D R A G É E S - C H O C O L AT S CHOCOLAT · Le parfait équilibre entre douceur et amertume pour...
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Les dragées une gourmandise incontournable…
On n’imagine pas une cérémonie sans dragées… Au-delà de l’aspect traditionnel, c’est une confiserie qui gagne à être connue : les gourmands de tout âge apprécient sa saveur, son croquant et sa douceur. La dégustation des dragées n’est donc pas réservée qu’aux grandes occasions !
De plus, les dragées s’offrent une seconde jeunesse avec les dragées au chocolat à 70 % de cacao et les petits cœurs multicolores… Ces délicieuses gourmandises, dont les ventes sont en forte hausse, apportent une note de fraîcheur à l’univers du mariage qui se pare ainsi de couleurs très tendances.
Le savoir-faire des Dragées Reynaud
La saveur des dragées dépend bien sûr de la qualité des ingrédients, et en particulier de l’amande dont le goût varie en fonction de sa provenance. Le soin que nous apportons au tri des amandes, première étape d’un processus long et exigeant, est donc un gage de qualité. Ensuite, c’est notre savoir-faire qui nous permet d’obtenir cet équilibre harmonieux, issu de la finesse de l’enrobage en sucre, de l’arôme discret de vanille et de la finition. Enfin, le tri manuel permet de ne conserver que les produits parfaitement réussis.
Pour vous et vos clients, la fabrication Reynaud est la garantie d’un savoir-faire et d’une exigence de qualité. Sa large gamme de produits, avec ses dragées mais aussi ses spécialités enrobées de chocolat extra-fin, alliée à la finesse des saveurs et les subtiles combinaisons d’arômes séduisent de nombreux gourmets…
Les Spécialités Chocolat, une fabrication à l’ancienne
Nos spécialités chocolat sont fabriquées dans de grands chaudrons en cuivre, ce qui nous permet de fabriquer des produits d’une grande finesse. Notre atelier chocolat apporte un soin tout particulier à la dernière étape de fabrication afin d’obtenir une finition très lisse et brillante.
Nous avons apporté à notre gamme de nouvelles gourmandises :• Fruits rouges : cerise confite• Galeo Gianduja• Croustillant chocolat • Gingembre confit
C’est en expliquant ce qui fait la qualité des dragées Reynaud et en faisant goûter les nouvelles recettes originales que nous développerons ensemble les ventes.
Nous sommes à votre écoute si vous souhaitez des fabrications particulières.Découvrons maintenant les dragées complices de vos plus beaux décors pour susciter l’émotion et fidéliser vos clients.
D R A G É E S - C H O C O L A T S
Dragées Reynaud, fabricant à Marseille depuis 1956, propose une gamme de dragées et de spécialités Chocolat qui répond aux exigences de chacun. Dans le respect des traditions, et grâce à un savoir-faire inégalé, nous offrons des produits de qualité dont les saveurs, les arômes et les couleurs donnent à chaque dégustation un goût unique ! C’est pourquoi Dragées Reynaud est le partenaire incontournable de tous les moments forts d’une vie !
CHOCOLAT
La traditionnelle amande Reynaud au chocolat noir : une amande grillée à cœur délicatement recouverte de chocolat noir extra fin à 60 % de cacao. Plénitude de goût et de corps. Existe aussi en noisette.
Référence 45Conditionnement : 1 kg – 5 kg
L’ alliance divine d’un chocolat au lait extra fin à 31 % de cacao et d’une amande soigneusement grillée. L’ amande Reynaud au chocolat au lait par excellence. Existe aussi en noisette.
Référence 46Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Une association exquise de chocolat blanc et de véritable crème de nougat de Montélimar qui enrobe une amande grillée recouverte de chocolat au lait extra fin. Un mélange délicat d’une extrême douceur. Existe aussi en noisette.
Référence 46 bConditionnement : 1 kg – 5 kg
Le parfait équilibre entre douceur et amertume pour cette amande grillée enrobée de chocolat noir truffé fantaisie. La finition brute révèle l’arôme intense du chocolat noir, offrant une agréable sensation fondante et craquante à la fois.
Référence 61Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Un équilibre subtil et exquis pour ce mélange de chocolat au lait extra fin avec une saveur caramel qui révèle les délicieuses notes grillées de l’amande. Une saveur raffinée tout en finesse et en douceur.
Référence 56Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Plateau de verrines 120 g Plateau de verrines 60 g
Présentoir
Boîte 150 g
Boîte 80 g
étuis 200 g
PACkAging
Boîte 150 gBoîte 150 g
PaCkagingS Régionaux
Nouveau
Amandes chocolat au lait / Almond with milk Chocolate
Amandes chocolat au lait et crème de nougat / Almond coated with milk Chocolate and Nougat
Amandes truffées Fantaisie / Almond truffled
Amandes lait et caramel / Almond with Caramel
Amandes chocolat noir / Almond with dark Chocolate
› intérieur tendre
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Une présentation originale pour ces savoureuses amandes grillées recouvertes de chocolat noir extra fin, puis enrobées d’une fine pellicule de sucre. Avec leur apparence d’olives, elles sont un véritable symbole provençal !
Référence 55Conditionnement : 1 kg – 5 kg
+ Résistant à la chaleur
Une présentation originale pour ces savoureuses amandes grillées recouvertes de chocolat noir extra fin, puis enrobées d’un délicieux chocolat blanc teinté vert ou d’un succulent chocolat noir teinté noir. Avec leur apparence d’olives, elles sont un véritable symbole provençal !
Référence 65Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Un délicieux mariage entre un intérieur nougatine légèrement craquant et un enrobage au chocolat au lait ou noir extra fin qui donne à ce mélange une finesse et une saveur raffinées.
Référence Nougatine noir 64 / Nougatine lait 62 Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Croustillantes et raffinées, ces amandes grillées enrobées de chocolat noir extra fin à 60 % de cacao sont délicatement recouvertes de sucre craquant. Avec leur teinte noire et blanche mouchetée, elles adoptent un aspect original, comme des galets sur la plage.
Référence 63Conditionnement : 1 kg – 5 kg
+ Résistant à la chaleur
Olivettes / Chocolate Olives
Galets chocolat / Chocolate Pebbles
Nougatines chocolat / Nougatines with chocolate
Olives au chocolat / Sugar Olives
L’ alliance idéale entre un délicieux croustillant de biscuit et un nappage au chocolat extra fin noir ou au lait. Le croquant du biscuit se marie à la saveur délicate du chocolat pour mieux réveiller les sens…
Référence 84Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Un équilibre subtil qui associe la tendresse d’un cube d’orangette avec la saveur enivrante d’un enrobage au chocolat noir extra fin.
Référence 57Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Le mariage du gingembre confit, à la saveur à la fois onctueuse et forte, avec du chocolat noir extra fin et légèrement amer donne un résultat pimenté et gourmand qui saura interpeller les connaisseurs.
Référence 83Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Imaginez une cerise confite, légèrement acide, à la tendre texture, qui se marierait harmonieusement avec la profondeur d’un délicieux enrobage de chocolat noir à 60 % de cacao. Attention : peut contenir des noyaux.
Référence 82Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Un équilibre parfait pour ce mélange de chocolat au lait et de noisette Gianduja qui enrobe délicatement une amande grillée. Le chocolat tendre qui s‘harmonise avec la fine pellicule de sucre, et la saveur subtile de noisette donnent au Galeo une saveur idéale pour les mariages et les gourmands.
Référence 81 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg
+ Résistant à la chaleur
Croustillant de céréales au chocolat noir ou au lait / Crispy chocolate
Fruits Rouges chocolat noir / Red Fruits dark Chocolate
Gingembre confit enrobé de chocolat noir / Candied ginger Heart coated with dark Chocolate
Galeo Gianduja noisette et chocolat au lait / Galeo Almond Gianduja milk Chocolate
Cube d’orangette confite / Candied orange Heart coated with dark Chocolate
Ivoire
BlancGris
RouilleM
arron
drAgées
Fabriquée à partir d’une très belle avola de gros calibre, plate et régulière, cette dragée, très fine en sucre, représente le haut de gamme de l’avola. Son goût exquis est un parfait exemple de douceur.
Référence 14 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 340 / Contient 44 % d’amande
Croustillante et raffinée, cette belle dragée, très fine en sucre, est fabriquée avec une amande d’origine France ou Espagne de forme triangulaire légèrement aplatie.
Référence 12 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg :380 / Contient 45 % d’amande
La Castille est délicieusement croquante et finement enrobée de sucre. Elle allie goût délicat et saveur légèrement fruitée… Elle est disponible en de nombreuses teintes et offre un excellent rapport qualité / prix ; ce qui fait d’elle une des dragées les plus prisées !
Référence 10 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 360 / Contient 40 % d’amande
C’est la combinaison d’une une amande longue, un peu ronde, et très tendre avec un subtil enrobage de sucre.
Référence 09 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kgNombre approximatif de dragées au kg :320 / Contient 40 % d’amande
Une amande longue et ronde, facile à croquer. La dragée Surfine est parfaite pour ceux qui recherchent une dragée de qualité pour un prix très raisonnable.
Référence 11 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg :340 / Contient 29 % d’amande
Cette dragée de gros calibre et légèrement aplatie allie élégance et plénitude de goût. Les gourmands sauront apprécier son enrobage en sucre extrêmement fin.
Référence 33 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg :300 / Contient 46 % d’amande
Castille
Extra
Surfine
Royale
Opale
L’Avola Versailles est la plus belle des avolas. Cette dragée de luxe, à la saveur incomparable, est de forme large et plate. Son cœur tendre et sa très fine couche de sucre font d’elle une dragée extrêmement savoureuse.
Référence 28 b Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 320 / Contient 45 % d’amande
Cette avola fait partie des meilleures ventes. Disponible en plusieurs couleurs, cette très belle dragée fine en sucre et d’un beau calibre est à la fois croustillante et raffinée.
Référence 13 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 380 / Contient 42 % d’amande
Plus petite que la Marquise, cette belle dragée est délicatement enrobée de sucre. Toujours très savoureuse, son prix est plus accessible que celui de la Marquise.
Référence 38 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 420 / Contient 40 % d’amande
Elle représente le premier prix en Avola. Facile à croquer, d’une belle forme et d’un goût délicat, la Duchesse est une dragée de qualité.
Référence 23 Couleur :Conditionnement : 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 360 / Contient 29 % d’amande
Avola Vendôme
Avola Fine
Avola Marquise
Avola Duchesse
Avola Versailles
Vert
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Blanc
Rose
Jaune
Marin
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Vert
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Bleu
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Ivoire
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Vert
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Jaune
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Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Ivoire
Blanc
Bleu Rose
Jaune
Vert
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Ivoire
Blanc
Marin
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RougeBord
eaux
Un intérieur tendre à la délicate saveur de réglisse et finement enrobé de sucre. Les buchettes sont des perles argentées de décor qui raviront les gourmands.
Référence 16Conditionnement : 100 g – 1 kg – 5 kg
Un intérieur en sucre pour une perle argentée qui allie classicisme et goût exquis. Plusieurs dimensions existent afin de répondre aux besoins de chacun. Pour un décor magique, choisissez parmi les perles n° 3, 4, 5 et 6.
Référence 19Conditionnement : 100 g – 1 kg – 5 kg
Cet élégant mélange de perles n° 6 avec des argentés de forme longue, les langues d’oiseau, donne un côté féérique au décor. La douceur de l’intérieur en sucre donne quant à lui un goût subtil à cet assortiment…
Référence 17Conditionnement : 100 g – 1 kg – 5 kg
Pour offrir un effet étincelant, c’est l’assortiment de perles argentées et de perles multicolores scintillantes qu’il faut choisir. Avec leur intérieur au goût délicatement sucré, c’est l’occasion d’allier saveur et éclat.
Référence 03Conditionnement : 100 g – 1 kg – 5 kg
L’association exquise d’un vrai chocolat (cacao 60 %) avec la délicatesse d’un enrobage en sucre, pour obtenir une belle perle douce, tendre et chocolatée.
Référence 60Conditionnement : 100 g – 1 kg – 5 kg
Perles n° 6 / Silvered pearls n° 6
Assortiment de perles argentées / Silvered Tiny Set
Perles multicolores argentées n° 4 / Multicolored silvered pearls n° 4
Perles chocolat / Chocolate pearls
Buchettes / Silvered sticks
Originales et scintillantes, ces dragées au chocolat noir à 70 % de cacao, délicatement enrobées d’une fine pellicule d’or ou d’argent, créent une ambiance lumineuse et donnent au décor une atmosphère féerique. Attention, les dragées dorées craignent la lumière vive du soleil et des néons.
Référence Dragées argentées 22 / Dragées dorées 29Conditionnement : 500 g – 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 340
Un aspect inattendu pour ces dragées au chocolat : leur teinte douce, veloutée et légèrement scintillante leur confère une originalité enchanteresse. Et le chocolat savoureux qui les compose ne laissera pas les gourmands indifférents.
Référence 40 bConditionnement : 500 g – 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 340Contient 40 % de chocolat
Saveur et couleur sont les mots qui correspondent le mieux à cette gourmandise multicolore, composée de chocolat à 70 % de cacao et finement enrobée de sucre, qui ravira petits et grands !
Référence 41 b Couleur :Conditionnement : 500 g – 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de petits cœurs chocolat au kg : 1 200 / Contient 40 % de chocolat
Une forme originale derrière laquelle se cachent toute la délicatesse et la saveur d’un délicieux chocolat noir enrobé d’une fine pellicule de sucre aux teintes multiples et variées.
Référence 41 Couleur :Conditionnement : 500 g – 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de palets au kg : 320 / Contient 40 % de chocolat
Dragées argentées et dorées chocolat / Golden & silvered chocolate dragees
Dragées chocolat / Chocolate dragees
Petits cœurs chocolat / Small Chocolate Hearts
Dragées nacrées blanches chocolat / Pearly white chocolate dragees
Palets chocolat / Chocolate drops
Une alliance exquise entre un délicieux chocolat noir à 70 % de cacao et un subtil enrobage de sucre. Ces dragées au chocolat, très demandées et à la saveur raffinée, sont disponibles dans de très nombreuses teintes.
Référence 40 Couleur :Conditionnement : 500 g – 1 kg – 5 kg Nombre approximatif de dragées au kg : 340 / Contient 40 % de chocolat
Vert
pomm
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Jaune
Ivoire
Blanc
BleuBleu
cara
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Marin
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Jaune
Vert
clair
Ivoire
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Orange
Blanc
Prune
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Noir Or
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Jaune
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Prune
Blanc n
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Ivoire
Blanc
Bleu
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Parm
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Jaune s
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Saum
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RougeBord
eaux
Gris
Moka
Argen
té
Noir Or
Boîte 500 g Boîte 1 kg
étuis 200 g étui 800 g Sacs 150 g / 200 g
Métal Box 480 g
Métal Box 300 g
Boîte 1 kg
Deux saveurs au choix pour ces pralines traditionnelles aux amandes : saveur caramel pour les pralines brunes et saveur vanille pour les pralines roses. Disponibles en assortiment afin de pouvoir associer ces saveurs exquises.
Référence 24 / 25Conditionnement : 1 kg – 5 kg
La fabrication dragéifiée uniquement de sucre, donne à ces galets amande un goût particulier qui se marie parfaitement avec leurs jolies teintes multicolores !
Référence 07Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Croustillantes et savoureuses, ces dragées sont composées d’une nougatine traditionnelle finement enrobée de sucre afin d’offrir aux sens un voyage vers le divin.
Référence 26Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Testez le mariage audacieux d’une excellente pistache à la saveur franche avec un délicieux enrobage de sucre…
Référence 56Conditionnement : 1 kg – 5 kg
Pralines Amande / Praline
Galets Amande / Almond Pebbles
Nougatines Sucre / Nougatines
Pistaches Sucre / Pistachio Nuts
PACkAging
• Attention : le pourcentage d’amandes et le nombre de dragées sont indicatifs et peuvent varier en cours d’année.
Cré
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