Cmara Nacional del Maz Industrializado

junio 6, 2011

Descuidan al maz palomero

Filed under: Noticias cnmaiz @ 1:52 pm

Aunque alguna vez Mxico era autosuficiente, en trminos de maz palomero, hoy en da la produccin deeste cultivo es un negocio en vas de extincin.

Antes, cuando las fronteras estaban mucho ms cerradas, aqu (en Mxico) se produca casi todo el mazpalomero que se consuma, pero cuando vino la apertura comercial con Estados Unidos, poco a pocotodas las compaas que haba se fueron acabando, y ahora slo quedamos nosotros sobreviviendo muyapenas, afirm Mara Guadalupe Veloz Ramos, gerente general de la empresa Veloz Ramos.

Explic que Mxico paso de ser una nacin autosuficiente, a tener que importar cerca del 97 por ciento delo que aqu se consume.

Segn la empresaria, la apertura comercial con nuestro vecino del norte, as como la falta de aranceles, losprecios bajos de las importaciones y el descuido de las autoridades y de los propios productores haca elcultivo del principal insumo de las palomitas de maz, hicieron que en 15 aos la industria del mazpalomero en el Pas casi desapareciera por completo.

Nosotros tenemos que igualar los precios del maz que viene de Estados Unidos, que adems, mucho esde menor calidad que el de aqu, porque mandan el que ellos no quieren y que es mucho ms barato poreso, y porque no tiene aranceles.

Adems de que aqu tampoco tenemos mucho apoyo por parte de nadie y por eso las otras (compaas)fueron desapareciendo, indic.

Actualmente, la nica empresa mexicana productora de maz palomero es Veloz Ramos, la cual inici estaactividad hace 34 aos en el Estado de Tamaulipas. Hoy en da, la compaa produce cerca de 3 miltoneladas de esta variedad de maz al ao.

Sin embargo, el consumo aparente de este producto en Mxico es de alrededor de 65 mil toneladasanuales, por lo que la empresaria considera que existe una gran oportunidad de negocio en este cultivoque no est siendo aprovechado.

El maz palomero tiene menores rendimientos que otros tipos de maz, pero por lo mismo tambin sevende ms caro y aqu en Mxico hay un mercado muy grande que consume este producto, y s creo quese est desaprovechando, dijo.

De acuerdo con Marcos Reyes Garca, especialista de la direccin de Agronegocios de FideicomisosInstituidos en Relacin con la Agricultura (FIRA), el precio -a nivel productor- del maz palomero es dealrededor de 1.3 veces el precio del maz amarillo, lo cual representa una buena oportunidad de negociopara los productores de maz palomero en Mxico.

Saltan del exterior

Mxico importa el 97 por ciento del maz palomero que consume, principalmente de Estados Unidos yArgentina.

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(Importaciones de maz palomero, miles de toneladas)

2007 7.87

2010 63.53

2011 16.69

Fuente: Secretara de Economa

As lo dijo

Las 3 mil toneladas que se producen en Mxico, las producimos nosotros; si se le diera a este cultivo elapoyo suficiente, podra ser algo muy rentable para los productores y esperamos que en los aos siguientesas sea.

Mara Guadalupe Veloz Ramos

Gerente general de la empresa Veloz Ramos

REFORMA / Staff

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