Curso de Elaboración de Licores e HidromielPublicado en Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales(https://www.agro.unlp.edu.ar)

$(window).load(function() { $('#post_slider').flexslider({ animation : 'fade', controlNav : true,

http://drupal.agro.unlp.edu.ar/sites/all/themes/gazman/images/logo_top.pngPágina 1 de 2

Curso de Elaboración de Licores e HidromielPublicado en Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales(https://www.agro.unlp.edu.ar)

directionNav : true, animationLoop : true, slideshow : true }); });

Curso de Elaboración de Licores e Hidromiel

Enmarcado dentro del Programa de Cursos Gratuitos de Extensión

EXTENSION

El pasado viernes 28 de junio se llevó a cabo en las instalaciones de de Agroindustrias y el LIPA(Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales) el Curso de Elaboración de Licores eHidromiel. Como en todas sus ediciones, fue teórico-práctico. Los asistentes pudieron abordar en undía los aspectos tecnológicos más sobresalientes en la elaboración de licores e hidromiel.

El curso estuvo destinado a la comunidad en general, y fueron de la partida 20 asistentes, entre losque se encontraban empleados de diversos organismos, docentes, estudiantes universitarios, amasde casa, apicultores, y otros profesionales.

Previo a una breve introducción teórica presentada por los docentes, los asistentes elaboraron licortipo lemoncelo, tipo aperitivo (Gancia) y licor de whisky y crema y una hidromiel, respetando pautasy proceso recomendado según los docentes responsables.

Según las encuestas realizadas a los asistentes de manera escrita al finalizar el curso, los mismosmostraron mucho agrado de haber podido abordar un tema de manera teórica y práctica en tan solouna jornada, y manifestaron su interés en otros cursos que reivindiquen el “aprender haciendo”.Dicho curso se dicta desde hace unos 5 años, y se enmarca como uno de los más concurridos dentrode la oferta de Cursos destinados a la comunidad en general que se ofrecen en Agroindustrias y elLIPA.

El Ing. Agr. Jorge Lara fue el docente responsable, junto con el Ing. Agr. RamiroTaladriz. Colaborando los docentes Dr. Ariel Vicente, Dra. Maria Laura Lemoine, Dr. Cristian MatiasOrtiz, y el Nodocente Ing. Agr. Eduardo Artiñano.

El Curso de Agroindustrias dispone de una fan page [1] en donde también se difunden lasactividades que se realizan.

URL de origen: https://www.agro.unlp.edu.ar/novedad/curso-de-elaboracion-de-licores-e-hidromiel

Enlaces[1] https://www.facebook.com/Agroindustrias-FCAyF-UNLP-1589456807972537/

http://drupal.agro.unlp.edu.ar/sites/all/themes/gazman/images/logo_top.pngPágina 2 de 2