République TunisienneMinistère de l'Agriculture

Institution de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur Agricoles

Direction de la planification du suivi et de l'évaluation des programmes de recherche

DED'UNE

DE RECHERCHE

N° de la fiche d'action de recherche 18Selon les termes de références

1- Identification de l'AR : Stratégie de développement du secteur des légumineuses alimentaires

et fourragères

1.1 Intitulé : Valorisation des acquis de la recherche sur les nouvelles variétés delégumineuses fourragères pour l'amélioration de la production fourragèreet du système des cultures des régions semi arides.

1.2 Coordinateur de l'ARNom BEN YOUNESPrénom MongiEtablissement Pôle Régional de Recherche Développement Agricole du Nord

Ouest Semi Aride.

1.3 Equipe de chercheurs

1.3.1 Chercheurs appartenant aux établissements relevant de l'IRESA

Nom et PrénomMongi Ben YounesMokhtar Mahouachi

Mohsen Rezgui

Sadriddine Béji

Slim Rouz

GradeProfesseurProfesseur

Chargé de Recherche

Assistant

Maitre Assistant

EtablissementPôle de Recherche, Kef

ESA Kef

Unité d'expérimentationagricole, iNRAT, KefESA Kef

ESA Mograne

1.3.2 Autres chercheurs ne relevant pas de l'IRESA

Nom et Prénom Grade Etablissement

1.4 Partenaires

1.4.1 Partenaires du développement

Organisme

CRDA Kef, Siliana et Zaghouan

OEP, Directions régionales : Kef,Siliana et ZaghouanINGCODESYPANO: Directionsrégionales: Kef, Siliana etZaghouanUTAP: Kef, Siliana et Zaghouan

Réf:convention

Nom vis à vis

Arrondissement PV& VulgarisationDirectionsrégionalesTarek JarrahiDirectionsrégionales

UTAP régionale

Fonction

Chefs des Arrondissements

Directeurs régionaux

Chef de ProgrammeDirecteurs régionaux

Président UTAP régionale

1.4.2 Bénéficiaires

Partenaires bénéficiaires

UTAPOTDOEPAVFA

Groupe cible(s), bénéficiaire(s) potentielsdes résultats

Eleveurs et agriculteursUCP et Agro combinatsFermes de l'OEPVulgarisateurs et formateurs des centres de formation

2- Description de PAR

2.1 Problématique

Les gouvernerais du Kef, Siliana et Zaghouan sont caractérisées par un climat semi aride et une

topographie accidentée. L'effet conjugué du climat, des activités et des pratiques agricoles a accentué

le phénomène de l'érosion dans ces régions. Ces régions constituent également un bassin de

productions animales. Cependant, le cheptel dans ces trois régions connaît une insuffisance alimentaire

en quantité et en qualité due essentiellement due à un bilan fourrager déficitaire. Le choix des espèces

et des variétés fourragères cultivées dans ces régions est limité et les superficies fourragères sont

également réduites dans la plupart des exploitations agricoles.

Les légumineuses fourragères qui enrichissent les sols en matières azotées ne sont pas suffisamment

intégrées dans l'assolement et la rotation des cultures dans la plupart des exploitations agricoles.

Malgré la mise au point de nouvelles obtentions de légumineuses fourragères celles-ci sont méconnues

ou peu cultivées par les agriculteurs éleveurs. Les rendements en fourrages restent faibles par rapport

au potentiel des ces nouvelles variétés de légumineuses fourragères. Ceci est du à un manque de

l'adoption par les agriculteurs des techniques culturales appropriées à ces espèces. On a également

noté que dans les régions semi arides que le système de culture reste dominé par la monoculture des

céréales. Cette monoculture présente beaucoup de problèmes qui ont abouti à la chute des rendements

et des revenus. Cette situation montre la nécessité d'améliorer le système de cultures actuellement

suivi par les agriculteurs par l'adoption et l'intégration des nouvelles variétés de légumineuses

fourragères ainsi que l'application des techniques culturales appropriées à la production de ces

espèces. Le transfert de ces acquis de recherche permet d'améliorer les rendements des cultures,

augmente le revenu des agriculteurs, protège les ressources naturelles du milieu et garantit une

agriculture diversifiée, rentable et durable.

L'intégration des nouvelles variétés de légumineuses fourragères permet l'amélioration du bilan

fourrager et des systèmes de cultures et surtout une parfaite intégration de l'élevage dans les

exploitations agricoles des régions semi arides

Mots clés : Légumineuses fourragères Rotation des cultures Semi aride

2.2 Travaux pertinents accomplis ou en cours dans le cadre de cette problématique

2.2.1 A l'étranger

Les attentes concernant l'alimentation de la population humaine dans le monde sont de plus en

plus urgentes. Ceci ne peut être résolu qu'à travers une agriculture suffisamment productive et durable.

Pour répondre à cet objectif, beaucoup d'organismes de recherche et de développement internationaux

pu identifier les freins techniques concernant en particulier la fertilité des sols, le choix des espèces à

cultiver et la rotation des cultures dans les exploitations agricoles. Pour résoudre cette question,

beaucoup de pays ont commencé la réalisation des enquêtes et des études sur ce sujet auprès des

agriculteurs. Ces études ont défini les critères relatifs au choix rationnel des espèces à cultiver et des

rotations des cultures à pratiquer. Les résultats obtenus ont dors et déjà constitué un support de travail

aux agriculteurs. Il s'agit essentiellement de l'intégration des cultures fourragères dans le systèmes de

cultures, particulièrement les légumineuses fourragères, qui enrichissent les sols en azote biologique et

produisent un aliment de haute qualité nutritionnelle pour l'alimentation du cheptel animal qui

constitue une importante composante du système de production dans les exploitations agricoles et dans

l'économie des pays. Les exploitations agricoles qui ont adopté un système de production intégré dans

lequel les spéculations végétales et animales sont équilibrées et respectées ont donné lieu à une

agriculture prospère, rentable et durable. Ceci en est le cas dans de nombreux pays européens, au

Canada, en Australie et aux Etats Unis là où les agriculteurs sont constamment à la recherche des

nouvelles variétés de légumineuses fourragères à haut rendement pour améliorer la productivité de

leurs terres agricoles.

2.2.2 En Tunisie

L'examen des emblavures des grandes cultures en Tunisie montre que la monoculture des céréales

est très dominante. Héritée depuis des siècles, cette situation a donné lieu à des terres généralement

pauvres en matières organiques, peu fertiles et des rendements très aléatoires en plus des mauvaises

herbes et des maladies. Malgré qu'il est connu que des les légumineuses fourragères telles que le sulla,

le bersim et la luzerne constituent un excellent précédent cultural pour les céréales, mais dans la

pratique, les agriculteurs dont la plupart sont également des éleveurs ne réservent pas de superficies

pour les légumineuses fourragères pour leur cheptel. Sur le plan de la recherche agronomique, les

établissements de recherche en Tunisie ont mis au point de nombreuses obtentions de légumineuses

fourragères plus productives et mieux adaptées, mais il est encore une fois remarquable que leur

utilisation sur le terrain reste très réduite voir même absente dans plusieurs régions. Les travaux de

recherche relatifs aux assolements et à la rotation des cultures dans le pays sont très limités. Ceci est

essentiellement du au fait que le travail sur ces aspects nécessite de nombreuses années, un temps

considérable et plusieurs cycles de rotation des cultures pour aboutir aux résultats escomptés sans

compter les effets de l'irrégularité du climat en Tunisie. Ainsi, on pense que le maillon de la chaine qui

fait défaut est surtout la valorisation des acquis de la recherche et le transfert de technologie de la

culture des légumineuses fourragères. Ceci permet certainement une meilleure sensibilisation des

agriculteurs éleveurs aux nouvelles obtentions de légumineuses fourragères pour les adopter et les

cultiver dans leurs exploitations agricoles pour augmenter les rendements des cultures et améliorer la

productivité des terres agricoles en Tunisie.

2.2.3 Références bibliographiques

- Annicchiarico Annicchiarico P., A. Abdelguerfi, M. Ben Younes, H. Bouzerzour, A. M. Carroni, L.Pecetti, G. Tibaoui. 2008. Adaptation of sulla cultivars to contrasting Mediterranean environments.AustralianJ. Agr Res. 59(8)702-706.

- Lefi E., M. Ben Younes and H Medrano. 2004. Seanonal variation of leaf production for Medicagoarborea and Medicago citrina under irrigation and drought. Options Mediterr. Vol. 62:327-330.

- Rezgui M. et M. Ben Younes. 2008. Impact de la monoculture sur le rendement et l'efficienced'utilisation de l'eau en conditions semi arides. Revue INAT. 23,2:189-198.

f

- Rezgui M., A. Dali Issa, M. Melki et M. Ben Younes. 2011. Effet de la rotation des cultures sur lafertilité du sol et sur le rendement de quelques espèces cultivées dans les régions semi arides. RevueINAT. Vol. 26,2:193-202.

-Ammar H., M.A. Lahyeni, R. Lahsoumi, M. Ben Younes and S. Lopez. 2012. Technicalculture of kenaf produced under semi arid conditions. Options Mediterr. A. N° 102:173-176New approaches for grassland research in a context of climate and socio-économie changes.

2.3 Objectifs

2.3.1 Objectif global

- Valorisation des acquis de la recherche par l'intégration des nouvelles variétés de légumineuses

fourragères plus productives et mieux adaptées aux conditions semi arides.

- Transfert de technologie de la culture des légumineuses fourragères aux agriculteurs éleveurs pour

améliorer leurs productions fourragères et animales et augmenter leurs revenus.

- Amélioration de la productivité des terres agricoles par intégration des légumineuses fourragères

dans les systèmes de cultures des régions semi arides.

- Démonstration de l'efficacité de plusieurs légumineuses fourragères dans la protection du patrimoine

sol et la mise en valeur des terres marginales souvent exposées à l'érosion.

- Organisation de session de formation et de stage pour le profit des agriculteurs et des techniciens des

différents organismes de développement dans les gouvernerais du Kef, Siliana et Zaghouan.

2.3.2 Objectifs spécifiques

- Valorisation des acquis de la recherche et transfert de technologie sur les légumineuses fourragères.

- Amélioration des quantités et de la qualité des fourrages produits, augmentation des productions

animales et du revenu des agriculteurs éleveurs.

- Amélioration de la productivité des terres agricoles par intégration des légumineuses fourragères

dans les systèmes de cultures des régions semi arides.

- Sensibilisation des agriculteurs éleveurs à l'importance des nouvelles variétés de légumineuses

fourragères dans l'amélioration des systèmes de cultures rentables et durables.

- Contribution à la formation ciblée des agriculteurs et des techniciens des organismes de

développement dans les gouvernerais du Kef, Siliana et Zaghouan.

2.4 Activités

N°d'ordre

del'activité

01

02

03

04

Intitulé de l'activité

Diagnostic de la situation des exploitationsagricoles pour la caractérisation des systèmes decultures existants dans les gouvernerais du Kef,Siliana et Zaghouan.

Choix des exploitations agricoles pourl'installation des essais de recherchedéveloppement sur les légumineuses fourragèresdans les gouvernerais du Kef, Siliana etZaghouan.Installation des essais de recherche sur leslégumineuses fourragères productives et adaptéesaux régions semi arides du Kef, Siliana etZaghouan.

Suivi des essais, analyses au laboratoire etenregistrement des données des essais derecherche sur les variétés de légumineuses

Chercheur (s)Disponible (s)

Mongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar MahouachiSadreddine BéjiSlim RouzMongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar MahouachiSadreddine BéjiSlim RouzMongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar MahouachiSadreddine BéjiSlim RouzMongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar Mahouachi

TechniciensDisponibles

Gouili Houcine

Slah Ghothben

^

Gouili Houcine

Slah Ghothben

Gouili Houcine

Slah Ghothben

Gouili Houcine

Slah Ghothben

fourragères étudiées. Comparaison des résultatsobtenus par rapport au système traditionnel.

Sadreddine BéjiSlini Rouz

05

Organisation de journées d'information et dedémonstration sur les nouvelles technologies deproduction et d'exploitation des légumineusesfourragères (en vert ou foin) au profit desagriculteurs et des techniciens dans lesgouvernorats du Kef, Siliana et Zaghouan.

Mongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar MahouachiSadreddine BéjiSlim Rouz

Gouili Houcine

Slah Ghothben

06

Formation ciblée pour les agriculteurs et lestechniciens sur les technologies de production, derécolte et de conservation des légumineusesfourragères et la production des semences par lesagriculteurs eux-mêmes.

Mongi Ben YounesRezgui MohsenMokhtar MahouachiSadreddine BéjiSlim Rouz

Gouili Houcine

Slah Ghothben

2.5 Méthodologie

- Réalisation d'une enquête auprès des agriculteurs éleveurs et des exploitations agricoles dans les

gouvernorats du Kef, Siliana et Zaghouan pour le diagnostic et la caractérisation des systèmes de

cultures existants.

- Choix des sites et des exploitations agricoles pour l'installation des essais de recherche

développement sur les légumineuses fourragères à intégrer dans les exploitations agricoles dans

les gouvernorats du Kef, Siliana et Zaghouan.

- Installation des essais de recherche développement des systèmes de cultures qui intègrent les

légumineuses fourragères productives et plus adaptées aux conditions des exploitations agricoles

dans les régions semi arides du Kef, Siliana et Zaghouan.

- Démonstration des modes et des techniques de production et d'exploitation des nouvelles

variétés de légumineuses fourragères en vert ou foin).

- Suivi des essais, enregistrement des paramètres et des données des essais de recherche

développement des variétés de légumineuses fourragères étudiées.

- Comparaison des résultats obtenus chaque année sous les différents systèmes de cultures étudiés

par rapport au système traditionnel.

- Mise au point d'un programme de formation ciblé pour les agriculteurs et les techniciens en

matière de techniques de production, de récolte et de conservation des légumineuses fourragères

ainsi que la production de semences de ces espèces par les agriculteurs eux-mêmes..

- Organisation de journées d'information au profit des agriculteurs et des techniciens dans les

gouvernorats du Kef, Siliana et Zaghouan.

2.6 Plan d'opération

2.6.1 Calendrier d'exécution prévisionnel des activités

N° d'ordre del'activité

Date DémarrageMois/année

Stations Laboratoires

01 Mars 2014 Kef, Siliana et Zaghouan

-Pôle de recherche : Kef-Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

02 Septembre2014 et 2015

Kef, Siliana et Zaghouan

-Pôle de recherche : Kef-Labo de productions

fourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

03 Octobre2014-2017

Kef, Siliana et Zaghouan

-Pôle de recherche: Kef-Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Unité d'expérimentationINRAT, Kef

04 Octobre à Septembre2014-2017

Kef, Siliana et Zaghouan

-Pôle de recherche : Kef-Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Labo de productionsanimales, ESA Kef

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

05 Mars, Avril et Mai2014-2017

Kef, Siliana et Zaghouan

-Pôle de recherche : Kef•Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Labo de productionsanimales, ESA Kef

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

06 Mai et Octobre2014-2017

-Pôle de recherche : Kef-Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

-Labo de productionsanimales, ESA Kef

-Pôle de recherche : Kef-Labo de productionsfourragères, ESA Kef,ESA Mograne

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

-Unité d'expérimentationagricole, INRAT, Kef

-Labo de productionsanimales, ESA Kef

2.6.2 Besoins en Techniciens et en main d'œuvre ( mois/homme ) :

N° d'ordre de

l'activité

010203040506

Total

Techniciens

D03030612030330

R-------

et ouvriers spécialisés

D-------

R-------

Main d'oeuvre

D-------

R

03061236090975

(*) D = Disponible R~ à recruter

Résultats attendus

N° d'ordrede

l'activité

01

02

03

04

05

06

Résultats attendus

Détermination des différentes composantes qui caractérisent la productionfourragère et les systèmes fourragers existants dans les régions semisarides et mise au point de modèles de systèmes fourragers qui intègrentles novelles variétés de légumineuses fourragères adaptées aux régionssemi arides.

Adoption des nouvelles variétés de légumineuses fourragères quideviennent cultivées à l'échelle des exploitations agricoles qui fontégalement de l'élevage.

Amélioration de la rentabilité et de la durabilité des systèmes deproduction dans les exploitations agricoles des régions semi arides.Transfert de technologie et vulgarisation des modèles de systèmesfourragers adaptés aux régions semi arides.Sensibilisation des agriculteurs et des techniciens des organismes dedéveloppement agricole à l'importance des nouvelles variétés delégumineuses fourragères dans l'amélioration de la production desfourrages de haute valeur alimentaire qui augmentent les productionsanimales d'une façon rentable et durable.Contribution à la formation et au perfectionnement, des techniciens et desagriculteurs de la région par l'organisation de stages et de sessions deformation.

Date probableD'obtention

2014

2014-2017

2014-2017

2014-2017

2014-2017

2014-2017

4- Budget de fonctionnement

N°d'ordre

del'activité

01

02

03

04

05

06

Objet

Personnel OccasionnelCarburant, réparation véhicules,Missions et Stages, DocumentationConsommable et PM, Sous traitance, DiversPersonnel OccasionnelCarburant, réparation véhiculesMissions et Stages, documentationConsommable et PM, Sous traitance, DiversPersonnel OccasionnelCarburant, réparation véhicules,Missions et Stages, DocumentationConsommable et PM, Sous traitance, DiversPersonnel OccasionnelCarburant, réparation véhiculesMissions et Stages, DocumentationConsommable et PM, Sous traitance, DiversPersonnel OccasionnelCarburant, réparation véhiculesMissions et Stages, DocumentationConsommable et PM, Sous traitance, DiversPersonnel OccasionnelCarburant, réparation véhiculesMissions et Stages, DocumentationConsommable et PM, Sous traitance, Divers

Total

Total

250030002000400040004000200020006000450020004000800060002000400040004000200020004000400020002000

84000

Montant en DT

Année 1

10001500500

100010001000500500

15001500500

100020001500500

100010001000500500

10001000500500

22500

Année 2

500500500

100010001000500500

15001000500

100020001500500

100010001000500500

10001000500500

20500

Année 3

500500500

100010001000500500

15001000500

100020001500500

100010001000500500

10001000500500

20500

Année 4

500500500

100010001000500500

15001000500

100020001500500

100010001000500500

10001000500500

20500