
28
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
30/35
. Membuat rinician
pembelian dan
penjualan
makanan serta
menjelaskan
kendala"kendala
yang ada saat
penjualan
'ntry be!avior & *iswa
menghitung untung dan rugi
dalam sistem jual beli.
*iswa mengemukakan
kendala yang terjadi selama
penjualan dan bekerja sama
menuliskan rincian harga
dalam penjualan
*iswa bersama kelompoknya
memecahkan masalah selama
kegiatan penjualan terjadi.
6uru memberikan bantuan di
dalam memecahkan masalah
selama penjualan.
*esuai dengan
kebutuhan
pembealajaran siswa
Pengelolaan ruang
kelas dibuat berbentu
kelompok.
0. Mencari resep
makanan dari
sumber sekolah
dan membuat
poster penjualan
*iswa tertaarik untuk
mencari resep baru dengan
membaca buku di
perpustakaan. *iswa sudah
mampu mengoperasikan
komputer untuk mencari
sumber di internet.
*iswa saling berbagi peranan
untuk mencari bahan resep
makanan ke perpustakaan atau
melalui internet.
#egiatan dilakukan d
ruangan kelas, lalu
perpustakaan atau
ruang komputer deng
setiap siswa diarahka
berkelompok
. Mengolah resep
makanan mandiri
dan menjualnya
pada siswa lain
*iswa antusias untuk
mengolah makanan bersama
teman kelompoknya dan
dengan percaya diri
meunjukkan hasil makanan
untuk dijualkan kepada
siswa lainnya.
*iswa membawa setiap
peralatan dan bahan makanan
berdasarkan pembagian
kelompok untuk meramu dan
mengolah makanan
berdasarkan ide"ide kreatif
siswa. 6uru mengawasi
pekerjaan siswa untuk
emnunjukkan hasil pengolahan
makanan kepada siswa lain.
#egiatan pembelajar
berlangsung kondusi
sesuai dengan
kebutuhan
pembelajaran dan
siswa.
29
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
31/35
DA!TAR PUSTAKA
30
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
32/35
N$
S.,8e% 8./. G,8%
14 %lma, uchari. +))2. #ewirausahaan, untuk mahasiswa danumum. andung& %lfabeta
"4 %rasti ahra., Cala$arjani, #., !manipour, :. +)(+. tudy of,eac!ing 3et!ods in 'ntrepreneurs!ip 'ducation for
/raduate tudents. 4igher Education *tudies, Jol. + :o.
( diambil pada tanggal +3 *eptember +)( dari
h-:477*e&e4$%2$.%&l+&6e;4-h-he*%+7le
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
33/35
4 Cayolle, %lain. +)(). 0andbook of researc!in 'ntrepreneurs!ip education " 8olume %$ International
perspectives. +)(). @heltenham, K#& Edward Elgar
Publishing ;imited diambil pada tanggal (- oktober +)(
dari http&//libgen.org/book/inde.phpL
md08C)C1E(%1%CDCC1%C21)@(D@@C)
=4 Crederick, 4oward., #uratko, D., and 4odgetts, 5. +)). 'ntrepreneurs!ip$ ,!eory" process" and practice.
%ustralia& @engage ;earning %ustralia
4 4arsanto, 5adno. +))1. Pengelolaan kelas yang dinamis.Yogyakarta& Penerbit #anisius. Diambil pada tanggal +3
*eptember +)( dari http&//books.google.co.id/booksL
id80EPHPw6Y@44endro. +)((. Dasar"dasar kewirausahaan& Panduan bagi mahasiswa untukmengenal, memahami, dan memasuki dunia bisnis.
?akarta& Penerbit Erlangga
?4 !sjoni. +))2. #T*P sebagai Pembelajaran Jisioner. andung&%lfabeta
32
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
34/35
104 #usnaedi. +)(-. *trategi dan implementasi pendidikankarakter& Panduan untuk guru dan orang tua. ekasi Ktara&
Duta Media Tama
114 ;ambing, Peggy.(221. 'ntrepreneurs!ip 9:t! 'd;. K*%&
Prentice 4all, !nc
1"4 Pratikto, 4. +)((. *trategi !mplmentasi #ewirausahaan Pusat*umber elajar ersama dalam Meningkatkan #ompetensi
Tenaga #ependidikan. Ilmu Pendidikan. ). Diambil pada
tanggal + *eptember +)( dari Kni$ersitas Pelita 4arapan
134 Mulyani, Endang. +)((. Model Pendidikan #ewirausahaan diPendidikan Dasar dan Menengah. ?urnal Ekonomi dan
Pendidikan, Jolume 3, :o.(
1#4 MPYP. +))1. 3aking t!e P
-
8/18/2019 Design Pembelajaran model Dick-Carrey
35/35
14 Mulyasa, E. (220. #urikulum erbasis #ompetensi. andung&PT 5emaja 5osdakarya
1=4 :eill ?ohn., #itson :eil. (22. 'ffective -urriculum 3anagement I co&ordinating learning in t!e primary
sc!ool . :ew York& 5outledge
14 *etyawan, ?oe. (22-. *trategi Efektif erwirausaha. ?akarta&
6ramedia Pustaka Ktama. Diambil pada tanggal +3*eptember +)( dari http&//books.google.co.id/booksL
id8t)Y4 9ahyuni, *ri G !brahim, *yukur. +)(+. %sesmen Pembelajaranahasa. Malang& 5efiko %ditama