iv

DESAIN BOOTH MAKARONI NGEHE – JAKARTA

Program Studi Desain Produk Grafis & Multimedia

Universitas Mercu Buana, Jakarta

Oleh: Muchammad Solichin

ABSTRAK

Makaroni ngehe merupakan salah satu alternatif kuliner yang baru berkembang di Kota Jakarta. Sebagai bisnis yang baru dikenal oleh masyarakat, maka pemasaran dan pengenalan produk menjadi salah satu yang diprioritaskan. Saat ini Makaroni Ngehe baru fokus terhadap pola penjualan stand dan belum merambah dalam bentuk booth yang lebih baik dalam mobilitas maupun fleksibilitas dalam menjangkau pelanggan. Saat ini Makaroni Ngehe telah memiliki 7 outlet yang tersebar di beberapa wilayah di Jakarta. Cepatnya pertambahan outlet ini merupakan indikasi bahwa kuliner ini mudah diterima oleh masyarakat dan secara ekonomis memiliki prospek yang cerah di masa yang akan datang. Pengembangan bisnis ini seperti juga dengan bisnis lainnya harus bisa memanfaatkan momen yang ada agar setiap kesempatan dapat menjadi batu loncatan untuk kemajuan berikutnya. Inovasi desain yang dilakukan adalah dengan memasukkan unsur-unsur filosofis dari makaroni ngehe ke dalam desain booth yang ada. Salah satunya adalah kesederhanaan desain namun tidak meninggalkan fleksibilitas dan fungsionalitas yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha ini. Ukuran dari booth disesuaikan dengan kebutuhan dari penjual yang melayani pelanggan, juga ukuran dari tempat penyimpanan telah disesuaikan dengan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk berjualan Makaroni Ngehe. Tinggi booth didesain sama dengan rata-rata tinggi orang Indonesia sehingga pelanggan dapat melihat langsung kepada jenis-jenis makaroni yang dipesan. Desain yang bersifat knock down juga memudahkan dalam mobilisasi booth sehingga mudah untuk dipindahkan dari satu tempat ke tempat yang lain apabila hendak mengikuti pameran atau bazaar. Dimana karya sejenis lainnya bentuknya yang pasaran yaitu kaku dan kotak-kotak juga bahan materialnya yang gampang rusak. Pada desain ini, setelah melalui riset bentuk yang hasilnya selain booth bisa dibongkar pasang dan dengan mudah dibawa karena menggunakan roda pada bagian bawah booth.

Kata kunci: booth, knock down, simpel, makaroni

v

BOOTH DESIGN MACARONI NGEHE – JAKARTA

Study Program Product Design Graphic & Multimedia

Mercu Buana University, Jakarta

Oleh: Muchammad Solichin

ABSTRACT

Makaroni Ngehe is one alternative for culinary that has good growth in Jakarta city nowadays. As a new comer, marketing and brand awareness of the product are one of the most important things that need to be prioritized. Currently Makaroni Ngehe is focusing on sales in outlet and has no flexibel booth that has better flexibility & mobility in order to reach wider range of consumers. Makaroni Ngehe itself already has 7 outlets / branches in several areas in Jakarta that indicate the positive response from customers and in an economical behavior will have bright prospects in the future. As a business that has this kind of good, and also for others, it is a great momentum to deploy maximum efforts in every opportunity and make it as a golden step to gain the next success. The design innovation that carried by designer is to put philosophical elements of Makaroni Ngehe in booth design. One of which is simplicity and keep the flexibility and functionality required. The size of booth is adjusted to the needs of the seller who serves customers, also the size of the storage area is customized with the tools and materials needed to sell. The height of the booth is designed with the average high of indonesian people so customers can see directly to the types of makaroni ordered. A “knockdown” design is also ease in mobilization so the booth will be easy to be moved from one place to another place if it wants to join some events or bazaar. While other designs are usually has stiff design and in “boxes shape” and also use materials that has easy damaging potentials, instead, after did some researches, designer create flexible booth that use wheels on bottom part and easy to assemble design as a new innovation.

Keywords: booth, knock down, simple, macaroni