Denner Woche!
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Transcript of Denner Woche!
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Gültig auf ausgewählte Weine in allen Denner Verkaufsstellen und unter www.denner-wineshop.ch.
Siehe Seite 7. Gültig bis 31.12.2012. Solange Vorrat.
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2009, Apulien, Italien, 6 x 75 cl
Alteno Salice Salentino DOC Riserva
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Schweinsfilet am Stück, Schweiz, im Kühlregal, ca. 500 g, per 100 g
Norwegischer Räucherlachs geschnitten, im Kühlregal, 250 g
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Ausgabe Deutschschweiz 51/2012. Gültig ab Dienstag, 18. Dezember 2012.
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Rubinrot mit orangen Reflexen. Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott. Voller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.
2008, Piemont, Italien, 75 cl
Le Terre Barolo DOCG
4–10 Jahre
helles Fleisch, rotes Fleisch, Risotto, Polenta
Nebbiolo
auch online bestellbar
2010, Piemont, Italien, 75 cl
Barbera d’Asti DOCG
1–4 Jahre
Risotto, Pasta, Eintopf
Barbera
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2.95
2011, Piemont, Italien, 75 cl
Cascina Riveri Roero Arneis DOCG
1–3 Jahre
helles Fleisch, Meerwasser - fisch
Arneis
Einer für alle, die Weihnachtsge schenke für den Gaumen mögen.
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Eine Rebsorte mit hohen AnsprüchenSie gilt als Edelrebe und ziert sich wie eine Diva. Wenige Rebsorten sind so an-spruchsvoll wie sie. Doch die Mühe lohnt sich: Aus der roten Nebbiolo werden einige der besten italienischen Weine gekeltert.
Die Nebbiolo ist, ähnlich wie die Pinot Noir, eine sehr anspruchsvolle Rebsorte. Sie fühlt sich nur auf den kalkhaltigen Mergelböden rund um Alba im Piemont richtig wohl – und auch dort nur an stei-len Süd- und Südwestlagen. Ihr Name lei-tet sich von «nebbia» für Nebel ab, weil die Traube spät reift und der Nebel die kleinen, dickschaligen Beeren benetzt, wenn die Winzer sie lesen. Zwischen den
Jahrgängen gibt es starke Schwankun-gen, je nachdem wie mild und sonnig der Herbst im Piemont war.Barolo, Barbaresco oder Arneis, die alle sortenrein ausgebaut werden, sind zwar nicht so farbintensiv wie die Weine aus dem Süden, aber finessenreicher. Bei-spielsweise der Barolo der Kellerei Terre del Barolo, wo die Trauben von knapp 400 Weinbauern aus der Umgebung gekeltert werden. Ein Barolo muss länger reifen als andere Weine, teilweise im grossen Eichenfass, teilweise in der Flasche, bis sich seine Aromen voll entfalten. Dafür al-tert der tanninreiche und charakterstarke Rotwein ausgezeichnet.
Italienische Weine lassen sich gut mit Festtagsmenüs kombinieren.
Unsere Weinempfehlung der Woche:
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Einer für alle, die Weihnachtsge schenke für den Gaumen mögen.
Intensives Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet, rassig und fruchtig, ausgewogen im Gaumen. Erinnert diskret an Cassis und Süssholz.
Domaine de Valmont rouge Grand Cru Morges AOC La Côte
1–3 Jahre
helles Fleisch, Charcuterie
Gamay, Garanoir, Gamaret
6.95statt 8.95
2011, Waadt, Schweiz, 70 cl
Dichtes Rubinrot. Aromen von wilden Erdbeeren, Cassis und einem Hauch von Vanille und Süssholz. Voller, lang anhaltender Körper mit gut eingebetteten Tanninen.
Venta Mazarrón Tempranillo
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2009, Vino de la Tierra de Zamora, Spanien, 75 cl
Dunkles Kirschrot. Duftet nach Kompott, Vanille und Gewürzen. Im Gaumen wirkt er voll und kräftig, mit gut eingebundenen Tanninen.
Don Julio Crianza2009, D.O. Navarra, Spanien, 6 x 75 cl
Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unterstrichen durch etwas Kohlensäure.
Domherrenwein Fendant du Valais AOC 2011, Wallis, Schweiz, 6 x 75 cl
Aktionen gültig in den Filialen vom 18. bis 26. Dezember 2012 / solange Vorrat / Aktionspreise für Einzelflaschen nur in der jeweiligen Aktionswoche gültig / Jahrgangsänderungen sowie Druck- und Satzfehler vorbehalten / jetzt abonnieren: www.denner-wineshop.ch/newsletter
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Montezovo Ripasso della Valpolicella DOC
2010, Venetien, Italien, 75 cl
8.95statt 11.95*
Purpurrot. Intensiver Duft, erinnert an Amarenakirschen und Dörrfrüchte. Kräftiger Körper mit rustikalen Noten und angenehmen Tanninen.
2–6 Jahre
Brasato, Risotto, reifer Käse
Corvina, Rondinella, Molinara
Silber International Wine & Spirit Competition
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3–10 Jahre
helles Fleisch, rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Tempranillo
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3–5 Jahre
rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Garnacha
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1–3 Jahre
Apéro, harter Käse, Fondue, Raclette
Chasselas
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Grilladen, rotes Fleisch, Pasta, Risotto
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
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Sentimento Rosso Toscana IGT
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rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Hartkäse
Pinot Noir, Syrah, Merlot
1–5 Jahre
Château de Muzot Réserve Cuvée rouge du Valais AOC
2011, Wallis, Schweiz, 75 cl
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rotes Fleisch, Grilladen, würzig reifer KäseShiraz
2–6 Jahre
Rufus Stone Shiraz2008 /2010, Heathcote, Victoria, Australien, 75 cl
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rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Tempranillo
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Bodegas Laturce Reserva DOCa Rioja2005, Rioja, Spanien, 75 cl
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Grilladen, rotes Fleisch, helles Fleisch, MeerwasserfischTinta de Toro (Tempranillo)
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Finca Sobreño Crianza2009, D.O. Toro, Spanien, 75 cl
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rotes Fleisch, würzig reifer KäseMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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Château du Rocher2010, Saint-Emilion Grand Cru AOC, Frankreich, 75 cl
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Charcuterie, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte
Chardonnay
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Domaine Marguerite Carillon Chablis AOC
2011, Burgund, Frankreich, 75 cl
2010, Barricato, Toskana, Italien, 75 cl
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