Desarrollo de Plantaciones de Trigo

Desarrollo en la producción del Trigo con innovaciones

• El CLODEPTPA esta conformado por 11 subcentrales, agrupando a mas de 500 productores, tanto de trigo como de papa.

• El CLODEPTPA esta reconocido como el brazo técnico de la Central Campesina por todas las bases socioproductivas del Municipio.

• El CLODEPTPA es reconocido como un Espacio Local de Concertación (ELC) por el INIAF.

EL CLODEPTPA

• La directiva del CLODEPTPA esta conformada por productores trigueros y paperos elegidos de acuerdo con las normas democráticas sindicales.

• El CLODEPTPA se reúne periódicamente cada segundo jueves de mes.

• EL CLODEPTPA ha realizado 3 viaje de captura de conocimientos: 1 a Chuquisaca y 2 a Santa Cruz

Investigacion comparativa.

• Se ha comparado la adaptabilidad y rendimiento de 10 variedades:

Variedades Procedencia

San Marcos

SEMEXASan Pedro

San Lucas

San Pablo

Tarabuco PROINPA - CHUQUISACALimabamba

BR – 18

CIAT – Santa CruzParagua

Sausal

Totora 80 Local

Resultados después de 2 evaluaciones participativas

a los ensayos de comparación de variedades

Variedad Puesto

San Marcos 1

BR – 18 2

Paragua 3

Totora 80 4

Tarabuco 5

Evaluación de parcelas

demostrativas de variedades de trigo Campaña

2013

Innovaciones comerciales locales:

• En Totora se produce principalmente las variedades Totora 80 y Tepoca.

• Las variedades Torora 80 y Tepoca, no cuentan con el grado de gluten necesario para producir harina de panificación por tanto su precio es bajo.

• A sugerencia de EMAPA y SEMEXA se ha solicitado la introducción de semilla básica BR-18 y Paragua con apoyo del proyecto PIC.

Siembra y distribución de semilla básica 1 entregada por el proyecto campaña 2013

SUB CENTRAL VARIEDAD CANTIDAD Siembra (Has) Recuperacion 1 (semila basica)

Recuperación 2 (semilla sin certificar)

Venta de trigo recuperación 2

(qq a 160bs.)

ReCompra de trigo semilla

basica 2 a 350 Bs.

Tejeria Paragua 10 5 6 2 320 1 BR-18 4 2 3 1 160 0,5Rodeo Grande Paragua 5 2,5 4 2 320 1 BR-18 3 1,5 3 1 160 0,5Uyacti Punta Paragua 5 2,5 4 2 320 1 BR-18 3 1,5 3 2 320 0,5Potrero Paragua 5 2,5 4 1 160 0,5 BR-18 3 1,5 2 2 320 1Lawa chama Paragua 5 2,5 4 1 160 0,5 BR-18 3 1,5 2 2 320 0,5Laguna Paragua 6 3 4 1 160 1 BR-18 3 1,5 2 2 320 0,5Copa Chuncho Paragua 1 0,5 0 1 160 1APT Paragua 5 2,5 4 2 320 0,5 BR-18 3 1,5 2 2 320 1Anta Khawa Paragua 7 3,5 5 2 320 0,5 BR-18 3 1,5 1 2 320 1Chaupiloma Paragua 5 2,5 2 2 320 0,5 BR-18 3 1,5 0 1 160 1TIKA Pampa Paragua 5 2,5 3 2 320 0,5 BR-18 3 1,5 1 1 160 1Rodeo Chico Paragua 5 2,5 2 2 320 1 BR-18 3 1,5 2 1 160 0,5Laime Toro Paragua 5 2,5 2 2 320 1 BR-18 3 1,5 1 1 160 0,5 106 53 66 40 6400 18,5SOBRA Paragua 3 1,5 BR-18 1 0,5 110 55

Siembra, entrega y recuperación del trigo comercial dotada por el proyecto

Sub-Central Variedad

Terreno Sembrada Recuperacion

ReCompra del trigo comercial en 160

bs.Ha (qq) (qq) Tejeria Paragua 7 14 17 2720

Rodeo Grande paragua 7 14 15 2400Uyactipunta BR-18 7 14 15 2400

Potrero Paragua 7 14 14 2240Lawa Chama BR-18 7 14 16 2560

Laguna Paragua 7 14 14 2240Copa Chuncho Paragua 7 14 14 2240

APT Paragua 7 14 17 2720Antaqhawa paragua 7 14 15 2400Chaupiloma BR-18 7,5 15 16 2560Tika Pampa BR-18 7,5 15 17 2720

Rodeo Chico Paragua 7,5 15 17 2720 85,5 171 187 29920

Compra de semila para campaña 2014 en 350 Bs.

85 qq

ESTUDIO DE MERCADO

Innovaciones comerciales externas

Objetivo General: Analizar las características e identificar las oportunidades del mercado de Trigo, a fin de generar estrategias que permitan concretar alianzas comerciales que beneficien a los productores del Municipio de Totora.

Actividades: Levantar información de mercado a través de un estudio de

mercado para el producto Trigo producido por agricultores del Municipio de Totora.

Sistematizar e interpretar la información. Diseñar estrategias de comercialización que incluya: mercado

objetivo, estrategias de marketing, y plan comercial. Identificar y consolidar Alianzas Comerciales para los

productores de trigo.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Mercado Competidor Abarca las importaciones de trigo realizadas, así

como también los productores de otras regiones del país, como el caso de Santa Cruz y Chuquisaca que viene a ser una de las más representativas del país.

Mercado Industrial de Transformadores Está dado por las empresas que emplean el

recurso como insumo para el proceso de elaboración de un producto final. Dicho universo no estará determinado solamente por los procesadores que ya utilizan el producto, sino también por los procesadores potenciales que tendrían la posibilidad de utilizarlo.

MERCADOS OBJETO DE ESTUDIO

EMAPA

Empresa Contacto Teléfono e-mail Dirección

Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos

Renán Álvarez 72205579 www.emapa.gob.bo

c. Hamiraya No. 360

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON


Comedor Universitario

Dirección Universitaria de Bienestar Estudiantil

--------------- www.sicoes.gob.bo Av. Oquendo y C. Jordán

MOLINOS


AGROPASTAS José Miguel Manicone

4245809 - 77498943 manimichzam@yah

oo.comAv. Humboldt No. 932

Industria Molinera CONCORDIA José Luis Vedia 4297123 -

70304841Av. Capitán Ustariz,

frente Industrias RAVI

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA

http://www.emapa.gob.bo/

http://www.emapa.gob.bo/

mailto:[email protected]


INDUSTRIAS ALIMENTICIASEmpresa Contacto Teléfono e-mail Dirección

Industrias Alimenticias LA MODERNA Grover Espejo 4252265 [email protected] c. Honduras Nro. 0-572

LA FRANCESA Carolina León 4722723 - 4723137 [email protected] Av. Villazón Km 4

Distribuidora BLOCH Ltda. Lic. Francisco Bloch 4716060 [email protected] C. Innominada N° S/n Zona:

Arocagua

Industria Alimenticia Flores Alarcón Fátima Gonzales 4257606 - 4257607 [email protected] Plaza Esteban Arce No. 668

MAROS Sergio Michel 4410848 [email protected] Parque Excombatientes No. 1765

PROALBO Guillermo Mendizábal 4720442 - 70752673 [email protected] Av. Villazón Km. 5 1/2

P.I.M. Oscar Villarreal 4427489 [email protected] Calle Jorge Udaeta No. 100

San Cristóbal Lizet Jimena Avila Huasco 4306340 [email protected]

mz. Norte villa Candelaria

Productos Alimenticios Andes Trópico Raquel Olivera 4364039 - 4367692 [email protected]

mAv. Martin Cárdenas No. 1290

Irupana Andean Organic Food Víctor Hugo Villarroel 4280818 - 4246778 demitierra.bolivia@gmail.

comAv. San Martin Norte No. 341













INDUSTRIAS ALIMENTICIASEmpresa Contacto Teléfono e-mail Dirección

Industrial Comercial Norte Ernesto Leigue Villa 4247951 -

4240575ic-

[email protected] Av. América Nro. e-0817

PRODUCTOS ECOLOGICOS

NATURALEZA S.A.Sandra Baya 4276144 -

4578006 [email protected] Av. Maximiliano Kolbe Nro. 50

APICE Orlando Gonzales 4446435 [email protected] Tarata

LA Y SAA SRL Mario Sarabia 72722482 Servicio de Caminos

Industria Panificadora Villanueva

Edgar Villanueva Terán

4577244 - 76405730 [email protected] Av. Huayna Kapac frente Plazuela

Reforma Agraria

CORDILL S.A. (Corporación Industrial

Dillmann S.A.)

Max Abecia 4263444 - 77931617 [email protected] Av. Blanco Galindo Km. 10,5

CEAB (Centro de Elaboración de

Alimentos Bolivia)José Luis Churqui 4355031 -

72237286 [email protected] Av. Simón I. Patiño Km 1

Industrias Pereira Silvia Delgado de Pereira 4252813 [email protected].

bo Calle J. Aguirre No.282


REPRESENTANTES - ASOCIACION DE PANIFICADORES DE CBBA

N° Responsable Asociación Cargo Celular

1 JUAN FREDDY CUENTAS CABO ZONA NORTE PRESIDENTE DE ASO.PA. NA.CO. 76935241

2 JUAN LISBOA GUTIERREZ QUILLACOLLO VICEPRECIDENTE ASO.PA.NA.CO 70308862

3 REMBERTO CABRERA CALLE SACABA 71702570

4 CARLOS QUISPE BLANCO VINTO 79381690

5 HECTOR DUEÑAS BURGOA COLCAPIRHUA 76410032

6 ELISEO SARZURI LAURA CHIMBA 76411507

7 DOROTEO GUERRERO RODRIGUEZ ZONA SUD -6-7-14 70788553

8 JUSTO ELIAS GUTIERRES GONZALES ZONA SUD 5,8,9,14 72295007

9 JUAN CHAMBI CAUTIN COLOMI 79381690


FABRICA DE FIDEOS Y PASTAS


Fábrica de fideos SAN VICENTE Vicente Pinto 4260252 ---------- C. lanza nro. 1152

Fábrica de fideos SAN GERONIMO Ivo eterovic 4280497 - 4297594 Av. Capitán Victor Ustariz,

Km 4,5

Industrias de pastas SAN MARINO

Francisco Alvarez 4577755 - 4571060 genaroa@supern

et.com.boAv. G. Villarroel Nro. 22

(Punata)

Fábrica de fideos Favorita

Claudia Campos 4271325- 4227314 c. Loayza Nro. 902 esq.

Brasil

Industria de pastas LA CORONILLA

Martha Eugenia Wille 4271221 - 4271222 fideos@coronilla.

comAv. Villazón Nro. 3847

km. 3.5

Fábrica de fideos SAN NICOLAS

José Miguel Manicone 4261015 - 4221948 manimichzam@y

ahoo.comc. 25 de Mayo Nro. 822





Molino TRIUNFO Oscar Prado Solís 5277121

[email protected]://www.molinostriunfo.com

Av. Brasil esq. Adolfo Mier Nro.

1500

SOCIEDAD INDUSTRIAL

NUEVO MILENIO S.R.L.

Alvin Reynaga Morales 5278554

Km 3 Carretera a Vinto Urb Cordeor

Nro. d2-10

Fábrica de pastas BUENA VISTA

Yerko Díaz Morales

5273802 - 5278497

Av. Circunvalación Miraflores Nro. 91

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - ORURO



http://www.molinostriunfo.com/

http://www.molinostriunfo.com/


Molino Andino Freddy Hidalgo Nevenschwande

2334414 - 2358867 [email protected] c. Méjico Edif. Chuquiago P. 1 Nro.1554

(San Pedro)

Sociedad Industrial Molinera

SIMSA2281343 http://www.princesa.com.bo Av. Chacaltaya N° 774

Compañía Molinera Boliviana

S.A.Luis Salinas 2458365 -

2458353 [email protected] Av. Ismael Vásquez Nro. 843 (Pura Pura)

Fábrica de fideos LA ESTRELLA Fernando López 2459966 -

2850851 http://1013.bo.all.biz c. Inca Mayta Kapac Nro. 500

Soc. Ind. "LA FRANCESA"

Mario Yaffar Corrales

2221939 - 2221018 [email protected] c. Estados Unidos Nro. 1161

(Miraflores)

Soc. de Alimentos procesados SANTIAGO

Godefrido Gerardo Cárdenas Sánchez

2832636- 2832928 [email protected] Av. Jaime Mendoza Nro.1574

(CHARAPAQUI 1)

Complejo Ecológico

Productivo del Altiplano

Severino Arias 2145185 [email protected] Av. Ecuador No. 2186 - Sopocachi

Industria Alimenticia Sauki Esven J. Palma 2229710 [email protected] Calle Villalobos No. 1337

Industrias Pereira Silvia Delgado de Pereira 4252813 [email protected] Calle J. Aguirre No.282

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR – LA PAZ

http://www.princesa.com.bo/

http://1013.bo.all.biz/

http://www.lafrancesa.com/




JOFRASA LTDA. Luciano Pérez Lázaro 6454296 -

6441010 [email protected] Granada s/n Mesa Verde

Asociación de Desarrollo

Integral Campesino

Freddy Cruz R. 73423350 [email protected]

Redención Pampa Av.

Zenón Campos,

Salida

Pajumoto Constantino Nina Apaza 73444849 [email protected] Calle Bolívar

No. 30

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - SUCRE



Molino RIO GRANDE Juan Pablo Navarro W. 3460021 [email protected] Parque Industrial

M.P.I. 13

Molino del Oriente MODELO Tonchi Eterovich N 3465858 [email protected] Parque Industrial

Livianro c. 1

Molino HERMANOS VICENTE

José María Vicente Vicario 3345999 [email protected].

boc. Aroma Nro. 656

Industrias de pastas alimenticias del Sud

INPASTA S.A.Pedro Horacio Sala 3462242 Parque Industrial P.I.

18

Fábrica de fideos LA AMERICANA

Pedro Tapia Zambrana 3461171 [email protected].

boParque Industrial P.I.

24

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR – SANTA CRUZ

http://www.famosa.com.bo/

mailto:[email protected]?subject=Informacion

mailto:[email protected]?subject=Informacion

http://www.securities.com/subscribe_profiles.html

Totora cuenta con una superficie cultivable de 5585,9 hectáreas, de las cuales un 53,16% corresponden a la producción de Trigo, vale decir una superficie cultivada de 2969,46 hectáreas con un rendimiento promedio de 2 toneladas de trigo por hectárea vale decir 5938 tn de trigo y un precio promedio de 159,8 Bs./qq.

ESTUDIO DE LA OFERTA

Variedad

Variedades de Trigo

Cultivadas (%)

Superficie Cultivada

(Ha)

Producción Promedio

(qq)*

Producción destinada a

la venta (qq)*

Producción destinada al

Consumo (qq)*

Producción destinada a

Semilla (qq)*

Australiano 1,7 50,5 1212 545 424 242Choq'o 18,2 540,4 12971 5837 4540 2594Méjico 1,2 35,6 855 385 299 171Paragua 1,2 35,6 855 385 299 171Tepoca 16,7 495,9 11902 5356 4166 2380Totora 3,2 95 2281 1026 798 456Totora 80 54,1 1606,5 38555 17350 13494 7711Totoreña 3,7 109,9 2637 1187 923 527

ESTRATEGIA COMERCIAL

Empresa Entrevistado Dpto. Dirección Teléfonos Tipo de actividad

Industria Molinera Concordia Patricia Cochabamba Av. Capitán

Ustariz Km 5 70304841 Molino

AGROPASTAS Miguel Manicone Cochabamba Av. Humboldt

No.9324245809 - 77498943 Molino

EMAPA Renán Álvarez Cochabamba c. Hamiraya No. 360 72205579 Molino

CORDILL S.A. (Corporación Industrial Dillmann S.A.)

Max Abecia CochabambaAv. Blanco Galindo Km. 10,5

4263444 - 77931617

Industria de Alimentos

CEAB (Centro de Elaboración de Alimentos Bolivia)

José Luis Churqui Cochabamba Av. Simón I.

Patiño Km 14355031 - 72237286

Industria de Alimentos

SELECCIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR

Empresa Entrevistado Dpto. Dirección Teléfonos Tipo de actividad

Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo)

Gabriela Méndez Pérez Santa Cruz

Complejo Semillero Km. 8,5 al Norte

3423030Asociación de Productores

Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT)

Eugenio Mariscal Baigorria

Santa Cruz Av. Ejército Nacional No. 131 3370000

Asociación de Productores

Cooperativa Agropecuaria Integral Colonias Okinawa Ltda.

CochabambaAv. Melchor Pérez de Olguín Nro.678.

4281783 - 4281784

Asociación de Productores

SELECCIÓN DEL MERCADO PARA SEMILLA

Producto que requiere

Cantidad de compra

Frecuencia de compra

Precio de compra

Características del producto Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido

Información que requiere

Tamaño variedad

Trigo en grano

Más de 1000 Toneladas Mensual Según el

mercado IndiferenteDe preferencia

sin mucho almidón

Granel Puesto en Planta

Precios, Volúmenes de producción,

contenido de gluten, Factura

REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR

Industria Molinera Concordia

AGROPASTAS


Cantidad de compra


Precio de compra

Características del producto Tipo de

envase requerido

Forma de entrega

requerido


Tamaño variedad

Trigo en grano No sabe Mensual Según el

mercado IndiferenteCon mayor

contenido de gluten

Granel Negociable

Precios, Volúmenes de producción,

contenido de gluten, Factura


Cantidad de compra


Precio de compra

Características del

producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido

Información que requiere Interés en la Oferta

Trigo en Grano 10 qq Mensual Según el

mercado Grano tierno Yute Puesto en Planta Factura, Precios

Se encuentran realizando pruebas con las muestras


PROALBO

Producto que

requiere

Cantidad de compra

Frecuencia de

compra

Precio de compra


producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido


Interés en la Oferta

Trigo en Grano 2 Fanegas Mensual 500

Bs./fanegaVariedad Méjico Tocuyo Negociable

Registro sanitario, precios

Interesados

APICE

Producto que

requiere

Cantidad de compra


Precio de compra

Características del producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido


Trigo en grano 60 qq Semestral 250 Bs./qq

De primera calidad, limpio

sin piedras, grano grande en quintales de 46

kilos.

------------

De acuerdo al

requerimiento del

comedor

Los datos se encuentran en

Anexos


UMSS - COMEDOR


LA SAA S.R.L

Industria Panificadora Villanueva

Producto que

requiere

Cantidad de compra

Frecuencia de

compra

Precio de compra


producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido



Trigo en Grano 2 qq Mensual

Según precio del Mercado

Grano largo y duro Tocuyo Negociable Precios,

Factura Interesados


Cantidad de compra


Precio de compra


producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requerido



Harina de Trigo 4 Fanegas Mensual Según el

mercado

Harina hecha de trigo Méjico

Plástico NegociableVolúmenes de

provisión, Precios

Se encuentran realizando pruebas


CEAB

CORDILL S.A.


Cantidad de

compra


Precio de compra

Características del producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requeridoInformación que requiere

Harina de Trigo Blanca 200 qq Mensual Según el

mercado

Por lo menos 1 mes de fecha de

expiraciónPlástico Puesto en

PlantaVolúmenes de provisión, Precios,

Factura, Valor nutricional

Harina de Trigo Integral 150 qq Mensual Según el

mercado

Por lo menos 1 mes de fecha de

expiraciónPlástico Puesto en

PlantaVolúmenes de provisión, Precios,

Factura, Valor nutricional


Cantidad de compra


Precio de compra


producto

Tipo de envase

requerido

Forma de entrega

requeridoInformación que requiere

Harina de Trigo Integral 16 qq Mensual 158 Bs./qq Harina Pura Yute Puesto en

PlantaVolúmenes de provisión,

Precios, Factura

VISITA EMPRESAS – PRODUCTORES TOTORA

VISITA CEAB

MISION COMERCIAL MOLINERA CONCORDIA

MISION COMERCIAL CORDILL

MISION COMERCIAL PROALBO

VISITA LA SAA SRL

VISITA LA FRANCESA

MISION COMERCIAL VILLANUEVA

MISION COMERCIAL AGROPASTAS

NEGOCIACIONES FINALES

CONCORDIA

NEGOCIACIONES FINALES CON EMPRESAS

RUEDA DE PRENSA

VENTAS CONSOLIDADAS TRIGO

EMPRESA PRESENTACION CANTIDAD (qq)Industria Molinera Concordia Trigo 2192

Industria Molinera IRUPANA (La Paz) Trigo 948

EMAPA Trigo 30250

33477

VENTAS CONSOLIDADAS HARINACORDILL Harina Integral 120

Empresa panificadora Wistupiku Harina Integral 100

CEAB Harina Integral 20

Empresa Panificadora Villanueva Harina Integral 60

300

RESULTADOS CONCRETOS

VENTAS CONCRETADAS

Plataforma

trigo y cereale

s

Base Social Comunitarias

Entidades

Publicas

Instituciones,

Fundaciones,

ONGsUniversida

des y tecnológic

os

GAM

Cooperación

Dirección de Desarrollo Productivo

APT

Asociación Fiero Mayu

Central Campesina

Central de Mujeres Campesinas

“Bartolina Sisa”

CIOEC

EMAPA

SENASAG

CAI - PACHA

Parroquia

UMSS - FCAPFyV

Consejo Municipal

CIUDADANIA

INIAFAsociación de Riego y Servicios

Lahuachama

APRAE

Productores de trigo y papa

Instancia que participan del CLODEPTPA - ELC

11 Subcentrales

SEDAG

CIF

CDC

ATICA

Incorporación de instituciones al CLODEPTPA a partir del Congreso

Municipal de Desarrollo Productivo Agroecológico :

• Programa Bio Cultura de la COSUDE

• AGRUCO

• Secretaria Departamental de la Madre Tierra

• Servicio Departamental de Cuencas .

• AGRECOL - ANDES

Instancias que trabajan con temáticas de agricultura

convencional

Instancias que trabajan con la

temática de agricultura

agroecológica

CLODEPTPA

Instancia de coordinación y

relacionamiento técnico

Elecciones CLODEPTPA -

2014

Visita a SEMEXA y

Día Nacional de Trigo en Okinawa – Sta Cruz

MUCHAS GRACIAS

www.clodeptpatotora.com

Desarrollo de Plantaciones de Trigo

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