Densità di piantagione

Gemma(unità di produzione)

Ceppo(unità biologica)

Ramificazione infiorescenza

Numero fiori

NumeroInfiorescenze

Massa acino Massa grappolo

Numerograppoli

Numero acini

Massa fruttiper gemma

Numero capia frutto

Numero nodi

Numero gemme/ceppo

Vigneto(unità agronomica)

Distanza filariDistanza sulla fila

Densità dipiantagione

Numero gemme/ha

RESA eQUALITA’

Gemma(unità di produzione)

Ceppo(unità biologica)

Vigneto(unità agronomica)

Scelteprogettuali

VitignoAmbiente

Forme diallevamento

Potatura

Piantagione

AmbienteCostiTipo di aziendaMeccanizzazioneFinalità produttive

RESA eQUALITA’

Pratiche colturali

Effetti della competizione per lo spazio radicale ed aereoindotta dalla densità di piantagione

Archer, 1999Reticolo con maglie di 0,2 mPinot/99R

DP 1111

DP 2500

DP 10000

EFFETTI DELLA DENDITA’ DI PIANTAGIONE SULLA RESA PER CEPPO

EFFETTO VITIGNO

Relazioni tra vitigno, densità di piantagione , resa e qualità

Nel Cabernet S. il forte vigore determina eccessive competizionialle densità più elevate

EFFETTO SULLARESA PER UNITA’DI SUPERFICIE

In diversi ambientiSuoli a diversa fertilità

1,2: California suoli molto fertili

3: piedimonte Sud della Francia

4,5: Montpellier

6:Madrid

7: Sud Africa

Fertilità del suolo e Densità di Piantagione

Con elevate densità di piantagione (3) si raggiunge prima la massima produttività del vignetorispetto a densità più basse (2). DP eccessive (1) forniscono rese areiche molto elevate neiprimi anni, ma poi, per l’eccessiva competizione tra le piante, la produttività diminuiscenotevolmente. L’area in verde indica l’incremento iniziale di resa ottenibile con le DPmolto elevate. Questa soluzione può essere considerata se si prevede un ciclo vitale delvigneto molto breve.

Curva 1: relazione tra densità di piantagione e resa areica per combinazioni di innesto di medio vigore o in terreni a media fertilità. Curva 2: la medesima relazione per combinazioni di innesto di forte vigore o in terreni a elevata fertilità e buona dotazione idrica. Le aree in rosa e in giallo indicano per ciascuna curva i campi di DP che assicurano le maggiori rese.

Potatura lunga: Guyot classico e varianti

Alta: 7000- 12000

Potatura corta: alberello, cordone speronato

tetto orizzontale: pergole trentina, p.veronese, tendone

Potatura lunga:

parete verticale: doppio capovolto, Guyot, Sylvoz, Casarsa

Media: 3000- 7000

ascendente: cordone speronato, Lyra

Potatura corta:

discendente: GDC, cortina semplice

tetto orizzontale: pergole, tendone

Potatura lunga:

parete verticale: doppio capovolto, raggi, Sylvoz, Casarsa, Lyra,

Bassa: 1000- 3000

ascendente: cordone speronato

Potatura corta:

discendente: GDC, cortina semplice

Forme di allevamento per diverse densità di piantagione

Distanze di piantagione

cv Prosecco

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,3 1,33 1,7 2

Rapporto interfilare/interceppo

Uva

/fo

gli

e (

kg/m

2)

0

20

40

60

80

100

120

Zucc

he

ro/f

og

lie

(g

/m2)

Uva

Zuccheri

2x 2,5x 2x 3x 2,5x 2x 3x 2,5x 3x3 3 2,25 3 2,25 1,5 2,25 1,5 1,5

Sesti (m) InterfilareInterceppo

Da Intrieri, 1996

Da Intrieri, 1996

Da Intrieri, 1996