desde 1957 Soluciones Gastronómicas de Éxito

CANAPÉS

Escalibada y Anchoas Foie Micuit sobre Compota de Manzana Caramelizada Roast Beef con Salsa Tártara Parrillada de Verduras Pollo, Rúcula y Mostaza Salmón Ahumado y Huevo Duro Langostino, Salsa Rosa y Huevo Duro Tres Quesos y Uva Dado de Salmón Ahumado y Naranja Confitada Rollito de Salmón con Crema de Queso Flor de Jamón Ibérico Cangrejo con Huevas de Salmón Brocheta de Tomate Cherry y Mozzarella Brocheta de Salmón, Queso Fresco y Eneldo Punta de Espárrago Triguero y Jamón Ibérico

Pollo sl Curry con Canónigos y Mostaza Roast Beef con Pepinillos y Salsa Tártara

Salmón y Canónigos Cangrejo con Huevas de Salmón Vegetal con Crema de Hummus Pollo con Espinacas y Piña Atún con Picadillo de Huevo Duro y S. Tártara

PAN DE PITA

MINI ROLLS

1.85 €2.95 €2.50 €1.50 €1.65 €

2.30 €2.20 €1.70 €

2.30 €2.30 €2.50 €1.70 €1.50 €1.90 €1.50 €

1.80 €2.00 €

2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €

CROISSANTS

Croissant de Jamón Ibérico Croissant de Jamón York y Crema De Queso Croissant de Salmón Ahumado y Crema De Queso

Briox de Mortadela Italiana y Gruyère Briox con Virutas de York y Huevo Hilado Briox de Pollo Asado, Rúcula y Mostaza Briox de Carpaccio de Ternera y Parmesano Briox Clásico de York y Queso

Salmón Ahumado y Crema de Queso Tortilla Francesa y Jamón Ibérico Pavo Fileteado con Juliana de Lechuga

Salmón Ahumado, Huevo Rallado, Mantequilla y Alcaparras Roast Beef, Rúcula y Crema de Dijón Ventresca de Atún, Huevo Duro, Lechuga y Mahonesa Cubanito Pavo, Espinacas Baby y Tomate Italiano con Dijonaise

Manchego con Tomate untado Brie con Tomate untado

BRIOIX

PAN 5 CEREALES

INGLESITOS

PAN NUECES Y ALBARICOQUE

2.50 €1.70 €1.90 €

New 1.70 €New 1.70 €

1.70 €New 1.70 €

1.70 €

2.20 €2.20 €2.20 €

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1.70 €2.50 €

2.50 € / 5.50 €1.70 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €1.85 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €

2.65 €1.70 €

10.75 €21.45 €

25.45 €50.90 €

37.95 €75.90 €

Atún, Huevo Duro y Juliana de Verdes Escalibada y Anchoas Tortilla de Verduritas de la Huerta

Tortilla de Patata Lomo Ibérico

Jamón Ibérico Butifarra Blanca Fuet de Vic Mozarella Carpaccio de Tomate y Rúcula York y Queso Fresco

Butifarra de Pagés con Mostaza Tramezzini Caramelo, Pollo, Aguacate, Rúcula y Dijonaise

Surtido de Quesos con Tostas y pan de coca tostada 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

Surtido de Embutidos y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

Virutas de Jamón ibérico Bellota y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)

PAN DE ACEITUNAS

REDONDITO PAN DE VIENA

BARRITAS

TRAMEZZINI

BANDEJAS FRÍAS

2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €

2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €

0.80 €1.00 €1.00 €2.50 €1.00 €1.50 €1.50 €2.90 €2.65 €2.00 €5.50 €5.50 €2.00 €1.00 €2.90 €3.25 €

ENSALADAS formato miniPasta Italiana Mediterránea Arroz Chino Quinoa Lentejas con Verduritas de la Huerta Ensaladilla rusa

Crema de Tomate y Tártar de LangostinosCrema de Calabaza con chips de JamónCrema de Puerros y Tártar de Manzana CaramelizadaConsomé de Albondiguillas

Croqueta de Jamón Ibérico y Pollo Croqueta de Ceps Croqueta de Cabrales Croqueta de Bacalao Bombeta de Carne Picante Mini Quiche de York Mini Quiche de Espinacas Mini Burguer con Queso Cheddar y Cebolla Caramelizada Mini Hot Dog con Cramble de Cebolla y Mostaza Brocheta de Pollo Teriyaki Pepito de Ternera con Salsa Viandox Brocheta de Rape Orly con Salsa Bearnesa Brocheta de Verduras al toque de Romesco Dados de Tortilla de Patatas Cazuelita de Wok de Noodles y Langostinos Cazuelita de Meloso de Ternera

CREMAS Y CALDOS

ESPECIALIDADES CALIENTES

PRESENTACIONES DE NUESTROS CATERINGS PARA LLEVARIDELAES PARA TODO TIPO

DE REUNIONES FORMALES E INFORMALES

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OBSERVACIONES: 1. Precios IVA incluído.

2. Sugerimos realizar los encargos con 24 h. de antelación.3. Alguna de nuestras referencias puede variar

según temporada.4. Farga se reserva el derecho de alterar los precios de

esta edición si se considerase necesario.5. Para los envios de servicios de Caterings se

facturará un cargo adicional en concepto de transporte, consultar nuestros precios según distancia.

HUEVOS DE CODORNIZ CON CRUMBLE DE SOBRASADA

HUEVOS ROTOS CON PATATAS PAJA

BOCADO DE SOLOMILLO CON SALSA DEL CHEF

PINCHO DE PULPO CON PATATA A LA GALLEGA

PAELLA DE MARISCO O VERDURAS

FIDEUA

TOSTADITA STEAK TARTAR

SHOWCOOKINGEspecialidades Calientes que precisan cocinarse

en el momento del evento

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