Del 07 al 11 de noviembre de 2016 Resumen - gob.mx€¦ · Resumen Durante la semana del 07 al 11...

Resumen

Durante la semana del 07 al 11 de noviembre, los precios de los productos agropecuarios que presentaron ligeras variaciones semanales al alza en el ámbito internacional fueron el azúcar contrato 11, la soya y el café ICO. Por otro lado, los precios del cacao, café arábiga y maíz amarillo presentaron disminuciones. En el mercado nacional, las cotizaciones que presentaron un ligero ajuste a la baja fueron los del frijol peruano, frijol flor de mayo y pollo entero. El precio del porcino en pie y del arroz tipo Morelos en el mercado nacional se ajustaron al alza.

Durante la semana de análisis, en el plano internacional, el precio de referencia del cacao se ubicó en 2,473.8 dólares por tonelada, es decir, una disminución de 7.9 por ciento a tasa semanal y disminución del 24.8 por ciento a tasa anual. Esta cotización resulta ser la menor desde septiembre de 2013. Dentro de los principales factores a los que se les puede atribuir la disminución del precio de referencia se destacan: 1) para el ciclo 2016-2017 se prevé un superávit global, impulsado por clima favorable en grandes productores como Costa de Marfil y Ghana; 2) los márgenes de procesamiento del cacao han mejorado; y, 3) una demanda fluctuante del producto.

Los precios de referencia internacional del maíz amarillo y el sorgo en grano presentaron disminuciones semanales del 2.4 y 1.7 por ciento respectivamente. A tasa anual, las disminuciones en los precios resultaron del 6.9 por ciento para el maíz y del 13.3 por ciento para el sorgo. Las disminuciones en los precios de estos productos están relacionadas con la publicación de la estimación de producción anual de parte del WASDE USDA, en donde se mantiene el anuncio del incremento en el rendimiento y la producción de ambos granos para el ciclo en curso con respecto al año anterior.

En el mercado nacional, el precio del arroz tipo Morelos llegó a los 14,739.6 pesos por tonelada, la máxima cotización de los últimos 4 años. Esto representa un aumento del 12.2 por ciento a tasa anual y del 1.7 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana previa.

Del 07 al 11 de noviembre de 2016

152.1 -2.4% 1.4% -6.9% 185.9 142.8

5,629.7 -0.4% -0.6% 11.5% 5,888.6 5,063.4

4,226.0 NA -3.1% 4.6% 4,638.8 3,952.5

170.5 0.1% 2.4% -16.2% 204.6 153.0

169.6 -0.4% 4.1% -16.2% 201.2 149.0

4,925.0 NA -8.2% 8.0% 5,362.5 4,491.7

132.8 -1.7% -1.3% -13.3% 166.5 128.5

3,756.3 NA 1.4% -1.4% 4,154.4 3,705.0

210.1 -0.9% -6.9% -19.4% 266.7 205.7

14,739.6 1.7% -3.2% 12.2% 14,739.6 13,014.3

857.0 NA 7.7% 50.7% 857.0 551.2

18,331.6 -0.1% -3.2% 39.5% 19,202.9 13,185.0

32,685.9 -1.4% -3.6% 30.6% 34,338.4 24,843.7

20,012.3 -0.2% -0.6% 13.5% 20,416.6 17,822.3

19,875.9 -2.1% -4.8% 35.3% 21,449.6 15,026.2

483.8 1.9% -4.9% 49.5% 512.8 284.9

14,752.3 -0.4% -1.2% 28.9% 14,990.9 10,996.0

16,065.2 0.0% -0.4% 29.3% 16,157.2 12,282.8

3,300.4 0.6% 6.8% 30.9% 3,300.4 2,400.0

3,760.6 -2.9% 8.5% 30.9% 3,875.3 2,868.8

2,473.8 -7.9% -7.5% -24.8% 3,356.8 2,473.8

379.7 1.1% 2.9% 10.6% 446.7 331.0

343.5 0.7% 4.7% 6.6% 454.9 288.4

8,060.0 NA -2.3% 8.2% 10,425.0 7,156.2

42,954.7 0.1% -0.1% -4.1% 45,097.4 42,900.0

28,127.9 1.9% 2.4% 14.3% 28,366.1 24,541.7

60,897.8 -0.1% -0.8% -0.2% 62,056.3 58,631.0

39,509.1 1.4% 3.4% 4.7% 39,913.2 37,258.5

34,322.1 -1.8% 7.8% 19.6% 39,882.4 27,962.6

0.48 NA -32.1% -71.6% 2.36 0.45

18,176.1 0.1% -0.3% -1.4% 22,774.4 16,292.9

14.38 -0.8% -0.5% 0.5% 14.50 14.36

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)

** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en octubre de 2016. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo.

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.

Precio

mínimo

Últimas 52 semanas

Precio

máximoSemana

anteriorMes anterior

Año

anterior

SorgoEE. UU.: Sorgo grano 1/

** México: Sorgo grano 2/

Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/

EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/

** México: Trigo grano 2/

Reporte semanal de precios

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo 1/

México: Maíz blanco 2/

** México: Maíz amarillo 2/

Producto

Precio

promedio

semanal

Mercado

Variación

Semana del 07 al 11 de noviembre de 2016

México: Frijol negro 2/

México: Frijol flor de mayo 2/

Frijol

ArrozEE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/

México: Arroz tipo Morelos 2/

México: Frijol pinto 2/

EE. UU.: Frijol pinto 1/

México: Frijol peruano 2/

Huevo y

leche

** EE. UU.: Huevo grande 3/

México: Huevo blanco 2/

México: Leche entera fluida 4/

Ganado

en pie

México: Novillo en pie 2/

México: Porcino en pie 2/

Carnes

México: Carne de bovino 2/

México: Carne de porcino 2/

México: Pollo entero 2/

EE. UU.: Soya grano

EE. UU.: Pasta de soya 1/

Soya y

pasta de

soya

Azúcar

EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/

México: Azúcar estándar 2/

México: Azúcar refinada 2/

Café y

cacao

Mundial: ICO Composite 1/

México: Arábiga mexicano 1/

Mundial: Cacao 1/

** México: Pasta de soya 2/

Promedio nacional

abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16

Mensual Anual

Maíz granoMaíz blanco 3,710 3,490 3,850 3,690 3,720 3,650 -1.9% 6.4%

Maíz amarillo 3,580 3,270 3,620 3,650 3,230 3,570 10.5% 7.5%

Trigo granoTrigo cristalino 3,580 3,680 4,070 4,100 3,770 3,980 5.6% 6.1%

Trigo panificable 3,360 3,770 3,650 3,710 3,710 3,770 1.6% 17.8%

Sorgo granoSorgo 3,160 3,030 2,970 3,260 3,070 3,530 15.0% 11.7%

FrijolFrijol pinto 10,010 10,000 13,760 12,890 11,200 10,710 -4.4% 37.7%

Frijol negro 11,710 11,740 12,760 10,130 12,050 11,740 -2.6% -2.8%

Frijol peruano 18,330 12,840 13,290 14,550 13,780 14,080 2.2% 60.2%

Carne de bovinoEn pie 33,100 33,810 34,030 33,630 33,720 33,770 0.1% 5.5%

En canal 60,610 64,100 63,830 61,420 60,970 63,610 4.3% 5.3%

Carne de porcinoEn pie 23,970 24,140 24,490 25,980 26,170 26,190 0.1% 7.0%

En canal 40,360 40,400 40,580 41,350 41,620 41,780 0.4% 3.6%

Carne de polloEn pie 20,670 21,910 21,900 21,670 21,680 22,080 1.85% 10.2%

HuevoHuevo 18,500 16,090 14,400 13,240 15,520 15,730 1.4% -4.0%

Fuente: SIAP-SAGARPA.

Precios al productor

ProductoVariación (%)

(Pesos por tonelada)

Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la

zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio

en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.


Maíz


Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2014-2016(Dólares por tonelada)

3,300

3,500

3,700

3,900

4,100

4,300

4,500

4,700

oct

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4

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5

abr.

-15

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6

Precio del maíz amarillo en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2014-2016 (Dólares por tonelada)

120

135

150

165

180

195

210

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-17

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7

Spot*

Precio del futuro el 11-nov-2016 Precio del futuro el 11-oct-2016

Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

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150

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180

190

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4,700

4,900

5,100

5,300

5,500

5,700

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Trigo



Precio del trigo en EE.UU., 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

4,400

4,600

4,800

5,000

5,200

5,400

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Precio del trigo en México, 2014-2016*

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230

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290

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Spot*

Precio del futuro el 11-nov-2016

Precio del futuro el 11-oct-2016

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Trigo duro (HRW)

Trigo suave (SRW)


Sorgo

Arroz


Precio del sorgo en EE.UU., 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio del sorgo en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.

2,400

2,700

3,000

3,300

3,600

3,900

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Precio del arroz en EE.UU., 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2014-2016*

(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

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12,400

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14,400

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Frijol


Precio del frijol pinto en EE.UU., 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

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Precio del frijol peruano en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)


16,000

19,000

22,000

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Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)


13,000

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19,000

20,500

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Frijol negro

Frijol flor de mayo


Azúcar


Precio del azúcar contrato 11, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)


220

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Precio del futuro el 11-nov-2016

Precio del futuro el 11-oct-2016

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Estándar

Refinada


Café y cacao


Precio del café ICO, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del café arábigamexicano en Nueva York, 2014-2016

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio internacional del cacao, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.* Precio promedio mensual.


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5,300

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4

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6

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16

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6

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6

2,600

2,750

2,900

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3,200

3,350

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4

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5

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15

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6

2,800

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3,800

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7

Spot*

Precio del futuro el 11-nov-2016 Precio del futuro el 11-oct-2016


Soya y pasta de soya


Precio de la soya grano en EEUU, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2014-2016(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)



320

340

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7,000

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oct

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4

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6

abr.

-16

jun

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6

270

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6


Ganado en pie

Carne en canal


Precio del novillo en pie en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio del cerdo en pie en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de bovino en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de cerdo en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Fuente: SNIIM-SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.

36,000

38,000

40,000

42,000

44,000

46,000

no

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4

ene

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5

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6

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6

23,000

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no

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4

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6

49,000

51,000

53,000

55,000

57,000

59,000

61,000

63,000

no

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4

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36,000

37,000

38,000

39,000

40,000

41,000

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4

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Pollo, huevo y leche


Precio del pollo entero en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2014-2016

Precio del huevo blanco en México, 2014-2016*(Pesos por tonelada)

Precio de la leche pasteurizada en México, 2014-2016*

(Pesos por litro)

Fuente: SNIIM-SE.*Precio en centros de distribución.

Fuente: USDA-Agricultural Marketing Service.


Fuente: SNIIM-SE.*Precio promedio en tiendas y autoservicios.

24,000

27,000

30,000

33,000

36,000

39,000

42,000

no

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