DAYA LAHAN fix
Transcript of DAYA LAHAN fix
![Page 1: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/1.jpg)
Kacang KedelaiunTuk Daya Dukung Lahan
Penanggung Jawab Mata Kuliah :
Dr. Ir. Yayuk F. Baliwati, MS
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIAINSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
Oleh:Kelompok 1
C. Nirwansyah Aryo D I14104013 Nurlatifah Hanum I14104024 Efri Angryani I14104036
![Page 2: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/2.jpg)
Latar Belakang
BERTANI INDUSTRIALISKEBUTUHANHIDUP MANUSIA
KEPADATANPENDUDUK+
LAHAN HUTAN
KEMASYARAKATAN
DAYA DUKUNGLAHAN
KACANGKEDELAI
![Page 3: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/3.jpg)
Tujuan
Menilai daya dukung lahan untuk mencukupi kebutuhan gizi keluarga.
![Page 4: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/4.jpg)
Pembahasan
Familia : LeguminosaeSubfamili : PapilionoidaeGenus : GlycineSpecies : Glycine max L
• IKLIMTropis & Subtropis
• CURAH HUJAN100-400 mm/bulan
• SUHU21-34°C
• KETINGGIAN<500 M
Kacang kedelai merupakantanaman pangan berupa
semak yang tumbuh tegak
![Page 5: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/5.jpg)
Deskripsi Kacang Kedelai
• JARAK TANAM30 X 20 Cm
• USIA TANAM75-120 Hari (4 bulan)
• BERAT PER POLONG0.2g
• JUMLAH POLONG/POHON100-250 Polong
• KANDUNGAN GIZI/100 gE = 286 Kal ; P = 30,2 g
• HARGA JUALRp. 7500,-/Kg
![Page 6: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/6.jpg)
Produktivitas Kedelai
Sebuah lahan seluas 1 Hektaryang ditanami dengan
kacang kedelai
20.000Pohon Kedelai
5.000.000Polong Kedelai
1000000 g = 1000 KgKacang Kedelai/ panen
3000 Kg = 3 TonPer Tahun
8.580.000 Kal ;906.000 g Protein
Per Tahun
Rp. 22.500.000Per Tahun
PakanTernak
PupukOrganik
![Page 7: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/7.jpg)
Analisis Budi Daya
a) Biaya produksi1. Sewa lahan 1 ha, 1 musim tanam Rp. 1.500.000,-2. Bibit: benih 40 kg @ Rp. 15.000,- Rp. 600.000,-3. Pupuk dan kapur- Urea: 50 kg @ Rp. 3.000,- Rp. 150.000,-- SP-36: 125 @ Rp. 3.500,- Rp. 437.500,-- Kapur: 1000 kg @ Rp. 550,- Rp. 550.000,-4. Pestisida- Pestisida 2 liter @ Rp. 150.000,- Rp. 300.000,-- Legin Rp. 225.000,-5. Panen dan pasca panen Rp. 600.000,-Jumlah biaya produksi Rp. 4.362.500,-b) Pendapatan 1000 kg @ Rp. 7500,- Rp. 7.500.000,-c) Keuntungan Rp. 3.137.500,-d) Parameter kelayakan usaha B/C Ratio = 1.719
Perkiraan analisis budidaya kedelai perhektardalam 1 musim tanam (4 bulan)sebagai berikut:
![Page 8: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/8.jpg)
Daya Dukung LahanDimana:
• K = daya dukung lahan (orang/ha) • ASi = luas lahan yang ditanami
dengan jenis tanaman (ha) • Ysi = produksi bersih
tanaman pangan (kkal/tahun) • Csi = tingkat konsumsi untuk
masing- masing jenis tanaman pangan dalammenu penduduk (%kkal/tahun)
• R = kebutuhan kalori rata-rata per orang (kkal/orang/tahun)
3.3//720000
1
/%3600
/85800001
tahunorangkkaltahunkkal
tahunkkalhaK
![Page 9: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/9.jpg)
Produksi kacang kedele perhari
30 % dikonsumsi
Produksi 1 kali panen
Waktu panen x 30 hari
1000 kg/ (4 x 30) = 8,3 kg
Kacang kedele1000 kg/panen
![Page 10: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/10.jpg)
Kandungan Energi/Kap/Hari
Pangan Produksi/Hari
Jmlh Klrg BDD E/100 g E Kap/Hari
Kedele 8,3 kg 5 100 % 286 474,76
Produksi/hari x kandungan energi Jml anggota keluarga
kandungan energi : BDD x E / 100 gram
![Page 11: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/11.jpg)
Kandungan Protein/Kap/Hari
Pangan Produksi/Hr Jmlh Klrg BDD P/100 g P Kap/Hari
Kedele 8,3 kg 5 100 % 30,2 g 50,13 gr
Produksi/hari x kandungan protein Jml anggota keluarga
kandungan protein : BDD x P / 100 gram
![Page 12: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/12.jpg)
Daya Dukung Lahan
Produksi/hari= 8,3 kg
474,76 kalori/individu
50,13 gr protein/individu
![Page 13: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/13.jpg)
Daya Dukung Lahan
Daya dukung lahan =
Total energi pangan lahan x 100%
Rata2 ketersediaan energi kacang kedele (kkal/kap/hr)
474,76 kalori/individu x 100 %
66719,33 %
![Page 14: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/14.jpg)
Kesimpulan
Kacang kedelai merupakan tanaman pangan berupa semak yang tumbuh tegak. Kacang kedelai umumnya hidup pada daerah yang beriklim tropis
maupun subtropis di ketinggian < 500 dpl dengan suhu 21-34°C dan curah hujan 100-400 mm/bulan
Pada lahan seluas 1 hektar, pohon kacang kedelai dapat menghasilkan 1000 kg kacang kedelai/4 bulan, atau setara dengan penghasilan sebesar Rp.
22.500.000 Per Tahun, ataupun 8580000 Kal dan 906000 g Protein Per Tahun
Berdasarkan produktivitas lahan maka dapat diperoleh daya dukung lahan
dari lahan kacang kedelai, yaitu 1 hektar lahan kacang kedelai dapat memenuhi kebetuhan 3 orang individu
Daya dukung lahan untuk mencukupi kebutuhan gizianggota keluarga ini dari kacang kacangan 719,33%
![Page 15: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/15.jpg)
Saran
Untuk menambah produktivitas lahan, sebaiknya limbah produk dari lahan tersebut diberdayakan untuk produksi
pupuk organik dan pakan ternak sehingga dapat menambah nilai produktivitas dan mengurangi biaya
produksi
![Page 16: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/16.jpg)
Daftar pustaka
Anonim.2010. lahan kedele dan daya dukungnya. elib.pdii.lipi.go.id/katalog/index.php
Atmawikarta, Arum. 2008. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta : Elex media Komputer.
Aryanto. 2005.Pedoman Pekarangan. http://www.scribd.com/doc/8431553/Pedum-an-Pekarangan
Denyuono.2010.pangan sehati kacang kedele. (http://onlinebuku.com)
Priyati, Yayat. 2007. Gizi dan kesehatan Kelurga.Jakarta : Panca Anugrah Sakti.
Soekamto. 2010. Kacang kedele. http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/kacang kedelai.pdf
Tola, Thamrin. 2007. Analisis dan Daya Dukung dan Produktivitas Lahan Tanaman Pangan di Kabupaten Batang di Sulawesi Selatan. Gowa : Pustaka media
![Page 17: DAYA LAHAN fix](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052523/5571fa184979599169913f5d/html5/thumbnails/17.jpg)
TERIMA KASIH