Curso Pollo de Engorde

8/11/2019 Curso Pollo de Engorde

1/40

Dr Jaime Augusto Ortiz Salazar

Emprendedor en Produccin yComercializacin en Pollo deEngorde

Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZARMdico Veterinario Zootecnista


2/40


INTRODUCCION

PILARES DE PRODUCCION

SANIDAD GENETICA INSTALACIONMANEJO

XITO GARANTIZADO

CARIO POR LA INDUSTRIA REQUIERE ESFUERZO

AMOR POR LOS ANIMALES

ADMINISTRACION


3/40


AOTiempo(das)

Consumo(gr)

ndiceConversin

1965 63 4,800 2.41975 56 4,200 2.11985 49 4,000 21995 45 3,800 1.9

2005 39 3,600 1.8


4/40


BioseguridadAlistamiento

Severo

PresenciaRecepcin de

Pollito

Dietas Preiniciacin

DisponibilidadAlimento

Agua

Desarrollo derganosVitales

Espacio yConfort

Control de laTemperatura y

H.RVentilacin

PersonalCapacitado


5/40


ALISTAMIENTO DEL GALPN

Retirar la totalidad de cualquier lote animal anterior

Recoger y sacar la materia fecal anterior

Barrida del Galpn tanto suelo, mallas y techo

Lavada del Galpn con detergente y abundante agua

Retirar todo el equipo, lavar y desinfectar.

Flamear las instalaciones

Lavar a presin.

Desinfectar con formol (10 a 15 cm./lt.)

Desinfeccin tubera

Encalar el suelo

Dejar reposar


6/40


EXCELENTE

CALIDADAgua

Pollito

ALIMENTO DisposicinEquipo

Temperatura deCama

Acondicionamiento

del rea Recepcin

PREPARACION DEL HOTEL


7/40


8/40


9/40Dr Jaime Augusto Ortiz Salazar

Agua y alimento disponibles a la llegada.1/2 cucharada de sal y 1 cucharada de azcar / lt. de agua.

Suministro de alimento a voluntad en la primera Semana

Ingresar aves con mucho cuidado.

Revisar, contar y pesar a la llegada.

Registrar todos los datos.

RECEPCIN DEL POLLITO



Provenir de padres sanos

Peso promedio 38-40 g.

Uniformidad tamao y color

Estar bien seco

Ojos redondos y brillantes

Alerta y activos

No tener ano empastado, ni inflamacin ombligo

No presentar deformidades (patas, pico, etc.)

CALIDAD DEL POLLITO



DISTRIBUCION DE POLLITO



Recibir los pollitos con agua medicada

Distribucin de los pollitos

Revisin de los pollitos y descartes de pollitos sin vitalidad

Revisin del funcionamiento de las criadoras, bebederos y comederos.

Manejo de las cortinas

Ampliacin rea de recepcin

Labores durante la Recepcindel pollito



AGUA DEBEBIDA

Debe ser tratada con cloroo yodo; dejar actuar comomnimo por 6 horas antesde dar al consumo del ave

Utilice 1 ml de Limpido(hipoclorito de Sodio) porcada 10 litro de agua ( 50

ml en tanque de 500 lt

Utilice 0,5 ml de yodo porlitro de agua en tanques

tapados

AGUA POTABLE DE BEBIDA


14/40



15/40


ALIMENTO BALANCEADO

Alimento limpio y estimular consumo Consumos y retos dependiendo del peso del lote, el ambientey la mortalidad

Definicin de consumos mximos para buscar eficiencia

Presentacin del alimento y cantidad de alimento de

iniciacin Manejo de la luz natural y artificial

Debe ser almacenado en un sitio seco, limpio y ventilado

Evitar la presencia de roedores

En ningn caso permitir la humedad de los bultos

El tiempo de almacenamiento no debe ser superior a 20 dasposterior a su produccin.


16/40


Acceso inmediato al alimento, 1 bandeja por cada 80 100 pollitos.

En los primeros das se debe trabajar con la consigna:

SUMINISTRO DE ALIMENTO


17/40


SEMANAALIMENTO (gr/animal/da)

MACHOS HEMBRAS SIN SEXAR1 36 34 35

2 58 67 583 104 93 854 132 114 1215 156 144 150

6 179 156 1837 159 160 2128 212 163 223

SUMINISTRO DE ALIMENTO


18/40


Proporcionar luz continua.

Reducir hasta llegar a 12 horas/da.

Muy Caliente

Adecuado

CALEFACCIN


19/40


Comportamiento del pollitopor el Ambiente


20/40


La densidad de alojamiento es de 50 a 55 aves/m2.

DENSIDAD


21/40


22/40


Primeras 2- 3 horas solamente agua (con azcar y/o electrolitos)

Bandeja plstica puede servir como bebedero

0- 6 das, 1 bebedero de galn /100 pollitos

Bebederos ms elevados para evitar pollitos mojados e ingresode cama en los mismos.

Las aves no deben andar mas de 2,5 metros para llegar al agua

Mantener altura del agua entre el lomo y los ojos del pollo enbebederos

El pollo NO debe bajar la cabeza para tomar agua porque noes capaz de chupar el agua hacia arriba.

El agua debe ser limpia y fresca.

BEBEDEROS


23/40


Evitardesperdiciode alimento

(nivel + alturacomedero)

Suficienteespacio

bebedero ycomedero

Manejo decortinas

Evitarreacciones

posvacunalesy ascitis

Evitarmortalidad al

final

Usar agua

tratada 3ppm de clorobebedero

Bajar la edadde venta

Cantidad dealimentoadecuada

Galponeroideal


24/40


Revisin diaria de los pollitos

Conducta del pollo (fro o calor)

Pollos enfermo, deprimidos, estornudos, tos, secreciones,

etc.

Revisin de los equipos

Altura

Funcionamiento

Chequear iluminacin (1 semana 20 lux, 10 lux)

Realizar vacunacin

LABORES DURANTE EL PROCESO DEENGORDE


25/40


CLASIFICACION Y VACUNACION


26/40


RECEPCION DEL POLLITO


27/40


TRATAMIENTO DEL AGUA


28/40


ALIMENTACION Y SUMINISTRO


29/40


VACUNACIN


30/40


31/40


No trabajar excesivamente rpido

Utilizar jaulas o contenedores de amplia apertura

Procurar reducir la distancia entre el punto de recogida y el camin

Lesiones que se Presentan

Hematomas

Magulladuras

Dislocaciones y Fracturas

CAPTURA O COSECHA DE AVES


32/40


33/40



34/40



35/40



36/40



37/40



38/40


39/40


TALLER DE CONSUMO

1. Por qu cre que es importante darle el alimentocorrecto tanto cantidad como calidad a los animales

produccin?

2. Cules son los factores que interaccionan para elconsumo de alimento en las aves?

3. Cmo interviene el consumo de agua con elconsumo de alimento en los pollos de Engorde?


40/40

TALLER DE CONSUMO

4. Por qu considera que la avicultura en la actualidades mas eficiente que la avicultura tradicional o detraspatio?

5. Qu cuidados considera que debe tenerse con lospollos en los referente al acceso al alimento y elagua?

6. Cmo afecta el estrs en la produccin avcola parasu adecuado desarrollo?

Curso Pollo de Engorde

Documents

Transcript of Curso Pollo de Engorde