Dedini Concentracao de Vinhaca
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Dedini Concentração de
Vinhaça
Tecnologia T.A.S.T.E**“Thermally Accelerated Short Time Evaporator”
Abreviatura do termo inglês
“Thermally Accelerated Short Time Evaporator“
• Sistema de evaporação a vácuo em múltiplos efeitos com
evaporadores de fluxo descendente (névoa turbulenta).
• Evaporadores muito utilizados nas indústrias cítricas para
concentrar o suco de laranja e outras frutas.
• Evaporação em único passo.
• Baixo tempo de contato.
• Alta velocidade.
DCv – Tecnologia T.A.S.T.E.
Concentração de Vinhaça – DEDINI-BENCHMARK
A BENCHMARK DESIGN, LLC é uma empresa Norte-americana com mais de 65 anosde tradição, originária da antiga GUMACO instalada no Brasil, especializada emprojetos de engenharia / processos para fabricação de equipamentos para asseguintes aplicações:
Seu primeiro fornecimento no Brasil da tecnologia T.A.S.T.E. em parceria com a Codistil /Dedini foi em 1996
DCv – Parceria DEDINI x BENCHMARK
1942
Gulf Machinery Co. Gulf Machinery of Brazil (GUMACO)
Benchmark Design, LLC (USA)
1996 Atual
Histórico
• Situação 1 – A melhor solução é a distribuição da vinhaça “in natura”. Concentração somente em caso de restrição ambiental.
• Situação 2 – A distribuição da vinhaça concentrada ou “in natura” depende de análise econômica. Não há uma solução predominante.
• Situação 3 – A melhor solução é a distribuição da vinhaça concentrada.
1
2
3
Unidade industrialLavoura
Situações Típicas
DCv – Viabilidade da Concentração
Característica da Tecnologia
•Evaporador de Fluxo Descendente – Tipo Névoa Turbulenta
•Alta Taxa de Evaporação
Todos os equipamentos são em aço inox
Bomba
Vácuo
VINHAÇA
3,5-7 %Brix
VAPOR
CONDENSADO
VINHAÇA
CONCENTRADA
(até 65 %Brix)
ÁGUA EVAPORADA
Água
Condensador
DCv – Sistema de Concentração de Vinhaça
Água
DCv – Vantagens do Sistema de Concentração
Aquecimento e Evaporação rápida euniforme, minimizando a ocorrência deincrustação – maior tempo decampanha, fácil limpeza
Permite a obtenção de altos coeficientesde troca térmica e alta eficiênciatérmica
Permite configurações de até 7 estágios
Equipamentos mais leves; instalaçõesmais compactas com instrumentaçãosimples e segura
Pode ser fornecido pré-montado emSKID visando reduzir o tempo e custo demontagem e instalações
Redução do custo de transporte para a lavoura;
Disposição da vinhaça concentrada, para compostagem ou fertilizante líquido (30-35%brix);
Possibilita a queima em caldeiras especiais com recuperação de calor , concentração de vinhaça acima de 60% brix;
Concentração a 65%brix para produção de Fertilizante Organo-Mineral;
Redução de custos com fertilizantes e possibilidade de produção de Fertilizante Organo-Mineral (BIOFOM).
Reutilização da Água Evaporada da Vinhaça, reduzindo a captação, podendo ser utilizada na:
Lavagem de cana
Embebição do sistema de extração Diluição do fermento na fermentação Preparo do mosto
DCv – Vantagens da Concentração da Vinhaça
Evaporadores T.A.S.T.E. - Outras Aplicações
Vapor
Vegetal
(0,8 bar
man)
Condensado
Flegma
R
K
A/
A1
Vinho
Vinhaça
In
Natura
Aquecimento Indireto da Destilação
Redução do Volume de Vinhaça Gerado
Vapor
Escape
Evaporação do Caldo
Fábrica de Açúcar ou Dest. Autônoma
ATM
ÁGUA
EVAPORADA
CALDO
CONCENTRADO
(20 – 65 %Brix)
Condensador
Evaporativo
CALDO
(13 %Brix)
Cond.
Vegetal V1
Vegetal V2
Soluções Dedini para Vinhaça
CONTATOS:
Hélio Gabardo – [email protected]
Fernando Boscariol – [email protected]
Obrigado!
R
K
Methax BiopaqFermentação de Alto Teor Alcoólico