DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DEL ACEITE DE GIRASOL

INTRODUCCION:Las propiedades fsicas se pueden clasificar como intensivas, si no dependen de la cantidad de materia, o extensivas", si dependen de ella. La densidad es una propiedad fsica intensiva que relaciona lamasay volumen de un objeto. Adems, es la razn entre la masa de un objeto y su volumen. Se puede determinar la masa de un objeto, simplemente dividiendo la masa entre el volumen.

En el Sistema Internacional de Medidas, la densidad se expresa en unidades de gramos (g) dividida entre centmetros cbicos (cm) o mililitros (mL): g/mL o g/cm. Vale la pena recalcar que la densidad es una propiedad intensiva a pesar de que se determina a partir de la masa y el volumen, ambas propiedades extensivas. Por ser la densidad una propiedad intensiva, significa que es independiente del tamao de la muestra. Es decir, un litro de agua tiene la misma densidad que un mililitro del lquido.Sin embargo, debido a que la mayora de las sustancias cambian su volumen con la temperatura, esto hace que la densidad sea dependiente de la temperatura. Por ejemplo, a una temperatura de 3.98C, un mililitro de agua tiene una masa de un gramo. Esto hace que la densidad del agua a esta temperatura sea de 1 g/mL. Segn la temperatura aumenta, el volumen de agua aumenta, mientras que la masa se mantiene igual, disminuyendo as su densidad. Un mililitro de agua a una temperatura de 100C, tiene una masa de 0.9584 g, por lo que la densidad del agua a esta temperatura es de 0.9584 g/mL. Debido a esta variacin, al informar la densidad, debemos especificar la temperatura.

La mayora de las sustancias se expanden cuando se calientan y se contraen cuando se enfran. El agua se comporta en forma distinta. El agua se contrae cuando se enfra de 100C a 3.98C. Sin embargo, al bajar a temperaturas menores de 3.98C, el agua comienza a expandirse nuevamente. A una temperatura de 0C, la densidad del agua resulta ser 0.99987 g/mL y una vez congelada, la densidad del hielo es de 0.917 g/mL. Por ello al echar hielo o cualquier otra sustancia con una densidad menor a la densidad del agua, estos flotan. Los objetos flotan en sustancias con densidad mayor. Si por el contrario el objeto tiene una densidad mayor a la densidad del agua, este se hunde.Saber la densidad de una sustancia, particularmente lquida, puede ser til debido a que es ms fcil medir el volumen que la masa. As que sabiendo la densidad y midiendo el volumen podemos determinar la masa del liquido partir de la ecuacin de densidad.

OBJETIBOS:

Determinar la densidad del aceite de girasol

FUNDAMENTO TEORICO:Densidad Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias diferentes que tienen, ocupan distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras que la misma cantidad de goma de borrar o de plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer. d = m / V La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. As, como en el SI, la masa se mide en kg y el volumen en m3 , la densidad se medir en kg / m3 . sta unidad de medida, sin embargo, es muy poco usada, ya que es demasiado pequea. La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar esta unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (gr / cm3 ). La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella, porque el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad ms baja. La densidad es una caracterstica de cada sustancia. Nos vamos a referir a lquido y slidos homogneos. Su densidad, prcticamente, no cambia con la presin y la temperatura; mientras que los gases son muy sensibles a las variaciones de estas magnitudes. Principio de Arqumedes El principio de Arqumedes es un principio fsico que afirma que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido esttico (e incompresible), ser empujado con una fuerza igual al peso del volumen de fluido desplazado por dicho objeto. De este modo cuando un cuerpo est sumergido en el fluido se genera un empuje hidrosttico resultante de las presiones sobre la superficie del cuerpo que acta siempre hacia arriba a travs del centro de gravedad del cuerpo y de valor igual al peso del fluido desplazado. Esta fuerza se mide en Newton (N) y su ecuacin se describe como: Fy = E mg = (Pf - Ps) Vg Donde Pf y Ps son respectivamente la densidad del fluido y del slido sumergido; V el volumen del cuerpo sumergido; y g la aceleracin de la gravedad.

REACTIVOS Y MATERIALES: MATERIALES 2matraz aforado de 100ml 1 probeta 1 pipeta de 5mlTermmetroHornilla elctrica Balanza analtica

REACTIVOS

aceite agua

PROCEDMIENTO:1. Lavar los materiales para realizar la prctica.2. Secar en la estufa el matraz aforado 3. Pesar los dos matraz aforados secos y vacos y enumerar cada uno de ellas luego anotar los pesos de cada uno 4. Medir agua en el matraz a cada uno a 100 ml. De agua 5. Calentar las dos muestras hasta llegar a 20c y pesarlo.

CALCULOS Y RESULTADOS:

Peso del matraz vaco M1 = 55.354 grM2 = 55.921 grPeso del matraz + agua M1 = 154.627gr M2 = 155.257 grPeso del matraz ms aceite M1 = 137.927 gr M2 = 137.858 gr

Formula Densidad = P3 - P1 *0.99707 P2 - P1M1denc. = 137. 973 55.357 *0.99707 154.257 - 55.357 = 0.829 densidad de del aceite de girasol M2denc. = 137.858 55. 921 *0.99707 155.257 - 55. 921 = 0.822 densidad de del aceite de girasol

CALCULANDO EL PROMEDIO CON LA SIGUIENTE FORMULA.

MUESTRA1 + MUESTRA 2 P = 2

0.829 + 0. 822 P = = 0. 825 densidad del aceite de girasol 2

CALCULANDO EL PORCENTAJE DE ERROR CON LA SIGUIENTE FORMULA.

MAYOR (>) % ERROR = * 100 - 100 MENOR () % ERROR = * 100 - 100 MENOR (