DAK KATALOG

K A T A L O G K O M P A N I J E

I S T O È N O S A R A J E V O

K A T A L O G K O M P A N I J E

Sadržaj

O NAMAPoèeci preduzeæa, misija, vizija

KNEZKnez - kafe slastièarna i picerija

Knez - pekara

SLATKI SAN

Bijeli programPeciva i proizvodi od lisnatog tijesta

Tamni program

BON APETIT

Kremasti kolaèi, svadbene i roðendanske torte

Pakovani kolaèi

Ponuda Kneza - lasagne, palaèinci, pizze, voæna osvježenja

O nama reduzeæe je osnovano 1991. godine kao preduzeæe za trgovinu i usluge. U poèetku kao osnovna djelatnost preduzeæa bilo je ugostiteljstvo. Otvoren je ugostiteljski objekat kafe – slastièarna – picerija ,,KNEZ,, koji je svojom ponudom , ugodnim ambijentom ostao i do danas veoma popularno mjesto izlaska svih generacija . Uspješno poslovanje u toj oblasti dovelo je do odluke da se pokrene sopstvena proizvodnja kolaèa i to u radionici od 24m2. Godine 2004. iz nje æe se plasirati prva komercijalna pakovanja kolaèa pod nazivom ,,Slatki San,, koji æe kvalitetom, izgledom i dizajnom pakovanja osvojiti sladokusce na najveæem tržištu u Bosni i Hecegovini. Potražnja za našim proizvodima i otvaranje velikog broja trgovinskih lanaca nadmašuje moguænosti male radionice.

Izgradnjom novog objekta 2006.godine , omoguæena je veæa proizvodnja kolaèa i razvoj veleprodajne mreže , a u cilju proširenja ponude proizvoda , pokreæe se i proizvodnja pekarskih proizvoda pod nazivom Pekara ,,KNEZ,,. Cjelokupni asortiman proizvoda plasira se pored sopstvene maloprodaje i u veleprodaju.

U cilju poboljšanja restoranske ponude u kafe piceriji i slastièarni „Knez“ odluèili smo proširiti naš asortiman sa vrhunskom talijanskom kuhinjom koja se priprema u savremeno opremljenoj kuhinji i poslužuje u moderno dizajniranom enterijeru restorana.

P

Vizija i misija kompanije Dak d.o.o. Planovi preduzeæa odnose se na uvoðenje standarda u oblasti proizvodnje, novih tehnologija koje æe omoguæiti plasiranje naših proizvoda na cjelokupno tržište Bosne i Hercegovine , a ujedno omoguæiti izvoz u zemlje regiona.

Knez. Vrhunska usluga , kvalitet i izgled proizvoda , visoko kvalitetna dizajnerska ureðenja ugostiteljsko - prodajnih objekata postale su sinonimom za naš najuspješniji brend.Raznovrsna ponuda slatkih i slanih proizvoda, uticala je na razvoj cateringa kao ponude . Cilj nam je da svakom dogaðaju koji je vazan za onoga ko nam je ukazao povjerenje uèinimo sto sveèanijim , raskošnijim i u tim trenucima uštedimo za njega dragocjeno vrijeme i pružimo potpuni užitak .

Slatki San. Moderna tehnologija rada i savremen proizvodni prostor je garancija kvaliteta našeg slatkog programa. Raznovrsni kremasti kolaèi, sitni kolaèi, èajna peciva, svadbene i roðendanske torte možete uvijek naruèiti u našim objektima.

Bon Apetit. Kada razmišljamo o hljebu i pecivu znamo da je to osnovna potreba svakog od nas, ali isto tako znamo da to može biti nešto veoma posebno. Pekarski proizvodi Bon Apetit predstavljaju upravo to, posebno pripremljene proizvode, od potpuno prirodnih sastojaka, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Ime koje traje

CAFE PIZZERIASLASTIÈARNA

Prefinjenost okusa

Lasagne

nez - kafe - picerija koja je svojim ozbiljnim radom i kvalitetnom ponudom stekla renome u našem gradu.

Pice, raznovrsni slani i slatki palaèinci, lazanje, hladne plate, veliki izbor žestokih piæa èiju slast dopunjavaju voæne rakije, vrhunski izbor whisky-ja i likera zaèinjen samo najboljim vinima. Za osvježenje samo za Vas pripremaju se prirodni sokovi uz koje ide raznovrsna ponuda kolaèa iz programa Slatki San u kojoj možete svakodnevno uživati.

Poseban dio koji predstavlja izuzetno eksterijersko rješenje je ljetna bašta objekta. Þubor vode iz fontane, prijatna hladovina drveæa i raznovrsnog rastinja, radosna igra djece na posebno za njih osmišljenom igralištu sa bogatim sadržajem , uèiniæe za svakog posjetioca n eza b o rava n u g o ð a j p o t p u n o g relaksirajuæeg odmora tokom cijelog dana do kasnih veèernih èasova.

Mi smo tu da bi ste Vi uþivali.

slastièarna K

Palacinci

PiceNajbolje pizze u gradu! Probajte Capriciozu, Mexicanu, Calconu, Quatrostagione, proljetnu, pileæu, sendviè pizzu, kao i specijalitet kuæe pizzu Knez Grande

Hladna plata

rhunska usluga, vrhunska jela i piæa. Kvalitetan izbor domaæih i inostranih vina.

Vino, popularan i bitan napitak koji èini sastavni dio kako evropske, tako i mediteranske kuhinje, od jednostavnih t r a d i c i o n a l n i h j e l a d o na js ložen i j ih egzot ièn ih specijaliteta

V

Vocna osvjezenjaZdravlje u velikoj èaši! Svježe voæe sa najukusnijim prelivom velikih majstora. Poslastice koje garantuju zaborav na Vašu svakodnevnicu. Voæna salata Vaš izbor je i ovaj put.

Odraslima omiljeni kup i djeèija radost za svaki dan. Budite dio ove radosti i uživajte u slatko ledenom užitku.

Banana split

TufahijaVoæna poslastica sa domaæeg podneblja. Zavešæe vas svojom jednostavnošæu i punoæom ukusa tradicionalno spremljene slatke jabuke.

sklopu objekta kafe slastièarne i picerije nalazi se i Pekara Knez koja Vam nudi veliki izbor slatkih i slanih peciva.

Iako mlada organizacija za veoma kratko vrijeme svojom raznovrsnom i kvalitetnom ponudom zadobila je povjerenje i postala nezaobilazna stanica velikog broja kupaca.

U ovom maloprodajnom objektu možete pronaci sve proizvode iz asortimana Bon Apetite i Slatki San i izvršiti narudžbu rodendanskih i svadbenih torti.

Predahnite na radnoj pauzi u prijatnom ambijentu Pekare Knez. Zdrava ishrana i vrhunski kavalitet proizvoda.

Veliki izbor ukusnih proizvoda: sendvici, pice, slatka i slana lisnata peciva, integralna peciva i hljebovi, pite.

U

P E K A R A

Uzivajte u Slatkom snu

Kremasti kolaci

osebnu pažnju pridajemo izboru

najkva l i tetn i j ih s i rov ina, od

èokoladnih i vanila kremova,

lješnjaka, oraha i badema, svježih

domaæih jaja i najkvalitetnijeg voæa

do ukrasnih detalja koji su bazirani

na prirodnim bojama i aromama. Ni

jedan proizvod Slatkog Sna ne sadrži

konzervanse i aditive.

Nudimo Vam izbor od preko 50

razlièitih proizvoda, tradicionalnih

kolaèa, suhih kolaèa i torti. Svaki od

proizvoda Slatkog Sna možete kupiti

na komad ili kao cijeli kolaè, a

nudimo Vam veliki asortiman torti

po narudžbi, za sve prilike i

sveèanosti, ukrašeni prema Vašim

željama i potrebama

P

Svadbene irodendanske torte

BOEMATINA TORTAPUSLICA TORTAKARAMEL TORTAŠPANSKI VJETARBIJELI ANÐEOKINDEREXOTIC TORTAKOLAÈ ŠUMSKO VOÆEHAVANA TORTAESTERHAZI TORTAKARAKAS TORTATIGRICA TORTASAHER TORTATORTA SLATKI SANÈOKOLADNA TORTAKIKIRIKI TORTAŽITO TORTADINASTIJACHEESE CAKEŽERBO KOCKEŠAMPITAKREMPITATUFAHIJABAKLAVA VOÆNE KORPICEBANANICA TORTAMINJON (JAGODA LJEŠNIK,VIŠNJA KAPUÆINOŠUMSKO VOÆERUM PUNÈ ÈOKOLADA)

, , ,

,,

kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.

NAZIV PROIZVODA JED. MJERE ROK TRAJANJA

3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana

3-5 dana

3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana

Kremasti kolaci

Sve vrste svadbenih i roðendanskih torti.Kvalitet kontroliše: Zavod za zaštitu zdravlja I. SarajevoTemperatura èuvanja svih kolaèa je do + 8 stepeni.

i torte

Pakovanikolaci

Boem

Sitni domaæi kolaèi u pakovanju od 500 gr , naš je najprodavaniji proizvod . Samo ime govori da je mali slatki kolaèiæ za jedan zalogaj idealan za sve prilike, a naroèito za svadbe, roðendane, koktele, kako raznovrsnošæu okusa, tako i kao izuzetan dekorativni dio. Deset razlièitih okusa u prigodnom pakovanju od svakodnevnih do sveèanih prilika, Sitni kolaè je uvijek pravi izbor.

Grancle, išleri, padobranaci, šah tortica, linzer i puter kiflice èine bogastvo okusa i oblika. U pakovanju od 400 gr, dugotrajnom svježinom, prhki kolaèiæi blagog okusa uèinit æe potpunim svakodnevnu potrebu za slatkim zalogajem na kraju svakog obroka ili ispijanja omiljenog napitka.

Boem je sinonim za nekoga ko živi nekonvencionalno, hedonistièki, koji vodi borbu da živi život punim pluæima. To ime dobio je i kolaè sa božanstvenim okusom prženih lješnjaka od koga zastaje dah, a da li smo zaista znali uživati u životu mjerimo i po tome.

Sitni kolac

Cajno pecivo

Pakovanikolaci

Sitni rinfuznikolaci

MEDENA KOCKAÈOKOLADNA KUGLICARAFAELO KUGLICABAJADERA KASATOFIGAROKOKOS KOCKA

50505050505050

kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.

NAZIV PROIZVODA GRAMA JED. MJERE ROK TRAJANJA

5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana

SITNI KOLAÈÈAJNO PECIVOBOEM 4/1ORASNICEMEDENA KOCKA 6/1LJEŠNIK ŠNITA 6/1KUGLICEMINI TORTE ø 20mm-Saher-Mocart-Karakas

pak.pak.pak.pak.pak.pak.pak.

pak.pak.pak.

3871418000015387141800002238714180000603871418000206387141800033638714180003673871418000374

387141800017638714180001523871418000138

NAZIV PROIZVODA JED. MJERE BAR KOD ROK TRAJANJA

25 dana45 dana

7 dana15 dana20 dana45 dana25 dana

7 dana7 dana7 dana

500400 300350400450350

GRAMA

Za dobra jutra i bolje sutra

Domaci bijeli hljebHljeb od bijelog brašna, pravi se na tradicionalan naèin po receptu naših baka bez dodatka hemijskih aditiva. Zahvaljujuæi dugoj fermentaciji u drvenim korpicama, sredina je blago šupljikava i meka, a korica tanka, ukusna, hrskava i sjajna. Zbog svog sastava i izuzetnog okusa domaæi hljeb je hljeb za svaki dan i sve ukuse.

vaki od naših proizvoda je ruèno

pripremljen i oblikovan, koristeæi

višegodišnje iskustvo naših majstora i

dragocjeno znanje preneseno od naših

francuskih kolega, koji su vjekovima

razvijali nove recepture i naèine

dobivanja savršenih pekarskih proizvoda.

Znanje koje svakodnevno koristimo u

odabiru sirovina i strast u pripremi

proizvoda su od presudnog znaèaja za

svakodnevnu isporuku svježih i vrhunski

kvalitetnih proizvoda Bon Apetit.

S

Bijeli program

BIJELI HLJEBBIJELI HLJEBPOLUBIJELI HLJEBPOLUBIJELI HLJEBBIJELI BAGETBIJELI BANETPOGAÈA SUNCEVEKNAPANINI PANINI POGAÈAMALA KIFLAMINI BAGET SA POSIPOM

60045060045030030035035024010013050

150

NAZIV PROIZVODA GRAMA

Za proizvode iz programa Bon Apetitevršimo dostavu.

Peciva i proizvodiod lisnatog tijesta

PecivaKIFLA PRAVAPUŽPERECSLANI ŠTAPIÆÐEVREKKAPAPLETENICA DVOSTRUKASENDVIÈ KIFLABLOK KIFLA

70806060505050

10050


Proizvodi od lisnatog tijesta

ROL VIŠNJAROL KREMROL MAKSPIRALNA VIRŠLAPANCEROTAŠAPA ŠUNKAŠAPA SIR

UVRNUTI ŠTAPIÆ SAMAKOM I SUSAMOM

KROASAN SA KREMOMKROASAN OD SIRA

PAŠTETA SA SIROM

PITA SA MESOM

PITA SA ZELJOM /SIROM/KROMPIROM

80808050

1508080

60

80

80

kg

kg


80

PITA VIŠNJA I JABUKA 130 gr

Pite

Punjena peciva

Punjena peciva

ŠTAPIÆ SA TUNJEVINOMMLADIM SIROMZELJOM VIŠNJOM

PITULJICE SA SIROMSA AJVAROMSA ZELJOM SA MLADIM SIROM

KROFNA

ŠTAPIÆ SA ŠTAPIÆ SA ŠTAPIÆ SA

PITULJICE PITULJICE PITULJICE

8080808080808080

150


ÐAÈKI SENDVIÈVELIKI MJEŠANI SENDVIÈSENDVIÈ SA PRŠUTOMKROASAN SA ŠUNKOMKROASAN SA PILEÆIM PARIZEROM

150170240170170


Sendvici

Tamni hljeb i pecivaTamni hljeb i peciva (beorustik) od pšeniènog i smjese raževog, graham i sojinog brašna bez hemijskih aditiva izuzetnog okusa, produžene svježine, fine mekane mirisne sredine. Hljeb za zdravo tijelo i zdrav duh, za sve one koji žele da se zdravo hrane i ostanu dugo vitalni i vitki.

ntegralni domaæi hljeb – Hljeb od

cijelog zrna pšenice, izuzetne hranjive

vrijednosti, bogat vitaminima B i E,

gvožðem, magnezijumom i kalcijumom.

Tradiconalnim naèinom proizvodnje

ovog hljeba bez dodatka hemijskih

aditiva dobija se proizvod izuzetne

biološke i hranjive vrijednosti koji pri

konzumiranju daje organizmu snagu,

energiju i osjeæaj sitosti. Idealan za

sportiste i djecu u pubertetu.

I

INTEGRALNA KIFLA 5 ZRNA 80 8050

400500350350400500350350400300300


TAMNI ŠTAPIÆ SA POSIPOMTAMNA KAJZERICA SA POSIPOM

NOVI PROGRAM

DOMAÆI O TENTIK HLJEBDOMAÆI O TENTIK HLJEBTAMNI BEORUSTIK HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBMIJEŠANI KUKURUZNI HLJEBMIJEŠANI RAŽEVI HLJEBINTEGRALNI HLJEBTAMNI BAGETTAMNI BANET

Tamni program

Dizajn i grafièka priprema:Vladan Jeftoviæ

Fotografija: Vladan Jeftoviæ

D.Mihajlovica 471123 I.SarajevoTel. 057 320 220 057 320 221Fax:057 343 066

E-mail: [email protected]

www.dak-is.comwww.dak.rs.ba

I S T O È N O S A R A J E V O

DAK KATALOG

Documents

Transcript of DAK KATALOG