Dàtils amb nous i mel
-
Upload
paulinianus -
Category
Documents
-
view
328 -
download
3
description
Transcript of Dàtils amb nous i mel
![Page 1: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/1.jpg)
Dàtils amb nous i mel
PRUNAE AFRICANAE CUM NUGIS ET MELLE
![Page 2: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/2.jpg)
Introducció
La cuina romana era, en general, molt dolça. Especialment les postres, que eren un menjar a base
de fruites i àpats, com els dàtils amb nous i mel.
![Page 3: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/3.jpg)
Introducció
Malgrat que encara no havia arribat el sucre del nou món, els romans van tenir fòrmules per fer àpats amb sabors dolços molt intensos, gràcies a condiments com la mel, la sal i el pebre.
![Page 4: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/4.jpg)
Ingredients
DàtilsS’utilitzaven per endolcir plats diversos com la llebre, el roger i la llagosta.
NousUn dels aliments més nutritius i fàcils de conservar.
![Page 5: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/5.jpg)
Ingredients
MelEra molt dolça i agradava molt per fer postres.
SalL’ afegien per donar un xic de dolçor a les postres. Així tenia millor sabor.
![Page 6: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/6.jpg)
Preparació
S’hi fa un petit tall al dàtil, es treu l’os i s’hi posa la nou dins.
![Page 7: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/7.jpg)
Preparació
Després de salar-los, s’han de posar a la paella a coure amb la mel, fins que quedin brillants.
![Page 8: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/8.jpg)
Preparació
Quan es treuen de la paella, es posen a un plat i ja tindrem unes postres preparades.
![Page 9: Dàtils amb nous i mel](https://reader038.fdocuments.net/reader038/viewer/2022102806/558b940fd8b42aa0188b4594/html5/thumbnails/9.jpg)
Treball realitzat per
Yolanda Enríquez Marqués
Lorena Bonilla Pareja
4rt A