Czarens hus
description
Transcript of Czarens hus
Frokost Czarens Hus byder velkommen.
Vi håber, du vil nyde en lækker frokost i vores hyggelige omgivelser.
Vi vil gøre vores bedste for, at du og dine får en god oplevelse.
Vi er frokost-klar i køkkenet fra kl. 12.00 – 16.00
på hverdage - samt kl. 11.00 – 16.00 om lørdagen.
Hvis du har travlt, har vi også sandwich ud af huset.
CaféLokalerne er blevet indrettet med ren nostalgi, hvor der er lagt vægt
på nærvær, oplevelser og intimitet.
Du har mulighed for at tage, vennen, veninden, konen, kæresten, naboen, svigermor
eller hele familien med ind i cafeen og nyde en god kop kaffe eller te med et dejligt
stykke kage til, eller en god frokost. Der er god mulighed for at kombinere indkøb med
et cafébesøg.
Velbekomme...
Menu & vinkort
A4 hvid conquer Løsbladesendt 20 x løsblade d. 12/12
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
Brunch Kun mod forudbestilling - min. 8 kuverter
Brunch til børn og barnlige sjæle Græsk yoghurt m/ hjemmelavet müesli & frugt coulis
Æg med bacon & pølser
1 slags ost, (skiveost)
Frisk brød
Frisk frugt
Små pandekager med sirup
Lokal most .............................................................................................................99,-
Brunch til voksneGræsk yoghurt m/ hjemmelavet müesli & frugt coulis
Æg med bacon & pølser
Pålæg
2 slags ost
Frisk brød
Frisk frugt
Små pandekager med sirup
Lokal most
Kaffe eller te ........................................................................................................ 125,-
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
Nyd kaffen, teen eller kagen i de skønne stuer....
Kaffe
Sort kaffe .................................................................................................................20,-
Espresso ....................................................................................................................20,-
Cappuchino .............................................................................................................30,-
Kaffe Latte ...............................................................................................................30,-
Iskaffe .......................................................................................................................30,-
Irsk kaffe (Kaffe, farin, whisky, flødeskum) .....................................................50,-
Te
Forskellige smagsvarianter ....................................................................................25,-
Chai latte ..................................................................................................................32,-
Varm kakao med flødeskum ................................................................................25,-
Kage
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
Laksesandwich
Sandwich med røget laks og hvidløgsdressing .................................................79,-
Sandwich med tun, jalapeños og hvidløgsdressing. .........................................79,-
Sandwich med kyllingebryst,
bacon og karrydressing (åben) ............................................................................79,-
Steak sandwich med oksekød
jalapeños og parmesan ( åben) ............................................................................85,-
Pulled pork sandwich
Coleslaw, barbequedressing, soltørrede tomater ..............................................89,-
Sandwich ud af huset, alle som lukkede sandwich
Vælg mellem laks, tun, kylling, frikadelle og pulled pork
40,-
Bestilles før kl. 16, hvis de skal bruges til aften...
Frokost - Byens bedste sandwich
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
Czarens klassiske burger
Rød dressing, agurker, syltede agurker, tomater .............................................99,-
Sacha´s Club Burger (kylling)
Karrydressing, tomater, syltede agurker, bacon, rødløg .................................95,-
Czarens æggekage (tager ca. 20 minutter)
med purløg, tomat, pølser og sprødstegt flæsk ...............................................85,-
Czarens pariserbøf
med høvlet peberrod, rødbedetern, kapers, rødløg og æggeblomme ..........95,-
Marianna´s frokostanretning (min. 2 kuverter)
Sild, varm fiskefilet, mørbrad, lun delle og brie............................................ 129,-
Frokostanretning, luksusudgaven (min. 2 kuverter)
2 slags sild, varm fiskefilet, lun delle, mørbradbøf, roastbeef,
friturestegt camembert med solbær ................................................................. 179,-
Stjerneskud
Dampet samt stegt fisk med rejer, asparges og kaviar ................................. 110,-
Salat med kylling og parmesanost ......................................................................82,-
Tunsalat
med oliven, mandler og grov nøddepesto .........................................................82,-
Czar Peter gullaschsuppe ......................................................................................79,-
Frokost
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
De kære børn
Czarens børnetallerken
(Tomat, agurk, 2 deller, sprøde kartoffelbåde) ..............................................49,-
Prinsesse Olga´s burger
med oksekød og kartoffelbåde ...........................................................................57,-
Ivan´s fiskefilet
med remoulade og kartoffelbåde ........................................................................57,-
Czarens store aftenbuffet fra kl. 17.30
( Torsdag - fredag - lørdag fra 17.30 - 21.00 )
Vi har de traditionelle udskæringer af bl.a. smørmørt oksekød, samt f.eks vildt
og fisk - dertil buffet med årstidens varierende salater, tilbehør og godt brød.
Buffeten er baseret på høflig selvbetjening, vi har derfor meget lidt servering ved
bordene – udover kødet.
1. Find det bord, der er reserveret til jer - eller find et ledigt bord.
2. Orienter jer i vores kølemontre med kød, vinreol m.v. om hvad I kunne
tænke jer.
3. Bestil mad og drikke , og oplys samtidig om, hvordan I ønsker kødet stegt.
Det vil som udgangspunkt blive stegt medium.
4. Efter bestilling af kød, vin. øl, vand m.v., kan man gå i gang med at spise fra
vores lækre buffet med salater, kartofler, frisk brød m.v., og i løbet af kort
tid - når kødet, fisken eller fjerkræet er stegt - vil vi servere dette for jer ved
bordet.
Buffet voksne ...........................................................................................................80,-
Buffet børn 4 – 12 år ...........................................................................................40,-
Buffet børn 0 - 4 år ...........................................................................................Gratis
Kød, fisk, vildt, fjerkræ, alt efter valg, se priserne i slagterdisken.
OnsdagsmadOnsdag fra kl. 17.30 serverer Czarens hus pulled pork samt vores store
salatbuffet - spis hvad I lyster.
Pulled pork incl. buffet ...................................................................................... 100,-
Børn 0 - 4 år........................................................................................................Gratis
Czarens store aftenbuffet
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
Om Czarens HusValnøddetærte .........................................................................................................28,-
Hindbærtærte .........................................................................................................28,-
Brownie med flødeskum .......................................................................................28,-
Cookie ......................................................................................................................10,-Czarens Hus er en af byens ældste bygninger. Det er opført i 1690’erne som et gavlhus, hvilket vil sige, at det er
bygget med gavlen ud mod Langgade, som var hovedgaden i Nykøbing F., da bygningen opførtes.
Adgangen til huset har tidligere foregået gennem nabohuset, Kragsnaps Hus, hvor Museum Lolland- Falster i
dag har hovedindgang og museumsbutik. Bindingsværkshuset Kragsnaps Hus er ca. 50 ældre end Czarens Hus.
Arkæologiske undersøgelser og gamle kort viser, at hjørnet af Langgade og Færgestræde har været bebygget fra
1200-tallet, så området omkring Torvet er så at sige byens vugge. Her opstod købstaden Nykøbing F.
Posthus, gæstgiveri, museum og restaurationDen tidligste ejer af bygningen, vi kender ved navn, er Ivar Rosenfeldt, der drev gæstgiveri i bygningen fra 1697.
Han var desuden byens postmester. På denne tid blev posten ikke bragt ud til byens borgere; de måtte selv hente
deres breve hos Ivar Rosenfeldt. På væggen mellem entreen og restaurationen findes det lille postschalter (vin-
due), hvorigennem posten blev udleveret.
Frem til 1923 fungerede bygningen som gæstgiveri af svingende kvalitet og med et til tider dårligt omdømme.
Da huset i 1923 blev sat til salg, købte en af byens store forretningsmænd, kaffegrosserer J.P.Jeppesen, Czarens
Hus samt nabohuset, Kragsnaps Hus, og donerede begge bygninger til museet, som på dette tidspunkt hed Mu-
seet Falsters Minder. Museet havde indtil da måttet leve med skiftende udstillingslokaler rundt i byen.
I 1950’erne genoplivedes tanken om et spisested i det tidligere gæstgiveri, og i august 1958 kunne museet så
genåbne det legendariske hus som restaurationslokale. Restaurationsdriften har siden åbningen i 1958 været
forpagtet ud, og spisestedet indgår i dag i byens restaurationshistorie som en af perlerne.
Peter den Store i Czarens HusUnder Den store nordiske Krig i begyndelsen af 1700-tallet allierede den danske konge Frederik 4. sig med den
russiske czar, Peter den Store. Som et led i denne alliance stillede czaren sin flåde til rådighed for Frederik 4.’s
påtænkte landgang i Skåne.
Peter den Store fulgte selv flåden til København, og det var under denne sejlads, at han foretog det besøg i Ny-
købing F., der har givet Czarens Hus sit navn. Peter den Store var kendt som en egensindig og uortodoks person
målt med det vestlige Europas øjne. Dette viste han også under besøget i Nykøbing, hvor han foretrak at spise i
gæstgiveriet hos postmester Ivar Rosenfeldt frem for hos hofstaben på Nykøbing slot. Et besøg, som gav huset
sit navn.
Czarens Hus har et lille, men godt udvalg af øl og vin.
Vi har udvalgt alle mærkerne selv - vi kan stå inde for kvaliteten, og selv med
Husets Vin får man en stor vinoplevelse.
God fornøjelse!
Vin & Øl
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
HvidvinHusets hvidvin Gl. 1/1 fl.
Takun ChardonnayVina Errazuriz S.A., Chile ...................................................... 45,- ................. 199,-Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde
æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter.
Indbydende og meget frugtrig smag, der
afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad.
Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Valley Vina Errazuriz S.A., Chile ................................................................................ 229,-Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der
er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget
ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt
indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
Chablis Reserve de Vaudon
Joseph Drouhin AOC, Frankrig ..................................................................... 269,-Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet
med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance.
Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
RosévinErrazuriz Rose Cabernet SauvignonAconcagua Valley Vina Errazuriz S.A., Chile ...................................................... 45,- ................. 229,-Indbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær.
Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og
afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
RødvinHusets rødvin Gl. 1/1 fl.
Las Paredes Cabernet Sauvignon
Valentin Bianchi Sacif, Mendoza. Argentina ....................... 45,- ................. 199,-Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier.
Smagen har et lidt køligt præg tilsat frugt og fedme, og det hele
afbalanceres af en let syre.
Errazuriz CarmenereVina Errazuriz S.A., Central Valley, Chile ..................................................... 229,-Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier.
Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær
og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.
Elsa Syrah
Valentin Bianchi Sacif, Argentina .................................................................... 239,-Dyb, mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær
og tørrede krydderier. Fyldig, meget nuancerig smag af solmodne
mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi.
Bianchi Famiglia Cabernet
Valentin Bianchi Sacif, Mendoza, Argentina ................................................. 259,-Farven er ren, mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med
vilde bær, krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt
balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt, der følges
op af en vedvarende og kompleks eftersmag.
Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen
RødvinRipasso Zironda
Qwine Srl, Italien ................................................................................................ 289,-Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier.
Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.
Barolo
Cantine dei Marchesi di Barolo SPA DOCG, Italien .................................. 369,-Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og
krydderi, der følges smukt op af en blød, fyldig og meget
behagelig smag.
Øl & vandFadøl
Tuborg Classic 4,6%, lille fadøl ........................................................... 30 cl. 30,-
Tuborg Classic 4,6%, stor fadøl ........................................................... 50 cl. 48,-
Carl´s Special 4,4%, lille fadøl .............................................................. 30 cl. 30,-
Carl´s Special 4,4%, stor fadøl .............................................................. 50 cl. 48,-
Flaskeøl
Specialøl - mange varianter fra forskellige mikrobryggerier .....
(spørg gerne, hvad vi har) ....................................................................... 0,5 ltr. 55,-
Snaps, Rød Ålborg, Jubilæum eller O.P. Anderson ..............................2 cl. 26,-
Sodavand
Carlsberg Sport, Coca Cola eller Coca Cola Zero, 50 cl. 35,- ........ 30 cl. 28,-
Frisk æblemost .....................................................................Pr. glas ....... 30 cl. 20,-
Kildevand ..................................................................................................... 50 cl. 20,-
Postevand .............................................................................................................. gratis